Griechischer Salatklassiker

Griechischer Salatklassiker

Griechischer Salat ist die Basis einer breiten Palette griechischer Salate und besteht aus reifen Tomaten, frischen Gurken, roten Zwiebeln, Paprika und der zentralen Zutat: weichem eingelegtem Käse. Diese Produkte werden grob gehackt und mit Olivenöl gewürzt. Dieses Thema bietet Ihnen ebenso köstliche Optionen mit verschiedenen Käsesorten und anderen Zutaten.

Klassischer griechischer Salat für zu Hause

Ein klassischer griechischer Salat zu Hause ist eine köstliche, erfrischende und gesunde Vorspeise für jeden Tisch, besonders in der Saison mit frischem Gemüse. Der Salat ist einfach und schnell zubereitet. Den Klassikern zufolge werden für den Salat Gurken, Paprika jeder Farbe, Tomaten und Oliven in etwa gleicher Menge verwendet. Als Käse wird ausschließlich die Sorte „Feta“ verwendet, die einen hellen Geschmack und Geruch hat. Angerichtet wird der Salat mit hochwertigem Olivenöl sowie Oregano oder Thymian.

Griechischer Salatklassiker

Zutaten
+6 (Portionen)
  • Tomaten 4 (Dinge)
  • Gurke 3 (Dinge)
  • Bulgarischer Pfeffer 1 (Dinge)
  • rote Zwiebel 1 (Dinge)
  • Käse-Feta 200 (Gramm)
  • Oliven 1 eine Handvoll
  • Oregano 1 Prise
  • Salz 1 Prise
  • Olivenöl 3 (Esslöffel)
Schritte
20 Minuten.
  1. Ein klassischer griechischer Salat lässt sich ganz einfach mit einem Schritt-für-Schritt-Rezept zu Hause zubereiten. Bereiten Sie zunächst alle Zutaten für den griechischen Salat gemäß den Proportionen des Rezepts vor; sie müssen kalt sein. Das Gemüse abspülen und mit einer Serviette trocknen.
    Ein klassischer griechischer Salat lässt sich ganz einfach mit einem Schritt-für-Schritt-Rezept zu Hause zubereiten. Bereiten Sie zunächst alle Zutaten für den griechischen Salat gemäß den Proportionen des Rezepts vor; sie müssen kalt sein. Das Gemüse abspülen und mit einer Serviette trocknen.
  2. Frische Gurken in große Kreise schneiden.
    Frische Gurken in große Kreise schneiden.
  3. Schneiden Sie die Tomaten in gleich große Scheiben.
    Schneiden Sie die Tomaten in gleich große Scheiben.
  4. Paprika entkernen und grob hacken.
    Paprika entkernen und grob hacken.
  5. Die geschälte rote Zwiebel in dünne Halbringe schneiden.
    Die geschälte rote Zwiebel in dünne Halbringe schneiden.
  6. Geben Sie das gehackte Gemüse in eine Salatschüssel, vorzugsweise eine aus Holz.
    Geben Sie das gehackte Gemüse in eine Salatschüssel, vorzugsweise eine aus Holz.
  7. Legen Sie eine Handvoll Oliven auf das Gemüse, ohne es zu schneiden.
    Legen Sie eine Handvoll Oliven auf das Gemüse, ohne es zu schneiden.
  8. Den Salat gleichmäßig mit hochwertigem Olivenöl beträufeln, was ebenfalls zum Geschmack dieses Gerichts beiträgt.
    Den Salat gleichmäßig mit hochwertigem Olivenöl beträufeln, was ebenfalls zum Geschmack dieses Gerichts beiträgt.
  9. Anschließend den Salat mit trockenem Oregano bestreuen und etwas Salz hinzufügen. Mischen Sie diese Zutaten vorsichtig mit einem Löffel.
    Anschließend den Salat mit trockenem Oregano bestreuen und etwas Salz hinzufügen. Mischen Sie diese Zutaten vorsichtig mit einem Löffel.
  10. Den zu Hause zubereiteten klassischen griechischen Salat in portionierte Salatschüsseln geben, eine Scheibe Feta darauf legen, mit Oregano bestreuen und sofort servieren. Guten Appetit!
    Den zu Hause zubereiteten klassischen griechischen Salat in portionierte Salatschüsseln geben, eine Scheibe Feta darauf legen, mit Oregano bestreuen und sofort servieren. Guten Appetit!

