Rinderragout

Rindereintopf ist ein wunderbares Gericht, das zu jeder Beilage passt. Es gibt viele verschiedene Möglichkeiten, Rindereintopf zuzubereiten, und in diesem Artikel stellen wir Ihnen die zehn interessantesten vor.

Rindereintopf mit Soße in einer Bratpfanne

Ein klassisches Rezept für ein Gericht aus verfügbaren Zutaten für jede Jahreszeit. Das Rindfleisch ist aromatisch, saftig und sehr weich und passt perfekt zu jeder Beilage, sei es Kartoffeln, Brei oder Nudeln.

1. 
   Wie kocht man Rindereintopf mit Soße in einer Pfanne? Wir waschen und trocknen das Rindfleisch und schneiden es dann in kleine Stücke. Das Öl in einer Bratpfanne erhitzen und das Fleisch darauf verteilen.
2. 
   Das Fleisch unter gelegentlichem Rühren goldbraun braten, dann gehackte Zwiebeln in die Pfanne geben.
3. 
   Die Karotten auf einer groben Reibe reiben und ebenfalls zum Rindfleisch geben. Alles gut vermischen und ca. 3 Minuten braten.
4. 
   Mehl hinzufügen, alle Zutaten schnell vermischen und etwa eine Minute braten, dann Tomatenmark hinzufügen.
5. 
   Gießen Sie Wasser in die Pfanne, sodass das Fleisch vollständig bedeckt ist. Die Flüssigkeit zum Kochen bringen und die Hitze reduzieren. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und lassen Sie das Fleisch 40 Minuten köcheln, bei Bedarf Wasser hinzufügen.
6. 
   5 Minuten vor dem Garen das Rindfleisch mit gehackten Kräutern bestreuen, mit Gewürzen abschmecken und salzen und vermischen.
7. 
   Nach 5 Minuten ist das Rindfleisch in der Soße fertig. Guten Appetit!

Zartes und saftiges Rindfleisch geschmort mit Zwiebeln

Zartes, saftiges Fleisch mit aromatischer Soße ist ideal für jede Beilage und garantiert ein sättigendes und schmackhaftes warmes Gericht. Damit Rindfleisch seinen Geschmack voll entfalten kann, müssen Sie es probieren. In diesem Rezept verraten wir Ihnen einige Geheimnisse der Zubereitung eines so scheinbar einfachen Gerichts.

Kochzeit: 60 Min.

Kochzeit: 20 Min.

Portionen – 4.

Zutaten:

• Rindfleisch – 500 gr.
• Zwiebeln – 2 Stk.
• Knoblauch – 2 Zehen
• Pflanzenöl – 4 EL.
• Fleischbrühe – 150 ml.
• Grüne Chilischote – 1 Stk.
• Getrockneter Ingwer – ½ TL.
• Austernsauce – 1 EL.
• Sojasauce – 6 EL.
• Sesamöl – ½ EL.
• Stärke – 3 TL.
• Wasser – 2 EL.
• Salz - nach Geschmack

Kochvorgang:

1. Schneiden Sie das Fleisch zunächst in dünne Scheiben und dann in kleine Würfel.

2.Sesamöl mit Stärke und 3 EL Sojasauce vermischen, alles mit Wasser verdünnen und Fleisch in die Marinade geben, dann gut abdecken und für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.

3. 2 Esslöffel Öl in einer Bratpfanne erhitzen und gehackten Knoblauch, Ingwer und Chilischotenringe darauf legen. Alles gut vermischen und braten, bis das Knoblaucharoma anhält. Die Zwiebel in Federn schneiden und in die Pfanne geben. Das Gemüse salzen und ca. 4 Minuten anbraten.

4. Nehmen Sie das Gemüse aus der Pfanne, erhitzen Sie das restliche Öl darin und geben Sie das marinierte Fleisch hinein. Unter Rühren das Rindfleisch goldbraun braten.

5. Die Brühe über das Fleisch gießen, zum Kochen bringen und unter Rühren kochen, bis die Sauce eindickt.

6. Das Gemüse wieder in die Pfanne geben, alles vermischen und weitere 2 Minuten köcheln lassen.

7. Soja- und Austernsauce über das Rindfleisch gießen, umrühren und das Gericht garen.

8. Am besten servieren Sie geschmortes Rindfleisch mit Zwiebeln zu gekochtem Reis. Guten Appetit!

Wie kocht man einen köstlichen Rindereintopf mit Pflaumen?

Geschmortes Rindfleisch mit Pflaumen hat einen ungewöhnlichen Geschmack und ist sehr weich und saftig. Die Zubereitung ist recht einfach, sodass auch ein Kochanfänger mit diesem Rezept zurechtkommt. Zum Schmoren eignet sich am besten eine dickwandige Pfanne oder Gusseisen.

