Rosinen-Cupcake

Dies ist ein wunderbares Produkt für Tee, das recht schnell und aus einfachen Zutaten zubereitet wird, die man immer zu Hause hat. Er kann mit Milch, Sauerrahm, Hüttenkäse, Nüssen, Äpfeln usw. zubereitet werden. Deshalb bieten wir Ihnen 10 Schritt-für-Schritt-Rezepte für die Zubereitung dieses Cupcakes.

Klassischer Rosinenkuchen im Ofen

Mit einem Mixer weiche Butter mit Vanille, Salz und Zucker verrühren. Als nächstes Mehl, Backpulver und Rosinen hinzufügen. Der fertige Teig wird in die Form gegeben und alles 60-75 Minuten lang gebacken. Das Ergebnis ist ein üppiger und sehr leckerer Cupcake zum Tee.

1. 
   Ein klassischer Rosinenkuchen im Ofen ist ganz einfach zuzubereiten. Spülen Sie die Rosinen zunächst gut unter fließendem Wasser ab, geben Sie sie dann in einen kleinen Behälter, übergießen Sie sie mit kochendem Wasser und lassen Sie sie einige Minuten ruhen. Anschließend die gesamte Flüssigkeit abgießen und die Rosinen auf einem Papiertuch trocknen.
2. 
   Nehmen Sie nun ein geeignetes Gefäß, geben Sie weiche Butter, Salz, Kristallzucker hinzu und schlagen Sie alles, bis eine lockere Masse entsteht. Als nächstes schlagen Sie die Eier einzeln auf und schlagen weiter.
3. 
   Dann Mehl, Backpulver und durch ein Sieb gesiebtes Vanillin dazugeben und glatt rühren.
4. 
   Gewaschene Rosinen zum vorbereiteten dicken Teig geben und alles gründlich vermischen, bis sie in der gesamten Masse verteilt sind.
5. 
   Fetten Sie nun die Auflaufform mit Butter ein, bestreuen Sie sie leicht mit Mehl und legen Sie den Teig hinein. Den Backofen auf 160°C vorheizen und den Kuchen darin 60-75 Minuten backen. Überprüfen Sie die Bereitschaft mit einem Zahnstocher. Wenn es trocken herauskommt, sind Sie fertig.
6. 
   Lassen Sie das fertige Produkt direkt in der Form abkühlen, legen Sie es dann auf einen Servierteller, bestreuen Sie es mit Puderzucker und servieren Sie es zusammen mit heißem Tee oder Kaffee. Guten Appetit!

Hausgemachter Hüttenkäsekuchen mit Rosinen

Eier mit Kristallzucker und Hüttenkäse mit einem Mixer verquirlen. Anschließend Mehl, Backpulver, eingeweichte Rosinen und Zitronenschale hinzufügen. Der fertige Teig wird in eine Auflaufform gegeben und 40-50 Minuten gebacken. Das Ergebnis ist ein köstlicher und aromatischer Kuchen.

Kochzeit: 2 Stunden 15 Minuten

Kochzeit: 35 Min.

Portionen – 8.

Zutaten:

• Weizenmehl – ​​250 gr.
• Kristallzucker – 200 gr.
• Weicher, nicht saurer Hüttenkäse – 300 gr.
• Hühnereier – 3 Stk.
• Dunkle Rosinen – ½ EL.
• Rum oder frisch gepresster Orangensaft – 3 EL.
• Backpulver – 2 TL.
• Zitronenschale – 1 TL.
• Butter – zum Einfetten der Form.
• Puderzucker – zur Dekoration.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie zunächst die Rosinen vor.Wir spülen es gut unter fließend warmem Wasser ab, trocknen es dann auf einem Papiertuch, geben es in einen separaten Behälter, füllen es mit Rum oder Orangensaft und lassen es so eine Stunde lang stehen.

Schritt 2. Zu diesem Zeitpunkt bereiten Sie den Teig vor. Schlagen Sie drei Eier in einen tiefen Behälter, fügen Sie Kristallzucker hinzu und schlagen Sie alles gründlich mit einem Mixer. Dann Hüttenkäse hinzufügen und gut vermischen. Weizenmehl mit Backpulver in einen separaten Behälter sieben. Anschließend die trockenen Zutaten nach und nach unter die Quark-Ei-Mischung mischen.