Griechischer Salat mit Fetax

In einem griechischen Salat wird der traditionelle „Feta“ perfekt durch den leicht gesalzenen Käse „Fetaxa“ ersetzt und obwohl es sich hierbei um ein Käseprodukt mit pflanzlichen Fetten und nicht um echten Käse handelt, ist er sehr plastisch, hat einen zart cremigen Geschmack und geht gut mit allen Salatzutaten. In diesem Rezept nehmen wir Gemüse in gleichen Mengen für den Salat und würzen den Salat mit einem Tandem aus Olivenöl und Zitronensaft.

Kochzeit: 25 Minuten.

Kochzeit: 25 Minuten.

Portionen: 4.

Zutaten:

  • Tomaten – 150 gr.
  • Gurke – 150 gr.
  • Paprika – 150 gr.
  • Rote Zwiebel – 50 gr.
  • „Fetaxa“ – 1 Packung.
  • Oliven – 20 Stk.
  • Zitrone – 1/3 Stk.
  • Salz – 1 Prise.
  • Gemahlener schwarzer Pfeffer – 1 Prise.
  • Thymian – 5 Zweige.
  • Olivenöl – 25 ml.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie sofort alle Zutaten für den Salat gemäß den Proportionen des Rezepts vor und kühlen Sie sie vorher ab. Anschließend das Gemüse mit kaltem Wasser abspülen und mit einer Serviette trocknen.

Schritt 2. Die Gurken in mindestens 3 mm dicke Halbkreise schneiden und in eine Salatschüssel geben.

Schritt 3. Paprika, Sie können verschiedene Farben verwenden, Kerne und Stiele entfernen, in große Würfel schneiden und zu den Gurken geben.

Schritt 4. Schneiden Sie die Tomaten in große Stücke beliebiger Form und geben Sie sie zum restlichen Gemüse.

Schritt 5. Die geschälten roten Zwiebeln in dünne Halbringe schneiden und in eine Salatschüssel geben.

Schritt 6. Oliven auf das geschnittene Gemüse legen.

Schritt 7. Für das Dressing Olivenöl mit dem Saft von 1/3 Zitrone, einer Prise Salz und Thymianblättern in einer Schüssel vermischen.

Schritt 8. Fetaxa aus der Verpackung nehmen, in mittelgroße Würfel schneiden und in eine Salatschüssel geben. Anschließend das vorbereitete Dressing über den Salat gießen und vorsichtig vermischen.

Schritt 9. Den vorbereiteten griechischen Salat mit Fetax in portionierte Salatschüsseln geben, mit schwarzem Pfeffer bestreuen und sofort servieren. Guten Appetit!

Hausgemachter griechischer Salat mit Feta-Käse

Hausgemachter griechischer Salat mit Käse ist eine gute Option für Sie aus dem Sortiment griechischer Salate. Käsekäse wird aus auf besondere Weise zubereiteter Kuh- oder Schafsmilch hergestellt und anschließend in einer Salzlösung gereift, was ihm einen angenehmen Geschmack und eine dichte, nicht bröckelnde Konsistenz verleiht. Diese Eigenschaften eignen sich als Ergänzung zu griechischem Salat. Für den Salat nehmen wir Gemüse und deren Menge, wie im klassischen Rezept. Nehmen Sie weiße Zwiebeln und marinieren Sie sie. Den Salat mit einer Mischung aus Olivenöl, Zitronensaft und Kräutern würzen.

Kochzeit: 25 Minuten.

Kochzeit: 15 Minuten.

Portionen: 3.

