Zucchinischeiben in einer Pfanne erhitzen

In der Pfanne gebratene Zucchinischeiben sind eine preisgünstige und gleichzeitig sehr leckere Vorspeise. Zur Zucchini-Saison ist die Auswahl besonders beliebt. Alle Rezepte sind so einfach wie möglich. Das Kochen erfordert ein Minimum an verfügbaren Zutaten. Zum Braten empfehle ich, junge Exemplare mit dünner Schale zu nehmen. In diesem Fall muss die Zucchini nicht gereinigt werden.

Gebratene Zucchinischeiben mit Knoblauch

Gebratene Zucchinischeiben mit Knoblauch sind eine schnelle und leckere Vorspeise, die in jeder Form gut schmeckt. Im Gegensatz zu Zucchini-Pfannkuchen dauert die Zubereitung dieses Gerichts weniger lange. Geröstete Zucchini sind in weniger als einer halben Stunde fertig. Dies ist eine tolle Option für einen Snack oder einen leichten Aperitif bei jeder Veranstaltung.

1. 
   Wie kocht man frittierte Zucchinischeiben in einer Pfanne? Bereiten Sie die Zutaten vor. Die Zucchini gründlich waschen.
2. 
   Schneiden Sie die Zucchini in Kreise von maximal 1 Zentimeter Breite, schneiden Sie die Enden ab und entfernen Sie die Schale, wenn es die Situation erfordert. Nach dem Salzen 5 Minuten einwirken lassen. Feuchtigkeit mit Papiertüchern entfernen.
3. 
   Schlagen Sie ein Ei in eine Schüssel.
4. 
   Schütteln, mit durch eine Knoblauchpresse gepresstem (oder granuliertem) Knoblauch und anderen Gewürzen Ihrer Wahl würzen. Salz und Pfeffer.
5. 
   Nochmals gut umrühren, die Zucchinischeiben in die Eimischung tauchen und dann im Mehl wälzen. Für eine bessere Verbindung wiederholen Sie den Vorgang zweimal.
6. 
   Legen Sie die vorbereitete Zucchini vorsichtig in eine heiße, mit Pflanzenöl bestrichene Pfanne.
7. 
   Sobald die Zucchini gebräunt sind, wenden und braten. Übertragen Sie die Vorspeise auf einen Teller. Bei Bedarf überschüssiges Öl zunächst mit Papiertüchern entfernen.
8. 
   Würzen Sie das Gericht mit Sauerrahm oder Soße aus griechischem Joghurt und Kräutern. Guten Appetit!

Frittierte Zucchiniringe in Mehl

Frittierte Zucchiniringe in Mehl sind die preiswerteste Leckerei, die es gibt. Die Zubereitung von Snacks ist selbst für die vielbeschäftigten Menschen keine Belastung. Das Gericht ist für den täglichen Gebrauch und den Urlaub geeignet. Um diesen Snack zuzubereiten, benötigen Sie erschwingliche Zutaten, die Ihren Geldbeutel nicht sprengen.

Kochzeit – 40 Min.

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 8

Zutaten:

• Zucchini – 2-3 Stk.
• Salz - nach Geschmack.
• Mayonnaise – 150 gr.
• Pflanzenöl – zum Braten.
• Frühlingszwiebeln - nach Geschmack.
• Knoblauch - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Geräucherter Paprika - nach Geschmack.
• Mehl – ​​so viel wie nötig.

Kochvorgang:

Schritt 1.Die vorgewaschenen Zucchini in runde Stücke schneiden.

Schritt 2. Geben Sie das Gemüse in eine große Schüssel. Mit Salz, geräuchertem Paprika und Pfeffer bestreuen. Gründlich rühren.

Schritt 3. Mehl in eine separate Schüssel geben und jedes Stück darin gründlich panieren.

Schritt 4. Erhitzen Sie die Bratpfanne gründlich und gießen Sie Pflanzenöl hinein. Aufwärmen lassen, dann das panierte Gemüse darauf verteilen. Von beiden Seiten anbraten, bis sie schön ansprechend sind.

Schritt 5. Die Frühlingszwiebeln gut waschen, trocknen lassen und fein hacken. Den geschälten Knoblauch auf einer feinen Reibe mahlen.

Schritt 6. Mayonnaise in eine kleine Schüssel geben, gehackte Zwiebeln und gehackten Knoblauch hinzufügen. Mit Salz und gemahlenem Pfeffer würzen. Gut umrühren.

