Kartoffeln mit Hackfleisch im Ofen

Kartoffeln mit Hackfleisch im Ofen sind ein schnelles und einfaches Gericht für ein herzhaftes Mittagessen. Wenn Sie vor der Aufgabe stehen, die ganze Familie köstlich zu ernähren, sind diese 10 einfachen Rezepte praktisch. Aus der günstigsten Produktpalette erhalten Sie ein sehr ungewöhnliches Gericht. Die Hauptzutaten sind hier Kartoffeln und Hackfleisch. Beim Garen im Ofen ergänzen sich diese Produkte perfekt und garantieren ein schmackhaftes und saftiges Ergebnis.

Leckerer Auflauf mit Hackfleisch und Kartoffeln im Ofen

Kartoffel-Hackfleisch-Auflauf ist ein sehr zartes und saftiges Gericht, das Fleisch und eine Beilage kombiniert. Und Sie werden viel weniger Zeit und Mühe mit der Zubereitung dieses Gerichts verbringen.

1. 
   Wie kocht man Kartoffeln mit Hackfleisch im Ofen? Die Zwiebel schälen und fein hacken.
2. 
   Hackfleisch mit Zwiebeln mischen, salzen, abschmecken und vermischen.
3. 
   Das Hackfleisch in Pflanzenöl anbraten.
4. 
   Den Käse auf einer groben Reibe reiben und in zwei gleiche Teile teilen.
5. 
   Das Grün waschen und hacken. Eier, einen Teil Käse und Kräuter in einer Schüssel vermischen. 200 Milliliter Sauerrahm hinzufügen, mit Salz abschmecken und umrühren.
6. 
   Kartoffeln schälen, waschen und auf einer groben Reibe reiben.
7. 
   Den zweiten Teil des Käses und den restlichen Sauerrahm zur Kartoffelmasse geben und verrühren.
8. 
   Eine Auflaufform mit Öl einfetten. Legen Sie die erste Schicht Kartoffeln darauf. Stellen Sie die Pfanne mit den Kartoffeln in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. 35 Minuten backen.
9. 
   Anschließend eine Schicht Hackfleisch auf die Kartoffeln legen.
10. 
    Die Käse-Ei-Füllung darüber gießen und mit einem Löffel glatt streichen.
11. 
    Den Auflauf im Ofen bei 180 Grad 40 Minuten garen. Den Auflauf warm servieren.

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Guten Appetit!

So kochen Sie Kartoffeln mit Hackfleisch und Tomaten im Ofen

Kartoffeln und Hackfleisch kochen, damit das Gericht möglichst saftig wird. Das Rezept ist recht einfach und unkompliziert. Und dank des Backens im Ofen bildet sich auf der Oberfläche eine appetitlich knusprige Kruste.

Kochzeit: 120 Min.

Kochzeit: 40 Min.

Portionen: 6.

Zutaten:

• Hackfleisch – 600 gr.
• Kartoffeln – 600 gr.
• Tomaten – 3 Stk.
• Käse – 200 gr.
• Zwiebel – 1 Stk.
• Sauerrahm – 200 gr.
• Pflanzenöl – 2 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Zwiebel schälen und fein hacken. Die Zwiebel in Pflanzenöl anbraten, bis sie transparent ist.

2. Dann das Hackfleisch in die Pfanne geben, salzen und abschmecken, 5-7 Minuten unter dem Deckel weiterköcheln lassen.

3. Kartoffeln und Tomaten in dünne Scheiben schneiden.Den Käse auf einer groben Reibe reiben.

4. Nehmen Sie eine geeignete Auflaufform mit hohem Rand. Die unterste Schicht von 1/3 der Kartoffeln auflegen, salzen und saure Sahne darüber gießen.

