Heh zu Hause

Hye ist ein beliebtes Gericht in der traditionellen koreanischen Küche. Es zeichnet sich durch einen hell würzigen Geschmack und Aroma aus. Wenn Sie sich gerne überraschen und überraschen lassen, dann wird Ihnen diese interessante kulinarische Idee bestimmt gefallen. Heh kann auf unterschiedliche Weise aus Fisch, Geflügel oder Fleisch zubereitet werden. Die besten davon haben wir in unserer bewährten Auswahl von zehn Schritt-für-Schritt-Rezepten mit Fotos und einer detaillierten Beschreibung des Vorgangs zusammengestellt.

Heh – ein klassisches Rezept für zu Hause

Heh ist ein klassisches Rezept für zu Hause, das es auf jeden Fall wert ist, zur Kenntnis genommen zu werden. Ein appetitlich würziges Fischgericht lässt niemanden gleichgültig. Gönnen Sie sich und Ihren Lieben einen duftenden Leckerbissen der koreanischen Küche mit unserem bewährten Schritt-für-Schritt-Rezept zu Hause.

1. 
   Heh lässt sich ganz einfach zu Hause zubereiten.Wir reinigen Weißfische gründlich von Gräten und Haut. Das entstandene Filet in dünne Streifen schneiden und in eine tiefe Schüssel geben. Wichtig ist, dass die Fischstücke trocken sind. Entfernen Sie überschüssige Feuchtigkeit unbedingt mit Papiertüchern.
2. 
   Füllen Sie das Fischfilet mit Essigessenz (70 %). Vorsichtig mischen und 30 Minuten marinieren lassen. Es ist notwendig, dass der Essig den Weißfisch gründlich sättigt.
3. 
   Wir schälen die Zwiebeln und Karotten von den Schalen und Schalen, spülen sie unter Wasser ab und lassen sie trocknen. Als nächstes schneiden Sie die Zwiebel in dünne Halbringe und reiben die Karotten. Wir verteilen das Gemüse mit dem Fisch, den wir zunächst aus dem freigesetzten Saft auspressen.
4. 
   Die Knoblauchzehen schälen und mit Essig in die Fischmischung drücken.
5. 
   Fügen Sie der Mischung Salz, Zucker, Paprika, Koriander und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu. Zu diesem Zeitpunkt besteht keine Notwendigkeit, etwas umzurühren.
6. 
   Das Pflanzenöl in einer Bratpfanne gut erhitzen. Gemahlenen roten Pfeffer hinzufügen und sofort den Herd ausschalten. Heißes Aromaöl über die Form gießen, gut vermischen und 15 Minuten ruhen lassen.
7. 
   Heh nach dem klassischen Rezept ist zu Hause fertig. Servieren Sie dieses helle koreanische Gericht auf dem Tisch und genießen Sie es schnell!

Koreanischer Fisch Khe

Koreanischer Fischhye ist sehr aromatisch, saftig und pikant. Eine ausgezeichnete Lösung für Ihren Snack, Mittag- oder Abendessen. Ein solcher Leckerbissen wird Ihr Heimmenü auf jeden Fall abwechslungsreicher gestalten und den Tisch hell ergänzen. Um es selbst zuzubereiten, verwenden Sie das bewährte Schritt-für-Schritt-Rezept aus unserer Auswahl.

Kochzeit – 5 Stunden

Kochzeit – 30 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Fischfilet – 1 kg.
• Sojasauce – 3 EL.
• Pflanzenöl – 7 EL.
• Salz – 1 EL.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – 1 TL.
• Gemahlener roter Pfeffer – 1 TL.
• Zucker – 2 EL.
• Zwiebeln – 4 Stk.
• Koriander – 1 Bund.
• Knoblauch – 5 Zehen.
• Essigsäure 70 % – 2 EL.
• Gemahlener Paprika – 2 EL.
• Gemahlener Koriander – 2 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Den Fisch von Haut und Gräten befreien. Entfernen Sie die Flossen, den Schwanz und den Kopf. Sie müssen nur das Filet übrig lassen.

Schritt 2. Das Filet vorsichtig in Streifen schneiden und in eine tiefe Schüssel geben. Fügen Sie hier Salz und Essigessenz hinzu. Mischen und 1-2 Stunden im Kühlschrank marinieren. Anschließend das Filet vorsichtig von überschüssiger Feuchtigkeit befreien.

Schritt 3. Zwiebeln schälen. In dünne Halbringe schneiden und die Hälfte zum marinierten Fisch geben.

