Birnen in Sirup für den Winter, in Scheiben geschnitten

Geschnittene Birnen in Sirup für den Winter sind ein köstliches Dessert, das durch seine bernsteinfarbene Farbe und seinen erstaunlichen Geschmack besticht. So zubereitete Früchte lassen sich auch bei einem festlichen Fest problemlos zum Tee servieren und Sie können sicher sein, dass Ihre Gäste nicht an Ihrem kulinarischen Talent zweifeln werden. Um einen solchen Leckerbissen zuzubereiten, benötigen wir nur einfache und erschwingliche Zutaten; die Hauptsache ist, sicherzustellen, dass die verwendeten Birnen einen guten Geschmack und ein reiches Aroma haben.

Birnenscheiben in Sirup für den Winter

Birnenscheiben in Sirup für den Winter sind eine originelle Zubereitung, die sowohl Erwachsene als auch Kinder ansprechen wird, denn es gibt nichts Leckereres als Gartenbirnen, ergänzt mit süßer Füllung. Zum Kochen benötigen wir ein Minimum an Zutaten, die wir immer zur Hand haben.

1. 
   Bereiten wir Birnen in Sirup in Scheiben für den Winter vor. Wir bereiten Produkte gemäß der Zutatenliste zu.
2. 
   Wir waschen die Früchte gründlich, schneiden sie in zwei Hälften und entfernen dabei die Kerne und Schwänze.
3. 
   Wir bewaffnen uns mit einem Gemüseschäler und entfernen die Schale.
4. 
   Gießen Sie Wasser in einen Behälter, fügen Sie Zitrone hinzu und lassen Sie ein paar Prisen übrig, um den Sirup herzustellen.Rühren Sie die Früchte um und tauchen Sie sie ein, um die Farbe zu bewahren.
5. 
   Füllen Sie sterile Gläser dicht mit Fruchtscheiben.
6. 
   Die Birnen mit kochendem Wasser übergießen.
7. 
   Decken Sie die Gläser mit Deckeln ab und gießen Sie die Flüssigkeit nach 7 Minuten in die Pfanne.
8. 
   Wasser mit Zucker und Zitrone aufkochen und in die Scheiben gießen.
9. 
   Wir rollen die Gläser auf, drehen sie um, um die Dichtheit zu prüfen, und decken sie mit einem Frotteetuch ab, bis sie abgekühlt sind. Guten Appetit!

Birnen in Sirupscheiben ohne Sterilisation für den Winter

Birnen in Sirupscheiben ohne Sterilisation für den Winter sind ein einfacher Leckerbissen, mit dem auch ein Kochanfänger zurechtkommt. Auch in Form von Zubereitungen verlieren aromatische Fruchtscheiben ihre wohltuenden Eigenschaften nicht, deshalb laden wir Sie ein, sich verwöhnen zu lassen!

Kochzeit – 40 Min.

Kochzeit – 10-15 Min.

Portionen – 10.

Zutaten:

• Birnen – 2 kg.
• Kristallzucker – 700 gr.
• Wasser – 2 l.
• Zitronensäure – 4 g.
• Vanillin – 1,5 g.

Kochvorgang:

Schritt 1. Spülen Sie die Früchte ab, schneiden Sie sie in zwei Hälften und entfernen Sie den Kern.

Schritt 2. Die Früchte in saubere, sterile Gläser verteilen, mit kochendem Wasser übergießen und mit Deckeln abgedeckt mindestens 10 Minuten stehen lassen.

Schritt 3. Nach Ablauf der Zeit die Flüssigkeit wieder auf den Herd stellen, den Zucker auflösen und zum Kochen bringen.

Schritt 4. Den Sirup über die Birnen gießen.

Schritt 5. Nochmals einfüllen, jedoch 20 Minuten lang, und nach der Rückkehr in die Pfanne Zitronensäure und Vanillin hinzufügen. Nach dem Aufkochen den Sirup über die Früchte gießen und aufkochen.

Schritt 6. Auf den Kopf gestellt und in eine Decke gewickelt abkühlen lassen. Guten Appetit!

Birnenscheiben in Sirup mit Zitrone

Birnenscheiben in Sirup mit Zitrone sind ein originelles Dessert, das sowohl Ihre Familienmitglieder als auch die anspruchsvollsten Gäste in den Wahnsinn treiben wird! Trotz der Wärmebehandlung behalten Fruchtscheiben nicht nur ihre Form, sondern auch ihren Geschmack und ihr Aroma perfekt.

Kochzeit – 40 Min.

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 5.

Zutaten:

• Birnen – 1 kg.
• Wasser – 100 ml.
• Zitrone – 150 gr.
• Kristallzucker – 500 gr.

