Kürbiskaviar mit Tomatenmark für den Winter

Kürbiskaviar mit Tomatenmark für den Winter ist eine einfach zuzubereitende Zubereitung, die Sie durch ihren Geschmack und ihre Vielseitigkeit begeistern wird. Dieses Produkt kann als Soße zu Fleischgerichten serviert oder einfach mit Brot gegessen werden. Nutzen Sie zur Zubereitung eine bewährte kulinarische Auswahl der sieben besten Rezepte für zu Hause mit Schritt-für-Schritt-Fotos.

Hausgemachter Kürbiskaviar mit Tomatenmark für den Winter

Hausgemachter Kürbiskaviar mit Tomatenmark für den Winter ist ein appetitliches und wohlschmeckendes Produkt für Ihren Tisch. Servieren Sie den Leckerbissen als Beilage zu warmen Gerichten. Ihre Lieben werden nicht widerstehen können. Für eine einfache DIY-Zubereitung verwenden Sie ein bewährtes Schritt-für-Schritt-Rezept.

1. 
   Wir reinigen die Hauptzutat für die Zubereitung von hausgemachtem Kürbiskaviar mit Tomatenmark für den Winter.
2. 
   Die geschälte Zucchini in kleine Würfel schneiden.
3. 
   Die Karotten reiben und die Zwiebeln hacken.
4. 
   Das Gemüse in einen großen Topf geben, Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen.
5. 
   Die Hitze reduzieren und das Gemüse etwa 40 Minuten köcheln lassen, dabei den Inhalt gelegentlich umrühren.
6. 
   Wir sterilisieren die Gläser mit jeder geeigneten Methode und kochen die Deckel aus.
7. 
   Geben Sie das gedünstete Gemüse in ein Sieb, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
8. 
   Mischen Sie die Mischung mit einem Stabmixer.
9. 
   Salz, Zucker, Pfeffer und Tomatenmark hinzufügen.
10. 
    Umrühren und Pflanzenöl einfüllen.
11. 
    Zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze etwa 30–35 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss Essig hinzufügen.
12. 
    Gießen Sie die heiße Leckerei in sterilisierte Gläser.
13. 
    Wenn wir Essig hinzufügen, ist eine Sterilisation nicht erforderlich. Für eine bessere Lagerung können Sie dies jedoch tun. Stellen Sie die gefüllten Gläser in einen Topf mit kochendem Wasser und legen Sie ein Handtuch auf den Boden. Halblitergläser 30 Minuten lang sterilisieren. Anschließend die Deckel schließen und vollständig abkühlen lassen.
14. 
    Hausgemachter Kürbiskaviar mit Tomatenmark ist bereit für den Winter. Kann an einem kühlen Ort aufbewahrt werden.

Kürbiskaviar mit Mayonnaise und Tomatenmark für den Winter

Kürbiskaviar mit Mayonnaise und Tomatenmark für den Winter wird Sie mit seinem hellen Geschmack und appetitlichen Aussehen begeistern. Verteilen Sie das Gemüseprodukt auf Brot oder servieren Sie es zu warmen Gerichten. Zucchini-Leckerei passt gut zu Fleisch oder Fisch. Probieren Sie unbedingt unser Rezept aus.

Kochzeit – 1 Stunde 30 Minuten

Kochzeit – 30 Minuten

Portionen – 1,5 l.

Zutaten:

• Zucchini – 3 kg.
• Zwiebeln – 500 gr.
• Knoblauch – 100 gr.
• Tomatenmark – 250 gr.
• Mayonnaise – 250 gr.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – 0,5 TL.
• Salz – 3 EL.
• Zucker – 100 gr.
• Essig 9 % – 3 EL.
• Pflanzenöl – 100 ml.

Kochvorgang:

Schritt 1. Kürbiskaviar mit Mayonnaise und Tomatenmark lässt sich ganz einfach auf den Winter vorbereiten. Bereiten Sie zunächst alle notwendigen Zutaten vor.

Schritt 2. Zucchini und Zwiebeln schälen und durch einen Fleischwolf mahlen. Die Mischung in einen Topf geben und anschließend 30 Minuten unter dem Deckel köcheln lassen.

Schritt 3. Fügen Sie der Zubereitung Essig, Pflanzenöl, Zucker, Salz, Pfeffer und gehackten Knoblauch hinzu. Mischen.

Schritt 4. Mayonnaise hinzufügen.