Schritt 4. Zucker und alle trockenen Zutaten hinzufügen. Hier die Knoblauchzehen auspressen, gehackten Koriander dazugeben und mit Sojasauce aufgießen.

Schritt 5. Den Inhalt gründlich durchkneten, um alle aromatischen Gewürze gleichmäßig zu verteilen.

Schritt 6. Die zweite Zwiebelhälfte in Pflanzenöl anbraten und ebenfalls in eine gemeinsame Schüssel geben. Alles noch einmal vermischen und für mehrere Stunden in den Kühlschrank stellen.

Schritt 7. Koreanisches Fisch-Khe ist fertig. Sie können es auf den Tisch servieren!

Hechtheh mit Zwiebeln und Karotten

Hecht mit Zwiebeln und Karotten ist eine helle kulinarische Lösung für Ihren Tisch. Der Leckerbissen der koreanischen Küche ist sehr saftig und aromatisch und wird Sie auch mit seinen ernährungsphysiologischen Eigenschaften begeistern. Heh aus Hecht zuzubereiten ist überhaupt nicht schwierig. Nutzen Sie dazu das Schritt-für-Schritt-Rezept aus unserer Auswahl.

Kochzeit – 2 Stunden 30 Minuten

Kochzeit – 30 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Hecht – 0,9 kg.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Karotten – 1 kg.
• Knoblauch – 4 Zehen.
• Salz – 2 Prisen.
• Zucker – 2 TL.
• Gemahlener roter Pfeffer – 1 TL.
• Essigessenz 70 % – 2 TL.
• Pflanzenöl – 3 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1.Wir waschen den Hecht gut, entfernen die Haut und die Kerne. Dann schneiden Sie das vorbereitete Filet in saubere längliche Stücke.

Schritt 2. Schälen Sie die Karotten und geben Sie sie durch eine koreanische Reibe. Geben Sie das Produkt in eine tiefe Schüssel.

Schritt 3. Salz und einen Teelöffel Essigessenz unter die Karotten mischen. Umrühren, 15 Minuten ruhen lassen und Zucker und die Hälfte der gemahlenen roten Paprika hinzufügen.

Schritt 4. Die Zwiebel schälen und in dünne Halbringe schneiden. Ein Teil der Zwiebel kann zu den Karotten gegeben werden.

Schritt 5. Die restlichen Zwiebeln in Pflanzenöl anbraten, bis ein helles Aroma entsteht.

Schritt 6. Nehmen Sie die Zwiebel aus der Pfanne. Gießen Sie das Aromaöl mit den Karotten in die Mischung. Auch hier pressen wir die Knoblauchzehen. Umrühren und zum Marinieren in den Kühlschrank stellen.

Schritt 7. Legen Sie die Hechtstücke fest in das Glas. Streuen Sie Salz und gemahlenen roten Pfeffer zwischen die Schichten. Mischen Sie einen Teelöffel Essigessenz mit zehn Esslöffeln Wasser. Gießen Sie die Mischung in das Werkstück.

Schritt 8. Decken Sie den Fisch mit einem Deckel ab. Schütteln Sie das Glas und stellen Sie es zum Marinieren zwei Stunden lang in den Kühlschrank.

Schritt 9. Nach einer Weile den Hecht und das Gemüse in einer tiefen Schüssel vermengen. Mischen.

Schritt 10. Hechtheh mit Zwiebeln und Karotten ist fertig. Auf Teller legen und servieren!

Heh vom Silberkarpfen zu Hause

Selbstgemachter Silberkarpfen kommt aromatisch, saftig und mäßig pikant daher. Eine ausgezeichnete Lösung für Ihren Snack, Mittag- oder Abendessen. Dieser Leckerbissen wird Ihr gewohntes Hausmenü auf jeden Fall abwechslungsreicher gestalten. Um es selbst zuzubereiten, verwenden Sie das bewährte Schritt-für-Schritt-Rezept aus unserer Auswahl.

Kochzeit – 6 Stunden 20 Minuten

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 2

Zutaten:

• Silberkarpfensteaks – 300 gr.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Knoblauch – 2 Zehen.
• Sojasauce – 3 EL.
• Essig – 2 EL.
• Pflanzenöl – 2 EL.
• Salz – 0,5 TL.
• Gemahlener roter Pfeffer – ¼ TL.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – ¼ TL.
• Zucker – 1 TL.
• Gemahlener Koriander – 1 TL.
• Koreanisches Gewürz – 1 TL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Die Silberkarpfensteaks gut waschen und mit Papiertüchern trocknen. Entfernen Sie vorsichtig die Schale und alle Kerne. Den gereinigten Fisch in dünne Streifen schneiden.