5. Machen Sie die nächste Schicht aus Tomatenscheiben.

6. Dann die Hälfte der Zwiebel und des Hackfleischs hinzufügen. Streuen Sie die Hälfte des Käses über diese Schicht.

7. Wiederholen Sie die gleiche Reihenfolge der Schichten: Kartoffeln – Tomaten – Hackfleisch. Bedecken Sie die Hackfleischschicht mit Kartoffelscheiben, geben Sie Salz hinzu, gießen Sie saure Sahne darüber und streuen Sie den restlichen Käse darüber.

8. Das Gericht im Ofen bei 200 Grad 60-80 Minuten garen. Es wird saftig und lecker.

Guten Appetit!

Ein einfaches und leckeres Rezept für Kartoffeln mit Hackfleisch und Zucchini im Ofen

Gemüse und Fleisch passen in jeder Variation perfekt zusammen. Zum Mittag- oder Abendessen lässt sich ein sehr einfaches und sättigendes Gericht aus Hackfleisch, Zucchini und Kartoffeln zubereiten. Mit diesem Gericht können Sie problemlos die ganze Familie ernähren.

Kochzeit: 110 Min.

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 6.

Zutaten:

• Kartoffeln – 500 gr.
• Hackfleisch – 350 gr.
• Zucchini – 1 Stk.
• Sauerrahm – 1 EL.
• Knoblauch – 3-4 Zähne.
• Käse – 60 gr.
• Gemahlener Paprika – 0,5 TL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Gemahlener roter Pfeffer – nach Geschmack.
• Pflanzenöl – 1-2 EL.

Kochvorgang:

1. Kartoffeln schälen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. Sauerrahm, Gewürze und Salz hinzufügen und umrühren.

2. Das Hackfleisch in eine Schüssel geben, salzen, abschmecken und umrühren.

3. Eine Auflaufform mit Öl einfetten, die Kartoffeln hineinlegen und glatt streichen.

4. Dann eine Schicht Hackfleisch darauf legen.

5. Die Zucchini in Scheiben schneiden, mit etwas Sauerrahm, Salz und Gewürzen vermischen. Die Zucchini auf das Hackfleisch legen. Den Knoblauch schälen, hacken und auf dem Werkstück verteilen.

6.Decken Sie die Pfanne mit Folie ab und stellen Sie sie für 40–50 Minuten in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen. Anschließend die Folie entfernen, den Auflauf mit geriebenem Käse bestreuen und für 20-30 Minuten wieder in den Ofen stellen. Das Gericht heiß mit frischen Kräutern und Sauerrahm servieren.

Guten Appetit!

Hausgemachter Kuchen mit Kartoffeln und Hackfleisch im Ofen

Kuchen müssen nicht süß sein. Ein Stück Kartoffel-Hackfleisch-Kuchen ist ein Energie- und Kraftschub für den ganzen Tag und kann den Hunger problemlos stillen. Dieser Kuchen kann für den Empfang von Gästen und für jeden Anlass zubereitet werden.

Kochzeit: 170 Min.

Kochzeit: 40 Min.

Portionen: 8.

Zutaten:

• Weizenmehl – ​​300 gr.
• Butter – 40 gr.
• Milch – 160 ml.
• Trockenhefe – 1 TL.
• Ei – 1 Stk.
• Salz – 1 TL.
• Zucker – 1 EL.
• Kartoffeln – 3 Stk.
• Hackfleisch – 300 gr.
• Zwiebeln – 1 Stk.

Kochvorgang:

1. Erhitzen Sie die Milch auf 35–36 Grad, fügen Sie Hefe und einen Teelöffel Zucker hinzu. Diese Zutaten vermischen und 15 Minuten ruhen lassen.

2. Butter bei schwacher Hitze schmelzen, zur Hefemasse geben. Dann Salz und restlichen Zucker hinzufügen und verrühren.

3. Das Mehl durch ein Sieb sieben. Geben Sie nach und nach Mehl in die Schüssel und beginnen Sie mit dem Kneten des Teigs. Wenn es sehr dick wird, kneten Sie es mit den Händen. Anschließend den Teig mit einem sauberen Tuch abdecken und eine Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.