Schritt 3. Fügen Sie nun in Rum oder Saft getränkte Rosinen und Zitronenschale zum entstandenen Teig hinzu und vermischen Sie alles gründlich, damit sich alles gleichmäßig verteilt.

Schritt 4. Eine Auflaufform mit Butter einfetten, leicht mit Mehl bestäuben und den Teig hineinlegen. Wir glätten es mit einem Spatel und schicken es auf 170 vorgeheizt^ÖFür 40-50 Minuten in den Ofen geben. Überprüfen Sie die Bereitschaft mit einem Zahnstocher. Wenn es trocken herauskommt, sind Sie fertig.

Schritt 5. Lassen Sie den fertigen Kuchen in der Form etwas abkühlen und lassen Sie ihn dann auf einem Kuchengitter abkühlen. Anschließend auf einen Teller geben, mit Puderzucker bestreuen und zusammen mit heißem Tee oder Kaffee servieren. Guten Appetit!

Cupcake mit Rosinen „Stolichny“ nach GOST

Butter mit Kristallzucker, Eiern, Mehl, Vanillezucker, Backpulver und Salz mit einem Mixer verrühren. Wir fügen auch gewaschene Rosinen hinzu, danach wird alles in eine Auflaufform gegeben und 50-60 Minuten lang gebacken. Das Ergebnis ist ein köstlicher und aromatischer Cupcake.

Kochzeit: 1 Stunde 25 Minuten

Kochzeit: 25 Min.

Portionen – 8.

Zutaten:

• Kristallzucker – 170 gr.
• Butter – 170 gr.
• Dunkle Rosinen – 170 gr.
• Hühnereier – 3 Stk.
• Weizenmehl – ​​250 gr.
• Vanillezucker – 1 TL.
• Backpulver – 2 TL.
• Salz – 1 Prise.
• Puderzucker - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Spülen Sie die Rosinen zunächst gründlich in warmem Wasser ab und trocknen Sie sie dann auf einem Papiertuch.

Schritt 1. Bereiten Sie nun den Teig vor. Weiche Butter, Kristallzucker und Vanillezucker in einen tiefen Behälter geben. Alles mit einem Mixer gründlich verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

Schritt 3. Als nächstes schlagen Sie dort drei Eier auf, fügen Salz hinzu und schlagen alles noch einmal gut durch.

Schritt 4. Anschließend die gewaschenen Rosinen hinzufügen und unter den Teig mischen, bis sie gleichmäßig im Teig verteilt sind.

Schritt 5. Geben Sie nun etwas gesiebtes Mehl mit Backpulver zum Teig und schlagen Sie alles mit einem Mixer. Dann das restliche Mehl dazugeben und mit einem Löffel den dicken Teig kneten.

Schritt 6. Fetten Sie die Auflaufform mit Pflanzenöl ein, geben Sie den Teig hinein und glätten Sie alles mit einem Löffel. Dann befeuchten wir den Griff des Löffels mit Wasser und machen so eine tiefe Furche in der Mitte des Teigs. Dadurch wird der Kuchen gleichmäßig in der Mitte geteilt. Den Backofen auf 170 vorheizen^ÖC und backen Sie den Kuchen 50-60 Minuten lang.

Schritt 7. Überprüfen Sie die Bereitschaft des Produkts mit einem Zahnstocher, kühlen Sie es dann auf einem Kuchengitter ab, bestreuen Sie es mit Puderzucker und servieren Sie es mit einer Tasse heißen Tee oder Kaffee. Guten Appetit!

Cupcakes mit Rosinen in Silikonformen im Ofen

Mit einem Mixer Butter, Zucker, Eier, Mehl und Backpulver verrühren. Als nächstes werden eingeweichte Rosinen zum Teig gegeben, alles wird vermischt, dann in Silikonformen gegeben und 25 Minuten lang gebacken. Daraus ergeben sich sehr leckere Cupcakes zum Tee.