Kochvorgang:

Schritt 1. Wir reinigen die gewaschenen Birnen von Schale und Kernen und schneiden das Fruchtfleisch in Scheiben. Die Zitrone in kleine Stücke schneiden und gleichzeitig die Kerne entfernen.

Schritt 2. Zucker mit Wasser in einem Topf mischen und bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren zum Kochen bringen und etwa 5 Minuten köcheln lassen, die Zitrusfrüchte hinzufügen. Nach dem Kochen weitere 5 Minuten kochen lassen, dabei die Zitronenscheiben auffangen und entfernen. Weitere 5 Minuten kochen lassen.

Schritt 3. Nun die Birnen in den Sirup geben, etwa 5 Minuten kochen lassen und mindestens zwei Stunden abkühlen lassen. Dann Zitrone hinzufügen, 5 Minuten kochen lassen und wieder abkühlen lassen. Den dritten Garvorgang führen wir auf die gleiche Weise durch.

Schritt 4. Verteilen Sie die Leckereien in vorsterilisierten Gläsern und verschließen Sie diese. Unter der Decke kopfüber abkühlen lassen.

Schritt 5. Guten Appetit!

Birnenscheiben in Zuckersirup mit Zimt für den Winter

Birnenscheiben in Zuckersirup mit Zimt für den Winter sind eine würzige Delikatesse, die Ihren Gaumen ein wahres gastronomisches Vergnügen bereiten wird! Das ist aber nicht verwunderlich, denn Birnen harmonieren in jeder Form hervorragend mit Kardamom und Vanille.

Kochzeit - 11 Uhr

Kochzeit - 20 Minuten.

Portionen – 5-6.

Zutaten:

• Birnen – 1 kg.
• Kristallzucker – 400 gr.
• Zitronensaft – 50 ml.
• Apfelessig – 15 ml.
• Kardamomkapseln – 5 Stk.
• Zimtstangen – ½ Stk.
• Vanillezucker – 1 EL.
• Wasser – 70 ml.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die Komponenten gemäß der Liste vor.

Schritt 2. Die geschälten Birnen in Scheiben schneiden und in eine Schüssel mit Wasser und Essig geben, um die Farbe zu bewahren.

Schritt 3. Um den Sirup zuzubereiten, gießen Sie Wasser in einen Topf, fügen Kristallzucker und Vanillezucker hinzu und kochen – Gewürze hinzufügen und 7 Minuten köcheln lassen, dabei den Schaum mit einem Schaumlöffel abschöpfen.

Schritt 4. Tauchen Sie die Früchte in den Sirup, rühren Sie vorsichtig um und lassen Sie sie nach dem Kochen 5 Minuten lang köcheln.

Schritt 5. Nehmen Sie die Mischung vom Brenner und lassen Sie sie vollständig abkühlen. Wir führen zwei weitere Garvorgänge auf die gleiche Weise mit vollständiger Abkühlung durch.

Schritt 6. Gießen Sie den Leckerbissen in sterile Gläser, decken Sie ihn mit sterilen Deckeln ab und lagern Sie ihn in einem kühlen Raum. Guten Appetit!

Birnenmarmeladescheiben mit Zitronensäure

Birnenmarmeladescheiben mit Zitronensäure sind eines der köstlichsten Gerichte, die man aus diesen Früchten zubereiten kann. Trotz der Einfachheit des Essenssets überrascht der fertige Leckerbissen nicht nur durch seinen satten Bernsteinton, sondern auch durch seinen Geschmack!

Kochzeit - 7 Stunden

Kochzeit - 30 Minuten.

Portionen – 12.

Zutaten:

• Birnen – 2 kg.
• Kristallzucker – 400-500 gr.
• Wasser – 150 ml.
• Zitronensäure – 5 g.

Kochvorgang:

Schritt 1. Die Birnen gründlich waschen, die Kernkapsel entfernen und in mitteldicke Scheiben schneiden.

Schritt 2. Zucker in kochendem Wasser auflösen und die Flamme auf niedrige Stufe reduzieren.

Schritt 3. Die Früchte in den Sirup gießen und zum Kochen bringen, etwa 10 Minuten kochen lassen.

Schritt 4. Lassen Sie die süßen Birnen 5-6 Stunden lang bei Raumtemperatur abkühlen.

Schritt 5. Geben Sie dann die Zitrone zu den Birnen und bereiten Sie die Leckerei ab dem Moment des Kochens eine weitere halbe Stunde lang vor, indem Sie leicht umrühren und den Schaum abschöpfen.

Schritt 6.Wir füllen das köstliche Produkt in vorsterilisierte Gläser und rollen es auf. Drehen Sie die Oberseite um, lassen Sie sie abkühlen und wickeln Sie sie in eine Decke. Guten Appetit!