Karpfenkaviar

Karpfenkaviar ist ein wohlschmeckendes und vitaminreiches Produkt. Dieser Kaviar kann gesalzen, gebraten, gebacken oder zur Zubereitung köstlicher warmer Gerichte verwendet werden. Die besten Ideen haben wir für Sie in unserer bewährten kulinarischen Auswahl von zehn Rezepten mit Schritt-für-Schritt-Fotos und einer detaillierten Beschreibung des Prozesses zusammengestellt.

Wie man Karpfenkaviar zu Hause einlegt

Wie kann man Karpfenkaviar zu Hause einlegen? Wir haben den Vorgang in unserem bewährten Schritt-für-Schritt-Rezept detailliert beschrieben. Unbedingt beachten! Fertig gesalzener Kaviar wird Sie mit seinem attraktiven Aussehen und seinem reichen Geschmack begeistern. Mit Schwarz- oder Weißbrot servieren.

1. 
   Bereiten wir die benötigte Menge Karpfenkaviar vor. Entfernen Sie ggf. die Folie davon. Im rohen Zustand hat Kaviar eine grünliche Färbung.
2. 
   Messen Sie zunächst 100 Gramm Salz ab.
3. 
   Salz mit einem Liter Wasser in einen Topf geben. Auf den Herd stellen und zum Kochen bringen.
4. 
   Wenn das Salzwasser kocht, geben Sie den rohen Kaviar hinein. Den Kaviar in der Salzlake mit einem Schneebesen 3–4 Minuten gut verrühren.
5. 
   Anschließend den Kaviar durch ein feines Sieb oder eine andere geeignete Methode passieren.Zu diesem Zeitpunkt hat der Kaviar bereits einen angenehmen Orangeton angenommen.
6. 
   Kochen Sie erneut einen Liter Wasser und 100 Gramm Salz. Den Kaviar nach dem Kochen hierher geben und sofort abseihen.
7. 
   Wir wiederholen den Vorgang ein drittes Mal. Zu diesem Zeitpunkt ist die Lösung beim Filtern nahezu transparent.
8. 
   Lassen Sie den Kaviar einige Minuten im Sieb, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
9. 
   Gesalzener Karpfenkaviar ist zu Hause fertig. Mit Brot servieren.

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Wie man Karpfenkaviar in einer Pfanne brät

Wie brät man Karpfenkaviar in einer Pfanne? Den Garvorgang haben wir in unserem bewährten Schritt-für-Schritt-Rezept ausführlich beschrieben. Nutzen Sie diese Idee unbedingt! Fertig gebratener Kaviar wird Sie mit seinem interessanten Geschmack und seinen ernährungsphysiologischen Eigenschaften begeistern. Mit Brot oder Gemüse servieren.

Kochzeit – 35 Minuten

Kochzeit – 15 Minuten

Portionen – 2

Zutaten:

• Karpfenkaviar – 0,4 kg.
• Mehl – ​​2 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Messen Sie die benötigte Menge Karpfenkaviar ab.

Schritt 2. Als nächstes muss das Produkt gewaschen und von Filmen befreit werden. Teilen Sie den Kaviar in Portionen auf.

Schritt 3. Mehl auf einen flachen Teller geben und mit Salz vermischen. Hier die vorbereiteten Kaviarstücke einrollen.

Schritt 4. Den Kaviar in Mehl in eine mit Pflanzenöl erhitzte Pfanne geben.

Schritt 5. Bei mäßiger Hitze von beiden Seiten braten. Die Zubereitungszeit für jede Seite beträgt etwa 5–6 Minuten.

Schritt 6. Nach dem Frittieren können Sie es auf ein Papiertuch legen, um überschüssiges Fett zu entfernen.

Schritt 7. Gebratener Karpfenkaviar in einer Pfanne ist fertig. Schnell servieren und probieren!

Karpfen-Kaviar-Koteletts

Karpfen-Kaviar-Koteletts sind eine interessante kulinarische Idee für Ihren Tisch. Das fertige Produkt wird Sie mit seinem hellen Geschmack sowie seinen gesunden und ernährungsphysiologischen Eigenschaften begeistern.Nach Belieben mit Brot, frischem Gemüse oder Beilagen servieren. Um Koteletts zu Hause zuzubereiten, beachten Sie das Schritt-für-Schritt-Rezept aus unserer Auswahl.

Kochzeit – 35 Minuten

Kochzeit – 15 Minuten

Portionen – 2

Zutaten:

• Karpfenkaviar – 0,5 kg.
• Mehl – ​​3 EL.
• Ei – 1 Stk.
• Salz - nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Zuerst reinigen wir den Kaviar von den Filmen, gießen kochendes Wasser darüber, rühren um und geben ab. Wir wiederholen den Vorgang zweimal.