Zutaten:

  • Käsekäse – 200 gr.
  • Tomaten – 200 gr.
  • Gurke – 200 gr.
  • Paprika – 200 gr.
  • Weiße Zwiebel – 30 gr.
  • Grüne Oliven – 100 gr.
  • Zitronensaft – 1 TL.
  • Olivenöl – 2 EL.
  • Salz – ½ TL.
  • Oregano – 1 Prise.
  • Getrocknetes Basilikum – 1 Prise.
  • Essig – 1 TL.
  • Wasser – 100 ml.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie sofort alle Zutaten für den Salat gemäß den Proportionen des Rezepts vor. Die Frische und gute Qualität von Gemüse und Käse bestimmen maßgeblich den Geschmack des fertigen Gerichts.

Schritt 2. Spülen Sie das Gemüse ab und entfernen Sie die gesamte Feuchtigkeit mit einer Serviette. Die Zwiebel schälen.

Schritt 3. Schneiden Sie die Zwiebel in dünne Ringe und gießen Sie 10 Minuten lang in Wasser verdünnten Essig hinein, um die Bitterkeit des Gemüses zu entfernen.

Schritt 4. In dieser Zeit die Gurken in große Stücke schneiden.

Schritt 5. Schneiden Sie die Tomaten in mittelgroße Würfel; für diesen Salat nehmen Sie süße, fleischige Tomatensorten.

Schritt 6. Schneiden Sie die entkernte Paprika in gleich große Würfel.

Schritt 7. Den Käse aus der Verpackung nehmen und in Würfel schneiden.

Schritt 8. Für das Dressing Olivenöl mit Zitronensaft, Kräutern und Salz vermischen.

Schritt 9. Das gehackte Gemüse in eine Salatschüssel geben, das Dressing darübergießen und umrühren. Oliven auf das Gemüse legen, Käsescheiben und eingelegte Zwiebelringe darauf verteilen. Lassen Sie den zubereiteten hausgemachten griechischen Salat mit Feta-Käse 10 Minuten ziehen, vorzugsweise im Kühlschrank, und servieren Sie ihn dann. Guten Appetit!

Griechischer Salat mit Hühnchen

Griechischer Salat kann nach jedem Rezept zubereitet und mit gekochtem, gebackenem oder gebratenem Hühnchen ergänzt werden, wodurch das Gericht sättigender wird, ohne dass sich der Kaloriengehalt wesentlich erhöht. Mit diesem Salat erhalten Sie ein komplettes und schmackhaftes Abendessen. Die Zutaten und deren Mengenverhältnisse entsprechen denen eines traditionellen griechischen Salats.In diesem Rezept marinieren und braten wir das Hähnchen und ergänzen das Gemüse mit Chinakohl.

Kochzeit: 50 Minuten.

Kochzeit: 20 Minuten.

Portionen: 3.

Zutaten:

  • Hähnchenfilet – 200 gr.
  • Tomaten – 160 gr.
  • Gurke – 100 gr.
  • Paprika – 150 gr.
  • Chinakohl – 400 gr.
  • Zwiebel – 80 gr.
  • Oliven – 100 gr.
  • Feta-Käse – 200 gr.
  • Zitronensaft – 3 EL.
  • Weinessig – 3 EL.
  • Olivenöl - nach Geschmack.
  • Salz - nach Geschmack.
  • Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
  • Getrocknete Kräuter - nach Geschmack.
  • Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie zunächst alle Zutaten für den Salat nach Rezept vor. Gemüse und Hähnchenfilet abspülen und mit einer Serviette trocknen.

Schritt 2. Mischen Sie in einer separaten Schüssel eine kleine Menge Olivenöl mit Weinessig, Zitronensaft, Salz, schwarzem Pfeffer und trockenen Kräutern. Hähnchenfilet in diese Marinade legen und eine halbe Stunde marinieren lassen.

Schritt 3. Schneiden Sie die Tomaten in große Stücke.

Schritt 4. Paprika in große Würfel schneiden.

