Klassisches Gulasch

Gulasch ist ein appetitlicher und unglaublich leckerer Leckerbissen für ein hausgemachtes Mittag- oder Abendessen. Mit Kartoffelpüree und anderen Beilagen nach Geschmack servieren. Nutzen Sie für die Zubereitung unsere bewährte kulinarische Auswahl von zehn interessanten Rezepten mit Schritt-für-Schritt-Fotos und einer detaillierten Beschreibung des Prozesses.

Klassisches Rindergulasch mit Soße in der Pfanne

Klassisches Rindergulasch mit Soße in der Pfanne ist sehr lecker, appetitlich und nahrhaft. Eine tolle kulinarische Idee für Ihr Mittag- oder Abendessen. Kann mit beliebigen Beilagen nach Ihrem Geschmack serviert werden. Verwenden Sie zur Zubereitung ein bewährtes Schritt-für-Schritt-Rezept aus unserer Auswahl.

1. 
   Wie bereitet man klassisches Rindergulasch mit Soße in der Pfanne zu? Wir waschen das Rindfleisch gut und schneiden es in kleine gleich große Stücke. Legen Sie das Fleisch in eine Pfanne mit Pflanzenöl.
2. 
   Das Rindfleisch bei starker Hitze anbraten, bis sich die Farbe ändert. Dann gehackte Zwiebeln hinzufügen und alles zusammen anbraten.
3. 
   Geriebene Karotten zu den Zutaten geben, nochmals vermischen und noch ein paar Minuten kochen lassen.
4. 
   Mehl in die Mischung geben und alles schnell vermischen. Nach einer Minute hier Tomatenmark hinzufügen.
5. 
   Das Fleisch vollständig mit Wasser auffüllen, zum Kochen bringen und dann etwa eine Stunde köcheln lassen.
6. 
   Zum Schluss Salz, Gewürze und gehackte Kräuter hinzufügen.
7. 
   Fertig ist das klassische Rindergulasch mit Soße in der Bratpfanne. Servieren und genießen!

Schweinegulasch in einer Pfanne mit Soße

Schweinegulasch in der Pfanne mit Soße hat einen delikaten Geschmack und ein appetitliches Aussehen. Dieses Gericht kann mit Kartoffelpüree, Müsli oder Nudeln serviert werden. Ihre Lieben werden bestimmt nicht widerstehen können. Beachten Sie zur Zubereitung unser bewährtes Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos.

Kochzeit – 1 Stunde

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 6

Zutaten:

• Schweinefleisch – 600 gr.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Karotten – 1 Stk.
• Pflanzenöl – zum Braten.
• Tomatenmark – 3 EL.
• Wasser – 0,5 EL.
• Salz – 1 EL.
• Gewürze – 1 EL.
• Lorbeerblatt – 2 Stk.
• Mehl – ​​2 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die erforderlichen Produkte aus der Liste vor.

Schritt 2. Spülen Sie das Schweinefleisch unter Wasser ab, reinigen Sie es von Fett und Filmen. In kleine Portionen schneiden.

Schritt 3. Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl erhitzen, das Fleisch hineinlegen und salzen. Braten Sie das Essen goldbraun.

Schritt 4. Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Reiben Sie die Karotten.

Schritt 5. Tomatenmark mit Wasser mischen.

Schritt 6. Gehackte Zwiebeln zum Fleisch geben. Etwa 10 Minuten braten und die Tomatenmischung hinzufügen.

Schritt 7Wir fügen auch Gewürze und geriebene Karotten hinzu, mischen und lassen etwa 20 Minuten köcheln.

Schritt 8. Mehl zur Mischung hinzufügen und noch etwas Wasser hinzufügen. Alles gut vermischen und zugedeckt 15 Minuten köcheln lassen.

Schritt 9. 5 Minuten vor dem Garen Lorbeerblatt für den Geschmack hinzufügen.

Schritt 10. Schweinegulasch in einer Pfanne mit Soße ist fertig. Du kannst es versuchen!

