Klassisches Gulasch

Gulasch ist ein nahrhaftes Gericht, das in vielen Familien zubereitet wird. Traditionell ist dies ein Leckerbissen aus Fleisch und dicker Soße. Das Produkt wird zu Kartoffelpüree, Nudeln und anderen Gerichten serviert. Gönnen Sie Ihrer Familie ein köstliches Mittag- oder Abendessen. Nutzen Sie eine kulinarische Auswahl von 10 Schritt-für-Schritt-Rezepten.

Klassisches Rindergulasch mit Tomatensauce in der Pfanne

Ein appetitliches Gericht für Ihr Familienmittag- oder -abendessen – Rindergulasch mit Tomatenmarksauce. Bereiten Sie einen heißen Leckerbissen nach einem bewährten klassischen Rezept zu und servieren Sie ihn mit Ihren Lieblingsbeilagen.

1. 
   Klassisches Gulasch ist ganz einfach zuzubereiten.Wir waschen das Rindfleisch unter Wasser, schneiden es in kleine Stücke und braten es in Pflanzenöl.
2. 
   Wenn das Fleisch goldbraun wird, gehackte Zwiebeln hinzufügen. Weiter braten und den Inhalt regelmäßig umrühren.
3. 
   Die Karotten schälen und reiben. Wir verteilen es auf die Gesamtmasse.
4. 
   Den Teig mit Mehl bestäuben, eine weitere Minute braten und Tomatenmark hinzufügen.
5. 
   Den Inhalt mit Wasser auffüllen und bei schwacher Hitze etwa eine Stunde köcheln lassen.
6. 
   5 Minuten vor der Zubereitung das Gemüse hacken, Salz und Gewürze hinzufügen.
7. 
   Fertig ist das helle und appetitliche Fleischgulasch. Sie können es auf den Tisch servieren!

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Schweinegulasch mit Tomatensauce in einer Pfanne

Auf der Suche nach einem herzhaften Rezept für die ganze Familie? Bereiten Sie ein köstliches und appetitliches Schweinegulasch in Tomatensauce zu. Dieser saftige Leckerbissen wird perfekt mit Kartoffelpüree, Nudeln oder anderen Beilagen Ihrer Wahl ergänzt.

Kochzeit: 50 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten

Portionen – 2

Zutaten:

• Schweinefleisch – 450 gr.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Tomatenmark – 1,5 EL.
• Mehl – ​​1,5 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Zucker – 1 TL.
• Getrocknetes Grün - nach Geschmack.
• Pflanzenöl – 2 EL. l.
• Brühe (kochendes Wasser) – 200 ml.

Kochvorgang:

1. Das Schweinefleisch waschen und in kleine Stücke schneiden.

2. Zwiebeln schälen und fein hacken.

3. Eine Bratpfanne mit Öl erhitzen und die Schweinefleischstücke darin anbraten. Kochen Sie es, bis es goldbraun ist.

4. Als nächstes fügen Sie die Zwiebel, Salz und gemahlenen Pfeffer hinzu.

5. Füllen Sie das Fleisch mit Wasser und kochen Sie es etwa 15 bis 30 Minuten lang weiter.

6. In einer separaten Schüssel das Tomatenmark mit Mehl, Zucker und einem halben Glas Wasser verrühren.

7. Tomatensauce in die Pfanne gießen und getrocknete Kräuter hinzufügen. Mischen Sie den Inhalt und kochen Sie das Gericht weitere 2-4 Minuten.

8.Appetitliches Schweinegulasch mit Tomatensauce ist fertig.

Saftiges Rindergulasch mit Sauerrahmsauce

Um das Rindfleisch zart und weich zu machen, kochen Sie es mit Sauerrahmsoße. Verwenden Sie dazu ein einfaches Schritt-für-Schritt-Rezept für Fleischgulasch. Gönnen Sie sich und Ihrer Familie eine köstliche Gaumenfreude.

Kochzeit: 1 Stunde 40 Minuten

Kochzeit: 1 Stunde

Portionen – 4

Zutaten:

• Rindfleisch – 700 gr.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Mehl – ​​2 EL.
• Sauerrahm – 200 ml.
• Tomatenmark – 2 EL.
• Wasser – 2 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

1. Ein Stück Rindfleisch waschen und gegebenenfalls von Adern befreien. Als nächstes schneiden Sie das Produkt in kleine Stücke: Stäbchen oder Würfel. In Öl goldbraun braten, Salz und Pfeffer hinzufügen.

