Heh vom Zander

Zander heh ist ein sehr heller, saftiger und aromatischer Leckerbissen für Ihren Heim- oder Feiertagstisch. Es ist nicht schwer, ein köstliches koreanisch inspiriertes Gericht zuzubereiten. Nutzen Sie dazu unsere bewährte kulinarische Auswahl der fünf besten Rezepte für zu Hause mit Schritt-für-Schritt-Fotos und einer detaillierten Beschreibung des Prozesses. Diversifizieren Sie Ihr Menü!

Heh vom Zander zu Hause – das leckerste Rezept

Heh vom Zander zu Hause ist das köstlichste Rezept, das zweifellos Ihre Aufmerksamkeit verdient. Dieser Leckerbissen ist unglaublich saftig, hell und mäßig pikant. Als kalte Vorspeise für ein Familienessen oder einen Feiertagstisch servieren. Es wird niemanden gleichgültig lassen!

1. 
   Tauen Sie das Weißfischfilet vor und entfernen Sie die Gräten gründlich. Für kleine Knochen verwenden Sie eine Pinzette.
2. 
   Den Fisch in kleine Stücke schneiden und in eine tiefe Schüssel geben.
3. 
   Geben Sie die angegebene Menge Essigessenz hinzu, vermischen Sie alles gut und stellen Sie es für 30 Minuten in den Kühlschrank.
4. 
   Schälen Sie die Karotten und reiben Sie sie auf einer koreanischen Karottenreibe.
5. 
   Die geschälte Zwiebel fein hacken.
6. 
   Übertragen Sie das Gemüse auf den vorbereiteten Fisch. Salzen und trockene Gewürze aus unserer Liste hinzufügen.
7. 
   Pflanzenöl hinzufügen und alles gut vermischen. Für 2-3 Stunden in den Kühlschrank stellen.
8. 
   Heh vom Zander zu Hause ist fertig. Bedienen Sie sich!

Klassisches Zanderheh mit Essig

Der klassische Zander mit Essig wird unglaublich saftig und geschmacksintensiv. Es ist überhaupt nicht schwierig, einen solchen Leckerbissen mit eigenen Händen zuzubereiten. Beachten Sie dazu das bewährte Schritt-für-Schritt-Rezept aus unserer Auswahl. Gönnen Sie sich etwas Gutes und überraschen Sie Ihre Liebsten!

Kochzeit – 6 Stunden

Kochzeit – 25 Minuten

Portionen – 8

Zutaten:

• Zanderfilet – 1 kg.
• Zwiebeln – 0,5 kg.
• Karotten – 150 gr.
• Knoblauch – 5 Zehen.
• Tafelessig 9 % – 60 ml.
• Sojasauce – 80 ml.
• Salz – 0,5 EL.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – 1 TL.
• Paprika – 150 gr.
• Scharfe Chilischote – 30 gr.
• Pflanzenöl – 50 ml.

Kochvorgang:

Schritt 1. Das Zanderfilet schälen und in kleine Würfel schneiden.

Schritt 2. Die vorbereiteten Fischstücke in eine tiefe Schüssel geben.

Schritt 3. Essig und gehackten Knoblauch zum Fisch geben. Gut vermischen und für 6 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Schritt 4. Zu diesem Zeitpunkt bereiten Sie das Gemüse vor. Die Karotten reiben, die Zwiebel in dünne halbe Ringe schneiden und die Paprika in Streifen schneiden. Die Peperoni mit einem Messer fein hacken.

Schritt 5. Zwiebeln, Karotten und Paprika in eine Pfanne mit Pflanzenöl geben. Bei schwacher Hitze etwa 5 Minuten unter ständigem Rühren köcheln lassen. Lass es abkühlen.

Schritt 6. Fisch, Salz, Gewürze und Sojasauce zum abgekühlten Gemüse geben. Alles gut vermischen und nochmals für 6 Stunden in den Kühlschrank stellen, bis es vollständig gar ist.

Schritt 7Fertig ist die klassische Zandersuppe mit Essig. Schnell servieren und probieren!

Heh vom Zander auf Koreanisch

Zander-Khe auf Koreanisch ist ein origineller Leckerbissen für Ihren Urlaubs- oder Heimtisch. Dieses köstliche Produkt kann mit Brot oder warmen Beilagen serviert werden. Um ein helles koreanisches Gericht zuzubereiten, verwenden Sie ein bewährtes Rezept aus unserer kulinarischen Auswahl.

Kochzeit – 3 Stunden

Kochzeit – 25 Minuten

Portionen – 6

Zutaten:

• Zander – 500 gr.
• Karotten – 1 Stk.
• Chilischote – 2 gr.
• Knoblauch – 2 Zehen.
• Lorbeerblatt – 2 Stk.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Gemahlener Koriander – 1 TL.
• Thymian – 0,5 TL.
• Kreuzkümmel – 0,5 TL.
• Wacholderbeeren – 4 Stk.
• Edelwicken – 5 Stk.
• Petersilie – 1 Bund.
• Tafelessig 9 % – 1,5 EL.
• Pflanzenöl – 3 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die erforderlichen Produkte aus der Liste vor.

Schritt 2. Den Zander schälen und gut unter Wasser abspülen.

Schritt 3. Als nächstes schneiden Sie den Fisch in dünne Scheiben. Entfernen Sie die Kerne.

Schritt 4. Legen Sie die Fischstücke in einen tiefen Teller. Salz, gemahlenen schwarzen Pfeffer und die Hälfte des Essigs hinzufügen. Umrühren und 10 Minuten ruhen lassen.

