Rindfleisch im Ärmel im Ofen

Rindfleisch im Ärmel im Ofen ist ein unglaublich leckeres Gericht, das Sie vom ersten Bissen an in seinen Bann ziehen wird, was überhaupt nicht verwunderlich ist. Denn beim Garen im Ofen und auch bei der Zugabe von Gemüse werden die Komponenten maximal mit Saft und Aroma des anderen gesättigt und ergänzen und betonen den Geschmack von Rindfleisch, ohne ihn zu unterbrechen.

Saftiges Rindfleisch, am Stück in der Hülse gebacken

Rindfleisch kann auf unterschiedliche Weise zubereitet werden: Manche Leute kochen es, braten es oder schmoren es, aber heute präsentieren wir Ihnen ein Originalrezept für Fleisch, am Stück gebacken und in Sojasauce mit Knoblauch und Kräutern eingeweicht.

1. 
   Rindfleisch in der Hülse im Ofen lässt sich ganz einfach zubereiten. Machen wir die Marinade: Fünf Knoblauchzehen schälen und im Mörser zerstoßen oder fein hacken.
2. 
   Den gehackten Knoblauch in eine tiefe Schüssel geben.
3. 
   Sojasauce hinzufügen.
4. 
   Fügen Sie einen Teelöffel Salz hinzu.
5. 
   Olivenöl und Pfeffer hinzufügen.
6. 
   Für ein intensiveres Aroma fügen Sie der Sauce aromatische Kräuter hinzu.
7. 
   Alle Zutaten der Marinade gründlich vermischen.
8. 
   Wir spülen das Rinderbrei gründlich unter fließendem Wasser ab und trocknen es mit Papiertüchern – legen Sie es auf einen Teller mit hohem Rand.
9. 
   Knoblauchsauce über das Fleisch gießen.
10. 
    Das Rindfleisch von allen Seiten mit Marinade einreiben, mit einem Deckel abdecken und zum Einweichen 2–4 Stunden in den Kühlschrank stellen.
11. 
    Nach Ablauf der Zeit das Fleisch in die Hülle stecken und an beiden Enden festbinden.
12. 
    Das Fleisch zwei Stunden bei 200 Grad backen. Guten Appetit!

Rindfleisch mit Gemüse in einer Hülse im Ofen

In der Regel servieren die meisten Menschen Schweinefleisch am Feiertagstisch, ersetzt man es jedoch durch mageres Rindfleisch, wird das Gericht zwar deutlich kalorienärmer, aber nicht weniger lecker und aromatisch. Und dank des Backens mit Paprika, Karotten und Tomaten müssen Sie keine separate Beilage zubereiten.

Kochzeit – 2 Stunden 30 Minuten

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 5-6.

Zutaten:

• Rinderfilet – 1 kg.
• Rote Zwiebel – 2 Stk.
• Vor Bulgarisch – 2 Stk.
• Tomaten (klein) – 6-7 Stk.
• Karotten – 1 Stk.
• Salz – 1 TL.
• Pfeffermischung – ½ TL.
• Lorbeerblatt – 3-4 Stk.

Kochvorgang:

Schritt 1. Spülen Sie das Filet gründlich mit Wasser ab, trocknen Sie es mit Papiertüchern und reinigen Sie es von weißen Filmen und harten Adern.

Schritt 2. Die geschälten roten Zwiebeln und Karotten in halbe Ringe schneiden.

Schritt 3. Geben Sie die Hälfte des gehackten Gemüses in die Backhülse.

Schritt 4. Legen Sie eine in Streifen geschnittene Paprika auf die Zwiebeln und Karotten.

Schritt 5. Schneiden Sie die Tomaten in zwei Teile und stecken Sie die Hälfte ebenfalls in die Hülse.

Schritt 6. Legen Sie das Filet auf das Gemüsekissen und würzen Sie es mit zerbrochenen Lorbeerblättern, Salz und einer Mischung aus Paprika – auf die restlichen Paprika, Tomaten, Karotten und Zwiebeln.

Schritt 7Wir binden den Ärmel auf beiden Seiten zusammen, machen mit einem scharfen Messer zwei Einstiche, damit der Dampf ungehindert entweichen kann, und backen zwei Stunden lang bei 180 Grad.

Schritt 8. Nach einiger Zeit den Inhalt der Hülle vorsichtig auf eine große, flache Schüssel geben und genießen. Guten Appetit!

