Ostern steht vor der Tür. Dieser Feiertag wäre ohne herrliche Osterkuchen nicht komplett. Die beste Dekoration für sie ist Zuckerguss. In den 10 in diesem Artikel gesammelten Rezepten verraten wir Ihnen, wie Sie hochwertige Glasur zubereiten.
- Klassischer weißer Kuchenguss aus Puderzucker
- Eiweißglasur für Osterkuchen, damit dieser nicht zerbröckelt
- Ein einfaches und schnelles Rezept für Osterkuchenglasur mit Gelatine
- Zuckerguss für Osterkuchen aus Milch und Puderzucker
- Köstliche Zitronenglasur für Osterkuchen
- Wie macht man Schokoladenglasur für Osterkuchen?
- Schritt-für-Schritt-Rezept zur Herstellung von Glasur für Osterkuchen mit Kondensmilch
- Zuckerguss für Osterkuchen ohne Zugabe von Eiern
- Weiche Glasur für Osterkuchen, damit dieser nicht klebt oder bröckelt
- Das einfachste Rezept zum Überziehen von Osterkuchen mit Stärke
Klassischer weißer Kuchenguss aus Puderzucker
Die klassische weiße Glasur passt perfekt zu Osterkuchen und macht sie schöner und duftender. Nach dem Aushärten wird die Glasur dicht und matt, hält gut und bröckelt nicht.
- Puderzucker 200 (Gramm)
- Zitronensaft 2 (Esslöffel)
- Wasser 2 (Esslöffel)
-
Wie bereite ich den Zuckerguss für den Osterkuchen vor? Drücken Sie die erforderliche Menge Saft aus der Zitrone. -
Nach und nach Puderzucker zum Zitronensaft geben und verrühren. -
Geben Sie anschließend ein paar Esslöffel Wasser hinzu und vermischen Sie die Zutaten kräftig, bis eine glatte Masse entsteht. -
Möglicherweise benötigen Sie etwas mehr oder weniger Puderzucker oder Wasser.Es hängt alles davon ab, welche Konsistenz die Glasur haben soll. -
Gießen Sie die fertige Glasur über Ihre Backwaren und lassen Sie sie aushärten.
Guten Appetit!
Eiweißglasur für Osterkuchen, damit dieser nicht zerbröckelt
Jeder möchte, dass seine Kuchen elegant und schön sind. Aber die Glasur erfüllt nicht nur eine dekorative Funktion, sondern hat auch eine heilige Bedeutung, nämlich sie bezeichnet die reinen Gedanken derjenigen, die die festlichen Backwaren essen werden.
Kochzeit: 30 Minuten.
Kochzeit: 30 Minuten.
Portionen: 2.
Zutaten:
- Puderzucker – 200 gr.
- Eiweiß – 1 Stk.
- Zitronensaft – 1 TL.
Kochvorgang:
1. Das Ei waschen, aufschlagen, das Eiweiß vom Eigelb trennen.
2. Puderzucker mit Eiweiß in eine Schüssel sieben.
3. Die Zutaten mit einem Mixer schlagen. Die Masse sollte locker und weiß werden.
4. Anschließend Zitronensaft in die Glasur gießen und weiter schlagen, bis sich steife Spitzen bilden.
5. Die fertige Glasur sollte dick und glatt sein und ihre Form gut behalten.
Guten Appetit!
Ein einfaches und schnelles Rezept für Osterkuchenglasur mit Gelatine
Die Glasur für Osterkuchen kann nicht nur aus Puderzucker oder Eiweiß, sondern auch aus Gelatine hergestellt werden. Dank der Gelatine wird die Glasur weniger brüchig und bröckelt beim Anschneiden des Kuchens nicht.
Kochzeit: 50 Min.
Kochzeit: 30 Minuten.
Portionen: 4.
Zutaten:
- Zucker – 1 EL.
- Gelatine – 1 TL.
- Wasser – 6 EL.
Kochvorgang:
1. In einer Schüssel einen Teelöffel Gelatine und zwei Esslöffel Wasser vermischen und einige Minuten ruhen lassen.
2. Zucker in einen Topf geben und 4 Esslöffel Wasser hinzufügen, umrühren und bei schwacher Hitze erhitzen.
3. Erhitzen Sie den Sirup, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat, nehmen Sie ihn dann vom Herd, kühlen Sie ihn leicht ab und geben Sie die gequollene Gelatine hinein. Rühren, bis sich die Gelatineklumpen vollständig aufgelöst haben.