Hühnergulasch mit Soße

Hühnergulasch mit Soße wird Sie mit seinem delikaten Geschmack und seinen ernährungsphysiologischen Eigenschaften begeistern. Dieses scharfe Produkt ist ideal für ein hausgemachtes Mittag- oder Abendessen. Kann mit beliebigen Beilagen nach Ihrem Geschmack serviert werden. Für eine einfache Zubereitung verwenden Sie ein bewährtes Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos aus unserem kulinarischen Angebot.

Kochzeit – 1 Stunde

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 2

Zutaten:

• Hähnchenfilet – 350 gr.
• Karotten – 1 Stk.
• Zwiebeln – 0,5 Stk.
• Tomatenmark – 1 EL.
• Mehl – ​​1 EL.
• Wasser – 300 ml.
• Dill – 2 Zweige.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Das Hähnchenfilet in kleine Würfel schneiden und in eine Pfanne mit Pflanzenöl geben.

Schritt 2. Das Hähnchen etwa 5 Minuten braten, bis es leicht gebräunt ist. Dabei das Produkt salzen und mit gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreuen.

Schritt 3. Gehackte Zwiebeln und geriebene Karotten zum Hähnchen geben. Umrühren und etwa 10 Minuten köcheln lassen.

Schritt 4. Hier nun Tomatenmark und Mehl hinzufügen, alles gut vermischen.

Schritt 5. Das Essen mit abgekochtem Wasser übergießen und etwa 30 Minuten köcheln lassen.

Schritt 6. Am Ende des Garvorgangs das Gericht mit frisch gehacktem Dill bestreuen.

Schritt 7. Hühnergulasch mit Soße ist fertig. Mit Ihren Lieblingsbeilagen servieren!

Klassisches Gulasch mit Tomatenmark

Das klassische Gulasch mit Tomatenmark wird Sie mit seinem interessanten Geschmack, seinem appetitlichen Aussehen und seinen ernährungsphysiologischen Eigenschaften begeistern. Servieren Sie diesen Leckerbissen bei Ihrem Familienessen mit Ihren Lieblingsbeilagen. Für eine einfache DIY-Zubereitung verwenden Sie ein bewährtes Schritt-für-Schritt-Rezept aus unserer Auswahl.

Kochzeit – 1 Stunde

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 6

Zutaten:

• Schweinefleisch – 1 kg.
• Tomatenmark – 2 EL.
• Zwiebeln – 300 gr.
• Karotten – 80 gr.
• Mehl – ​​3 EL.
• Wasser – 500 ml.
• Lorbeerblatt – 2 Stk.
• Gewürzmischung – 1 TL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – 0,5 TL.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Spülen Sie das Schweinefleisch unter Wasser ab, trocknen Sie es mit Papiertüchern und schneiden Sie es in kleine Stücke.

Schritt 2. Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl erhitzen und das Fleisch darin goldbraun braten.

Schritt 3. Die Zwiebel schälen und mit einem Messer fein hacken.

Schritt 4. Die Karotten durch eine Reibe geben.

Schritt 5. Eine weitere Bratpfanne mit Pflanzenöl erhitzen und die Zwiebel darin etwa 3 Minuten goldbraun braten.

Schritt 6. Geriebene Karotten zur Zwiebel geben, mischen und weitere 2 Minuten braten.

Schritt 7. Das gebratene Fleisch auf das Gemüse geben, Salz und Gewürze hinzufügen. Wasser angießen, umrühren, aufkochen und zugedeckt ca. 30 Minuten köcheln lassen.

Schritt 8. Das Mehl in einer trockenen Pfanne anbraten, bis sich die Farbe ändert.

Schritt 9. Das Mehl in eine tiefe Schüssel geben, 50 Milliliter Wasser hinzufügen und gründlich kneten, bis die Klumpen verschwinden.

Schritt 10. Die Mehlmischung zum Fleisch in die Pfanne geben. Wir versenden hier auch Tomatenmark und Lorbeerblätter. Umrühren und weitere 10 Minuten kochen lassen.

Schritt 11. Das klassische Gulasch mit Tomatenmark ist fertig. Sie können es auf den Tisch servieren!