Schritt 7. Gebratene Zucchinischeiben auf einen Teller legen.

Schritt 8. Jede davon mit der vorbereiteten aromatischen Sauce bestreichen. Das machen wir mit jeder Zucchinischeibe.

Schritt 9. Die Vorspeise warm oder gekühlt servieren, garniert mit Kräutern. Guten Appetit!

Zucchinischeiben im Teig in einer Pfanne erhitzen

Zucchinikreise im Teig in der Pfanne eignen sich am besten für den Sommer, wenn Sie kein schweres Essen möchten. Die Vorspeise wird pur serviert oder mit Knoblauch- oder Sauerrahmsauce ergänzt. Zucchini verschwindet sofort und ist einfacher und schneller zubereitet als Zucchini-Pfannkuchen.

Kochzeit - 20 Minuten.

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen – 5

Zutaten:

• Zucchini – 2 Stk.
• Salz – 1 TL.
• Pflanzenöl – 80 ml.
• Mehl – ​​3 EL.
• Knoblauch – 2 Zehen.
• Mayonnaise/Sauerrahm/Griechischer Joghurt – 2 EL.
• Hühnereier – 1 Stk.

Kochvorgang:

Schritt 1. Das Ei muss gesalzen und mit einem Schneebesen geschüttelt werden.

Schritt 2. Fügen Sie der Mischung Mayonnaise hinzu.Sie können es durch saure Sahne mit beliebigem Fettgehalt oder griechischen Joghurt ersetzen.

Schritt 3. Mehl hinzufügen. Mischen. Nach und nach hinzufügen, sodass die Konsistenz etwas dicker als bei Sauerrahm ist.

Schritt 4. Drücken Sie den geschälten Knoblauch in den Teig oder verwenden Sie Gewürzgranulat. Es wird ein reicheres Aroma ergeben.

Schritt 5. Den Teig kneten.

Schritt 6. Die gewaschene Zucchini in Scheiben schneiden.

Schritt 7. Tauchen Sie das Gemüse in den Teig.

Schritt 8. Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl erhitzen und die Stücke in den Teig legen. Mit einem Deckel abdecken und goldbraun braten.

Schritt 9. Auf die andere Seite wenden und goldbraun backen.

Schritt 10. Legen Sie die panierte Zucchini auf ein Papiertuch, um überschüssiges Fett zu entfernen.

Schritt 11. Servieren und die Familie zu einer Verkostung einladen. Guten Appetit!

Zucchinischeiben mit Käse und Knoblauch in einer Pfanne erhitzen

Zucchinischeiben mit Käse und Knoblauch in der Pfanne sehen toll aus und schmecken unglaublich appetitlich. Jeder liebt den Leckerbissen; ich kenne niemanden, der das ablehnen könnte. Knoblauch und Dill verleihen dem Gericht einen unglaublichen Geschmack und Käse macht das Gericht sättigender.

Kochzeit – 25 Min.

Kochzeit - 5 Minuten.

Portionen – 6

Zutaten:

• Zucchini – 1 Stk.
• Salz - nach Geschmack.
• Pflanzenöl – 2 EL.
• Käse – 50 gr.
• Knoblauch – 1 Zehe.
• Dill – 10-15 gr.
• Mayonnaise – 2 EL.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Nehmen Sie die Zutaten. Wir waschen das kleine Gemüse.

Schritt 2. In Schnauzen schneiden. Etwas Salz hinzufügen und stehen lassen. Es wird Feuchtigkeit freigesetzt, die mit Servietten abgetupft werden sollte.

Schritt 3. In einer heißen Pfanne mit Pflanzenöl die Stücke schnell anbraten.Wenn der Kaloriengehalt wichtig ist, verwenden wir eine beschichtete Bratpfanne oder Grillpfanne und bestreichen die Oberfläche leicht mit Pflanzenöl.

Schritt 4. Legen Sie Papierservietten oder Handtücher auf einen Teller und legen Sie die gebräunte Zucchini darauf. Das Verfahren ist erforderlich, um überschüssiges Fett zu entfernen.

Schritt 5. Mahlen Sie den Käse mit einer feinen Reibe.

Schritt 6. Den Dill gründlich waschen und die Feuchtigkeit abschütteln. Mit einem scharfen Messer so fein wie möglich hacken.

