Kürbiskaviar mit Karotten und Zwiebeln für den Winter

Kürbiskaviar mit Karotten und Zwiebeln für den Winter ist ein unglaublich heller und köstlicher Genuss für die ganze Familie. Die Gemüsezubereitung ist eine hervorragende Ergänzung zu vielen hausgemachten Gerichten. Zur Vorbereitung auf die Langzeitlagerung nutzen Sie eine kulinarische Auswahl von sieben leckeren und einfachen Rezepten mit Schritt-für-Schritt-Fotos.

Kürbiskaviar mit Karotten und Zwiebeln für den Winter

Kürbiskaviar mit Karotten und Zwiebeln für den Winter ist ein wohlschmeckender und appetitlicher Leckerbissen, der Ihren heimischen Tisch ergänzt. Diese Zubereitung passt gut zu warmen Fleisch- oder Fischgerichten. Oder Sie streichen es einfach aufs Brot und genießen es!

1. 
   Wie bereitet man Kürbiskaviar mit Karotten und Zwiebeln für den Winter zu? Bereiten wir die notwendigen Produkte vor. Wir putzen und waschen das Gemüse.
2. 
   Zucchini und Zwiebel in Stücke schneiden, Karotten auf einer groben Reibe reiben.
3. 
   Die Zucchini in Pflanzenöl etwa 30-40 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind.
4. 
   Zwiebeln und Karotten in Pflanzenöl bei schwacher Hitze etwa 20 Minuten unter ständigem Rühren anbraten.
5. 
   Mahlen Sie die vorbereitete Zucchini durch einen Fleischwolf.
6. 
   Dasselbe machen wir auch mit Zwiebeln und Karotten.
7. 
   Die Gemüsemasse etwa 40 Minuten bei mäßiger Hitze köcheln lassen. 10 Minuten vor der Zubereitung gehackten Knoblauch hinzufügen. Zum Schluss den Essig hinzufügen und die Leckerei in sterilisierte Gläser füllen. Mit Deckeln abdecken, auf den Kopf stellen, einwickeln und vollständig abkühlen lassen.
8. 
   Kürbiskaviar mit Karotten und Zwiebeln ist bereit für den Winter. Nehmen Sie es zur Aufbewahrung mit!

Kürbiskaviar mit Tomatenmark, Zwiebeln und Karotten für den Winter

Kürbiskaviar mit Tomatenmark, Zwiebeln und Karotten für den Winter wird Sie mit einem interessanten Geschmack und einem appetitlichen Aussehen begeistern. Eine solche Zubereitung wird nicht lange in Ihren Regalen bleiben. Mit Brot essen oder als Soße für warme Gerichte verwenden. Unser bewährtes Schritt-für-Schritt-Rezept hilft Ihnen bei der Zubereitung.

Kochzeit – 1 Stunde 20 Minuten

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 3,5 l.

Zutaten:

• Zucchini – 3 kg.
• Zwiebeln – 1 kg.
• Karotten – 1 kg.
• Salz – 1 EL.
• Zucker – 2 EL.
• Tomatenmark – 3 EL.
• Essig 9 % – 1,5 EL.
• Pflanzenöl – 100 ml.

Kochvorgang:

Schritt 1. Zucchini waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden.

Schritt 2. Die Zucchini in einen Topf geben, etwas Wasser hinzufügen, mit einem Deckel abdecken und etwa 30 Minuten köcheln lassen, bis sie weich ist.

Schritt 3. Zwiebeln und Karotten schälen, Gemüse abspülen.

Schritt 4. Schneiden Sie die Karotten in beliebige Stücke.

Schritt 5. Die Karotten in Pflanzenöl weich braten.

Schritt 6. Zwiebeln zu den Karotten hinzufügen.Rühren und braten, bis die Zwiebel transparent ist.

Schritt 7. Tomatenmark hinzufügen, mischen und unter dem Deckel etwa 5-7 Minuten kochen lassen.

Schritt 8. Zwiebeln und Karotten zur Zucchini hinzufügen. Etwa 10-15 Minuten köcheln lassen.

Schritt 9. Den Inhalt mit einem Mixer pürieren.

Schritt 10. Fügen Sie der Mischung Salz und Zucker hinzu und mixen Sie alles noch einmal mit einem Mixer.

Schritt 11. Kochen Sie den Inhalt und gießen Sie Essig hinein.

