Kartoffel-Zrazy

Kartoffel-Zrazy ist ein traditionelles Gericht, das häufig in der belarussischen, ukrainischen, polnischen und litauischen Küche zu finden ist. Der Leckerbissen ist für seine ernährungsphysiologischen Eigenschaften bekannt und kann mit verschiedenen Füllungen zubereitet werden: Fleisch, Pilze, Käse oder Gemüse. Wir bieten Ihnen 10 Schritt-für-Schritt-Ideen für den perfekten Look.

Kartoffel-Zrazy mit Hackfleisch in einer Pfanne

Traditioneller Kartoffel-Zrazy wird oft mit Hackfleisch gefüllt. Dieser Leckerbissen lässt sich schnell und einfach in einer Bratpfanne zubereiten. Heiß mit Soße oder frischem Gemüse servieren.

1. 
   Wie kocht man köstlichen Kartoffel-Zrazy? Kartoffeln schälen und waschen. In große Stücke schneiden und kochen, bis es gar ist. Salz nach Geschmack.
2. 
   Schneide die Zwiebel. In einer Pfanne mit Pflanzenöl anbraten.
3. 
   Auch das Hackfleisch legen wir hierher.Mischen Sie die Zutaten, fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu und lassen Sie das Feuer weiter, bis es vollständig gegart ist.
4. 
   Die Salzkartoffeln abgießen und etwas abkühlen lassen.
5. 
   Fügen Sie das Produkt mit einem Hühnerei hinzu und beginnen Sie mit dem Kneten.
6. 
   Nach und nach Mehl hinzufügen und verrühren, bis ein glattes Püree entsteht.
7. 
   Wir backen kleine Fladen aus Kartoffelteig. Jeweils etwas Hackfleisch in die Mitte legen.
8. 
   Die Füllung einwickeln und sofort in Semmelbröseln wälzen.
9. 
   Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl erhitzen. Tauchen Sie den Zrazy hier ein und braten Sie ihn, bis er auf beiden Seiten hell gebräunt ist.
10. 
    Saftiger Kartoffel-Zrazy mit Hackfleisch ist fertig. Du kannst es versuchen!

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Wie kocht man Kartoffel-Zrazy mit Pilzen?

Mit einer köstlichen Pilzfüllung können köstliche hausgemachte Zrazy zubereitet werden. Dieser Leckerbissen eignet sich perfekt zum Mittag- und Abendessen oder als Snack. Entdecken Sie eine interessante kulinarische Idee, die Sie nicht viel Zeit kostet.

Kochzeit: 40 Minuten

Kochzeit: 15 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Kartoffeln – 600 gr.
• Pilze – 150 gr.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Ei – 1 Stk.
• Mehl – ​​120 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

1. Bereiten Sie die notwendigen Zutaten vor. Kartoffeln und Pilze können sofort unter Wasser gewaschen werden.

2. Kochen Sie die Kartoffeln und pürieren Sie sie zu Püree. Wir ergänzen es mit Ei, Mehl, Salz und Pfeffer. Den Teig glatt kneten.

3. Champignons und Zwiebeln fein hacken. In Pflanzenöl braten, bis sie weich sind. Salz und Pfeffer nach Geschmack.

4. Zurück zum Kartoffelteig. Wir teilen es in gleiche Teile.

5. Aus jedem Stück ein Fladenbrot formen, das wir mit Pilzen und Zwiebeln füllen.

6. Den vorbereiteten Zrazy in eine Bratpfanne mit Öl geben.

7. Das Produkt auf jeder Seite goldbraun braten.

8.Fertig ist der scharfe Zrazy mit Pilzfüllung. Du kannst es versuchen!

Kartoffel-Zrazy mit Hackfleisch im Ofen

Im Ofen lassen sich appetitliche und rosige Zrazy mit Hackfleisch zubereiten. Dadurch wird das Gericht noch heller und aromatischer. Kann zum Mittag- oder Abendessen zu Hause serviert werden. Genießen Sie den einfachen Kochvorgang.