4. Den Zuckersirup mit Gelatine in einen geeigneten Behälter füllen und mit einem Mixer weiß schlagen.
5. Die Glasur wird dick und weiß, behält ihre Form gut und bröckelt nach dem Aushärten nicht.
Guten Appetit!
Zuckerguss für Osterkuchen aus Milch und Puderzucker
Das Dekorieren eines Osterkuchens ist nicht weniger wichtig als das Backen selbst. Die Glasur macht die Kuchen nicht nur festlich und schön, sondern sorgt auch dafür, dass die Frische und Weichheit der Backwaren länger erhalten bleibt.
Kochzeit: 80 Min.
Kochzeit: 30 Minuten.
Portionen: 4.
Zutaten:
- Milch – 4 EL.
- Puderzucker – 150 gr.
Kochvorgang:
1. Milch in einen Topf geben und zum Kochen bringen.
2. Den Puderzucker durch ein feines Sieb sieben, sodass keine Klümpchen entstehen.
3. Gekochte Milch und Puderzucker verrühren.
4. Die Zutaten mit einem Mixer 4-5 Minuten lang schlagen.
5. Wenn die Glasur vollständig abgekühlt ist, können Sie sie auf die Kuchen auftragen.
Guten Appetit!
Köstliche Zitronenglasur für Osterkuchen
Ein reichhaltiger Kuchen mit aromatischer Zitronenglasur auf dem Feiertagstisch wird zweifellos alle Blicke auf sich ziehen. Darüber hinaus passen zarte Backwaren perfekt zu süß-saurer Glasur.
Kochzeit: 20 Minuten.
Kochzeit: 20 Minuten.
Portionen: 4-6.
Zutaten:
- Puderzucker – 100 gr.
- Zitronensaft – 3 EL.
Kochvorgang:
1. Drücken Sie den Saft mit der Hand oder mit einer Saftpresse aus der Zitrone.
2. Den Puderzucker durch ein Sieb sieben.
3. Zitronensaft in das Pulver gießen und die Zutaten glatt rühren.
4. Die Glasur wird nach und nach homogen und verwandelt sich in eine zähflüssige, langsam fließende Masse.
5. Gießen Sie die Glasur über die abgekühlten Kuchen und warten Sie, bis sie aushärtet.
Guten Appetit!
Wie macht man Schokoladenglasur für Osterkuchen?
Schokoladenglasur eignet sich gleichermaßen für Osterkuchen und Osterkuchen. Es hat einen reichen Geschmack und eine schöne dunkle Farbe. Die Glasur wird unter Zugabe von Sahne zubereitet.
Kochzeit: 50 Min.
Kochzeit: 50 Min.
Portionen: 3-4.
Zutaten:
- Kakao – 65 gr.
- Creme 30 % – 100 ml.
- Wasser – 175 ml.
- Zucker – 150 gr.
- Gelatine – 10 gr.
Kochvorgang:
1. Gelatine in zwei Esslöffeln Wasser einweichen und 10 Minuten quellen lassen.
2. Wasser, Sahne und Zucker in einem Topf vermischen. Stellen Sie den Behälter auf das Feuer.
3. Unter ständigem Rühren die Mischung zum Kochen bringen, aber nicht kochen lassen. Der Zucker sollte sich vollständig auflösen.
4. Nach dem Kochen Kakao hinzufügen und durch ein Sieb sieben.
5. Mischen Sie die Glasur gut, damit keine Klumpen zurückbleiben. Anschließend die gequollene Gelatine zur warmen Masse geben.
6. Die Glasur gründlich vermischen, bei Bedarf durch ein Sieb passieren.
7. Die abgekühlte Glasur auf den Osterkuchen auftragen und aushärten lassen. Die Schokoladenglasur bröckelt nicht und hat ein glänzendes Aussehen.
Guten Appetit!
Schritt-für-Schritt-Rezept zur Herstellung von Glasur für Osterkuchen mit Kondensmilch
Typischerweise wird die Glasur für Osterkuchen aus Eiweiß hergestellt. Allerdings gibt es noch eine Vielzahl an Rezepten, die ebenfalls Beachtung verdienen, zum Beispiel eine leckere und plastische Glasur aus Kondensmilch.
