So friert man Pilze richtig ein

Wie man Pilze richtig einfriert, ist eine Frage, deren Antwort Sie in unserer Auswahl an detaillierten Rezepten finden. Sie können Pilze auf unterschiedliche Weise einfrieren, zum Beispiel, bevor Sie die wertvolle Zubereitung in den Gefrierschrank stellen, Sie können sie in Salzwasser kochen oder Sie können sie einfach gründlich unter fließendem Wasser abspülen, trocknen und nach dem Schneiden in Scheiben schneiden Wenn Sie die gewünschte Größe haben, bringen Sie sie zur weiteren Lagerung an einen Ort. Die Wahl liegt ganz bei Ihnen, denn auch bei Minustemperaturen verlieren Pilze nicht an Geschmack und Aroma.

So friert man Steinpilze richtig ein

Wie man Steinpilze richtig einfriert – die Antwort finden Sie in diesem Rezept, dafür benötigen Sie nur drei Zutaten. Wir empfehlen Ihnen, die Pilze vor dem Einfrieren zu kochen, damit sie ihre Geschmackseigenschaften und ihr reiches Aroma viel besser behalten.

1. 
   Wie friert man Pilze richtig ein? Legen Sie zunächst alle Zutaten auf die Arbeitsfläche.
2. 
   Wir waschen jeden Pilz gründlich unter fließendem Wasser.
3. 
   Um den Prozess zu beschleunigen, schneiden wir große Steinpilze in mehrere Segmente.
4. 
   In einem Topf Wasser mit Salz aufkochen, die Pilze dazugeben und etwa dreißig Minuten kochen lassen.
5. 
   Das fertige Produkt in ein Sieb geben und stehen lassen, bis die überschüssige Flüssigkeit abgelaufen ist und die Pilze abgekühlt sind.
6. 
   Die gekochten Pilze in kleine Tüten füllen und in den Gefrierschrank stellen.
7. 
   Dieses Präparat ist 10-12 Monate lang perfekt gelagert. Guten Appetit!

So frieren Sie gebratene Pilze im Gefrierschrank ein

Wie friert man gebratene Pilze im Gefrierschrank ein? Dazu benötigen wir lediglich hochwertiges Olivenöl, das das Aroma verstärkt, Pilze und dicke Druckverschlussbeutel. Gefrorene Steinpilze eignen sich ideal für die Zubereitung von ersten und zweiten Gängen – probieren Sie sie unbedingt!

Kochzeit - 30 Minuten.

Kochzeit – 7 Min.

Portionen – 4.

Zutaten:

• Steinpilze – 400 gr.
• Olivenöl – 3 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Reinigen Sie die Pilze mit einer Bürste oder einem Messer von Erde und anderen Rückständen.

Schritt 2. Die Steinpilze abspülen, mit Papiertüchern trocken tupfen und in Stücke schneiden.

Schritt 3. Eine große Bratpfanne erhitzen und die Hauptzutat hinzufügen.

Schritt 4. Ein paar Esslöffel Wasser hineingießen und die Feuchtigkeit verdampfen lassen, dann Olivenöl hinzufügen.

Schritt 5. Frittieren, bis es weich und goldbraun ist.

Schritt 6. Die aromatischen Pilze auf Raumtemperatur abkühlen lassen und in Tüten oder Behälter füllen, in den Gefrierschrank stellen – alles ist fertig. Kochen und Spaß haben!

So frieren Sie gekochte Pilze für den Winter ein

Wie kann man gekochte Honigpilze für den Winter einfrieren? Sicherlich hat sich jeder Pilzsammler schon einmal gefragt, wie man leckere und aromatische Pilze sonst noch für die kalte Jahreszeit zubereiten kann, um sie nicht nur während der Saison zu genießen. Und wenn Sie einer dieser Liebhaber der „stillen“ Jagd sind, dann ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie!

Kochzeit – 60 Min.

Kochzeit – 10-15 Min.

Portionen – 8-9.

Zutaten:

• Honigpilze – 1 kg.
• Wasser – 3 l.
• Salz - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Wir sortieren die Pilze aus und entfernen alte und verdorbene Pilze.

Schritt 2. Spülen Sie jeden Honigpilz gründlich unter fließendem Wasser ab.

Schritt 3. Große Pilze in mehrere Teile schneiden.

