Pilzcremesuppe

Püreesuppen erfreuen sich aufgrund ihrer ernährungsphysiologischen Eigenschaften, ihres hellen Aussehens und ihres delikaten Geschmacks großer Beliebtheit. Eine beliebte Variante dieses warmen Gerichts besteht aus Pilzen. Sie können es in wenigen Minuten zubereiten. Beachten Sie eine Auswahl von 10 Schritt-für-Schritt-Rezepten mit Fotos und einer detaillierten Beschreibung des Prozesses.

Cremige Champignonsuppe – klassisches Rezept

Die klassische cremige Champignonsuppe ist nahrhaft und unglaublich zart. Es ist nicht schwer, es zu Hause zuzubereiten. Nutzen Sie dazu eine einfache kulinarische Idee.

1. 
   Wie kocht man Pilzcremesuppe nach dem klassischen Rezept? Bereiten wir die notwendigen Produkte vor.
2. 
   Die Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden.
3. 
   Die Kartoffeln in einen Topf geben, Wasser hinzufügen und kochen, bis sie weich sind.
4. 
   Anschließend das Wasser vorsichtig abgießen und das gekochte Gemüse zu einem Püree pürieren.
5. 
   Schneide die Zwiebel.
6. 
   Die gewaschenen Champignons in kleine Stücke schneiden.
7. 
   Zuerst die Zwiebel in Pflanzenöl anbraten.
8. 
   Wir ergänzen es mit Pilzen. Köcheln lassen, bis es fertig ist.
9. 
   Den Braten im Mixer zerkleinern und zu den Kartoffeln geben.
10. 
    Die Sahne in die Masse gießen, salzen und mit Pfeffer bestreuen. Erhitzen und erneut mahlen.
11. 
    Die Pilzcremesuppe in Schüsseln füllen und mit Kräutern garniert auf dem Tisch servieren.

---

Wie kocht man Püreesuppe aus Waldpilzen?

Wildpilze verleihen hausgemachten Cremesuppen den hellsten Geschmack und das beste Aroma. Sie sind diejenigen, die ein einfaches Gericht in eine originelle kulinarische Lösung verwandeln. Probieren Sie es für Ihr Familienessen!

Kochzeit: 35 Minuten

Kochzeit: 15 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Waldpilze – 200 gr.
• Kartoffeln – 2 Stk.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Knoblauch – 2 Zehen.
• Karotten – 1 Stk.
• Hühnerbrühe – 2 EL.
• Creme – 200 ml.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener roter Pfeffer – nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.
• Grüns – zum Servieren.

Kochvorgang:

Schritt 1. Die Zwiebel hacken und in eine mit Pflanzenöl erhitzte Bratpfanne geben.

Schritt 2. Die Zwiebel köcheln lassen und gehackte Knoblauchzehen hinzufügen.

Schritt 3. Fügen Sie der Mischung geschälte Karottenwürfel hinzu.

Schritt 4. Wenn die Karotten weich sind, fügen Sie der Mischung Kartoffelstücke hinzu. Nach Geschmack Hühnerbrühe und Salz hinzufügen.

Schritt 5. Bestreuen Sie das Werkstück mit rotem gemahlenem Pfeffer.

Schritt 6. Köcheln lassen, bis die Kartoffeln fertig sind. Wir legen hier vorgekochte Waldpilze hin.

Schritt 7. Die Sahne in die Mischung gießen, zum Kochen bringen und vom Herd nehmen.

Schritt 8. Als nächstes mahlen Sie die Masse mit einem Mixer.

Schritt 9. Die fertige Waldpilzcremesuppe in Portionen teilen, frische Kräuter hinzufügen und servieren!

Cremige Champignonsuppe mit geschmolzenem Käse

Mit der Zugabe von geschmolzenem Käse können Sie eine köstliche hausgemachte cremige Champignonsuppe zubereiten. Am Esstisch wird ein nahrhafter Leckerbissen mit Brot oder Crackern serviert. Versuch es!

Kochzeit: 45 Minuten

Kochzeit: 15 Minuten

Portionen – 6

Zutaten:

• Champignons – 400 gr.
• Kartoffeln – 0,5 kg.
• Zwiebeln – 100 gr.
• Schmelzkäse – 200 gr.
• Butter – 35 gr.
• Creme – 70 ml.
• Salz - nach Geschmack.
• Cracker – zum Servieren.

Für die Brühe:

• Wasser – 2 l.
• Hühnerschinken – 1 Stk.
• Salz - nach Geschmack.
• Gewürze - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die erforderlichen Produkte gemäß der Liste vor.

Schritt 2. Beginnen Sie mit der Zubereitung der Hühnerbrühe. Gießen Sie Wasser in die Pfanne, legen Sie die Hähnchenkeule hinein, fügen Sie Salz und Gewürze hinzu. Kochen Sie die Brühe, bis das Huhn fertig ist.

