Wie man Sprotte zu Hause einlegt

Wie man Sprotte zu Hause einlegt, ist eine Frage, die auf verschiedene Arten gelöst werden kann. Jede Methode ist auf ihre Art gut. Die Auswahl enthält die leckersten und einfachsten Rezepte, die auch ein Kochanfänger umsetzen kann. Der preisgünstige Snack ist mega appetitlich. Wer Fisch liebt, wird diesen köstlichen Leckerbissen gerne genießen.

Wie man ganze Sprotte in Salzlake einlegt

Das Einlegen einer ganzen Sprotte in Salzlake ist eine einfachere Aufgabe. Ein Minimum an Zutaten in kürzester Zeit ergibt einen mega appetitlichen Snack. Eine preisgünstige Leckerei zuzubereiten ist nicht schwierig. Der reichhaltige Geschmack der Sprotte wird Fischliebhabern maximale Freude bereiten.

1. 
   Sammeln Sie die notwendigen Zutaten für einen wunderbaren Fisch. Die Sprotte vorher auftauen und abspülen. Bereiten Sie Ihre eigenen Gewürze zu oder verwenden Sie fertige Gewürze. Salz mit Kristallzucker vermischen.
2. 
   Legen Sie eine Reihe Sprotten fest auf den Boden eines geeigneten Behälters.
3. 
   Mit Gewürzen und einer Mischung aus Salz und Zucker bestreuen und ein Lorbeerblatt hinzufügen.
4. 
   Legen Sie die Sprotte erneut auf die vorherige Schicht.
5. 
   Abwechselnd Fisch mit Gewürzen füllen, den Behälter füllen.Verwenden Sie besser ein Glas oder einen Plastikbehälter, den Sie gerne wegwerfen.
6. 
   Gießen Sie mit einem Messer kaltes, abgekochtes Wasser in das Glas; es sollte den Fisch vollständig bedecken.
7. 
   Verschließen Sie die Gläser. 3 Tage kühl stellen. Wenn der Fisch groß genug ist und Sie ein schmackhafteres Ergebnis erzielen möchten, lassen Sie ihn 4–5 Tage lang reifen. Verwenden Sie gesalzene Sprotte bestimmungsgemäß. Laden Sie uns ein, eine würzige Vorspeise zu probieren. Guten Appetit!

Würzig gesalzene Sprotte zu Hause

Würzig gesalzene Sprotte zu Hause sieht hervorragend aus. Zusammen mit Kartoffeln ist dies die köstlichste und einfachste hausgemachte Mahlzeit. Duftende Sprotte wird Fischliebhaber ansprechen. Sprotte ist einfach zuzubereiten. Es ist möglich, für wenig Geld und ohne großen Aufwand die Familie mit leckerem Essen zu versorgen. Gehen Sie ein Risiko ein und die Bewunderung kennt keine Grenzen.

Kochzeit – 24 Stunden 20 Minuten

Kochzeit – 2 Stunden 20 Minuten

Portionen – 10

Zutaten:

• Sprotte – 1 kg.
• Wasser – 1 l.
• Kristallzucker – 1,5 EL.
• Schwarze Pfefferkörner – 15 Stk.
• Pimenterbsen – 10 Stk.
• Gemahlener Koriander – 1 TL.
• Lorbeerblatt – 3 Stk.
• Salz – 3 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Gemahlenen Koriander, Pfefferkörner und Lorbeerblätter in einen Topf geben, um die duftende Füllung zu kochen. Salzen und Zucker hinzufügen. Wasser einfüllen und gut umrühren. Sie können fertige Gewürze verwenden oder Ihre Lieblingsgewürze mahlen.

Schritt 2. Kochen Sie die Marinade, damit sich die Kristalle auflösen und die Salzlake mit Gewürzen gesättigt ist, nehmen Sie die aromatische Flüssigkeit vom Brenner und kühlen Sie sie vollständig ab.

