Wie man Kartoffeln kocht

Fast jeder weiß, wie man Kartoffeln kocht. Es gibt viele Kochmethoden. Aber jede Hausfrau hat ihre eigenen effektiven Methoden und ihre eigenen Life-Hacks. Gekochte Kartoffeln sind ein universelles und weit verbreitetes Gericht. Kartoffeln sind ein preisgünstiges Produkt, aus dem Sie viele leckere und appetitliche Dinge zubereiten können. Salzkartoffeln passen gut zu Fleisch, Geflügel und Fisch. Kartoffeln kochen und lecker essen!

Wie man Kartoffeln in der Schale richtig kocht

Viele Menschen wissen, wie man Pellkartoffeln richtig kocht. Aber ich werde Sie trotzdem daran erinnern. Diese Kartoffeln werden zur Zubereitung Ihrer Lieblingssalate verwendet oder zusätzlich zu Schmalz, Gurken und Sauerkraut gegessen. In den Haushalten werden Pellkartoffeln mit aromatischer Butter und in Ringe geschnittenen Zwiebeln gerne gegessen.

1. 
   Sammeln Sie zunächst alle Zutaten für Salzkartoffeln.
2. 
   Kleine Kartoffeln gründlich waschen. Zum Waschen von Gemüse verwende ich eine Bürste.
3. 
   Das Wurzelgemüse in einen Topf geben. Mit Wasser auffüllen und Salz hinzufügen.
4. 
   Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und stellen Sie sie auf den Herd.Stellen Sie die Hitze auf eine höhere als mittlere Stufe ein.
5. 
   Wenn die Kartoffeln kochen, 20 Minuten ruhen lassen. Drehen Sie die Temperatur herunter. Überprüfen Sie die Bereitschaft mit einem Messer oder einer Gabel. Wenn ein spitzer Gegenstand leicht hineingleitet, sind die Kartoffeln fertig. Die Garzeit hängt von der Größe des Wurzelgemüses und der Sorte ab.
6. 
   Wenn die Kartoffeln gar sind, abgießen und abkühlen lassen. Als cool gelten Kartoffeln, wenn man sie gut in der Hand halten kann.
7. 
   Mit einem Messer die Schale von den abgekühlten Kartoffeln abziehen.
8. 
   Bereiten Sie Ihre Lieblingsgerichte aus geschälten, in der Schale gegarten Kartoffeln zu. Guten Appetit, essen Sie mit Genuss!

So kochen Sie schnell Kartoffeln ohne Schale in einem Topf

So kochen Sie schnell Kartoffeln ohne Schale in einem Topf – ein Rezept, das keine besonderen Geheimnisse birgt. Die Zubereitung von Wurzelgemüse hängt meist von der Sorte und Größe der Früchte selbst ab. Die Kartoffeln sind in kurzer Zeit gar, aber nicht matschig. Die Kartoffelbeilage wird am häufigsten mit Fisch oder Geflügel sowie Gemüseeintopf ergänzt.

Kochzeit - 20 Minuten.

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen – 3

Zutaten:

• Kartoffeln – 700 gr.
• Wasser – 1 l.
• Salz – 1 TL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Mittelgroße Kartoffeln mit einer Gemüsebürste waschen und unter fließendem Wasser gründlich abspülen, um Staub und Schmutz zu entfernen.

Schritt 2. Schälen Sie die gewaschenen Kartoffeln mit einem Gemüseschäler. Das macht es schneller und wirtschaftlicher. Daher wird das Gerät auch als Housekeeper bezeichnet. Das geschälte Wurzelgemüse halbieren. Teilen Sie große Exemplare in 3-4 Teile.

Schritt 3. Gießen Sie Wasser in den Wasserkocher und kochen Sie es. Die geschnittenen Kartoffeln in einen dickwandigen Topf geben. Großzügig mit Salz würzen. Während der Wasserkocher aufheizt, stellen Sie die Pfanne mit dem Gemüse auf den Herd und schalten Sie die mittlere Hitze ein, um die Pfanne zu erwärmen.