Schritt 2. Lassen Sie den gewaschenen Kaviar eine Weile im Sieb, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.

Schritt 3. Den Kaviar in eine tiefe Schüssel geben. Hier ein Hühnerei zerschlagen.

Schritt 4. Die Mischung nach Geschmack salzen und mit einem Schneebesen glatt rühren.

Schritt 5. Hier sieben Esslöffel Mehl sieben.

Schritt 6. Den Schnitzelteig gründlich vermischen.

Schritt 7. Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl erhitzen. Legen Sie den Teig hier mit einem Löffel in Form sauberer Schnitzel hinein.

Schritt 8. Auf beiden Seiten braten, bis es leicht gebräunt ist, dann auf ein Papiertuch legen, um überschüssiges Fett zu entfernen.

Schritt 9. Karpfen-Kaviar-Koteletts sind fertig. Servieren Sie sie am Tisch und probieren Sie sie schnell aus!

Karpfen-Kaviar-Krapfen

Pfannkuchen aus Karpfenkaviar sind sehr sättigend, lecker und aromatisch. Servieren Sie sie nach Belieben mit Gemüse, Kräutern, Saucen und anderen Zusätzen auf dem Tisch. Es wird schwierig sein, einem so hellen Leckerbissen zu widerstehen. Kochen Sie unbedingt nach unserem bewährten Schritt-für-Schritt-Rezept.

Kochzeit – 35 Minuten

Kochzeit – 15 Minuten

Portionen – 6

Zutaten:

• Karpfenkaviar – 1 kg.
• Mehl – ​​3 EL.
• Ei – 1 Stk.
• Sauerrahm – 2 EL.
• Soda – 0,5 TL.
• Granulierter Knoblauch - nach Geschmack.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Messen Sie die angegebene Menge Karpfenkaviar ab.

Schritt 2. Reinigen Sie das Produkt von Filmen und spülen Sie es unter Wasser ab.

Schritt 3. Den vorbereiteten Kaviar in einer tiefen Schüssel mit Ei, Sauerrahm, Mehl, Soda, Salz, granuliertem Knoblauch und gemahlenem schwarzem Pfeffer vermischen. Alles mit einem Mixer verrühren.

Schritt 4. Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl erhitzen. Den Kaviarteig auslöffeln.

Schritt 5. Das Produkt von allen Seiten goldbraun braten. Die Zubereitungszeit für jede Seite beträgt etwa 4–5 Minuten.

Schritt 6. Alle frittierten Pfannkuchen in eine Pfanne geben und etwas Wasser hinzufügen. Zugedeckt bei schwacher Hitze 10 Minuten köcheln lassen.

Schritt 7. Karpfen-Kaviar-Pfannkuchen sind fertig. Servieren und genießen!

Im Ofen gebackener Karpfenkaviar

Im Ofen gebackener Karpfenkaviar ist sehr saftig, hell im Geschmack und nahrhaft. Es kann zum Mittag- und Abendessen serviert oder als Snack verwendet werden. Dieses Produkt wird Ihre Lieben auf jeden Fall angenehm überraschen. Beachten Sie zur Zubereitung das bewährte Rezept aus unserer Auswahl.

Kochzeit – 55 Minuten

Kochzeit – 15 Minuten

Portionen – 6

Zutaten:

• Karpfenkaviar – 0,5 kg.
• Ei – 1 Stk.
• Milch – 5 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Butter – zum Einfetten der Form.

Kochvorgang:

Schritt 1. Messen Sie die benötigte Menge Karpfenkaviar ab. Wir spülen das Produkt unter Wasser ab und entfernen Filme.

Schritt 2. Ein Hühnerei in eine tiefe Schüssel geben, Milch und Salz nach Geschmack hinzufügen. Schneebesen, bis alles glatt ist.

Schritt 3. Den vorbereiteten Kaviar in diese Mischung geben. Gründlich vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.

Schritt 4. Gießen Sie die Mischung in eine mit Butter bestrichene Auflaufform.

Schritt 5. In den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen stellen.

Schritt 6.Das Gericht 35-40 Minuten backen.

Schritt 7. Der im Ofen gebackene Karpfenkaviar ist fertig. Den Leckerbissen in Portionen schneiden und servieren!

Geschmorter Kohl mit Karpfenkaviar

Geschmorter Kohl mit Karpfenkaviar wird Ihr Hauptmenü auf jeden Fall abwechslungsreicher gestalten und den Tisch hell ergänzen. Bereiten Sie ein köstliches Gericht zum Mittag- oder Abendessen zu. Ein solcher Leckerbissen wird sehr saftig, nahrhaft und interessant sein. Verwenden Sie für die Zubereitung Ihres eigenen Rezepts ein bewährtes Rezept aus unserer Auswahl.

