Rosa Lachs in einer Bratpfanne

Rosa Lachs in der Pfanne ist ein recht beliebtes Gericht, das viele Interpretationen hat. Fisch passt zu allen Beilagen oder Gemüse. Die Gerichte sind sättigend und ausgewogen. Sie können rosa Lachs als komplettes, eigenständiges Gericht servieren oder ihn beispielsweise mit Reis oder Kartoffelpüree verfeinern. Unsere Familie liebt die Kombination aus Kartoffeln und rosa Lachs, die in der Pfanne zubereitet werden. Der Fisch ist einfach und schnell zubereitet. Nutzen Sie die Auswahl und abwechslungsreicher Ihr Menü.

Rosa Lachsfilet im Teig in einer Pfanne erhitzen

Rosa Lachsfilet im Teig in der Pfanne ist ein toller Leckerbissen, den ich nicht nur an Wochentagen, sondern auch an Feiertagen zubereite. Ein universelles Rezept, das für jede Veranstaltung geeignet ist. Sie können diesen Fisch heiß oder kalt essen. Rosa Lachs verliert unter keinen Umständen seinen Geschmack.

1. 
   Rosa Lachs in der Pfanne lässt sich ganz einfach zubereiten. Rosa Lachsfilets unter fließendem Wasser abspülen und mit Servietten trocknen.
2. 
   Zitronensaft und Sojasauce über das vorbereitete Fischfilet gießen. 15 Minuten marinieren lassen, Sojasauce darf nicht verwendet werden.
3. 
   Während der rosa Lachs mariniert, bereiten Sie den Teig vor. In einem tiefen Behälter Hühnereier und Milch vermischen und glatt rühren. Mehl sieben, mit Kurkuma, Salz und einer Paprikamischung würzen. Mit einem Schneebesen umrühren, sodass kein einziger Klumpen entsteht.
4. 
   Das marinierte rosa Lachsfilet in Stücke der gewünschten Größe schneiden.
5. 
   Portionsweise in den vorbereiteten Teig geben und gut mit dem Teig bestreichen.
6. 
   Eine Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Entsorgen Sie das Öl, das Sie zum Braten verwenden. Lassen Sie die rosa Lachsstücke vorsichtig in das kochende Öl fallen. Braun auf einer Seite.
7. 
   Anschließend mit zwei Gabeln oder einem Spatel auf die zweite Seite wenden und den Fisch goldbraun braten.
8. 
   Den gebratenen rosa Lachs auf einen Teller legen.
9. 
   Teilen Sie es in Portionen auf und fügen Sie Ihre Lieblingsbeilage hinzu, ich habe Salzkartoffeln verwendet.
10. 
    Verwöhnen Sie Ihre Lieben. Guten Appetit!

Rosa Lachs in Steaks in einer Pfanne gebraten

In der Pfanne in Steaks gebratener rosa Lachs wird alle Ihre Erwartungen übertreffen. Erstaunliche Textur, einfach zuzubereitendes Rezept, duftendes Aroma – all das lässt sich in diesem Gericht problemlos vereinen. Der Fisch sieht festlich elegant aus und passt zu jeder Situation – sei es eine Dinnerparty oder ein Familienessen.

Kochzeit - 30 Minuten.

Kochzeit - 5 Minuten.

Portionen – 1

Zutaten:

• Rosa Lachs – 300 gr.
• Knoblauch – 1 Zehe.
• Sojasauce – 1 EL.
• Pflanzenöl – 1 EL.
• Zitronensaft – 1 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Dill - zur Dekoration.

Kochvorgang:

Schritt 1. Nehmen Sie 300 Gramm rosa Lachs in Steaks oder schneiden Sie den Fisch selbst in Stücke.

Schritt 2. Legen Sie die Steaks in eine Schüssel und gießen Sie gleiche Mengen Zitronensaft, Sojasauce und Öl hinein. Die geschälte Knoblauchzehe in Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben. Alles gut vermischen und 10 Minuten marinieren lassen.

Schritt 3. Dann umdrehen und weitere 10 Minuten ruhen lassen. Bei Bedarf Salz hinzufügen.

Schritt 4: Eine Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Ordnen Sie die Fischstücke sorgfältig an. Braun auf einer Seite.

Schritt 5. Drehen Sie es anschließend mit zwei Gabeln oder einem Spatel auf die zweite Seite und garen Sie den Fisch, bis er köstlich goldbraun ist.

Schritt 6. Den gebratenen rosa Lachs auf einen Teller geben. Mit Ihren Lieblingskräutern und einer Zitronenscheibe dekorieren. Ich verwende Dill.