Schritt 2. Die Zwiebel in Streifen schneiden und die Knoblauchzehen hacken.

Schritt 3. Legen Sie Fisch und Gemüse in einen Plastikbehälter oder einen anderen geeigneten Behälter.

Schritt 4. In einer tiefen Schüssel Essig, Sojasauce, Salz, Zucker und alle anderen Gewürze verrühren.

Schritt 5. Gießen Sie die resultierende Sauce über den Fisch und die Zwiebeln mit Knoblauch.

Schritt 6. Alles gut vermischen und zum Marinieren sechs Stunden lang in den Kühlschrank stellen.

Schritt 7. Silberkarpfen zu Hause ist fertig! Servieren und genießen.

Koreanisches Hühnerfleisch

Koreanisches Chicken Hye ist ein Rezept, das schnell zu einem Ihrer Favoriten werden wird. Es ist nicht schwer, ein koreanisches Gericht zu Hause zuzubereiten. Und der Leckerbissen wird Sie mit seinem reichen Geschmack und Aroma angenehm überraschen. Beachten Sie unbedingt unser bewährtes Schritt-für-Schritt-Rezept.

Kochzeit – 1 Tag

Kochzeit – 30 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Hähnchenbrust – 2 Stk.
• Zwiebeln – 2 Stk.
• Paprika – 1 Stk.
• Knoblauch – 6 Zehen.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Essig 9 % – 120 ml.
• Gemahlener Koriander – 2 EL.
• Scharfes Gewürz für koreanische Karotten – 3 EL.
• Peperoni – 10 gr.
• Grüns – 1 Bund.
• Pflanzenöl – 120 ml.

Kochvorgang:

Schritt 1. Das Hähnchenfilet unter Wasser waschen, trocknen und in dünne Streifen schneiden.

Schritt 2.Wir schälen die Zwiebeln und schneiden sie ebenfalls in Streifen.

Schritt 3. Wir schneiden auch die Paprika in Streifen, nachdem wir zuvor die Kerne und Stiele entfernt haben. Peperoni mahlen.

Schritt 4. In einer tiefen Schüssel das Hähnchenfilet und das gesamte gehackte Gemüse vermengen.

Schritt 5. Gehackten Knoblauch, Salz, gemahlenen schwarzen Pfeffer, koreanische Gewürze und gemahlenen Koriander zu der Mischung hinzufügen.

Schritt 6. Pflanzenöl auf dem Herd erhitzen und in das Werkstück gießen. Alles gründlich vermischen.

Schritt 7. Gießen Sie hier Essig ein. Wir stellen das Gericht für einen Tag in den Kühlschrank. Rühren Sie den Inhalt regelmäßig um. Zum Schluss gehackte Kräuter hinzufügen.

Schritt 8. Das koreanische Hähnchen ist fertig. Auf Servierteller legen und servieren!

Heh vom Zander zu Hause

Heh vom Zander zu Hause ist eine originelle kulinarische Lösung für Ihren Tisch. Der Leckerbissen der koreanischen Küche erweist sich als sehr saftig und aromatisch und wird Sie auch durch seinen Nährwert begeistern. Heh aus Zander kann jeder kochen. Nutzen Sie dazu das Schritt-für-Schritt-Rezept aus unserer Auswahl.

Kochzeit – 3 Stunden

Kochzeit – 30 Minuten

Portionen – 2

Zutaten:

• Zanderfilet – 0,5 kg.
• Zwiebeln – 2 Stk.
• Karotten – 2 Stk.
• Essigsäure 70 % – 1 EL.
• Pflanzenöl – 100 ml.
• Salz – 1 EL.
• Gemahlener Koriander – 1 TL.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – 1 TL.
• Gemahlener roter Pfeffer – 0,5 TL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bei Bedarf reinigen wir den Zander von Haut und Knochen. Für dieses Rezept ist nur Filet geeignet.

Schritt 2. Das Fischfilet in dünne Streifen schneiden. Übertragen Sie es in eine tiefe Schüssel.

Schritt 3. Füllen Sie das Produkt mit Essigsäure. Umrühren und zum Marinieren 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Schritt 4. Schälen Sie die Karotten und geben Sie sie durch eine koreanische Karottenreibe.

Schritt 5. Zwiebeln schälen. Schneiden Sie es in dünne Federn.

