Wie man Hering schnell und lecker einlegt

Wie man Hering einlegt, erklären wir Ihnen in unserer interessanten kulinarischen Auswahl von zehn schnellen und leckeren hausgemachten Rezepten mit Schritt-für-Schritt-Fotos. Hier haben wir die besten Optionen für Ihre Beizanforderungen zusammengestellt. Probieren Sie es unbedingt aus und gönnen Sie sich einen leckeren Snack.

So legen Sie einen ganzen Hering zu Hause ein

Anhand unseres bewährten Rezepts mit Schritt-für-Schritt-Fotos erfahren Sie, wie Sie ganzen Hering zu Hause einlegen. Befolgen Sie die einfachen Schritte und Sie werden in der Lage sein, sehr leckeren und saftigen Hering zuzubereiten, den Sie später für die Zubereitung von Snacks verwenden oder einfach mit Brot essen können.

1. 
   Wie kann man ganzen Hering zu Hause einlegen? Wir bereiten die benötigten Produkte gemäß der Liste vor.
2. 
   Jetzt müssen Sie die Sole vorbereiten. Salz, Zucker, Lorbeerblatt und Pfefferkörner ins Wasser geben. Mischen.
3. 
   Den Topf mit dem Inhalt auf den Herd stellen, zum Kochen bringen und einige Minuten kochen lassen.
4. 
   Kühlen Sie die Salzlake auf Raumtemperatur ab und tauchen Sie den Fisch hier ein.
5. 
   Decken Sie das Werkstück mit einem Deckel ab und legen Sie ein Gewicht darauf. Für zwei Tage in den Kühlschrank stellen.
6. 
   Nach zwei Tagen kann das Werkstück aus dem Kühlschrank genommen werden.
7. 
   Nehmen Sie die Kadaver aus der Salzlake und trocknen Sie sie.
8. 
   Jetzt wissen Sie, wie man ganzen Hering zu Hause einlegt. Beachten!

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Den Hering einen Tag vorher in Stücken in Salzlake salzen

Selbst kulinarische Anfänger können Hering innerhalb eines Tages in Stücken in Salzlake einlegen. Notieren Sie sich dazu unsere kulinarische Idee mit Schritt-für-Schritt-Fotos. Das fertige Produkt wird saftig und hell im Geschmack sein. Ihre Lieben und Gäste werden diesem köstlichen Snack nicht widerstehen können!

Kochzeit – 1 Tag

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 2

Zutaten:

• Hering – 1 Stk.
• Tafelessig 9 % – 3 EL.
• Salz – 2 EL.
• Kristallzucker – 1 EL.
• Schwarze Pfefferkörner – 6 Stk.
• Nelken – 3 Stk.
• Lorbeerblatt – 1 Stk.
• Wasser – 500 ml.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie alle notwendigen Produkte vor.

Schritt 2. Beginnen wir mit der Zubereitung der Marinade. Zucker, Salz und Gewürze in einen Topf oder Topf geben.

Schritt 3. Alles mit Wasser auffüllen, zum Kochen bringen und etwa 3 Minuten kochen lassen. Anschließend die Marinade vollständig abkühlen lassen.

Schritt 4. Den Hering waschen und putzen. Entfernen Sie unbedingt die Eingeweide und schneiden Sie den Kopf ab.

Schritt 5. Als nächstes schneiden Sie den Fisch in Stücke und legen ihn in einen tiefen Behälter.

Schritt 6. Essig in die abgekühlte Marinade gießen und umrühren.

Schritt 7. Die Heringsstücke mit Marinade übergießen, mit einem Deckel abdecken und für einen Tag in den Kühlschrank stellen.

Schritt 8. Es ist einfach, den Hering einen Tag vorher in Stücken in Salzlake einzulegen. Ich hoffe, Sie sind jetzt vollkommen davon überzeugt!

Schnelles und leckeres Einlegen von Heringsstücken

Das schnelle und leckere Einlegen von Hering in Stücken ist eine kulinarische Idee, die es auf jeden Fall zu beachten gilt. Hering auf diese Weise einzulegen ist nicht schwierig und das Ergebnis wird nicht zu loben sein. Der Fisch wird saftig und appetitlich. Es kann mit Brot oder warmen Beilagen serviert werden.