Schritt 4. Gießen Sie kochendes Wasser über die Kartoffeln.Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab. Warten Sie, bis das Wasser wieder kocht. Entfernen Sie in diesem Fall die Abdeckung. Hitze minimieren und 10 Minuten kochen lassen. Überprüfen Sie die Bereitschaft, indem Sie das Wurzelgemüse mit einer Gabel oder einem scharfen Messer einstechen.

Schritt 5. Wenn ein scharfer Gegenstand leicht in die Kartoffeln eindringt, ist das Gemüse vollständig gegart. Wenn nicht, verlängern Sie die Garzeit. Die Kartoffelbrühe abgießen und die Kartoffeln bestimmungsgemäß verwenden. Es schmeckt sehr lecker, wenn es mit Butter gewürzt und mit trockenem Knoblauch und Dill bestreut wird. Guten Appetit, essen Sie mit Genuss!

So kochen Sie Kartoffeln in der Mikrowelle in einer Tüte

Wie man Kartoffeln in der Mikrowelle in einer Tüte kocht, ist eine Frage, die vielbeschäftigte Menschen beunruhigt. Ein köstliches Rezept löst mühelos eine Aufgabe, die auf den ersten Blick überwältigend erscheint. Diese Kartoffeln helfen Ihnen weiter, wenn die Gäste bereits vor der Tür stehen und es keine Leckerei gibt.

Kochzeit - 10 Minuten.

Kochzeit - 5 Minuten.

Portionen – 2

Zutaten:

• Kartoffeln – 4 Stk.
• Pflanzenöl – 1 EL.
• Paprikamischung - nach Geschmack.
• Knoblauchpfeffer - nach Geschmack.
• Gemahlener Paprika - nach Geschmack.
• Getrocknetes Basilikum – nach Geschmack.
• Khmeli-Suneli – nach Geschmack.
• Lorbeerblatt – 1 Stk.
• Salz - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Waschen Sie die Kartoffeln mit einer Gemüsebürste und spülen Sie sie unter fließendem Wasser gründlich ab, um Schmutz zu entfernen. Das gewaschene Wurzelgemüse mit einem Gemüseschäler schälen. Das macht es schneller und wirtschaftlicher. Die Kartoffeln in Würfel schneiden.

Schritt 2. Würzen Sie die gehackten Kartoffeln mit Ihren Lieblingsgewürzen. Ich habe immer verschiedene Gewürze. Aber heute - Knoblauchpfeffer, gemahlener Paprika, getrocknetes Basilikum, Salz, Suneli-Hopfen, eine Mischung aus Paprika und Lorbeerblättern.

Schritt 3. Einen Löffel unparfümiertes Öl darüberträufeln. Rühren Sie die Kartoffeln gründlich um, um die Gewürze gleichmäßig zu verteilen.

Schritt 4.Legen Sie die Kartoffeln mit den Gewürzen in eine Plastiktüte oder Backhülse. Es gibt absolut keinen Unterschied. Dies hat keinerlei Auswirkungen auf den Geschmack oder die Zeit.

Schritt 5. Binden Sie den Beutel fest. Geben Sie die Kartoffeln im Beutel in eine mikrowellengeeignete Schüssel. Stellen Sie den Teller in die Mikrowelle. Stellen Sie den Timer auf 5 Minuten ein. Stellen Sie die Leistung auf Maximum ein.

Schritt 6. Öffnen Sie nach dem Signalton die Gerätetür. Entfernen Sie die Verpackung vorsichtig vom Gerät. Kartoffeln schneiden und in eine Schüssel geben.

Schritt 7. Servieren Sie die köstlichen Kartoffeln mit Gurken. Verwöhnen Sie Ihre Gäste. Genießen Sie mit Vergnügen!

Gekochte Kartoffeln in einem Multikocher Redmond

Gekochte Kartoffeln im Redmond Slow Cooker sind unglaublich appetitlich. Der Kochvorgang ist unglaublich einfach. Putzen, falten, Uhrzeit einstellen und auf das Signal warten. Appetitliche Kartoffeln werden als Beilage oder als eigenständiges Gericht serviert.