Schritt 3. Von der vorgeschmolzenen Sprotte die Köpfe abreißen und das Innere entfernen, bei Bedarf ausspülen und mit Servietten abtupfen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.

Schritt 4. Füllen Sie einen Glasbehälter mit gereinigter Sprotte.Verwenden Sie besser ein Glas oder einen Plastikbehälter, den Sie gerne wegwerfen. Ich verwende oft Plastikeimer für Mayonnaise.

Schritt 5. Gießen Sie die abgekühlte Salzlake aus. Verschließen Sie den Behälter. 24 Stunden an einem kühlen Ort aufbewahren. Wenn Sie schnellere Ergebnisse erzielen möchten, bewahren Sie den Fisch 3-4 Stunden lang bei Raumtemperatur auf. Die Sprotte wird leicht gesalzen. Lagern Sie Fisch in Salzlake. Man muss es nicht lange lagern, der Fisch fliegt sofort weg.

Schritt 6. Gesalzene Sprotte zu den Salzkartoffeln geben. Das ist die perfekte Kombination. Laden Sie Ihre Familie und Freunde ein, den würzigen Snack zu probieren. Guten Appetit!

Köstliche trocken gesalzene Sprotte

Köstliche, trocken gesalzene Sprotte wird zu Ihrem Lieblingsrezept. Eine supereinfache Beizoption, die Sie weder belastet noch viel Zeit in Anspruch nimmt. Und dadurch werden nur positive Eindrücke vermittelt. Alle Rezepte sind auf ihre Art gut, aber wenn ich keine Zeit zum Kochen der Marinade habe, wähle ich immer diese hervorragende Option.

Kochzeit – 10 Stunden 15 Minuten

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 10

Zutaten:

• Frisch gefrorene Sprotte – 1 kg.
• Koriandererbsen - nach Geschmack.
• Schwarze Pfefferkörner – optional.
• Lorbeerblatt – optional.
• Salz – 3 EL.
• Grüner Koriander – zum Servieren.

Kochvorgang:

Schritt 1: Sammeln Sie die notwendigen Zutaten für einen köstlichen Fisch. Tauen Sie die Sprotte vorher auf. Sie können fertige Gewürze verwenden oder Ihre Lieblingsgewürze mahlen.

Schritt 2. Spülen Sie die vorgeschmolzene Sprotte ab, tupfen Sie sie mit Servietten ab, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen, oder lassen Sie sie in einem Sieb, um die Flüssigkeit abtropfen zu lassen.

Schritt 3. Mahlen Sie den Koriander in einem Mörser oder verwenden Sie eine Kaffeemühle.

Schritt 4. In einem geeigneten Behälter Sprotte, Salz und gemahlenen Koriander vermischen. Mit kräftigen Bewegungen vermischen.

Schritt 5.Pfefferkörner und Lorbeerblätter dazugeben. Verwenden Sie besser ein Glas oder einen Plastikbehälter, den Sie gerne wegwerfen. Verschließen Sie den Behälter. 10 Stunden kühl stellen.

Schritt 6. Verwenden Sie gesalzene Sprotte bestimmungsgemäß und garniert mit aromatischem Koriander.

Schritt 7. Laden Sie sie ein, die würzige Vorspeise zu probieren. Guten Appetit!

Marinierte Sprotte in Essig

Marinierte Sprotte in Essig ist unglaublich lecker. Niemand wird sich weigern, köstlichen Fisch zu genießen. Sprotte ist ideal für Salzkartoffeln. Und als Sandwich beim Familienfest sieht der Snack so ansehnlich wie möglich aus. Ein preisgünstiger Snack sorgt für ein unvergessliches gastronomisches Vergnügen.

Kochzeit – 6 Stunden 20 Minuten

Kochzeit - 20 Minuten.

