Wie man Manti kocht

Manti zuzubereiten ist eine machbare Aufgabe, die jeder bewältigen kann, wenn er bereits fertige Manti hat. Im umgekehrten Fall müssen Sie ein wenig arbeiten, aber ohne Übertreibung lohnt es sich. Es gibt genügend Möglichkeiten, Manti zuzubereiten. Jeder wählt die für ihn passende Methode. Es besteht keine Notwendigkeit, etwas zu erfinden, alles wurde schon lange vor Ihnen erfunden. Befolgen Sie einfach die Anweisungen sorgfältig und Ihre Gerichte werden ausgezeichnet sein. Bei der Auswahl werden verschiedene Optionen besprochen, wählen Sie eine aus und handeln Sie.

Wie man gefrorene Manti in Wasser in einem Topf kocht

Heute erzähle ich Ihnen gerne, wie man gefrorene Manti in Wasser in einem Topf kocht. Hier gibt es nichts Kompliziertes. Alles ist so einfach und schnell wie möglich. Ein ausgezeichneter Zufluchtsort für vielbeschäftigte Menschen. Ich verwende diese Methode, wenn ich nur wenig Zeit habe. Nachdem ich verschiedene Kochmethoden ausprobiert habe, möchte ich übrigens sagen, dass diese den anderen in nichts nachsteht.

1. 
   Nehmen Sie die gefrorenen Manti aus dem Gefrierschrank.
2. 
   Nehmen Sie die erforderliche Menge. Ich habe große Exemplare, die beim Kochen an Größe zunehmen.
3. 
   Gießen Sie 2 Liter Wasser in einen Topf. Nach Belieben Lorbeerblatt, schwarze Pfefferkörner und Gewürze hinzufügen.Ich mache das nicht, da das Hackfleisch in Manti schon gut gewürzt ist. Salzen Sie das Wasser. Erhitzen, bis es heiß ist. Wenn die Brühe kocht, geben Sie die Manti mit einem Schaumlöffel in die Pfanne.
4. 
   Warten Sie, bis die Brühe wieder kocht, und reduzieren Sie die Temperatur. Kochen Sie die Manti 10 Minuten lang und decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab.
5. 
   Nehmen Sie dann den Deckel ab und schalten Sie die Hitze aus. Legen Sie die Manti mit einem Schaumlöffel auf einen Teller.
6. 
   Spülen Sie Ihr Lieblingsgrün ab, trocknen Sie es und hacken Sie es mit einem Messer.
7. 
   In Portionen teilen, mit Butter würzen, mit Ihren Lieblingsgewürzen und gehackten Kräutern bestreuen.
8. 
   Verwöhnen Sie Ihre Lieben. Guten Appetit!

Gedämpftes Manti

Gedämpftes Manti kann in einem Slow Cooker, einem Wasserbad oder einer Pfanne mit einem speziellen Grill zubereitet werden. Das Gericht wird so appetitlich wie möglich. Der Teig wird auf verschiedene Arten zubereitet, ich wähle die klassische Variante. Am häufigsten koche ich hausgemachte Manti mit dieser Methode. Sie können aber auch im Laden gekaufte Tiefkühlkost verwenden.

Kochzeit – 1 Stunde 20 Minuten

Kochzeit - 20 Minuten.

Portionen – 10

Zutaten:

• Weizenmehl – ​​500 gr.
• Hühnereier – 1 Stk.
• Wasser – 1 EL.
• Salz – 0,5 TL.

Für die Füllung:

• Zwiebeln – 400 gr.
• Fleisch – 1 kg.
• Fettschwanzfett – 100 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Zira – eine Prise.
• Pflanzenöl – zur Schmierung.
• Grüns – zum Servieren.
• Butter – zum Servieren.

Kochvorgang:

Schritt 1: Besorgen Sie sich schnell die benötigten Zutaten. Ich habe den Teig im Voraus vorbereitet. Weizenmehl in eine Schüssel sieben, Salz hinzufügen, ein Hühnerei aufschlagen und zimmerwarmes Wasser hinzufügen. Zu einem weichen, elastischen Teig geknetet und ruhen lassen.

Schritt 2. In der Zwischenzeit machen wir die Füllung. Das Fleisch abspülen und mit Papiertüchern trocknen. Mit einem Messer fein hacken.Sie können das Hackfleisch in einem Fleischwolf zerkleinern, ich bevorzuge jedoch die gehackte Variante.

Schritt 3. Das Hackfleisch in eine Schüssel geben.