Kochzeit – 25 Min.

Kochzeit - 5 Minuten.

Portionen – 4

Zutaten:

• Kartoffeln – 400 gr.
• Wasser – 1 l.
• Grüns – zum Servieren.
• Salz - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1: Bereiten Sie die Kartoffeln vor. Spülen Sie die Früchte gründlich ab, um Staub und Schmutz zu entfernen. Normalerweise verwende ich zum Waschen von Gemüse eine Bürste.

Schritt 2. Schälen Sie das gewaschene Wurzelgemüse mit einem Gemüseschäler. Das macht es schneller und wirtschaftlicher. Legen Sie die Kartoffeln auf einen Dampfrost.

Schritt 3. Gießen Sie einen Liter Wasser auf den Boden der Geräteschüssel. Setzen Sie das Netz in die Schüssel ein und setzen Sie die Schüssel in das Gerät ein. Stellen Sie den Timer auf 20 Minuten ein. Schließen Sie den Deckel des Multikochers. Wählen Sie das Programm „Dampf“. Klicken Sie auf „Start“.

Schritt 4. Bis zum Ende des Programms kochen. Das Gerät weist Sie mit einem Tonsignal darauf hin. Öffnen Sie vorsichtig den Deckel des Geräts. Überprüfen Sie den Gargrad mit einer Gabel.Entfernen Sie vorsichtig das Netz.

Schritt 5. Geben Sie die Kartoffeln in eine Schüssel. Etwas Salz hinzufügen. Spülen Sie Ihr Lieblingsgrün ab. Trocken. Kartoffeln hacken und bestreuen.

Schritt 6. Mit Ihren Lieblingsgurken servieren. Guten Appetit, essen Sie herzhaft und lecker!

Gekochte Kartoffeln für Kartoffelpüree

Gekochte Kartoffeln zum Pürieren sind zart und haben einen erstaunlich cremigen Geschmack. Duftende, aromatische Kartoffeln passen perfekt zu Fleisch oder Fisch. Das Gericht ist zwar preisgünstig, aber mega lecker. Viel Spaß mit dem Rezept!

Kochzeit – 35 Min.

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen – 4

Zutaten:

• Kartoffeln – 600 gr.
• Wasser – 2 l.
• Milch oder Sahne – 150 ml.
• Butter – 30 gr.
• Pflanzenöl – 2 EL.
• Zwiebeln – 2 Stk.
• Salz – 2 TL.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Mittelgroße Kartoffeln mit einer Gemüsebürste waschen und gründlich unter fließendem Wasser abspülen. Die gewaschenen Kartoffeln mit einem Gemüseschäler schälen. Das geschälte Wurzelgemüse halbieren. Teilen Sie große Exemplare in 3-4 Teile.

Schritt 2. Gießen Sie vorbereitetes kochendes Wasser aus einem Wasserkocher in eine dickwandige Pfanne und fügen Sie die geschnittenen Kartoffeln hinzu. Stellen Sie die Pfanne mit dem Gemüse auf den Herd und schalten Sie mittlere Hitze ein. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab. Warten Sie, bis das Wasser wieder kocht. Reduzieren Sie in diesem Fall die Hitze auf eine niedrige Stufe und kochen Sie es 10 Minuten lang.

Schritt 3: Großzügig mit Salz würzen. Und weitere 15-20 Minuten kochen lassen. Überprüfen Sie die Bereitschaft, indem Sie das Wurzelgemüse mit einer Gabel oder einem scharfen Messer einstechen. Während die Kartoffeln kochen, die geschälte Zwiebel nach Belieben hacken. In Pflanzenöl glasig braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 4. Lassen Sie die Kartoffelbrühe in eine separate Schüssel abgießen. Es könnte nützlich sein. Schicken Sie die durchsichtige Zwiebel zu den Kartoffeln. Butter hinzufügen.

