Kürbiskaviar ohne Essig für den Winter

Kürbiskaviar ohne Essig für den Winter ist eine interessante und schmackhafte Gemüsezubereitung, die die Regale Ihrer Speisekammer wunderbar ergänzen wird. Der Leckerbissen kann zu warmen Gerichten serviert oder einfach mit Brot gegessen werden. Nutzen Sie zur Zubereitung eine bewährte kulinarische Auswahl der sieben besten Rezepte mit Schritt-für-Schritt-Fotos und einer detaillierten Beschreibung des Prozesses.

Zucchini-Kaviar ohne Essig für den Winter „Du wirst dir die Finger lecken“

Zucchini-Kaviar ohne Essig für den Winter „Du wirst dir die Finger lecken“ ist eine unglaublich appetitliche, helle und saftige Zubereitung für deinen Tisch. Dieses pflanzliche Produkt lässt niemanden gleichgültig. Mit Brot oder als Beilage zu warmen Mittagsgerichten servieren. Unbedingt beachten!

1. 
   Wie bereitet man Kürbiskaviar ohne Essig für den Winter zu? „Du wirst dir die Finger lecken“? Zwiebeln schälen. Die Zucchini gut waschen und in kleine Stücke schneiden.
2. 
   Scrollen Sie die Zucchini durch einen Fleischwolf.
3. 
   Dasselbe machen wir auch mit Zwiebeln.
4. 
   Zucchini und Zwiebeln in einem Topf vermengen. Fügen Sie hier Salz, Zucker, Pflanzenöl und Gewürze hinzu. Auf niedrige Hitze stellen und mit dem Garen des Inhalts beginnen.
5. 
   30 Minuten köcheln lassen und Mayonnaise mit Tomatenmark hinzufügen. Mischen.
6. 
   Bei schwacher Hitze anderthalb Stunden kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren. In sterile Gläser füllen, mit Deckeln abdecken, auf den Kopf stellen und vollständig abkühlen lassen.
7. 
   Fertig ist der fingerleckende Kürbiskaviar ohne Essig für den Winter. An einem kühlen Ort aufbewahren.

Kürbiskaviar mit Tomatenmark ohne Essig für den Winter

Kürbiskaviar mit Tomatenmark ohne Essig für den Winter wird Sie mit seinem reichen Geschmack und appetitlichen Aussehen begeistern. Diese Vorspeise ergänzt warme hausgemachte Gerichte. Das Produkt kann auch zur Zubereitung kalter Vorspeisen verwendet werden. Verwenden Sie zur Zubereitung ein bewährtes Schritt-für-Schritt-Rezept.

Kochzeit – 1 Stunde

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 0,5 l.

Zutaten:

• Große Zucchini – 1 Stk.
• Karotten – 1 Stk.
• Tomatenmark – 1 EL.
• Sahne – 1 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Zucker nach Belieben.
• Pflanzenöl – 2 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Die Karotten schälen, reiben und in Pflanzenöl etwa 10-15 Minuten braten. Salz nach Geschmack.

Schritt 2. Die Zucchini schälen und auf die gleiche Weise reiben. Zu den Karotten hinzufügen.

Schritt 3. Umrühren und weitere 30 Minuten köcheln lassen.

Schritt 4. Tomatenmark hier platzieren. Sahne und Zucker hinzufügen. Umrühren und noch ein paar Minuten köcheln lassen.

Schritt 5. Mischen Sie die Leckerei mit einem Mixer, bis sie glatt ist.

Schritt 6. Geben Sie die Leckereien in sterilisierte Gläser, schließen Sie die Deckel und lassen Sie sie vollständig abkühlen.

Schritt 7. Kürbiskaviar mit Tomatenmark ohne Essig ist bereit für den Winter. Im Kühlschrank aufbewahren.

Zucchini-Kaviar mit Tomaten ohne Essig

Zucchini-Kaviar mit Tomaten ohne Essig ist zart und interessant im Geschmack. Es ist nicht schwer, es zu Hause zuzubereiten. Verwenden Sie dazu ein bewährtes Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos aus unserer Auswahl. Appetitlicher Kaviar ergänzt Ihren Esstisch.

Kochzeit – 1 Stunde 30 Minuten

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 2 l.

Zutaten:

• Zucchini – 3 kg.
• Karotten – 1 kg.
• Zwiebeln – 1 kg.
• Tomatenmark – 4 EL.
• Salz – 10 gr.
• Universalgewürz – 15 gr.
• Pfeffermischung – 5 gr.
• Blattsellerie – 300 gr.
• Tomaten – 500 gr.
• Pflanzenöl – 100 ml.
• Wasser – 100 ml.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie das benötigte Gemüse und die Gewürze vor.

Schritt 2. Die Zucchini gut waschen und in Würfel schneiden. In einen Kessel geben, 100 ml Wasser einfüllen und 40 Minuten bei niedriger Temperatur köcheln lassen.