Schritt 5. Als nächstes Tomatenmark hinzufügen. Alles noch einmal vermischen und ca. 30 Minuten köcheln lassen, dabei einen Deckel auflegen.

Schritt 6. Nehmen Sie das Werkstück vom Herd.

Schritt 7. Gießen Sie den Leckerbissen in sterile Gläser, schließen Sie die Deckel und lassen Sie ihn vollständig abkühlen.

Schritt 8. Kürbiskaviar mit Mayonnaise und Tomatenmark ist bereit für den Winter!

Zucchini-Kaviar mit Mayonnaise, Tomatenmark und Knoblauch

Zucchini-Kaviar mit Mayonnaise, Tomatenmark und Knoblauch wird Sie mit einem interessanten Geschmack und appetitlichen Aroma begeistern. Dieser Leckerbissen kann mit Brot gegessen oder zu warmen Gerichten serviert werden. Es ist nicht schwer, originellen Kaviar zuzubereiten. Beachten Sie dazu das bewährte Schritt-für-Schritt-Rezept.

Kochzeit – 2 Stunden

Kochzeit – 30 Minuten

Portionen – 1,5 l.

Zutaten:

• Zucchini – 3 kg.
• Zwiebeln – 0,5 kg.
• Knoblauch – 1 Kopf.
• Tomatenmark – 250 gr.
• Mayonnaise – 250 gr.
• Salz – 2 EL.
• Zucker – 3 EL.
• Essig 9 % – 1 TL.
• Lorbeerblatt – 2 Stk.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – 0,5 TL.
• Pflanzenöl – 100 ml.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die Zutaten für die Zubereitung von Zucchini-Kaviar mit Mayonnaise, Tomatenmark und Knoblauch vor.

Schritt 2. Die Zucchini schälen und in kleine Stücke schneiden.

Schritt 3. Schneiden Sie die Zwiebel und pürieren Sie sie zusammen mit der Zucchini mit einem Mixer.

Schritt 4.Die Mischung in einen Topf geben und 30 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Anschließend ergänzen wir die Zubereitung mit Tomatenmark, Mayonnaise, Salz und Zucker. Nochmals mischen und weitere 30 Minuten kochen lassen.

Schritt 5. Gehackten Knoblauch, Lorbeerblatt und gemahlenen schwarzen Pfeffer zur Gemüsemischung hinzufügen.

Schritt 6. Kochen Sie die Mischung erneut 30 Minuten lang und fügen Sie zum Schluss Essig und Pflanzenöl hinzu.

Schritt 7. Den Inhalt erneut mit einem Stabmixer mixen. Lass uns kochen.

Schritt 8. Gießen Sie die Mischung in sterilisierte Gläser, rollen Sie sie auf, drehen Sie sie um, wickeln Sie sie ein und lassen Sie sie vollständig abkühlen.

Schritt 9. Zucchini-Kaviar mit Mayonnaise, Tomatenmark und Knoblauch ist fertig. Nehmen Sie es zur Aufbewahrung mit.

Kürbiskaviar für den Winter mit Karotten, Zwiebeln und Tomatenmark

Winterkürbiskaviar mit Karotten, Zwiebeln und Tomatenmark ist ein origineller Leckerbissen, der Abwechslung auf den heimischen Tisch bringt. Das Produkt kann als Soße serviert oder zur Zubereitung von Snacks verwendet werden. Beachten Sie zur Vorbereitung der Langzeitlagerung unser bewährtes Schritt-für-Schritt-Rezept.

Kochzeit – 1 Stunde 50 Minuten

Kochzeit – 30 Minuten

Portionen – 6 l.

Zutaten:

• Zucchini – 6 kg.
• Wasser – 0,8 l.
• Zwiebeln – 500 gr.
• Karotten – 500 gr.
• Tomatenmark – 500 gr.
• Mayonnaise – 500 gr.
• Salz – 2 EL.
• Zucker – 1 EL.
• Knoblauch – 20 Zehen.
• Essigessenz 70 % – 1 EL.
• Pflanzenöl – 1 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. So bereiten Sie Kürbiskaviar mit Karotten, Zwiebeln und Tomatenmark für den Winter zu. Karotten und Zucchini schälen und in kleine Stücke schneiden. Füllen Sie sie mit Wasser und kochen Sie sie 10 Minuten lang.

Schritt 2. Lassen Sie das Wasser vom Gemüse ab, fügen Sie gehackte Zwiebeln hinzu und pürieren Sie alles mit einem Stabmixer.