Schritt 12. Füllen Sie die Leckereien in sterilisierte Gläser und schließen Sie die Deckel. Drehen Sie es um und lassen Sie es vollständig abkühlen. Wenn Sie Bedenken hinsichtlich der Unversehrtheit der Gläser während der Lagerung haben, können Sie die Zubereitungen zusätzlich in einem Topf mit kochendem Wasser sterilisieren (ca. 15 Minuten).

Schritt 13. Kürbiskaviar mit Tomatenmark, Zwiebeln und Karotten ist bereit für den Winter. Sie können es zur Aufbewahrung verstauen!

Kürbiskaviar mit Karotten, Zwiebeln und Tomaten für den Winter

Kürbiskaviar mit Karotten, Zwiebeln und Tomaten für den Winter ist eine unglaublich appetitliche, helle und saftige Zubereitung für Ihren Tisch. Dieses pflanzliche Produkt lässt niemanden gleichgültig. Mit Brot oder als Beilage zu warmen Mittagsgerichten servieren. Unbedingt beachten!

Kochzeit – 1 Stunde

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 2 l.

Zutaten:

• Zucchini – 2 kg.
• Zwiebeln – 0,3 kg.
• Karotten – 0,5 kg.
• Tomaten – 0,6 kg.
• Paprika – 0,2 kg.
• Knoblauch – 1 Kopf.
• Pflanzenöl – 150 ml.
• Salz – 25 gr.
• Zucker – 100 gr.
• Essig 9 % – 30 ml.
• Gemahlener roter Pfeffer – nach Geschmack.
• Süßer Paprika – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Waschen und schälen Sie das Hauptgemüse, um Kürbiskaviar mit Karotten, Zwiebeln und Tomaten zuzubereiten.

Schritt 2. Wir schälen auch Zwiebeln, Knoblauch, Karotten und Paprika. Gemüse in große Stücke schneiden.

Schritt 3. Mahlen Sie die vorbereiteten Produkte in einem Mixer.

Schritt 4.Wir schneiden die Tomaten, überbrühen sie und kühlen sie dann in kaltem Wasser ab. Anschließend die Schale vorsichtig entfernen.

Schritt 5. Geben Sie das gehackte Gemüse in einen Topf oder Kessel. Wir ergänzen sie mit in Stücke geschnittenen Tomaten.

Schritt 6. Pflanzenöl und Essig einfüllen und Gewürze hinzufügen.

Schritt 7. Den Inhalt mischen, mit einem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze etwa 30 Minuten köcheln lassen. Dann den Deckel abnehmen und 20 Minuten kochen lassen. Gelegentlich umrühren.

Schritt 8. Legen Sie das Werkstück in sterilisierte Gläser. Solche Zubereitungen können an einem kühlen Ort aufbewahrt werden. Wenn Sie planen, es in einer Wohnung aufzubewahren, sollte das Produkt zusätzlich etwa 15 Minuten lang in einem Topf mit kochendem Wasser sterilisiert werden (bei Halblitergläsern).

Schritt 9. Kürbiskaviar mit Karotten, Zwiebeln und Tomaten ist fertig. Nehmen Sie es zur Aufbewahrung mit.

Zucchini-Kaviar mit Karotten, Zwiebeln, Tomatenmark und Mayonnaise

Zucchini-Kaviar mit Karotten, Zwiebeln, Tomatenmark und Mayonnaise ist appetitlich und geschmacklich interessant. Es ist nicht schwer, es zu Hause zuzubereiten. Verwenden Sie dazu ein bewährtes Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos aus unserer Auswahl. Dieser Kaviar wird als leuchtende Ergänzung zu Ihrem Esstisch dienen.

Kochzeit – 2 Stunden 30 Minuten

Kochzeit – 30 Minuten

Portionen – 2,5 l.

Zutaten:

• Zucchini – 3 kg.
• Zwiebeln – 500 gr.
• Karotten – 500 gr.
• Paprika – 500 gr.
• Tomatenmark – 250 gr.
• Mayonnaise – 200 gr.
• Knoblauch – 1,5 Stk.
• Salz – 2 EL.
• Zucker – 0,5 EL.
• Pflanzenöl – 0,5 EL.
• Essig 9 % – 2 EL.
• Gewürze - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Waschen Sie zunächst die Zucchini und schneiden Sie sie in gleich dicke Scheiben.

Schritt 2. Legen Sie das Gemüse auf ein trockenes Backblech und backen Sie es 20 Minuten lang bei 180 Grad im Ofen.Anschließend die fertige Zucchini in einen Behälter geben und abkühlen lassen.