Schritt 7. Dies ist eine großartige Option für ein spätes Abendessen. Ernähren Sie sich gesund und ohne Ihrer Figur zu schaden. Guten Appetit!

Saftiger rosa Lachs mit Zwiebeln und Karotten in einer Pfanne

Saftiger rosa Lachs mit Zwiebeln und Karotten in der Pfanne wird zart und unglaublich appetitlich. Selbst ein Amateur kann einen solchen Fisch problemlos zubereiten. Alles ist einfacher, als es auf den ersten Blick scheinen mag. Der Vorgang wird dadurch erleichtert, dass das Filet nicht von Knochen und Haut gereinigt werden muss. Rosa Lachs behält seine Form gut und fällt nicht auseinander.

Kochzeit - 30 Minuten.

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen – 4

Zutaten:

• Rosa Lachsfilet – 500 gr.
• Karotten – 1 Stk.
• Milch 6 % – 1 EL.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Spülen Sie den Fisch unter fließendem Wasser ab und tupfen Sie ihn mit Servietten trocken. In Streifen schneiden. Mit Ihren Lieblingsgewürzen würzen. Ich verwende traditionell Salz und Pfeffer.Die Gewürze mit Massagebewegungen einreiben und beiseite stellen, während das Gemüse bearbeitet wird.

Schritt 2. Befreien Sie die Zwiebel von der Schale. Planen Sie, wie Sie möchten.

Schritt 3. Waschen Sie die Karotten mit einer Bürste zum Waschen von Gemüse und Obst vom Schmutz, schaben Sie sie mit einem Messer ab oder schälen Sie sie mit einem Gemüseschäler. Planen Sie in Kreisen.

Schritt 4: Eine Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Gießen Sie das Öl ein, das Sie gewohnt sind. Zwiebeln und Karotten dazugeben und anbraten, bis sie weich sind.

Schritt 5. Fischstücke darauf legen.

Schritt 6. Gießen Sie ein Glas Milch ein. Zugedeckt 20 Minuten garen.

Schritt 7. Übertragen Sie die gekochten Fischstücke vorsichtig. Dekorieren Sie mit Ihrem Lieblingsgrün. Laden Sie Gäste an den Tisch ein. Essen Sie mit Genuss.

Rosa Lachs in Sauerrahm in einer Bratpfanne

Rosa Lachs in Sauerrahm in der Pfanne ist eine tolle Ergänzung zu Ihrer Lieblingsbeilage. Zarter Fisch mit Sauerrahmsoße ist das einfachste und einfachste Rezept, das ausnahmslos jeder mag. Rosa Lachs in dieser Variante ist mega lecker und saftig. Nutzen Sie es und setzen Sie es um!

Kochzeit – 40 Min.

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen – 6

Zutaten:

• Rosa Lachs – 1 kg.
• Weizenmehl – ​​2 EL.
• Sauerrahm – 200 gr.
• Zwiebeln – 2 Stk.
• Wasser – 300 ml.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Den ausgenommenen rosa Lachs herausnehmen und auftauen.

Schritt 2. Gießen Sie unter fließendem Wasser Wasser über den Fisch, trocknen Sie ihn ab und tupfen Sie ihn mit Servietten ab. Schneiden Sie beide Seiten ab und lassen Sie den fleischigen Teil übrig. Den Kadaver in Stücke schneiden.

Schritt 3. Den Stücken Salz hinzufügen. Die Steaks mit dem Mehl in eine Schüssel geben und jedes Stück gut damit bestreichen.

Schritt 4. Entfernen Sie die Schale von zwei mittelgroßen Zwiebeln.In halbe Ringe schneiden, in eine erhitzte Pfanne geben und in Öl glasig braten.

Schritt 5. Nehmen Sie die Zwiebel aus der Pfanne. Panierte rosa Lachssteaks in einer vorgeheizten Pfanne von beiden Seiten goldbraun braten.

Schritt 6. Die sautierten Zwiebeln darauf legen.

Schritt 7. 200 Gramm Sauerrahm in Wasser einrühren. Etwas Salz und Pfeffer hinzufügen. Nach dem Panieren das restliche Mehl hinzufügen. Rühren, bis alles glatt ist. In die Bratpfanne gießen. Warten Sie, bis es kocht. Mit einem Deckel abdecken und bei niedrigster Temperatur 20 Minuten köcheln lassen.

Schritt 8. In Portionen teilen und mit einem Zweig Ihrer Lieblingskräuter garnieren. Guten Appetit! Essen und Spaß haben!

