Erbsensuppe für den Winter im Glas

Erbsensuppe für den Winter im Glas ist ein Lebensretter für vielbeschäftigte Hausfrauen. Normalerweise nimmt die Zubereitung von Erbsensuppe viel Zeit in Anspruch, aber mit einer wunderbaren Zubereitung lässt sich der Zeitaufwand deutlich reduzieren. Das erste Gericht ist sehr appetitlich und hat einen unglaublich reichen Geschmack und ein köstliches Aroma.

Erbsensuppe in Gläsern für den Winter zubereiten

Die Zubereitung von Erbsensuppe in Gläsern für den Winter dauert lange, verkürzt aber die Kochzeit in der Zukunft. Aus dieser magischen Dose entsteht eine erstaunliche Suppe. Alles, was Sie tun müssen, ist etwas Fleisch zu kochen, die Brühe hinzuzufügen und schon ist Ihr Mittagessen fertig! Die Zubereitung einer Brötchensuppe spart Zeit.

1. 
   Wie bereitet man Erbsensuppe für den Winter in Gläsern zu? Die Spalterbsen gut waschen, dann in eine große Schüssel geben und mit kaltem Wasser auffüllen. Lassen Sie es über Nacht stehen. Am Morgen waschen wir die Erbsen, füllen sie mit gereinigtem Wasser und lassen sie eineinhalb Stunden kochen.
2. 
   Während die Erbsen kochen, beginnen wir mit dem Braten des Gemüses. Zwiebeln und Karotten schälen.In Würfel schneiden und in einer Pfanne mit Pflanzenöl köcheln lassen. Wir verwenden die Hälfte der gesamten Ölmenge und lassen die zweite für den Pfeffer übrig.
3. 
   Wir entfernen die gewaschenen Paprika aus Membranen und Saatkästen. Nach Belieben hacken und zum sautierten Gemüse geben. Kann separat gebraten werden.
4. 
   Geben Sie das gedünstete Gemüse in eine dickwandige Schüssel. Wir schicken auch die gekochten Erbsen dorthin und rühren um. Mit Tomatensaft auffüllen. Mit Salz abschmecken und mit Kristallzucker ausgleichen. Gründlich mischen und 40 Minuten bei einer unterdurchschnittlichen Temperatur kochen.
5. 
   Wir waschen die Gläser zusammen mit den Deckeln gut. Wir senken die Deckel in kochendes Wasser, stellen einen Rost darauf und stellen die gewaschenen Gläser darauf. 10–15 Minuten aufwärmen.
6. 
   Zum Schluss die Essigessenz dazugeben und gut umrühren. Wir halten die Glasbehälter mit Topflappen fest und füllen sie mit dem Werkstück. Mit gekochten Drehungen festschrauben. Auf die Deckel legen, einwickeln und vollständig abkühlen lassen.
7. 
   Dann bringen wir es in einen kühlen Raum. Wir verwenden das Werkstück bestimmungsgemäß. Guten Appetit!

Erbsensuppe aus trockenen Erbsen für den Winter

Erbsensuppe aus trockenen Erbsen wird für den Winter einfach eingemacht. Preiswerte Zutaten ergeben eine göttliche Konfitüre. Auf Wunsch kann es erhitzt und als Beilage serviert werden. Suppe kochen oder Brei essen – Sie haben die Wahl. Setzen Sie das Rezept um, um künftig keine Zeit zu verschwenden.

Kochzeit – 3 Stunden 30 Minuten

Kochzeit - 30 Minuten.

Portionen – 6

Zutaten:

• Erbsen – 800 gr.
• Tomaten – 1 kg.
• Paprika – 300 gr.
• Karotten – 500 gr.
• Zwiebeln – 450 gr.
• Pflanzenöl – 0,5 EL.
• Salz – 2 EL.
• Kristallzucker – 1 EL.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – 1/3 TL.
• Essig 9 % – 40 ml.

