Brot in einer Brotmaschine

Brot in einer Brotmaschine ist eine einfache und köstliche Möglichkeit, Backwaren zu Hause zuzubereiten. Mit modernen Brotbackautomaten können Sie ohne großen Aufwand selbstgebackenes Brot zubereiten. Dieser Vorgang ist einfach und nicht arbeitsintensiv, aber Sie haben immer frisches Brot auf dem Tisch. Mit diesen 10 Rezepten erhalten Sie köstliches und aromatisches Brot mit knuspriger Kruste.

Wie macht man köstliches Roggenbrot in einer Brotmaschine?

Mit frisch gebackenem Roggenbrot freut sich die ganze Familie. Mit einer Brotmaschine ist das Backen von Brot nicht schwierig. Geben Sie Ihre Zutaten in Ihre intelligenten Küchengeräte und gehen Sie Ihrer Arbeit nach, während das Brot backt.

1. 
   Wie backt man zu Hause leckeres Brot in einer Brotmaschine? Gießen Sie Pflanzenöl in den Eimer des Brotbackautomaten und fetten Sie die Teigrührmesser leicht damit ein. Fügen Sie außerdem Milch und gesiebtes Weizen- und Roggenmehl hinzu.
2. 
   Trockenhefe hinzufügen.
3. 
   Dann Zucker, Salz, Kreuzkümmel und Koriandersamen hinzufügen.
4. 
   Wenn alle Zutaten im Eimer sind, schließen Sie den Brotbackautomaten und aktivieren Sie den Modus „Schwarzbrot“. Öffnen Sie den Brotbackautomaten nicht, während Sie Brot zubereiten.
5. 
   Der Brotbackautomat benachrichtigt Sie mit einem akustischen Signal, wenn das Brot fertig ist. Das Brot auf einem Kuchengitter abkühlen lassen und dann servieren.

Guten Appetit!

Selbstgebackenes Brot aus Weizenmehl in einer Brotmaschine

Brot aus Weizenmehl kann in einer Brotmaschine mit Wasser oder Milch gebacken werden. Die Backwaren sind dicht und lecker. Es kann zu ersten Gängen serviert und zu Frühstücksbrötchen verarbeitet werden.

Kochzeit: 3,3 Stunden.

Kochzeit: 10 Minuten.

Portionen: 6.

Zutaten:

• Milch – 150 ml.
• Wasser – 140 ml.
• Weizenmehl – ​​500 gr.
• Trockenhefe – 1,5 TL.
• Zucker – 1,5 EL.
• Salz – 1,5 TL.
• Pflanzenöl – 1,5 EL.
• Trockener Dill – 1-2 EL.
• Knoblauchgewürz – 1 TL.

Kochvorgang:

1. Gießen Sie warmes Wasser, Milch und Pflanzenöl in den Eimer des Brotbackautomaten.

2. Das Mehl direkt in den Eimer sieben, Salz, Zucker, trockenen Dill und Knoblauchgewürz hinzufügen.

3. Trockenhefe hinzufügen.

4. Wählen Sie das Programm „Basismodus“, Brotgewicht – 750 Gramm, wählen Sie außerdem die Krustenfarbe nach Ihren Wünschen.

5. Der Garvorgang dauert 3,5 Stunden. Nehmen Sie das Brot nach dem Signalton aus dem Brotbackautomaten und lassen Sie es vollständig abkühlen.

Guten Appetit!

Gesundes Vollkornbrot selbst gemacht

Luftiges, leckeres und vor allem gesundes Brot lässt sich aus Vollkornmehl zu Hause zubereiten.Sie können Ihren Backwaren Sonnenblumen- oder Kürbiskerne hinzufügen, dadurch wird das Brot nur besser.

Kochzeit: 4 Stunden.

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 6.

Zutaten:

• Vollkornmehl – ​​200 gr.
• Salz – 1 TL.
• Zucker – 1,5 EL.
• Frische Hefe – 20 gr.
• Wasser – 260 ml.
• Pflanzenöl – 2 EL.
• Leinsamen – 5 EL.
• Sesam – 2 EL.
• Kürbiskerne – 2 EL.
• Mehl – ​​200 gr.