Rindfleisch mit Kartoffeln in einer Backhülse

Wir bereiten saftiges und unglaublich leckeres Roastbeef mit Kartoffeln im Ofen zu. Dieses Gericht kann sicher am Feiertagstisch serviert werden und Sie werden sicher von Ihren Gästen gebeten, dieses Rezept mit anderen zu teilen!

Kochzeit – 1 Stunde 35 Minuten

Kochzeit - 20 Minuten.

Portionen – 4.

Zutaten:

• Rindfleisch – 500 gr.
• Kartoffeln – 4 Stk.
• Zwiebel – 1 Stk.
• Karotten – 2 Stk.
• Sauerrahm – 4-5 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die in der Zutatenliste angegebenen Produkte vor: Spülen Sie Fleisch und Gemüse gründlich unter fließendem Wasser ab und lassen Sie es etwas trocknen.

Schritt 2. Entfernen Sie die Membranen vom Rindfleisch und schneiden Sie es in mittelgroße Würfel.

Schritt 3. Schneiden Sie die geschälten Kartoffeln je nach Größe in 4 oder 8 Stücke.

Schritt 4. Die Karotten in etwa drei Millimeter dicke Ringe hobeln.

Schritt 5. Die Zwiebel fein hacken.

Schritt 6. In einem tiefen Behälter alle Zutaten vermischen und mit Salz und gemahlenem Pfeffer würzen – mischen, um die Gewürze gleichmäßig zu verteilen.

Schritt 7. Die gehackten Produkte in eine Backhülse geben und großzügig mit saurer Sahne übergießen.

Schritt 8. Binden Sie die Hülle auf beiden Seiten fest und legen Sie die Komponenten des zukünftigen Bratens für 60 Minuten bei 180 Grad in den Ofen. Nach Ablauf der Zeit den Beutel der Länge nach aufschneiden und das Gemüse und das Fleisch weitere 10–15 Minuten anbraten. Guten Appetit!

Leckere Rinderrippchen im Ärmel

Wenn Sie etwas sehr Leckeres und Ungewöhnliches wollen, backen wir in Stücke geschnittene Rinderrippchen unter Zugabe von Gemüse. Dieses Gericht wird jeden erfreuen, der es probiert, und sein Duft wird Ihr ganzes Zuhause erfüllen.

Kochzeit – 3 Stunden 30 Minuten

Kochzeit - 20 Minuten.

Portionen – 4.

Zutaten:

• Rinderrippchen – 700 gr.
• Kartoffeln – 1 kg.
• Zwiebeln – 2-3 Stk.
• Karotten – 1 Stk.
• Knoblauch – 2 Zähne.
• Mayonnaise – 2 EL.
• Adjika – 1 EL.
• Butter – 50-70 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Gewürze - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Die Rippen in Segmente schneiden, die Knochenfragmente herausschneiden und gründlich unter fließendem Wasser abspülen.

Schritt 2. Die Knoblauchzehen schälen und durch eine Presse geben oder auf einer feinen Reibe reiben und auf das Fleisch geben.

Schritt 3. Fügen Sie die erforderliche Menge Adjika und Mayonnaise hinzu.

Schritt 4. Mit Ihren Lieblingsgewürzen und Salz bestreuen.

Schritt 5. Wir fügen dem Rindfleisch auch geschälte Zwiebeln hinzu, die in Ringe mittlerer Dicke geschnitten sind.

Schritt 6. Die vorbereiteten Zutaten gründlich verrühren und für mindestens 2 Stunden, besser noch über Nacht, in den Kühlschrank stellen.

Schritt 7. Ohne Zeitverlust die geschälten Karotten grob hacken.

Schritt 8. Schneiden Sie die geschälten Kartoffeln in Scheiben oder zufällige Stücke.

Schritt 9. Geben Sie das Gemüse zum Fleisch und mischen Sie es erneut, sodass auch die Kartoffeln und Karotten mit der Sauce und den Gewürzen gesättigt sind.

Schritt 10. Legen Sie die Rippchen mit Gemüse in eine Backhülse und legen Sie kleine Butterstücke darauf – binden Sie den Beutel zu. Damit der Dampf ungehindert entweichen kann, stechen Sie die Hülse an mehreren Stellen mit einem Zahnstocher ein.