Kochzeit: 1 Stunde.

Kochzeit: 20 Minuten.

Portionen – 6.

Zutaten:

• Weizenmehl – ​​250 gr.
• Kristallzucker – 150 gr.
• Butter – 150 gr.
• Rosinen – 150 gr.
• Hühnereier – 3 Stk.
• Cognac – 3 EL.
• Backpulver – 1 TL.
• Vanillezucker – 1 TL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Die Rosinen in einen kleinen Behälter geben, mit kochendem Wasser übergießen und etwa 4-5 Minuten ruhen lassen. Anschließend die gesamte Flüssigkeit abgießen, die Rosinen leicht ausdrücken, mit Cognac übergießen und 10 Minuten ziehen lassen.

Schritt 2. Weiche Butter, Kristallzucker und Vanillezucker in einen tiefen Behälter geben. Alles mit einem Mixer etwas verrühren.

Schritt 3. Als nächstes schlagen Sie dort drei Eier auf und schlagen Sie erneut.

Schritt 4. Dann das durch ein Sieb gesiebte Mehl zusammen mit dem Backpulver dazugeben und mit einem Löffel den weichen, plastischen Teig kneten.

Schritt 5. Geben Sie nun die eingeweichten Rosinen hinzu und vermischen Sie alles so, dass sie gleichmäßig im Teig verteilt sind.

Schritt 6. Fetten Sie die Silikonformen mit Butter ein und füllen Sie sie etwa zu ¾ mit Teig. Den Backofen auf 180 vorheizen^ÖC und backen Sie unsere Produkte 25 Minuten lang.

Schritt 7. Nehmen Sie die fertigen Muffins aus den Formen, lassen Sie sie vollständig abkühlen und servieren Sie sie dann zusammen mit heißem Tee oder Kaffee auf dem Tisch. Guten Appetit!

Köstlicher Cupcake mit Sauerrahm und Rosinen

In einem geeigneten Behälter geschmolzene Butter mit Zucker, Eiern und Sauerrahm verrühren. Dann werden dort Mehl, Backpulver und Salz hinzugefügt. Unter den fertigen Teig werden gedämpfte Rosinen gemischt, anschließend wird alles in eine Form gegeben und eine Stunde lang gebacken.

Kochzeit: 1 Stunde 25 Minuten

Kochzeit: 25 Min.

Portionen – 6.

Zutaten:

• Weizenmehl – ​​2 Tassen.
• Butter – 100 gr.
• Sauerrahm – 200 gr.
• Hühnereier – 3 Stk.
• Kristallzucker – 150 gr.
• Rosinen – 0,5 EL.
• Backpulver – 2 TL.
• Puderzucker – zur Dekoration.

Kochvorgang:

Schritt 1.Die Butter in der Mikrowelle schmelzen, dann etwas abkühlen lassen und dann mit Kristallzucker einreiben.Schritt 2. Als nächstes schlagen Sie drei Eier hinein und schlagen alles gut mit einem Mixer.

Schritt 3. Nun saure Sahne zur Ölmischung geben, alles vermischen und schlagen.

Schritt 4. Das durch ein Sieb gesiebte Mehl zusammen mit dem Backpulver hinzufügen und alles gründlich vermischen, bis ein weicher, homogener Teig entsteht.

Schritt 5. Bevor Sie mit dem Kochen beginnen, gießen Sie kochendes Wasser über die Rosinen und lassen Sie sie einige Minuten stehen. Lassen Sie dann die gesamte Flüssigkeit abtropfen, trocknen Sie die Rosinen auf einem Handtuch und mischen Sie sie so unter den Teig, dass sie gleichmäßig darauf verteilt sind.Schritt 6. Fetten Sie die Auflaufform mit Butter ein, legen Sie den Teig hinein und backen Sie alles im vorgeheizten Zustand auf 170 °C^ÖEine Stunde im Ofen. Um ein Anbrennen der Rosinen zu verhindern, decken Sie die Pfanne mit Folie ab, die wir 10 Minuten vor Backende entfernen, damit die Oberseite des Kuchens gebräunt wird.

