Zuckerguss ist ein dicker und glänzender Überzug, der normalerweise auf Osterkuchen aufgetragen wird. In diesem Artikel haben wir versucht, 7 der vielfältigsten Rezepte für diese Ergänzung zum Weihnachtsbacken zusammenzustellen.
- Klassische Glasur für Osterkuchen aus Puderzucker und Eiweiß
- Zuckerguss für Osterkuchen aus Puderzucker und Gelatine, der nicht klebt oder bröckelt
- Einfacher weißer Puderzucker-Kuchenguss
- Zuckerguss für Osterkuchen aus Puderzucker, Eiweiß und Zitronensaft
- Das schnellste und einfachste Zuckerguss-Rezept aus Puderzucker und Wasser.
- Zuckerguss für Osterkuchen mit Puderzucker ohne Eier
- Zuckerguss für Osterkuchen mit Puderzucker und Stärke
Klassische Glasur für Osterkuchen aus Puderzucker und Eiweiß
Osterkuchen sieht mit Zuckerguss eleganter aus. Die beliebteste weiße Glasur wird aus Eiweiß und Puderzucker hergestellt. Es wird fluffig und lecker.
- Eiweiß 1 (Dinge)
- Puderzucker 250 (Gramm)
- Vanillezucker 5 (Gramm)
-
Um die Glasur für den Osterkuchen aus Puderzucker zuzubereiten, bereiten Sie die notwendigen Zutaten vor. Das Ei waschen und das Eiweiß vom Eigelb trennen. -
Das Eiweiß mit einem Mixer schlagen, bis ein luftiger weißer Schaum entsteht. -
Puderzucker und Vanillezucker nach und nach dazugeben und weiterschlagen, bis sich steife Spitzen bilden. Die Glasur sollte sehr dick und glänzend sein. Wenn die Schüssel gekippt ist, sollte es kaum fließen. -
Gießen Sie die fertige Glasur über den Kuchen und lassen Sie sie vollständig aushärten. -
Auf Wunsch können die Kuchen mit Zuckerstreuseln dekoriert werden; dies muss erfolgen, solange die Glasur noch nicht ausgehärtet ist.
Guten Appetit!
Zuckerguss für Osterkuchen aus Puderzucker und Gelatine, der nicht klebt oder bröckelt
Dieses klassische Rezept für schnell festigenden Zuckerguss ist in jeder Hinsicht perfekt. Erstens ist es gut, weil keine rohen Eier verwendet werden.
Kochzeit: 30 Minuten.
Kochzeit: 20 Minuten.
Portionen: 4.
Zutaten:
- Gelatine – 1 TL.
- Zucker – 180 gr.
- Wasser – 7 EL.
Kochvorgang:
1. Gelatine mit zwei Esslöffeln Wasser aufgießen und 10 Minuten einwirken lassen. Mischen Sie ein Glas Zucker mit dem restlichen Wasser und stellen Sie die Mischung auf das Feuer.
2. Erhitzen Sie den Sirup, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat, und nehmen Sie ihn dann vom Herd. Den Sirup etwas abkühlen lassen und die gequollene Gelatine dazugeben, die Masse mit einem Mixer schlagen.
3. Beim Aufschlagen mit einem Mixer beginnt die Glasur sehr schnell aufzuhellen.
4. Je länger Sie die Glasur schlagen, desto dicker wird sie.
5. Die fertige Glasur auf die Oberfläche des Osterkuchens auftragen und vollständig aushärten lassen.
Guten Appetit!
Einfacher weißer Puderzucker-Kuchenguss
Bei der Zubereitung der Glasur dürfen Sie nur hochwertigen Puderzucker verwenden. Achten Sie beim Kauf auf das Verfallsdatum und das Vorhandensein von Klumpen sowie den Bröckeligkeitsgrad des süßen Pulvers.
Kochzeit: 15 Minuten.
Kochzeit: 15 Minuten.
Portionen: 4.
Zutaten:
- Puderzucker – 1 EL.
- Zitronensaft – 2-3 EL.
Kochvorgang:
1. Den Puderzucker durch ein feines Sieb in eine Schüssel sieben.
2. Zitronensaft in kleinen Portionen zum Puderzucker geben und die Zutaten vermischen.
3. Pulver und Saft glatt rühren.
4. Hören Sie auf zu rühren, wenn die Glasur dick und glatt ist.Wenn Sie eine dickere Konsistenz wünschen, fügen Sie mehr Puderzucker hinzu.
5. Tragen Sie die fertige Glasur auf den Osterkuchen auf, sie wird fast sofort fest.
Guten Appetit!