4. Die Zwiebel schälen und in einem Mixer zerkleinern. Hackfleisch mit Zwiebeln vermischen, salzen und abschmecken.

5. Nach einer Stunde nimmt das Volumen des Teigs zu. Teilen Sie es in zwei ungleiche Teile. Der größte Teil des Teigs dient als Basis für den Kuchen. Die Pfanne mit Backpapier auslegen.Den Großteil des Teigs zu einem Tortenboden mit hohem Rand formen, Kartoffelspalten hinzufügen, salzen und abschmecken.

6. Dann eine Schicht Hackfleisch darauf legen.

7. Rollen Sie ein kleineres Teigstück aus, legen Sie es auf die Füllung und bestreichen Sie es mit Eigelb. Machen Sie ein Loch in die Mitte, damit der Dampf entweichen kann.

8. Den Kuchen im Ofen bei 180 Grad 40-50 Minuten backen. Kühlen Sie den Kuchen vor dem Servieren leicht ab.

Guten Appetit!

Kartoffeln mit Hackfleisch und Käse im Ofen

Kartoffeln mit Hackfleisch und Käse oder Kartoffeln nach französischer Art können die ganze Familie sättigen. Darüber hinaus ist dies ein sehr ungewöhnliches Gericht mit einer ganz eigenen Note und sieht beeindruckend aus.

Kochzeit: 80 Min.

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 6-8.

Zutaten:

• Hackfleisch – 450-500 gr.
• Zwiebel – 2 Stk.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Pflanzenöl – 1-2 EL.
• Kartoffeln – 5-6 Stk.
• Hühnerei – 1 Stk.
• Salz - nach Geschmack.
• Hartkäse – 200 gr.
• Mayonnaise – 200 gr.
• Sauerrahm – 2 EL.

Kochvorgang:

1. Die Zwiebel schälen, fein hacken und in Pflanzenöl weich braten. Dann das Hackfleisch dazugeben, salzen und abschmecken, umrühren und bei schwacher Hitze 5-7 Minuten köcheln lassen.

2. Kartoffeln schälen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. Eine Auflaufform mit Pflanzenöl einfetten und die Hälfte der Kartoffeln hineinlegen. Anschließend eine Schicht Hackfleisch auslegen und mit dem zweiten Teil der Kartoffeln bedecken.

3. Sauerrahm, Mayonnaise, ein viertel Glas Wasser und ein Ei verrühren, salzen und abschmecken. Gießen Sie diese Soße über die Zubereitung.

4. Mit geriebenem Käse bestreuen und für 40-50 Minuten in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen geben. Konzentrieren Sie sich auf die Bereitschaft der Kartoffeln.

5. Das fertige Gericht etwas abkühlen lassen und servieren.

Guten Appetit!

Schritt-für-Schritt-Rezept zum Garen von Kartoffeln mit Hackfleisch und Pilzen im Ofen

Kartoffeln, Pilze und Hackfleisch sind die Grundlage für ein unglaublich leckeres und sättigendes Abendessen. Selbstgemachtes Essen, mit Liebe und Sorgfalt zubereitet, stillt nicht nur Ihren Hunger, sondern gibt Ihnen auch neue Energie.

Kochzeit: 100 Min.

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 6-8.

Zutaten:

• Kartoffeln – 5-6 Stk.
• Hackfleisch – 400-500 gr.
• Pilze – 300-400 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Trockener Dill - nach Geschmack.
• Mayonnaise - nach Geschmack.
• Öl – zum Schmieren der Form.

Kochvorgang:

1. Eine Auflaufform mit Öl einfetten, das Hackfleisch hineinlegen, mit Salz und trockenem Dill bestreuen.

2. Kartoffeln schälen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. Auf das Hackfleisch legen und salzen.

3. Die Pilze waschen und in kleine Würfel schneiden. Auf die Kartoffeln legen, salzen und mit Mayonnaise bestreichen.

4. Stellen Sie das Gericht in den auf 180–200 Grad vorgeheizten Ofen und backen Sie es 60–70 Minuten lang. Ofenkartoffeln mit Hackfleisch und Pilzen warm mit frischen Kräutern und Sauerrahm servieren.