Schritt 4. Entfernen Sie die Schale von der Zwiebel. Bequem mahlen – mit einem Messer, durch einen Fleischwolf oder Mixer.

Schritt 5. Die gehackte Zwiebel in das Hackfleisch geben.

Schritt 6. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Kreuzkümmel würzen.

Schritt 7. Die Füllung gründlich durchkneten.

Schritt 8. Das Fettschwanzfett nach Wunsch mahlen und zur Füllung geben.

Schritt 9. Den ruhenden Teig mit einem Nudelholz zu einer Schicht ausrollen.

Schritt 10. Den dünnen Teig in Quadrate teilen.

Schritt 11. Legen Sie die Fleischfüllung in die Mitte jedes Quadrats.

Schritt 12. Drücken Sie die Kanten zur Mitte hin zusammen.

Schritt 13. Ich habe solche Blumen bekommen. Machen Sie, was Sie gewohnt sind.

Schritt 14. Bestreichen Sie den Boden des Dampfgarers mit Öl und platzieren Sie die Manti mit Abstand voneinander.

Schritt 15. Installieren Sie das Fach im Gerät.

Schritt 16. 40 Minuten kochen lassen.

Schritt 17. Schalten Sie das Gerät nach 40 Minuten aus. Übertragen Sie die gekochten Manti auf einen Teller. Mit Butter würzen. Fügen Sie Kräuter und Ihre Lieblingssauce hinzu. Bedienen Sie sich und genießen Sie mit Genuss!

Wie man Manti in einem Slow Cooker kocht

Wie man Manti in einem Slow Cooker kocht – es ist ganz einfach! Nichts ist unmöglich. Dies ist die bequemste Möglichkeit für diejenigen, die keinen Herd und keinen Wasserbad haben. Manti ist unglaublich appetitlich und unterscheidet sich in keiner Weise von der traditionellen Methode. Dieses saftige Gericht wird ausnahmslos jeder lieben – das garantiere ich Ihnen!

Kochzeit – 1 Stunde 20 Minuten

Kochzeit – 40 Min.

Portionen – 3

Zutaten:

• Knödelteig – 400 gr.
• Gehacktes Schweinefleisch – 250 gr.
• Roher Kürbis – 50 gr.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Trinkwasser – 50 ml. + 1 l.
• Butter – 30 gr.

Kochvorgang:

Schritt 1. Sammeln Sie also die notwendigen Produkte.Verwenden Sie Hackfleisch aus jeder Fleischsorte. Sie können die Füllung selbst zubereiten oder fertige Füllungen kaufen. Ich habe hausgemachtes gehacktes Schweinefleisch. Ich habe den Teig im Voraus vorbereitet. Mehl in eine Schüssel gesiebt. Ich habe ein Hühnerei zerschlagen und gesalzen. Sie goss Wasser ein und knetete den Teig. Ich habe es ruhen lassen.

Schritt 2. Den Kürbis schälen und in Würfel schneiden. Entfernen Sie die Schale von der Zwiebel. Bequem mahlen – mit einem Fleischwolf oder Mixer. Das Gemüse zum Hackfleisch geben, salzen und pfeffern.

Schritt 3: Kaltes Wasser einfüllen. Die Füllung gründlich durchkneten und abschlagen.

Schritt 4. Den Teig mit einem Nudelholz ausrollen, mit einem Glas oder Cutter Zuschnitte formen. Legen Sie die Fleischfüllung in die Mitte jedes Kreises.

Schritt 5. Drücken Sie die Kanten wie im Bild zusammen.

Schritt 6. Sie erhalten Manti mit viel saftiger Füllung. Machen Sie dasselbe mit dem restlichen Teig und der Füllung.

Schritt 7. Fetten Sie den Dampfrost mit Öl ein. Legen Sie die geformte Manti aus.

Schritt 8. Gießen Sie einen Liter Wasser auf den Boden der Multicooker-Schüssel. Setzen Sie das Tablett in die Multicooker-Schüssel ein. Stellen Sie die Schüssel in das Gerät.

Schritt 9. Schließen Sie den Deckel des Geräts. Wählen Sie auf dem Bedienfeld des Geräts das Programm „Dampf“. Stellen Sie den Timer auf 30 Minuten ein. Klicken Sie auf „Start“. Schalten Sie das Gerät nach dem akustischen Alarm aus und öffnen Sie den Deckel.

Schritt 10. Heiße Manti mit Öl einfetten.