2. Zwiebeln schälen. Wir schneiden es in halbe Ringe, die wir separat in Pflanzenöl braten.

3. Geben Sie beide Zutaten in eine gemeinsame Bratpfanne. Wir ergänzen den Leckerbissen mit Tomatenmark und lassen ihn 10 Minuten bei mäßiger Hitze köcheln.

4. Hier Mehl und die angegebene Menge Sauerrahm hinzufügen. Gießen Sie Wasser in die Mischung und lassen Sie es bei schwacher Hitze unter dem Deckel 1 Stunde lang köcheln.

5. Appetitliches Rindergulasch in Sauerrahmsauce ist fertig. In Portionen teilen und servieren.

Schweinegulasch mit Sauerrahmsoße wie im Kindergarten

Das berühmte Fleischgulasch, wie im Kindergarten, lässt sich ganz einfach zu Hause zubereiten. Das Gericht ist zart und unglaublich appetitlich. Es kann mit Kartoffelpüree, Buchweizen oder Reis serviert werden.

Kochzeit: 1 Stunde

Kochzeit: 40 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Schweinefleisch – 0,6 kg.
• Zwiebeln – 2 Stk.
• Sauerrahm – 4 EL.
• Tomatenmark – 1 EL.
• Kartoffelstärke – 1 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Lorbeerblatt – 2 Stk.
• Pflanzenöl – 2 EL. l.
• Wasser – 1,5 EL.

Kochvorgang:

1. Das Schweinefleisch waschen, in kleine Stücke teilen und in Pflanzenöl etwa 10 Minuten braten.

2. Zu diesem Zeitpunkt die Zwiebeln hacken.

3. Schicken Sie die Zwiebeln zum Fleisch. Weitere 5 Minuten goldbraun braten.

4. Bestreuen Sie das Essen mit Salz, gemahlenem Pfeffer und Lorbeerblättern.

5. Füllen Sie das Fleisch mit Wasser und lassen Sie die Zubereitung 30 Minuten lang bei schwacher Hitze stehen.

6. In einer tiefen Schüssel Tomatenmark, Sauerrahm, Stärke und etwas Wasser vermischen.

7. Die vorbereitete Soße über das Fleisch gießen. Umrühren und weitere 10 Minuten köcheln lassen.

8. Zartes Schweinefleisch mit Soße ist fertig. Du kannst es versuchen!

Schritt-für-Schritt-Rezept für die Zubereitung von Gulasch in einem Slow Cooker

Das zarteste Fleischgulasch mit Soße lässt sich in einem Slow Cooker zubereiten. Dadurch wird das Fleisch noch weicher und saftiger. Verwenden Sie das Rezept für ein köstliches Mittag- oder Abendessen mit der Familie.

Kochzeit: 4 Stunden

Kochzeit: 3 Stunden

Portionen – 2

Zutaten:

• Rindfleisch – 400 gr.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Karotten – 1 Stk.
• Tomatenmark – 1 EL.
• Mehl – ​​1 EL.
• Wasser – 1 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Lorbeerblatt – 2 Stk.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

1. Pflanzenöl in die Multicooker-Schüssel gießen.

2. Gehackte Zwiebeln und geriebene Karotten hierher legen.

3. Ergänzen Sie das Gemüse mit gewaschenem und in kleine Stücke geschnittenem Fleisch. Bestreuen Sie das Essen mit Salz und gemahlenem Pfeffer. Schalten Sie den Backmodus für 40 Minuten ein. Gelegentlich umrühren.

4. Nach Abschluss des Programms Mehl hinzufügen. Aufsehen.

5. Als nächstes Tomatenmark hinzufügen.

6. Wasser einfüllen und Lorbeerblätter auslegen. Die Zutaten mischen und im Eintopfmodus 3 Stunden kochen.

7.Nach einer Weile ist das zarte Rindergulasch fertig. Sie können es auf den Tisch servieren!

Saftiges und zartes Hühnergulasch

Aus Hühnerfleisch kann man hausgemachtes Gulasch zubereiten. Das Gericht wird Sie mit einem schnellen und einfachen kulinarischen Prozess sowie einem hellen Geschmack begeistern. Servieren Sie den Leckerbissen zum Mittag- oder Abendessen mit beliebigen Beilagen.

