Kartoffeln mit Hühnchen und Pilzen im Ofen

Kartoffeln mit Hühnchen und Pilzen im Ofen sind ein leckeres, sättigendes, schönes Gericht und in vielen Familien sehr beliebt, weil die Zutaten einfach und die Technik einfach ist. Zum Backen mit Kartoffeln eignen sich alle Teile eines Hähnchenkadavers und alle Pilze. Im vorgeschlagenen Thema können Sie jedes beliebige Gericht nach Ihren Wünschen auswählen.

Kartoffeln mit Hähnchen und Pilzen im Ofen in einem Topf

Kartoffeln mit Hähnchen und Pilzen im Ofen im Topf werden einfach und ohne Anbraten der Zutaten zubereitet. Diese Produkte werden geschnitten, schichtweise in einen großen Topf oder in Portionstöpfe gelegt und im Ofen gebacken. In diesem Rezept fügen wir dem Gericht koreanische Karotten und eingelegte Gurkenscheiben hinzu, um einen pikanten Geschmack zu erzielen. Das Hähnchenfleisch einige Minuten in Sauerrahm marinieren.

1. 
   Kartoffeln mit Hähnchen und Pilzen im Ofen sind schnell und einfach zubereitet. Das Hähnchenfilet mit kaltem Wasser abspülen, in kleine Würfel schneiden und in eine separate Schüssel geben. Mit Salz und Gewürzen bestreuen, drei Esslöffel Sauerrahm hinzufügen, umrühren und 15–20 Minuten marinieren lassen.
2. 
   Bereiten Sie die Töpfe vor. Kartoffeln schälen, abspülen, in kleine Würfel schneiden und in Töpfe geben. Anschließend einen Esslöffel Öl und 50 ml Wasser hineingießen.
3. 
   Die Zwiebel schälen, in dünne Viertelringe schneiden und auf die Kartoffeln legen. Dann das Hähnchenfilet in Sauerrahm auf die Zwiebel legen.
4. 
   Champignons waschen, in Scheiben schneiden und auf das Filet legen. Die eingelegten Gurken in dünne Scheiben schneiden und einige Stücke auf die Champignons legen.
5. 
   Legen Sie einige koreanische Karotten auf die Gurken. Den Hartkäse in dünne Scheiben schneiden und alle Zutaten damit bedecken.
6. 
   Decken Sie die Töpfe mit Deckeln ab, stellen Sie sie in den kalten Ofen und schalten Sie ihn bei 190–200 °C ein. Das Gericht eine Stunde lang backen. Überprüfen Sie die Bereitschaft der Kartoffeln mit einem Messer. Heiße Kartoffeln mit im Ofen gegartem Hühnchen und Pilzen in einem Topf servieren. Guten Appetit!

Kartoffeln mit Hühnchen, Käse und Pilzen im Ofen

Kartoffeln mit Hühnchen, Käse und Pilzen im Ofen sind ein autarkes Gericht für jeden Tisch und lassen sich einfach zubereiten. Bei dieser Variante die Champignons mit Zwiebeln anbraten, das geschnittene Hähnchenfilet und die Kartoffeln schichtweise auf ein Glasbackblech legen. Jede Schicht mit etwas Mayonnaise einfetten und im Ofen unter einer Käsekruste backen. Für die Saftigkeit frische Tomaten hinzufügen.

Kochzeit: 1 Stunde.

Kochzeit: 20 Minuten.

Portionen: 6.

Zutaten:

• Hähnchenfilet – 500 gr.
• Champignons – 200 gr.
• Kartoffeln – 500 gr.
• Zwiebel – 1 Stk.
• Tomaten – 300 gr.
• Hartkäse – 200 gr.
• Mayonnaise – 2 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Pflanzenöl – 2 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Schälen und waschen Sie zunächst das Gemüse und die Champignons. Das Hähnchenfilet ebenfalls abspülen und mit einer Serviette trocknen. Schalten Sie sofort den Ofen bei 200 °C ein. Die Zwiebel fein hacken. Die Pilze in Scheiben schneiden.