Schritt 5. Die geschälte Zwiebel in dünne Halbringe schneiden.

Schritt 6. Die Chinakohlblätter mit den Händen zupfen oder grob hacken.

Schritt 7. Den Feta in mittelgroße Würfel schneiden.

Schritt 8. Das Hähnchenfilet aus der Marinade nehmen und quer zur Faser in mittelgroße Stücke schneiden.

Schritt 9. Die Gurken in große Halbkreise schneiden.

Schritt 10. Das geschnittene Hähnchenfilet in heißem Pflanzenöl anbraten, bis es weich ist.

Schritt 11. Alle gehackten Zutaten in eine Salatschüssel geben, das Hähnchen dazugeben, alles mit Olivenöl übergießen und mit Salz und schwarzem Pfeffer bestreuen. Anschließend den Salat vorsichtig vermischen.

Schritt 12. Den vorbereiteten griechischen Salat mit Hühnchen auf portionierte Salatschüsseln verteilen und sofort servieren. Guten Appetit!

Griechischer Salat mit Chinakohl

Neben den Hauptzutaten enthält ein klassischer griechischer Salat oft Römersalat, Salat und Rüschen, und eine gute frische Variante wäre ein griechischer Salat mit Chinakohl. Peking verändert den Hauptgeschmack des Salats nicht, verleiht dem Gericht aber einen knackigen Geschmack. Der ausgewählte Kohl ist dicht und hellgrün.

Kochzeit: 20 Minuten.

Kochzeit: 20 Minuten.

Portionen: 4.

Zutaten:

  • Tomaten – 400 gr.
  • Frische Gurken – 300 gr.
  • Pekingkohl – 150 gr.
  • Rote Zwiebel – 100 gr.
  • Schwarze Oliven – 150 gr.
  • Feta-Käse – 150 gr.
  • Rotweinessig – 40 ml.
  • Olivenöl – 100 ml.
  • Salz - nach Geschmack.
  • Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
  • Oregano – 2 Zweige.
  • Basilikum – 2 Zweige.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie sofort alle Zutaten für den Salat vor. Gemüse und Kräuter abspülen und mit einer Serviette trocknen. Die Tomaten in große Würfel schneiden. Die Gurken in große Halbkreise schneiden.

Schritt 2. Die geschälten roten Zwiebeln in dünne Halbringe schneiden und 5-7 Minuten lang Rotweinessig hineingießen.

Schritt 3. Den Chinakohl in dünne Streifen schneiden und in eine Salatschüssel geben. Die Oliven in Ringe schneiden und auf den Kohl legen.

Schritt 4. In Scheiben geschnittene Gurken und Tomaten auf die Oliven legen. Eingelegte Zwiebeln und Kräuterblätter darauflegen.

Schritt 5. Anschließend den Salat mit Salz und schwarzem Pfeffer bestreuen, Olivenöl hinzufügen und vorsichtig vermischen.

Schritt 6. Den Feta in kleine Würfel schneiden.

Schritt 7. Den vorbereiteten griechischen Salat mit Chinakohl in portionierte Salatschüsseln geben, geschnittenen Käse hinzufügen und sofort servieren. Guten Appetit!

Griechischer Salat mit Tomaten

Griechischer Salat mit Tomaten ist eine Variation des Klassikers.Der Hauptgeschmack dieses Salats wird durch das Tandem aus Tomaten und Feta-Käse bestimmt. Wir bereiten den Salat nach dem Rezept des berühmten Jamie Oliver zu. Mit gerösteten Mandeln verleihen wir dem Geschmack pikante Noten. Wir nehmen die Tomatensorte Cherry.

Kochzeit: 20 Minuten.

Kochzeit: 20 Minuten.

Portionen: 2.

