Fleischbällchen für die Suppe

Fleischbällchen für die Suppe sind ein unglaublich leckeres Halbzeug, das aus verschiedenen Fleisch- und Geflügelsorten zubereitet wird. Die Technologie zu ihrer Herstellung ist so einfach wie möglich. Fleischbällchensuppe ist sehr appetitlich und bei Kindern und Erwachsenen sehr beliebt. Auch ein Laie kann das Gericht problemlos zubereiten.

Hackfleischbällchen für die Suppe

Hackfleischbällchen für die Suppe sind eine Zubereitung, deren Zubereitung nicht länger als eine halbe Stunde dauert. Das Halbfertigprodukt ist einfach zuzubereiten; wenn Sie möchten und Platz im Kühlschrank haben, können Sie solche Zubereitungen für die zukünftige Verwendung vorbereiten. Das Einfrieren spart Zeit, und wenn Sie Brühe haben, kann jeder Suppe kochen.

1. 
   Fleischbällchen für die Suppe sind ganz einfach zuzubereiten. Wir bereiten das Hackfleisch zu, tauen es auf, nehmen es gekühlt oder zerkleinern das Fleisch durch einen Fleischwolf. Das halbfertige Fleischprodukt kann alles sein. Zwiebel und Knoblauch schälen, Petersilie abspülen.
2. 
   Um dem Hackfleisch eine glattere und zähflüssigere Konsistenz zu verleihen, mahlen Sie es noch einmal auf einem feinen Rost. Wir drehen auch Zwiebel, Petersilie und Knoblauch.
3. 
   Fügen Sie der resultierenden Mischung Gewürze hinzu.
4. 
   Kräftig mischen. Nachdem Sie das Werkstück gut geschlagen haben, müssen Sie dem Hackfleisch kein Ei hinzufügen. Beim Schlagen wird das Hackfleisch zähflüssig und erfordert keine Zusatzzutaten.
5. 
   Nachdem Sie Ihre Hände mit Wasser befeuchtet haben, rollen Sie gleich große Fleischbällchen aus.
6. 
   Falls gewünscht, die Fleischbällchen mit Semmelbröseln bestreichen.
7. 
   In dieser Form können Sie das Halbzeug einfrieren.
8. 
   Lassen Sie die vorbereiteten Fleischbällchen 20 Minuten abkühlen. Aus diesen Fleischbällchen können gekochte oder gebackene Suppen zubereitet werden. Guten Appetit!

Gehackte Hühnerfleischbällchen für die Suppe

Gehackte Hähnchenfleischbällchen für die Suppe sind einfach zuzubereiten und werden saftig. Suppen mit solchen Zubereitungen erweisen sich als leicht und äußerst lecker. Ein ziemlich einfaches Rezept wird bei vielbeschäftigten Menschen Anklang finden. Diese Fleischbällchen können separat gekocht und mit vorbereiteter Brühe serviert werden.

Kochzeit – 1 Stunde 00 Minuten

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen – 10

Zutaten:

• Hähnchenbrustfilet – 250 gr.
• Gewürze - nach Geschmack.
• Hühnerei – 1 Stk.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Weißbrot - 2 Stück.
• Salz - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Hähnchenfilet und geschälte Zwiebeln abspülen. In praktische Stücke schneiden, die problemlos in einen Fleischwolf oder Mixer passen.

Schritt 2. Mahlen Sie den Vogel zusammen mit der Zwiebel auf eine für Sie geeignete Weise. Dann das Ei unterrühren und mit Gewürzen würzen.

Schritt 3. Brot ohne Kruste in Wasser oder Milch einweichen. Drücken Sie die eingeweichte Brotmasse etwas aus und geben Sie sie zu den restlichen Zutaten. Rühren Sie, bis die Konsistenz zu Ihnen passt.

Schritt 4.Aus dem entstandenen Hackfleisch Fleischbällchen der gewünschten Größe rollen.

