Gazpacho zu Hause

Gazpacho ist eine klassische spanische Suppe, die sich leicht zu Hause zubereiten lässt. Der erste Gang wird aus frischem Gemüse und Obst zubereitet und kalt serviert. Gazpacho ist besonders in der Sommerhitze relevant.

Gazpacho zu Hause – ein klassisches Rezept

Das klassische Gazpacho-Rezept kam aus Spanien zu uns und zeichnet sich durch Originalität und ungewöhnliche Produktkombination aus. Es wird sehr kalt serviert.

1. 
   Gazpacho lässt sich ganz einfach zu Hause zubereiten. Zwiebel schälen, fein hacken und Essig hinzufügen, 15 Minuten ziehen lassen. Anschließend den Essig abgießen.
2. 
   Die Paprika waschen, auf ein mit Pflanzenöl gefettetes Backblech legen und 15 Minuten bei 200 Grad im Ofen backen.Anschließend die Paprika abkühlen lassen, die Außenhaut entfernen und das Fruchtfleisch hacken.
3. 
   Das Grün waschen, trocknen und fein hacken. Den Knoblauch durch eine Presse geben. In einer Schüssel Kräuter, Knoblauch und Salz vermischen.
4. 
   Olivenöl in eine Schüssel geben, umrühren und 10 Minuten ruhen lassen.
5. 
   Die Gurken waschen und in kleine Würfel schneiden. Markieren Sie die Tomaten kreuzweise, übergießen Sie sie 3-5 Minuten lang mit kochendem Wasser, entfernen Sie dann die Haut und schneiden Sie sie in Stücke. Alle zerkleinerten Zutaten in eine Mixerschüssel geben und mixen.
6. 
   Die Gazpacho für eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
7. 
   Anschließend die Suppe in Schüsseln füllen, Gurkenscheiben, frische Kräuter und Croutons hinzufügen.

Guten Appetit!

Italienische Tomatensuppe Gazpacho wie im Restaurant

Rezept für klassische italienische Tomatensuppe Gazpacho. Ursprünglich wurde dieses Gericht von den Italienern als Kaltgetränk wahrgenommen und in einem Glas serviert. Heute kann dieses erste Gericht in jedem Restaurant der Welt probiert werden.

Kochzeit: 2 Stunden.

Kochzeit: 40 Min.

Portionen: 6.

Zutaten:

• Große Tomaten – 5 Stk.
• Gurken – 4 Stk.
• Paprika – 3 Stk.
• Altbackenes Weißbrot – 100-150 gr.
• Zwiebel – 1 Stk.
• Olivenöl – 125 ml.
• Rotweinessig – 4 EL.
• Salz – 1 EL.
• Petersilie – 1 Bund.
• Wasser oder Tomatensaft – nach Geschmack.
• Knoblauch – 1-2 Zähne.

Kochvorgang:

1. Salz in einen Mörser geben, gehackten Knoblauch und altbackenes Brot hinzufügen. Mahlen Sie die Zutaten mit einem Stößel.

2. Ohne mit dem Rühren aufzuhören, Olivenöl hinzufügen, umrühren und 1,5 Stunden ruhen lassen.

3. Die Zwiebel schälen, fein hacken und mit Essig übergießen.

4. Tomaten überbrühen, schälen und hacken. Auch die Gurken schälen und in Würfel schneiden.

5. Die Paprika mit Pflanzenöl einfetten und im Ofen bei 200 Grad 10 Minuten backen. Dann die Haut entfernen und das Fruchtfleisch hacken.

6.Gehacktes Gemüse und Petersilie in einen Mixer geben und zerkleinern. Dann die Zwiebel und den Mörserinhalt hinzufügen und die Mischung erneut im Mixer verrühren.

7. Geben Sie die Gazpacho in einen Topf, verdünnen Sie sie mit Wasser oder Tomatensaft und stellen Sie sie für mehrere Stunden in den Kühlschrank.

8. Gazpacho kalt servieren.

Guten Appetit!

Erfrischende Sommer-Gazpacho-Suppe mit Tomatensaft

Diese Suppe wird bei heißem Wetter sehr beliebt sein und mit der traditionellen kalten Suppe konkurrieren. Die Vitaminzusammensetzung der Suppe erfrischt nicht nur, sondern füllt auch mit Energie. Das Gazpacho-Rezept ist sehr einfach.

Kochzeit: 80 Min.

Kochzeit: 20 Minuten.

Portionen: 2.

Zutaten:

• Tomatensaft – 1 EL.
• Paprika – 50 gr.
• Gurken – 100 gr.
• Samenmischung – 1 TL.
• Knoblauch - 1 Zahn.
• Grüns - nach Geschmack.
• Olivenöl – 1 TL.