Zutaten:

  • Kirschtomaten – 8 Stk.
  • Frische große Gurke – 1 Stk.
  • Rote Zwiebel – 1 Stk.
  • Oliven – 1 Handvoll.
  • Mandeln – 1 Handvoll.
  • Feta-Käse – 70 gr.
  • Salatblätter - 1 Bund.
  • Olivenöl – 3 EL.
  • Salz - nach Geschmack.
  • Minze/Koriander – nach Geschmack.
  • Oregano – 1 TL.
  • Zitrone – ½ Stk.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie sofort alle Zutaten für den Salat gemäß den Proportionen des Rezepts vor. Gemüse und Kräuter waschen und mit einer Serviette trocknen.

Schritt 2. Machen Sie mit einer Gabel Längsrillen über die gesamte Länge der Gurke, um sie besser mit dem Dressing zu sättigen.

Schritt 3. Dann die Gurke in Kreise schneiden und in eine separate Schüssel geben.

Schritt 4. Die rote Zwiebel in dünne Ringe schneiden und zu den Gurkenscheiben geben.

Schritt 5. Fein gehackte Minze/Koriander, Saft einer halben Zitrone und Salz zum Gemüse geben, mit den Händen vermischen und eine Weile stehen lassen, damit das Gemüse Saft abgibt und mariniert.

Schritt 6. Mandeln in erhitztem Olivenöl 2 Minuten braten, mit trockenem Oregano bestreuen und nach einer Minute den Herd ausschalten.

Schritt 7. Legen Sie die gewaschenen und getrockneten Salatblätter schön auf eine Schüssel.

Schritt 8. Die Kirschtomaten halbieren und auf die Salatblätter legen.

Schritt 9. Eingelegte Gurken und Zwiebeln auf die Tomaten legen.

Schritt 10. Den Salat mit gerösteten Mandeln bestreuen und mit Olivenöl und Oregano beträufeln. Sie können mehr Öl hinzufügen.

Schritt 11. Streuen Sie den Feta-Käse mit den Händen über den Salat. Den vorbereiteten griechischen Salat mit Tomaten sofort auf den Tisch servieren. Guten Appetit!

Wie man griechischen Salat mit Garnelen macht

Griechischer Salat mit Garnelen ist wie alle klassischen Optionen einfach und schnell zubereitet. Garnelen für den Salat werden gebraten und machen das Gericht spektakulär, farbenfroh, lecker und schick zum Servieren auf dem Feiertagstisch. Das Gemüse wird frisch und von hoher Qualität ausgewählt. Die Proportionen und Zutaten dieses Rezepts entsprechen dem traditionellen griechischen Salat.

Kochzeit: 30 Minuten.

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 3.

Zutaten:

  • Kirschtomaten – 200 gr.
  • Frische Gurken – 200 gr.
  • Paprika – 200 gr.
  • Feta-Käse – 200 gr.
  • Garnelen – 200 gr.
  • Frühlingszwiebel – 30 gr.
  • Oliven – 100 gr.
  • Olivenöl – 2 EL.
  • Pflanzenöl – zum Braten.
  • Zitronensaft – 1 EL.
  • Salz – ½ TL.
  • Basilikum – 2 Zweige.
  • Provenzalische Kräuter – ½ TL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie sofort alle Zutaten für den Salat gemäß den Proportionen des Rezepts vor. Nehmen Sie große Garnelen, die zum Braten geeignet sind.

Schritt 2. Spülen Sie das Gemüse und die Kräuter mit kaltem Wasser ab und entfernen Sie überschüssige Feuchtigkeit mit einer Serviette.

Schritt 3. Schälen Sie die Kerne mit Trennwänden von der Paprika und schneiden Sie das Fruchtfleisch in mittelgroße Würfel.

Schritt 4. Frische Gurken in gleich große Stücke schneiden.

Schritt 5. Entfernen Sie die Stiele von den Tomaten und schneiden Sie die Kirschtomaten in zwei Hälften.

Schritt 6. Trennen Sie die Basilikumblätter von den Zweigen. Die Frühlingszwiebeln fein hacken.

Schritt 7. Den Feta in gleichgroße Würfel schneiden.

Schritt 8. Garnelen schälen, abspülen und 2 Minuten in heißem Olivenöl braten.