Schritt 6. Zwiebeln und Karotten auf den vorbereiteten Fisch legen. Wir ergänzen den Inhalt mit Salz und Gewürzen.

Schritt 7. Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und in die Gesamtmasse gießen. Alles gründlich vermischen und für zwei Stunden in den Kühlschrank stellen.

Schritt 8. Heh vom Zander zu Hause ist fertig. Auf Teller legen und servieren!

Koreanisches Hechtheh mit Essig – das richtige Rezept

Hechthye nach koreanischer Art mit Essig ist das richtige Rezept zum Kochen zu Hause. Wenn Sie sich mit der hellen koreanischen Küche verwöhnen möchten, dann beachten Sie unbedingt unser bewährtes Schritt-für-Schritt-Rezept. Das fertige Gericht wird Sie mit seinem reichen Geschmack und würzigen Aroma begeistern.

Kochzeit – 1 Stunde 30 Minuten

Kochzeit – 30 Minuten

Portionen – 2

Zutaten:

• Hecht – 0,6 kg.
• Zwiebeln – 2 Stk.
• Knoblauch – 2 Zähne.
• Pflanzenöl – 100 ml.
• Sojasauce – 3 EL.
• Essig 9 % – 50 ml.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener Koriander – 1 TL.
• Gemahlener roter Pfeffer – 0,5 TL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Wir waschen den Hecht gut und reinigen ihn von Schuppen.

Schritt 2. Kopf, Schwanz und Flossen abschneiden. Wir entfernen die Eingeweide und waschen den Kadaver erneut.

Schritt 3. Den Fisch in Filets teilen. Entfernen Sie die Haut und entfernen Sie die Knochen.

Schritt 4. Das Fischfilet in kleine Stücke schneiden.

Schritt 5. Essig über die Fischstücke gießen und umrühren.

Schritt 6. Decken Sie das Werkstück mit einem Deckel ab und lassen Sie es 40 Minuten lang marinieren.

Schritt 7. Lassen Sie nach einer Weile den Essig vom Fisch abtropfen. Anschließend die Stücke mit heißem Pflanzenöl übergießen.

Schritt 8. Fügen Sie dem Fisch halbe Zwiebelringe und gehackten Knoblauch hinzu.

Schritt 9. Salz und trockene Gewürze hinzufügen.

Schritt 10. Geben Sie die angegebene Menge Sojasauce hinzu.

Schritt 11Umrühren und etwa 30–40 Minuten marinieren.

Schritt 12. Koreanischer Hecht mit Essig ist fertig. Sie können servieren und genießen!

Heh vom Karpfen

Heh vom Karpfen ist ein originelles kulinarisches Gericht, das einen sehr lebendigen Eindruck hinterlassen wird. Wir versprechen Ihnen, dass Sie das Rezept wiederholen möchten. Der koreanische Leckerbissen wird Sie mit seiner Saftigkeit und Würze begeistern. Darüber hinaus erweist sich die Fischzubereitung als sehr nahrhaft.

Kochzeit – 3 Stunden

Kochzeit – 30 Minuten

Portionen – 2

Zutaten:

• Karpfenfilet – 1 Stk.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Karotten – 1 Stk.
• Pflanzenöl – 1 EL.
• Essigessenz 70 % – 1 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Lorbeerblatt – 1 Stk.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Gemahlener Paprika – 1 Stk.
• Gemahlener roter Pfeffer – nach Geschmack.
• Gemahlener Koriander – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie den Karpfen vor. Für das Rezept benötigen Sie Filet ohne Haut und Knochen.

Schritt 2. Als nächstes schneiden Sie das Fischstück in kleine Stücke. Die Zwiebel schälen und in dünne Halbringe schneiden.

Schritt 3. Legen Sie den Fisch in eine tiefe Schüssel. Salz, gemahlenen Koriander, Lorbeerblatt und Zwiebel hinzufügen. Füllen Sie die Produkte mit Essigessenz, 1:17 in Wasser verdünnt. Stellen Sie den Druck ein und lassen Sie ihn eineinhalb Stunden einwirken.

Schritt 4. Lassen Sie nach einer Weile den Essig vom Fisch abtropfen. Die restlichen Gewürze hinzufügen und eine weitere Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen. Unterdrückung ist nicht länger nötig.

Schritt 5. Schälen Sie die Karotten und geben Sie sie durch eine koreanische Karottenreibe. Salzen und mahlen, bis Saft erscheint. Gewürze hinzufügen und ebenfalls eine Stunde ruhen lassen.

