Himbeermarmelade mit ganzen Beeren für den Winter

Dicke Himbeermarmelade mit ganzen Beeren für den Winter ist seit der Kindheit ein beliebter Leckerbissen. Himbeermarmelade ist ideal zum Backen zu Hause und hilft bei der Behandlung saisonaler Krankheiten. Marmelade zuzubereiten ist ein ziemlich einfacher Vorgang und kann von jeder Hausfrau durchgeführt werden, unabhängig von Alter und kulinarischer Erfahrung.

Dicke Himbeermarmelade für den Winter mit ganzen Beeren

Dickflüssige Himbeermarmelade für den Winter mit ganzen Beeren ist eine tolle Delikatesse. Kochen erfordert Geduld und Sorgfalt. Dieses Rezept unterscheidet sich von anderen dadurch, dass die Marmelade portionsweise gekocht wird. Der reichhaltige und duftende Leckerbissen wird alle Naschkatzen begeistern.

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   Wie bereitet man dicke Himbeermarmelade mit ganzen Beeren für den Winter zu? Wir sortieren die frisch gepflückten Beeren sorgfältig aus Blättern, Zweigen und verdorbenen Exemplaren.
2. 
   Um Insekten loszuwerden, lösen Sie einen Teelöffel Salz in einem Liter Wasser auf. Geben Sie die Beeren in ein Sieb und tauchen Sie sie in die Lösung. Die Käfer werden nach oben schweben. Wir entfernen sie und waschen die Beeren ab, indem wir sie in sauberes Wasser legen. Trocknen Sie die Beeren, indem Sie sie auf Servietten legen. In einen Metallbecher umfüllen. Mit Kristallzucker bestreuen.
3. 
   Gießen Sie Wasser hinzu und lassen Sie es stehen, bis sich die Zuckerkörner vollständig aufgelöst haben.
4. 
   Wir nehmen eine Kelle Himbeerzubereitung und gießen sie in einen Topf mit dickem Boden.
5. 
   Reduzieren Sie nach dem Kochen die Hitze auf ein Minimum.
6. 
   5 Minuten ohne Rühren kochen.
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   Der Schaum muss nicht entfernt werden.
8. 
   Nachdem Sie die Gläser gewaschen und im Ofen sterilisiert haben, gießen Sie die gekochte Portion Marmelade aus.
9. 
   So kochen wir die gesamte Marmelade, bis wir das Glas füllen.
10. 
    Nachdem Sie das Glas gefüllt haben, verschließen Sie es mit einem sterilen Schraubdeckel und kühlen Sie es vollständig ab, indem Sie es in eine Decke einwickeln. Dann legen wir es zur Aufbewahrung in die Speisekammer. Guten Appetit!

Fünf-Minuten-Himbeermarmelade mit ganzen Beeren

Jeder wird Fünf-Minuten-Himbeermarmelade mit ganzen Beeren mögen. Durch das Kochen mit dieser Methode können Sie die Integrität der Himbeeren und alle ihre wohltuenden Eigenschaften bewahren. Diese köstliche Delikatesse ist eine tolle Ergänzung zu dünnen Pfannkuchen und fluffigen Pfannkuchen.

Kochzeit - 15 Minuten.

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen – 4

Zutaten:

• Himbeeren – 400 gr.
• Kristallzucker – 500 gr.
• Wasser – 150 ml.
• Zitronensäure – eine Prise.

Kochvorgang:

Schritt 1. Nachdem wir die Zutaten vorbereitet haben, kommen wir zum entscheidenden Moment.

Schritt 2. Nachdem Sie die Beeren aussortiert haben, legen Sie sie in Salzwasser, um die Lebewesen loszuwerden. Durch ein Sieb passieren.

Schritt 3. Kristallzucker in eine dickwandige Pfanne geben und Zitrone hinzufügen. Wasser einfüllen und erhitzen, bis sich die Kristalle vollständig aufgelöst haben.

Schritt 4. Platzieren Sie die vorbereiteten Beeren vorsichtig.

Schritt 5. Nachdem Sie den Inhalt aufgekocht haben, entfernen Sie vorsichtig den Schaum. Kochen Sie den Leckerbissen 5 Minuten lang. Wir waschen die Gläser in einer Sodalösung und spülen sie mit fließendem Wasser ab. Erhitze es in der Mikrowelle. Gießen Sie kochendes Wasser über die Deckel und wischen Sie sie trocken.

Schritt 6. Sterile Gläser mit köstlicher Marmelade füllen.

Schritt 7. Wir verschließen die Rohlinge mit Schraubverschlüssen. Stellen Sie die heißen Gläser auf den Rand und wickeln Sie sie in eine Decke.Lassen Sie es vollständig abkühlen und geben Sie es in die Speisekammer.

Schritt 8. Genießen Sie den Leckerbissen. Guten Appetit!

Ganze Himbeermarmelade mit Zitronensaft

Ganze Himbeermarmelade mit Zitronensaft ist unglaublich appetitlich. Die Himbeerköstlichkeit sieht durchaus vorzeigbar aus. Für Naschkatzen sind ganze Beeren ein echter Hingucker. Anhand des Aussehens der Beeren lässt sich kaum erkennen, dass sie einer Wärmebehandlung unterzogen wurden.

Kochzeit – 25 Std. 00 Min.

Kochzeit - 30 Minuten.

Portionen – 5

Zutaten:

• Himbeeren – 1 kg.
• Kristallzucker – 800 gr.
• Zitronensaft – 2 TL.
• Wasser – 200 ml.

Kochvorgang:

Schritt 1. Die Himbeeren von verdorbenen Beeren und Rückständen trennen und mit Wasser abspülen. Auf Servietten trocknen. Den Kristallzucker abmessen und sofort in einen dickwandigen Topf geben.

Schritt 2. Wasser hinzufügen. Nach dem Rühren den Sirup auf den Herd stellen und 3 Minuten kochen lassen.

Schritt 3. Die Beeren mit kochendem Sirup übergießen und 12 Stunden auf dem Tisch abkühlen lassen.

Schritt 4. Stellen Sie ein Sieb über einen leeren Behälter.

Schritt 5. Die Beeren vom Sirup abseihen.

Schritt 6. Geben Sie den Sirup auf den Brenner.

Schritt 7. 10 Minuten lang aufwärmen, ggf. Schaum entfernen.

Schritt 8. Füllen Sie die Beeren erneut.

Schritt 9. 6 Stunden lang auf der Theke abkühlen lassen.

Schritt 10. Die Beeren durch ein Sieb passieren.

Schritt 11. Zitronensaft in den Sirup gießen. Nach dem Rühren die Flamme anzünden. Nach dem Kochen 15 Minuten kochen lassen.

Schritt 12. Die Beeren erneut mit dem Sirup vermischen.

Schritt 13. 6 Stunden stehen lassen, bis es vollständig abgekühlt ist.

Schritt 14. Stellen Sie die Pfanne auf den Herd und kochen Sie, ohne umzurühren, sondern bewegen Sie die Pfanne nur über das Feuer.

Schritt 15. Wir backen die gewaschenen Gläser im Ofen. Wir sterilisieren die Deckel in kochendem Wasser. Füllen Sie saubere, trockene Gläser mit heißer Marmelade. Mit sauberen Schraubverschlüssen verschrauben. Wir kühlen die Brötchen unter einer Decke.

Schritt 16. Bewahren Sie die abgekühlte Marmelade auf.Guten Appetit!