Schritt 3. Fügen Sie der Mischung Salz, Zucker und Pflanzenöl hinzu.

Schritt 4.Umrühren und auf schwache Hitze stellen. 40 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren.

Schritt 5. Wir ergänzen die Zubereitung mit Tomatenmark und Mayonnaise. Umrühren und weitere 20 Minuten köcheln lassen.

Schritt 6. Gehackten Knoblauch zur Mischung hinzufügen. Weitere 20 Minuten kochen lassen. 5 Minuten vor der Zubereitung Essig hinzufügen. Anschließend den Leckerbissen in sterilisierte Gläser füllen und verschließen.

Schritt 7. Winterkürbiskaviar mit Karotten, Zwiebeln und Tomatenmark ist fertig. Nehmen Sie es zur Aufbewahrung mit.

Kaviar mit Tomatenmark durch einen Fleischwolf zerkleinern

Kürbiskaviar durch einen Fleischwolf mit Tomatenmark wird Sie mit seinem reichen Geschmack und seinem hellen Aussehen begeistern. Dieser Leckerbissen kann einfach mit Brot gegessen oder zu warmen Gerichten serviert werden. Es ist nicht schwer, originellen Kaviar zuzubereiten. Beachten Sie dazu das bewährte Schritt-für-Schritt-Rezept.

Kochzeit – 2 Stunden 30 Minuten

Kochzeit – 30 Minuten

Portionen – 3 l.

Zutaten:

• Geschälte Zucchini – 3 kg.
• Karotten – 300 gr.
• Zwiebeln – 0,8 kg.
• Knoblauch – 0,5 Köpfe.
• Zucker – 2 EL.
• Salz – 2,5 EL.
• Tomatenmark – 250 gr.
• Zitronensäure – 0,5 TL.
• Pflanzenöl – 1 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Wir beginnen mit der Zubereitung von Kürbiskaviar durch einen Fleischwolf mit Tomatenmark. Die Karotten schälen und durch einen Fleischwolf geben.

Schritt 2. Die Karotten in eine Pfanne mit Pflanzenöl geben. Frittieren Sie es, bis es goldbraun ist.

Schritt 3. Wir ergänzen die Karotten mit Zwiebelhalbringen. Rühren und braten Sie das Gemüse, bis es vollständig gar ist.

Schritt 4. Die geschälte Zucchini durch einen Fleischwolf geben.

Schritt 5. Die Zucchinimischung in einen Topf geben und mit Karotten und Zwiebeln vermischen.

Schritt 6. Salz und Zucker zur Mischung hinzufügen, vermischen und zum Kochen bringen. Anschließend unter ständigem Rühren ca. 1,5-2 Stunden köcheln lassen.

Schritt 730 Minuten vor Ende des Garvorgangs Tomatenmark hinzufügen. Mischen.

Schritt 8. Den Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse hacken. Wir schicken es 15 Minuten vor Ende des Köchelns zur Masse.

Schritt 9. Zitronensäure zusammen mit dem Knoblauch hinzufügen.

Schritt 10. Schalten Sie das Feuer aus. Gießen Sie den Leckerbissen in sterilisierte Gläser. Mit Deckeln verschließen, auf den Kopf stellen, einwickeln und abkühlen lassen.

Schritt 11. Zucchini-Kaviar durch einen Fleischwolf mit Tomatenmark ist fertig. Bringen Sie die Werkstücke zur Lagerung.

Kürbiskaviar in einem Mixer mit Tomatenmark zerkleinern

Das Mischen von Kürbiskaviar mit Tomatenmark wird Sie mit seiner zarten Textur und seinem interessanten Geschmack begeistern. Es ist ganz einfach, zu Hause einen köstlichen Leckerbissen zuzubereiten. Nutzen Sie dazu eine bewährte kulinarische Idee. Den fertigen Kaviar zu warmen Gerichten servieren oder einfach aufs Brot streichen.

Kochzeit – 2 Stunden

Kochzeit – 30 Minuten

Portionen – 1,5 l.

Zutaten:

• Zucchini – 2 kg.
• Paprika – 200 gr.
• Karotten – 200 gr.
• Zwiebeln – 100 gr.
• Tomatenmark – 2 EL.
• Edelwicken – 1 TL.
• Schwarze Pfefferkörner – 1 TL.
• Pflanzenöl – 50 ml.
• Essig 9 % – 2 EL.
• Salz – 2 TL.
• Zucker – 1 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Um Kürbiskaviar zuzubereiten, verwenden Sie einen Mixer mit Tomatenmark, hacken Sie die Zwiebeln und reiben Sie die Karotten. Gemüse in Pflanzenöl weich köcheln lassen. Dies geschieht am besten in einem Slow Cooker (20 Minuten im Backmodus).