Schritt 5. Bringen Sie das Wasser zum Kochen und lassen Sie jeweils ein Fleischbällchen in das kochende Wasser fallen. Je nach Größe 7-10 Minuten kochen lassen. Nehmen Sie es heraus und essen Sie es mit Gemüse. Oder zusammen mit der Brühe, in der die Fleischbällchen gekocht wurden, in Schüsseln gießen.

Schritt 6. Die Fleischbällchen werden saftig und sehr appetitlich. Die Fleischbällchen müssen nicht sofort verwendet werden, Sie können sie einfrieren und nach Bedarf kochen.

Schritt 7. Hähnchenfleischbällchen passen je nach Vorliebe zu Nudelsuppe, Reis oder Gemüse. Guten Appetit!

Rinderfleischbällchensuppe

Rinderfleischbällchensuppe hat ein erstaunliches Aussehen und einen tadellosen Geschmack. Der gesamte Vorgang dauert etwa eine Stunde. Und wenn es die Zeit erlaubt, können Sie etwas davon zubereiten und einfrieren. Viele Menschen werden diesen hellen Leckerbissen genießen. Durch die Verwendung von Sahne, die bei Bedarf durch Milch ersetzt werden kann, erhält man einen angenehm cremigen Nachgeschmack, allerdings ist der Nachgeschmack nicht so reichhaltig.

Kochzeit – 50 Min.

Kochzeit – 25 Min.

Portionen – 3

Zutaten:

• Hackfleisch – 300 gr.
• Creme 20 % – 200 ml.
• Kartoffeln – 350 gr.
• Karotten – 80 gr.
• Zwiebeln – 80 gr.
• Grieß – 1-2 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Wasser – 1,2 l.
• Hühnereier – 1 Stk.
• Pflanzenöl – 1 EL.
• Petersilie – 10 gr.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die Produkte vor. Wir reinigen Wurzelgemüse und Knollen mithilfe einer Haushälterin. Ziehen Sie die Farbschicht vom Zwiebelkopf ab. Wir gießen die Früchte unter den Wasserhahn.

Schritt 2. Schneiden Sie die Kartoffeln wie gewohnt für die Suppe.

Schritt 3. Schneiden Sie die Karotten in dünne Halbkreise. Oder verwenden Sie eine andere Schnittmethode.

Schritt 4. Nach dem Kochen des Wassers die Kartoffelstücke hinzufügen.

Schritt 5.Dort tauchen wir auch die Karottenscheiben ein. Wir kochen eine Drittelstunde lang.

Schritt 6. Geben Sie das halbfertige Fleischprodukt in eine Schüssel und schlagen Sie ein Ei der Kategorie C1 auf.

Schritt 7. Nach und nach Grieß hinzufügen. Die Getreidemenge richtet sich nach dem Feuchtigkeitsgehalt des Hackfleisches. Die Mischung mit Gewürzen würzen.

Schritt 8. Das Hackfleisch glatt kneten. Schlagen, bis weiße Fasern entstehen.

Schritt 9. Formen Sie gleich große Kegel. Wenn seit dem Garen des Gemüses eine Viertelstunde vergangen ist, die Fleischbällchen hinzufügen und 10 Minuten garen.

Schritt 10. Die geschälte Zwiebel in Würfel schneiden.

Schritt 11. Nachdem Sie eine Bratpfanne mit Pflanzenöl erhitzt haben, braten Sie die Zwiebelscheiben an. Vergessen Sie nicht, umzurühren.

Schritt 12. Die gewaschene Petersilie hacken oder nach Möglichkeit grünes Gemüse verwenden.

Schritt 13. Nach 10 Minuten die Bratmischung in den Topf geben. Salz und Pfeffer.

Schritt 14. Sahne mit beliebigem Fettgehalt einfüllen.

Schritt 15. Die aromatische Petersilie dazugeben, umrühren und die Suppe 10 Minuten kochen lassen.

Schritt 16. Die duftende Suppe in Schüsseln füllen.

Schritt 17. Laden Sie Haushaltsmitglieder zum Abendessen ein. Die Suppe macht satt und macht Spaß. Guten Appetit!

