Karausche in Sauerrahm

Karausche in Sauerrahm in der Pfanne ist ein recht appetitliches Gericht, aber viele Leute mögen es wegen der Anzahl der Knochen nicht. Karausche ist eine der Quellen für hochwertiges Protein. Wenn Sie Sport treiben und die Muskelmasse überwachen, nutzen Sie die Auswahl. Sicherlich wird Ihnen mindestens ein Rezept gefallen. Ich liebe verschiedene Fischarten und Karausche sind da keine Ausnahme. Deshalb erlaube ich mir manchmal, in den Knochen herumzuhacken.

In Sauerrahm gebratener Karausche

In Sauerrahm gebratener Karausche ist ein herzhaftes und sehr schmackhaftes Gericht. Trotz des Vorhandenseins von Samen liebt die Familie gebratenen Fisch. Ich koche nicht oft, aber es passiert trotzdem. Wie bei jedem Fisch muss man ihn sorgfältig essen. Wenn Sie genug von Ihren üblichen Gerichten haben, kochen Sie diesen fantastischen Fisch.

1. 
   Karausche in Sauerrahm ist ganz einfach zuzubereiten. Sammeln Sie zunächst alle Zutaten für ein helles und aromatisches Gericht.
2. 
   Den Karausche von Schuppen befreien, die Bäuche aufreißen und das Innere ausnehmen, die Köpfe abschneiden. Unter fließendem Wasser abspülen und mit Papiertüchern trocknen. Auf beiden Seiten diagonal einschneiden und salzen.
3. 
   Zitronensaft darübergießen und mit Fischgewürzen bestreuen. Reiben Sie die Gewürze gründlich mit Massagebewegungen ein.
4. 
   Beide Seiten großzügig in Weizenmehl wenden.
5. 
   Erhitzen Sie die Bratpfanne vorher bei schwacher Hitze. Gießen Sie das Öl hinein, mit dem Sie gebraten haben. Platzieren Sie die Karausche vorsichtig. Erhöhen Sie die Hitze auf mittel. Auf beiden Seiten goldbraun braten. Es sollte sich eine appetitliche Kruste bilden und erst dann wenden.
6. 
   Wenn der Fisch auf beiden Seiten goldbraun ist, Sauerrahm darauf verteilen. Mit Deckel braten. Drehen Sie es dann vorsichtig um und führen Sie die gleichen Schritte auf der anderen Seite durch.
7. 
   Den gekochten Karausche portionsweise mit Zitronenspalten servieren. Guten Appetit, essen Sie mit Genuss!

Karausche in Sauerrahm mit Zwiebeln in einer Pfanne

Karausche in Sauerrahm mit Zwiebeln in der Pfanne ist unglaublich appetitlich. Liebhaber von Fischgerichten kommen an diesem Ort nicht vorbei. Der Fisch ist köstlich, das süße, zarte Fleisch macht einen verrückt. Ich freue mich, dieses tolle Rezept mit Ihnen zu teilen und empfehle Ihnen dringend, es zu verwenden.

Kochzeit – 35 Min.

Kochzeit - 20 Minuten.

Portionen – 2

Zutaten:

• Karausche – 2 Stk.
• Weizenmehl – ​​2 EL.
• Sauerrahm – 100 gr.
• Zitronensaft – 1 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Zwiebeln – 0,5 Stk.
• Dill - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Nehmen Sie die Zutaten für einen fantastischen Fisch.

Schritt 2. Den Karausche von Schuppen befreien, die Bäuche aufreißen und das Innere ausnehmen, Köpfe und Schwänze abschneiden. Unter fließendem Wasser abspülen und mit Papiertüchern trocknen. Machen Sie auf beiden Seiten Kreuzschnitte.

Schritt 3. Zitronensaft einfüllen, mit Salz und gemahlenem Pfeffer bestreuen. Reiben Sie die Gewürze gründlich mit Massagebewegungen ein.

Schritt 4.Erhitzen Sie die Bratpfanne vorher bei schwacher Hitze. Gießen Sie das Öl hinein, mit dem Sie gebraten haben. Von der Hälfte der Zwiebel die Schale entfernen und in halbe Ringe schneiden. Goldbraun braten.