Schritt 7. Lassen Sie das fertige Produkt auf einem Kuchengitter abkühlen, bestreuen Sie es dann mit Puderzucker und servieren Sie es zusammen mit heißem Tee oder Kaffee auf dem Tisch. Guten Appetit!

Üppiger Cupcake mit Rosinen und Milch

Zunächst wird weiche Butter mit Zucker und Salz gemahlen. Als nächstes ein Ei, Zitronenschale und -saft sowie Rosinen hinzufügen und alles vermischen. Anschließend wird Milch eingefüllt, Mehl und Backpulver hinzugefügt und der Teig geknetet. Der Kuchen wird 30-35 Minuten in der Form gebacken und serviert.

Kochzeit: 1 Stunde 30 Minuten

Kochzeit: 25 Min.

Portionen – 8.

Zutaten:

• Weizenmehl – ​​2 EL.
• Butter – 100 gr.
• Rosinen – 100 gr.
• Milch – 250 ml.
• Kristallzucker – 100 gr.
• Hühnerei – 1 Stk.
• Vanillezucker – 2 TL.
• Backpulver – 2 TL.
• Zitrone – ½ Stk.
• Salz – 1 Prise.
• Puderzucker – 3 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Spülen Sie die Rosinen zunächst gründlich unter fließendem Wasser ab, geben Sie sie dann in einen kleinen Behälter, füllen Sie ihn mit warmem Wasser und lassen Sie ihn auf diese Weise 30 Minuten lang stehen. Lassen Sie anschließend die gesamte Flüssigkeit ab und trocknen Sie die Rosinen auf einem Papiertuch.

Schritt 2. Weiche Butter in einen tiefen Behälter geben und alles zusammen mit Kristallzucker, Salz und Vanillezucker vermahlen. Als nächstes das Ei in die entstandene Masse aufschlagen, die Schale und den Saft einer halben Zitrone dazugeben und gut vermischen.Schritt 3. Als nächstes Rosinen hinzufügen, Milch hinzufügen und verrühren.

Schritt 4. Zum Schluss das durch ein Sieb gesiebte Mehl zusammen mit Backpulver dazugeben und einen weichen, homogenen Teig kneten.

Schritt 5. Fetten Sie die Auflaufform mit Butter ein, legen Sie den Teig hinein und stellen Sie alles in einen auf 180 °C vorgeheizten Raum^ÖFür 40-50 Minuten in den Ofen geben. Überprüfen Sie die Bereitschaft mit einem Zahnstocher oder Holzstäbchen.

Schritt 6. Den fertigen Kuchen abkühlen lassen, dann auf einen Teller geben, mit Puderzucker bestreuen, in Portionen schneiden und mit heißem Tee oder Kaffee servieren. Guten Appetit!

Flauschiger Kuchen mit Rosinen und Nüssen im Ofen

Die Butter wird mit Zucker vermahlen, dann werden Eier, Rosinen, Nüsse, getrocknete Aprikosen, Backpulver und Mehl hinzugefügt. Anschließend wird der Teig geknetet, in eine Form gegeben und 40-45 Minuten lang gebacken. Der fertige Kuchen wird abgekühlt und serviert. Es ist sehr lecker und aromatisch.

Kochzeit: 1 Stunde 15 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen – 8.

Zutaten:

• Butter – 180 gr.
• Kristallzucker – 150 gr.
• Vanillezucker – 2 TL.
• Hühnereier – 4 Stk.
• Rosinen – 150 gr.
• Getrocknete Aprikosen – 150 gr.
• Nüsse – 200 gr.
• Weizenmehl – ​​250-300 gr.
• Backpulver – 3 TL.

Kochvorgang:

Schritt 1.Spülen Sie die getrockneten Aprikosen zunächst unter fließendem Wasser ab, trocknen Sie sie dann auf einem Papiertuch ab und schneiden Sie sie in Würfel.

Schritt 2. Die Nüsse in einen Mixer geben und mahlen. Sie können beliebige Nüsse nehmen, zum Beispiel Walnüsse, Mandeln, Haselnüsse, Erdnüsse.

Schritt 3. Geben Sie die weiche Butter in einen separaten Behälter und mahlen Sie sie zusammen mit Kristallzucker und Vanillezucker.