Guten Appetit!

Ein schnelles und einfaches Rezept für Kartoffeln mit Hackfleisch und Mayonnaise

Dieses Gericht kann als einfachere Variante von französischem Gourmet-Fleisch bezeichnet werden. Als Fleischkomponente wird Hackfleisch verwendet. Ideal sind Schweine- und Rindfleisch, es ist mäßig fetthaltig, aber gleichzeitig saftig und weich.

Kochzeit: 80 Min.

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 8.

Zutaten:

• Zwiebeln – 2 Stk.
• Kartoffeln – 0,7-1 kg.
• Hartkäse – 200 gr.
• Mayonnaise – 3-4 EL.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Gehacktes Schweine- und Rindfleisch – 500 gr.
• Salz - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Kartoffeln schälen, waschen und in Scheiben schneiden.

2. Die Kartoffeln in eine tiefe Schüssel geben, Mayonnaise, Salz und Pfeffer hinzufügen und umrühren.Lassen Sie die Kartoffeln 5-10 Minuten marinieren.

3. Geben Sie die Kartoffeln in eine Auflaufform.

4. Die Zwiebel schälen, in dünne halbe Ringe schneiden und auf die Kartoffelschicht legen.

5. Das Hackfleisch in die nächste Schicht legen, salzen, abschmecken und mit Mayonnaise bestreichen.

6. Reiben Sie den Käse auf einer groben Reibe und streuen Sie ihn über das Werkstück.

7. Decken Sie die Form mit Folie ab und stellen Sie sie in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Kochen Sie das Gericht 50-60 Minuten lang. Dann die Folie entfernen und weitere 15 Minuten backen, bis die Käsekruste goldbraun ist.

Guten Appetit!

So backen Sie Kartoffeln mit Hackfleisch in Schichten im Ofen köstlich

Ein Schichtgericht aus Kartoffeln und Hackfleisch ist ganz einfach zuzubereiten. Aufgrund ihrer Struktur sind Kartoffeln gut mit Fleischsaft gesättigt und das Gericht wird sehr saftig.

Kochzeit: 80 Min.

Kochzeit: 40 Min.

Portionen: 6.

Zutaten:

• Kartoffeln – 800 gr.
• Hackfleisch – 500 gr.
• Sauerrahm – 2 EL.
• Hühnereier – 2-3 Stk.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Wasser – 70 ml.
• Käse – 100 gr.
• Butter – 30 gr.
• Pflanzenöl – 1,5 EL.

Kochvorgang:

1. Das Hackfleisch in eine heiße Pfanne geben und braten, bis es gar ist.

2. Kartoffeln schälen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. Die Kartoffeln in kochendes Wasser geben, salzen und kochen, bis sie weich sind.

3. Zum Füllen Eier, Sauerrahm und Wasser vermischen, Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen. Anschließend den Käse auf einer groben Reibe reiben, zur Füllung geben und nochmals vermischen.

4. Decken Sie eine Auflaufform mit Folie ab und legen Sie die erste Schicht der Hälfte der Kartoffeln hinein. Kleine Butterstücke über die Kartoffeln legen und 1/3 der Füllung hineingießen.

5. Dann eine Schicht Hackfleisch auslegen und ebenfalls darüber gießen.Beenden Sie die Form mit einer Schicht Kartoffeln und gießen Sie die restliche Füllung darüber.

6. Das Gericht im Ofen bei 180 Grad 35-40 Minuten backen. Vor dem Servieren das Gericht abkühlen lassen und mit frischen Kräutern bestreuen.

Guten Appetit!