Schritt 11. Backen Sie das Gericht eine Stunde lang bei 200 Grad, schneiden Sie dann die Hülse ab und bräunen Sie die Zutaten etwa 10 Minuten lang an.

Schritt 12Wir legen das aromatische Essen auf Teller und beginnen mit der Verkostung. Guten Appetit!

Zartes und saftiges Rindfleisch in Sojasauce in der Hülle

Wenn Sie mindestens einmal Rindfleisch nach diesem Rezept kochen, wird es bestimmt zu einem Ihrer Favoriten, denn in Sojasauce mariniertes und im Ärmel gebackenes Fleisch ist unglaublich lecker und aromatisch, und dieses Gericht ist sehr einfach zuzubereiten, also absolut jeder kann es tun .

Kochzeit – 4 Stunden 20 Minuten

Kochzeit - 20 Minuten.

Portionen – 4.

Zutaten:

• Rinderbrei – 800 gr.
• Kartoffeln – 7 Stk.
• Sojasauce – 3 EL.
• Adjika – ½ TL.
• Sonnenblumenöl – 3 EL.
• Salz – ½ TL.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – 2-3 Prisen.

Kochvorgang:

Schritt 1. Spülen Sie das Rindfleisch gründlich unter Wasser ab und tupfen Sie es mit Papiertüchern trocken.

Schritt 2. Für die Marinade in einer separaten Schüssel Sojasauce, Adjika, geruchloses Öl, Salz und ein paar Prisen Pfeffer vermischen.

Schritt 3. Reiben Sie das Fleisch mit der resultierenden Sauce ein, bedecken Sie es mit Frischhaltefolie und legen Sie es zum vollständigen Einweichen 3-4 Stunden lang in den Kühlschrank.

Schritt 4. Wenn das Rindfleisch fast mariniert ist, schälen Sie die Kartoffeln, bestreuen Sie sie mit einer Mischung aus Salz und Pfeffer und legen Sie sie auf den Boden der Backhülse.

Schritt 5. Legen Sie das Fleisch auf das Gemüsekissen, gießen Sie die restliche Soße aus, binden Sie den Ärmel zu und stechen Sie ihn an mehreren Stellen durch. Das Fleisch eineinhalb bis zwei Stunden bei einer Temperatur von 180 Grad backen.

Schritt 6. Nach Ablauf der Zeit die Form vorsichtig aus dem Ofen nehmen, das Rinderfleisch in Stücke schneiden und mit einem frischen leichten Salat servieren. Guten Appetit!

Wie backt man Rindfleisch mit Pflaumen in einer Hülse im Ofen?

Dieses Rezept ist allen gewidmet, die es lieben, „Unpassendes zu kombinieren“ und Produkte zu kombinieren, die scheinbar völlig im Widerspruch zueinander stehen. Allerdings ist Rindfleisch in Kombination mit süßen Trockenfrüchten, nämlich Pflaumen, nicht nur originell, sondern auch unglaublich lecker.

Kochzeit – 2 Stunden 20 Minuten

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen – 5.

Zutaten:

• Rindfleisch – 600-700 gr.
• Pflaumen – 30 gr.
• Olivenöl – 3 EL.
• Gewürze für Fleisch - nach Geschmack.
• Salz - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie das Fleisch vor: Waschen und trocknen Sie das Fleisch. Harte Teile, die nicht für die Zubereitung von Steaks geeignet sind, eignen sich perfekt für dieses Rezept. Bei längerem Backen zerfällt jedoch auch dieses Fleisch in Fasern.

Schritt 2. Reiben Sie das getrocknete Rindfleisch vorsichtig mit Ihren Lieblingsgewürzen und Salz ein.Schritt 3. Das Fleisch mit hochwertigem nativem Olivenöl extra beträufeln und leicht einreiben.

Schritt 4. Gießen Sie 15 Minuten lang kochendes Wasser über die getrockneten Früchte, drücken Sie sie dann aus und bestreichen Sie sie mit Öl.

Schritt 5. Legen Sie das Rindfleisch und die Pflaumen in eine Hülle und stellen Sie sie für eineinhalb bis zwei Stunden (die Zeit kann je nach Dicke des Stücks variieren) bei 180 Grad in den Ofen. Lassen Sie das Gericht nach Abschluss der Wärmebehandlung etwa eine halbe Stunde ruhen. Guten Appetit!