Khachapuri mit Käse

Khachapuri mit Käse ist eine tolle Idee für Ihren heimischen Tisch, die in der georgischen Küche verwurzelt ist. Dieser köstliche Leckerbissen kann zum Frühstück, als Snack oder am Esstisch serviert werden. Sie können es auch ganz einfach zu Hause zubereiten. Nutzen Sie dazu eine bewährte kulinarische Auswahl mit Schritt-für-Schritt-Rezepten.

Klassisches Rezept für Khachapuri mit Käse in einer Pfanne

Sie können Khachapuri schnell und einfach in einer Bratpfanne zubereiten. Dank des Käses wird das Gericht saftig und aromatisch. Probieren Sie das Rezept für Ihr Frühstück oder Ihren sättigenden Snack aus.

1. 
   Um Khachapuri mit Käse zuzubereiten, vermischen Sie zunächst Eier mit Kefir. Schütteln Sie sie, bis sie glatt sind.
2. 
   Fügen Sie der flüssigen Mischung Käse hinzu. Sie können gerieben, von Hand gebrochen oder gehackt werden.In Ihrem Ermessen.
3. 
   Dann gehackte Kräuter, Salz, schwarzen Pfeffer hinzufügen und das Mehl sieben. Den Inhalt verquirlen, bis der Klumpen verschwindet.
4. 
   Eine Bratpfanne in Butter erhitzen. Den Teig hineingießen und unter dem Deckel bei mäßiger Hitze braten. Es dauert auf jeder Seite etwa 3-5 Minuten.
5. 
   Wir nehmen das fertige Gericht aus der Pfanne, schneiden es und servieren es auf den Tisch!

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Khachapuri mit Käse im Ofen zu Hause

Hausgemachtes Khachapuri mit Käse im Ofen sorgt für Abwechslung und macht Ihren Esstisch schöner. Das Gericht ist sehr sättigend und saftig. Es kann entweder pur oder als Beigabe zu heißen Suppen serviert werden.

Kochzeit: 1 Stunde 20 Minuten

Kochzeit: 20 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Mehl – ​​400 gr.
• Milch – 1 EL.
• Butter – 2 EL.
• Trockenhefe – 1 TL.
• Salz – 1 TL.
• Zucker – 1 TL.
• Pflanzenöl – 1 EL.
• Suluguni-Käse – 500 gr.
• Sauerrahm – 2 EL.
• Ei – 2 Stk.

Kochvorgang:

1. Das Mehl sieben und Hefe, Salz, ein Ei und Zucker hinzufügen. Aufsehen.

2. Warme Milch separat mit zerlassener Butter vermischen. Anschließend die trockene Mischung nach und nach einfüllen.

3. Die Mischung verquirlen. Wir fügen auch Pflanzenöl hinzu.

4. Den Teig mit den Händen zu einer glatten und weichen Kugel kneten. Lassen Sie das Produkt 30-40 Minuten lang an einem warmen Ort unter der Folie.

5. Bereiten wir die Füllung vor. Dazu geriebenen Suluguni mit zwei Esslöffeln Sauerrahm verrühren. Lassen Sie zwei Esslöffel geriebenen Käse unberührt.

6. Wenn der Teig aufgeht, teilen Sie ihn in vier gleiche Stücke.

7. Rollen Sie jeden Klumpen zu einem dünnen, sauberen Kreis.

8. Geben Sie die Füllung in die Mitte jedes Kreises.

9. Wickeln Sie die Teigränder vorsichtig in einen „Beutel“.

10.Schneiden Sie den oberen Teil des „Beutels“ ab und rollen Sie den Rest zu einem dünnen Kuchen aus. Die Füllung sollte nicht sichtbar sein.

11. Die Oberseite jedes Fladenbrots mit geschlagenem Ei bestreichen und mit dem Rest des geriebenen Suluguni bestreuen. Die Stücke 20 Minuten bei einer Temperatur von 200 Grad backen.

12. Das rosige Khachapuri mit Käse aus dem Ofen nehmen und servieren. Bereit!

Wie man köstliches Khachapuri mit Käse und Hüttenkäse kocht

Üppiges und sättigendes Khachapuri kann mit Käse- und Hüttenkäsefüllung zubereitet werden. Das appetitliche Gericht kann separat oder als Vorspeise serviert werden. Erfreuen Sie Ihre Lieben mit einer originellen kulinarischen Lösung.