Putenfleischbällchensuppe

Putenfleischbällchensuppe ist ein kalorienarmes Gericht, das Ihren Hunger stillt, Ihre Figur nicht beeinträchtigt und ein angenehmes Erlebnis bietet. Die Zubereitung einer köstlichen Suppe erfordert praktisch keinen Aufwand. Alle Produkte finden Sie im Supermarkt. Wir verwenden gekauftes oder selbstgemachtes Hackfleisch.

Kochzeit – 1 Stunde 00 Minuten

Kochzeit - 20 Minuten.

Portionen – 8

Zutaten:

• Putenhackfleisch – 500 gr.
• Kartoffeln – 2-3 Stk.
• Provenzalische Kräuter – nach Geschmack.
• Wasser – 2,5 l.
• Zwiebeln – 2 Stk.
• Karotten – 2-3 Stk.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Gemüsegewürz - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die Zutaten vor.Nachdem Sie den Topf mit Wasser gefüllt haben, stellen Sie ihn über das Feuer und warten Sie, bis er kocht.

Schritt 2. Nachdem Sie die Zwiebeln und Karotten verarbeitet haben, schneiden Sie sie nach dem Zufallsprinzip. Eine Zwiebel und eine Karotte in kochendes Wasser geben.

Schritt 3. Schälen Sie die Kartoffelknollen und schneiden Sie sie nicht zu grob. Werfen Sie es in die Pfanne. Kochen, bis es weich ist.

Schritt 4. Halbfertiges Putenfleisch in eine praktische Schüssel geben. Wenn Sie möchten, bereiten Sie das Hackfleisch selbst aus Filet- oder Schenkelbrei zu. Das Fleisch mit einem Fleischwolf zerkleinern. Mit Salz und Pfeffer würzen. Eine Zwiebel fein hacken und zur Fleischzubereitung geben.

Schritt 5. Nachdem wir das Halbzeug gemischt und leicht geschlagen haben, formen wir kleine Kugeln. Um ihnen eine schöne Form zu geben, befeuchten wir der Einfachheit halber unsere Handflächen mit Wasser.

Schritt 6. Nachdem wir die Glocken in den Suppenboden geworfen haben, kochen wir weiter, bis sie vollständig gekocht sind. Die Zeit hängt von der Größe der Kugeln ab. Wenn die Fleischbällchen gar sind, schwimmen sie an der Oberfläche.

Schritt 7. Etwa 5 Minuten vor Ende des Garvorgangs mit Gewürzen würzen, um einen reichhaltigen und reichhaltigen Geschmack zu erzielen. Nach Belieben Gewürze und aromatische Kräuter hinzufügen.

Schritt 8. Die fertige Suppe in Suppentassen verteilen. Nach Belieben mit gehackten Kräutern bestreuen oder trockene Kräuter (Petersilie, Dill etc.) mahlen.

Schritt 9. Laden Sie Ihre Familie ein und genießen Sie das Diätessen. Guten Appetit!

Fischbällchensuppe

Suppe mit Fischbällchen wird sicherlich Fischliebhabern gefallen. Fischbällchen können aus fast jedem Fisch hergestellt werden. Wählen Sie vorzugsweise ein Produkt mit wenigen Gräten. Zum Kochen können Sie fertiges Hackfleisch verwenden oder es selbst kochen, was die Garzeit verlängert.

Kochzeit – 1 Stunde 30 Minuten

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen – 6

Zutaten:

• Seelachs – 1 Stk.
• Kartoffeln – 4-5 Stk.
• Reis – 40 gr.
• Grieß – 1 EL.
• Frühlingszwiebeln - 2-3 Federn.
• Karotten – 1 Stk.
• Salz – 1,5 TL.
• Schwarze Pfefferkörner – 3-5 Stk.
• Lorbeerblatt – 1 Stk.
• Wasser – 2,5 l.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die Zutaten für die Fischbällchensuppe vor.