Schritt 7. In einer Tasse gehackten Dill, geriebenen Käse und Mayonnaise vermischen. Anstelle von Mayonnaise können Sie auch Naturjoghurt oder Sauerrahm verwenden. Salz und Pfeffer, mit gehacktem Knoblauch würzen. Knoblauch kann in trockener granulierter Form eingenommen werden.

Schritt 8. Die Füllung gründlich durchkneten, damit die Komponenten miteinander verschmelzen.

Schritt 9. Die duftende Käsemischung auf die Zucchinischeiben geben.

Schritt 10. Nach Ihren Wünschen dekorieren. Guten Appetit!

Gebratene Zucchiniringe mit Ei

Gebratene Zucchiniringe mit Eiern sind so einfach wie möglich zuzubereiten. Die Vorspeise ist zart und sehr lecker. Es wird heiß oder kalt zum Frühstück, Snack oder zur Dinnerparty serviert. Der Budget-Leckerbissen verschwindet sofort vom Tisch. Der grundlegende Vorgang dauert etwa 20 Minuten.

Kochzeit - 15 Minuten.

Kochzeit - 5 Minuten.

Portionen – 3

Zutaten:

• Zucchini – 1 Stk.
• Salz - nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Italienische Kräuter - nach Geschmack.
• Hühnereier – 1 Stk.
• Mehl – ​​3 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die Zutaten vor. Die Zucchini gründlich waschen.

Schritt 2. Schneiden Sie die Enden ab und schneiden Sie das Gemüse in runde Stücke. Salz. Salz entzieht dem Körper Feuchtigkeit. Wenn es zu einer Überwucherung kommt, entfernen Sie die raue Haut zusammen mit einer Haushälterin.Wir reinigen den Kern, wenn sich darin große und grobe Samen befinden.

Schritt 3. Nachdem Sie das Ei gesalzen und mit den restlichen Gewürzen gewürzt haben, schütteln Sie es. Gewürze und Gewürze nehmen wir ganz nach unserem Geschmack.

Schritt 4. Tupfen Sie die Zucchiniflecken mit einer Serviette ab. Und dann in die Eimasse tauchen.

Schritt 5. Dann gut in Mehl wälzen. Man kann darauf verzichten, aber es ist zuverlässiger.

Schritt 6. Nach dem Vorschmieren mit Pflanzenöl die Bratpfanne erhitzen. Das panierte Gemüse anrichten und anbraten.

Schritt 7. Sobald eine Seite gebräunt ist, wenden Sie sie auf die andere.

Schritt 8. Servieren Sie die Vorspeise.

Schritt 9. Mit Grün dekorieren und den Haushalt verwöhnen. Wenn Sie zusätzlich Knoblauchsauce servieren, sind Ihrer Bewunderung keine Grenzen gesetzt. Guten Appetit!

Zucchinischeiben mit Hackfleisch in einer Pfanne erhitzen

Zucchinischeiben mit Hackfleisch in der Pfanne sind im Gegensatz zu den bisherigen Varianten ein herzhafter Leckerbissen, der sich für ein komplettes Mittag- oder Abendessen eignet. Sie können jedes Hackfleisch verwenden – Geflügel oder Fleisch. Das zu extrahierende Fruchtfleisch kann zerkleinert und der Füllung hinzugefügt werden, um die Saftigkeit zu erhöhen. Wenn zum Kochen überwucherte Zucchini mit harten Kernen verwendet werden, ist dies nicht erforderlich.

Kochzeit – 1 Stunde 10 Minuten

Kochzeit - 20 Minuten.

Portionen – 6

Zutaten:

• Zucchini – 350 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.
• Mehl – ​​2-3 EL.
• Hackfleisch – 250 gr.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Junge Zucchini waschen und trocknen. In Kreise schneiden, die nicht dicker als 1 Zentimeter sind.

Schritt 2. Entfernen Sie die Mitte mit einem Löffel.

Schritt 3. Bereiten Sie das Hackfleisch vor. Wir nehmen ein fertiges Halbzeug oder drehen beliebiges Fleisch. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Zum Hackfleisch geben, mit Salz und Pfeffer würzen. Gründlich mischen.Wenn der Kaloriengehalt eines Gerichts wichtig ist, nehmen wir gehacktes Hähnchen oder Pute.

Schritt 4. Die Zucchini-Rohlinge leicht würzen und mit der vorbereiteten Fleischfüllung füllen.

Schritt 5. Jedes Stück in Mehl panieren. Wir verwenden Stärke oder ersetzen sie durch Stärke.