Kochzeit: 40 Minuten

Kochzeit: 20 Minuten

Portionen – 8

Zutaten:

• Kefir – 1 EL.
• Ei – 1 Stk.
• Mehl – ​​2 EL.
• Salz – 1 TL.
• Soda – ½ TL.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Für die Füllung:

• Käse – 200 gr.
• Hüttenkäse – 200 gr.
• Butter – 2 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Mehl mit Kefir vermischen, das Ei aufschlagen und Salz und Soda hinzufügen. Den Teig kneten, bis eine dichte und glatte Kugel entsteht.

2. Während der Teig ruht, beginnen wir mit der Zubereitung der Füllung. Den Käse in eine tiefe Schüssel reiben und zwei Esslöffel Butter dazugeben.

3. Hüttenkäse zum Käse, Salz und Pfeffer hinzufügen. Gründlich umrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

4. Den Teig in 8 gleich große Stücke teilen. Jedes davon leicht durchkneten.

5. Jedes Stück zu einer dünnen Schicht ausrollen. 2-3 Esslöffel Füllung in die Mitte geben und mit den Rändern verschließen. Klopfen Sie die dicken Kuchen vorsichtig mit den Händen ab.

6. Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl erhitzen und jedes Fladenbrot nacheinander auf beiden Seiten 2-3 Minuten braten. Das Gericht kann auch im Ofen gebacken werden.

7. Khachapuri mit Käse und Hüttenkäse wird warm oder gekühlt serviert. Guten Appetit!

Zartes und weiches Khachapuri auf Kefir mit Käse

Khachapuri mit Käse auf Kefir-Teig wird zart und weich. Das appetitliche Fladenbrot kann als Snack bei einem Familienessen serviert werden. Ihre Familie wird es zu schätzen wissen!

Kochzeit: 40 Minuten

Kochzeit: 20 Minuten

Portionen – 3

Zutaten:

• Mehl – ​​2 EL.
• Kefir – 1 EL.
• Ei – 2 Stk.
• Salz – 1 TL.
• Soda – 0,5 TL.
• Pflanzenöl – 1 EL.
• Suluguni-Käse – 120 gr.
• Feta-Käse – 120 gr.

Kochvorgang:

1. Das Mehl zusammen mit Soda und Salz sieben. Schlagen Sie ein Ei in die Mischung und gießen Sie Kefir hinein. Die Zutaten gründlich vermischen, bis ein homogener Teig entsteht.

2. Reiben Sie zwei Käsesorten getrennt. Anschließend gründlich vermischen.

3. Teilen Sie den Kefir-Teig in gleich große Stücke und rollen Sie diese zu dünnen Kreisen. Aus dem Käse formen wir Kugeln und legen sie in die Mitte des ausgerollten Teigs.

4. Bringen Sie die Teigränder zusammen, sodass eine Beutelform entsteht.

5. Anschließend drücken wir diesen Beutel fest und rollen ihn vorsichtig zu einem fluffigen Fladen mit Füllung aus.

6. Khachapuri 20 Minuten bei 180 Grad backen. Dann nehmen wir es heraus und servieren das Gericht heiß oder warm.

Hausgemachtes Khachapuri aus Blätterteig mit Käse

Khachapuri aus Blätterteig mit Käse überrascht durch seine einfache Zubereitung und seinen originellen Geschmack. Das Gericht wird knusprig und nur von außen leicht trocken. Im Inneren befindet sich eine saftige und aromatische Füllung.

Kochzeit: 40 Minuten

Kochzeit: 25 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Blätterteig – 1 Stk.
• Hartkäse – 120 gr.
• Weichkäse – 120 gr.
• Ei – 2 Stk.

Kochvorgang:

1. Tauen Sie den fertigen Blätterteig vorher auf Zimmertemperatur auf. Bei Bedarf ausrollen. Als nächstes schneiden Sie das Produkt in einen ordentlichen Kreis aus.

2. Reiben Sie zwei Käsesorten und vermischen Sie sie mit einem Hühnerei.Anschließend diese Füllung gleichmäßig auf dem Blätterteigkreis verteilen.

3. Aus den geschnittenen Teigstücken formen wir eine Kugel und rollen sie zu einem dünnen Kreis, mit dem wir unsere Füllung bedecken. Drücken Sie die Ränder vorsichtig zusammen, damit Boden und Oberseite gut zusammenkleben.

4. Schneiden Sie die Form vorsichtig in gleich große Stücke.

5. Schlagen Sie das zweite Ei auf und bestreichen Sie die Oberseite des Khachapuri vorsichtig damit. Den Teig für 25 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben.

6. Blätterteig-Khachapuri mit Käse ist fertig! Warm servieren.

Ein einfaches und leckeres Rezept für Khachapuri aus Hefeteig mit Käse

Khachapuri aus Hefeteig wird fluffig und weich. Eine zarte Käsefüllung macht das Gericht noch saftiger und appetitlicher. Kann als Snack serviert werden.