Schritt 3. Zu diesem Zeitpunkt die Paprika in zwei Hälften teilen und die Kerne entfernen. Mit der Schnittfläche nach unten auf ein trockenes Backblech legen.

Schritt 4. 20 Minuten bei 180 Grad backen.

Schritt 5. Die Zwiebel schälen und in dünne Halbringe schneiden.

Schritt 6. Reiben Sie die Karotten.

Schritt 7. Die Zwiebel in Pflanzenöl etwa drei Minuten anbraten.

Schritt 8. Braten Sie die Karotten separat an, bis sie leicht gebräunt sind.

Schritt 9. Entfernen Sie die Schale von der abgekühlten Zucchini.

Schritt 10. Beginnen wir mit dem Hacken des Gemüses. Die Paprika durch einen Fleischwolf geben.

Schritt 11. Scrollen Sie als Nächstes durch die Röstzwiebeln.

Schritt 12. Die Karotten hacken.

Schritt 13. Als nächstes geben wir die Zucchini in den Fleischwolf.

Schritt 14. Wir erhalten eine helle Gemüsemasse.

Schritt 15. Legen Sie das Werkstück in einen Kessel oder eine Pfanne mit dickem Boden. Etwa 30 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.

Schritt 16. Entfernen Sie die Schale vom Knoblauch und hacken Sie ihn auf beliebige Weise. Sie können es reiben.

Schritt 17. Tomatenmark, Mayonnaise und Knoblauch zum Gemüse hinzufügen. 30 Minuten köcheln lassen.

Schritt 18. Wählen Sie Gewürze nach Ihrem Geschmack.

Schritt 19. Nach 30 Minuten Pflanzenöl in den Inhalt gießen, Zucker, Salz und Gewürze hinzufügen.

Schritt 20. 20 Minuten köcheln lassen und Essig hinzufügen. Mischen.

Schritt 21. Weitere 5 Minuten kochen lassen und den Herd ausschalten.

Schritt 22. Füllen Sie die Leckereien in sterilisierte Gläser und schließen Sie die Deckel. Drehen Sie es um, wickeln Sie es ein und lassen Sie es vollständig abkühlen.

Schritt 23. Zucchini-Kaviar mit Karotten, Zwiebeln, Tomatenmark und Mayonnaise ist fertig!

Kürbiskaviar mit Karotten und Zwiebeln für den Winter im Fleischwolf zerkleinern

Kürbiskaviar mit Karotten und Zwiebeln für den Winter im Fleischwolf zu zerkleinern, ist ein appetitlicher und interessant schmeckender Leckerbissen für Ihren Tisch. Das pflanzliche Produkt wird Sie mit seinem strahlenden Aussehen und seinen ernährungsphysiologischen Eigenschaften begeistern.Als eigenständiger Snack oder zusammen mit warmen Mittagsgerichten servieren.

Kochzeit – 2 Stunden 20 Minuten

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 1,5 l.

Zutaten:

• Zucchini – 1,5 kg.
• Zwiebeln – 3 Stk.
• Karotten – 3 Stk.
• Tomatenmark – 2 EL.
• Mayonnaise – 100 gr.
• Pflanzenöl – 100 ml.
• Knoblauch – 4 Zehen.
• Apfelessig – 1 TL.
• Salz – 1 TL.
• Zucker – 1 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die notwendigen Zutaten für die Zubereitung von Kürbiskaviar vor.

Schritt 2. Das Gemüse gut waschen und ggf. schälen. Wir schneiden es in Würfel, die für einen Fleischwolf geeignet sind.

Schritt 3. Mahlen Sie alles Gemüse außer Knoblauch durch einen Fleischwolf.

Schritt 4. Geben Sie die resultierende Masse in einen Topf oder Topf. Pflanzenöl hinzufügen, zum Kochen bringen und dann anderthalb Stunden bei schwacher Hitze köcheln lassen. Gelegentlich umrühren.

Schritt 5. Ergänzen Sie die Leckerei mit Salz, Zucker, Essig, Tomatenmark und Mayonnaise. Wir versenden hier auch gehackten Knoblauch. Umrühren und weitere 30 Minuten köcheln lassen.

Schritt 6. Füllen Sie die Leckereien in sterilisierte Gläser und schließen Sie die Deckel. Drehen Sie es um und lassen Sie es vollständig abkühlen.