Schritt 4. Als nächstes schlagen Sie vier Eier hinein und vermischen alles gut.

Schritt 5. Fügen Sie nun gehackte Nüsse, Rosinen und getrocknete Aprikosen hinzu. Alles noch einmal vermischen.

Schritt 6. Zum Schluss das durch ein Sieb gesiebte Mehl und Backpulver hinzufügen und einen weichen, lockeren Teig kneten.

Schritt 7. Fetten Sie die Auflaufform mit Butter ein, legen Sie den Teig hinein und stellen Sie alles in einen auf 180 °C vorgeheizten Raum^ÖFür 40-45 Minuten in den Ofen geben. Überprüfen Sie die Bereitschaft mit einem Zahnstocher oder Holzstäbchen.

Schritt 8. Den fertigen Kuchen aus der Form nehmen, abkühlen lassen und zusammen mit heißem Tee oder Kaffee servieren. Guten Appetit!

Schokoladen-Cupcake mit Rosinen im Ofen

Mehl, Kakao, Vanillin, Kristallzucker und Soda werden in einem tiefen Behälter vermischt. Dann werden dort Eier, Kefir, weiche Butter und Pflanzenöl hinzugefügt. Alles wird glatt geschlagen, anschließend werden Rosinen unter den Teig gemischt, in eine Form gegeben und 35-40 Minuten gebacken.

Kochzeit: 50 Min.

Kochzeit: 10 Minuten.

Portionen – 8.

Zutaten:

• Weizenmehl – ​​300 gr.
• Hühnereier – 2 Stk.
• Kristallzucker – 200 gr.
• Butter – 50 gr.
• Pflanzenöl – 50 ml.
• Vanillin – 2 gr.
• Soda – 1 TL.
• Kefir – 250 ml.
• Kakaopulver – 3 EL.
• Dunkle Schokolade – 60 gr.
• Walnüsse – 3 EL.
• Rosinen – 0,5 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Weizenmehl und Kakaopulver durch ein Sieb in einen tiefen Behälter sieben.Dann Kristallzucker und Soda dazugeben und alles mit einem Schneebesen verrühren.

Schritt 2. Als nächstes schlagen Sie zwei Eier in die trockenen Zutaten, fügen weiche Butter hinzu, gießen Kefir und Pflanzenöl hinein.

Schritt 3. Mit einem Schneebesen alles verrühren, bis ein homogener, glatter Teig entsteht.

Schritt 4. Waschen Sie die Rosinen gründlich unter fließend warmem Wasser, trocknen Sie sie dann auf einem Papiertuch und mischen Sie sie so unter den Teig, dass sie gleichmäßig darauf verteilt sind.

Schritt 5. Eine Auflaufform mit etwas Butter einfetten, leicht mit Mehl bestäuben und den Teig hineingießen.

Schritt 6. Alles im auf 180 °C vorgeheizten Ofen backen^Ö35–40 Minuten im Ofen backen. Wir prüfen die Bereitschaft mit einem Holzstab oder Zahnstocher.

Schritt 7. Lassen Sie den Schokoladenkuchen mit Rosinen abkühlen, nehmen Sie ihn dann aus der Form, gießen Sie geschmolzene Schokolade darüber, bestreuen Sie ihn mit Nüssen und servieren Sie ihn mit heißem Tee oder Kaffee. Guten Appetit!

Wie backt man Karotten-Rosinen-Kuchen?

Zuerst den Teig aus Mehl, Natron, Eiern, Olivenöl und Zucker kneten. Als nächstes Rosinen, grob geriebene Karotten und Walnüsse hinzufügen. Die resultierende Masse wird in eine Form gegeben und 40 Minuten lang gebacken. Das Ergebnis ist ein duftender und sehr leckerer Cupcake.

Kochzeit: 1 Stunde 10 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen – 8.

Zutaten:

• Weizenmehl – ​​200 gr.
• Soda – 1 TL.
• Kristallzucker – 150 gr.
• Olivenöl – 150 ml.
• Hühnereier – 2 Stk.
• Karotten – 180 gr.
• Walnüsse – 75 gr.
• Große Rosinen – 50 gr.