Kochzeit – 1 Tag

Kochzeit – 10 Minuten

Portionen – 2

Zutaten:

• Hering – 2 Stk.
• Wasser – 1 l.
• Salz – 3 EL.
• Kristallzucker – 2 EL.
• Lorbeerblatt – 3 Stk.
• Edelwicken – 6 Stk.
• Zwiebeln – 2 Stk.
• Essig 9 % – 2 EL.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Pflanzenöl - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Den Fisch in Filets teilen, entkernen und schälen.

Schritt 2. Den vorbereiteten Hering in kleine Stücke schneiden.

Schritt 3. Für die Marinade Wasser mit Salz, Zucker und Gewürzen vermischen. Bei Hitze zum Kochen bringen und dann vollständig abkühlen lassen.

Schritt 4. Alle Fischstücke in ein Glas geben und mit abgekühlter Marinade auffüllen. Über Nacht oder über Nacht in den Kühlschrank stellen.

Schritt 5. Zu diesem Zeitpunkt die Zwiebel in dünne Halbringe schneiden, mit Essig, Pflanzenöl und Pfeffer vermischen.

Schritt 6. Marinierte Heringsstücke mit Zwiebeln in die Zubereitung geben. Mischen.

Schritt 7. Das schnelle und schmackhafte Einlegen der Heringsstücke ist abgeschlossen. An den Tisch servieren!

Köstlicher gesalzener Hering im Ganzen in Salzlake

Köstlicher gesalzener Hering im Ganzen in Salzlake wird Sie mit seinem hellen Geschmack, seiner Saftigkeit und seinem appetitlichen Aussehen begeistern. Dieser Fisch kann in Salaten, Sandwiches oder einfach mit warmen Beilagen gegessen werden. Beachten Sie zum Einlegen von Hering unser bewährtes Schritt-für-Schritt-Rezept.

Kochzeit – 2 Tage

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 2

Zutaten:

• Hering – 1 Stk.
• Wasser – 500 ml.
• Salz – 1,5 EL.
• Kristallzucker – 0,75 EL.
• Edelwicken – 5 Stk.
• Schwarze Pfefferkörner – 8 Stk.
• Nelken – 2 Stk.
• Lorbeerblatt – 2 Stk.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie alle notwendigen Produkte vor.

Schritt 2. Bereiten Sie zunächst die Sole vor. Salz, Zucker und Gewürze aus der Liste in die Pfanne geben.

Schritt 3. Alles mit Wasser auffüllen, zum Kochen bringen und etwa 2 Minuten kochen lassen. Anschließend vollständig abkühlen lassen.

Schritt 4. Geben Sie den gewaschenen Hering in einen großen Plastikbehälter.

Schritt 5. Gießen Sie die Marinade über den Hering, schließen Sie den Deckel und stellen Sie ihn für zwei Tage in den Kühlschrank.

Schritt 6. Der Fisch muss mehrmals täglich gewendet werden, um eine gleichmäßige Salzung zu gewährleisten.

Schritt 7. Nach der angegebenen Zeit den Fisch ausnehmen.

Schritt 8. Fertig ist der köstliche gesalzene Hering im Ganzen in Salzlake. An den Tisch servieren!

Leicht gesalzener Hering mit Zwiebeln

Leicht gesalzener Hering mit Zwiebeln ist reich an Geschmack, unglaublich saftig und mäßig scharf. Dieser Leckerbissen eignet sich für den Heim- und Feiertagstisch. Mit Brot oder warmen Beilagen servieren oder in anderen kalten Vorspeisen verwenden.

Kochzeit – 2 Stunden 30 Minuten

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 2

Zutaten:

• Hering – 1 Stk.
• Wasser – 500 ml.
• Zwiebeln – 0,5 Stk.
• Salz – 3 TL.
• Kristallzucker – 1 TL.
• Korianderbohnen – 0,5 TL.
• Lorbeerblatt – 2 Stk.
• Pflanzenöl – 1 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Für die Salzlake Salz, Zucker, Gewürze und Pflanzenöl in die Pfanne geben.

Schritt 2. Fügen Sie auch hier Wasser hinzu und legen Sie das Werkstück auf das Feuer. Zum Kochen bringen und dann vollständig abkühlen lassen.

Schritt 3. Tauen Sie den Hering vorher auf und waschen Sie ihn unter Wasser.

Schritt 4. Als nächstes reinigen wir es und schneiden es in kleine Portionen.

Schritt 5.Heringsstücke abwechselnd mit Zwiebelringen in ein Glas geben.

Schritt 6. Alles mit Marinade füllen und für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Schritt 7. Leicht gesalzener Hering mit Zwiebeln ist fertig. Mit Schwarzbrot servieren und schnell probieren!

