Wie man Reisbrei kocht

Reisbrei ist ein Gericht, das als Hauptgericht zum Frühstück, Mittag- und Abendessen oder als Beilage serviert werden kann. Wie man Reisbrei in einer Pfanne kocht, süß oder salzig macht – das alles ist gar nicht so schwierig, wenn man ein bewährtes Rezept hat. Und wenn Sie einige Regeln kennen, können Sie je nach Situation immer einen krümeligen oder zähflüssigen Brei zubereiten.

Wie man Reisbrei mit Milch in einem Topf kocht

Wie kocht man Reisbrei mit Milch in einem Topf, damit er zart und lecker ist, wie in der Kindheit? Mit diesem klassischen Rezept bekommen Sie genau das, was Sie wollen. Der Zubereitungsprozess ist einfach und nimmt nicht viel Zeit in Anspruch, sodass Sie es problemlos zum Frühstück verwenden können.

1. 
   Wie kocht man Reisbrei mit Milch in einem Topf? Sortieren Sie die Körner und spülen Sie sie anschließend mehrmals unter fließendem Wasser ab. Danach ist der Reis zum Kochen bereit.
2. 
   Gießen Sie das Müsli in einen Topf mit dickem Boden und gießen Sie kaltes Trinkwasser hinein.Stellen Sie den Behälter auf hohe Hitze und bringen Sie das Wasser in der Pfanne zum Kochen. 5-8 Minuten kochen lassen, dabei den Brei von Zeit zu Zeit umrühren.
3. 
   In einem zweiten Topf, getrennt vom Brei, einen Liter Milch zum Kochen bringen, Salz und Zucker hinzufügen.
4. 
   Geben Sie den Reis in ein Sieb und lassen Sie das Wasser abtropfen. Anschließend den Reis in kochende Milch geben und 20 Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen. Wenn Ihnen der Reis danach hart vorkommt, kochen Sie den Brei weitere 5 Minuten.
5. 
   Ein kleines Stück Butter zum heißen Reisbrei geben. Decken Sie die Pfanne fest mit einem Deckel ab und lassen Sie sie 10 Minuten lang stehen.
6. 
   Anschließend kann Reisbrei mit Milch serviert werden. Guten Appetit!

Wie man Reisbrei mit Wasser kocht

So kochen Sie Reisbrei mit Wasser – die beste Alternative zu Milchbrei. Es schmeckt nicht schlechter, wird aber krümeliger. Darüber hinaus ist dieses Rezept für Menschen mit Laktoseintoleranz nützlich. Kann man Porridge mit Wasser salzig oder süß machen? je nachdem, womit man es servieren möchte.

Kochzeit - 30 Minuten.

Kochzeit - 30 Minuten.

Portionen – 2.

Zutaten:

• Reisgrütze – 200 gr.
• Trinkwasser – 300 ml.
• Speisesalz - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Spülen Sie zuerst das Müsli aus. Wechseln Sie das Wasser mehrmals, bis es klar wird.

Schritt 2. Anschließend das Müsli in einen Topf geben und mit kochendem Wasser auffüllen. Mit Salz abschmecken und anzünden.

Schritt 3: Lassen Sie den Reis zugedeckt bei starker Hitze 3 Minuten lang stehen. Danach die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und 7 Minuten weitergaren. Reduzieren Sie dann die Hitze auf eine niedrige Stufe und lassen Sie den Brei weitere 2 Minuten auf dem Herd. Schritt 4. Den Reisbrei vom Herd nehmen und abgedeckt 12 Minuten ruhen lassen, damit das Müsli gut dampft.Nach Belieben können Sie den Reisbrei mit Butter würzen oder mit Soße oder Bratensoße servieren. Guten Appetit!

Klassischer Reisbrei mit Milch und Wasser

Als Beilage ist klassischer Reisbrei mit Milch und Wasser die optimale Lösung. Dies ist eine der beliebtesten Breisorten, wenn nicht sogar die beliebteste. Dank seines universellen Geschmacks kann es zu Gemüse, Fleisch und Soße serviert werden.

Kochzeit – 160 Min.

Kochzeit - 30 Minuten.

Portionen – 2.

Zutaten:

• Runder Reis, nicht gedämpft – 200 gr.
• Wasser – 400 ml.
• Speisesalz – 1 Prise.
• Zucker nach Belieben.
• Butter – zum Servieren.
• Milch – 400-600 ml.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie Reis, Wasser, Milch und die notwendigen Gewürze vor. Zum Servieren benötigen Sie Butter, dies ist jedoch überhaupt nicht notwendig.