Kochzeit – 35 Minuten

Kochzeit – 15 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Karpfenkaviar – 300 gr.
• Weißkohl – 600 gr.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Tomatenmark – 1 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gewürze - nach Geschmack.
• Grüns – zum Servieren.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Den Weißkohl waschen und fein hacken. Die Zwiebel schälen und in dünne Halbringe schneiden.

Schritt 2. Zwiebeln und Kohl in eine Pfanne mit Pflanzenöl geben. Gemüse bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Wenn der Kohl weich wird, Salz und Gewürze nach Geschmack hinzufügen. Sie können gemahlenen schwarzen Pfeffer, Koriander und Lorbeerblatt verwenden.

Schritt 3. Tomatenmark zum Pfanneninhalt hinzufügen und vermischen.

Schritt 4. Den Karpfenkaviar gut waschen, die Folien abziehen und mit einer Gabel etwas aufschlagen.

Schritt 5. Den Kaviar auf den Kohl legen. Umrühren und kochen, bis der Kaviar orange wird. Dann den Herd ausschalten.

Schritt 6. Geben Sie die Leckerei auf einen tiefen Teller und bestreuen Sie sie nach Belieben mit gehackten Kräutern.

Schritt 7. Geschmorter Kohl mit Karpfenkaviar ist fertig. Mit Brot servieren und genießen!

Saftige Kaviarpfannkuchen aus Karpfenkaviar

Saftige Karpfen-Kaviar-Pfannkuchen sind eine köstliche kulinarische Idee für Ihren Tisch.Das fertige Produkt wird Sie mit seinem hellen Geschmack sowie seinen gesunden und ernährungsphysiologischen Eigenschaften begeistern. Mit Brot, frischem Gemüse oder anderen Beilagen servieren. Um Kaviar zu Hause zuzubereiten, beachten Sie das Schritt-für-Schritt-Rezept aus unserer Auswahl.

Kochzeit – 30 Minuten

Kochzeit – 15 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Karpfenkaviar – 0,4 kg.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Ei – 2 Stk.
• Mehl – ​​1 EL.
• Dill – 1 Bund.
• Salz - nach Geschmack.
• Paprikamischung - nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die notwendigen Zutaten aus der Liste vor.

Schritt 2. Den Dill und die Zwiebel mit einem Messer fein hacken.

Schritt 3. Hühnereier in eine tiefe Schüssel geben.

Schritt 4. Ergänzen Sie sie mit Salz und Gewürzen.

Schritt 5. Mit einer Gabel schlagen und Zwiebel und Dill hinzufügen.

Schritt 6. Mischen Sie das Werkstück.

Schritt 7. Wir schicken auch den zuvor gewaschenen und filmgereinigten Kaviar hierher.

Schritt 8. Einen Esslöffel Mehl hinzufügen.

Schritt 9. Den Kaviarteig gründlich vermischen.

Schritt 10. Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl erhitzen. Wir geben unsere Zubereitung hier mit einem Esslöffel ab.

Schritt 11. Auf jeder Seite goldbraun braten, dann etwa 5 Minuten unter dem Deckel köcheln lassen.

Schritt 12. Saftige Karpfen-Kaviar-Pfannkuchen sind fertig. An den Tisch servieren!

Gebratener Karpfenkaviar mit Zwiebeln

Gebratener Karpfenkaviar mit Zwiebeln ist unglaublich saftig, aromatisch, hell im Geschmack und nahrhaft. Es kann zum Mittag- und Abendessen serviert oder als Snack verwendet werden. Dieses Produkt wird Ihre Lieben auf jeden Fall angenehm überraschen. Beachten Sie zur Zubereitung das bewährte Rezept aus unserer Auswahl.

Kochzeit – 25 Minuten

Kochzeit – 15 Minuten

Portionen – 2

Zutaten:

• Karpfenkaviar – 200 gr.
• Zwiebeln – 40 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.
• Grün – zur Dekoration.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die erforderlichen Produkte aus der Liste vor.

Schritt 2. Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden.

Schritt 3. Waschen Sie den Kaviar gut unter Wasser und entfernen Sie eventuelle Filme. In eine tiefe Schüssel geben, Salz und Pfeffer hinzufügen und umrühren.

Schritt 4. Die Zwiebeln in Pflanzenöl anbraten, bis sie weich sind.

Schritt 5. Den vorbereiteten Karpfenkaviar zur Zwiebel geben.

Schritt 6. Etwa 5 Minuten goldbraun braten. Während des Vorgangs muss der Inhalt der Pfanne ständig gerührt werden. Anschließend können Sie es vom Herd nehmen.

Schritt 7. Gebratener Kaviar mit Zwiebeln ist fertig. Servieren und nach Geschmack mit aromatischen Kräutern garnieren.