Schritt 2. Das Hähnchenfilet entlang der Faser in dünne Scheiben schneiden und mit Salz und schwarzem Pfeffer bestreuen.

Schritt 3. Geschnittene Pilze und Zwiebeln in erhitztem Pflanzenöl anbraten, bis der Pilzsaft vollständig verdampft ist, und dann mit Salz und schwarzem Pfeffer bestreuen.

Schritt 4. Fetten Sie ein Backblech aus Glas mit Pflanzenöl ein und legen Sie die Filetscheiben hinein. Bedecken Sie sie mit einer dünnen Schicht Mayonnaise.

Schritt 5. Die Kartoffeln in maximal 3 mm dicke Scheiben schneiden und gleichmäßig auf die Filets legen. Tragen Sie eine dünne Schicht Mayonnaise auf die Kartoffeln auf.

Schritt 6. Die gebratenen Champignons mit Zwiebeln gleichmäßig auf den Kartoffeln verteilen.

Schritt 7. Tomatenscheiben auf die Pilzschicht legen.

Schritt 8. Den Hartkäse auf einer groben Reibe mahlen, auf die Form streuen und 30-40 Minuten im Ofen backen.

Schritt 9. Die Ofenkartoffeln mit Hühnchen, Käse und Pilzen sofort heiß servieren. Guten Appetit!

Ofenkartoffeln mit Hühnchen, Pilzen und Sauerrahm

Eine Option für ein köstliches Gericht für Ihren heimischen Tisch könnten Ofenkartoffeln mit Hühnchen, Pilzen und Sauerrahm sein. Es ist einfach und schnell zubereitet. In Scheiben geschnittenes Hähnchenfleisch, Kartoffeln und Pilze werden schichtweise in eine Form gelegt und mit Sauerrahmsauce überzogen, wodurch sie saftig und zart werden. In diesem Rezept braten wir die Pilze nicht an, sondern bereiten die Soße aus Sauerrahm mit Senf und Olivenöl zu.

Kochzeit: 1 Stunde 30 Minuten.

Kochzeit: 20 Minuten.

Portionen: 4.

Zutaten:

• Hähnchenfilet – 400 gr.
• Champignons – 200 gr.
• Kartoffeln – 1 kg.
• Sauerrahm 15 % – 300 gr.
• Senf – 1 TL.
• Olivenöl – 2 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Gewürz für Hühnchen - nach Geschmack.
• Paprika - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Kartoffeln schälen, abspülen und in dünne Kreise schneiden.

Schritt 2. Champignons waschen und in Scheiben schneiden.

Schritt 3. Das Hähnchenfilet waschen, trocknen und quer zur Faser in kleine Stücke schneiden.

Schritt 4. Sauerrahm in eine separate Schüssel geben, Senf mit Olivenöl, Salz und schwarzem Pfeffer hinzufügen. Dann alles gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

Schritt 5. Eine Auflaufform mit etwas Olivenöl einfetten, die Hälfte der Kartoffelscheiben hineinlegen und mit Paprika und Salz bestreuen.

Schritt 6: Die Hähnchenteile auf die Kartoffeln legen und mit Hähnchengewürz und Salz bestreuen.

Schritt 7. Fetten Sie diese Schichten großzügig mit Sauerrahmsauce ein.

Schritt 8. Anschließend die in Scheiben geschnittenen Champignons anrichten.

Schritt 9. Die restlichen Kartoffelscheiben als letzte Schicht in die Form legen, mit Paprika und Salz bestreuen und mit der restlichen Soße bestreichen.

Schritt 10. Schalten Sie den Ofen bei 200 °C ein. Decken Sie die Pfanne fest mit Folie ab und stellen Sie sie für 1 Stunde in den vorgeheizten Ofen. 10 Minuten vor Ende des Backvorgangs die Folie entfernen.