Schritt 3. Die Karotten schälen und in dünne Scheiben schneiden. In Pflanzenöl braten, bis es weich und leicht gebräunt ist.

Schritt 4. Die Zwiebeln ebenfalls in Öl anbraten. Tomatenmark dazugeben.

Schritt 5. Wir schicken hier auch gehackte Tomaten. Umrühren und noch ein paar Minuten köcheln lassen.

Schritt 6. Den Sellerie hacken und bei starker Hitze goldbraun braten.

Schritt 7. Alle Zutaten vermischen und 10 Minuten köcheln lassen. Als nächstes mahlen Sie den Inhalt mit einem Mixer.

Schritt 8. Salz zur gemahlenen Masse hinzufügen.

Schritt 9. Anschließend die Universalgewürz- und Pfeffermischung hinzufügen. Rühren Sie die Mischung um und lassen Sie sie etwa 30–40 Minuten köcheln, wobei Sie gelegentlich umrühren.

Schritt 10. Sterilisieren Sie die Gläser auf beliebige Weise. Füllen Sie sie mit heißem Gemüsekaviar. Mit Deckel verschließen, auf den Kopf stellen, in ein Handtuch wickeln und vollständig abkühlen lassen.

Schritt 11. Zucchini-Kaviar mit Tomaten ohne Essig ist fertig.

Kürbiskaviar mit Zwiebeln und Karotten ohne Essig für den Winter

Kürbiskaviar mit Zwiebeln und Karotten ohne Essig für den Winter ist ein appetitlicher und geschmacklich interessanter Leckerbissen für Ihren Tisch. Das pflanzliche Produkt wird Sie mit seinem strahlenden Aussehen und seinen ernährungsphysiologischen Eigenschaften begeistern. Als eigenständiger Snack oder zusammen mit warmen Mittagsgerichten servieren.

Kochzeit – 1 Stunde 50 Minuten

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 2 l.

Zutaten:

• Zucchini – 3 kg.
• Zwiebeln – 1 kg.
• Karotten – 1 kg.
• Tomatensauce – 300 gr.
• Pflanzenöl – 300 ml.
• Knoblauch – 6 Zehen.
• Salz – 1,5 EL.
• Zucker – 2 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die notwendigen Zutaten vor. Wir putzen und waschen das Gemüse.

Schritt 2. Die Karotten auf einer groben Reibe reiben, die Zwiebel und die Zucchini hacken.

Schritt 3. Alle Gemüse separat anbraten: Zwiebeln in Pflanzenöl, bis sie weich und leicht gebräunt sind.

Schritt 4. Die Karotten braten, bis sie gar sind.

Schritt 5. Die Zucchini köcheln lassen, bis sie weich ist.

Schritt 6. Kombinieren Sie das weiche Gemüse und mixen Sie es dann mit einem Mixer, bis es glatt und zart ist.

Schritt 7. Fügen Sie der resultierenden Masse Tomatensauce, Salz, Zucker, Gewürze und gehackten Knoblauch hinzu.

Schritt 8. Mischen Sie den Inhalt gründlich. Sie können es erneut mit einem Mixer zerkleinern.

Schritt 9. Geben Sie die Mischung in sterile Gläser. Legen Sie sie in einen Topf mit kochendem Wasser und legen Sie ein Handtuch auf den Boden. Etwa 40–60 Minuten lang sterilisieren. Dann nehmen wir die Gläser heraus, schließen die Deckel, drehen sie um und wickeln sie in eine warme Decke. Lassen Sie es vollständig abkühlen.

Schritt 10. Kürbiskaviar mit Zwiebeln und Karotten ohne Essig ist bereit für den Winter. An einem kühlen Ort aufbewahren!

Zucchini-Kaviar mit Mayonnaise und Tomatenmark ohne Essig

Zucchini-Kaviar mit Mayonnaise und Tomatenmark ohne Essig ist eine helle Variante einer köstlichen hausgemachten Zubereitung.Gemüsekaviar kann einfach zum Brot gegessen oder als Beilage zu warmen Mittagsgerichten verwendet werden. Beachten Sie zur Zubereitung das bewährte Schritt-für-Schritt-Rezept aus unserer Auswahl.

Kochzeit – 2 Stunden 30 Minuten

Kochzeit – 30 Minuten

Portionen – 2 l.

Zutaten:

• Zucchini – 5 kg.
• Zwiebeln – 1 kg.
• Zucker – 1 EL.
• Salz – 1 EL.
• Tomatenmark – 500 gr.
• Mayonnaise – 500 gr.
• Pflanzenöl – 2 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Zucchini waschen, schälen und in Stücke schneiden.

Schritt 2. Die Zwiebel hacken und in Pflanzenöl goldbraun braten.