Kochvorgang:

1. Tomatensaft kann naturbelassen oder gekauft verwendet werden.

2. Paprika und Gurken fein hacken.

3. Für Gazpacho eignen sich alle Samen: Sonnenblumen, Kürbis, Sesam oder andere.

4. Das Gemüse und den Knoblauch mit einem Messer fein hacken.

5. Gehacktes Gemüse, Samen, Kräuter und Knoblauch in eine Schüssel geben, etwas Öl und Salz hinzufügen und Tomatensaft darübergießen.

6. Die Gazpacho 1 Stunde lang in den Kühlschrank stellen und dann servieren.

Guten Appetit!

Köstliche Gazpacho-Suppe mit Garnelen

Gazpacho ist weit über sein Heimatland hinaus bekannt und steht seit langem auf der Speisekarte vieler Restaurants auf der ganzen Welt. Es gibt ein Sättigungsgefühl und löscht den Durst an einem Sommertag. Es ist nicht schwer, es zu Hause zuzubereiten.

Kochzeit: 80 Min.

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 2.

Zutaten:

• Tomatensaft – 350 ml.
• Olivenöl – 30 ml.
• Avocado – 1 Stk.
• Grüner Pfeffer – 0,5 Stk.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Gurke – 1 Stk.
• Knoblauch – 1 Zahn.
• Mandeln – 5 Stk.
• Tomate – 1 Stk.
• Weinessig – 30 ml.
• Gekochte Garnelen – 200 gr.
• Zitronensaft – 3 EL.
• Salz - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Zitronensaft über die Garnelen gießen, etwas Salz und frisch gemahlenen Pfeffer hinzufügen, umrühren und 15 Minuten ruhen lassen. Anschließend in Olivenöl anbraten und in den Kühlschrank stellen.

2. Knoblauch und Mandeln im Mörser zermahlen.

3. Paprika und Gurke in kleine Würfel schneiden. Die Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen, die Haut entfernen und das Fruchtfleisch hacken.

4. Schneiden Sie die Avocado in kleine Würfel.

5. Das Gemüse in einen Topf geben, Tomatensaft, Weinessig und Olivenöl hinzufügen, umrühren und eine Stunde kühl stellen.

6. Kalte Gazpacho auf Teller verteilen, mit Garnelen garnieren und servieren.

Guten Appetit!

Originalrezept für Gazpacho mit Käse zu Hause

Es gibt viele Rezepte für Gazpacho-Suppe. Es enthält nicht nur Gemüse, sondern auch Obst, Meeresfrüchte und Käse. Wir laden Sie ein, Gazpacho mit interessantem Geschmack und origineller Präsentation zu probieren.

Kochzeit: 60 Min.

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 3.

Zutaten:

• Gurke – 1 Stk.
• Paprika – 1 Stk.
• Frühlingszwiebeln - nach Geschmack.
• Frische Minze – 10 gr.
• Wassermelone – 400 gr.
• Olivenöl – 2 EL.
• Feta-Käse – 100 gr.
• Limette – 1 Stk.
• Weinessig – 2 EL.

Kochvorgang:

1. Paprika waschen, Kerne und Häutchen entfernen, in kleine Würfel schneiden. Ein Viertel der Mischung beiseite stellen und den Rest in eine Mixerschüssel geben.

2. Die Gurken in kleine Würfel schneiden. Ein Viertel der Mischung beiseite stellen und den Rest in eine Mixerschüssel geben. Geben Sie außerdem Zwiebel, Minze, Olivenöl und Limettensaft in die Mixschüssel. Mahlen Sie die Zutaten, bis sie glatt sind.

3. Schneiden Sie das Wassermelonenmark in kleine Würfel.

4.Geben Sie die Wassermelone in den Mixer und mixen Sie die Gemüsemischung erneut.

5. In einem großen Behälter das reservierte Gemüse mischen, Gemüsepüree und Essig hinzufügen und mit Salz abschmecken, umrühren. Die Gazpacho abkühlen lassen, dann in Gläser füllen, eine Kugel Feta-Käse hinzufügen und servieren.

Guten Appetit!

Erfrischende und unglaublich leckere Gazpacho-Suppe mit Wassermelone

Gazpacho ist eine kalte vegetarische Suppe aus Gemüse und Früchten. Traditionell wird es auf Tomatenbasis zubereitet, manchmal wird ihm aber auch Wassermelone hinzugefügt. Die Suppe ist wunderschön, hell und erfrischend.

Kochzeit: 90 Min.

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 6.