Kochvorgang:

1. Die Hefe zerbröseln und Zucker hinzufügen.

2. Anschließend warmes Wasser in eine Schüssel geben und den Zucker und die Hefe darin auflösen.

3. Das Mehl abmessen und sieben.

4. Mehl und Salz mischen.

5. Gießen Sie die trockenen Zutaten in den Eimer des Brotbackautomaten und schalten Sie den Modus „Basisbrot“ ein. Wenn das Kneten beginnt, gießen Sie langsam die flüssige Mischung und das Pflanzenöl hinein.

6. Bereiten Sie eine Ergänzung aus einer Samenmischung vor.

7. Wenn der Teig im Brotbackautomaten homogen ist, fügen Sie die Samen hinzu, schließen Sie den Deckel des Brotbackautomaten und warten Sie auf das akustische Signal, dass das Brot fertig ist.

8. Das Brot wird fluffig und hat eine appetitliche Kruste.

Guten Appetit!

Schritt-für-Schritt-Rezept für die Herstellung von Sauerteig-Roggenbrot

Um zu Hause einfach und schnell Brot zu backen, benötigen Sie einen Brotbackautomaten. Mit dieser cleveren Technik sparen Sie Zeit und erhalten gesunde hausgemachte Backwaren, ohne die keine Mahlzeit vollständig ist.

Kochzeit: 3 Tage.

Kochzeit: 50 Min.

Portionen: 6.

Zutaten:

• Roggenmehl – ​​4 EL.
• Weizenmehl – ​​1 EL.
• Warmes Wasser – 1,5 EL.
• Kreuzkümmel – 1,5 TL.
• Melasse – 2 EL.
• Salz – 1,5 TL.
• Warmer starker Tee – 0,5 EL.

Kochvorgang:

1. Zuerst müssen Sie den Starter vorbereiten. Mischen Sie in einer Schüssel ein Glas Roggenmehl und ein Glas Wasser. Decken Sie die Schüssel mit einem Handtuch ab und lassen Sie sie 3 Tage lang an einem warmen Ort stehen. Rühren Sie den Starter alle 24 Stunden um.

2.Am dritten Tag sollte der Starter flüssiger werden und anfangen zu sprudeln.

3. Mischen Sie 1 Tasse Sauerteig mit zwei Tassen Roggenmehl und einer halben Tasse warmem Wasser. Decken Sie die Schüssel erneut mit einem Handtuch ab und lassen Sie sie 12 Stunden lang bei Raumtemperatur stehen.

4. Jetzt können Sie mit dem Einfüllen der Zutaten in den Brotbackautomaten fortfahren. Geben Sie ein Glas Roggen- und Weizenmehl, Kreuzkümmel, Melasse und Salz in einen Eimer und gießen Sie warmen Tee hinein. Fügen Sie außerdem ein Glas Sauerteig hinzu. Aktivieren Sie im Menü des Brotbackautomaten das Programm „Basisbrot“ und warten Sie auf das akustische Signal, dass das Brot fertig ist.

5. Nehmen Sie das fertige Brot aus dem Brotbackautomaten, wickeln Sie es in ein sauberes Handtuch und lassen Sie es vollständig abkühlen. Anschließend kann das Brot in Scheiben geschnitten und serviert werden.

Guten Appetit!

Hefefreies Brot im Brotbackautomaten 750 g

Um die Broternährung Ihrer Familie abwechslungsreicher zu gestalten, können Sie einen Brotbackautomaten nutzen und selbst lockeres, hefefreies Brot backen. Wir laden Sie ein, ein einfaches Rezept für dieses wunderbare gesunde Brot auszuprobieren.

Kochzeit: 4 Stunden.

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 6.

Zutaten:

• Kefir – 1 EL.
• Backpulver – 1 TL.
• Salz – 1 TL.
• Zucker – 0,5 TL.
• Mehl – ​​2,5 EL.
• Sesam – 1 EL.

Kochvorgang:

1. Gießen Sie Kefir in den Eimer des Brotbackautomaten und fügen Sie Soda hinzu.

2. Salz und Zucker hinzufügen.

3. Mehl in einen Eimer sieben.

4. Sesamsamen hinzufügen. Sie können diesen Zusatz nach Ihrem Geschmack hinzufügen. Stellen Sie den Eimer in den Brotbackautomaten und wählen Sie ein Programm für Brot mit einem Gewicht von 750 Gramm. Nach dem Kneten den Teig mit Mehl bestäuben, sodass eine knusprige Kruste entsteht.