Gulasch mit Sauerrahmsauce, wie im Kindergarten

Gulasch mit Sauerrahmsauce erweist sich wie im Kindergarten als sehr delikat im Geschmack, appetitlich und nahrhaft. Diese kulinarische Idee eignet sich ideal zum Mittag- oder Abendessen. Kann mit beliebigen Beilagen nach Ihrem Geschmack serviert werden. Verwenden Sie zur Zubereitung ein bewährtes Schritt-für-Schritt-Rezept aus unserer Auswahl.

Kochzeit – 1 Stunde 40 Minuten

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 2

Zutaten:

• Rindfleisch – 300 gr.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Karotten – 1 Stk.
• Sauerrahm – 4 EL.
• Tomatenmark – 1 EL.
• Wasser – 500 ml.
• Pflanzenöl – zum Braten.
• Mehl – ​​1 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die erforderlichen Produkte gemäß der Liste vor. Wir putzen und waschen das Gemüse.

Schritt 2. Das Rindfleisch waschen und dann in kleine Stücke schneiden.

Schritt 3. Die Zwiebel mit einem Messer fein hacken und die Karotten reiben.

Schritt 4. Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl erhitzen und das Rindfleisch darin etwa 5 Minuten braten. Als nächstes schicken wir das gehackte Gemüse hierher, mischen und kochen die gleiche Menge.

Schritt 5. Den Inhalt der Bratpfanne mit kochendem Wasser füllen, dann die Hitze reduzieren und 50 Minuten unter dem Deckel köcheln lassen.

Schritt 6. Sauerrahm mit Tomatenmark und Mehl vermischen, bis eine vollständige Homogenität entsteht.

Schritt 7. Gießen Sie die resultierende Sauce nach 50 Minuten in die Pfanne. Fügen Sie nach Geschmack auch Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu.

Schritt 8. Alles gut vermischen und weitere 30 Minuten unter dem Deckel köcheln lassen, bis es weich ist.

Schritt 9. Gulasch mit Sauerrahmsauce ist fertig, wie im Kindergarten. Bedienen Sie sich!

Gulasch mit Zwiebeln und Karotten

Gulasch mit Zwiebeln und Karotten wird Sie mit seinem interessanten Geschmack, seinen ernährungsphysiologischen Eigenschaften und seinem appetitlichen Aussehen begeistern. Dieses Gericht kann mit Kartoffelpüree, Müsli oder Nudeln serviert werden.Ihre Lieben werden diese Idee bestimmt zu schätzen wissen. Beachten Sie zur Zubereitung unser bewährtes Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos.

Kochzeit – 1 Stunde

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 6

Zutaten:

• Rindfleisch – 1 kg.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Karotten – 1 Stk.
• Tomatenmark – 3 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Das Rindfleisch waschen und in kleine Stücke schneiden: Würfel oder Würfel.

Schritt 2. Das Fleisch in eine Bratpfanne geben und im eigenen Saft etwa 20 Minuten köcheln lassen. Sie können etwas Wasser hinzufügen.

Schritt 3. Die Zwiebel schälen und mit einem Messer fein hacken.

Schritt 4. Die Zwiebeln zum Fleisch geben. Wir haben hier auch geriebene Karotten hineingelegt. Sie können rohes oder gefrorenes Gemüse verwenden.

Schritt 5. Alles umrühren und braten, bis das Gemüse weich ist. Fügen Sie hier auch Tomatenmark hinzu und mischen Sie erneut.

Schritt 6. Fügen Sie noch etwas Wasser hinzu und lassen Sie das Gericht etwa 20 Minuten köcheln. Bleibt das Fleisch nach dieser Zeit noch zäh, dann weitere 10 Minuten weitergaren.

Schritt 7. Gulasch mit Zwiebeln und Karotten ist fertig. Mit aromatischen Kräutern servieren!

Gulasch mit Mehlsoße, wie aus einer Kantine der UdSSR

Jeder kann zu Hause Gulasch mit Mehlsoße kochen, genau wie aus einer Kantine der UdSSR. Gönnen Sie sich und Ihrer Familie ein appetitliches und unglaublich leckeres warmes Mittagessen. Nutzen Sie dazu ein bewährtes Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos aus unserem kulinarischen Angebot.