Schritt 7. Der Kürbiskaviar mit Karotten und Zwiebeln durch einen Fleischwolf ist bereit für den Winter. An einem kühlen Ort aufbewahren.

Kürbiskaviar im Mixer mit Karotten und Zwiebeln für den Winter pürieren

Kürbiskaviar im Mixer mit Karotten und Zwiebeln für den Winter ist eine einfach zuzubereitende und sehr schmackhafte Zubereitung, die es auf jeden Fall zu beachten gilt. Verwenden Sie für die Zubereitung zu Hause ein bewährtes Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos. Abwechseln Sie Ihr Menü und erfreuen Sie Ihre Lieben.

Kochzeit – 1 Stunde 30 Minuten

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 1,5 l.

Zutaten:

• Zucchini – 1,5 kg.
• Zwiebeln – 500 gr.
• Karotten – 500 gr.
• Salz – 0,5 EL.
• Zucker – 2 EL.
• Paprika – 1 EL.
• Tomatenmark – 70 gr.
• Essig 9 % – 2 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bevor Sie mit dem Kochen beginnen, schälen und spülen Sie das Gemüse ab. Wenn Sie junge, mittelgroße Zucchini verwenden, müssen Sie die Schale nicht entfernen.

Schritt 2. Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.

Schritt 3. Die Zwiebel in Pflanzenöl anbraten, bis sie weich ist. 3-4 Minuten bei schwacher Hitze reichen aus.

Schritt 4. Schneiden Sie die Karotten in dünne Kreise.

Schritt 5. Die Karotten zu den Zwiebeln geben, mischen und etwa 3-4 Minuten kochen lassen.

Schritt 6. Die Zucchini in kleine Stücke schneiden.

Schritt 7. Die Zucchini mit dem restlichen Gemüse anrichten. Umrühren und zugedeckt ca. 20 Minuten köcheln lassen. Dann noch einmal durchkneten und die gleiche Menge kochen.

Schritt 8. Tomatenmark, Salz, Zucker und Gewürze zum Gemüse hinzufügen. Umrühren und 30 Minuten köcheln lassen.

Schritt 9. Am Ende des Garvorgangs Tafelessig hinzufügen. Mischen.

Schritt 10. Mahlen Sie den Inhalt mit einem Mixer. Die Brühe erneut aufkochen.

Schritt 11. Gießen Sie den Leckerbissen in sterilisierte Gläser. Mit Deckel verschließen.

Schritt 12. Kürbiskaviar im Mixer mit Karotten und Zwiebeln bereit für den Winter!

Zucchini-Kaviar „wie aus dem Laden“ mit Karotten, Zwiebeln und Knoblauch für den Winter

Zucchini-Kaviar „im Laden gekauft“ mit Karotten, Zwiebeln und Knoblauch für den Winter lässt niemanden gleichgültig. Das pflanzliche Produkt kann einfach zum Brot gegessen oder als Beilage zu warmen Gerichten serviert werden. Beachten Sie zur Zubereitung das bewährte Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos.

Kochzeit – 1 Stunde 10 Minuten

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 1 l.

Zutaten:

• Zucchini – 1 kg.
• Karotten – 250 gr.
• Zwiebeln – 200 gr.
• Knoblauch – 2 Zehen.
• Tomatenmark – 1 EL.
• Essig 9 % – 2 EL.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – 0,5 TL.
• Salz – 1 TL.
• Zucker – 0,5 EL.
• Pflanzenöl – 50 ml.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die notwendigen Zutaten gemäß der Liste vor.

Schritt 2. Die Zwiebel in Würfel schneiden und in Pflanzenöl weich braten.

Schritt 3. Schälen Sie die Karotten und Zucchini, mahlen Sie sie in einem Mixer oder mahlen Sie sie durch einen Fleischwolf.

Schritt 4. Senden Sie die resultierende Masse an die Zwiebel. Alles umrühren und bei schwacher Hitze etwa 40 Minuten köcheln lassen.

Schritt 5. Tomatenmark, Salz, Zucker, Pfeffer und gehackten Knoblauch hinzufügen.

Schritt 6. Umrühren und 15 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss Essig hinzufügen und den Herd ausschalten.

Schritt 7. In sterilisierte Gläser füllen, mit Deckeln verschließen, auf den Kopf stellen und abkühlen lassen.

Schritt 8. Zucchini-Kaviar „wie aus dem Laden“ mit Karotten, Zwiebeln und Knoblauch ist bereit für den Winter!