Schweinegulasch mit Tomatenmark und Mehlsauce

Schweinegulasch mit Soße ist ein einfaches und schnelles Rezept für die Zubereitung eines köstlichen Fleischgerichts. Es passt gut zu Müslibeilagen und passt daher perfekt in das Menü für ein Familienessen. Zartes und saftiges Schweinegulasch wird Ihrem Haushalt bestimmt gefallen!

Schweinegulasch mit Mehl und Tomatenmarksauce

Ein einfaches und leckeres Rezept für Gulasch in der Pfanne mit Mehlsoße – ein klassisches Rezept für die Zubereitung eines Fleischgerichts, das unbedingt auf dem Speiseplan jeder Hausfrau stehen sollte! Die Mehlsoße macht das Gericht besonders zart und saftig. Es wird nicht viel Zeit in Anspruch nehmen und in Kombination mit einer Beilage wird es nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft!

1. 
   Wie kocht man Schweinegulasch mit Mehl und Tomatenmarksauce nach dem klassischen Rezept? Vor dem Garen muss das Schweinefleisch gewaschen und dann in Stücke geschnitten werden (am besten in Würfel oder mittelgroße Streifen). Bereiten Sie gleichzeitig Mehl, geschälte Zwiebeln, Tomatenmark und Gewürze vor.
2. 
   Nun das Schweinefleisch in erhitztem Pflanzenöl anbraten, damit überschüssige Feuchtigkeit entfernt wird. Das Fleisch würzen und salzen. Weiter braten, bis das Schweinefleisch gebräunt ist.
3. 
   Nehmen Sie nun einen Topf mit Wasser und geben Sie das Schweinefleisch hinein. Es ist notwendig, dass das Fleisch vollständig unter Wasser steht. Zum Kochen auf den Herd stellen. Dann die Hitze auf niedrig stellen und das Lorbeerblatt und die Pfefferkörner hineingeben. Wir schmoren das Fleisch.
4. 
   Zu diesem Zeitpunkt die Zwiebel hacken, Sie können sie nach Belieben in Stücke oder halbe Ringe schneiden. Und braten Sie es.
5. 
   Wenn die Zwiebel heller und weicher wird, Mehl hinzufügen und gründlich verrühren. Nun Tomatenmark und Wasser hinzufügen. Fügen Sie Wasser in einer solchen Menge hinzu, dass die gesamte Masse ähnlich dick ist wie Sauerrahm. Salzen und eine Prise Zucker dazugeben. 5 Minuten lang brennen lassen.
6. 
   Anschließend mit dem Schweinefleisch in die Pfanne geben und etwa 40 Minuten weiter köcheln lassen. Behalten Sie das Gericht im Auge; Sie müssen es häufig umrühren, da die Soße dann sehr zähflüssig wird.

Lassen Sie das fertige Gericht einige Minuten ziehen. Und kann mit einer Beilage serviert werden. Guten Appetit!

Saftiges Schweinegulasch mit Tomatenmark

Schweinegulasch mit Tomatenmark ist eine sehr saftige und schmackhafte Art, ein Fleischgericht zu servieren. Tomatenmark verleiht ihm einen besonderen Geschmack. Die Hauptsache ist, es richtig zu backen, dann wird das Schweinefleisch gut mit Tomatenaroma gesättigt. Und im Gegensatz zu frischen Tomaten müssen Sie sich mit diesem Gericht nicht lange herumschlagen.Ihre Familie wird seinen Geschmack auf jeden Fall zu schätzen wissen und nicht hungern!

Kochzeit: 1 Stunde 15 Min.

Portionen: 2

Zutaten:

• Schweinefleisch – 0,5 kg.
• Zwiebel – 2 Stk.
• Tomatenmark – 2 EL.
• Knoblauch – 2 Zähne.
• Pflanzenöl – 70 ml.
• Halbsüßer Rotwein – 100 ml.
• Wasser – 200 ml.
• Gewürze (Paprika, Pfeffer) - nach Geschmack
• Lorbeerblatt – 2 Stk.
• Salz - nach Geschmack

Kochvorgang:

1. Das Schweinefleisch gut waschen und in etwa 1,5 cm breite und 3 cm lange Stücke schneiden.

2. Schälen Sie nun die Zwiebeln und schneiden Sie sie in halbe Ringe.

3. Den Knoblauch fein hacken (wenn Sie eine Presse haben, können Sie diese verwenden).

4. Nehmen Sie eine ziemlich hohe Bratpfanne und gießen Sie etwa 2 EL darauf. Pflanzenöl und erhitzen Sie es. Die Fleischstücke auflegen, mit Gewürzen nach Geschmack und Salz bestreuen. Die Schweinefleischstücke 7-10 Minuten braten, dabei werden sie gut braun.