Schritt 2. Damit der Reis schneller kocht, können Sie ihn 2 Stunden lang in kaltem Wasser einweichen.

Schritt 3. Anschließend das Müsli abspülen und in einen Kochtopf geben. Den Reis mit kochendem Wasser übergießen. Wenn das Wasser wieder kocht, reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie es 10–20 Minuten lang.

Schritt 4. Rühren Sie den Brei während des Kochens um, damit die Flüssigkeit schneller verdunstet.

Schritt 5. Wenn fast kein Wasser mehr in der Pfanne ist, fügen Sie Milch und Salz hinzu und kochen Sie den Brei 10 bis 20 Minuten lang weiter, bis er weich ist.

Schritt 6. Nach Geschmack Zucker hinzufügen und die Pfanne vom Herd nehmen. Wenn Sie Reisbrei separat servieren, würzen Sie ihn mit Butter. Guten Appetit!

Reisbrei mit Milch in einem Redmond Multicooker

Reisbrei mit Milch im Redmond Multicooker wird krümelig und gleichzeitig sehr weich und zart. Und intelligente Küchengeräte erledigen die ganze Arbeit für Sie. Darüber hinaus sind Multikocher mit einem verzögerten Startmodus ausgestattet.Sie können alle Zutaten im Voraus bereitstellen und den Zeitpunkt auswählen, zu dem der Brei fertig sein soll.

Kochzeit - 30 Minuten.

Kochzeit - 30 Minuten.

Portionen – 2.

Zutaten:

• Gedämpftes Reismüsli – 150 gr.
• Milch – 400 ml.
• Zucker – 2 EL.
• Vanillezucker – 0,5 TL.
• Speisesalz – 1 Prise.
• Butter – 40 gr.

Kochvorgang:

Schritt 1. Gedämpfter Reis kocht schneller, daher ist es am besten, diesem speziellen Getreide den Vorzug zu geben.

Schritt 2. Salz und beide Zuckersorten in die Schüssel des Redmond Multikochers geben.

Schritt 3. Spülen Sie die Reiskörner mehrmals mit kaltem Wasser ab, um die Stärke zu entfernen.

Schritt 4. Gießen Sie Milch in die Schüssel und wählen Sie eine halbe Stunde lang im Multicooker-Menü den Modus „Kochen“ oder „Porridge“. Bringen Sie die Milch fast zum Kochen. 5-7 Minuten nach Beginn des Garvorgangs Reis hinzufügen und umrühren.

Schritt 5. Am Ende des Programms, nach dem Tonsignal, ist der Reisbrei fertig. Während des Kochens können Sie den Brei mehrmals umrühren, damit nichts anbrennt.

Schritt 6. Den fertigen Reisbrei aus dem Redmond Multicooker auf kleine Teller verteilen, mit Butter und frischen Beeren abschmecken. Guten Appetit!

Reisbrei mit Kürbis

Reisbrei mit Kürbis ist eine interessante Kombination mit originellem Geschmack. Es ist wichtig, genau den Zuckerkürbis auszuwählen, dann erhalten Sie einen herrlichen Brei mit einem charakteristischen Aroma und Geschmack. Ihre Lieben werden von diesem farbenfrohen Gericht begeistert sein.

Kochzeit - 15 Minuten.

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 2.

Zutaten:

• Reismüsli – 4 EL.
• Wasser – 0,4 l.
• Milch – 200 ml.
• Kürbis – 300 gr.
• Natürlicher flüssiger Honig – 2 TL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie alle Zutaten auf der Liste im Voraus vor. Den Kürbis schälen und den weichen Teil mit den Kernen entfernen.

Schritt 2.Den Reis in einen Topf mit Wasser geben und 15 Minuten kochen lassen.

Schritt 3. Das Kürbismark in kleine Würfel schneiden.

Schritt 4. Nach 15 Minuten Kürbiswürfel zum Reis geben und mit der Milch aufgießen. Kochen Sie den Brei weiter, bis er fertig ist.

Schritt 5. Fügen Sie den fertigen Reisbrei mit Kürbis und natürlichem Honig hinzu. Fertig ist ein leckeres und gesundes Gericht für die ganze Familie. Guten Appetit!

Flüssiger Reisbrei mit Milch, wie im Kindergarten

Flüssiger Reisbrei mit Milch, wie im Kinderbrei, ist ganz einfach zuzubereiten. Sein Geschmack ist angenehm, zart und cremig. Durch Anpassen der Milchmenge kann die Konsistenz des Breis mehr oder weniger flüssig gemacht werden. Sie können den Brei mit Honig, Früchten und Beeren servieren.

