Gefüllte Kohlrouladen im Ofen

Gefüllte Kohlrouladen im Ofen sind ein sehr leckeres, appetitliches und bei vielen beliebtes hausgemachtes Gericht. Dieses Produkt kann zum Mittag- und Abendessen oder als herzhafter Snack serviert werden. Es gibt viele Möglichkeiten, Kohlrouladen zuzubereiten. Die besten davon haben wir speziell für Sie in einer kulinarischen Auswahl von neun Rezepten mit Schritt-für-Schritt-Fotos und einer detaillierten Beschreibung des Prozesses zusammengestellt.

Faule Kohlrouladen mit Kohl, Hackfleisch und Reis im Ofen

Faule Kohlrouladen mit Kohl, Hackfleisch und Reis im Ofen sind ein sehr leckeres, saftiges und sättigendes Gericht für Ihren heimischen Tisch. Solch ein appetitliches Gericht wird das übliche Menü auf jeden Fall abwechslungsreich gestalten. Probieren Sie unbedingt unser bewährtes Rezept mit einer Schritt-für-Schritt-Beschreibung des Prozesses aus. Gönnen Sie sich und Ihren Lieben etwas!

1. 
   Gefüllte Kohlrouladen lassen sich ganz einfach im Ofen zubereiten. Bereiten wir Produkte für faule Kohlrouladen gemäß der Liste vor.
2. 
   Den Reis kochen, bis er vollständig gar ist, und mit Salz abschmecken.
3. 
   Die Zwiebel hacken und die Karotten reiben. In eine Pfanne mit Pflanzenöl geben.
4. 
   Das Gemüse unter regelmäßigem Rühren weich braten.
5. 
   Fein zerkleinerten Kohl in eine Bratpfanne geben.
6. 
   Zugedeckt ca. 8–10 Minuten köcheln lassen. Gelegentlich umrühren und mit Salz abschmecken.
7. 
   Zerkleinern Sie Schweinefleischstücke, um Hackfleisch zu erhalten. Wir schicken es zum Reis.
8. 
   Wir legen hier auch gedünstetes Gemüse hin. Gut mischen.
9. 
   Aus der Mischung formen wir saubere Schnitzel. Legen Sie sie in eine Auflaufform.
10. 
    Tomatensauce mit Sauerrahm vermischen.
11. 
    Füllen Sie die Rohlinge mit der resultierenden Mischung.
12. 
    Das Gericht 50 Minuten bei 180 Grad backen.
13. 
    Faule Kohlrouladen mit Kohl, Hackfleisch und Reis sind fertig im Ofen. Auf Teller legen und servieren!

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Frische Kohlrouladen im Ofen

Gefüllte Kohlrouladen aus frischem Kohl im Ofen sind ein unglaublich leckeres, sättigendes und interessantes Gericht für Ihr hausgemachtes Mittag-, Abendessen oder Ihren Snack. Ein solcher Leckerbissen wird das übliche Menü auf jeden Fall abwechslungsreich gestalten und Ihre Lieben begeistern. Probieren Sie unbedingt unser bewährtes Rezept mit einer Schritt-für-Schritt-Beschreibung des Prozesses aus.

Kochzeit – 1 Stunde 50 Minuten

Kochzeit – 30 Minuten

Portionen – 6

Zutaten:

• Weißkohl – 0,8 kg.
• Hackfleisch – 500 gr.
• Reis – 0,5 EL.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Mehl – ​​1,5 EL.
• Sauerrahm – 2 EL.
• Tomatenmark – 2 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Grüns - nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.
• Wasser – 1 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Entfernen Sie die oberen, rauen Blätter vom Kohlkopf und schneiden Sie den Strunk heraus. Legen Sie die Früchte in kochendes Salzwasser. Etwa drei Minuten lang brühen.Entfernen Sie anschließend vorsichtig die oberen, aufgeweichten Blätter und wiederholen Sie den Brühvorgang.

Schritt 2. In einer tiefen Schüssel das Hackfleisch mit Reis, Salz und gemahlenem schwarzem Pfeffer vermischen. Gründlich mischen.

Schritt 3. Hackfleisch und Reis portionsweise in die eingeweichten Kohlblätter geben.

Schritt 4. Rollen Sie die Stücke zu festen Würstchen.