Schritt 3. Mahlen Sie die Zucchini und die Röstzwiebeln durch einen Fleischwolf. Die Gemüsemischung in einen Topf geben und bei schwacher Hitze etwa 1 Stunde köcheln lassen.

Schritt 4. Hier Salz, Zucker, Mayonnaise und Tomatenmark hinzufügen.

Schritt 5. Den Inhalt gut vermischen und weitere 1-1,5 Stunden köcheln lassen. Regelmäßig umrühren.

Schritt 6. Geben Sie die Leckereien in sterilisierte Gläser. Mit Deckeln verschließen und vollständig abkühlen lassen.

Schritt 7. Zucchini-Kaviar mit Mayonnaise und Tomatenmark ohne Essig ist fertig. Nehmen Sie es zur Aufbewahrung mit!

Für den Winter Kürbiskaviar ohne Essig im Fleischwolf zerkleinern

Kürbiskaviar ohne Essig im Fleischwolf für den Winter zuzubereiten ist ein interessant schmeckender und appetitlicher Leckerbissen, der Ihren heimischen Tisch ergänzt. Diese Zubereitung kann einfach zum Brot gegessen oder als Soße für andere Gerichte verwendet werden. Beachten Sie zur Zubereitung das bewährte Schritt-für-Schritt-Rezept.

Kochzeit – 1 Stunde 30 Minuten

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 1 l.

Zutaten:

• Zucchini – 3 kg.
• Zwiebeln – 3-4 Stk.
• Tomatenmark – 250 gr.
• Mayonnaise – 200 gr.
• Pflanzenöl – 40 ml.
• Salz – 1,5 EL.
• Zucker – 3 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die Produkte aus der Liste vor.

Schritt 2.Wir waschen die Zucchini gut und teilen sie in Stücke.

Schritt 3. Mahlen Sie das Gemüse durch einen Fleischwolf.

Schritt 4. Die Zwiebel schälen und fein hacken.

Schritt 5. Die Zwiebel in Pflanzenöl goldbraun braten.

Schritt 6. Zucchini, Zwiebel und Mayonnaise in einem Topf vermischen. Umrühren und 20 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.

Schritt 7. Fügen Sie hier Tomatenmark hinzu. Umrühren und weitere 40 Minuten köcheln lassen.

Schritt 8. 7 Minuten vor Ende des Garvorgangs Salz und Zucker hinzufügen. Alles gut vermischen.

Schritt 9. Sterilisieren Sie Gläser und Deckel mit einer geeigneten Methode.

Schritt 10. Geben Sie das Gemüseprodukt in sterilisierte Gläser.

Schritt 11. Rollen Sie den Leckerbissen auf. Drehen Sie es um, wickeln Sie es ein und lassen Sie es vollständig abkühlen.

Schritt 12. Der Zucchini-Kaviar ohne Essig durch einen Fleischwolf ist bereit für den Winter. An einem kühlen Ort aufbewahren.

Zucchini-Kaviar im Mixer ohne Essig

Zucchini-Kaviar im Mixer ohne Essig ist eine einfach zuzubereitende und sehr schmackhafte Zubereitung, die es auf jeden Fall zu beachten gilt. Verwenden Sie für die Zubereitung zu Hause ein bewährtes Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos. Abwechseln Sie Ihr Menü und erfreuen Sie Ihre Lieben.

Kochzeit – 1 Stunde 30 Minuten

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 0,5 l.

Zutaten:

• Junge Zucchini – 500 gr.
• Zwiebeln – 100 gr.
• Tomaten – 250 gr.
• Karotten – 80 gr.
• Pflanzenöl – 50 ml.
• Mayonnaise – 60 gr.
• Salz – 1 TL.
• Zucker – 0,5 TL.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Die Zucchini waschen und in kleine Stücke schneiden. In einen Topf mit dickem Boden geben.

Schritt 2. Schälen Sie die Karotten und reiben Sie sie auf einer groben Reibe. Die Zutaten zur Zucchini geben.

Schritt 3. Wir schicken hier auch gehackte Zwiebeln.

Schritt 4. Pflanzenöl zum Gemüse hinzufügen.Alles umrühren und bei schwacher Hitze etwa 1 Stunde köcheln lassen.

Schritt 5. Tomaten waschen, schälen und hacken. Die Mischung auf dem gedünsteten Gemüse verteilen. Salz, Zucker und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen. Umrühren und 30 Minuten köcheln lassen.

Schritt 6. Den Inhalt mit einem Mixer pürieren.

Schritt 7. Hier Mayonnaise hinzufügen, mischen und weitere 10 Minuten köcheln lassen.

Schritt 8. Geben Sie das Produkt in sterilisierte Gläser. Mit Deckeln verschließen und vollständig abkühlen lassen.

Schritt 9. Zucchini-Kaviar ist in einem Mixer ohne Essig fertig. Sie können es zur Aufbewahrung verstauen!