Karpfenkaviar mit Ei in einer Bratpfanne

Karpfenkaviar mit Ei in der Pfanne wird Ihr Hauptmenü auf jeden Fall abwechslungsreich gestalten und den Tisch hell ergänzen. Bereiten Sie ein köstliches Gericht für Ihr Familienfrühstück zu. Ein solcher Leckerbissen wird sehr nahrhaft und interessant sein. Verwenden Sie für die Zubereitung Ihres eigenen Rezepts ein bewährtes Rezept aus unserer Auswahl.

Kochzeit – 25 Minuten

Kochzeit – 15 Minuten

Portionen – 2

Zutaten:

• Karpfenkaviar – 150 gr.
• Ei – 6 Stk.
• Mehl – ​​1,5 EL.
• Milch – 50 ml.
• Salz – 1 TL.
• Gemahlener weißer Pfeffer – 0,5 TL.
• Pflanzenöl – zum Braten.
• Koriander – zum Servieren.

Kochvorgang:

Schritt 1. Den Karpfenkaviar gut waschen, die Folie abziehen und in eine tiefe Schüssel geben.

Schritt 2. Brechen Sie hier die Hühnereier auf. Schütteln Sie den Inhalt, bis er glatt ist.

Schritt 3. Mehl in die Mischung gießen.

Schritt 4. Eine kleine Menge Milch einfüllen.

Schritt 5. Salzen und mit weißem gemahlenem Pfeffer bestreuen. Rühren, bis alles glatt ist. Der Teig sollte wie ein Omelett aussehen.

Schritt 6. Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl erhitzen. Wir gießen hier unsere Zubereitung ein.

Schritt 7Das Produkt bei mittlerer Hitze anbraten und dann vorsichtig wenden. Auf der anderen Seite goldbraun braten. Zum besseren Backen können Sie es mit einem Deckel abdecken.

Schritt 8. Karpfenkaviar mit Ei in einer Pfanne ist fertig. Auf einen Teller geben und mit gehacktem frischem Koriander garniert servieren.

Kuchen mit Karpfenkaviar

Kuchen mit Karpfenkaviar ist eine interessante kulinarische Idee für Ihren Tisch, die es auf jeden Fall wert ist, zur Kenntnis genommen zu werden. Das fertige Produkt wird Sie mit seinem hellen Geschmack und seinen ernährungsphysiologischen Eigenschaften begeistern. Zum Mittagessen oder als sättigender Snack servieren. Um einen Kuchen zu Hause zu backen, beachten Sie das Schritt-für-Schritt-Rezept aus unserer Auswahl.

Kochzeit – 35 Minuten

Kochzeit – 15 Minuten

Portionen – 6

Zutaten:

• Karpfenkaviar – 300 gr.
• Weißkohl – 300 gr.
• Mehl – ​​0,5-0,6 kg.
• Presshefe – 30 gr.
• Wasser – 150 ml.
• Ei – 1 Stk.
• Zucker – 2 TL.
• Salz – 1 TL.
• Sauerrahm – 200 gr.
• Pflanzenöl – 6 EL.
• Butter – 10 gr.

Kochvorgang:

Schritt 1. Mischen Sie die Hefe mit warmem Wasser, einem Esslöffel Mehl und einem Teelöffel Zucker und lassen Sie es eine Weile warm. Gleichzeitig das Ei mit dem restlichen Zucker und Salz verquirlen.

Schritt 2. Sauerrahm und Pflanzenöl zur Eimischung geben und verrühren.

Schritt 3. Gießen Sie das gesiebte Mehl hierher.

Schritt 4. Fügen Sie der Mischung in warmem Wasser aktivierte Hefe hinzu. Beginnen wir mit dem Mischen.

Schritt 5. Einen festen, elastischen Teig kneten. Mit Frischhaltefolie abdecken und 40 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.

Schritt 6. Für die Füllung gewaschenen Karpfenkaviar mit geriebenem Kohl köcheln lassen, bis er weich ist. Salz nach Geschmack.

Schritt 7. Den Teig in zwei Hälften teilen. Rollen Sie eine davon zu einer dünnen Schicht aus. In eine Auflaufform legen und Beilagen formen.

Schritt 8. Die Kaviarfüllung verteilen.

Schritt 9Decken Sie die Füllung mit einer zweiten Teigschicht ab. Verbinden Sie die Kanten sorgfältig. Wir fertigen Muster nach Ihrem Geschmack.

Schritt 10. Die Oberseite des Kuchens mit Butter bestreichen. 40-50 Minuten bei 180 Grad backen.

Schritt 11. Der Kuchen mit Karpfenkaviar ist fertig. In Portionen schneiden und servieren!