Kochzeit: 1 Stunde 20 Minuten

Kochzeit: 20 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Mehl – ​​2 EL.
• Wasser – 1,5 EL.
• Trockenhefe – 30 gr.
• Salz – 1 EL.
• Weichkäse – 200 gr.
• Mayonnaise – 2 EL.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – 0,5 TL.
• Knoblauch – 2 Zehen.
• Pflanzenöl – 3 EL.

Kochvorgang:

1. Das Mehl in eine tiefe Schüssel sieben.

2. Salz und Trockenhefe zum Mehl hinzufügen. Rühren Sie die Zutaten um.

3. Fügen Sie der trockenen Mischung kaltes abgekochtes Wasser und Pflanzenöl hinzu. Den Teig gründlich zu einem festen Klumpen kneten und 40 Minuten ruhen lassen.

4. Für die Füllung den Weichkäse auf einer groben Reibe reiben und mit gemahlenem schwarzem Pfeffer, Mayonnaise und gehackten Knoblauchzehen vermischen.

5. Wenn der Teig aufgegangen ist, teilen Sie ihn in kleine, gleich große Stücke. Rollen Sie jeden zu einem dünnen Kreis, in dessen Mitte wir die Käsefüllung legen.

6. Rollen Sie den Teig mit der Füllung in einen dichten Umschlag. Anschließend die Stücke auf ein Backblech legen und 20 Minuten bei 180 Grad backen.

7.Wir nehmen das Hefe-Khachapuri mit Käse aus dem Ofen. Auf Servierteller legen und servieren. Bereit!

Schnelles Rezept für Lazy Khachapuri mit Käse in einer Pfanne

Eine schnelle Option für einen herzhaften hausgemachten Snack – faules Khachapuri mit Käse in einer Bratpfanne. Dieses originelle Gericht wird Sie und Ihre Familie mit seinem delikaten Geschmack und appetitlichen Aussehen angenehm überraschen.

Kochzeit: 20 Minuten

Kochzeit: 10 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Mehl – ​​4 EL.
• Sauerrahm – 3 EL.
• Ei – 2 Stk.
• Käse – 200 gr.
• Backpulver – ½ TL.
• Salz – 1 Prise.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – 1 Prise.
• Grüns – optional.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

1. Zuerst den Käse durch eine grobe Reibe reiben. Mischen Sie das Produkt in einer tiefen Schüssel.

2. Fügen Sie dem Käse drei Esslöffel Sauerrahm hinzu. Am besten verwenden Sie ein fetthaltiges und dickflüssiges Produkt.

3. Dann schlagen Sie hier zwei Hühnereier auf.

4. Den Produkten Salz, Pfeffer und gehackte Kräuter hinzufügen.

5. Rühren Sie den Inhalt gründlich mit einem Löffel um.

6. Das Mehl sieben und Backpulver hinzufügen.

7. Rühren Sie das Produkt erneut um, bis es glatt ist.

8. Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl erhitzen. Den entstandenen Teig gleichmäßig verteilen.

9. Bei mittlerer Hitze von beiden Seiten anbraten, bis eine helle Kruste entsteht.

10. Nehmen Sie die Form mit einem Spatel aus der Pfanne.

11. In Stücke schneiden und servieren. Faules Khachapuri mit Käse in einer Bratpfanne ist fertig!

Schritt-für-Schritt-Rezept zur Herstellung von Khachapuri aus Lavash mit Käse

Eine originelle Art, Khachapuri mit Käse zuzubereiten, ist in einer Bratpfanne auf der Basis von dünnem Lavash. Das Gericht wird knusprig und hat eine saftige, köstliche Füllung. Es kann zum Frühstück, Mittag- und Abendessen serviert werden.

Kochzeit: 20 Minuten

Kochzeit: 10 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Dünnes Lavash – 2 Stk.
• Suluguni-Käse – 200 gr.
• Quark – 180 gr.
• Ei – 1 Stk.
• Kefir – 150 ml.
• Butter – 1 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Suluguni auf einer groben Reibe reiben. Den Quark mit einer Gabel zerdrücken. Wir kombinieren beide Produkte in einem gemeinsamen Teller.

2. In einer separaten Schüssel das Ei mit Kefir, Salz und Pfeffer verquirlen.

3. Als nächstes bestreichen Sie die Pfanne mit Butter. Wir legen dünnes Fladenbrot in zwei Schichten darauf, sodass die Ränder nach unten hängen.

4. Verteilen Sie die Füllung gleichmäßig auf dem Fladenbrot und gießen Sie die Ei-Kefir-Mischung darüber.

5. Decken Sie die Füllung fest mit den Rändern des Fladenbrots ab. Bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten kochen lassen.