Schritt 2. Nachdem Sie den Seelachskadaver gewaschen haben, ziehen Sie die Haut ab, filetieren Sie ihn und entfernen Sie die Knochen.

Schritt 3. Verarbeiten Sie den Seelachs mit einer Küchenmaschine oder einem Fleischwolf. Für die Viskosität Salz und Grieß hinzufügen. Rühren, bis alles glatt ist.

Schritt 4. Nachdem Sie Ihre Hände angefeuchtet haben, rollen Sie die Fischbällchen.

Schritt 5. Nachdem Sie das Wurzelgemüse und die Knollen geschält und gründlich gewaschen haben, schneiden Sie es nach Ihren Wünschen.

Schritt 6. Nach dem Kochen des Wassers die Gemüsescheiben absenken.

Schritt 7. Fügen Sie gründlich gewaschenes Reismüsli hinzu.

Schritt 8. Salzen und warten, bis es bei maximaler Temperatur kocht. Dann reduzieren wir die Hitze und kochen den Boden eine Drittelstunde lang.

Schritt 9. Nach einer Weile die Fischzubereitungen absenken. Nach dem Kochen bei mäßiger Temperatur die Hitze reduzieren und die Suppe eine Drittelstunde kochen lassen.

Schritt 10. Lorbeerblätter und Pfefferkörner hinzufügen. 5 Minuten kochen lassen.

Schritt 11. Nach dem Spülen die Zwiebelfedern trocknen und hacken.

Schritt 12. In die heiße Suppe gießen. Schalten Sie nach dem Rühren das Gas aus.

Schritt 13. Nachdem wir die Teller mit duftender Suppe gefüllt haben, laden wir unsere Lieben zum Abendessen ein. Guten Appetit!

Suppe mit Fleischbällchen und Fadennudeln

Suppe mit Fleischbällchen und Nudeln ist eine der beliebtesten Suppen von Erwachsenen und Kindern. Die Suppe fällt leicht aus, sättigt aber gleichzeitig gut. Die Zubereitung der Suppe dauert 45 Minuten. Auch bei erhöhter Auslastung kann jeder das Rezept umsetzen. Eine köstliche Suppe wird für Geschäftsleute eine gute Hilfe sein.

Kochzeit – 45 Min.

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 8

Zutaten:

• Gehacktes Schweinefleisch – 230 gr.
• Trockene Petersilie - nach Geschmack.
• Lorbeerblatt – 1 Stk.
• Fadennudeln – 100 gr.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Kartoffeln – 5 Stk.
• Salz - nach Geschmack.
• Schwarze Pfefferkörner – nach Geschmack.
• Karotten – 0,5 Stk.
• Pflanzenöl – 60 ml.
• Wasser – 1,7 l.

Kochvorgang:

Schritt 1. Einen Topf mit Wasser aufsetzen und zum Kochen bringen. Wir nehmen das Hackfleisch vorher heraus und tauen das Fleisch auf oder drehen es, würzen es mit Gewürzen und rühren um. Wir reinigen Wurzelgemüse und Knollen. Die Kartoffeln in Würfel schneiden und in kochendes Wasser geben. Nach dem Kochen Salz hinzufügen. Reiben Sie die Karotten. Schneide die Zwiebel.

Schritt 2. Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl erhitzen und die Karotten und Zwiebeln anbraten. Nachdem wir das Hackfleisch gründlich gemischt haben, formen wir Fleischbällchen in akzeptabler Größe. Hackfleisch kann gemischt, Fleisch oder Geflügel sein.

Schritt 3. Wenn die Kartoffeln weich sind, tauchen Sie die Fleischbällchen in die Suppe. Die Bereitschaft der Fleischbällchen hängt von ihrer Größe ab.

Schritt 4. Wenn die Fleischbällchen an die Oberfläche steigen, fügen Sie das „Spinnennetz“ der Fadennudeln hinzu und fügen Sie hell gebratene Lebensmittel hinzu.