Kochzeit: 4 Stunden.

Kochzeit: 25 Min.

Portionen – 8.

Zutaten:

• Rindfleisch – 1200 gr.
• Zwiebeln – 400 gr.
• Knoblauch – 3 Zehen
• Karotten – 300 gr.
• Pflaumen – 200 gr.
• Butter – 60 gr.
• Tomatenmark – 3 EL.
• Wasser – 400 ml.
• Schwarze Pfefferkörner – 10 Stk.
• Lorbeerblatt – 1 Stk.
• Salz - nach Geschmack
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack

Kochvorgang:

1. Bereiten Sie alle Zutaten vor.Wir waschen und trocknen das Fleisch, waschen und schälen Knoblauch, Karotten und Zwiebeln.

2. Butter in einen Topf geben.

3. Das Rindfleisch in kleine Würfel schneiden.

4. Das Fleisch in einer Bratpfanne goldbraun braten.

5. Rindfleisch in die Pfanne geben.

6. Die Zwiebel vierteln und in einer Pfanne goldbraun anbraten, dann auf das Fleisch geben.

7. Schneiden Sie die Karotten in große Stücke.

8. Braten Sie die Karotten 10 Minuten lang an.

9. Tomatenmark zu den Karotten geben und mit Wasser auffüllen. Nach Geschmack Pfeffer hinzufügen.

10. Gut vermischen, etwa 3 Minuten köcheln lassen und in einen Topf geben.

11. Mischen Sie den Inhalt der Pfanne gründlich. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und das Rindfleisch 2 Stunden köcheln lassen.

12. Die Pflaumen 15 Minuten einweichen, dann in kaltem Wasser abspülen und zum Fleisch in die Pfanne geben. Wir fügen auch gehackten Knoblauch, Lorbeerblatt und Pfefferkörner hinzu. Das Gericht nach Geschmack salzen.

13. Alle Zutaten vermischen und das Gericht weitere 2 Stunden köcheln lassen, bei Bedarf kochendes Wasser hinzufügen.

14. Gekochtes Rindfleisch kann mit oder ohne Beilage serviert werden. Guten Appetit!

Ein einfaches und köstliches Rezept zum Kochen von Rindereintopf im Ofen

Im Ofen gedünstetes Rindfleisch ist saftig, mit einem reichen Geschmack und Aroma. Das Hinzufügen von Gemüse und Käse trägt dazu bei, dem Fleisch Geschmack und Nutzen zu verleihen. Das Ergebnis ist ein vollständig zubereitetes, schmackhaftes und gesundes Gericht, das keine Beilage benötigt.

Kochzeit: 1,5 Stunden.

Kochzeit: 30 Min.

Portionen – 4.

Zutaten:

• Rindfleisch – 500 gr.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Karotten – 1 Stk.
• Tomate – 1 Stk.
• Kartoffeln – 4 Stk.
• Paprika – 2 Stk.
• Käse – 200 gr.
• Kefir – 1 EL.
• Salz - nach Geschmack
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack

Kochvorgang:

1. Das Rindfleisch in kleine Stücke schneiden, mit Kefir füllen, in halbe Ringe geschnittene Zwiebeln, Pfeffer und Salz hinzufügen und eine Stunde im Kühlschrank marinieren.

2. Karotten und Kartoffeln in dünne Stücke schneiden.

3. Entfernen Sie die Haut von der Tomate und der Paprika und hacken Sie sie.

4. Das Rindfleisch und die Zwiebeln in eine Auflaufform geben, Kartoffeln, Karotten, Paprika und Tomaten darauf schichten und für eine halbe Stunde in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen stellen.

5. Nach einer halben Stunde die Form mit Käse bestreuen und weitere 20 Minuten backen.

6. Das fertige Rindfleisch heiß servieren. Guten Appetit!

Wie kann man Rindfleisch mit Zwiebeln und Karotten köstlich schmoren?

Zartes und weiches Fleisch mit süßen Karottennoten. Die Soße ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch sehr schön. Die Zubereitung eines solchen Gerichts gestaltet sich recht langwierig, denn damit das Rindfleisch richtig geschmort wird, muss zwar viel Zeit vergehen, das Rezept selbst ist aber leicht zu meistern.

Kochzeit: 2 Stunden.

Kochzeit: 35 Min.

Portionen – 4.