Schritt 6. Erhitztes Pflanzenöl über den Fisch gießen. Abkühlen lassen und Karotten zur Mischung hinzufügen. Alles noch einmal vermischen.

Schritt 7. Der Karpfen ist fertig. Auf Teller legen und servieren. Bedienen Sie sich!

Makrele heh mit Zwiebeln und Karotten

Makrele heh mit Zwiebeln und Karotten wird unglaublich saftig und pikant. Eine ausgezeichnete Lösung für Ihren Snack, Mittag- oder Abendessen. Dieser koreanische Leckerbissen wird Ihr Menü zu Hause auf jeden Fall abwechslungsreicher gestalten und Ihren Tisch farbenfroh schmücken. Um es selbst zuzubereiten, verwenden Sie das bewährte Schritt-für-Schritt-Rezept aus unserer Auswahl.

Kochzeit – 2 Stunden

Kochzeit – 30 Minuten

Portionen – 2

Zutaten:

• Makrele – 1 Stk.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Karotten – 1 Stk.
• Frische Gurke – 1 Stk.
• Salz – 2 TL.
• Zucker – 1 TL.
• Gemahlener Koriander – 0,5 TL.
• Essig 9 % – 3 EL.
• Pflanzenöl – 3 EL.
• Sojasauce – 2 EL.
• Koreanische Yangneom-Paste – nach Geschmack.
• Sesamöl – zum Servieren.
• Sesamsamen – zum Servieren.

Kochvorgang:

Schritt 1. Die Makrele waschen, putzen und dann in dünne Streifen schneiden. Entfernen Sie unbedingt die Wirbelsäule und die Knochen.

Schritt 2. Legen Sie den Fisch in eine tiefe Schüssel. Ergänzen Sie es mit einem Teelöffel Salz und Essig. Umrühren und 30 Minuten marinieren lassen.

Schritt 3. Die Zwiebel in dünne Halbringe, die Karotten und die Gurke in Streifen schneiden. Gemüse zum marinierten Fisch geben. Das restliche Salz hinzufügen, vermischen und weitere 20 Minuten ruhen lassen.

Schritt 4. Lassen Sie die Flüssigkeit nach einer Weile ab. Gemüse und Makrele vorsichtig ausdrücken. Nochmals mischen.

Schritt 5. Zucker, Gewürze, Sojasauce und Yangneom hinzufügen.

Schritt 6. Mischen Sie den Inhalt gründlich und lassen Sie ihn ziehen.

Schritt 7. Makrelenheh mit Zwiebeln und Karotten ist fertig. Mit Sesamöl und Samen servieren.

Wie man rosa Lachs kocht

Wie man Heh aus rosa Lachs zubereitet, haben wir in unserem bewährten Schritt-für-Schritt-Rezept ausführlich beschrieben. Dieses lebendige Gericht der koreanischen Küche wird Sie mit seinen ernährungsphysiologischen Eigenschaften, seinem interessanten Geschmack und seinem angenehm würzigen Aroma begeistern.Mit Kräutern oder frischem Gemüse servieren.

Kochzeit – 2 Stunden

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Rosa Lachs – 1 kg.
• Zwiebeln – 2 Stk.
• Knoblauch – 5 Zehen.
• Peperoni – 2 Stk.
• Getrockneter Koriander - nach Geschmack.
• Zira - nach Geschmack.
• Essigsäure 70 % – 1 EL.
• Sojasauce - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Den rosa Lachs vorsichtig in Filets teilen. Entfernen Sie alle Kerne.

Schritt 2. Als nächstes schneiden Sie den roten Fisch in dünne Streifen.

Schritt 3. Die Fischstücke in eine Schüssel geben, Essigsäure einfüllen, umrühren und etwa 40 Minuten marinieren.

Schritt 4. Für unser Rezept verwenden Sie am besten 70 %ige Essigsäure.

Schritt 5. Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden.

Schritt 6. Die Knoblauchzehen in dünne Scheiben schneiden.

Schritt 7. Die Peperoni fein hacken. Falls gewünscht, kann es durch trocken gemahlenes Produkt ersetzt werden.

Schritt 8. Getrockneten Koriander mit Kreuzkümmel mischen.

Schritt 9. Zurück zu den Fischstücken. Zu diesem Zeitpunkt sollten sie bereits mariniert sein.

Schritt 10. Gewürze, Sojasauce, Knoblauch und leicht von Hand geriebene Zwiebeln zum Fisch geben. Alles noch einmal vermischen und weitere 40 Minuten marinieren lassen.

Schritt 11. Rosa Lachs, fertig. Servieren und genießen!