Kochzeit – 1 Stunde 20 Minuten

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 6

Zutaten:

• Fleisch – 1 kg.
• Zwiebeln – 2 Stk.
• Karotten – 1 Stk.
• Tomatenmark – 1 EL.
• Mehl – ​​1 EL.
• Salz – 1 TL.
• Kristallzucker – 1 TL.
• Knoblauch – 1 Zahn.
• Gewürze – 1 TL.
• Rinderbrühe – 1 EL.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die erforderlichen Produkte vor. Wir schneiden das Fleisch in kleine, gleich große Würfel.

Schritt 2. Erhitzen Sie eine Bratpfanne mit Pflanzenöl und geben Sie unser Fleisch hierher. Bei starker Hitze goldbraun braten.

Schritt 3. Die Zwiebel fein hacken und die Karotten reiben.

Schritt 4. Nehmen Sie das Fleisch aus der Pfanne und braten Sie das Gemüse an, bis es weich ist.

Schritt 5. Tomatenmark in die Mitte der Bratpfanne geben und einige Minuten erhitzen.

Schritt 6. Fügen Sie nun die Rinderbrühe hinzu und geben Sie das Fleisch zurück. Mischen Sie den Inhalt.

Schritt 7. Fügen Sie der Leckerei Salz, Zucker und Gewürze hinzu. Etwa 30-40 Minuten köcheln lassen.

Schritt 8. Fügen Sie hier auch Mehl hinzu, um die Konsistenz zu erhöhen, und vermischen Sie es sofort.

Schritt 9. Das Gericht weitere 15 Minuten köcheln lassen und dann den Herd ausschalten.

Schritt 10. Gulasch mit Mehlsoße, wie in einer Kantine der UdSSR, ist fertig. Mit einer Beilage servieren!

Gulasch mit Kartoffeln

Gulasch mit Kartoffeln ist eine universelle Idee für Ihr Mittag- oder Abendessen mit der Familie. Dieses Gericht ist unglaublich lecker, saftig und nahrhaft. Außerdem müssen Sie keine Zeit mit der Zubereitung einer separaten Beilage verschwenden. Beachten Sie unser bewährtes Schritt-für-Schritt-Rezept!

Kochzeit – 1 Stunde 20 Minuten

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 6

Zutaten:

• Rindfleisch – 600 gr.
• Kartoffeln – 6 Stk.
• Süße Paprika – 2 Stk.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Knoblauch – 2 Zähne.
• Olivenöl – 4 EL.
• Butter – 30 gr.
• Mehl – ​​1 EL.
• Lorbeerblatt – 2 Stk.
• Gemahlener Paprika – 1 EL.
• Petersilie – 3 Zweige.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Wir waschen das Rindfleisch unter Wasser und schneiden es in kleine Stücke.

Schritt 2. Entfernen Sie die Kerne von der Paprika und schneiden Sie sie ebenfalls in kleine Stücke.

Schritt 3.Die Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden. Knoblauch und Petersilie fein hacken.

Schritt 4. Kartoffeln schälen, unter Wasser abspülen und in dicke Scheiben schneiden.

Schritt 5. Eine Bratpfanne mit Olivenöl erhitzen und die Zwiebel darin etwa 3 Minuten anbraten. Dann Paprika dazugeben, vermischen und noch 1 Minute kochen lassen.

Schritt 6. Die Zwiebel zum Rindfleisch geben und anbraten, bis sie ihre Farbe ändert. Anschließend die Hitze reduzieren und heißes Wasser aufgießen. Das Fleisch zugedeckt 45 Minuten köcheln lassen.

Schritt 7. Nach dieser Zeit Kartoffeln und Paprika in die Pfanne geben. Fügen Sie außerdem Salz, gemahlenen schwarzen Pfeffer und Lorbeerblatt hinzu. Geben Sie noch etwas Wasser hinzu und lassen Sie das Gericht zugedeckt weitere 20 Minuten köcheln.

Schritt 8. Die Butter in einer separaten Bratpfanne schmelzen und Mehl hinzufügen. Braten Sie das Essen einige Minuten lang unter ständigem Rühren an.

Schritt 9. Gießen Sie das gebratene Mehl und die Butter in unsere Schüssel. Wir schicken hier auch Tomatenmark, die Hälfte der gehackten Petersilie und Knoblauch. Umrühren und weitere 5-7 Minuten kochen lassen.