Schritt 5. Kochen Sie die Suppe etwa acht Minuten lang bei niedriger Temperatur. Wir achten darauf, die Nudeln nicht zu lange zu kochen. Andernfalls sieht die Suppe wie Brei aus. Nach Belieben mit zerkleinerten trockenen Kräutern oder frischen Kräutern bestreuen. Lorbeerblätter und Pfefferkörner dazugeben. Schalten Sie den Herd aus, decken Sie ihn ab und lassen Sie ihn ziehen.

Schritt 6. Füllen Sie tiefe Teller und probieren Sie das Gericht. Guten Appetit!

Suppe mit Fleischbällchen und Kartoffeln

Suppe mit Fleischbällchen und Kartoffeln ist ein preisgünstiges und einfach zuzubereitendes Gericht. Alle Produkte finden Sie in Ihrem nächstgelegenen Geschäft. Der elementare Prozess wird selbst einem Anfänger keine Schwierigkeiten bereiten. Wenn Sie keine fertige Brühe haben, verwenden Sie Wasser. Dieser Moment hat praktisch keinen Einfluss auf den Geschmack.

Kochzeit – 45 Min.

Kochzeit – 25 Min.

Portionen – 6

Zutaten:

• Hackfleisch – 350 gr.
• Milch – 100 ml.
• Weißbrot - 2 Stück.
• Dill – 5 Zweige.
• Zwiebeln – 2 Stk.
• Olivenöl – 1-2 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Karotten – 1 Stk.
• Kartoffeln – 3-4 Stk.
• Brühe/Wasser – 1,3 l.

Kochvorgang:

Schritt 1. Nachdem Sie das Fleisch abgespült haben, trocknen Sie es mit Servietten ab. Nach dem Schneiden in Stücke schneiden und durch einen Fleischwolf drehen. Die Semmelbrösel in Milch oder Wasser einweichen. Nachdem Sie eine Zwiebel geschält und abgespült haben, hacken Sie sie fein. Zutaten vermengen, mit Salz und Pfeffer würzen. Nach gründlichem Mischen mit Folie abdecken und eine halbe Stunde einwirken lassen.

Schritt 2. Kartoffelknollen, Karotten und restliche Zwiebeln verarbeiten. Für die Suppe das Gemüse wie gewohnt kleinschneiden. Wenn es um Schönheit geht, respektieren wir die Dimensionen.

Schritt 3. Nachdem Sie die Brühe oder das Trinkwasser zum Kochen gebracht haben, senken Sie die Kartoffelscheiben ab.

Schritt 4. Nachdem Sie die Bratpfanne mit Öl (Oliven- oder Sonnenblumenöl) erhitzt haben, braten Sie die Zwiebeln und Karotten an. Das geröstete Gemüse auf die Suppenbasis geben. 5 Minuten kochen lassen.

Schritt 5. Nachdem Sie Ihre Handflächen angefeuchtet haben, rollen Sie die Fleischbällchen und bestimmen Sie selbst die Größe. Das Halbzeug kann nach Belieben aus jeder Fleischsorte hergestellt werden. In die Suppe geben und 10 Minuten kochen lassen, bis sie an der Oberfläche schwimmt. Die Garzeit der Fleischbällchen hängt von der Fleischsorte und der Größe der Stücke ab.

Schritt 6. Nachdem Sie die Dillzweige abgespült haben, hacken Sie sie so fein wie möglich. Anstelle von Dill verwenden wir andere Kräuter, trocken oder frisch – egal. Oder ein fertiges Gewürz für Suppe. Wenn wir für den Boden Wasser verwenden, würzen Sie es mit einem Brühwürfel.

Schritt 7. Die köstliche Suppe in Portionen gießen und mit duftenden Kräutern bestreuen. Guten Appetit!

Käsesuppe mit Fleischbällchen

Käse-Fleischbällchen-Suppe sieht toll aus und schmeckt fantastisch. Ein unkomplizierter und schmackhafter Leckerbissen, der für ein großes Unternehmen geeignet ist. Während des Garvorgangs treten keine Probleme auf.Der zart cremige Geschmack ist ein toller Start in ein Familienfest.