Schritt 4. Die Pilze mit kochendem Wasser übergießen und in einem Sieb abtropfen lassen, dann sofort in kochendes Wasser legen und etwa 20 Minuten kochen lassen, dabei nicht vergessen, je nach Geschmacksvorlieben Salz hinzuzufügen.

Schritt 5. Gießen Sie die Honigpilze erneut in das Sieb und lassen Sie die Flüssigkeit vollständig abtropfen.

Schritt 6. Verpacken Sie die abgekühlten Pilze in Beutel und stellen Sie sie in den Gefrierschrank. Guten Appetit!

So frieren Sie frische Champignons im Gefrierschrank ein

Wie friert man frische Champignons im Gefrierschrank ein? Dies kann auf verschiedene Arten geschehen, beispielsweise indem man die Pilze zunächst in Olivenöl goldbraun kocht oder anbraten lässt. Und die Zubereitung lässt sich vielfältig einsetzen: zum Kochen von Suppen oder aromatischen Nudeln.

Kochzeit - 30 Minuten.

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen – 12.

Zutaten:

• Champignons – 2 kg.
• Olivenöl – 4 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Spülen Sie die Champignons ab und legen Sie sie zum Trocknen auf ein Baumwolltuch.

Schritt 2. Schneiden Sie die Hälfte der Gesamtzahl der Pilze in mitteldicke Scheiben.

Schritt 3. Lassen Sie die zweite Hälfte intakt.

Schritt 4. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Bratpfanne mit hohem Rand.

Schritt 5. Die gehackten Champignons braten, bis die Flüssigkeit vollständig verdampft ist und die Kruste goldbraun ist.

Schritt 6. Ganze Pilze ab dem Moment des Kochens etwa 15 Minuten lang kochen.

Schritt 7. Die abgekühlten Pilze in kleine Beutel füllen und in den Gefrierschrank stellen. Guten Appetit!

Wie man frische Austernpilze im Gefrierschrank einfriert

Wie friert man frische Austernpilze im Gefrierschrank ein? Das Einfrieren frischer Lebensmittel galt schon immer als sinnvoller als Pilze vorzukochen oder einer anderen Wärmebehandlung zu unterziehen. Austernpilze behalten ihren Geschmack und ihr Aroma vollständig bei und erfreuen Sie das ganze Jahr über.

Kochzeit - 15 Minuten.

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen – 3.

Zutaten:

• Austernpilze – 500 gr.

Kochvorgang:

Schritt 1. Wir sortieren die frischen Pilze sorgfältig aus und spülen sie schnell unter fließendem Wasser ab.

Schritt 2. Wenn die Austernpilze groß sind, schneiden Sie sie in kleine Scheiben.

Schritt 3. Legen Sie die Pilze in einer einzigen Schicht auf eine flache, große Schüssel und stellen Sie sie für etwa 24 Stunden in den Gefrierschrank.

Schritt 4. Die gefrorenen Austernpilze, die ihre Form behalten haben, vom Backblech nehmen und in Beutel füllen.

Schritt 5. Wir verwenden die appetitliche Zubereitung bestimmungsgemäß. Guten Appetit!

Waldpilze für den Winter im Gefrierschrank

Waldpilze für den Winter im Gefrierschrank sind eine einfache und bewährte Möglichkeit, aromatische Waldgeschenke zuzubereiten. Wenn Sie eine Tüte dieser Pilze aus dem Gefrierschrank nehmen, können Sie ganz einfach einen hausgemachten Kuchen mit saftiger Füllung zubereiten, eine köstliche Suppe kochen oder Pilze zu einem Eintopf hinzufügen.

Kochzeit - 30 Minuten.

Kochzeit – 7 Min.

Portionen – 5.

Zutaten:

• Waldpilze – 700 gr.

Kochvorgang:

Schritt 1. Die gewaschenen und getrockneten Pilze in beliebige Stücke schneiden.

Schritt 2. Die Pilze in einen Topf geben, Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen. Die Flamme reduzieren und 30-35 Minuten köcheln lassen.

Schritt 3. Legen Sie das fertige Bauteil in ein Sieb und lassen Sie das Wasser vollständig abtropfen und abkühlen.

Schritt 4. Legen Sie das Produkt in dichte Beutel und stellen Sie es in den Gefrierschrank.

Schritt 5. Bereiten Sie sich vor und genießen Sie nicht nur das Ergebnis, sondern auch den Prozess!