Kartoffeln mit Hackfleisch im Ofen ohne Käsezusatz

Mit diesem Rezept können Sie einen zarten Kartoffelauflauf mit Fleisch zubereiten. Sie können das Gericht jederzeit nach Ihrem Geschmack verfeinern, indem Sie Ihre Lieblingsgewürze, Soßen, Kräuter oder Pilze hinzufügen. Ein gemütliches und zufriedenstellendes Abendessen mit Ihrer Familie ist Ihnen garantiert.

Kochzeit: 70 Min.

Kochzeit: 40 Min.

Portionen: 6.

Zutaten:

• Hackfleisch – 500 gr.
• Kartoffeln – 0,8-1 kg.
• Zwiebeln – 2 Stk.
• Ei – 1 Stk.
• Butter – 50 gr.
• Grieß – zum Bestreuen der Form.
• Sonnenblumenöl – zum Braten.
• Salz - nach Geschmack.
• Gewürze - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Kartoffeln schälen, in kleinere Stücke schneiden und kochen.

2. Zwiebel schälen, fein hacken und in Sonnenblumenöl anbraten. Wenn die Zwiebel durchsichtig wird, das Hackfleisch in die Pfanne geben, umrühren, salzen, würzen und 10 Minuten köcheln lassen.

3. Lassen Sie die Salzkartoffeln in einen separaten Behälter abtropfen. Die Kartoffeln zerstampfen und nach und nach die Brühe hinzufügen, in der sie gekocht wurden, damit das Kartoffelpüree nicht trocken wird. Sie können das Püree mit einem Mixer schlagen. Wenn das Püree abgekühlt ist, fügen Sie ein Ei hinzu.

4. Eine Auflaufform mit Butter einfetten und mit Grieß bestreuen. Eine gleichmäßige Schicht der Hälfte des Kartoffelpürees darauf verteilen.

5. Anschließend eine Schicht Hackfleisch auflegen und glatt streichen.

6. Bedecken Sie die Fleischschicht mit dem zweiten Teil des Pürees. In einem separaten Behälter die restliche Butter schmelzen und über das Werkstück gießen.

7. Das Gericht im Ofen bei 180 Grad 25–30 Minuten backen. Das fertige Gericht in Portionen teilen und servieren.

Guten Appetit!

Kartoffeln mit gehacktem Hähnchen, im Ofen gebacken

Im Ofen gegarte Produkte behalten einen größeren Teil ihrer wohltuenden Eigenschaften. Deshalb sind Aufläufe so beliebt. Sie können aus allen Zutaten hergestellt werden, die Sie in Ihrem Kühlschrank haben. Zum Beispiel eine sehr sättigende Variante aus Kartoffeln und Hähnchenhackfleisch.

Kochzeit: 90 Min.

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 4.

Zutaten:

• Kartoffeln – 6 Stk.
• Gehacktes Hähnchen – 400 gr.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Käse – 200 gr.
• Sauerrahm – 400 ml.
• Knoblauch – 2 Zähne.
• Ei – 1 Stk.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.

2. Die Hälfte der Kartoffeln gleichmäßig in eine Auflaufform legen, mit Salz und Pfeffer würzen.

3. Die Zwiebel schälen, in dünne halbe Ringe schneiden und auf die Kartoffeln legen.

4. Das Hackfleisch salzen und abschmecken, umrühren. Eine Schicht Hackfleisch auflegen. Den Käse auf einer groben Reibe reiben und über die Fleischschicht streuen.

5. Zum Schluss den zweiten Teil der Kartoffeln einschichten, salzen und würzen.

6. Den Knoblauch schälen und hacken. Sauerrahm, Knoblauch und Ei in einer Schüssel vermischen, mit Salz abschmecken.

7. Gießen Sie die resultierende Sauerrahmsauce über das Werkstück und stellen Sie es in den auf 170-180 Grad vorgeheizten Ofen.

8. Das Gericht 50-60 Minuten kochen lassen. Dann den Auflauf herausnehmen, geriebenen Käse darüber streuen und für weitere 12-15 Minuten in den Ofen stellen, bis die Käsekruste goldbraun ist. Das Gericht etwas abkühlen lassen und servieren.

Guten Appetit!