Schritt 2. Zucchini waschen und in Würfel schneiden. Wenn das Gemüse jung ist, muss die Schale nicht entfernt werden.

Schritt 3. Paprika entkernen und in kleine Stücke schneiden.

Schritt 4. Zucchini und Pfeffer zu den Zwiebeln und Karotten geben. Tomatenmark hinzufügen und 1 Stunde im Pilaw-Modus kochen.

Schritt 5.Übertragen Sie die Mischung in einen normalen Topf.

Schritt 6. Fügen Sie der Mischung Salz, Zucker, Essig und Pfeffer hinzu.

Schritt 7. Mahlen Sie den Inhalt mit einem Stabmixer.

Schritt 8. Die Mischung zum Kochen bringen und dann etwa 10–20 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren.

Schritt 9. In sterilisierte Gläser füllen, mit Deckeln verschließen, auf den Kopf stellen, in eine Decke wickeln und vollständig abkühlen lassen.

Schritt 10. Kürbiskaviar wird in einem Mixer mit Tomatenmark zubereitet. Kann zur Aufbewahrung mitgenommen werden.

Kürbiskaviar mit Tomatenmark ohne Essig für den Winter

Kürbiskaviar mit Tomatenmark ohne Essig für den Winter wird Sie mit seinem hellen Geschmack und appetitlichen Aussehen begeistern. Essen Sie das Gemüseprodukt mit Brot oder servieren Sie es zu warmen Gerichten. Zucchini-Leckerei passt gut zu Fleisch oder Fisch. Probieren Sie unbedingt unser Rezept aus.

Kochzeit – 1 Stunde 10 Minuten

Kochzeit – 30 Minuten

Portionen – 2,5 l.

Zutaten:

• Zucchini – 3 kg.
• Zwiebeln – 1 kg.
• Karotten – 1 kg.
• Tomatenmark – 4 EL.
• Zucker – 3 EL.
• Salz – 1 EL.
• Knoblauch – 4 Zehen.
• Pflanzenöl – 100 ml.
• Gemahlener Paprika – 1 TL.
• Pfeffermischung – 1 TL.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Zitronensaft – 2 TL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Schälen Sie das Gemüse, um Kürbiskaviar mit Tomatenmark ohne Essig für den Winter zuzubereiten.

Schritt 2. Die Zucchini in kleine Würfel schneiden. In einer Pfanne mit Pflanzenöl anbraten, bis eine leichte Röte entsteht.

Schritt 3. Geben Sie die Zucchini mit einem Schaumlöffel in die Pfanne. Dies ist notwendig, um das Gemüse aus dem Öl zu entfernen.

Schritt 4. In derselben Pfanne die Zwiebelhalbringe goldbraun braten.

Schritt 5. Die Röstzwiebeln auf die Zucchini geben.

Schritt 6. Die geriebenen Karotten in die Pfanne geben. Köcheln lassen, bis es weich ist.

Schritt 7. Die Karotten in die Gesamtmasse geben.Dann pürieren wir das Produkt mit einem Mixer oder rollen es durch einen Fleischwolf.

Schritt 8. Stellen Sie die Pfanne mit der Gemüsemischung auf den Herd und decken Sie sie mit einem Deckel ab. Ab dem Moment des Kochens 20 Minuten bei schwacher Hitze kochen.

Schritt 9. Schälen Sie den Knoblauch und hacken Sie ihn auf beliebige Weise.

Schritt 10. Die Gemüsemasse mit Salz, Zucker und Tomatenmark hinzufügen. Umrühren und 5 Minuten kochen lassen.

Schritt 11. Fügen Sie hier Knoblauch, Gewürze und Zitronensaft hinzu.

Schritt 12. Nochmals mischen und 5 Minuten unter dem Deckel ziehen lassen. Der Herd ist ausgeschaltet.

Schritt 13. Gießen Sie den Leckerbissen in sterilisierte Gläser.

Schritt 14. Rollen Sie die Deckel auf und lassen Sie sie vollständig abkühlen.

Schritt 15. Kürbiskaviar mit Tomatenmark ohne Essig ist bereit für den Winter. Bewahren Sie es zur Aufbewahrung auf!