Wie man frisch gefrorenen Hering köstlich einlegt

In unserem bewährten Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos haben wir erklärt, wie man frisch gefrorenen Hering köstlich einlegt. Beachten Sie es unbedingt und erfreuen Sie sich und Ihre Lieben mit köstlichem saftigem Hering. Anschließend können Sie es als eigenständigen Snack servieren oder zu Salaten hinzufügen.

Kochzeit – 3 Tage

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Gefrorener Hering – 2 Stk.
• Wasser – 1 l.
• Kristallzucker – 1 EL.
• Salz – 3 EL.
• Lorbeerblatt – 2 Stk.
• Edelwicken – 10 Stk.
• Koriander – 2 TL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie gefrorenen Hering und alle notwendigen Gewürze vor.

Schritt 2. Gewürze, Salz und Zucker in einen Topf geben und mit Wasser auffüllen. Nach dem Kochen 2 Minuten kochen lassen und dann abkühlen lassen.

Schritt 3. Legen Sie den gewaschenen und geschälten Hering in unsere Salzlake, schließen Sie den Deckel und stellen Sie ihn drei Tage lang in den Kühlschrank.

Schritt 4. Der Fisch muss regelmäßig gewendet werden, damit er gleichmäßig gesalzen wird.

Schritt 5. Anschließend den fertigen Fisch aus der Salzlake nehmen, trocknen, filetieren oder in Stücke schneiden.

Schritt 6. Der Fisch kann sofort mit Zwiebeln und Pflanzenöl ergänzt werden.

Schritt 7. Jetzt wissen Sie, wie man frisch gefrorenen Hering köstlich einlegt. Beachten Sie diese Idee!

Leicht gesalzener Hering in einem Glas in Salzlake

Auch kulinarische Anfänger können leicht gesalzenen Hering im Glas in Salzlake zubereiten. Nutzen Sie dazu unsere kulinarische Idee mit Schritt-für-Schritt-Fotos. Das fertige Produkt wird saftig und hell im Geschmack sein.Ihre Lieben und Gäste werden diesem köstlichen Snack nicht widerstehen können!

Kochzeit – 3 Tage

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 2

Zutaten:

• Hering – 1 Stk.
• Wasser – 500 ml.
• Salz – 20 gr.
• Kristallzucker – 30 gr.
• Schwarze Pfefferkörner – 6 Stk.
• Lorbeerblatt – 2 Stk.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie alle erforderlichen Produkte gemäß der Liste vor.

Schritt 2. Gießen Sie Wasser in die Pfanne und fügen Sie außerdem Lorbeerblatt und Pfefferkörner hinzu.

Schritt 3. Geben Sie die angegebene Menge Salz hinzu.

Schritt 4. Fügen Sie hier auch Zucker hinzu. Die Mischung zum Kochen bringen und dann auf Raumtemperatur abkühlen lassen.

Schritt 5. Den Fisch waschen und die Schuppen abkratzen.

Schritt 6. Als nächstes geben Sie den vorbereiteten Hering in ein Glas.

Schritt 7. Füllen Sie es mit gekühlter Salzlösung.

Schritt 8. Verschließen Sie das Werkstück mit einem Deckel.

Schritt 9. Stellen Sie das gefüllte Glas für 2-3 Tage in den Kühlschrank. Dann nehmen wir den Hering heraus, trocknen ihn und putzen ihn.

Schritt 10. Leicht gesalzener Hering in einem Glas in Salzlake ist fertig. Servieren und probieren!

Wie man Hering in 2 Stunden schnell einlegt

Wie Sie Hering in 2 Stunden schnell einlegen, erfahren Sie anhand unseres bewährten Rezepts mit Schritt-für-Schritt-Fotos. Befolgen Sie die Beschreibung und Sie können einen sehr leckeren und saftigen Snack zubereiten. Mit Schwarzbrot, Kräutern und anderen Beilagen servieren!

Kochzeit – 2 Stunden

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 2

Zutaten:

• Hering – 1 Stk.
• Wasser – 500 ml.
• Zwiebeln – 50 gr.
• Schwarze Pfefferkörner – nach Geschmack.
• Lorbeerblatt – 1 Stk.
• Salz – 2 TL.
• Kristallzucker – 1 TL.
• Pflanzenöl – 1 TL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten wir zunächst die Sole vor. Geben Sie die benötigten Gewürze aus der Liste, Salz und Zucker in die Pfanne. Füllen Sie alles mit heißem Wasser.