Schritt 5. Auf diese Weise alle Kohlrouladen formen.

Schritt 6. Braten Sie die Stücke leicht in Pflanzenöl an und geben Sie sie dann in eine Auflaufform.

Schritt 7. Gießen Sie ein Glas Wasser in die Pfanne, fügen Sie Mehl, Sauerrahm, Tomatenmark und Salz nach Geschmack hinzu. Umrühren und zum Kochen bringen.

Schritt 8. Die Soße über die Kohlrouladen gießen.

Schritt 9. Backen Sie das Gericht nun 40-50 Minuten lang bei einer Temperatur von 200 Grad.

Schritt 10. Gefüllte Kohlrouladen aus frischem Kohl sind fertig im Ofen. Servieren und genießen!

Faule Kohlrouladen in Tomaten-Sauerrahmsauce

Faule Kohlrouladen in Tomaten-Sauerrahm-Sauce sind sehr nahrhaft, saftig und aromatisch. Servieren Sie sie mit Ihren Lieblingsbeilagen: Nudeln, Müsli oder Gemüse. Verwenden Sie für die Zubereitung des Gerichts ein bewährtes Schritt-für-Schritt-Rezept aus unserem kulinarischen Angebot.

Kochzeit – 1 Stunde 10 Minuten

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Weißkohl – 300 gr.
• Hackfleisch – 0,5 kg.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Karotten – 1 Stk.
• Knoblauch – 2 Zehen.
• Reis – 100 gr.
• Ei – 1 Stk.
• Sauerrahm – 2 EL.
• Tomatenmark – 1 EL.
• Gemüsebrühe – 200 ml.
• Salz – 2 TL.
• Gewürze – 5 gr.

Kochvorgang:

Schritt 1. Kohl, Zwiebel und Knoblauch hacken. Reiben Sie die Karotten.

Schritt 2. Den gehackten Kohl nach dem Kochen 5 Minuten kochen und dann auf ein Sieb geben. Lassen Sie das Wasser für die Zubereitung der Soße stehen.

Schritt 3.In einer tiefen Schüssel Hackfleisch, Kohl, halbgekochten Reis, Hühnerei, Salz und Gewürze vermischen. Gründlich mischen.

Schritt 4. Aus dem Hackfleisch feine Schnitzel formen und in eine Auflaufform legen.

Schritt 5. Zwiebeln, Knoblauch und Karotten in einer Pfanne anbraten. Wir ergänzen das Gemüse mit Sauerrahm, Tomatenmark und Gemüsebrühe. Salzen, pfeffern, aufkochen und vom Herd nehmen.

Schritt 6. Die Kohlrouladen mit Soße füllen.

Schritt 7. Das Gericht 45 Minuten bei 200 Grad backen.

Schritt 8. Faule Kohlrouladen in Tomaten-Sauerrahm-Sauce sind fertig. An den Tisch servieren und den Geschmack bewerten!

Faule Kohlrouladen im Ofen mit Soße

Faule Kohlrouladen im Ofen mit Soße sind ein sehr leckeres und interessantes Gericht für Ihren heimischen Tisch. Ein solcher Leckerbissen wird das übliche Menü auf jeden Fall abwechslungsreich gestalten und niemanden gleichgültig lassen. Wir empfehlen die Zubereitung nach unserem bewährten Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos und einer detaillierten Beschreibung des Prozesses.

Kochzeit – 1 Stunde 10 Minuten

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Weißkohl – 200 gr.
• Gehackter Truthahn – 0,5 kg.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Karotten – 1 Stk.
• Gekochter Reis – 1,5 EL.
• Tomatenmark – 2 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Hackfleisch und gehackte Zwiebeln in eine tiefe Schüssel geben.

Schritt 2. Wir schicken hier auch geriebene Karotten und fein geraspelten Kohl.

Schritt 3. Gekochten Reis, Salz und Gewürze hinzufügen.

Schritt 4. Die Mischung gründlich kneten, bis sie glatt ist.

Schritt 5. Aus dem erhaltenen Hackfleisch feine Schnitzel formen und in eine Auflaufform legen.

Schritt 6. Füllen Sie die Zubereitungen mit mit Wasser und Salz verdünntem Tomatenmark. 40 Minuten bei 180 Grad backen.