Schritt 3. Zu diesem Zeitpunkt schälen Sie die Kartoffeln. Wir waschen es und schneiden es in kleine Stücke.

Schritt 4. Tauchen Sie die gehackten Kartoffeln in eine saubere Brühe ohne Hühnchen.

Schritt 5. Champignons waschen. Sie können die Folie davon entfernen.

Schritt 6. Die Pilze hacken.

Schritt 7. Zwiebeln fein hacken.

Schritt 8. Zwiebeln und Pilze in einer Pfanne in Butter anbraten, bis sie weich sind. Salz nach Geschmack.

Schritt 9. Den Braten auf einen tiefen Teller geben.

Schritt 10. Den Schmelzkäse in kleine Würfel schneiden.

Schritt 11. Wenn die Kartoffeln fertig sind, fügen Sie der Mischung Pilze mit Zwiebeln, Sahne und Schmelzkäsestückchen hinzu. Einige Minuten kochen lassen und mit einem Mixer zerkleinern.

Schritt 12. Die entstandene Masse erneut zum Kochen bringen und vom Herd nehmen.

Schritt 13. Die Suppe in Schüsseln füllen, mit Croutons belegen und servieren!

Ein einfaches und schnelles Rezept für Champignoncremesuppe mit Kartoffeln

Aus Pilzen und Kartoffeln lässt sich eine nahrhafte und delikate Cremesuppe zubereiten.Ein appetitliches Gericht, perfekt für Ihr Mittagessen zu Hause. Mit frischen aromatischen Kräutern servieren.

Kochzeit: 35 Minuten

Kochzeit: 10 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Champignons – 6 Stk.
• Getrocknete Pilze – 15 gr.
• Kartoffeln – 2 Stk.
• Karotten – 1 Stk.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Knoblauch – 1 Zehe.
• Wasser – 700 ml.
• Sahne – 1 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Grüns – zum Servieren.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die erforderlichen Produkte vor. Wir waschen und reinigen sie.

Schritt 2. Füllen Sie die getrockneten Pilze mit warmem Wasser und lassen Sie sie 15 Minuten lang stehen.

Schritt 3. Die geschälten Kartoffeln in mittelgroße Würfel schneiden.

Schritt 4. Zwiebeln und Karotten hacken.

Schritt 5. Getrocknete Pilze aus dem Wasser nehmen. Zusammen mit dem Gemüse in die Pfanne geben. Wir versenden hier auch Champignons und gehackten Knoblauch.

Schritt 6. Das Wasser der getrockneten Pilze abseihen und in die Gesamtmasse gießen.

Schritt 7. Kochen Sie das Werkstück 25 Minuten lang.

Schritt 8. Sahne in die Leckerei gießen, Salz und Pfeffer hinzufügen. Kochen Sie die Masse und mahlen Sie sie mit einem Mixer.

Schritt 9. Fertig ist die zarte Pilzcremesuppe mit Kartoffeln. In Teller füllen und Kräuter hinzufügen.

Schritt-für-Schritt-Rezept für die Zubereitung einer cremigen Steinpilzsuppe

Der Steinpilz ist der edelste Waldbewohner. Es wird häufig zur Zubereitung verschiedener Gerichte, einschließlich Suppen, verwendet. Wir bieten an, Ihre Lieben mit einer köstlichen Cremesuppe für den Esstisch zu erfreuen.

Kochzeit: 35 Minuten

Kochzeit: 25 Minuten

Portionen – 6

Zutaten:

• Steinpilze – 400 gr.
• Zwiebeln – 2 Stk.
• Butter – 50 gr.
• Hühnerbrühe – 2 EL.
• Sahne – 1 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener weißer Pfeffer – nach Geschmack.
• Grüns – zum Servieren.

Kochvorgang:

Schritt 1. Die Zwiebel schälen und mit einem Messer hacken.

Schritt 2.Die Steinpilze gründlich waschen und fein hacken.

Schritt 3. Zuerst die Zwiebel in Butter anbraten.

Schritt 4. Wir legen hier auch Pilze hin. Die Zubereitung nach Geschmack salzen und etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis sie fertig ist.

Schritt 5. In einem Topf Hühnerbrühe mit Pilzen und Zwiebeln vermischen. Den Inhalt etwa 15–20 Minuten kochen lassen.

Schritt 6. Mahlen Sie die Mischung in einem Mixer und gießen Sie sie zurück in die Pfanne.

Schritt 7. Sahne hier einfüllen. Mit gemahlenem Pfeffer bestreuen.

Schritt 8. Zum Kochen bringen, weitere 5 Minuten kochen lassen und vom Herd nehmen. Rühren Sie den Inhalt während des Vorgangs um.