Kochzeit: 1 Stunde 20 Minuten

Kochzeit: 40 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Kartoffeln – 12 Stk.
• Hackfleisch – 0,5 kg.
• Ei – 2 Stk.
• Mehl – ​​120 gr.
• Zwiebeln – 2 Stk.
• Lorbeerblatt – 1 Stk.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

1. Die Kartoffeln schälen und mit der Zwiebel und dem Lorbeerblatt weich kochen.

2. Als nächstes mahlen Sie das fertige Produkt zu Püree. Geben Sie hier Mehl hinzu, fügen Sie Eier und Salz hinzu, um zu schmecken. Rühren, bis alles glatt ist.

3. Die geschälten Zwiebeln hacken und in Pflanzenöl glasig braten.

4. Hackfleisch, Salz und Pfeffer zur Zwiebel geben. Rühren und braten, bis es vollständig gekocht ist.

5. Aus Kartoffelteig kleine Küchlein formen. Wir füllen sie mit Hackfleisch und rollen sie auf.

6. Übertragen Sie die Rohlinge in eine Auflaufform. Für 30–40 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben.

7. Die rosigen Zrazy sind fertig. Servieren Sie sie heiß. Zum Abschmecken können Sie saure Sahne und frische Kräuter hinzufügen.

Köstlicher Kartoffel-Zrazy mit Käse in einer Bratpfanne

Eine interessante Art, Kartoffel-Zrazas zuzubereiten, ist die Käsefüllung. Durch die Temperatur schmilzt es, was zum Highlight des hausgemachten Gerichts wird. Zum Abendessen mit aromatischen Kräutern servieren.

Kochzeit: 1 Stunde

Kochzeit: 15 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Kartoffeln – 12 Stk.
• Hartkäse – 200 gr.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Ei – 3 Stk.
• Grieß – 150 gr.
• Butter – 50 gr.
• Mehl – ​​50 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

1. Kochen Sie die Kartoffeln, bis sie weich sind, pürieren Sie sie dann zu einem Püree und fügen Sie gehackte Röstzwiebeln hinzu.

2. Nach dem Abkühlen Hühnereier zur Mischung hinzufügen.

3. Mit Salz und gemahlenem schwarzem Pfeffer abschmecken.

4. Grieß mit Mehl hinzufügen. Kneten, bis ein homogener Teig entsteht.

5. Reiben Sie auf einer mittleren Reibe Hartkäse für die Füllung.

6. Aus dem Teig formen wir kleine Kuchen mit einer Vertiefung.

7. Den Käse mit einem Stück Butter in die Mitte legen.

8. Zrazy formen und bei Bedarf mit Mehl bestäuben. In Pflanzenöl goldbraun braten.

9. Appetitlicher Kartoffel-Zrazy mit klebrigem Käse darin ist fertig. Du kannst es versuchen!

Kartoffel-Zrazy mit Ei und Zwiebeln

Ein helles und appetitliches Gericht für Ihren Tisch – Kartoffel-Zrazy gefüllt mit Eiern und Zwiebeln. Der Leckerbissen lässt niemanden gleichgültig. Nach Geschmack mit Sauerrahm oder anderen Saucen servieren.

Kochzeit: 1 Stunde 10 Minuten

Kochzeit: 20 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Kartoffeln – 1 kg.
• Zwiebeln – 2 Stk.
• Ei – 3 Stk.
• Petersilie – 1 Bund.
• Butter – 40 gr.
• Semmelbrösel – 100 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

1. Kochen Sie die Kartoffeln und mahlen Sie sie zu einem homogenen Püree.

2. Abkühlen lassen, ein rohes Ei hinzufügen, salzen und gründlich vermischen.

3. Für die Füllung gekochte Eier, Röstzwiebeln und frische Petersilie mahlen. Die Mischung mit Salz und Pfeffer verrühren.

4. Aus dem Teig formen wir kleine Kuchen und füllen diese mit Eiern und Zwiebeln.Den Zrazy in Semmelbröseln wälzen.

5. Den Leckerbissen in Butter goldbraun braten und dann für 10-15 Minuten in den vorgeheizten Ofen geben.

6. Saftiger Kartoffel-Zrazy mit Ei und Zwiebeln sind fertig. Vor dem Servieren können Sie sie mit zerlassener Butter übergießen und saure Sahne hinzufügen.