Kochzeit – 1 Stunde 05 Minuten

Kochzeit - 20 Minuten.

Portionen – 6

Zutaten:

• Gehacktes Schweinefleisch – 100 gr.
• Sonnenblumenöl – 50 ml.
• Petersilie – 1 Zweig.
• Kartoffeln – 3 Stk.
• Zwiebeln – 50 gr.
• Karotten – 60 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Wasser – 750 ml.
• Creme 30 % – 75 ml.
• Schmelzkäse – 100 gr.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie das Essen vor und schälen Sie die Kartoffelknollen und Karotten. Wir nehmen das Hackfleisch heraus und tauen es bei Bedarf auf. Wir lösen Käse wie „Friendship“ oder „Orbit“ aus der Verpackung.

Schritt 2. Die geschälten Zwiebeln und Kartoffeln hacken, die Karotten reiben.

Schritt 3. Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl erhitzen und Karottenchips und Zwiebelscheiben anbraten.

Schritt 4. Unter Rühren braten, bis es weich ist.

Schritt 5. Wasser aufkochen und Kartoffeln hinzufügen. Nach erneutem Aufkochen und Hinzufügen von Salz 5 Minuten kochen lassen.

Schritt 6. Das abgekühlte Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen. Falls gewünscht, gehackte Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen.

Schritt 7. Gründlich umrühren und Fleischklumpen formen. Wir schneiden den Käse in Würfel.

Schritt 8. Tauchen Sie die Fleischbällchen in die Suppenbasis.

Schritt 9. Entladen Sie den Braten und den Schmelzkäse. Kochen, bis der Käse vollständig geschmolzen und die Zutaten gar sind. Es wird etwa eine Drittelstunde dauern.

Schritt 10. Mit Sahne jeglichen Fettgehalts abschmecken.

Schritt 11. Zum Kochen bringen, mit Gewürzen ausgleichen. Mit gehackten Kräutern bestreuen.

Schritt 12. Schalten Sie nach dem Rühren den Brenner aus und füllen Sie tiefe Teller mit einer ungewöhnlichen Schüssel.

Schritt 13. Laden Sie Ihre Lieben an den Tisch ein. Guten Appetit!

Suppe mit Fleischbällchen und Reis

Suppe mit Fleischbällchen und Reis ist ein beliebtes Gericht, das einfach zuzubereiten ist.Jede sparsame Hausfrau kann preisgünstige Produkte finden. Ein wenig Zeit und eine schnelle, aber sehr appetitliche Suppe steht auf Ihrem Tisch. Ich bereite das Gericht immer so zu, dass es ohne Aufwärmen sofort verzehrt werden kann.

Kochzeit – 40 Min.

Kochzeit - 30 Minuten.

Portionen – 6

Zutaten:

• Hackfleisch – 200 gr.
• Schwarze Pfefferkörner – 6-8 Stk.
• Lorbeerblatt – 1 Stk.
• Kartoffeln – 3 Stk.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Reis – 0,5 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Karotten – 1 Stk.
• Pflanzenöl – 2 EL.
• Eiweiß – 1 Stk.
• Weißes Brötchen - 2 Stück.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die Produkte vor.

Schritt 2. Nachdem Sie das Brötchen von der Kruste befreit haben, füllen Sie die Krume mit Wasser. Ein Laib oder Weißbrot reicht aus.

Schritt 3. Nachdem Sie die Pfanne mit Wasser gefüllt haben (die Menge hängt von der gewünschten Dicke ab), stellen Sie sie über das Feuer. Das gekühlte oder aufgetaute Fleischhalbzeug salzen und pfeffern. Mit weichem Brötchen kombinieren.

Schritt 4. Mit aktiven Bewegungen kombinieren wir die Komponenten.

Schritt 5. Schlagen Sie das Eiweiß auf, tränken Sie Ihre Hände darin und rollen Sie die Fleischbällchen in der gewünschten Größe. Sie können Ihre Handflächen in kaltem Wasser anfeuchten.