Kochzeit: 1 Stunde

Kochzeit: 40 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Huhn – 1 kg.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Karotten – 1 Stk.
• Paprika – 1 Stk.
• Sellerie – 2 Stangen.
• Tomatenmark – 50 ml.
• Mehl – ​​1,5 EL.
• Zucker – 1 TL.
• Grüns - nach Geschmack.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener roter Pfeffer – nach Geschmack.
• Hühnerbrühe – 1 EL.
• Pflanzenöl – 2 EL.

Kochvorgang:

1. Tauen Sie das Hähnchen auf, spülen Sie es unter Wasser ab und schneiden Sie es dann in kleine Stücke.

2. Das Geflügelfleisch mit Salz und gemahlenem rotem Pfeffer bestreuen und gründlich durchkneten.

3. Die Bratpfanne gut mit Öl erhitzen und das Hähnchen darin goldbraun braten.

4. Gehackte Zwiebeln, Sellerie und geriebene Karotten separat anbraten.

5. Wenn das Gemüse weich ist, fein gehackten Pfeffer dazugeben und etwa 4 Minuten köcheln lassen. Geben Sie hier Mehl und Tomatenmark hinzu.

6. Den Inhalt vermischen, mit der Brühe aufgießen und Zucker hinzufügen.

7. Kochen Sie die Mischung und tauchen Sie das Huhn darin ein. Bei schwacher Hitze etwa 20–40 Minuten köcheln lassen.

8. Appetitliches Hühnergulasch ist fertig. Mit Kräutern ergänzen und servieren!

Wie kocht man köstliches Putengulasch in einer Pfanne?

Leckeres und fettarmes Gulasch wird aus Truthahn hergestellt. Dieses Gericht wird unglaublich nahrhaft und gesund sein. Holen Sie sich eine Idee für Ihr Familienessen. Gönnen Sie sich und Ihrer Familie etwas.

Kochzeit: 50 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten

Portionen – 2

Zutaten:

• Putenkeulen – 3 Stk.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Karotten – 1 Stk.
• Tomatenmark – 2 EL.
• Sauerrahm – 3 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Gewürz für Hühnchen – 1,5 TL.
• Zucker – 1,5 TL.
• Lorbeerblatt - nach Geschmack.
• Mehl – ​​1 EL.
• Pflanzenöl – 2 EL.

Kochvorgang:

1. Waschen Sie die Putenkeulen gründlich unter Wasser.

2. Entfernen Sie vorsichtig die Haut und entfernen Sie den Knochen.

3. Schneiden Sie das vorbereitete Fleisch in kleine Stücke.

4. Den Truthahn einige Minuten in einer mit Öl erhitzten Bratpfanne braten.

5. Wir ergänzen die Zubereitung mit fein gehackten Zwiebeln und Karotten. Umrühren und weitere 5 Minuten kochen lassen.

6. Anschließend den Inhalt mit Salz, Gewürzen und Pfeffer bestreuen. Bei schwacher Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen.

7. Wir ergänzen den Truthahn mit Sauerrahm, Mehl und Tomatenmark. Etwas Zucker hinzufügen, falls nicht genug Soße vorhanden ist, kochendes Wasser hinzufügen und weitere 10 Minuten kochen lassen.

8. Rühren Sie die Leckerei während des Kochens um und fügen Sie zum Schluss Lorbeerblatt hinzu. Lassen Sie die Schüssel nach dem Ausschalten des Herdes 5-7 Minuten unter dem Deckel stehen.

9. Saftiges Putengulasch ist fertig. Du kannst es auf den Tisch legen!

Zartes Rinderlebergulasch mit Soße

Eine gute Lösung für Ihr Mittagsmenü ist Gulasch mit Rinderlebersoße. Die Innereien werden sehr weich und zart, und Sie müssen nicht viel Zeit und Mühe mit dem Kochen verbringen.

Kochzeit: 1 Stunde

Kochzeit: 12 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Rinderleber – 800 gr.
• Milch – 150 ml.
• Zwiebeln – 2 Stk.
• Knoblauch – 2 Zehen.
• Paprika – 1 Stk.
• Karotten – 1 Stk.
• Tomatenmark – 2 EL.
• Sauerrahm – 100 ml.
• Mehl – ​​5 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Provenzalische Kräuter – nach Geschmack.
• Pflanzenöl – 5 EL.

Kochvorgang:

1. Wir waschen die Leber sorgfältig, entfernen die Venen und füllen sie 30 Minuten lang mit Milch.

2. Als nächstes beschäftigen wir uns mit Gemüse.Zwiebel, Knoblauch, Karotten und Paprika hacken.

3. Gemüse in Pflanzenöl anbraten. Zuerst fügen wir Zwiebeln, Karotten und Knoblauch hinzu, dann fügen wir Pfeffer und Tomatenmark hinzu.