Ein einfaches und schnelles Rezept für Kartoffelpüree-Zraz

Aus Kartoffeln lassen sich viele leckere und appetitliche Gerichte zubereiten. Möchten Sie Ihre Familie oder Gäste überraschen? Bereiten Sie Zrazy aus Kartoffelpüree zu. Sie können auch mit saftiger Fleischfüllung ergänzt werden.

Kochzeit: 1 Stunde 10 Minuten

Kochzeit: 15 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Kartoffeln – 10 Stk.
• Ei – 1 Stk.
• Mehl – ​​130 gr.
• Semmelbrösel – 80 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Für die Füllung:

• Hackfleisch – 300 gr.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Karotten – 1 Stk.
• Chilischote – nach Geschmack.
• Salz - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Kartoffeln schälen, waschen und in Salzwasser weich kochen.

2. Bereiten Sie jetzt die Füllung vor. Das Hackfleisch mit Zwiebeln, Karotten, Pfeffer und Salz vermischen. Rühren, bis alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.

3. Die Füllung mit Öl in eine Bratpfanne geben. Braten, bis es fertig ist.

4. Die fertigen Kartoffeln abkühlen lassen, zu Püree mahlen und mit Ei und Mehl vermischen.

5. Den fertigen Teig in kleine Kugeln teilen und daraus Fladen formen.

6. Legen Sie die Fleischfüllung jeweils in die Mitte.

7. Formen Sie ordentliche Zrazy und wälzen Sie sie in Semmelbröseln.

8. Den Leckerbissen in Pflanzenöl braten, bis er eine helle Farbe hat.

9. Fertig ist der knusprige und leckere Zrazy aus Kartoffelpüree. Versuch es!

Saftiger Kartoffel-Kohl-Zrazy

Um den Kartoffel-Zrazy saftig und aromatisch zu machen, bereiten Sie ihn mit Weißkohlfüllung zu.Der rosige Leckerbissen kann kalt oder heiß serviert werden. Schauen Sie sich dieses einfache hausgemachte Rezept an.

Kochzeit: 1 Stunde 10 Minuten

Kochzeit: 15 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Kartoffeln – 600 gr.
• Kohl – 0,5 kg.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Tomatenmark – 30 gr.
• Ei – 1 Stk.
• Mehl – ​​120 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

1. Kartoffeln schälen und waschen. Als nächstes hacken Sie es und kochen Sie es, bis es weich ist.

2. Die fertigen Kartoffeln auf einen tiefen Teller geben und abkühlen lassen.

3. Mahlen Sie die abgekühlten Kartoffeln zu Kartoffelpüree. Wir ergänzen es mit Ei, Mehl und Salz.

4. Rühren Sie die Mischung glatt.

5. Zwiebeln hacken und in Öl anbraten.

6. Legen Sie hier fein zerkleinerten Kohl hinein.

7. Das Gemüse weich köcheln lassen und Tomatenmark und Salz hinzufügen.

8. Rühren Sie die Füllung um und kochen Sie sie etwa 3–5 Minuten lang.

9. Den Kartoffelteig in kleine Stücke teilen. Bei Bedarf in Mehl wälzen.

10. Aus Kartoffelbällchen kleine Küchlein formen und mit Füllung füllen.

11. Wir formen saubere und dichte Muster.

12. Geben Sie sie in eine Pfanne mit Pflanzenöl.

13. Braten Sie die Leckerei, bis sie hell gebräunt ist.

14. Saftiger Zrazy mit Kohlfüllung ist fertig. Sie können es auf den Tisch servieren!

Ein sehr einfaches Rezept für Kartoffel-Zrazas mit Würstchen

Eine einfache und leckere Füllung für Kartoffel-Zrazas sind Würstchen. Sie können mit anderen Zutaten ergänzt werden, um den Leckerbissen saftiger zu machen. Beachten Sie das Rezept und machen Sie Ihrer Familie eine Freude.