Kochvorgang:

Schritt 1.Bereiten Sie die Zutaten vor. Wir waschen das Gemüse, entfernen die Schalen und Schalen und beginnen mit dem Schneiden. Die Zwiebel fein hacken, die Tomaten in Würfel schneiden oder im Mixer pürieren, man kann auch eine Reibe verwenden. Reiben Sie die Karotten. Gemüse kann sautiert werden, bis es weich ist. Anstelle von Tomaten können Sie auch fertigen Tomatensaft verwenden.

Schritt 2. Die Erbsen gründlich waschen und einige Stunden einweichen. Wenn die Erbsen gut gekocht sind, können Sie sie nicht zuerst kochen, sondern zusammen mit dem Gemüsedressing kochen. Ganze Erbsen brauchen länger zum Kochen und werden am besten separat eingeweicht und gekocht. Ich mache beides.

Schritt 3. Die gewaschenen Paprikaschoten 20 Minuten im Ofen backen oder in Öl anbraten, nachdem die Eingeweide entfernt wurden. Wir nehmen das Innere heraus und entfernen die Haut. Schneiden Sie das Gemüse nach Ihren Wünschen. Während die Paprika backen, erhitzen Sie die gewaschenen Gläser im Ofen oder in der Mikrowelle. Die Sterilisation in der Mikrowelle eignet sich gut für kleine Gläser. Die Deckel müssen gekocht werden.

Schritt 4. Alle Zutaten zusammen mit gewaschenen (oder gekochten) Erbsen in einer dickwandigen Schüssel vermengen, Pflanzenöl einfüllen, mit Gewürzen würzen. Auf den Herd stellen und anderthalb Stunden kochen lassen, bei Bedarf Wasser hinzufügen. Am Ende des Vorgangs, ca. 10 Minuten vor Ende, Essig nachgießen.

Schritt 5. Die kochende Brühe in sterilisierte Behälter verteilen und verschließen. Drehen Sie es um und wickeln Sie es in einen Pelzmantel oder Decken. Dann bringen wir die Drehungen in einen kühlen Raum. Im Winter, wenn Sie Erbsensuppe möchten, entkorken Sie die Konserven, geben vorgekochte Fleischbrühe hinzu und genießen nach kurzer Zeit das warme Gericht. Guten Appetit!

Erbsensuppe mit Zwiebeln und Karotten im Glas

Erbsensuppe mit Zwiebeln und Karotten im Glas ist das einfachste Rezept, das leicht zuzubereiten ist, aber viel Zeit in Anspruch nimmt. Aber dann spart es viel Zeit beim Kochen. Für die Konservierung sind erschwingliche, preisgünstige Produkte erforderlich, die auf magische Weise zu einem appetitlichen Gericht werden.

Kochzeit – 19 Std. 00 Min.

Kochzeit - 30 Minuten.

Portionen – 2

Zutaten:

• Erbsen – 1 EL.
• Wasser – 4 EL.
• Karotten – 1 Stk.
• Zwiebel – 1 Stk.
• Pflanzenöl – 2 EL.
• Salz – 1 TL.
• Essig 9 % – 2 TL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Sammeln Sie alle notwendigen Zutaten. Wir wiegen ein Glas Erbsen ab, waschen sie gründlich, gießen sie in kaltes Wasser und lassen sie über Nacht stehen.

Schritt 2. Die Erbsen quellen über Nacht auf, waschen sie gründlich und kochen sie 2,5 Stunden lang. Um beim Kochen der Erbsen keine Zeit zu verschwenden, waschen wir kleine Glasbehälter sowie die Deckel. Wir stellen es auf Sterilisation ein.

Schritt 3. Während die Erbsen kochen, Zwiebeln und Karotten schälen, schälen und abspülen. Die Zwiebel in Würfel schneiden und die Karotten reiben.