Kochzeit - 30 Minuten.

Kochzeit - 30 Minuten.

Portionen – 4.

Zutaten:

• Runde Reisgrütze – 200 gr.
• Trinkwasser – 0,5 l.
• Milch – 200 ml.
• Speisesalz - nach Geschmack.
• Butter – 30 gr.
• Zucker – 50 gr.

Kochvorgang:

Schritt 1. Spülen Sie die Reiskörner mehrmals mit kaltem Wasser ab. Dann in einen Topf mit dickem Boden geben.

Schritt 2. Gießen Sie Wasser über das Müsli und stellen Sie die Pfanne auf das Feuer.

Schritt 3. Den Reis kochen, bis er weich ist. Die Konsistenz des Breis sollte einer dicken und zähen Creme ähneln. Den Reis nach Geschmack salzen und ebenfalls Zucker hinzufügen.

Schritt 4. Als nächstes gießen Sie Milch in die Pfanne, rühren um und kochen weiter, bis sie eingedickt ist.

Schritt 5. Am Ende des Garvorgangs ein Stück Butter zum Reisbrei geben.

Schritt 6. Milchreisbrei, wie im Kindergarten, ist fertig, warm zu jeder Mahlzeit servieren. Guten Appetit!

Reisbrei mit Fleisch

Reisbrei mit Fleisch ist ein einfaches Gericht, das sich leicht zubereiten lässt.Sie können jedes Fleisch nehmen, das Ihnen am besten schmeckt, aber dann ändert sich die Garzeit, zum Beispiel ist Hühnchen viel schneller gar als Rindfleisch. Servieren Sie Reis zu Fleisch, vorzugsweise zusammen mit einem Gemüsesalat oder geschnittenem Fleisch.

Kochzeit – 35 Min.

Kochzeit – 35 Min.

Portionen – 4.

Zutaten:

• Schweinefleisch – 0,4 kg.
• Wasser – 200 ml.
• Reisgrütze – 500 gr.
• Karotte – 1 Stk.
• Pflanzenöl – zum Braten.
• Tomatenmark – 2 EL.
• Speisesalz - nach Geschmack.
• Knoblauch – 3 Köpfe.
• Gewürze - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Das abgekühlte Schweinefleisch abspülen und in kleine Würfel schneiden. Das Fleisch in einer tiefen Pfanne anbraten.

Schritt 2. Während das Fleisch brät, kümmern Sie sich um die Karotten. Schälen Sie es und schneiden Sie es in Streifen.

Schritt 3. Wenn das Fleisch blass wird, fügen Sie Karottenstifte hinzu und braten Sie weiter. Bestreuen Sie das Fleisch und das Gemüse mit Gewürzen, es kann Paprika, Suneli-Hopfen, eine Mischung aus Paprika oder andere nach Ihrem Geschmack sein.

Schritt 4. Als nächstes ein paar Esslöffel Tomatenmark hinzufügen, umrühren und weitere 1-2 Minuten braten.

Schritt 5. Gießen Sie 200 Milliliter Wasser in den Braten und bringen Sie ihn zum Kochen.

Schritt 6. Spülen Sie die Reisflocken ab und legen Sie sie zusammen mit dem Fleisch in eine Pfanne.

Schritt 7. Entfernen Sie die oberste Schicht der trockenen Schale von den Knoblauchzehen, trennen Sie sie jedoch nicht in Zehen. Stecken Sie die Köpfe an drei verschiedenen Stellen in den Brei.

Schritt 8. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und lassen Sie den Brei 20 Minuten köcheln.

Schritt 9. Reisbrei mit Fleisch ist fertig. Rühren Sie es um und teilen Sie es erst dann in Portionen auf. Guten Appetit!

Süßer Reisbrei mit Rosinen

Süßer Reisbrei mit Rosinen ist eine der köstlichsten Optionen für dieses Gericht. Es ist so zart, aromatisch und lecker, dass man kaum widerstehen kann, nach einer weiteren Portion zu fragen.Alle Kochregeln sind in einem ausführlichen Rezept beschrieben, sodass Sie ganz einfach köstlichen Brei zubereiten können.

Kochzeit – 50 Min.

Kochzeit – 50 Min.

Portionen – 2.

Zutaten:

• Rundkornreis – 100 gr.
• Kernlose Rosinen – 60 gr.
• Trinkwasser – 300 ml.
• Speisesalz – 1/3 TL.
• Milch – 250 ml.
• Zucker – 40 gr.
• Vanillezucker – 5 gr.
• Butter – 30 gr.