4. Die Leber in ein Sieb geben und vorsichtig in Mehl wälzen.

5. Anschließend die Innereien in Öl anbraten, salzen und pfeffern.

6. Nach 2-3 Minuten Gemüse und Sauerrahm zur Leber geben. Aufsehen.

7. Den Inhalt zum Kochen bringen, mit provenzalischen Kräutern bestreuen und weitere 12 Minuten köcheln lassen.

8. Fertig ist das aromatische Lebergulasch. Du kannst es versuchen!

Sehr leckeres und einfaches Gulasch mit Zwiebeln und Karotten

Für ein helleres Aroma des Fleischgulaschs fügen Sie Zwiebeln und Karotten hinzu. Das Gericht wird Sie mit seinem reichen Geschmack und seinen guten Nährwerteigenschaften begeistern. Probieren Sie dieses einfache Schritt-für-Schritt-Rezept aus.

Kochzeit: 1 Stunde 20 Minuten

Kochzeit: 1 Stunde

Portionen – 2

Zutaten:

• Rindfleisch – 0,5 kg.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Karotten – 1 Stk.
• Tomaten – 2 Stk.
• Salz – 1 TL.
• Zucker – 1 TL.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

1. Die Zwiebel schälen und hacken.

2. Anschließend das Produkt in Pflanzenöl glasig braten.

3. Die Karotten schälen und in kleine Würfel schneiden.

4. Die Karotten zu den Zwiebeln geben und noch ein paar Minuten köcheln lassen.

5. Zu diesem Zeitpunkt das Rindfleisch waschen und in mittelgroße Stücke schneiden.

6. Legen Sie sie auf das Gemüse.

7. Tomaten waschen und halbieren.

8. Reiben Sie sie, um eine Paste zu erhalten.

9. Übertragen Sie das Tomatenprodukt in die Gesamtmasse. Salz und Zucker hinzufügen und bei schwacher Hitze 40–60 Minuten köcheln lassen.

10. Duftendes Gulasch mit Zwiebeln und Karotten ist fertig!

Wie kocht man zu Hause Gulasch mit Kartoffeln?

Ein Fertiggericht für Ihr Familienmittag- oder -abendessen – Gulasch mit Fleisch und Kartoffeln.Sie müssen keine zusätzliche Beilage zubereiten. Verwenden Sie ein interessantes Rezept, um Ihr gewohntes Menü zu abwechslungsreich zu gestalten.

Kochzeit: 1 Stunde 30 Minuten

Kochzeit: 1 Stunde

Portionen – 6

Zutaten:

• Rindfleisch – 900 gr.
• Kartoffeln – 800 gr.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Paprika – 1 Stk.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Getrockneter Knoblauch – 1 TL.
• Paprika – 1 EL. l.
• Gewürze - nach Geschmack.
• Lorbeerblatt – 2 Stk.
• Mehl – ​​3 EL.
• Butter – 20 gr.
• Pflanzenöl – 1 EL.
• Wasser – 4 EL.

Kochvorgang:

1. Das Rindfleisch waschen und in kleine Stücke schneiden. Das Fleisch anbraten und in Pflanzenöl garen, bis sich die Farbe ändert. Es ist praktisch, einen Kessel oder eine Pfanne mit dickem Boden zu verwenden.

2. Beim Braten wird Saft freigesetzt. Es muss in einen Teller gegossen werden.

3. Ein Stück Butter auf das Fleisch legen.

4. Wenn die Butter schmilzt, fügen Sie Zwiebelhalbringe hinzu.

5. Paprika zu der Mischung hinzufügen und goldbraun braten.

6. Wasser und Fleischsaft über die Form gießen. Sofort Salz und die restlichen Gewürze, außer Lorbeerblätter, hinzufügen. Bei schwacher Hitze etwa 40 Minuten kochen lassen.

7. Zu diesem Zeitpunkt das Gemüse in kleine Stücke schneiden.

8. Nach 40 Minuten zur Gesamtmasse hinzufügen. Weitere 20 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln fertig sind.

9. Das Mehl in einer Bratpfanne anbraten, bis sich die Farbe leicht ändert.

10. Fügen Sie der Mischung Mehl und Lorbeerblätter hinzu. Weitere 5 Minuten köcheln lassen und die Hitze ausschalten.

11. Reichhaltiges Gulasch mit Fleisch und Kartoffeln ist fertig!