Schritt 11. Teilen Sie das appetitliche Gericht in Portionen. Mit Sauerrahm würzen.

Schritt 12. Bedienen Sie sich und genießen Sie mit Begeisterung!

Manti wird im Schnellkochtopf gekocht

Im Schnellkochtopf gekochtes Manti ist mein Lieblingsgericht. Ich koche nicht oft, aber wenn doch, dann mache es so. In einem Schnellkochtopf können Sie eine große Menge köstlicher Snacks auf einmal zubereiten. Das ist das Hauptgericht auf meinem Tisch für die kommenden Feiertage. So zubereitete Manti bleiben saftig, behalten ihre Form gut und zerfallen nicht.

Kochzeit – 1 Stunde 20 Minuten

Kochzeit - 30 Minuten.

Portionen – 5

Zutaten:

• Weizenmehl – ​​650-700 gr.
• Hühnereier – 1 Stk.
• Kefir – 350 ml.
• Salz – 1 TL.

Für die Füllung:

• Zwiebeln – 3-4 Stk.
• Hackfleisch – 1,5 kg.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Trinkwasser – 1/3 EL.
• Butter – 50 gr.

Kochvorgang:

Schritt 1. Das Weizenmehl in eine große Schüssel sieben und salzen. Machen Sie in der Mitte eine Mulde und schlagen Sie ein Hühnerei auf.

Schritt 2. Mit einer Gabel umrühren und den Kefir einfüllen. Den Teig kneten.

Schritt 3. Den Teig kneten und mindestens 25 Minuten ruhen lassen.

Schritt 4. Den ruhenden Teig in Teile teilen. Wir rollen jeden Teil zu dicken länglichen Strängen. Wir teilen jedes Bündel in etwa gleich große Stücke.

Schritt 5. Verwenden Sie beliebiges Hackfleisch. Sie können die Füllung selbst zubereiten oder fertige Füllungen kaufen. Entfernen Sie die Schale von der Zwiebel. Mahlen Sie bequem. In Hackfleisch geben, salzen und pfeffern. Wasser angießen und gut durchkneten.

Schritt 6. Jedes Teigstück in Mehl tauchen und zu Kreisen ausrollen. Legen Sie die saftige Fleischfüllung in die Mitte jedes Fladenbrots.

Schritt 7: Den Teig in der Mitte zusammendrücken.

Schritt 8. Anschließend die losen Kanten an den Seiten zusammenführen.

Schritt 9. Aus dem gesamten Teig und der Fleischfüllung Manti zubereiten.

Schritt 10. Den Mantel mit Butter bestreichen. Platzieren Sie die Manti mit Abstand voneinander auf einem Gitter.

Schritt 11. Gießen Sie Wasser auf den Boden des Schnellkochtopfs. Zum Kochen bringen und die Etagen vorsichtig anordnen. Mach den Deckel zu. 40 Minuten kochen lassen.

Schritt 12. Den saftigen Manti auf einen Teller geben. Mit Butter würzen. Auf Wunsch mit Kräutern und Ihren Lieblingssaucen servieren. Bedienen Sie sich und genießen Sie mit Genuss!

Manti im Ofen gebacken

Im Ofen gebackene Manti sieht festlich und elegant aus. Ein komplett herzhaftes Gericht wird Sie in den Wahnsinn treiben.Vielleicht gefällt Ihnen diese Option mehr als traditionell gekochte Manti. Wenn Sie keine Angst vor Experimenten haben, dann machen Sie es!

Kochzeit – 1 Stunde 20 Minuten

Kochzeit - 30 Minuten.

Portionen – 6

Zutaten:

• Weizenmehl – ​​2 EL.
• Hühnereier – 1 Stk.
• Wasser – 0,5 EL.
• Salz – 0,5 TL.

Für die Füllung:

• Zwiebeln – 300 gr.
• Hackfleisch – 300 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Brühe – 1 EL.
• Butter – 50 gr.

Kochvorgang:

Schritt 1. Gießen Sie das Mehl, das Sie verwenden, in eine große Schüssel und fügen Sie Salz hinzu. Machen Sie ein Loch in die Mitte und schlagen Sie ein Hühnerei auf. Mit einer Gabel umrühren und das Wasser abgießen. Den Teig kneten, in eine Schüssel geben und mit Folie abdecken. Mindestens 20 Minuten ruhen lassen.