Zuckerguss für Osterkuchen aus Puderzucker, Eiweiß und Zitronensaft
Osterkuchen sind immer mit Zuckerguss bedeckt. Um für den Urlaub gerüstet zu sein, empfehlen wir Ihnen, die einfachste Version einer Glasur aus Eiweiß, Puderzucker und Zitronensaft zur Kenntnis zu nehmen.
Kochzeit: 30 Minuten.
Kochzeit: 30 Minuten.
Portionen: 2-4.
Zutaten:
- Eiweiß – 1 Stk.
- Puderzucker – 200-250 gr.
- Zitronensaft – 1-2 TL.
Kochvorgang:
1. Waschen Sie das Ei gründlich, schlagen Sie es auf und trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb.
2. Das Eiweiß schlagen, bis leichter Schaum entsteht.
3. Als nächstes die Hälfte des Puderzuckers hinzufügen und die Zutaten mit einer Gabel vermischen.
4. Dann Zitronensaft hinzufügen und umrühren. Danach wird die Glasur weiß.
5. Nach und nach den restlichen Puderzucker hinzufügen und die Glasur auf die gewünschte Dicke bringen. Gießen Sie die vorbereitete Glasur über die Kuchen und lassen Sie sie vollständig aushärten.
Guten Appetit!
Das schnellste und einfachste Zuckerguss-Rezept aus Puderzucker und Wasser.
Glasur ist eine traditionelle glänzende Beschichtung für Feiertagskuchen. Mit seiner Hilfe ebnen Sie die Oberfläche von Backwaren und verleihen ihr ein schönes Aussehen.
Kochzeit: 10 Minuten.
Kochzeit: 10 Minuten.
Portionen: 4.
Zutaten:
- Puderzucker – 250 gr.
- Wasser – 4 EL.
Kochvorgang:
1. Den Puderzucker durch ein feines Sieb in eine Schüssel sieben.
2. Geben Sie nach und nach einen Esslöffel Wasser hinzu und vermischen Sie die Zutaten.
3. Rühren, bis die Glasur zähflüssig und glatt wird.
4. Nach dem Kochen kann der Puderzucker sofort zum Dekorieren verwendet werden.
5.Verteilen Sie die Glasur auf der Oberfläche der vollständig abgekühlten Kuchen.
Guten Appetit!
Zuckerguss für Osterkuchen mit Puderzucker ohne Eier
Sicherer ist Glasur ohne Eier. Zudem ist die Zuckerglasur einfach und schnell zuzubereiten. In nur 10 Minuten haben Sie eine hervorragende Ergänzung zu üppigen Osterbackwaren.
Kochzeit: 20 Minuten.
Kochzeit: 10 Minuten.
Portionen: 3.
Zutaten:
- Gelatine – 1 TL.
- Wasser – 6 EL.
- Zucker – 180 gr.
- Zitronensaft – 1 TL.
Kochvorgang:
1. Gelatine mit 2 Esslöffeln Wasser aufgießen und 5-7 Minuten einwirken lassen.
2. Zucker in die Pfanne geben und das restliche Wasser hinzufügen.
3. Kochen Sie den Sirup, bis er kocht und der Zucker vollständig aufgelöst ist.
4. Den Sirup etwas abkühlen lassen, die Gelatinemasse dazugeben und glatt rühren.
5. Anschließend die Masse mit einem Mixer schlagen, sie beginnt sehr schnell aufzuhellen und einzudicken.
6. Wenn die Glasur die gewünschte Dicke erreicht hat, Zitronensaft hinzufügen und umrühren. Fetten Sie die Oberseite der Kuchen mit der fertigen Glasur ein und lassen Sie sie gut aushärten.
Guten Appetit!
Zuckerguss für Osterkuchen mit Puderzucker und Stärke
Glasur macht Osterkuchen noch schöner und festlicher. Es verleiht Backwaren Süße und verbirgt äußere Mängel. Darüber hinaus können Sie durch die Glasur die Frische und Weichheit der Kuchen länger bewahren.
Kochzeit: 10 Minuten.
Kochzeit: 10 Minuten.
Portionen: 4.
Zutaten:
- Stärke – 1 TL.
- Puderzucker – 5 EL.
- Milch – 30 ml.
- Pflanzenöl – 0,5 TL.
Kochvorgang:
1. Puderzucker und Stärke in einer Schüssel vermischen.
2. Als nächstes Pflanzenöl einfüllen und vermischen.
3. Gießen Sie auch zimmerwarme Milch hinzu und rühren Sie um.
4. Die Glasur sollte gleichmäßig sein und eine glatte Konsistenz haben.
5.Verwenden Sie Glasur zum Dekorieren von Kuchen und anderen Backwaren.
Guten Appetit!