5. Fügen Sie nun die restlichen Zutaten des Gerichts hinzu. Die Zwiebel sofort dazugeben und 2-3 Minuten braten, bis sie weich ist. Wasser aufgießen, Wein hinzufügen, Gewürze und Lorbeerblätter hinzufügen, Tomatenmark und Knoblauch verrühren. Auf niedrige Hitze stellen und 60 Minuten köcheln lassen.

6. Vom Herd nehmen und 10-15 Minuten ruhen lassen.

Das Gericht ist servierfertig. Guten Appetit!

Schweinegulasch mit Tomatenmark und Sauerrahmsauce

Schweinegulasch mit Sauerrahmsauce ist eine der vielfältigen Möglichkeiten für ein appetitliches Fleischgericht. Hausfrauen lieben es wegen seiner einfachen Zubereitung und seines reichen Geschmacks. Dieses Gericht kann mit absolut allen Beilagen serviert oder mit einem frischen Salat ergänzt werden! Das Ergebnis wird einfach köstlich sein!

Kochzeit: 1 Stunde 25 Min.

Portionen: 4

Zutaten:

• Schweinefleisch – 0,5 kg.
• Zwiebel – 2 Stk.
• Tomatenmark – 2 EL.
• Sauerrahm – 100 gr.
• Wasser – 1 EL.
• Mehl – ​​1 EL.
• Pflanzenöl – 2 EL.
• Salz, Gewürze – nach Geschmack

Kochvorgang:

1. Bereiten wir die Hauptzutat unseres Gerichts zu – Schweinefleisch. Es muss gründlich unter fließendem Wasser abgespült werden. Lassen Sie es trocknen oder tupfen Sie es mit einem Papiertuch trocken. Und dann in mittelgroße Würfel schneiden.

2. Nun können Sie das vorbereitete Fleisch in einer Bratpfanne in heißem Öl anbraten. Kurz anbraten, etwa 10 Minuten, bis das Fleisch leicht goldbraun wird.

3. Entfernen Sie zu diesem Zeitpunkt die Schale von den Zwiebeln und schneiden Sie sie in kleine Stücke.

4. Wasser und Mehl in einem tiefen Behälter vermischen.

5. Zwiebeln zum Schweinefleisch hinzufügen. Mit Salz und Gewürzen würzen. Mischen Sie die Produkte. 2-3 Minuten braten.

6. Nun Tomatenmark und Sauerrahm hinzufügen, Mehlwasser hinzufügen.

7. Reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe. Das Gulasch 60 Minuten weiter köcheln lassen.

8. Vom Herd nehmen und 20 Minuten ruhen lassen.

Guten Appetit!

Ein einfaches und leckeres Rezept für Gulasch mit Tomaten in der Pfanne

Gulasch mit Tomaten ist ein saftiges und zartes Gericht der ungarischen Küche, das unseren Hostessen sehr gut geschmeckt hat. Mit Tomaten und Gewürzen gedünstetes Schweinefleisch ist besonders lecker und aromatisch. Dies ist das beste Gericht für ein Familienessen!

Kochzeit: 1 Stunde 15 Min.

Portionen: 4

Zutaten:

• Schweinefleisch – 500 gr.
• Tomate – 2 Stk.
• Zwiebel – 2 Stk.
• Knoblauch – 2 Zähne.
• Dill – 2 Zweige
• Ketchup – 2 EL.
• Koriander – eine Prise
• Gemahlener Pfeffer - nach Geschmack
• Salz - nach Geschmack
• Pflanzenöl – zum Braten

Kochvorgang:

1. Gemüse, Fleisch und Kräuter vorbereiten. Wir waschen alles gründlich und lassen die Produkte trocknen.

2. Die Zwiebeln schälen und in kleine Stücke beliebiger Form schneiden. Wir hacken auch die Tomaten, sie können gerne etwas größer geschnitten werden.