Schritt 2. Verwenden Sie beliebiges Hackfleisch. Sie können die Füllung selbst zubereiten oder fertige Füllungen kaufen. Entfernen Sie die Schale von der Zwiebel. Mahlen Sie bequem. In Hackfleisch geben, salzen und pfeffern. Gut durchkneten.

Schritt 3. Den Teig mit einem Nudelholz ausrollen und in Quadrate schneiden. Legen Sie die Fleischfüllung jeweils in die Mitte.

Schritt 4. Drücken Sie die Kanten zusammen, Sie sollten schöne Boote erhalten. Sie können übrigens auch eine andere Bildhauermethode wählen. Und wenn Sie fertige gefrorene Manti haben, wird das Kochen noch einfacher und schneller.

Schritt 5. Fetten Sie die Pfanne mit Butter ein. Falten Sie die Boote. Butterstückchen darauf verteilen. Schalten Sie den Ofen zum Vorheizen ein. Am Temperaturschalter 180 Grad einstellen.

Schritt 6. Stellen Sie die Pfanne in einen heißen Ofen und kochen Sie sie etwa 20 Minuten lang. Dann herausnehmen und mit der Brühe aufgießen. Zurück in den Ofen und weitere 20 Minuten garen. Servieren Sie Ihren Gästen den gebackenen rötlichen Manti. Essen Sie und erleben Sie ein unvergessliches Erlebnis. Guten Appetit!

Manti in einer Bratpfanne gekocht

In einer Bratpfanne gekochtes Manti ist das einfachste Gericht, das es gibt. Wenn Sie gefrorene Manti auf Lager haben, ist das Gericht in ein bis zwei Minuten zubereitet. Ich bin es gewohnt, Manti selbst zuzubereiten. Gefrorenes Halbzeug hilft bei Zeitmangel.

Kochzeit – 1 Stunde 20 Minuten

Kochzeit - 30 Minuten.

Portionen – 4

Zutaten:

• Weizenmehl – ​​2 EL.
• Wasser – 5 EL.
• Salz – 0,5 TL.

Für die Füllung:

• Zwiebeln – 2 Stk.
• Hackfleisch – 400 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Grün – zur Dekoration.

Für die Soße:

• Zwiebeln – 3 Stk.
• Wasser – 1 EL.
• Tomatensauce – 5 EL.
• Pflanzenöl – 2 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Nehmen Sie also alles zu sich, was Sie laut Rezept benötigen.

Schritt 2. Mehl und Salz in einen Behälter sieben und zimmerwarmes Wasser aufgießen.

Schritt 3. Zu einem weichen, elastischen Teig kneten. Lassen Sie es ruhen.

Schritt 4. Zwiebel schälen, zwei Zwiebeln fein hacken. Den Rest der Zwiebel in halbe Ringe schneiden.

Schritt 5. Geben Sie das Hackfleisch in einen Behälter und fügen Sie fein gehackte Zwiebeln hinzu. Mit Salz und Pfeffer würzen. Aufsehen.

Schritt 6. Den Teig in mehrere Stücke schneiden und zu Würstchen verarbeiten.

Schritt 7. Schneiden Sie jede Wurst in Stücke.

Schritt 8. Rollen Sie jeden Teil zu einem runden Kuchen.

Schritt 9. Legen Sie die Fleischfüllung in die Mitte jeder Tortilla.

Schritt 10. Den Teig in der Mitte zusammendrücken.

Schritt 11. Gehen Sie als Nächstes wie im Bild gezeigt vor.

Schritt 12. Machen Sie auf diese Weise alle Mantis.

Schritt 13. Erhitzen Sie die Bratpfanne bei ziemlich hoher Hitze. Mit Öl einfetten. Ordnen Sie die Manti so an, dass sie sich nicht berühren.

Schritt 14. In halbe Ringe geschnittene Zwiebeln darauf legen.

Schritt 15. Bereiten Sie die Füllung vor. Tomatensauce in eine Schüssel geben. Mit Wasser füllen. Bei Bedarf Salz hinzufügen. Rühren, bis alles glatt ist.

Schritt 16Gießen Sie die resultierende Soße über die Manti. Zum Kochen bringen. Mit einem Deckel abdecken, die Hitze reduzieren und die Manti etwa eine halbe Stunde köcheln lassen.

Schritt 17. Legen Sie die appetitlichen Manti auf einen Teller. Spülen Sie Ihr Lieblingsgrün ab, hacken Sie es fein und dekorieren Sie es. Mit Sauerrahm würzen. Verwöhnen Sie Ihre Lieben. Guten Appetit!