Kochzeit: 15 Minuten.
Kochzeit: 15 Minuten.
Portionen: 6.
Zutaten:
- Milchpulver – 4 EL.
- Kondensmilch – 6-8 EL.
- Zitronensaft – 2 TL.
- Vanillin - nach Geschmack.
Kochvorgang:
1. Das Milchpulver in eine Schüssel geben.
2. Kondensmilch hinzufügen und umrühren.
3. Anschließend Zitronensaft hinzufügen und damit die Dicke der Glasur nach Wunsch anpassen.
4. Zum Schluss Vanillin oder Vanilleextrakt nach Geschmack hinzufügen.
5.Die Glasur auf den Kuchen verteilen und aushärten lassen.
Guten Appetit!
Zuckerguss für Osterkuchen ohne Zugabe von Eiern
Zuckerguss wird zum Dekorieren verschiedener Backwaren verwendet. Dies gilt insbesondere für Osterkuchen. Wir laden Sie ein, sich mit dem Rezept vertraut zu machen und zu versuchen, eine wunderbare Glasur ohne Eier zuzubereiten.
Kochzeit: 20 Minuten.
Kochzeit: 20 Minuten.
Portionen: 2-3.
Zutaten:
- Puderzucker – 70 gr.
- Wasser – 1 EL.
- Zitronensaft – 1 TL.
- Vanillin - nach Geschmack.
Kochvorgang:
1. Den Puderzucker in eine Schüssel sieben.
2. Zitronensaft zum Puderzucker geben und die Zutaten vermischen.
3. Anschließend Wasser einfüllen und die Masse nochmals gut verrühren.
4. Rühren, bis die Glasur eine gleichmäßige Konsistenz erreicht. Dann schlagen Sie die Glasur einige Minuten lang mit einem Mixer auf, dadurch wird sie lockerer und leichter.
5. Zum Schluss Vanillin hinzufügen, vermischen und schon können Sie die Kuchen mit Zuckerguss dekorieren.
Guten Appetit!
Weiche Glasur für Osterkuchen, damit dieser nicht klebt oder bröckelt
Mit diesem Rezept können Sie einen wunderbaren schneeweißen Zuckerguss für Osterkuchen zubereiten. Sein Hauptvorteil besteht darin, dass es nach dem Aushärten nicht zerbröckelt.
Kochzeit: 40 Min.
Kochzeit: 30 Minuten.
Portionen: 4-5.
Zutaten:
- Gelatine – 1 TL.
- Wasser – 7 EL.
- Zitronensaft – 1 EL.
- Zucker – 1 EL.
Kochvorgang:
1. Gelatine in zwei Esslöffeln Wasser einweichen und einige Minuten quellen lassen.
2. Zucker mit dem restlichen Wasser vermischen. Legen Sie den Sirup auf das Feuer und erhitzen Sie ihn, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
3. Zuckersirup vom Herd nehmen, Zitronensaft hinzufügen und glatt rühren.
4.Anschließend die Gelatinemasse zur Glasur geben und weiterrühren, bis sich die Gelatine vollständig aufgelöst hat.
5. Die fertige Glasur auf die abgekühlten Osterkuchen auftragen und vollständig aushärten lassen.
Guten Appetit!
Das einfachste Rezept zum Überziehen von Osterkuchen mit Stärke
Ein einfaches Rezept für Glasur für Osterkuchen. Es wird aus preiswerten Zutaten zubereitet und erfordert nicht viel Zeit. Sie können es sofort nach dem Abkühlen der Kuchen auftragen.
Kochzeit: 15 Minuten.
Kochzeit: 15 Minuten.
Portionen: 5.
Zutaten:
- Stärke – 8 gr.
- Puderzucker – 100 gr.
- Pflanzenöl – 2 TL.
- Milch – 6 TL.
- Vanillin - nach Geschmack.
Kochvorgang:
1. Stärke mit Puderzucker und Vanille vermischen.
2. Fügen Sie der trockenen Mischung Milch und Pflanzenöl hinzu.
3. Die Zutaten glatt rühren.
4. Fügen Sie je nach Bedarf mehr oder weniger Puderzucker hinzu, um die Glasur so dick wie gewünscht zu machen.
5. Die Glasur härtet sehr schnell aus und bröckelt nicht.
Guten Appetit!