Schritt 2. Einige Minuten kochen lassen und Pflanzenöl zu der Mischung hinzufügen. Abkühlen lassen.

Schritt 3. Wir beginnen, den Hering von innen, vom Kopf und von den Flossen zu reinigen.

Schritt 4. Als nächstes waschen Sie den Fisch innen und außen gründlich.

Schritt 5. Wir schneiden den vorbereiteten Kadaver in Portionen.

Schritt 6. Schneiden Sie den Hering unbedingt mit einem scharfen Messer ab, um den Kadaver nicht zu zerreißen.

Schritt 7. Auf diese Weise haben wir alle Teile zum Salzen vorbereitet.

Schritt 8. Geben Sie die Stücke in eine tiefe Schüssel und fügen Sie hier Zwiebelhalbringe hinzu.

Schritt 9. Füllen Sie die Lebensmittel mit Salzlake und stellen Sie sie für ein paar Stunden in den Kühlschrank.

Schritt 10. Wir erklärten, wie man Hering in 2 Stunden schnell einlegt. Versuch es!

Würziger, leicht gesalzener Hering

Würziger, leicht gesalzener Hering ist eine interessante kulinarische Idee, die unbedingt zur Kenntnis genommen werden sollte. Es ist nicht schwer, eine so duftende und reichhaltige Vorspeise zuzubereiten, und das Ergebnis wird auf jeden Fall jeder zu schätzen wissen. Der Fisch wird saftig und appetitlich. Es kann mit Brot oder warmen Beilagen serviert werden.

Kochzeit – 20 Stunden

Kochzeit – 15 Minuten

Portionen – 6

Zutaten:

• Hering – 1 kg.
• Salz – 100 gr.
• Kristallzucker – 1 EL.
• Schwarze Pfefferkörner – 10 Stk.
• Edelwicken – 10 Stk.
• Koriander – 10 Stk.
• Nelken – 10 Stk.
• Lorbeerblatt – 3 Stk.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die erforderliche Menge Hering vor und waschen Sie ihn unter Wasser. Es ist nicht nötig, es auszuweiden.

Schritt 2. In einer kleinen Schüssel Zucker, Salz und alle notwendigen Gewürze vermischen.

Schritt 3. Den vorbereiteten Fisch von allen Seiten gründlich mit Gewürzen einreiben.

Schritt 4. Legen Sie unsere Rohlinge mit dem Bauch nach oben in eine Glasschüssel.

Schritt 5. Lassen Sie den Fisch 10 Stunden lang bei Raumtemperatur salzen und stellen Sie ihn dann für weitere 10 Stunden in den Kühlschrank.

Schritt 6. Als nächstes trocknen Sie den Hering mit Papiertüchern von überschüssiger Feuchtigkeit und reinigen ihn.

Schritt 7. Der würzige, leicht gesalzene Hering ist fertig. An den Tisch servieren!

Trockener gesalzener Hering in einer Tüte

Trocken gesalzener Hering in der Tüte erweist sich als interessant im Geschmack, saftig und mäßig scharf. Ein solcher Leckerbissen wird sowohl auf dem Heim- als auch auf dem Feiertagstisch relevant sein. Mit Brot, warmen Beilagen oder anderen Vorspeisen servieren.

Kochzeit – 2 Tage

Kochzeit – 15 Minuten

Portionen – 8

Zutaten:

• Hering – 2 Stk.
• Lorbeerblatt – 4 Stk.
• Edelwicken – 6 Stk.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – 0,25 TL.
• Salz – 2 EL.
• Kristallzucker – 1 TL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die erforderlichen Produkte gemäß der Liste vor.

Schritt 2. Tauen Sie den Hering vorher auf, spülen Sie ihn unter Wasser ab und trocknen Sie ihn mit Papiertüchern.

Schritt 3. Für jeden Hering bereiten wir eine separate Packung vor. Legen Sie den Fisch in Plastiktüten.

Schritt 4. Salz und Zucker zum Hering hinzufügen.

Schritt 5. Auch hier fügen wir Gewürze hinzu: Pfefferkörner und Lorbeerblätter.

Schritt 6. Wickeln Sie den Fisch in einen Beutel und schütteln Sie ihn, damit sich die Gewürze gleichmäßig verteilen. Für 1-2 Tage in den Kühlschrank stellen.

Schritt 7. Trockengesalzener Hering im Beutel ist gebrauchsfertig. Versuch es!