Schritt 9. Die fertige Püreesuppe in Schüsseln füllen, mit Kräutern dekorieren und servieren.

Köstliche getrocknete Pilzsuppe

Gerichte mit getrockneten Pilzen erfreuen sich an einem hellen Aroma und einem reichen Geschmack. Bereiten Sie daraus eine Püreesuppe zu und erfreuen Sie Ihre Lieben mit einem originellen und nahrhaften Mittagessen.

Kochzeit: 1 Stunde 30 Minuten

Kochzeit: 25 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Getrocknete Pilze – 100 gr.
• Hühnerbrühe – 1,5 l.
• Sahne – 1 EL.
• Kartoffeln – 3 Stk.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Salz - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die erforderlichen Produkte vor.

Schritt 2. Die Hühnerbrühe erhitzen und die getrockneten Pilze darin eintauchen. Wir lassen sie eine Stunde lang stehen.

Schritt 3. Nach einer Stunde die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Wir geben sie in eine Pfanne mit Pilzen und stellen sie auf den Herd.

Schritt 4. Die Zwiebeln hacken und in eine heiße Pfanne geben.

Schritt 5. Das Gemüse goldbraun braten.

Schritt 6. Ein halbes Glas Brühe aus der Pfanne abgießen. Die Röstzwiebeln in die Pfanne geben.

Schritt 7. Wenn die Kartoffeln weich sind, gießen Sie Sahne in die Mischung.

Schritt 8. Salzen und mischen Sie das Werkstück.

Schritt 9. Mit einem Mixer zerkleinern.

Schritt 10. Wenn die Suppe zu dick ist, fügen Sie die abgetropfte Brühe hinzu. Aufsehen.

Schritt 11Fertig ist die heiße Püreesuppe aus getrockneten Pilzen. Du kannst es versuchen!

Hausgemachte Cremesuppe aus gefrorenen Pilzen

Aus gefrorenen Pilzen können Sie zu Hause eine köstliche Cremesuppe zubereiten. Das Gericht wird Sie nicht nur durch seinen Nährwert begeistern, sondern auch durch seinen einfachen kulinarischen Prozess. Beachten!

Kochzeit: 40 Minuten

Kochzeit: 20 Minuten

Portionen – 6

Zutaten:

• Gefrorene Champignons – 400 gr.
• Kartoffeln – 4 Stk.
• Karotten – 1 Stk.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Schmelzkäse – 2 Stk.
• Creme – 200 ml.
• Hühnerbrühe – 2 l.
• Salz - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Zwiebel und Karotten fein hacken. Das Gemüse zusammen mit den gefrorenen Pilzen in die Pfanne geben.

Schritt 2. Köcheln lassen, bis die Feuchtigkeit verdunstet ist und die Karotten halb gar sind.

Schritt 3. Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden.

Schritt 4. In die heiße Brühe geben. Kochen, bis das Gemüse weich ist.

Schritt 5. Als nächstes legen wir die Pilze mit Karotten und Zwiebeln hierher. Salz nach Geschmack.

Schritt 6. Bereiten Sie nun die Sahne und den Schmelzkäse vor.

Schritt 7. Den Käse reiben.

Schritt 8. Anschließend in die Suppe geben. Rühren, bis sie vollständig aufgelöst sind.

Schritt 9. Die Sahne einfüllen, etwa 8 Minuten kochen lassen und vom Herd nehmen.

Schritt 10. Die zarte Pilzsuppe in Schüsseln füllen und servieren. Kann mit Crackern ergänzt werden.

Einfache und köstliche Pilzsuppe mit Hühnchen

Aus Pilzen und zartem Hühnerfleisch wird eine herzhafte Püreesuppe zubereitet. Dieser Leckerbissen wird Sie nicht nur durch seinen Geschmack, sondern auch durch seine wohltuenden Eigenschaften begeistern. Servieren Sie es zu einem hausgemachten Abendessen!

Kochzeit: 40 Minuten

Kochzeit: 20 Minuten

Portionen – 6

Zutaten:

• Hähnchenbrust – 1 Stk.
• Wasser – 2 l.
• Sahne – 2 EL.
• Champignons – 400 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Mehl – ​​1 EL.
• Butter – 50 gr.
• Grüns - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Gießen Sie Wasser in die Pfanne und beginnen Sie, die Hähnchenbrust zu kochen, um Brühe zu erhalten. Zu diesem Zeitpunkt die Champignons waschen und hacken. In der Hälfte der Butter anbraten.

Schritt 2. Die Pilze in die Brühe geben. Die Brühe salzen und kochen, bis das Huhn fertig ist.