Schritt 5.Gießen Sie die vorgewärmte Milch oder Sahne zu, bis sie heiß ist. Mit einem Kartoffelstampfer die Kartoffeln pürieren. Wenn Ihnen die Konsistenz nicht zusagt, fügen Sie nach und nach Kartoffelbrühe hinzu und bringen Sie die Kartoffeln auf das gewünschte Ergebnis.

Schritt 6. Wenn Sie ein lockeres Ergebnis wünschen, verwenden Sie einen Mixer und schlagen Sie bei mittlerer Geschwindigkeit.

Schritt 7. Das zarte Kartoffelpüree in Portionen teilen und genießen. Guten Appetit, essen Sie mit Genuss!

So kochen Sie Kartoffeln mit Eintopf in einem Topf

Jeder weiß wahrscheinlich, wie man Kartoffeln mit Eintopf in einem Topf kocht. Jede Hausfrau hat ihr eigenes ideales Rezept. Heute verrate ich euch meine Lieblingsversion von Kartoffeln mit Eintopf. Er rettet mich, wenn keine Zeit für Erfindungen und Fantasien bleibt, ich aber meine Familie ernähren muss.

Kochzeit – 40 Min.

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen – 2

Zutaten:

• Kartoffeln – 400 gr.
• Karotten – 1 Stk.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Knoblauch – 1 Zehe.
• Schweineeintopf – 200 gr.
• Wasser – 1 EL.
• Dillgrün – optional.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Wasser – 1 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Kartoffeln und Karotten mit einer Gemüsebürste waschen und gründlich unter fließendem Wasser abspülen. Das gewaschene Gemüse mit einem Gemüseschäler schälen. Das Dillgrün abspülen und trocknen. Wählen Sie Ihren Lieblingseintopf. Ich habe Schweinefleisch geschmort.

Schritt 2. Die geschälten Kartoffeln in Würfel schneiden.

Schritt 3. Die Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden. Die geschälten Karotten in Würfel schneiden. Die geschälte Knoblauchzehe fein hacken.

Schritt 4. Das Gemüse in eine dickwandige Pfanne geben und umrühren.

Schritt 5: Den Schweineeintopf darauf verteilen. Es ist besser, dass auch das Fett reinkommt. Das Gericht wird schmackhafter und saftiger.

Schritt 6. Mit Salz und Pfeffer würzen. Gießen Sie ein Glas Wasser ein.Stellen Sie die Pfanne auf den Herd und schalten Sie die mittlere Hitze ein. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab. Warten Sie, bis die Kartoffeln kochen. Reduzieren Sie in diesem Fall die Hitze auf eine niedrige Stufe und kochen Sie es 25 Minuten lang. Überprüfen Sie die Bereitschaft, indem Sie das Wurzelgemüse mit einer Gabel einstechen.

Schritt 7. Die Kartoffeln in Portionen teilen und mit Kräutern garnieren. Guten Appetit, essen Sie mit Genuss!

Gekochte Kartoffeln mit Knoblauch und Dill

Salzkartoffeln mit Knoblauch und Dill werden mit ihrem erstaunlichen Aroma jeden in den Wahnsinn treiben. Duftende Kartoffeln passen hervorragend zu Fleisch. Aber wenn Sie es einfach so essen, werden Sie nicht weniger Freude haben. Du hast definitiv noch nie so tolle Kartoffeln probiert.

Kochzeit – 40 Min.

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen – 3

Zutaten:

• Junge Kartoffeln – 700 gr.
• Dill – ein Haufen.
• Grüner Knoblauch - nach Geschmack.
• Wasser – 2 l.
• Pflanzenöl – 5 EL
• Salz - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Kleine und mittelgroße Frühkartoffeln mit einer Gemüsebürste waschen und unter fließendem Wasser gründlich abspülen, um Staub und Schmutz zu entfernen. In einen dickwandigen Topf geben. Salzen, Wasser hinzufügen, Pfanne mit einem Deckel verschließen. Warten Sie, bis das Wasser kocht. Reduzieren Sie in diesem Fall die Hitze und kochen Sie es 10–15 Minuten lang.