Kochzeit: 35 Minuten

Kochzeit: 15 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Kartoffeln – 0,5 kg.
• Würstchen – 2 Stk.
• Frühlingszwiebeln – 0,5 Bund.
• Ei – 2 Stk.
• Mehl – ​​90 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

1. Hühnereier kochen, hacken und mit Frühlingszwiebeln und Salz nach Geschmack vermischen.

2. Fügen Sie hier in Scheiben geschnittene Würstchen hinzu.

3. Für den Teig die Kartoffeln kochen, zu Püree mahlen und mit Mehl verrühren.

4. Aus dem Teig formen wir kleine Kuchen und füllen diese mit der vorbereiteten Füllung.

5. Zrazy formen und in eine mit Öl erhitzte Bratpfanne geben. Goldbraun braten.

6. Fertig ist das appetitliche Kartoffelgericht mit Füllung. Du kannst es versuchen!

Wie kocht man hausgemachtes Kartoffel-Zrazy mit Hühnchen?

Eine nahrhafte Idee für ein hausgemachtes Mittagessen – Kartoffel-Zrazy mit Hühnerfüllung. Der Leckerbissen wird außen knusprig und innen saftig. Mit Gemüse oder Soße servieren.

Kochzeit: 1 Stunde 10 Minuten

Kochzeit: 15 Minuten

Portionen – 2

Zutaten:

• Kartoffeln – 0,5 kg.
• Gehacktes Hähnchen – 250 gr.
• Ei – 1 Stk.
• Mehl – ​​60 gr.
• Semmelbrösel – 100 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Knoblauch - nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

1. Bereiten Sie die notwendigen Zutaten vor. Wir geben das Hähnchenfilet durch einen Fleischwolf oder hacken es fein.

2. Kartoffeln kochen, zerstampfen und mit Salz und Pfeffer vermischen.

3. Nach dem Abkühlen ein Hühnerei zum Püree geben.

4. Als nächstes Mehl hinzufügen. Kneten.

5. Das gehackte Hähnchen braten, bis es gar ist. Nach Geschmack salzen und gehackten Knoblauch hinzufügen.

6. Machen Sie kleine Kuchen aus Kartoffelteig. Wir füllen sie mit gehacktem Hühnchen und formen Zrazy.

7. Rollen Sie das Produkt in Semmelbröseln.

8. Den Leckerbissen in Pflanzenöl goldbraun braten.

9. Legen Sie die Zrazy auf Teller und servieren Sie sie auf dem Tisch!

Kartoffel-Zrazy mit Käse und Pilzen

Die köstlichste Füllung für Kartoffel-Zrazas sind Pilze und Käse. Der appetitliche Leckerbissen wird heiß mit frischem Gemüse oder Sauerrahm serviert. Die ideale Lösung für ein herzhaftes Familienessen!

Kochzeit: 1 Stunde 10 Minuten

Kochzeit: 15 Minuten

Portionen – 6

Zutaten:

• Kartoffeln – 1 kg.
• Pilze – 400 gr.
• Hartkäse – 100 gr.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Ei – 1 Stk.
• Mehl – ​​90 gr.
• Semmelbrösel – 120 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Thymian – 1 TL.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

1. Kartoffeln schälen und waschen. In kleine Stücke schneiden und kochen, bis es gar ist. Durch das Schneiden kann das Gemüse schneller garen.

2. Butter, Salz und Thymian in die fertigen Kartoffeln geben. Rühren, bis alles fertig ist.

3. Nach dem Abkühlen Ei und Mehl zum Püree geben. Nochmals durchkneten.

4. Für die Füllung die Zwiebel hacken und goldbraun braten.

5. Als nächstes hacken Sie die Pilze.

6. Fügen Sie sie zur Zwiebel hinzu und braten Sie sie an, bis sie fertig sind.

7. Geriebenen Käse, Salz und Pfeffer zur Füllung hinzufügen. Aufsehen.

8. Den fertigen Kartoffelteig in Teile teilen. Wir formen daraus Fladen und füllen sie mit der Pilzzubereitung.

9. Machen Sie ordentliche Zrazy und wälzen Sie sie in Semmelbröseln.

10. Legen Sie das Werkstück in eine mit Öl erhitzte Bratpfanne.

11. Das Produkt von allen Seiten anbraten, bis es hell gebräunt ist. Anschließend die Zrazy auf einen Servierteller geben und auf dem Tisch servieren!