Schritt 5. Schälen Sie die Karotten und reiben Sie sie mit einer koreanischen Karottenreibe.

Schritt 6. Das Gemüse mit Salz bestreuen und den restlichen Essig darübergießen. Umrühren und 5 Minuten ruhen lassen.

Schritt 7. Fisch mit Karotten kombinieren. Wir schicken hier auch gehackten Knoblauch und scharfe Chilischote.

Schritt 8. Pimenterbsen, Wacholderbeeren, gebrochenes Lorbeerblatt und die restlichen trockenen Gewürze im Mörser zerstoßen in eine heiße Bratpfanne geben.

Schritt 9. Pflanzenöl über die Gewürze gießen und alles zusammen zwei Minuten lang erhitzen.

Schritt 10. Das Aromaöl durch ein feines Sieb auf den Fisch und das Gemüse gießen.Mischen und für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Schritt 11. Vor dem Servieren gehackte Petersilie zur Mischung hinzufügen und erneut vermischen.

Schritt 12. Zander heh auf Koreanisch ist fertig. Servieren und genießen!

Zander heh mit Zwiebeln und Karotten

Heh vom Zander mit Zwiebeln und Karotten ist sehr saftig, aromatisch und geschmacksintensiv. Es ist nicht schwer, einen solchen Leckerbissen zu Hause zuzubereiten. Beachten Sie dazu das bewährte Schritt-für-Schritt-Rezept aus unserer Auswahl. Gönnen Sie sich und Ihren Lieben etwas!

Kochzeit – 7 Stunden

Kochzeit – 25 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Zanderfilet – 700 gr.
• Zwiebeln – 2 Stk.
• Karotten – 2 Stk.
• Essigessenz 70 % – 1 EL.
• Pflanzenöl – 0,5 EL.
• Korianderkörner – 1 EL.
• Gemahlener Paprika – 1 TL.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Lorbeerblatt – 1 Stk.
• Salz – 1 EL.
• Sojasauce – 2 EL.
• Wasser – 0,5 l.

Kochvorgang:

Schritt 1. Das Filet gut waschen und die Knochen entfernen.

Schritt 2. Als nächstes schneiden Sie den Fisch in Streifen.

Schritt 3. Legen Sie die Stücke gleichmäßig in die Pfanne.

Schritt 4. Mit einer Mischung aus Wasser und Essigessenz auffüllen. 5-6 Stunden einwirken lassen.

Schritt 5. Spülen Sie den Fisch nach der angegebenen Zeit unter Wasser ab und werfen Sie ihn in ein Sieb.

Schritt 6. Reiben Sie die Karotten.

Schritt 7. Die geschälten Zwiebeln hacken.

Schritt 8. Die Zwiebel in Pflanzenöl anbraten, bis sie weich ist.

Schritt 9. Fügen Sie Karotten hinzu. Umrühren und kochen, bis die Karotten weich sind.

Schritt 10. Legen Sie den Fisch zurück in die Pfanne. Mit Salz und Gewürzen aus der Liste bestreuen.

Schritt 11. Alles gut vermischen.

Schritt 12. Fügen Sie dem Fisch Gemüsebraten hinzu.

Schritt 13. Den Inhalt gut vermischen und für eineinhalb bis zwei Stunden in den Kühlschrank stellen.

Schritt 14. Zanderheh mit Zwiebeln und Karotten ist fertig. Servieren und bewerten!

Heh vom Zander in Pflanzenöl

Zanderheh in Pflanzenöl ist ein interessanter Leckerbissen für Ihren Feiertags- oder Heimtisch. Dieses helle Produkt kann mit Brot oder heißen Gemüsebeilagen serviert werden. Nutzen Sie zur Zubereitung ein bewährtes Schritt-für-Schritt-Rezept aus unserem kulinarischen Angebot.

Kochzeit – 12 Stunden

Kochzeit – 25 Minuten

Portionen – 6

Zutaten:

• Zanderfilet – 1 kg.
• Zwiebeln – 3 Stk.
• Karotten – 2 Stk.
• Pflanzenöl – 100 ml.
• Essigessenz 70 % – 2 EL.
• Salz – 1 EL.
• Frische Gurke – 1 Stk.
• Knoblauch – 5 Zehen.
• Sojasauce – 2 EL.
• Gemahlener Koriander – 1 TL.
• Gewürz für Fisch – 1 TL.
• Süßer Paprika – 1 TL.
• Gemahlener roter Pfeffer – 0,5 TL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die Zutaten gemäß der Liste vor.

Schritt 2. Das Fischfilet in Streifen schneiden und mit Salz und Essigessenz vermischen.

Schritt 3. 30 Minuten marinieren lassen.

Schritt 4. Die Zwiebel in dünne Halbringe schneiden, die Karotten auf einer koreanischen Karottenreibe reiben. Das Gemüse in eine tiefe Schüssel geben.

Schritt 5. Gewürze und gehackten Knoblauch zum Gemüse hinzufügen. Das erhitzte Pflanzenöl einfüllen.

Schritt 6. Den Fisch zum Gemüse geben, vermischen und über Nacht in den Kühlschrank stellen.

Schritt 7. Vor dem Servieren eine dünne Scheibe frische Gurke zur Zubereitung hinzufügen.

Schritt 8. Zander-Xe in Pflanzenöl ist fertig. Auf einen Teller legen und servieren!