Schritt 11. Ofenkartoffeln mit Hühnchen, Pilzen und Sauerrahm auf portionierte Teller legen und heiß mit frischem Gemüse garnieren. Guten Appetit!

Kartoffeln mit Hähnchen, Champignons und Sahne im Ofen

Kartoffeln mit Hühnchen, Pilzen und Sahne im Ofen sind ein leckeres, sättigendes, schnelles und einfaches Gericht für die ganze Familie. Der Zutatensatz ist klein und erschwinglich.Das Hähnchen wird etwas gebraten. Pilze werden mit Zwiebeln in einer cremigen Sauce gedünstet. Die Kartoffeln werden bis zur Hälfte gekocht. Diese Zutaten werden schichtweise in eine Form gelegt und unter einer Käsekruste gebacken.

Kochzeit: 1 Stunde.

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 3.

Zutaten:

• Hähnchenbrust-/Oberschenkelfilet – 300 gr.
• Champignons – 300 gr.
• Kartoffeln – 600 gr.
• Zwiebel – 1 Stk.
• Hartkäse – 100 gr.
• Creme 10 % – 500 ml.
• Mehl – ​​1 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Waschen Sie die Kartoffeln in der Schale und kochen Sie sie (nicht länger als 20 Minuten), bis sie in Wasser mit Salzzusatz halb gar sind. Anschließend schnell abkühlen lassen.

Schritt 2. Das Hähnchenfilet waschen und in kleine Stücke schneiden.

Schritt 3. Wir waschen die Champignons entweder oder wischen sie einfach mit einem feuchten Tuch ab und schneiden sie in Scheiben. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden.

Schritt 4. Das Hähnchenfilet in erhitztem Pflanzenöl schnell goldbraun braten. Es besteht keine Notwendigkeit, es zur Bereitschaft zu bringen.

Schritt 5. Das gebratene Filet in eine beliebige Auflaufform geben und mit einem Stück Folie abdecken, damit es nicht schnell abkühlt.

Schritt 6. In derselben Pfanne die geschnittenen Champignons mit Zwiebeln anbraten. Braten, bis der Pilzsaft verdampft ist, und Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen.

Schritt 7. Anschließend einen Esslöffel Mehl zu den gebratenen Champignons geben, gut vermischen und noch etwas anbraten.

Schritt 8. Sahne über die Pilze gießen und gründlich verrühren, sodass keine Mehlklumpen zurückbleiben.

Schritt 9. Bei schwacher Hitze die Sahnesauce dickflüssig machen, etwas Salz hinzufügen und die Hitze ausschalten.

Schritt 10. Die Salzkartoffeln schälen und auf einer groben Reibe hacken.

Schritt 11. Champignons in Sahnesauce auf das Filet in der Form legen.

Schritt 12Die geriebenen Kartoffeln gleichmäßig auf den Pilzen verteilen und mit Salz bestreuen.

Schritt 13. Eine Schicht Kartoffeln mit geriebenem Hartkäse bestreuen. Schalten Sie den Ofen auf 180°C ein. Decken Sie die Pfanne mit Folie ab und stellen Sie sie für 20 Minuten in den vorgeheizten Ofen. Anschließend die Folie entfernen und weitere 10 Minuten goldbraun backen. Sie können dies unter dem Grill tun.

Schritt 14. Die Ofenkartoffeln mit Hähnchen, Champignons und Sahne auf Teller legen und sofort heiß servieren. Guten Appetit!

Kartoffeln mit Hühnchen, Pilzen und Tomaten im Ofen

In diesem Rezept bereiten wir Kartoffeln mit Hühnchen, Pilzen und Tomaten im Ofen für eine große Familie oder zum Servieren an einem Feiertagstisch zu. Tomaten verleihen dem Gericht Saftigkeit und machen das Hähnchen zarter. Hähnchen und Kartoffelscheiben marinieren.