Zutaten:

• Rindfleisch – 800 gr.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Karotten – 1 Stk.
• Tomatenmark – 1 EL.
• Sonnenblumenöl – 30 ml.
• Mehl – ​​1 EL.
• Lorbeerblatt – 1 Stk.
• Gemahlener Paprika – ½ TL.
• Salz - nach Geschmack
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack

Kochvorgang:

1. Wir waschen das Rindfleisch und schneiden es in ziemlich große Stücke.

2. Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch bei starker Hitze goldbraun braten.

3. Gießen Sie Wasser in die Pfanne, sodass das Rindfleisch vollständig bedeckt ist. Lorbeerblatt und Paprika dazugeben und das Fleisch eine Stunde lang bei schwacher Hitze köcheln lassen, dabei regelmäßig Wasser hinzufügen.

4. Zwiebeln und Karotten schälen, Karotten in kleine Würfel schneiden.

5.Gemüse zum Rindfleisch geben und das Gericht eine weitere Stunde köcheln lassen.

6. Verdünnen Sie das Mehl mit Tomatenmark in etwas Wasser und geben Sie die Mischung etwa 10 Minuten vor der Zubereitung zusammen mit dem Fleisch in die Pfanne. Das Gericht nach Geschmack salzen und pfeffern.

7. Das Gericht sollte zart und weich sein und die Sauce sollte dick und reichhaltig sein. Guten Appetit!

Schritt-für-Schritt-Rezept für geschmortes Rindfleisch mit Gemüse

Dieser zarte Rindfleischeintopf schmeckt besonders lecker, wenn er mit Gemüse wie Karotten, Tomaten und Auberginen zubereitet wird. Der Geschmack eines solchen Gerichts erweist sich als sehr reichhaltig und die Beilage ist völlig optional.

Kochzeit: 1 Stunde 20 Minuten.

Kochzeit: 25 Min.

Portionen – 5.

Zutaten:

• Rindfleisch – 500 gr.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Karotten – 1 Stk.
• Lauch – 1 Stk.
• Dosentomaten – 1 Dose
• Auberginen – 1 Stk.
• Salz - nach Geschmack
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack

Kochvorgang:

1. Das Rindfleisch in kleine Stücke schneiden und in erhitztem Pflanzenöl anbraten.

2. Die Karotten in Würfel schneiden, die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken und das Gemüse zusammen mit dem Fleisch weich köcheln lassen.

3. Als nächstes fügen Sie Tomaten in ihrem eigenen Saft hinzu.

4. Die Aubergine in Würfel schneiden und in die Pfanne geben. Unter dem Deckel etwa 20 Minuten köcheln lassen.

5. Eine kleine Menge Wasser über das Rindfleisch gießen, Pfeffer und Salz hinzufügen und etwa eine Stunde köcheln lassen. Das Gericht mit Kräutern bestreuen und servieren. Guten Appetit!

Wie kocht man Rindereintopf in einem Slow Cooker?

Geschmortes Rindfleisch, das im Slow Cooker gegart wird, ist saftig und appetitlich und vor allem brennt es in der Pfanne definitiv nicht an und wird nicht zu zäh. Das Rezept ist sehr einfach und erfordert keinen großen Aufwand von Ihnen.

Kochzeit: 2 Stunden 45 Minuten.

Kochzeit: 25 Min.

Portionen – 5.

Zutaten:

• Rindfleisch – 1000 gr.
• Zwiebeln – 2 Stk.
• Karotten – 2 Stk.
• Pflanzenöl – 3 EL.
• Getrockneter Koriander – 1 TL.
• Wasser – 1 l.
• Salz - nach Geschmack
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack

Kochvorgang:

1. Das Rindfleisch waschen und gründlich trocknen.

2. Schneiden Sie das Fleisch in Stücke und entfernen Sie alles Überstehende.

3. Gießen Sie Pflanzenöl in die Multicooker-Schüssel, wählen Sie den Modus „Braten“ und legen Sie Rindfleischstücke hinein. Unter Rühren das Fleisch etwa 10 Minuten garen. Anschließend die entstehende Flüssigkeit abgießen und das Rindfleisch leicht mit Wasser abspülen.

4. Legen Sie das Fleisch zurück in den Slow Cooker und füllen Sie ihn mit Wasser. Koriander, Salz und Pfeffer hinzufügen. Rühren Sie um und wählen Sie den Modus „Eintopf“ für zweieinhalb Stunden.

5. Die Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden.

6. Wir schälen auch die Karotten, waschen sie und schneiden sie in kleine Würfel.

7. Eine halbe Stunde vor Programmende Zwiebeln und Karotten zum Rindfleisch geben. Alles gründlich vermischen und das Gericht köcheln lassen.