Schritt 7. Faule Kohlrouladen im Ofen mit Soße sind fertig.Servieren und genießen!

Gefüllte Kohlrouladen auf einem Backblech im Ofen

Gefüllte Kohlrouladen auf einem Backblech im Ofen werden sehr appetitlich, saftig und aromatisch. Servieren Sie sie als separates Gericht oder zusammen mit Ihren Lieblingsbeilagen. Um das Gericht zuzubereiten, verwenden Sie ein bewährtes Schritt-für-Schritt-Rezept aus unserer Auswahl.

Kochzeit – 1 Stunde 10 Minuten

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Weißkohl – 6 Blätter.
• Hackfleisch – 0,5 kg.
• Gekochter Reis – 200 gr.
• Ei – 1 Stk.
• Karotten – 1 Stk.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Tomaten/Tomatenmark – 100 gr./1 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gewürze - nach Geschmack.
• Wasser – 1 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Hackfleisch, halbgekochten Reis, Ei, Salz und Gewürze nach Geschmack in eine tiefe Schüssel geben.

Schritt 2. Die Produkte gründlich durchkneten, bis sie glatt sind.

Schritt 3. Die Füllung in das Kohlblatt geben.

Schritt 4. Fest umwickeln.

Schritt 5. Forme ordentliche Kohlrouladen.

Schritt 6. Gehackte Zwiebeln und Karotten anbraten, bis sie weich sind.

Schritt 7. Ergänzen Sie das Gemüse mit geriebenen Tomaten oder Tomatenmark und Wasser. Köcheln lassen, bis Brühe entsteht.

Schritt 8. Kohlrouladen auf ein Backblech legen.

Schritt 9. Die vorbereitete Soße darübergießen.

Schritt 10. 40 Minuten bei 220 Grad backen.

Schritt 11. Die Kohlrouladen auf einem Backblech im Ofen sind fertig. Auf Teller legen und servieren!

Gefüllte Kohlrouladen in Sauerrahm, im Ofen gebacken

Gefüllte Kohlrouladen in Sauerrahm, im Ofen gebacken, sind ein sehr leckeres und appetitliches Gericht für Ihren heimischen Tisch. Ein solcher Leckerbissen wird das übliche Menü auf jeden Fall abwechslungsreich gestalten und Ihre Lieben begeistern. Probieren Sie unbedingt unser bewährtes Rezept mit einer Schritt-für-Schritt-Beschreibung des Prozesses aus.

Kochzeit – 1 Stunde 20 Minuten

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Weißkohl – 500 gr.
• Hackfleisch – 300 gr.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Reis – 150 gr.
• Pflanzenöl – 1 EL.
• Sauerrahm – 150 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Dill – 1/3 Bund.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die notwendigen Zutaten gemäß der Liste vor.

Schritt 2. Das Hackfleisch in Pflanzenöl anbraten, bis es weich ist.

Schritt 3. Gewaschenen Reis, Salz und gemahlenen Pfeffer zum Hackfleisch geben. Umrühren und etwa 3-5 Minuten kochen lassen.

Schritt 4. Zwiebelhalbringe in Pflanzenöl anbraten. Einen Esslöffel Sauerrahm hinzufügen und noch ein paar Minuten köcheln lassen.

Schritt 5. Gehackten Dill zur Sauerrahmmischung hinzufügen.

Schritt 6. Die Kohlblätter anbrühen und die Hackfleisch-Reis-Füllung darin einwickeln.

Schritt 7. Kohlrouladen in eine Auflaufform legen. Den restlichen Sauerrahm dazugeben und eine Stunde im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen backen.

Schritt 8. Gefüllte Kohlrouladen in Sauerrahm, im Ofen gebacken, sind fertig. Servieren und genießen!

Gefüllte Kohlrouladen aus gehacktem Hähnchen im Ofen

Gefüllte Kohlrouladen aus Hähnchenhackfleisch im Ofen sind sehr zart, saftig und aromatisch. Servieren Sie sie als separates Gericht oder mit einer Beilage Ihrer Wahl auf dem Tisch. Um das Gericht zuzubereiten, verwenden Sie ein bewährtes Schritt-für-Schritt-Rezept aus unserer Auswahl.