Schritt 5. Nehmen Sie die Zwiebel aus der Pfanne und legen Sie die Karausche hinein. Vergessen Sie nicht, den Fisch auf beiden Seiten großzügig mit Weizenmehl zu bestreichen. Auf beiden Seiten goldbraun braten. Erst wenn sich eine schöne Kruste bildet, müssen Sie den Fisch auf die andere Seite wenden.

Schritt 6. Wenn der Fisch auf beiden Seiten goldbraun ist, Sauerrahm darauf verteilen. Mit einem Deckel abgedeckt köcheln lassen.

Schritt 7. Die gebratenen Zwiebeln wieder zum Fisch geben und mit gehacktem Dill bestreuen. Schalten Sie die Heizung aus.

Schritt 8. Servieren Sie den gekochten Karausche auf dem Tisch. Guten Appetit, essen Sie mit Genuss!

Geschmorter Karausche mit Sauerrahm

Geschmorter Karausche mit Sauerrahm schmeckt einfach himmlisch! Und das sind nicht nur schöne Worte. Das Gericht enthält eine große Menge Protein. Passt perfekt zu Kartoffelbeilagen. Ein fantastisches Rezept – eine großartige Möglichkeit, ein herzhaftes und leckeres Abendessen zu genießen. Fischliebhaber kommen an dieser magischen Option auf keinen Fall vorbei.

Kochzeit – 40 Min.

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 5

Zutaten:

• Karausche – 5 Stk.
• Warmes Wasser – 100 ml.
• Sauerrahm – 150 gr.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Gewürze für Fisch - nach Geschmack.
• Weizenmehl – ​​3 EL.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Den Karausche von Schuppen befreien, die Bäuche aufreißen und das Innere ausnehmen, Köpfe und Schwänze abschneiden. Unter fließendem Wasser abspülen und mit Servietten trocknen.

Schritt 2. Den vorbereiteten Fisch in eine Schüssel geben. Mit Salz, Pfeffer und Fischgewürzen würzen. Reiben Sie den Fisch gründlich mit Gewürzen ein, als ob Sie eine Massage machen würden.

Schritt 3.Weizenmehl zum Panieren auf einen Teller geben und die Karausche von allen Seiten großzügig damit bestreichen.

Schritt 4. Erhitzen Sie die Bratpfanne vorher bei schwacher Hitze. Gießen Sie das Öl hinein, mit dem Sie gebraten haben. Von der Zwiebel die Schale entfernen und in halbe Ringe schneiden. Goldbraun braten.

Schritt 5. Nehmen Sie die Zwiebel aus der Pfanne und legen Sie die Karausche hinein. Auf beiden Seiten goldbraun braten. Wenn sich eine knusprige Kruste bildet, müssen Sie sie wenden. Wenn der Fisch goldbraun wird, saure Sahne darüber verteilen und Wasser hinzufügen. Mit einem Deckel abgedeckt köcheln lassen.

Schritt 6. Geben Sie die Röstzwiebeln wieder in die Karausche. Ein paar Minuten köcheln lassen.

Schritt 7. Servieren Sie den gekochten Karausche mit Ihren Lieblingskräutern bestreut auf dem Tisch. Guten Appetit, essen Sie mit Genuss!

Karausche mit Kartoffeln in Sauerrahmsauce in einer Pfanne

Karausche mit Kartoffeln in Sauerrahmsauce in der Pfanne erweist sich als unglaublich appetitlich. Man kann nicht mit Worten beschreiben, wie toll sie aussehen. Wenn Sie Fisch lieben, ist dies Ihre Gelegenheit, Ihre Familie köstlich und sättigend zu ernähren. Probieren Sie das Gericht gerne!