Schritt 2: Lassen Sie als nächstes das Wasser ab. Die Kartoffeln in eine mit Pflanzenöl erhitzte Bratpfanne geben und von allen Seiten anbraten, dabei vorsichtig wenden, um sie nicht zu beschädigen.

Schritt 3. Die Knoblauchfedern abspülen und trocknen lassen. Die Kartoffeln hobeln und bestreuen. Sie können getrockneten Knoblauch oder Nelken verwenden.

Schritt 4. Die Dillzweige abspülen und hacken. Zu den Kartoffeln hinzufügen. Bei Bedarf Salz hinzufügen. Überprüfen Sie die Bereitschaft, indem Sie das Wurzelgemüse mit einer Gabel oder einem scharfen Messer einstechen.

Schritt 5. Geben Sie die aromatischen Kartoffeln in eine Schüssel. Verwöhnen Sie Ihre Lieben. Guten Appetit!

Gekochte Kartoffeln mit Zwiebeln

Salzkartoffeln mit Zwiebeln sind eine einfache und unglaublich leckere Mahlzeit. Als Kind im Dorf meiner Großmutter war das mein Lieblingsgericht. Und wenn sie dann auch noch ein Glas mit ihren Lieblingsgurken öffneten, war es einfach ein Feiertag. Wie duftend und appetitlich es ist, kann man mit Worten nicht beschreiben!

Kochzeit – 40 Min.

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen – 2

Zutaten:

• Kartoffeln – 500 gr.
• Dill - nach Geschmack.
• Zwiebeln – 100 gr.
• Wasser – 2 l.
• Pflanzenöl – 35 gr.
• Salz - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Sammeln Sie Produkte aus der Liste. Waschen Sie die Kartoffeln mit einer Gemüsebürste und spülen Sie sie gründlich unter fließendem Wasser ab. Schälen Sie die Kartoffeln mit einem Gemüseschäler. Große Exemplare in 3-4 Teile teilen und in eine dickwandige Pfanne geben. Etwas Salz hinzufügen. Gießen Sie kochendes Wasser darüber, stellen Sie es auf den Herd und schalten Sie es auf mittlere Hitze.

Schritt 2. Schälen Sie die Zwiebel und hacken Sie sie nach Belieben.

Schritt 3. Eine Bratpfanne erhitzen und geruchloses Öl hineingießen. Die gehackte Zwiebel dazugeben und anbraten, bis sie glasig ist. Salzen und mit Ihren Lieblingsgewürzen abschmecken.

Schritt 4. Die Kartoffeln sind in etwa 20 Minuten gar. Überprüfen Sie die Bereitschaft, indem Sie das Wurzelgemüse mit einer Gabel oder einem scharfen Messer einstechen. Wenn ein scharfer Gegenstand leicht in die Kartoffeln eindringt, ist das Wurzelgemüse gar. Wenn nicht, verlängern Sie die Garzeit.

Schritt 5. Die Salzkartoffeln mit den Röstzwiebeln in eine Pfanne geben. Aufsehen. Gemeinsam 5–7 Minuten aufwärmen.

Schritt 6. Legen Sie die leckeren Kartoffeln auf einen Teller. Die Dillzweige waschen und hacken. Zu den Kartoffeln hinzufügen. Guten Appetit, essen Sie mit Genuss!

Salzkartoffeln mit Pfifferlingen

Salzkartoffeln mit Pfifferlingen werden Sie mit ihrer Köstlichkeit begeistern.Pilze mit Kartoffeln sind meiner Meinung nach eine tolle Kombination, die Sie Ihrer Familie und Ihren Freunden bei einer Feiertagsfeier gerne gönnen würden. Glauben Sie mir, wenn Sie dieses Rezept erst einmal gekocht haben, werden Sie sich den außergewöhnlichen Genuss nie mehr entgehen lassen können.

Kochzeit – 40 Min.