Schritt 6. Das Pflanzenöl in einer tiefen Pfanne erhitzen und die gefüllten Ringe auslegen.

Schritt 7. Auf beiden Seiten braten, bis eine schöne Farbe entsteht.

Schritt 8. Um die Bereitschaft des Gemüses zu überprüfen, müssen Sie es mit einer Gabel oder einem Messer einstechen. Servieren Sie die Vorspeise auf einer schönen Platte und dekorieren Sie sie mit Ihren Lieblingskräutern. Direkt nach der Zubereitung servieren. Guten Appetit!

Frittierte Zucchinischeiben ohne Mehl

Gebratene Zucchinischeiben ohne Mehl sind ein einfaches und sehr leckeres Gericht mit minimalen Zutaten. Bezahlbare Produkte kann jeder finden, insbesondere wenn er einen eigenen Garten hat. Dies ist ein tolles Diätgericht, und wenn Sie eine gut beschichtete Bratpfanne verwenden, benötigen Sie nur einen Tropfen Öl.

Kochzeit - 20 Minuten.

Kochzeit - 5 Minuten.

Portionen – 2

Zutaten:

• Zucchini – 250 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Knoblauch – 1 Zahn.
• Pflanzenöl – zum Braten.
• Petersilie - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die Zutaten für einen köstlichen Snack vor. Waschen Sie die Zucchini gründlich und trocknen Sie sie anschließend mit Papiertüchern ab. Spülen Sie das Grün gut ab und schütteln Sie überschüssige Feuchtigkeit ab.

Schritt 2. Schneiden Sie das Gemüse auf eine Breite von maximal 5 Millimetern. In eine Schüssel geben, mit Salz und Pfeffer bestreuen und 5 Minuten ruhen lassen.

Schritt 3. Während das Gemüse eingelegt wird, erhitzen Sie eine Bratpfanne mit Pflanzenöl. Wenn die Zucchini Saft abgegeben hat, tupfen Sie sie leicht mit Papiertüchern ab und legen Sie sie dann in die heiße Pfanne.

Schock 4. Bei mäßiger Temperatur von jeder Seite 3-4 Minuten braten.Bereiten Sie im Voraus einen Teller vor und legen Sie ihn mit Papiertüchern aus. Legen Sie die gebratenen Zucchini auf Handtücher, um überschüssiges Fett zu entfernen.

Schritt 5. Servieren Sie die Vorspeise auf einer großen, schönen Platte und dekorieren Sie sie mit gehackten Kräutern und gehacktem Knoblauch.

Schritt 6. Präsentieren Sie es den Gästen. Guten Appetit!

Zucchinischeiben mit Mayonnaise in einer Pfanne erhitzen

Zucchinischeiben mit Mayonnaise in einer Pfanne werden niemanden überraschen. Jeder hat schon einmal einen einfachen Snack probiert. Der Vorgang erfordert ein Minimum an Zeit. Die Vorspeise wird separat oder mit jungen Salzkartoffeln serviert. Die Kombination ist außergewöhnlich und es wird kein Fleisch benötigt.

Kochzeit – 25 Min.

Kochzeit - 5 Minuten.

Portionen – 6

Zutaten:

• Zucchini – 2 Stk.
• Salz - nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.
• Mehl – ​​50 gr.
• Mayonnaise – 2 EL.
• Knoblauch – 1 Zehe.
• Sojasauce – 1 TL.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Waschen Sie die junge Zucchini, trocknen Sie sie mit Papiertüchern und schneiden Sie sie dann in 5 Millimeter breite Scheiben. Wenn Sie auf Früchte mit rauer Schale stoßen, schälen Sie diese ab. Das Innere überwucherter Exemplare ist meist faserig mit groben Samen, daher sollte man diese am besten nicht verwenden.

Schritt 2. In einen großen Behälter geben und mit Salz bestreuen. Gut umrühren. In einer kleinen Schüssel Mayonnaise, Sojasauce, gemahlenen Pfeffer und durch eine Knoblauchpresse zerkleinerten Knoblauch vermischen. Knoblauch kann granuliert verwendet werden. Mayonnaise kann entweder im Laden gekauft oder selbst gemacht werden.

Schritt 3. Lassen Sie die Flüssigkeit aus der Zucchini abtropfen, tupfen Sie sie mit Papiertüchern trocken und bestreichen Sie sie dann mit Mehl. Stellen Sie die Bratpfanne auf mäßige Hitze und gießen Sie Pflanzenöl hinein. Das panierte Gemüse in das erhitzte Öl geben. Goldbraun braten.