5. Wenn der Brotbackautomat piept, nehmen Sie das Brot vorsichtig heraus und lassen Sie es auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen. Anschließend können Sie das Brot auf dem Tisch servieren.

Guten Appetit!

Luftiges Brot mit Trockenhefe in einer Mulinex-Brotmaschine

Der Duft von frisch gebackenem Brot schafft eine Atmosphäre der Wärme und Behaglichkeit im Haus. Zu Hause Brot zu backen ist keine leichte Aufgabe, aber der intelligente Brotbackautomat Mulinex kommt Hausfrauen zu Hilfe.

Kochzeit: 3 Stunden.

Kochzeit: 10 Minuten.

Portionen: 6.

Zutaten:

• Warmes Wasser – 275 ml.
• Milch – 125 ml.
• Pflanzenöl – 2 EL.
• Salz – 2 TL.
• Zucker – 1,5 EL.
• Weizenmehl – ​​640 gr.
• Trockenhefe – 4 TL.

Kochvorgang:

1. Gießen Sie warmes Wasser, Milch und Pflanzenöl in den Eimer des Brotbackautomaten. Dann Salz, Zucker, Mehl und Trockenhefe hinzufügen.

2. Wählen Sie das Programm „Schnellbrot“, schließen Sie den Deckel und der Mulinex-Brotbackautomat erledigt alles selbst.

3. Der Brotbackautomat knetet den Teig und gibt ihm Zeit zum Gehen.

4. Der Brotbackautomat gibt ein akustisches Signal aus, wenn das Brot fertig ist.

5. Nehmen Sie das Brot vorsichtig aus der Form und lassen Sie es auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen.

Guten Appetit!

Unglaublich leckeres Borodino-Brot in einer Panasonic-Brotmaschine

Borodino-Brot hat dunkles, würziges Fruchtfleisch und eine knusprige Kruste. Das Brot wird aus Roggenmehl gebacken. Zu Hause lässt sich Borodino-Brot ganz einfach in einer Panasonic-Brotmaschine zubereiten.

Kochzeit: 5 Uhr.

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 8.

Zutaten:

• Weizenmehl – ​​210 gr.
• Roggenmehl – ​​210 gr.
• Wasser – 240 ml.
• Malz – 2 EL.
• Honig – 2 EL.
• Trockenhefe – 1,5 TL.
• Kreuzkümmel – 2 EL.
• Gemahlener Koriander – 1 EL.
• Weinessig – 2 EL.
• Salz – 1,5 EL.
• Sonnenblumenöl – 2 EL.

Kochvorgang:

1. Das Malz in eine Schüssel geben, mit kochendem Wasser übergießen, umrühren und abkühlen lassen.

2. Gießen Sie abgekühltes Malz, Sonnenblumenöl und Weinessig in den Eimer des Brotbackautomaten und fügen Sie Honig hinzu.

3. Gesiebtes Roggen- und Weizenmehl hinzufügen, Kreuzkümmel, gemahlenen Koriander und Trockenhefe hinzufügen.

4.Schließen Sie den Brotbackautomaten und wählen Sie das Programm „Französisches Brot“. Die Dauer beträgt 4 Stunden und 10 Minuten.

5. Nachdem der Panasonic-Brotbackautomat piept, nehmen Sie das Brot aus dem Eimer und lassen Sie es vollständig abkühlen. Borodino-Brot ist unglaublich duftend und hat eine schöne knusprige Kruste.

Guten Appetit!

Zartes französisches Brot mit knuspriger Kruste im Redmond-Brotbackautomaten

Dünne, knusprige Kruste und zartes Fruchtfleisch – das ist französisches Brot. Mit der Redmond-Brotmaschine wird Ihr Brot genau so sein. Und Sie können Ihre Lieben mit köstlichen Sandwiches aus frischesten Backwaren erfreuen.

Kochzeit: 4 Stunden.

Kochzeit: 10 Minuten.

Portionen: 8.

Zutaten:

• Weizenmehl – ​​400 gr.
• Wasser – 200 ml.
• Milchpulver – 2 EL.
• Zucker – 2 EL.
• Salz – 1 TL.
• Pflanzenöl – 2 TL.
• Trockenhefe – 1 TL.