Portionen – 5

Zutaten:

• Sprotte – 500 gr.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Essig 9 % – 3 EL.
• Wasser – 1 l.
• Kristallzucker – 1 EL.
• Schwarze Pfefferkörner – 2 TL.
• Koriandererbsen – 1 TL.
• Lorbeerblatt – 1 Stk.
• Salz – 2 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Spülen Sie die geschmolzene Sprotte ab, trocknen Sie sie mit Papiertüchern ab, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen, oder lassen Sie die Flüssigkeit in einem Sieb abtropfen. Bereiten Sie die Gewürze selbst zu, indem Sie sie in einem Mörser oder einer Kaffeemühle mahlen, oder nehmen Sie fertige Gewürze.

Schritt 2. Für die duftende Füllung Pfefferkörner, Koriander und Lorbeerblätter in den Topf geben. Salzen und Zucker hinzufügen. Mit Wasser auffüllen und mit kräftigen Bewegungen verrühren.

Schritt 3. Kochen Sie die Marinade, bis sich die Kristalle auflösen und die Salzlake mit Gewürzen gesättigt ist, nehmen Sie die aromatische Flüssigkeit aus dem Brenner, gießen Sie Essig hinein und lassen Sie sie vollständig abkühlen.

Schritt 4. Die vorgeschälte Zwiebel waschen und in Ringe schneiden. Zwiebelringe zur Marinade geben.

Schritt 5. Füllen Sie den Behälter mit Sprotte und mischen Sie den Inhalt.

Schritt 6.Verschließen Sie den Behälter. Lassen Sie den Fisch 2 Stunden lang auf dem Tisch. Für 4 Stunden an einen kühlen Ort stellen. Lagern Sie Fisch in Salzlake. Eine lange Lagerung ist nicht nötig, der aromatische Fisch fliegt sofort weg. Sobald Sie dieses Rezept nachgekocht haben, werden Sie die anderen Optionen für immer vergessen.

Schritt 7. Die eingelegte Sprotte auf eine Schüssel legen und mit Zwiebelringen dekorieren. Nach Belieben Salzkartoffeln hinzufügen. Das ist die perfekte Kombination.

Schritt 8. Laden Sie Freunde ein, den duftenden Snack zu probieren. Guten Appetit!

Köstliche Sprotte mit Zwiebeln und Butter

Köstliche Sprotte mit Zwiebeln und Butter ist unvergleichlich. Jeder kann diesen Snack zu Hause zubereiten. Appetitlicher Fisch passt perfekt zu Salzkartoffeln. Selbstgemachtes, preiswertes Essen sorgt für maximalen Genuss. Den Fisch marinieren und genießen.

Kochzeit – 24 Stunden 15 Minuten

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 4

Zutaten:

• Sprotte – 0,5 kg.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Apfelessig – 3 EL.
• Schwarze Pfefferkörner – 10 Stk.
• Pflanzenöl – 2 EL.
• Salz – 2 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Von der vorgeschmolzenen Sprotte die Köpfe abreißen und das Innere entfernen, bei Bedarf ausspülen und mit Servietten abtupfen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.

Schritt 2. Salz hinzufügen.

Schritt 3. Die vorgeschälte Zwiebel waschen und in halbe Ringe schneiden. Zwiebelhalbringe zusammen mit Pfefferkörnern zum Fisch schicken.

Schritt 4. Öl mit Apfelessig vermischen.

Schritt 5. Über den Fisch gießen und den Inhalt mit kräftigen Bewegungen vermengen.

Schritt 6. Füllen Sie einen Plastikbehälter mit Sprotte. Verschließen Sie den Behälter. Verwenden Sie besser ein Glas oder einen Plastikbehälter, den Sie gerne wegwerfen. Bewahren Sie den Fisch 24 Stunden lang an einem kalten Ort auf. Lagern Sie Fisch in Salzlake. Eine lange Lagerung ist nicht nötig, der aromatische Fisch fliegt sofort weg.

Schritt 7Verwenden Sie eingelegte Sprotte bestimmungsgemäß und mit Zwiebelringen dekoriert. Nach Belieben Salzkartoffeln hinzufügen. Laden Sie Ihre Freunde ein, den duftenden Snack zu probieren. Guten Appetit!