Kochzeit: 1 Stunde 40 Minuten.

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 7.

Zutaten:

• Hähnchenschenkel – 7 Stk.
• Champignons – 400 gr.
• Kartoffeln – 2,5 kg.
• Zwiebel – 2 Stk.
• Tomaten – 3 Stk.
• Paprika – 1 Stk.
• Knoblauch – 6 Zehen.
• Pflanzenöl – zum Einfetten der Form.

Für die Marinade:

• Mayonnaise – 10 EL.
• Senf – 1 TL.
• Dill – 1 Bund.
• Sojasauce – 3 TL.
• Getrocknetes Basilikum – 1 TL.
• Gewürz für Fleisch – 1,5 TL.
• Zitrone – ¼ Stk.
• Curry – 0,5 TL.
• Salz - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Die Hähnchenschenkel vorher auftauen und mit kaltem Wasser abspülen.

Schritt 2. Bereiten Sie aus den im Rezept angegebenen Zutaten eine Marinade zu, fügen Sie dann den durch eine Knoblauchpresse gehackten Knoblauch hinzu und lassen Sie ihn 5 Minuten ziehen. Die Hähnchenschenkel großzügig mit der Marinade bestreichen und mindestens 15 Minuten marinieren lassen.

Schritt 3. In dieser Zeit die Kartoffeln schälen, abspülen, in Würfel schneiden und in eine tiefe Schüssel geben.

Schritt 4.Die Zwiebel in dünne Viertelringe schneiden.

Schritt 5. Paprika entkernen und in Streifen schneiden.

Schritt 6. Tomaten waschen und in dünne Scheiben schneiden.

Schritt 7. Die Champignons in Scheiben schneiden.

Schritt 8. Die Marinade von den Hähnchenschenkeln in die Kartoffelscheiben gießen und gut vermischen.

Schritt 9. Zum Backen nehmen Sie ein großes Backblech und fetten es mit Pflanzenöl ein. Legen Sie die vorbereiteten Zutaten schichtweise in der folgenden Reihenfolge darauf: Kartoffelscheiben in Marinade – Zwiebeln – Paprika – Champignonscheiben – Tomatenbecher. Hähnchenschenkel darauflegen.

Schritt 10. Schalten Sie den Ofen auf 180 °C ein. Das Gericht 40-50 Minuten backen. Anschließend die Hitze auf Maximum stellen oder den Grill einschalten und weitere 10 Minuten weiterbacken.

Schritt 11. Die gekochten Kartoffeln mit Hähnchen, Pilzen und Tomaten in portionierte Teller in den Ofen geben und heiß servieren. Guten Appetit!

Kartoffeln mit Hühnchen und Pilzen, im Ärmel gebacken

Im Ärmel gebackene Kartoffeln mit Hühnchen und Pilzen sind die einfachste und schnellste Option für eine köstliche hausgemachte Mahlzeit, die für eine moderne Hausfrau wichtig ist. In diesem Rezept marinieren wir das Huhn in Mayonnaise. Wir ergänzen die Kartoffeln mit Zucchini, Tomate und Paprika, die dem Gericht mehr Geschmack und Saftigkeit verleihen. Sie können sie jedoch weglassen, indem Sie mehr Kartoffeln hinzufügen.

Kochzeit: 1 Stunde.

Kochzeit: 10 Minuten.

Portionen: 4.

Zutaten:

• Huhn – 1 kg.
• Champignons – 150 gr.
• Kartoffeln – 400 gr.
• Karotten – 100 gr.
• Zwiebel – 80 gr.
• Tomaten – 160 gr.
• Paprika – 300 gr.
• Zucchini – 150 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Mayonnaise – 2 EL.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Gewürze - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Zunächst bereiten wir gemäß dem Rezept eine Reihe von Zutaten für das Gericht vor.Wir waschen das Huhn, schneiden es in kleine Stücke, bestreuen es mit Salz und Gewürzen, fügen Mayonnaise hinzu, mischen und lassen es einige Minuten ruhen.