Kochvorgang:

1. Installieren Sie die Teigknetmesser in der Schüssel des Brotbackautomaten. Gießen Sie zimmerwarmes Wasser und Pflanzenöl hinein. Dann Trockenmilch, Salz, Zucker und gesiebtes Mehl hinzufügen.

2. Zum Schluss Trockenhefe hinzufügen.

3. Schließen Sie den Deckel des Redmond-Brotbackautomaten und wählen Sie das Programm „Französisches Brot“. Während der Teig geknetet wird, können Sie den Deckel des Brotbackautomaten öffnen und den Vorgang beobachten.

4. Sobald der Teig geknetet ist, empfiehlt es sich nicht mehr, den Deckel des Brotbackautomaten zu öffnen. Das gesamte Programm dauert 3 Stunden 52 Minuten.

5. Nachdem das akustische Signal anzeigt, dass das Baguette fertig ist, öffnen Sie den Brotbackautomaten und entnehmen Sie vorsichtig die Backwaren. Das Brot vollständig abkühlen lassen, dann in Scheiben schneiden und servieren.

Guten Appetit!

Ein einfaches und köstliches Rezept für Maismehlbrot in einer Brotmaschine

Ein Brotbackautomat ist eine sehr nützliche Anschaffung. Mit seiner Hilfe haben Sie ohne großen Aufwand immer frisches Brot auf dem Tisch.Sie können damit experimentieren und beispielsweise Brot aus Maismehl backen.

Kochzeit: 3,5 Stunden.

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 6-8.

Zutaten:

• Weizenmehl – ​​450 gr.
• Maismehl – ​​100 gr.
• Milch – 350 ml.
• Butter – 35 gr.
• Salz – 1,5 TL.
• Zucker – 2 EL.
• Trockenhefe – 1,5 TL.

Kochvorgang:

1. Das Mehl durch ein feines Sieb sieben, dadurch wird das Brot luftiger.

2. Die Butter bei schwacher Hitze schmelzen. Milch hinzufügen, verrühren und die Pfanne vom Herd nehmen. Kühlen Sie die Mischung auf 35 Grad ab und gießen Sie sie dann in den Eimer des Brotbackautomaten.

3. Beide Mehlsorten und Trockenhefe in einen Eimer geben.

4. Schließen Sie den Brotbackautomaten und stellen Sie das Programm „Weißbrot“ ein.

5. Nach dem Signalton das fertige Brot aus der Form nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Maisbrot eignet sich für Sandwiches und Vorspeisen.

Guten Appetit!

Wie backt man hefefreies Brot mit Kefir in einer Brotmaschine?

Mit einem Brotbackautomaten können Sie köstliches, lockeres Brot ohne Hefe zubereiten. Der Teig dafür wird mit Kefir geknetet. Ein solches Backen ist eine ausgezeichnete Alternative für diejenigen, bei denen der Verzehr von Hefe aus irgendeinem Grund kontraindiziert ist.

Kochzeit: 2 Stunden.

Kochzeit: 15 Minuten.

Portionen: 6.

Zutaten:

• Weizenmehl – ​​450 gr.
• Kefir – 300 ml.
• Backpulver – 1 TL.
• Speisesalz – 0,5 TL.
• Zucker – 2 TL.
• Olivenöl – 3 EL.
• Italienische Kräuter – 0,5 TL.

Kochvorgang:

1. Geben Sie zunächst die trockenen Zutaten in den Eimer des Brotbackautomaten und sieben Sie zunächst das Mehl durch ein feines Sieb.

2. Dann Kefir und Olivenöl hinzufügen.

3. Stellen Sie den Eimer in den Brotbackautomaten und wählen Sie das Programm „Kneten“ für 10 Minuten. Stellen Sie dann das Programm „Backen“ auf 1,5 Stunden ein.

4. Der Brotbackautomat zeigt die Bereitschaft des Brotes mit einem akustischen Signal an.Nehmen Sie das Brot vorsichtig aus der Form und lassen Sie es vollständig abkühlen, damit Sie sich nicht verbrennen.

5. Obwohl im Rezept keine Hefe verwendet wurde, wird das Brot fluffig und krümelig.

Guten Appetit!