Rosa Lachsstücke in cremiger Sauce in einer Bratpfanne

Rosa Lachsstücke in einer cremigen Sauce in einer Bratpfanne werden Sie in den Wahnsinn treiben. Wenn Sie den nach diesem Rezept zubereiteten Fisch einmal probiert haben, werden Sie ihn in keiner anderen Variante mehr essen können. Zarter rosa Lachs verliert in keinem Zustand seinen Geschmack. Ohne Übertreibung ist das saftige Filet köstlich. Der erstaunliche Geschmack und das magische Aroma des Gerichts hinterlassen unvergessliche Erinnerungen.

Kochzeit – 25 Min.

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen – 2

Zutaten:

• Rosa Lachsfilet – 300 gr.
• Reismehl – ​​2 EL.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Creme 10 % – 200 ml.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Nehmen Sie 300 Gramm rosa Lachsmark und achten Sie darauf, dass kein einziger Knochen darin ist. Benutzen Sie ggf. eine Pinzette und entfernen Sie die Kerne.

Schritt 2. Spülen Sie das rosa Lachsfilet unter fließendem Wasser ab, trocknen Sie es mit Servietten und teilen Sie es in handliche Stücke. Salz und Pfeffer hinzufügen.

Schritt 3. Befreien Sie die Zwiebel von der Schale. In halbe Ringe schneiden.Die Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Schütten Sie das gewohnte Öl aus. Die Zwiebel dazugeben und anbraten, bis sie weich ist.

Schritt 4. Reismehl auf einen Teller geben und jedes Fischstück darin großzügig panieren.

Schritt 5. Nehmen Sie die Zwiebel aus der Pfanne. Öl hinzufügen und den Fisch von beiden Seiten anbraten.

Schritt 6. Die Röstzwiebel wieder in die Pfanne geben. Sahne einfüllen. Bei Bedarf Salz und Pfeffer hinzufügen.

Schritt 7. Zum Kochen bringen. 5 Minuten kochen lassen. Den Herd ausschalten, den Deckel schließen und 5 Minuten ruhen lassen.

Schritt 8. Das appetitliche rosa Lachsfilet in cremiger Füllung in Portionen aufteilen. Mit Ihren Lieblingskräutern dekorieren und bei Bedarf eine Beilage hinzufügen.

Schritt 9. Guten Appetit!

Geschmorter rosa Lachs mit Gemüse

Geschmorter rosa Lachs mit Gemüse schmückt jede Beilage perfekt. Jeder, ob jung oder alt, liebt dieses saftige Gericht mit einer appetitlichen Soße. Der Vorteil von rosa Lachs besteht darin, dass er in dieser Variante praktisch keinen ausgeprägten unangenehmen Geruch aufweist. Der Fisch wird zart und passt hervorragend zu Kartoffelpüree. Das ist meine Lieblingskombination.

Kochzeit - 30 Minuten.

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen – 5

Zutaten:

• Rosa Lachs – 500 gr.
• Karotten – 1 Stk.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Champignons – 4 Stk.
• Petersilie – ein Haufen.
• Tomatensauce – 2 EL.
• Knoblauch – 1 Zehe.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Ein halbes Kilogramm ausgenommenen rosa Lachs aus dem Kühlschrank nehmen, unter fließendem Wasser abspülen und trocknen. Die Zwiebel schälen. Petersilie abspülen und trocknen.

Schritt 2. Waschen Sie die Karotten mit einer Waschbürste von Schmutz, schaben Sie sie mit einem Messer ab oder schälen Sie sie mit einem Gemüseschäler. Die geschälte Zwiebel in halbe Ringe schneiden.Die Bratpfanne erhitzen. Schütten Sie das gewohnte Öl aus. Zwiebeln und Karotten dazugeben und anbraten, bis sie weich sind.

Schritt 3. Die Champignons schälen und den Schnitt am Stiel erneuern, nach Belieben abschneiden und zum sautierten Gemüse geben. Etwas Salz und Pfeffer hinzufügen.

Schritt 4. Den rosa Lachs in handliche Stücke schneiden. Auf das Gemüse legen.

Schritt 5. Unter dem Deckel köcheln lassen.

Schritt 6. Tomatensauce und gehackte Knoblauchzehe hinzufügen, warmes Wasser hinzufügen, sodass die Füllung den Fisch bedeckt. 15 Minuten unter dem Deckel köcheln lassen.

Schritt 7. Die getrocknete Petersilie hacken und das Gericht dekorieren.