Kochzeit – 1 Stunde 00 Minuten

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 4

Zutaten:

• Karausche – 4 Stk.
• Sauerrahm – 200 gr.
• Zwiebeln – 2 Stk.
• Kartoffeln – 2 Stk.
• Salz - nach Geschmack.
• Dill - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Die Karausche von Schuppen befreien, die Bäuche aufreißen und das Innere ausnehmen. Unter fließendem Wasser abspülen und mit Servietten trocknen. Den Fisch in eine Schüssel geben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Reiben Sie den Fisch gründlich mit Gewürzen ein, als ob Sie eine Massage machen würden.

Schritt 2. Erhitzen Sie die Bratpfanne vorher bei schwacher Hitze. Gießen Sie das Öl hinein, mit dem Sie gebraten haben. Platzieren Sie den Karausche. Auf beiden Seiten goldbraun braten.Wenn sich eine knusprige Kruste bildet, müssen Sie sie wenden.

Schritt 3. Den gebratenen Fisch aus der Pfanne nehmen.

Schritt 4. Entfernen Sie die Schale von der Zwiebel. Kartoffeln waschen und mit einem Gemüseschäler von der Schale befreien.

Schritt 5. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Goldbraun braten.

Schritt 6. Die geschälten Kartoffeln in Scheiben schneiden.

Schritt 7. Geben Sie etwas Salz und Pfeffer zur gebräunten Zwiebel.

Schritt 8. Kartoffelscheiben auf den Röstzwiebeln verteilen.

Schritt 9. Nehmen Sie saure Sahne. Ich habe 15 % Fett. Du kannst es auch noch dicker nehmen.

Schritt 10. Sauerrahm auf den Kartoffeln verteilen.

Schritt 11. Legen Sie den goldenen Karpfen in die Bratpfanne.

Schritt 12. Sauerrahm darauf verteilen. Mit einem Deckel abgedeckt köcheln lassen.

Schritt 13. Bestreuen Sie den gekochten Karausche mit Ihren Lieblingskräutern. Ich habe Dill.

Schritt 14. Servieren und in Portionen teilen. Guten Appetit, essen Sie herzhaft und gesund!

In einer Bratpfanne gegarter Karausche ohne Knochen

In der Pfanne gegarter Karausche ohne Knochen ist aufgrund der großen Anzahl an Knochen eine ideale Option für diejenigen, die keinen Fisch essen. Glauben Sie mir, wenn Sie Fisch nach diesem Rezept zubereiten, werden Sie sich ein fantastisches Gericht nicht entgehen lassen können. Du wirst keinen einzigen Knochen bekommen. Der Fisch wird so frittiert, dass man ihn mit den Gräten essen kann.

Kochzeit – 35 Min.

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen – 2

Zutaten:

• Karausche – 2 Stk.
• Weizenmehl – ​​3 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1: Bereiten Sie Ihre Zutaten vor.

Schritt 2. Den Karausche von Schuppen befreien, die Bäuche aufreißen und das Innere ausnehmen. Unter fließendem Wasser abspülen und mit Servietten trocknen.

Schritt 3. Führen Sie auf beiden Seiten häufig diagonale Schnitte im Abstand von etwa einem Zentimeter durch. Sehen aus wie auf meinem Foto. Dadurch werden alle kleinen Knochen gebraten und sind überhaupt nicht zu spüren. Etwas Salz hinzufügen.Keine weiteren Gewürze nötig. Reiben Sie das Salz gründlich mit Massagebewegungen ein.

Schritt 4. Die Karausche auf beiden Seiten großzügig in Weizenmehl wälzen.

Schritt 5. Erhitzen Sie die Bratpfanne vorher bei schwacher Hitze. Gießen Sie das Öl hinein, mit dem Sie gebraten haben. Platzieren Sie die Karausche vorsichtig. Erhöhen Sie die Hitze auf mittel. Auf beiden Seiten goldbraun braten.

Schritt 6. Wenn sich eine köstliche knusprige Kruste bildet, müssen Sie sie umdrehen.

Schritt 7. Den gekochten Karausche in eine Schüssel geben und nach Belieben dekorieren. Ich habe grüne Salatblätter.

Schritt 8. Behandeln Sie Ihre Lieben. Guten Appetit, essen Sie mit Genuss!