Schritt 4.Wenn die Vorspeise viel Fett aufgenommen hat, legen Sie sie auf eine mit Papiertüchern bedeckte Fläche und tupfen Sie sie trocken. Anschließend das Gemüse auf einer großen Schüssel verteilen und mit aromatischer Soße bestreichen.

Schritt 5. Auf Wunsch kann die Vorspeise mit gehackten Kräutern dekoriert werden. Wir präsentieren den Leckerbissen warm oder gekühlt. Guten Appetit!

PP-Diät-Zucchiniringe in einer Bratpfanne

PP-Diät-Zucchiniringe in einer Bratpfanne sind einfach zuzubereiten. Die Vorspeise wird in kurzer Zeit in einer Grillpfanne zubereitet, wodurch die Zucchini keine Zeit hat, viel Öl aufzunehmen. Zucchini kann mit einem Stück gebratenem Fleisch oder Fisch ergänzt werden. Eine ausgezeichnete Option für ein Diät-Abendessen.

Kochzeit – 25 Min.

Kochzeit - 5 Minuten.

Portionen – 3

Zutaten:

• Zucchini – 400 gr.
• Salz – 1 TL.
• Pflanzenöl – 10 ml.
• Gewürze – 1-2 TL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Wischen Sie die gewaschene Zucchini trocken.

Schritt 2. Schneiden Sie die Schwänze ab und schneiden Sie sie dann in Ringe. Die Dicke sollte 1 Zentimeter nicht überschreiten.

Schritt 3. Das gehackte Gemüse in eine Schüssel geben und mit Gewürzen bestreuen. Nach dem Rühren eine Viertelstunde ziehen lassen. Sollte sich Flüssigkeit bilden, diese abgießen.

Schritt 4. Nachdem Sie die Grillpfanne erhitzt haben, sprühen Sie sie mit Pflanzenöl ein. Das eingelegte Gemüse dazugeben und bei hoher Temperatur goldbraun braten.

Schritt 5. Wenn eine Seite gebräunt ist, wenden Sie sie auf die andere Seite.

Schritt 6. Gebratene Zucchini separat servieren oder mit gebratenem Fleisch und Tomaten ergänzen. Wir dekorieren mit Kräutern und laden unsere Liebsten zu einer Verkostung ein. Guten Appetit!

Zucchiniringe in einer Pfanne mit Knoblauch, Tomaten und Mayonnaise

Zucchiniringe in einer Pfanne mit Knoblauch, Tomaten und Mayonnaise ergeben eine tolle Vorspeise.Das Gericht eignet sich für jeden Anlass – vom alltäglichen Gebrauch bis hin zu festlichen Anlässen. Die Zubereitung der Leckerei dauert nicht länger als eine halbe Stunde.

Kochzeit - 30 Minuten.

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen – 4

Zutaten:

• Zucchini – 2 Stk.
• Salz – eine Prise.
• Pflanzenöl – zum Braten.
• Tomaten – 2 Stk.
• Knoblauch – 2-3 Zehen.
• Mayonnaise - nach Geschmack.
• Grüner Koriander – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Stellen Sie die Bratpfanne sofort auf Erhitzen ein. Die Zucchini gut waschen und abwischen. In runde Ringe schneiden. Mit Salz bestreuen und bei Bedarf mit Ihren Lieblingsgewürzen würzen.

Schritt 2. Pflanzenöl in eine heiße Bratpfanne gießen und erwärmen lassen. Zucchinischeiben darauf legen. Auf beiden Seiten braten, bis eine attraktive Farbe entsteht. Sie können die Bereitschaft überprüfen, indem Sie es mit einer Gabel oder einem Messer durchstechen.

Schritt 3. Legen Sie das gebratene Gemüse auf eine Servierplatte.

Schritt 4. Drücken Sie den geschälten Knoblauch durch eine Knoblauchpresse und bestreichen Sie jeden Zucchinikreis damit. Mit Mayonnaise würzen.

Schritt 5. Tomaten waschen.

Schritt 6. In Segmente schneiden. Den Koriander abspülen und fein hacken. Gehackte Tomaten auf die Mayonnaiseschicht legen.

Schritt 7. Mit Knoblauch und Mayonnaise würzen.

Schritt 8. Gehackten Koriander über die Mayonnaise streuen. Wir präsentieren einen hellen Leckerbissen. Guten Appetit!