Kochzeit – 1 Stunde 10 Minuten

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 8

Zutaten:

• Kleiner Weißkohl – 1 Stk.
• Gehacktes Hähnchen – 300 gr.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Sauerrahm – 200 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die notwendigen Zutaten zum Kochen vor.

Schritt 2. Die Zwiebel schälen und fein hacken.

Schritt 3. Den Weißkohl fein hacken.

Schritt 4.Den Kohl mit der Zwiebel mischen, salzen und gründlich verrühren, bis der Saft austritt.

Schritt 5. Hähnchenhackfleisch zum Gemüse geben. Nach Geschmack gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen.

Schritt 6. Das Werkstück gründlich durchkneten.

Schritt 7. Aus dem Hackfleisch ordentliche Schnitzel formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

Schritt 8. Jedes Stück mit Sauerrahm bestreichen und 50 Minuten bei 200 Grad backen.

Schritt 9. Die gehackten Hähnchenkohlröllchen sind fertig im Ofen. Versuch es!

Gefüllte Kohlrouladen unter Folie gebacken

Unter Folie gebackene gefüllte Kohlrouladen werden Sie mit ihrer Saftigkeit und ihrem tollen Geschmack begeistern. Der fertige Leckerbissen kann mit Sauerrahm oder weiteren Beilagen serviert werden. Eine ausgezeichnete Lösung für Ihr helles und nahrhaftes Familienessen. Nehmen Sie es unbedingt zur Kenntnis und verwöhnen Sie Ihre Liebsten!

Kochzeit – 1 Stunde 30 Minuten

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 8

Zutaten:

• Mittlerer Weißkohl – 1 Stk.
• Steinpilze – 100 gr.
• Getrocknete Steinpilze – 50 gr.
• Reis – 200 gr.
• Wasser – 400 ml.
• Zwiebeln – 2 Stk.
• Butter – 150 gr.
• Knoblauch – 3 Zehen.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Für die Soße:

• Pilzsud – 0,5 l.
• Sauerrahm – 200 gr.
• Mehl – ​​1 TL.
• Salz - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die notwendigen Zutaten für die Zubereitung von Kohlrouladen vor.

Schritt 2. Kochen Sie den Reis, bis er halb gar ist.

Schritt 3. Den Kohlkopf waschen. Entfernen Sie die oberen, rauen Blätter und schneiden Sie den Strunk vorsichtig heraus.

Schritt 4. Tauchen Sie den Kohlkopf in kochendes Wasser. Einige Minuten brühen lassen und die Blätter vorsichtig entfernen. Wir wiederholen den Vorgang, bis wir alle Blätter entfernt haben.

Schritt 5. Die getrockneten Pilze waschen und mit 600 ml kochendem Wasser übergießen. 10 Minuten kochen lassen. Anschließend das Wasser durch ein Sieb abgießen.

Schritt 6. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Dasselbe machen wir mit Knoblauch.Mahlen Sie 100 Gramm Steinpilze.

Schritt 7. Braten Sie die Zwiebeln mit Knoblauch und Pilzen in Butter an und fügen Sie dann gekochte getrocknete Pilze hinzu. Etwa 5 Minuten köcheln lassen.

Schritt 8. Übertragen Sie das Braten auf den Reis. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut vermischen.

Schritt 9. Die überbrühten Kohlblätter mit der Füllung füllen. Lass es uns aufrollen.

Schritt 10. Übertragen Sie die Rohlinge in eine mit Butter gefettete Form.

Schritt 11. Bereiten Sie die Sauce aus 500 ml Pilzbrühe, Sauerrahm und Mehl zu. Salz, Pfeffer und mischen.

Schritt 12. Die Kohlrouladen mit Soße füllen.

Schritt 13. Mit einer Folie abdecken und 1 Stunde bei 180 Grad backen.

Schritt 14. Fertig sind die unter Folie gebackenen gefüllten Kohlrouladen. Sie können es auf den Tisch servieren!

Faule Kohlrouladen aus Chinakohl, Hackfleisch und Reis

Faule Kohlrouladen aus Chinakohl, Hackfleisch und Reis sind ein sehr leckeres und interessantes Gericht für Ihren heimischen Tisch. Ein solcher Leckerbissen wird das übliche Menü auf jeden Fall abwechslungsreich gestalten und Ihre Lieben begeistern. Probieren Sie unbedingt unser bewährtes Rezept mit einer Schritt-für-Schritt-Beschreibung des Prozesses aus.