Schritt 8. Teilen Sie den Fisch in Portionen und fügen Sie nach Wunsch Ihre Lieblingsbeilage hinzu.

Schritt 9. Essen Sie gesunde und sättigende Mahlzeiten. Guten Appetit!

Saftiger rosa Lachs mit Mayonnaise in einer Bratpfanne

Saftiger rosa Lachs mit Mayonnaise in der Pfanne ist das am einfachsten zuzubereitende Gericht. Ich empfehle allen Liebhabern von Meeresfrüchten, diesen Fisch zu kochen. Saftig, zart, duftend! Budgetkomponenten finden Sie in jedem Geschäft. Gesund ernähren!

Kochzeit – 35 Min.

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen – 3

Zutaten:

• Rosa Lachs – 350 gr.
• Mayonnaise – 1 EL.
• Hartkäse – 30 gr.
• Dill - nach Geschmack.
• Zwiebeln – 30 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Kombinieren Sie die Zutaten für saftigen rosa Lachs.

Schritt 2. Spülen Sie den Fisch mit fließendem Wasser ab und tupfen Sie ihn mit Servietten trocken. In Streifen schneiden, Kerne und Haut entfernen.

Schritt 3: In eine Schüssel umfüllen. Mit Ihren Lieblingsgewürzen würzen. Ich verwende traditionell Salz und Pfeffer. Mit Mayonnaise belegen. Gewürze mit Massagebewegungen einreiben. Mit gehacktem Dill bestreuen. Beiseite legen.

Schritt 4. Befreien Sie die Zwiebel von der Schale. Planen Sie, wie Sie möchten.Den Käse in Späne mahlen.

Schritt 5. Eine Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Schütten Sie das gewohnte Öl aus. Die Zwiebel dazugeben und anbraten, bis sie durchsichtig ist. Fischstücke darauf legen. Mit Käsemantel bestreuen. Zugedeckt kochen, bis der Käse schmilzt.

Schritt 6. Die gekochten Fischstücke auf Servierteller verteilen. Mit grünen Lieblingsblumen und -gemüse dekorieren.

Schritt 7. Rufen Sie die Gäste an den Tisch. Essen Sie mit Genuss.

Rosa Lachs mit Käse und Tomaten in einer Bratpfanne

Rosa Lachs mit Käse und Tomaten in der Pfanne ist mein Lieblingsgericht. Es kann ohne Aufwand oder besondere Kenntnisse zubereitet werden. Der Fisch hat einen magischen Geschmack und ein unglaublich duftendes Aroma. Es ist unwahrscheinlich, dass ein appetitliches Gericht jemanden ohne positive Emotionen zurücklässt.

Kochzeit - 30 Minuten.

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen – 2

Zutaten:

• Rosa Lachsfilet – 300 gr.
• Tomaten – 40 gr.
• Karotten – 25 gr. (auf Wunsch)
• Zwiebeln – 30 gr.
• Zitronensaft – 1 TL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Mayonnaise – 15 gr.
• Hartkäse – 60 gr.
• Gheebutter – 30 gr.

Kochvorgang:

Schritt 1. Spülen Sie den Fisch mit fließendem Wasser ab und tupfen Sie ihn mit Servietten ab. In handliche Stücke schneiden.

Schritt 2: Mit Ihren Lieblingsgewürzen würzen. Wie immer habe ich Salz und Pfeffer. Mit Zitronensaft beträufeln. Die Gewürze mit Massagebewegungen einreiben und beiseite stellen, während das Gemüse bearbeitet wird.

Schritt 3. Befreien Sie die Zwiebel von der Schale. Planen Sie, wie Sie möchten. Die Tomate abspülen, trocknen und in Kreise schneiden. Hartkäse in dünne Scheiben schneiden. Optional können Sie fein geriebene Karotten hinzufügen, dann wird es noch saftiger.

Schritt 4: Erhitzen Sie die Pfanne bei mittlerer Hitze. Schütten Sie das gewohnte Öl aus.Ich habe es geschmolzen. Übertragen Sie die rosa Lachsstücke. Nur auf einer Seite braten.

Schritt 5. Tomatenscheiben auf die ungekochte Seite legen.

Schritt 6. Füllen Sie den freien Raum mit gehackten Zwiebeln. Käsescheiben auf die Tomaten legen.

Schritt 7. Den Käse mit Mayonnaise bestreichen.

Schritt 8 Mit einem Deckel abdecken und kochen, bis der Käse geschmolzen ist.