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen – 5

Zutaten:

• Junge Kartoffeln – 1 kg.
• Pfifferlinge – 600 gr.
• Thymian oder Rosmarin – nach Geschmack.
• Knoblauch – 4 Zehen.
• Wasser – 2 l.
• Olivenöl – 5 EL.
• Salz - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Waschen Sie kleine und mittelgroße Frühkartoffeln mit einer Gemüsebürste und spülen Sie sie gründlich unter fließendem Wasser ab. In einen Topf geben. Großzügig mit Salz würzen. Mit Wasser füllen. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab. Warten Sie, bis das Wasser kocht. Dann die Hitze reduzieren und 15–20 Minuten kochen lassen.

Schritt 2. Pfifferlinge aus Waldresten aussortieren, in ein Sieb geben und unter fließendem Wasser abspülen. Lassen Sie überschüssige Feuchtigkeit abfließen.

Schritt 3. Erhitzen Sie die Bratpfanne. Olivenöl einfüllen. Pilze in heißes Öl geben.

Schritt 4. Unter ständigem Rühren kochen, bis die gesamte Flüssigkeit verdampft ist.

Schritt 5: 4 Knoblauchzehen schälen.

Schritt 6. Wenn das Volumen der Pilze abgenommen hat und die Feuchtigkeit verdunstet ist, fügen Sie die Knoblauchzehen und die Thymian- oder Rosmarinzweige hinzu. Etwas Salz hinzufügen.

Schritt 7. Die Salzkartoffeln zu den Pilzen geben.

Schritt 8. Rühren Sie die Kartoffeln um und bräunen Sie sie an, bis sie goldbraun sind.

Schritt 9: Entfernen Sie die Knoblauchzehen und die Thymian- oder Rosmarinzweige. Sie werden nicht mehr benötigt.

Schritt 10. Geben Sie die aromatischen Kartoffeln in eine Schüssel. Verwöhnen Sie Ihre Lieben. Guten Appetit!

Gekochte Kartoffeln mit Schmalz

Salzkartoffeln mit Schmalz sind ein einfaches und leckeres Gericht. Billig und fröhlich, wie meine Großmutter sagte, die mich oft mit tollen Köstlichkeiten verwöhnte.Ein herzhaftes Gericht würde man heute, zu Zeiten gesunder Menschen, als ungesund bezeichnen. Aber wie lecker es ist, sieht man erst, wenn man es probiert.

Kochzeit – 40 Min.

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen – 4

Zutaten:

• Kartoffeln – 1 kg.
• Schmalz – 250 gr.
• Zwiebeln – 2 Stk.
• Wasser – 2 l.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Salz - nach Geschmack.
• Grüns – optional.

Kochvorgang:

Schritt 1. Waschen Sie die Kartoffeln mit einer Gemüsebürste und waschen Sie sie gründlich unter fließendem Wasser. Anschließend mit einem Gemüseschäler schälen. Große Exemplare in 3-4 Teile teilen und in eine dickwandige Pfanne geben. Etwas Salz hinzufügen. Gießen Sie kochendes Wasser darüber, stellen Sie es auf den Herd und schalten Sie es auf mittlere Hitze. 20-25 Minuten kochen lassen.

Schritt 2. Schälen Sie die Zwiebel und hacken Sie sie nach Belieben. Gefrorenes Schmalz in Würfel schneiden.

Schritt 3. Erhitzen Sie die Bratpfanne. Schmalz hinzufügen und bei mittlerer Hitze anbraten. Das Fett schmilzt und das Schmalz wird golden.

Schritt 4. Dann die gehackte Zwiebel dazugeben und glasig anbraten. Salzen und mit Ihren Lieblingsgewürzen abschmecken.

Schritt 5. Wenn die Kartoffeln gar sind, prüfen Sie, ob sie gar sind, indem Sie die Wurzeln mit einer Gabel oder einem scharfen Messer einstechen. Das Kartoffelwasser abgießen. Das gebräunte Schmalz und die Zwiebeln in einen Topf geben. Etwas Salz und Pfeffer hinzufügen. Aufsehen.

Schritt 6. Legen Sie die leckeren Kartoffeln auf einen Teller. Spülen Sie Ihr Lieblingsgemüse ab und geben Sie es zu den Kartoffeln. Guten Appetit!