Kochzeit – 1 Stunde 30 Minuten

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 12

Zutaten:

• Pekingkohl – 0,5 kg.
• Hackfleisch – 0,5 kg.
• Reis – 0,5 EL.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Karotten – 1 Stk.
• Sauerrahm – 150 gr.
• Tomatenmark/Ketchup – 2 EL.
• Wasser – 1 EL.
• Knoblauch – 3 Zehen.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Grüns - nach Geschmack.
• Pflanzenöl – 1 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Zwiebeln und Karotten hacken. Gemüse in Pflanzenöl weich köcheln lassen.

Schritt 2. Kochen Sie den Reis, bis er fast gar ist. Bei Bedarf vorspülen.

Schritt 3. Den Chinakohl waschen, in kleine Würfel schneiden und 10 Minuten mit kochendem Wasser übergießen.

Schritt 4. Das Hackfleisch in eine tiefe Schüssel geben.Wir fügen auch Reis und Zwiebeln mit Karotten hinzu, die durch einen Fleischwolf gehackt werden. Fügen Sie gebrühten Kohl und gehackten Knoblauch hinzu.

Schritt 5. Die Masse gründlich durchkneten, dann salzen und Gewürze hinzufügen.

Schritt 6. Aus dem Rohling ordentliche Schnitzel formen. Legen Sie sie auf ein Backblech.

Schritt 7. Im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten backen.

Schritt 8. Nach der angegebenen Zeit die Sauce über das Produkt gießen. Dazu Sauerrahm und Tomatenmark in einem Glas Wasser verrühren. Weitere 30 Minuten im Ofen garen.

Schritt 9. Faule Kohlrouladen aus Chinakohl, Hackfleisch und Reis sind fertig. Versuch es!

Gefüllte Kohlrouladen aus Kohl, Hackfleisch und Reis in Schichten

Gefüllte Kohlrouladen aus Kohlschichten, Hackfleisch und Reis sind unglaublich lecker, saftig und aromatisch. Servieren Sie sie als separates Gericht oder mit einer Beilage Ihrer Wahl auf dem Tisch. Um das Gericht zuzubereiten, verwenden Sie ein bewährtes Schritt-für-Schritt-Rezept aus unserer Auswahl.

Kochzeit – 1 Stunde 30 Minuten

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 8

Zutaten:

• Kleiner Kohl - 1 Kopf.
• Hackfleisch – 0,5 kg.
• Reis – 1 EL.
• Wasser – 2 EL + 0,5 EL.
• Zwiebeln – 2 Stk.
• Karotten – 1 Stk.
• Sauerrahm – 250 gr.
• Tomatenmark – 50 gr.
• Petersilie - nach Geschmack.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Den Reis in Salzwasser kochen, bis er gar ist. Waschen Sie das Produkt zunächst gut aus.

Schritt 2. Entfernen Sie vorsichtig die Kohlblätter. Kochen Sie sie etwa 10–15 Minuten lang in kochendem Wasser.

Schritt 3. Die Zwiebel in dünne Halbringe schneiden und die Karotten reiben. Braten Sie das Essen in Pflanzenöl an und gießen Sie dann ein halbes Glas kochendes Wasser hinein.

Schritt 4. Wenn weniger Wasser in der Pfanne ist, fügen Sie saure Sahne und Tomatenmark hinzu. Umrühren und noch ein paar Minuten köcheln lassen.

Schritt 5. Den gekochten Reis gründlich mit Hackfleisch, Salz und Pfeffer vermischen.Ein Drittel der Mischung gleichmäßig in eine Auflaufform geben.

Schritt 6. Als nächstes legen Sie eine Schicht gedünstete Kohlblätter auf.

Schritt 7. Soße einfüllen und die Schichten wiederholen. Das Gericht 1 Stunde bei 180 Grad backen.

Schritt 8. Gefüllte Kohlrouladen aus Kohl, Hackfleisch und Reis sind in Schichten fertig, mit gehackter Petersilie bestreuen. Sie können sich etwas gönnen!