Schritt 4. In einer mit Pflanzenöl erhitzten Bratpfanne die Scheiben anbraten, dann nach Wunsch gehackten Knoblauch hinzufügen (oder granuliertes Gewürz verwenden) und einige Minuten köcheln lassen.

Schritt 5. Die gekochten Erbsen mit einem Tauchgerät pürieren.

Schritt 6. Den Braten zur Püreemischung geben. Salz und Pfeffer. Unter gelegentlichem Rühren 20 Minuten kochen lassen.

Schritt 7. Essigsäure einfüllen und umrühren.

Schritt 8. Verteilen Sie die Erbsenbrühe in trockene, sterile Gläser und verschließen Sie sie mit Deckeln. Legen Sie die Stücke auf den Kopf und decken Sie sie mit einer Decke ab.

Schritt 9. Sobald es abgekühlt ist, stellen Sie es an einen kühlen Ort oder stellen Sie es in einen Lagerschrank. Guten Appetit!

Erbsensuppe mit Paprika für den Winter

Erbsensuppe mit Paprika für den Winter ist eine Variante, die für Studenten, Junggesellen oder einfach vielbeschäftigte Menschen zu einem unverzichtbaren Helfer wird. Suppe mit Erbsenzubereitung erweist sich als sättigend und reichhaltig. Wenn Sie dem ersten Gang geräuchertes Fleisch hinzufügen, entsteht ein außergewöhnliches Mittagessen.

Kochzeit – 1 Stunde 30 Minuten

Kochzeit - 30 Minuten.

Portionen – 1,8 l.

Zutaten:

• Trockene Erbsen – 200 gr.
• Wasser – 1 l.
• Karotten – 200 gr.
• Zwiebel – 200 gr.
• Pflanzenöl – 4-5 EL.
• Salz – 3 EL.
• Essig 9 % – 40 ml.
• Paprika – 300 gr.
• Pimenterbsen – 8-10 Stk.
• Kristallzucker – 3 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie zunächst die Produkte vor. Wiegen Sie 200 Gramm trockene Erbsen ab. Die Paprika gut abspülen und die Zwiebeln schälen.

Schritt 2. Die gewaschenen Erbsen in eine große Schüssel geben und 2-3 Stunden in kaltem Wasser einweichen. Nach einer Weile die Erbsen waschen.

Schritt 3. Schälen Sie die Karotten mithilfe einer Haushälterin. Teilen Sie die Paprika der Länge nach und säubern Sie das Innere. Entfernen Sie die Schalen von der Zwiebel.

Schritt 4. Die Paprika in Würfel schneiden.

Chic 5. Mahlen Sie die Karotten auf einer Reibe.

Schritt 6. Die Zwiebel hacken.

Schritt 7. Stellen Sie die Bratpfanne auf das Feuer, erhitzen Sie das Pflanzenöl und fügen Sie die gehackte Zwiebel hinzu. Unter regelmäßigem Rühren braten, bis es transparent ist.

Schritt 8. Die geriebenen Karotten zu den durchsichtigen Zwiebeln geben und weitere 5 Minuten kochen lassen, dabei nicht vergessen, umzurühren.

Schritt 9. Die Paprika dazugeben und 5 Minuten kochen, bis das Gemüse weich ist. Dann bewegen wir es vom Herd auf die Planke.

Schritt 10. Die gewaschenen Erbsen in einen Topf mit dickem Boden geben, mit Wasser auffüllen und 40 Minuten kochen lassen.

Schritt 11. Geröstetes Gemüse zur Erbsenbrühe geben und 10 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss mit Salz, Kristallzucker und Pfefferkörnern würzen. Essigsäure einfüllen.Wir stellen die gewaschenen Gläser zum Sterilisieren, vergessen Sie nicht, die Deckel auszukochen.

Schritt 12. Die Mischung in sterilisierte Gläser verteilen und mit einem Schlüssel aufrollen. Wir setzen die Schrauben auf die Deckel und wickeln sie ein.