Schritt 9. Für das Dressing in einer separaten Schüssel 2 Esslöffel Olivenöl mit einem Löffel Zitronensaft, Salz und Kräutern der Provence vermischen.

Schritt 10. Die geschnittenen Gurken mit Tomaten und Kräutern in eine tiefe Salatschüssel geben und Oliven hinzufügen.

Schritt 11Die Hälfte des Dressings darübergießen und vorsichtig vermischen.

Schritt 12: Gehackten Feta und gebratene Garnelen auf den Salat legen. Das restliche Dressing gleichmäßig über den Salat träufeln.

Schritt 13. Den vorbereiteten griechischen Salat nach Belieben mit Garnelen dekorieren, damit aus dem Gemüse kein Saft austritt, und sofort servieren. Guten Appetit!

Griechischer Salat mit Mozzarella

In einem griechischen Salat kann traditioneller Feta durch Mozzarella ersetzt werden, da hochwertiger Feta schwer zu finden ist. Mozzarella hat eine dichtere Konsistenz, krümelt nicht, wird nicht sauer und ergänzt den Salat mit cremigen Noten und harmoniert perfekt mit den Zutaten des griechischen Salats.

Kochzeit: 20 Minuten.

Kochzeit: 10 Minuten.

Portionen: 2.

Zutaten:

  • Tomaten – 160 gr.
  • Gurke – 100 gr.
  • Zwiebel – 80 gr.
  • Paprika – 150 gr.
  • Mozzarella – 200 gr.
  • Oliven – 100 gr.
  • Olivenöl - nach Geschmack.
  • Salz - nach Geschmack.
  • Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
  • Grüns - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie sofort, entsprechend den Rezeptanteilen und der Anzahl der benötigten Portionen, eine einfache Reihe von Zutaten für den Salat vor. Das Gemüse abspülen und mit einer Serviette trocknen. Mozzarella und Oliven aus den Verpackungen nehmen.

Schritt 2. Frische Gurke in große Würfel schneiden.

Schritt 3. Schneiden Sie die geschälte Paprika in gleich große Würfel.

Schritt 4. Schneiden Sie die Tomaten in gleich große Scheiben.

Schritt 5. Die geschälte Zwiebel in dünne Halbringe schneiden.

Schritt 6. Den Mozzarella in Scheiben schneiden, die nicht dicker als 3 mm sind.

Schritt 7. Alle gehackten Zutaten in eine Salatschüssel geben und Oliven hinzufügen.

Schritt 8. Anschließend den Salat mit Salz und schwarzem Pfeffer bestreuen, alles mit Olivenöl übergießen und vorsichtig vermischen.

Schritt 9Den vorbereiteten griechischen Salat mit Mozzarella in portionierte Salatschüsseln geben, Kräuter hinzufügen und sofort servieren. Guten Appetit!

Griechischer Salat mit Senfbohnen

Der Geschmack eines griechischen Salats wird auch durch sein Dressing bestimmt, das in der klassischen Variante aus Olivenöl mit Zitronensaft und Oregano besteht, aber durch die Ergänzung mit Getreide- oder Dijon-Senf wird der Geschmack besonders. In diesem Rezept bereiten wir einen griechischen Salat aus traditionellem Gemüse mit Fetaxa-Käse zu und fügen leicht gesalzenen Hering hinzu, was eine neue und originelle Option für Sie sein wird.

Kochzeit: 20 Minuten.

Kochzeit: 10 Minuten.

Portionen: 2.

Zutaten:

  • Tomaten – 2 Stk.
  • Gurke – 1 Stk.
  • Rote Zwiebel – 1 Stk.
  • Paprika – 1 Stk.
  • „Feta“ – 100 gr.
  • Heringsfilet – 2 Stk.
  • Salatblätter - nach Geschmack.
  • Oliven/Oliven – 100 gr.