8. Servieren Sie das fertige Rindfleisch mit einer Beilage Ihrer Wahl. Guten Appetit!

Saftiges Rindfleisch mit Pilzen in einer Pfanne geschmort

Die aromatische und helle Kombination aus Pilz- und Rindfleischaromen lässt niemanden gleichgültig. Dies lässt sich erreichen, indem man Pilze und Fleisch getrennt kocht und diese Produkte zusammen nur minimal schmort. Dieses Gericht passt zu jeder Beilage, schmeckt aber besonders gut zu gekochtem Gemüse.

Kochzeit: 1,5 Stunden.

Kochzeit: 15 Min.

Portionen – 4.

Zutaten:

• Rindfleisch – 400 gr.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Champignons – 250 gr.
• Pflanzenöl – 4 EL.
• Salz - nach Geschmack
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack

Kochvorgang:

1. Bereiten Sie alle für das Gericht benötigten Zutaten vor.

2. Das Fleisch gründlich waschen und in lange Streifen schneiden.

3.Das Rindfleisch leicht anbraten und dann Wasser hinzufügen, bis das Fleisch vollständig bedeckt ist. Pfeffer und Salz hinzufügen und etwa eine Stunde köcheln lassen.

4. Die Champignons gründlich waschen und in kleine Teller schneiden.

5. Die Pilze bei mäßiger Hitze braten, bis sie gar sind.

6. Die Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden.

7. Die Zwiebel in einer Pfanne goldbraun braten.

8. 10 Minuten vor der Zubereitung Zwiebeln und Pilze zum Rindfleisch geben, vermischen und garen.

9. Servieren Sie das Gericht heiß mit einer Beilage Ihrer Wahl. Guten Appetit!

Weiches und zartes Rindfleisch, geschmort in Sauerrahm

Weiches Rindfleisch in Sauerrahmsauce ist ein einfaches, aber unglaublich leckeres und gesundes Gericht. Es kann einzeln oder mit Beilagen und Salaten serviert werden. Trotz der Zugabe von Sauerrahm und Caesar-Sauce bleibt das Fleisch mager und ist auch für Anhänger der richtigen Ernährung geeignet.

Kochzeit: 1 Stunde.

Kochzeit: 20 Min.

Portionen – 4.

Zutaten:

• Rindfleisch – 500 gr.
• Frühlingszwiebel – 1 Bund
• Sauerrahm – 150 gr.
• Caesar-Sauce – 2 EL.
• Paprika - nach Geschmack
• Salz - nach Geschmack
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack

Kochvorgang:

1. Fleisch und Zwiebeln waschen und hacken. Die Zwiebel in eine tiefe Pfanne geben und das Rindfleisch darauf legen.

2. Alles mit Sauerrahm übergießen und mit etwas Wasser verdünnen.

3. Mit Salz und Gewürzen abschmecken.

4. Die letzte Schicht Caesar-Sauce auflegen. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und garen Sie das Gericht bei schwacher Hitze etwa 40 Minuten lang.

5. Anschließend alle Zutaten vermischen und das Fleisch garen. Guten Appetit!

Wie kocht man saftiges Rindfleisch mit Auberginen?

Ein einfaches Rezept für ein nahrhaftes und köstliches Rindfleischgericht. Auberginen ergänzen das Fleisch perfekt und machen seinen Geschmack hell und reichhaltig, und gehackte Tomaten sorgen für eine appetitliche und zarte Soße.

Kochzeit: 1 Stunde.

Kochzeit: 20 Min.

Portionen – 3.

Zutaten:

• Rindfleisch – 500 gr.
• Auberginen – 3 Stk.
• Tomaten – 3 Stk.
• Knoblauch – 3 Zehen
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Olivenöl – 1 TL.
• Wasser – 2 EL.
• Tomatensaft – ½ EL.
• Gewürze - nach Geschmack
• Salz - nach Geschmack
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack

Kochvorgang:

1. Auberginen waschen und in Würfel schneiden.

2. Blanchieren Sie die Tomaten, schneiden Sie dann eine Tomate in Würfel und pürieren Sie den Rest mit einem Mixer und vermischen Sie ihn mit dem Tomatensaft.

3. Das Rindfleisch in Würfel schneiden und die Zwiebel und den Knoblauch hacken.

4. Olivenöl in einer Bratpfanne erhitzen und dann die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten, bis der erste Teil glasig ist. Wasser und Rindfleisch hinzufügen und unter Rühren etwa 5 Minuten köcheln lassen.

5. Tomaten, Pfeffer, Salz und Gewürze in die Pfanne geben. Alles gut vermischen und ca. 3 Minuten köcheln lassen.

6. Die Auberginen zum Fleisch geben und alles 20 Minuten unter dem Deckel köcheln lassen.

7. Servieren Sie das fertige Gericht mit einer Beilage Ihrer Wahl. Guten Appetit!