Kochvorgang:

Schritt 1. Das Reisgetreide sortieren, in ein Sieb gießen und mit kaltem Wasser abspülen.

Schritt 2. Die Rosinen gut waschen und zum Trocknen auf ein Sieb geben.

Schritt 3. Trinkwasser in die Pfanne gießen, salzen und bei starker Hitze zum Kochen bringen. Als nächstes den gewaschenen Reis hinzufügen, die Pfanne mit einem Deckel abdecken und den Brei bei mittlerer Hitze 10 Minuten kochen lassen. Rühren Sie den Brei regelmäßig mit einem Löffel um.

Schritt 4. Wenn Sie die Pfanne nach 10 Minuten öffnen, ist fast keine Flüssigkeit mehr darin. Wenn noch Wasser übrig ist, lassen Sie es ab. Gießen Sie Milch in den Reis, fügen Sie normalen Zucker und Vanillezucker hinzu. Den Brei umrühren und erneut aufkochen lassen.

Schritt 5. Rosinen zum Reisbrei geben, umrühren und bei schwacher Hitze unter dem Deckel etwa 12 Minuten köcheln lassen, dabei ab und zu umrühren. Den fertigen Brei weitere 10 Minuten abgedeckt ruhen lassen.

Schritt 6. Süßen Reisbrei mit Rosinen servieren, gewürzt mit Butter. Guten Appetit!

Reisbrei mit Kokosmilch

Reisbrei mit Kokosmilch ist einfach ein wunderbares, zartes und aromatisches Gericht. Mit diesem Brei bereichern Sie Ihre normale Ernährung erheblich, obwohl er nicht schwieriger zuzubereiten ist als die übliche Variante. Darüber hinaus hat Kokosmilch eine positive Wirkung auf den Körper.

Kochzeit - 20 Minuten.

Kochzeit - 20 Minuten.

Portionen – 3.

Zutaten:

• Rundkornreis – 150 gr.
• Kuhmilch – 200 ml.
• Speisesalz – 1 TL.
• Butter – 30 gr.
• Kokosmilch – 200 ml.
• Wasser – 200 ml.
• Zucker – 4-5 TL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie alle notwendigen Produkte gemäß der Liste zur Zubereitung von Brei vor.

Schritt 2: Wasser, Kokosmilch und Kuhmilch in die Pfanne geben. Stellen Sie den Behälter auf das Feuer.

Schritt 3. Spülen Sie den Reis mehrmals unter fließendem Wasser ab, um die gesamte Stärke aus dem Korn zu entfernen. Reismüsli in die Milch geben und unter gelegentlichem Rühren kochen.

Schritt 4. Wenn der Reis leicht gekocht ist, fügen Sie nach Geschmack Butter, Salz und Zucker hinzu. Bereiten Sie den Brei vor.

Schritt 5. Reisbrei mit Kokosmilch ist so lecker, dass er ohne Zusatzstoffe serviert werden kann. Aber je nach Geschmack können Sie es mit Beeren oder Marmelade ergänzen. Guten Appetit!

Milchreisbrei im Ofen

Milchreisbrei im Ofen ist nicht mit dem zu vergleichen, der in einer Pfanne auf dem Herd gekocht wird. Durch das langsame Köcheln verändert sich sein Geschmack völlig. Für die Zubereitung von Brei verwenden Sie am besten portionierte Tontöpfe.

Kochzeit - 1 Stunde

Kochzeit – 15-20 Min.

Portionen – 3.

Zutaten:

• Reisgrütze – 100 gr.
• Butter – 30 gr.
• Milch – 2 EL.
• Speisesalz – 1 Prise.
• Zucker – 1 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Spülen Sie den Reis mehrmals mit Wasser ab. Sie können es auch vorher einige Stunden in kaltem Wasser einweichen.

Schritt 2. Geben Sie den Reis in einen Behälter, der zum Backen im Ofen vorgesehen ist.

Schritt 3. Salz und Zucker zum Müsli hinzufügen.

Schritt 4. Gießen Sie Milch in den Behälter; der Füllstand sollte den Rand nicht um 1,5 bis 2 Zentimeter erreichen.

Schritt 5: Kleine Butterstückchen darauflegen. Stellen Sie die Schüssel mit Reis in einen kalten Ofen. Die ersten 15–20 Minuten bei 120 Grad backen.Dann die Hitze auf 180 Grad erhöhen und kochen, bis oben eine köstliche goldbraune Kappe entsteht.

Schritt 6. Der im Ofen gebackene Reisbrei ist fertig, Sie können ihn direkt im Topf servieren. Guten Appetit!