Zum Auftanken:

  • Oliven-/Pflanzenöl – 2 EL.
  • Zitronensaft – 1 EL.
  • Senfbohnen – 1 TL.
  • Sojasauce – 1 EL.
  • Salz - nach Geschmack.
  • Zucker – 1/3 TL.
  • Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie sofort alle Zutaten für den griechischen Salat gemäß dem Rezept vor.

Schritt 2. Olivenöl mit Zitronensaft in eine Schüssel geben, Zucker und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen, Senf hinzufügen und gut vermischen.

Schritt 3. Dann einen Löffel Sojasauce hinzufügen und erneut umrühren.

Schritt 4. Spülen Sie die Salatblätter mit kaltem Wasser ab, trocknen Sie sie mit einer Serviette ab und legen Sie sie auf eine große flache Salatschüssel oder einen Teller.

Schritt 5. Tomaten, Gurken und Paprika in große Stücke schneiden und auf die Salatblätter legen.

Schritt 6. Die leicht gesalzenen Heringsfilets in gleich große Stücke schneiden und auf das Gemüse legen. Die Oliven gleichmäßig verteilen.

Schritt 7Legen Sie dann in dünne Halbringe geschnittene rote Zwiebeln auf diese Zutaten. Das vorbereitete Dressing über den Salat gießen.

Schritt 8. Den Käse in kleine Würfel schneiden und gleichmäßig auf dem Salat verteilen.

Schritt 9. Den vorbereiteten griechischen Salat etwas mit Senfbohnen vermischen und sofort servieren. Guten Appetit!

PP kalorienarmer griechischer Salat

Traditioneller griechischer Salat ist kalorienarm (100 g enthalten nur 188,5 kcal) und eignet sich ideal für PP. „Feta“ kann durch leicht gesalzenen hausgemachten Käse ersetzt werden, und ein Satz Gemüse und Dressing kann mit klassischem Käse verwendet werden. In diesem Salatrezept nehmen wir Mozzarella und ergänzen den Geschmack mit Chinakohl und Avocado.

Kochzeit: 20 Minuten.

Kochzeit: 20 Minuten.

Portionen: 3.

Zutaten:

  • Kirschtomaten – 300 gr.
  • Gurke – 1 Stk.
  • Rote Zwiebel – 1 Stk.
  • Paprika – 1 Stk.
  • Chinakohl – ½ Kopf.
  • Mozzarella – 120 gr.
  • Oliven – 120 gr.
  • Avocado – 1 Stk.

Zum Auftanken:

  • Olivenöl – 3 EL.
  • Zitronensaft – 2 EL.
  • Knoblauch – 2 Zehen.
  • Salz - nach Geschmack.
  • Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Das Salatgemüse sofort abspülen und mit einer Serviette trocknen. Teilen Sie den Chinakohl in Blätter.

Schritt 2. In große Stücke schneiden und in eine Salatschüssel geben.

Schritt 3. Die Gurke in halbe Kreise schneiden.

Schritt 4. Die Kirsche halbieren.

Schritt 5. Die Paprika mit Trennwänden von den Kernen schälen und in Streifen schneiden.

Schritt 6. Eine mittelrote Zwiebel in dünne Viertelringe schneiden.

Schritt 7. Geben Sie das gesamte gehackte Gemüse zusammen mit dem Kohl in eine Salatschüssel.

Schritt 8. Schälen Sie die Avocado, entfernen Sie den Kern und schneiden Sie das Fruchtfleisch in mittelgroße Scheiben.

Schritt 9. Übertragen Sie es auf das restliche Gemüse.

Schritt 10. Den Käse in kleine Würfel schneiden.Die Oliven halbieren oder in 3 Teile schneiden. Übertragen Sie sie in eine Salatschüssel.

Schritt 11. In einer Schüssel alle Zutaten für das Dressing gut vermischen.

Schritt 12. Anschließend das Dressing über den Salat gießen und vorsichtig vermischen. Den vorbereiteten kalorienarmen griechischen PP-Salat auf portionierte Salatschüsseln verteilen und sofort servieren. Guten Appetit!

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