Schritt 3. Nehmen Sie die Brust aus der Pfanne. Das abgekühlte Fleisch vom Knochen trennen und fein hacken. Die Stücke zusammen mit den Pilzen in einem Mixer zerkleinern. Einen Teil der Pilze lassen wir zur Dekoration übrig.

Schritt 4. Geben Sie die Mischung zurück in die Brühe. Das Mehl im restlichen Öl anbraten, ein Glas Sahne hinzufügen. Gießen Sie die resultierende Mischung in einen Topf.

Schritt 5. Anschließend die restliche Sahne einfüllen. Den Inhalt umrühren und noch einige Minuten köcheln lassen.

Schritt 6. Die fertige Suppe in Schüsseln füllen und mit Pilzen dekorieren.

Wie kocht man Pilzcremesuppe mit Milch?

Mit Milch lässt sich die feinste Pilzpüreesuppe zubereiten. Ein herzhaftes Gericht, das Ihr Menü zu Hause wunderbar ergänzen wird. Probieren Sie ein einfaches Rezept für einen köstlichen und originellen Leckerbissen für die ganze Familie.

Kochzeit: 40 Minuten

Kochzeit: 20 Minuten

Portionen – 6

Zutaten:

• Steinpilze – 300 gr.
• Kartoffeln – 3 Stk.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Knoblauch – 3 Zehen.
• Milch – 400 ml.
• Butter – 50 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Lorbeerblatt – 2 Stk.

Kochvorgang:

Schritt 1. Die geschälten Kartoffeln in Würfel schneiden, in einen Topf geben und mit Wasser auffüllen. Wir stellen es auf den Herd.

Schritt 2. Die Zwiebel hacken und in Butter köcheln lassen.

Schritt 3. Fügen Sie hier gehackten Knoblauch hinzu.

Schritt 4. Hier gehackte Steinpilze hinzufügen. Salzen und köcheln lassen, bis die Feuchtigkeit verdunstet ist.

Schritt 5. Nehmen Sie die Salzkartoffeln vom Herd.

Schritt 6. Mahlen Sie den Inhalt mit einem Mixer.

Schritt 7. Messen Sie die benötigte Milchmenge ab.

Schritt 8. Über das Kartoffelpüree gießen und erhitzen.Legen Sie die Pilze hierher und hacken Sie sie erneut.

Schritt 9. Lorbeerblätter zum Leckerbissen hinzufügen, 3 Minuten kochen lassen und vom Herd nehmen.

Schritt 10. Fertig ist die zarte Pilzsuppe mit Milch. Du kannst es versuchen!

Köstliche Pilzsuppe in einem Slow Cooker

Eine leckere und gesunde Pilzcremesuppe lässt sich in einem Slow Cooker zubereiten. Diese Methode spart Ihnen Zeit. Nutzen Sie eine einfache kulinarische Idee für Ihren Tisch.

Kochzeit: 35 Minuten

Kochzeit: 25 Minuten

Portionen – 6

Zutaten:

• Champignons – 320 gr.
• Getrocknete Pilze – 5 gr.
• Kartoffeln – 3 Stk.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Wasser – 3 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gewürze - nach Geschmack.
• Schmelzkäse – 200 gr.
• Weißbrot – 4 Scheiben.
• Butter – 1 EL.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die erforderlichen Produkte gemäß der Liste vor.

Schritt 2. Getrocknete Pilze mit kochendem Wasser übergießen und 1 Stunde ruhen lassen.

Schritt 3. Zwiebeln hacken.

Schritt 4. In einer Multicooker-Schüssel mit Gemüse und Butter anbraten.

Schritt 5. Die Pilze fein hacken: frisch und getrocknet.

Schritt 6. Legen Sie sie auf die Zwiebel und braten Sie weiter.

Schritt 7. Wir versenden hier auch Kartoffelwürfel.

Schritt 8. Gießen Sie hier Wasser ein, fügen Sie Salz und Gewürze hinzu. Im Modus „Eintopf“ oder „Suppe“ 15–20 Minuten kochen.

Schritt 9. Jetzt machen wir Cracker. Die Weißbrotscheiben in Würfel teilen. Legen Sie sie auf ein Backblech mit Pergament.

Schritt 10. Pflanzenöl über das Produkt gießen und 8 Minuten bei 180 Grad backen.

Schritt 11. Wenn das Multicooker-Programm beendet ist, lassen Sie einen Teil der Brühe abtropfen. Fügen Sie der Mischung geschmolzene Käsestücke hinzu.

Schritt 12. Kochen Sie die Mischung, bis sich der Käse auflöst.

Schritt 13. Mahlen Sie das fertige Produkt in einem Mixer.

Schritt 14. Fertig ist die zarte Pilzcremesuppe. Servieren Sie es zusammen mit Crackern auf dem Tisch!