Schritt 2. Das Gemüse schälen, waschen, in kleine Stücke beliebiger Form schneiden, in eine separate Schüssel geben, mit Salz und schwarzem Pfeffer bestreuen und gut vermischen.

Schritt 3. Übertragen Sie das marinierte Hähnchen und das gehackte Gemüse vorsichtig in die Hülle. Die Enden der Ärmel befestigen wir mit Clips. Schalten Sie den Ofen auf 180°C ein. Legen Sie die Hülse für 50 Minuten in den vorgeheizten Ofen.

Schritt 4. Die im Ärmel gebackenen Kartoffeln mit Hähnchen und Pilzen auf portionierte Teller legen und sofort heiß servieren. Guten Appetit!

Auflauf mit Hühnchen, Kartoffeln und Pilzen

Eine tolle Option für ein köstliches hausgemachtes Mittagessen ist ein Auflauf mit Hühnchen, Kartoffeln und Pilzen. In diesem Rezept legen wir die geschnittenen Zutaten schichtweise in eine Form, fügen Tomaten und Zwiebeln hinzu, gießen die Mischung über die Eier und die Sahne und backen im Ofen unter einer Käsekruste. Die Champignons anbraten.

Kochzeit: 1 Stunde 20 Minuten.

Kochzeit: 20 Minuten.

Portionen: 2.

Zutaten:

• Hähnchenfilet – 180 gr.
• Champignons – 160 gr.
• Kartoffeln – 2 Stk.
• Zwiebel – 1 Stk.
• Tomaten – 2 Stk.
• Ei – 1 Stk.
• Sahne/Sauerrahm – 80 ml.
• Käse – 80 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Grüns – ½ Bund.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

Schritt 1. Das Hähnchenfilet waschen und quer zu den Muskelfasern in dünne Scheiben schneiden.

Schritt 2. Die Kartoffeln schälen, abspülen und in Scheiben schneiden, genau wie Filets.

Schritt 3. Die Zwiebel schälen und in dünne Halbringe schneiden.

Schritt 4. Tomaten waschen, mit einer Serviette trocknen und in dünne Scheiben schneiden.

Schritt 5. Mahlen Sie den Hartkäse auf einer mittleren Reibe.

Schritt 6.Hähnchenfilet in eine kleine Auflaufform legen und mit Salz und schwarzem Pfeffer bestreuen.

Schritt 7. Legen Sie die zweite Schicht Kartoffelscheiben darauf und bestreuen Sie diese mit Salz und schwarzem Pfeffer.

Schritt 8. Die Champignons in Scheiben schneiden, in erhitztem Pflanzenöl 8 Minuten braten und auf die Kartoffeln legen.

Schritt 9. Die gehackten Zwiebeln gleichmäßig auf den Pilzen verteilen.

Schritt 10. Tomatenscheiben auf die Zwiebel legen.

Schritt 11. Bereiten Sie in einer separaten Schüssel die Füllung für den Auflauf vor, indem Sie das Ei mit Sahne, Salz und schwarzem Pfeffer vermischen.

Schritt 12. Alle Zutaten mit der vorbereiteten Cremefüllung vollständig in die Form füllen.

Schritt 13. Schalten Sie den Ofen bei 190 °C ein. Die Auflaufform für 45 Minuten in den vorgeheizten Backofen stellen.

Schritt 14. Anschließend den Auflauf aus dem Ofen nehmen und gleichmäßig mit geriebenem Käse bestreuen.

Schritt 15. Weitere 10 Minuten backen, bis der Käse vollständig geschmolzen ist.

Schritt 16. Anschließend das Gericht mit fein gehacktem Dill bestreuen.

Schritt 17. Den vorbereiteten Auflauf mit Hähnchen, Kartoffeln und Pilzen in Portionen teilen, auf Teller legen und heiß servieren. Guten Appetit!