6. Lavash Khachapuri mit Käse vorsichtig aus der Pfanne nehmen, in Portionen teilen und servieren.

Köstliches hausgemachtes Khachapuri mit Ei und Käse im Ofen

Khachapuri mit Käse und Ei, im Ofen gegart, ist unglaublich lecker und appetitlich. Das Gericht kann zum Frühstück serviert werden und kann auch auf den Esstisch gestellt werden.

ein herzhaftes kaukasisches Gericht.

Kochzeit: 1 Stunde 40 Minuten

Kochzeit: 20 Minuten

Portionen – 6

Zutaten:

• Mehl – ​​2,5 EL.
• Wasser – 300 ml.
• Milch – 100 ml.
• Pflanzenöl – 100 ml.
• Ei – 1 Stk.
• Zucker – 1 TL.
• Salz - TL.
• Trockenhefe – 7 gr.

Für die Füllung:

• Ei – 6 Stk.
• Weichkäse – 500 gr.
• Butter – 100 gr.

Kochvorgang:

1. 50 ml warme Milch in einen Teller gießen. Fügen Sie Zucker und Hefe hinzu. Umrühren und 10 Minuten ruhen lassen.

2. Nach 10 Minuten reagiert die Hefe, sodass Sie das Mehl hineinsieben können. Wir fügen außerdem Salz, Pflanzenöl, Wasser und die restliche Milch hinzu. Den Teig gut durchkneten und eine Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.

3. Wenn der Teig „reif“ ist, teilen Sie ihn in 6 gleiche Teile. Mit den Händen leicht durchkneten.

4. Für die Füllung den Käse auf einer groben oder mittleren Reibe reiben.

5.Geschmolzene Butter zum Käse geben und gut vermischen.

6. Kehren wir zum Test zurück. Jedes kleine Stück muss zu einem glatten, runden Kuchen ausgerollt werden.

7. Wir biegen die Kuchen entlang der Ränder in eine „Boots“-Form.

8. Geben Sie die Füllung vorsichtig in jedes Produkt.

9. Schicken Sie das Werkstück zum Backen in einen auf 220 Grad vorgeheizten Ofen für 20 Minuten.

10. Nach 20 Minuten holen wir unsere „Boote“ heraus. In die Füllung eine Mulde drücken und ein Ei hineinschlagen.

11. Das Gericht mit dem Ei weitere 1-2 Minuten backen.

12. Das heiße Khachapuri mit Ei und Käse aus dem Ofen nehmen und servieren. Bereit!

Klassisches Rezept für Khachapuri mit adjarischem Käse

Echtes Adjarian Khachapuri ist zu Hause nicht schwer zuzubereiten. Der Teig wird weich und fluffig, die Füllung appetitlich und aromatisch. Erfreuen Sie Ihre Familie mit einem herzhaften kaukasischen Gericht.

Kochzeit: 2 Stunden

Kochzeit: 26 Minuten

Portionen – 7

Zutaten:

• Wasser – 120 ml.
• Milch – 120 ml.
• Ei – 1 Stk.
• Mehl – ​​400 gr.
• Salz – 1 Prise.
• Zucker – 2 TL.
• Trockenhefe – 7 gr.

Für die Füllung:

• Ei – 10 Stk.
• Suluguni-Käse – 300 gr.

Kochvorgang:

1. Milch und Wasser in einem tiefen Behälter vermischen. Das Essen muss warm sein. Hier Trockenhefe hinzufügen, umrühren und 15-20 Minuten ruhen lassen.

2. Den fertigen Teig in eine Schüssel füllen. Brechen Sie hier das Ei auf und beginnen Sie mit dem Sieben des Mehls.

3. Salz und Zucker hinzufügen. Den Teig gründlich mit den Händen durchkneten und den entstandenen Teig dann 40–60 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.

4. Nach einiger Zeit geht der Teig auf und nimmt deutlich an Volumen zu.

5. Als nächstes bereiten Sie die Füllung vor. Reiben Sie die Suluguni auf einer groben Reibe. Käse mit zwei Hühnereiern mischen.

6. Teilen Sie den Teig in 7 gleiche Teile. Jeweils in ovale Schichten rollen. Die Füllung auf den Teig geben.

7.Wir verwandeln die Kanten jedes Ovals in eine Bootsform. Den Teig mit geschlagenem Ei bestreichen.

8. Das Gericht 20 Minuten bei 180 Grad backen. Dann in jedes Schiffchen ein Hühnerei aufschlagen und weitere 4-6 Minuten backen.

9. Khachapuri nach adjarischer Art ist fertig! Heiß servieren.