Kochvorgang:

Schritt 1. Brechen Sie die Walnüsse in mehrere Stücke. Waschen Sie die Rosinen gründlich unter warmem Wasser und trocknen Sie sie anschließend auf einem Papiertuch ab.Schritt 2. Die Karotten gut waschen, schälen und auf einer groben Reibe reiben.Drücken Sie es dann aus, um überschüssigen Saft zu entfernen.

Schritt 3. Geben Sie nun das gesiebte Mehl und die Soda in einen tiefen Behälter, schlagen Sie zwei Eier auf, fügen Sie Kristallzucker und Olivenöl hinzu. Den Teig mit einem Mixer kneten, bis er glatt und homogen ist.

Schritt 4. Anschließend geriebene Karotten, Rosinen, Nüsse zum Teig geben und alles gründlich mit einem Löffel vermischen.

Schritt 5. Decken Sie die Backform mit Backpapier ab, verteilen Sie den Teig gleichmäßig darauf und stellen Sie alles in einen auf 180 vorgeheizten Raum^ÖFür 40 Minuten in den Ofen stellen. Überprüfen Sie die Bereitschaft mit einem Zahnstocher. Lassen Sie den Karottenkuchen mit Rosinen abkühlen, dekorieren Sie ihn dann nach Geschmack und servieren Sie ihn mit einer Tasse heißen Kaffee oder Tee. Guten Appetit!

Schritt-für-Schritt-Rezept für Cupcake mit Rosinen und Äpfeln

Geschmolzene Butter wird mit Eiern und Kristallzucker geschlagen. Dann werden Mehl und Backpulver hinzugefügt und ein homogener Teig geknetet. Als nächstes kommen gehackte Äpfel, Rosinen, Walnüsse und kandierte Früchte hinzu. Alles wird in eine Form gegeben und eine halbe Stunde gebacken.

Kochzeit: 1 Stunde.

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen – 6.

Zutaten:

• Butter – 200 gr.
• Weizenmehl – ​​150 gr.
• Kristallzucker – 150 gr.
• Hühnereier – 2 Stk.
• Apfel – 1 Stk.
• Rosinen – 1 Handvoll.
• Walnüsse – 1 Handvoll.
• Kandierte Orangenschale – 1 Handvoll.
• Salz – 1 Prise.
• Backpulver – 1 TL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Geben Sie die Butter in einen kleinen Topf oder Topf, stellen Sie sie auf schwache Hitze und warten Sie, bis sie vollständig geschmolzen ist.

Schritt 2. Anschließend die Pfanne vom Herd nehmen, Kristallzucker zur Butter geben und alles mit einem Mixer gut verrühren.

Schritt 3. Als nächstes schlagen Sie dort zwei Eier auf und schlagen alles erneut mit einem Mixer.

Schritt 4.Fügen Sie nun in mehreren Ansätzen Weizenmehl zusammen mit Backpulver hinzu. Alles gut schlagen. Sie sollten einen homogenen, dicken Teig erhalten, ähnlich wie sehr dicker Sauerrahm.

Schritt 5. Den Apfel unter fließendem Wasser gut waschen, schälen, das Kerngehäuse herausschneiden und in kleine Würfel schneiden.

Schritt 6. Die gehackten Äpfel in einen Behälter mit Teig geben. Als nächstes fügen Sie die vorgewaschenen Rosinen hinzu.

Schritt 7. Die Walnüsse mit einem Messer leicht hacken und ebenfalls mit den restlichen Zutaten in die Pfanne geben.

Schritt 8. Als letztes fügen wir die kandierten Früchte hinzu, die wir zunächst fein hacken.

Schritt 9. Alles gründlich vermischen und die entstandene Masse in eine Auflaufform geben. Den Backofen auf 180 vorheizen^ÖC und backen Sie den Kuchen 35-40 Minuten lang.

Schritt 10. Den fertigen Apfelmuffin mit Rosinen abkühlen lassen, dann in Portionen schneiden und mit heißem Tee oder Kaffee servieren. Guten Appetit!