Schritt 6. Die geschälten Kartoffeln abspülen und in Würfel schneiden.

Schritt 7. Spülen Sie die Reiskörner ab, bis das Wasser klar ist.

Schritt 8. Geben Sie Kartoffeln und Reis in kochendes Wasser (Kurzkorn oder Langkorn – egal). Etwas Salz hinzufügen. Lorbeerblatt und Pfefferkörner dazugeben, umrühren und etwa 7 Minuten kochen lassen.

Schritt 9. Nachdem Sie die Karotten und Zwiebeln geschält haben, hacken Sie sie wie gewohnt.

Schritt 10. Die Scheiben in einer erhitzten Pfanne mit Pflanzenöl anbraten.

Schritt 11. Das geröstete Gemüse in einen Topf geben.

Schritt 12. Die Fleischstücke in die Pfanne geben und 10 Minuten kochen lassen, bis sie an die Oberfläche steigen.

Schritt 13Die leckere Suppe in Portionen verteilen und nach Belieben mit gehackten Kräutern oder trockenen Kräutern bestreuen. Guten Appetit!

Suppe mit Fleischbällchen und Pilzen

Suppe mit Fleischbällchen und Pilzen wird Sie durch ihr unbeschreibliches Aroma und ihr makelloses Aussehen begeistern. Wir verwenden alle Pilze – gefroren, frisch oder trocken. Normalerweise koche ich aus dem, was ich zur Hand habe. Dies können entweder Champignons oder Waldpilze sein.

Kochzeit – 55 Min.

Kochzeit – 40 Min.

Portionen – 5

Zutaten:

• Hackfleisch – 300 gr.
• Pilze – 400 gr.
• Tomaten im eigenen Saft – 60 gr.
• Karotten – 1 Stk.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Wasser – 1,5 l.
• Salz - nach Geschmack.
• Gewürze - nach Geschmack.
• Kartoffeln – 2 Stk.
• Butter – 25 gr.
• Pflanzenöl – zum Braten.
• Lorbeerblatt – 2 Stk.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die Produkte vor, schälen Sie die Pilze und erneuern Sie den Schnitt am Stiel. Anstelle von Champignons können Sie nach Belieben auch Waldpilze verwenden.

Schritt 2. Das gedrehte Fleisch mit Gewürzen und Salz würzen. Das Hackfleisch mit kräftigen Handbewegungen durchkneten.

Schritt 3. Erhitzen Sie das Wasser und formen Sie in der Zwischenzeit aus dem halbfertigen Fleischprodukt gleichgroße Kugeln.

Schritt 4. Die Champignons nicht zu fein schneiden. In einer heißen Pfanne mit Pflanzenöl anbraten.

Schritt 5. Die Karotten schälen, abspülen und in Würfel schneiden.

Schritt 6. Die geschälte Zwiebel in Würfel schneiden.

Schritt 7. Wenn die Champignons gebräunt sind und der Saft verdampft ist, fügen Sie das gehackte Gemüse hinzu. Braten, bis es weich ist.

Schritt 8. Nachdem Sie die Dosentomaten entkorkt haben, hacken Sie sie und geben Sie sie zum Inhalt der Bratpfanne. Bei Bedarf durch Tomatenmark oder frische Tomaten ersetzen und dabei die Haut entfernen. Wenn die Paste sauer ist, fügen Sie zum Ausgleich Zucker hinzu.

Schritt 9Nachdem Sie die Kartoffelknollen mit einer Haushälterin geschält haben, schneiden Sie sie in Würfel.

Schritt 10. Die Kartoffelscheiben auf die Fleischbällchen legen und 10 Minuten kochen lassen.

Schritt 11. Fügen Sie nach Belieben helle Röstung, Lorbeerblatt und andere Gewürze hinzu. Nach dem Kochen 5 Minuten kochen lassen.

Schritt 12. Füllen Sie tiefe Teller mit duftender Suppe. Nach Belieben mit gehackten Kräutern oder getrockneten Kräutern bestreuen. Guten Appetit!