Schritt 9. Die gekochten Fischstücke vorsichtig auf einen Teller geben. Dekorieren Sie mit Ihrem Lieblingsgrün. Laden Sie Gäste an den Tisch ein. Essen Sie mit Genuss.

Rosa Lachs mit Kartoffeln in einer Bratpfanne

Rosa Lachs mit Kartoffeln in der Pfanne ist ein unglaublich leckeres und gleichzeitig einfach zuzubereitendes Gericht. Das ist meine Lieblingskombination: Fisch und Kartoffeln. Das Gericht sieht meiner Meinung nach nicht nur appetitlich, sondern auch schick aus. Die Familie ist bereit, jeden Tag so zu Abend zu essen. Kartoffeln passen perfekt zu saftigem rosa Lachs.

Kochzeit – 40 Min.

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 4

Zutaten:

• Rosa Lachs – 300 gr.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Kartoffeln – 600 gr.
• Karotten – 1 Stk.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Waschen Sie Kartoffeln und Karotten mit einer Bürste zum Waschen von Gemüse und Obst vom Schmutz und schälen Sie sie mit einem Messer oder Gemüseschäler. Ich verwende einen Gemüseschäler, das ist wirtschaftlicher. Entfernen Sie die Schale von der Zwiebel.

Schritt 2. Die geschälten Kartoffeln in Würfel schneiden und in eine heiße Pfanne mit Öl geben. Von allen Seiten goldbraun braten, dabei vorsichtig wenden.

Schritt 3. Reiben Sie die Karotten auf einer Reibe in dünne Streifen. Die Zwiebel nach Belieben hacken. Das Gemüse mit den gebräunten Kartoffeln vermengen. Einige Minuten unter Rühren braten.

Schritt 4. Spülen Sie die Steaks unter fließendem Wasser ab und tupfen Sie sie mit Servietten trocken. Auf das Gemüse legen. Mit Ihren Lieblingsgewürzen würzen.Ich verwende traditionell Salz und Pfeffer. Ein paar Minuten kochen lassen.

Schritt 5. Den Fisch auf die zweite Seite wenden und weitere 5 Minuten garen.

Schritt 7. Kartoffeln und Fisch in Portionen teilen. Mit einem Salat aus frischem Gemüse und Kräutern servieren. Laden Sie Ihre Familie und Freunde an den Tisch ein. Guten Appetit!

Rosa Lachs geschmort in Tomatensauce

In Tomatensauce gedünsteter rosa Lachs ist ein äußerst delikates Gericht, das Sie nicht belastet und Sie für immer in seinen Bann ziehen wird. Die weiche Textur des Fisches behält seine Form bemerkenswert gut und zerfällt nicht. Und die appetitliche Soße passt perfekt zu Ihren Lieblingsbeilagen.

Kochzeit – 50 Min.

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen – 4

Zutaten:

• Rosa Lachs – 1 Stk.
• Mayonnaise – 2 EL.
• Karotten – 1 Stk.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Tomatensauce – 2 EL.
• Warmes Wasser – 1 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die Zutaten für saftigen, eleganten rosa Lachs vor. Waschen Sie die Karotten von Schmutz, schaben Sie sie mit einem Messer ab oder schälen Sie sie mit einem Gemüseschäler. Entfernen Sie die Schale von der Zwiebel. Spülen Sie den Fisch mit fließendem Wasser ab und tupfen Sie ihn mit Servietten trocken. Knochen und Haut entfernen.

Schritt 2. Das rosa Lachsfilet in handliche Stücke teilen und in eine Schüssel geben. Mit Ihren Lieblingsgewürzen würzen. Wie immer habe ich Salz und Pfeffer. Die Gewürze mit Massagebewegungen einreiben und beiseite stellen, während das Gemüse bearbeitet wird.

Schritt 3. Die geschälten Karotten in dünne Halbkreise schneiden und in einer erhitzten Pfanne in Öl anbraten.

Schritt 4. Hacken Sie die Zwiebel nach Belieben. Zu den Karotten hinzufügen.

Schritt 5. Sautieren, bis es weich ist.

Schritt 6. Die Fischstücke auf dem Gemüsebeet verteilen.

Schritt 7. Gießen Sie die vorbereitete Sauce aus Mayonnaise, Wasser und Tomatensauce hinein. Die Füllung sollte den Fisch bedecken.

Schritt 8. Zugedeckt 20 Minuten garen.Mit Ihrem Lieblingsgrün garnieren.

Schritt 9. Vorsichtig auf einen Teller geben. Laden Sie Gäste an den Tisch ein. Essen Sie mit Genuss.