Zutaten:

• Tomaten – 4 Stk.
• Paprika – 2 Stk.
• Gurke – 2 Stk.
• Olivenöl – zum Braten.
• Wassermelone – 400 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Gewürze - nach Geschmack.
• Knoblauch – 2 Zähne.
• Grüns - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Die Tomaten 5-7 Minuten lang mit kochendem Wasser übergießen, dann die Haut entfernen und die Tomaten halbieren.

2. Paprika waschen, Membranen und Kerne entfernen, vierteln. Die Paprika in Olivenöl anbraten.

3. Schneiden Sie das Fruchtfleisch der Wassermelone aus der Schale und entfernen Sie die Kerne.

4. Gurken waschen, schälen und in große Stücke schneiden.

5. Mahlen Sie die vorbereiteten Zutaten in einem Mixer, bis sie püriert sind. Die Mischung salzen und abschmecken.

6. Die Gazpacho eine Stunde lang in den Kühlschrank stellen, dann in Schüsseln füllen, mit Kräutern garnieren und servieren.

Guten Appetit!

Köstliche und gesunde Tomaten-Gazpacho-Suppe mit Avocado

Gazpacho mit Avocado ist eine köstliche und gesunde Püreesuppe, die gekühlt serviert wird. Es hat ein angenehmes Aroma und eine schöne appetitliche Farbe. Die Suppe eignet sich für ein vegetarisches Menü und eine gesunde Ernährung.

Kochzeit: 90 Min.

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 6.

Zutaten:

• Tomaten – 4 Stk.
• Gurke – 1 Stk.
• Paprika – 2 Stk.
• Frühlingszwiebel – 10 gr.
• Tomatensaft – 3 EL.
• Sherryessig – 2 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Tabasco-Sauce – 14 TL.
• Maiskörner – 1 Dose.
• Avocado – 2 Stk.
• Petersilie – 10 gr.
• Radieschen – 8 Stk.
• Limette – 2 Stk.

Kochvorgang:

1. Gurken, Tomaten und Paprika waschen und in Würfel schneiden.

2. Geben Sie das Gemüse in einen Mixer, fügen Sie Frühlingszwiebeln hinzu und mahlen Sie alle Zutaten.

3. Die Gemüsemasse in eine große Schüssel geben, Tomatensaft, Salz, Limettensaft, Pfeffer, Tabasco-Sauce und Essig hinzufügen und umrühren.

4. Anschließend Maiskörner hinzufügen. Geschnittene Avocado und Rettich. Die Gazpacho für eine Stunde in den Kühlschrank stellen.

5. Die gekühlte Gazpacho auf Teller verteilen, mit Petersilie garnieren und servieren.

Guten Appetit!

Schritt-für-Schritt-Rezept für die Zubereitung von Gazpacho mit Krabbenfleisch

Eine tolle Kombination aus kalter spanischer Suppe und süßem Krabbenfleisch. Gazpacho mit Krabben verdient es, ein typisches Gericht des Chefkochs eines Elite-Restaurants zu sein. Lassen Sie sich die Gelegenheit nicht entgehen und bereiten Sie dieses gesunde und leckere Gericht für Ihre Familie zu.

Kochzeit: 3 Stunden.

Kochzeit: 40 Min.

Portionen: 6.

Zutaten:

• Tomaten – 800 gr.
• Gurken – 200 gr.
• Paprika – 200 gr.
• Zwiebel – 1 Stk.
• Knoblauch – 2 Zähne.
• Weißbrot – 50 gr.
• Weinessig – 1-1,5 EL.
• Olivenöl – 1-2 EL.
• Zitronensaft – 1 EL.
• Krabbenfleisch – 200 gr.
• Salz – 0,5 TL.

Kochvorgang:

1. Tomaten waschen, jeweils kreuzweise einschneiden und 10 Minuten in kochendes Wasser legen.

2. Dann, ausgehend von den Schnitten, die Tomaten schälen, in Stücke schneiden und in eine Mixerschüssel geben. Paprika und Gurken ebenfalls in große Stücke schneiden und in eine Mixerschüssel geben. Gehackte Zwiebeln, Knoblauchzehen und Weißbrot ebenfalls in die Schüssel geben.

3.Alle Zutaten zu einem glatten Püree vermahlen. Nach Geschmack Weinessig, Zitronensaft, Olivenöl und Salz hinzufügen und umrühren.

4. Um die Gazpacho gleichmäßiger zu machen, reiben Sie sie durch ein feines Sieb.

5. Die Gazpacho für 2–2,5 Stunden in den Kühlschrank stellen. Das Krabbenfleisch in Würfel schneiden. Die gekühlte Gazpacho in Schüsseln füllen, Krabbenfleisch hinzufügen und servieren.

Guten Appetit!