3. Die Knoblauchzehen mit einem Messer gründlich hacken. Wir hacken auch das Grün.

4. Das Schweinefleisch in ziemlich große Würfel schneiden.Und in Pflanzenöl braten, nachdem die Stücke gesalzen und mit Gewürzen bestreut wurden, bis sie 10 Minuten goldbraun sind.

5. Anschließend die Zwiebeln hinzufügen. Rühren und braten, bis die Zwiebel weich wird.

6. Tomaten hinzufügen und 2-3 Minuten braten.

7. Nun stellen wir die Produkte zum Abfüllen vor. Wasser, Ketchup, Mehl und gehackte Knoblauchzehen hinzufügen.

8. Reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe und lassen Sie unser Gericht 50 Minuten köcheln. Gelegentlich umrühren, damit die Füllung nicht anbrennt, wenn sie anfängt einzudicken.

9. Anschließend das Gulasch 10 Minuten ziehen lassen. Probieren Sie es und fügen Sie nach Belieben Salz und Pfeffer hinzu. Grünzeug hinzufügen und vermischen.

Guten Appetit!

Schritt-für-Schritt-Rezept für die Zubereitung von Schweinegulasch mit Pilzen

Schweinegulasch mit Pilzen ist eine tolle Möglichkeit, ein bekanntes Gericht abwechslungsreicher und noch schmackhafter zu machen. Pilznoten verleihen dem Schweinefleisch ein besonderes Aroma und machen das Gulasch appetitlicher und nahrhafter. Versuch es selber! Ihre Familie wird bestimmt begeistert sein!

Kochzeit

Portionen:

Zutaten:

• Schweinefleisch – 700 gr.
• Pilze – 300 gr.
• Zwiebel – 1 Stk.
• Tomatenmark – 100 gr.
• Salz, Pfeffer – nach Geschmack
• Wasser – 200 ml.
• Mehl – ​​1 EL.
• Pflanzenöl – zum Braten

Kochvorgang:

1. Waschen Sie die Pilze (unbedingt unter fließendem Wasser, damit sie keine überschüssige Feuchtigkeit aufnehmen). In Pflanzenöl 15 Minuten braten.

2. Wir waschen und trocknen das Schweinefleisch auch mit Papiertüchern. In mittelgroße Würfel schneiden. Und ebenfalls 10-15 Minuten braten. Vor dem Braten die Schweinefleischstücke salzen und mit Pfeffer würzen.

3. Die Zwiebel schälen und in kleine Stücke schneiden. Zum Fleisch geben und einige Minuten braten.

4. Dann Pilze in die Schüssel geben.

5. Mehl hinzufügen, vermischen und Wasser hinzufügen. Zum Schluss Tomatenmark hinzufügen.Wir stellen das Feuer auf minimale Leistung und lassen das Gericht 45 Minuten köcheln.

Guten Appetit!

 Zartes und sehr leckeres ungarisches Gulasch

Ungarisches Schweinegulasch ist ein unübertroffener Geschmack eines klassischen Fleischgerichts. Nach einem speziellen alten Rezept zusammen mit Kartoffeln gekochtes Schweinefleisch ist unglaublich lecker und zart! Dieses Gericht stillt nicht nur schnell Ihren Hunger, sondern wird auch zu einem wahren Fest für den Bauch!

Kochzeit

Portionen:

Zutaten:

• Schweinenacken – 700 gr.
• Zwiebel – 2 Stk.
• Tomatenmark – 70 gr.
• Mehl – ​​2 EL.
• Sauerrahm – 3 EL.
• Lorbeerblatt – 2 EL.
• Wasser – 250 ml.
• Salz, gemahlener Pfeffer - nach Geschmack
• Sonnenblumenöl – zum Braten

Kochvorgang:

1. Das Schweinefleisch waschen und in etwa 3*2 cm große Würfel schneiden.

2. In eine Bratpfanne geben und in erhitztem Pflanzenöl von beiden Seiten anbraten.

3. Nun die Zwiebel schälen und in Stücke schneiden.

4. Die Zwiebel zum Fleisch geben und einige Minuten braten, bis sie durchsichtig ist.

5. Mehl in die Pfanne geben und umrühren.

6. Gewürze und Salz hinzufügen.

7. Tomatenmark hinzufügen und vermischen.

8. Mit Wasser auffüllen und ein Lorbeerblatt hinzufügen.

9. Das Gericht 60 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.

10. Anschließend das Gericht 10 Minuten lang leicht abkühlen lassen.

Guten Appetit!