Schritt 10. Schalten Sie den Herd aus, nehmen Sie das Lorbeerblatt aus der Form und fügen Sie die restliche Petersilie hinzu.

Schritt 11. Gulasch mit Kartoffeln ist fertig. An den Tisch servieren!

Putengulasch mit Soße

Putengulasch mit Soße ist sehr lecker, gesund und nahrhaft. Eine tolle kulinarische Idee für Ihr Mittag- oder Abendessen. Kann mit allen Beilagen nach Ihrem Geschmack serviert werden: Kartoffelpüree, Müsli, Nudeln. Verwenden Sie zur Zubereitung ein bewährtes Schritt-für-Schritt-Rezept aus unserer Auswahl.

Kochzeit – 50 Minuten

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 2

Zutaten:

• Putenfilet – 300 gr.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Karotten – 1 Stk.
• Sauerrahm – 3 EL.
• Getrockneter Knoblauch – 0,5 TL.
• Gemahlener Paprika – 0,5 TL.
• Tomatenmark – 2 EL.
• Wasser – 100 ml.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie alle erforderlichen Produkte gemäß der Liste vor.

Schritt 2. Die geschälten Karotten in dünne Scheiben oder Würfel schneiden.

Schritt 3. Die Zwiebeln vierteln.

Schritt 4. Das Putenfilet waschen, trocknen und in große Stücke schneiden.

Schritt 5. Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl erhitzen und den Truthahn und das Gemüse hineinlegen. Unter gelegentlichem Rühren etwa 4 Minuten braten.

Schritt 6. Wir ergänzen die Produkte mit Sauerrahm und Tomatenmark und fügen außerdem Gewürze gemäß der Liste hinzu.

Schritt 7. Gießen Sie nun Wasser in die Pfanne, vermischen Sie alles und kochen Sie es bei mäßiger Hitze etwa 25 Minuten lang.

Schritt 8. Putengulasch mit Soße ist fertig. Servieren Sie ein köstliches Gericht auf dem Tisch!

Rinderlebergulasch

Rinderlebergulasch hat einen hellen Geschmack, ein appetitliches Aussehen und ernährungsphysiologische Eigenschaften. Servieren Sie für Ihr Familienessen eine warme Leckerei, ergänzt mit Ihren Lieblingsbeilagen. Für eine einfache DIY-Zubereitung verwenden Sie ein bewährtes Schritt-für-Schritt-Rezept aus unserer Auswahl.

Kochzeit – 40 Minuten

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 6

Zutaten:

• Rinderleber – 700 gr.
• Zwiebeln – 2 Stk.
• Karotten – 2 Stk.
• Lauch – 1 Stk.
• Mayonnaise – 3 EL.
• Mehl – ​​3 EL.
• Tomatenmark – 3 EL.
• Wasser – 500 ml.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Gewürze - nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die erforderlichen Produkte gemäß der Liste vor. Wir waschen die Leber unter Wasser und entfernen Filme.

Schritt 2. Wir schneiden auch die Leber in große Stücke und braten sie in einer Pfanne mit Pflanzenöl. Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen.

Schritt 3. Die Karotten schälen und in dünne Streifen schneiden.Die Zwiebeln in dünne Halbringe schneiden.

Schritt 4. Eine trockene Bratpfanne erhitzen und das Mehl goldbraun braten.

Schritt 5. Gießen Sie etwas heißes Wasser in das Mehl und kneten Sie alles gründlich durch, bis die Klumpen verschwinden.

Schritt 6. In einer separaten Schüssel Tomatenmark, Mayonnaise und ein halbes Glas Wasser vermischen. Alles gut vermischen.

Schritt 7. Gießen Sie die resultierende Mischung mit Mehl in eine Pfanne und fügen Sie Gewürze hinzu. Die vorbereitete Soße über die Leber gießen und bei schwacher Hitze 10 Minuten köcheln lassen.

Schritt 8. Den Lauch in dünne Ringe schneiden.

Schritt 9. Die Zwiebel zum Gulasch geben, umrühren und vom Herd nehmen.

Schritt 10. Rinderlebergulasch ist fertig. Bedienen Sie sich!