Schritt 13. Wir bringen die abgekühlten Stücke in den Keller.

Schritt 14. Nach Bedarf verwenden.

Schritt 15. Nach dem Entkorken als Suppe oder als Beilage verwenden. Guten Appetit!

Für den Winter Erbsensuppe ohne Essig zubereiten

Erbsensuppe ohne Essig für den Winter zuzubereiten ist ein tolles Rezept, das Ihr Favorit werden wird. Es ist einfach zuzubereiten, schmeckt aber sehr lecker. Zur Umsetzung des Rezeptes benötigen Sie einen Autoklav. Wenn Sie einen hausgemachten Eintopf zubereitet haben, können Sie dieses Rezept problemlos verarbeiten. Die Suppe ist mega appetitlich und reichhaltig geworden.

Kochzeit – 1 Stunde 30 Minuten

Kochzeit - 30 Minuten.

Portionen – 8 l.

Zutaten:

• Spalterbsen – 1 kg.
• Hähnchenkeulen – 10 Stk.
• Karotten – 200 gr.
• Zwiebeln – 300 gr.
• Pflanzenöl – 100 ml.
• Salz – 1 TL. auf dem Glas.
• Champignons – 500 gr.
• Lorbeerblatt – ½ Stk. auf dem Glas.
• Schwarze Pfefferkörner – 3 Stk. auf dem Glas.
• Gewürz für Hühnchen – ½ TL. auf dem Glas.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die notwendigen Zutaten vor. Die Spalterbsen gründlich waschen. Anstelle der Keule können Sie auch ein anderes Hähnchenteil verwenden. Wir spülen auch unter fließendem Wasser. Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl erhitzen.

Schritt 2. Die Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden.

Schritt 3. Zwiebelhalbringe in eine heiße Pfanne mit Pflanzenöl legen. Braten, bis es transparent ist.

Schritt 4. Die geschälten Karotten reiben.

Schritt 5. Als nächstes fügen Sie die geriebenen Karotten hinzu.

Schritt 6. Lassen Sie das Gemüse zusammen köcheln.

Schritt 7. Die gewaschenen Champignons in dünne Scheiben schneiden.

Schritt 8. In einer separaten Pfanne mit etwas Pflanzenöl die Pilze anbraten.

Schritt 9Wir bereiten die Gläser vor.

Schritt 10. Geben Sie ein halbes Lorbeerblatt und ein paar Pfefferkörner in saubere, sterilisierte Gläser.

Schritt 11. Verteilen Sie die gebratenen Champignons und Keulen auf die Gläser.

Schritt 12. Geben Sie dann etwa einen Löffel Braten pro Glas hinzu.

Schritt 13. Als nächstes verteilen Sie vier Esslöffel gewaschene Erbsen. Fügen Sie einen Teelöffel Salz und einen halben Teelöffel Hühnergewürz hinzu.

Schritt 14. Gießen Sie gereinigtes Wasser ein.

Schritt 15. Der Wasserstand sollte bis zu Ihren Schultern reichen.

Schritt 16. Deckel aufschrauben.

Schritt 17. Gießen Sie 4 Liter Wasser in das Gerät. Wenn wir einen normalen Autoklaven verwenden, benötigen wir einen Liter Wasser.

Schritt 18. Stellen Sie die vorbereiteten Gläser hinein.

Schritt 19. Schließen Sie den Deckel des Geräts.

Schritt 20. Stellen Sie die Temperatur auf 120° ein. 1 Stunde kochen lassen.

Schritt 21. Nehmen Sie die Gläser nach einer Weile vorsichtig heraus.

Schritt 22. Lassen Sie es vollständig abgekühlt.

Schritt 23. Anschließend bringen wir die Werkstücke in einen kühlen Raum.

Schritt 24. Wir verwenden die Zubereitungen zum Kochen von Erbsensuppe.

Schritt 25. So entsteht Schönheit. Guten Appetit!