Cupcake in einer Brotmaschine

Ein Cupcake, wie ein süßes selbstgemachtes Gebäck aus Butterteig, vermischt mit Eiern, Zucker und Butter, lässt sich schnell und lecker in einem Brotbackautomaten backen. Der Teig wird entweder separat oder in einer Brotmaschine geknetet, sofern das Kneten im Programm Ihres Modells enthalten ist. Der Kuchen backt perfekt und hat eine dünne, knusprige Kruste. In den Rezeptvorschlägen zu diesem Thema können Sie Teigknetoptionen und Geschmacksrichtungen auswählen.

Ein einfacher und leckerer Kuchen im Brotbackautomaten mit Rosinen

Ein einfacher und köstlicher Kuchen in einer Brotmaschine mit Rosinen ist Ihr Nachtisch für Tee oder Kaffee, und mit diesem Küchengerät können Sie unabhängig vom Modell ganz einfach köstliche Backwaren zubereiten. Für den Kuchen wird ein kräftiger Hefeteig mit Eiern, Milch, Butter vermischt, Rosinen und Vanille runden den Geschmack ab. Die Textur des Kuchens wird porös und zart sein. Wir backen den Kuchen mit dem Programm „Sweet Bread“ und folgen dabei der Reihenfolge der Zugabe der Zutaten.

1. 
   Wie backt man einen einfachen und leckeren Kuchen in einer Brotmaschine? Schlagen Sie drei Eier in einen Eimer einer Brotmaschine.
2. 
   Fügen Sie die im Rezept angegebene Menge Zucker und Salz hinzu.
3. 
   Die Butter auf beliebige Weise schmelzen, abkühlen lassen, mit Milch vermischen und in einen Eimer gießen.
4. 
   Gießen Sie die benötigte Menge Mehl durch ein Sieb in den Eimer.
5. 
   In die Mitte des Mehls eine Mulde drücken und Trockenhefe hineingießen.
6. 
   Schließen Sie den Deckel des Brotbackautomaten und schalten Sie das Programm „Süßes Brot“ oder „Backen“ für die Standardzeit ein, die durchschnittlich 3 Stunden beträgt.
7. 
   Rosinen in warmem Wasser einweichen und trocknen. Geben Sie nach dem ersten Piepton dieses Programms Rosinen in den Teigeimer.
8. 
   Am Ende des Programms den gebackenen Kuchen aus dem Eimer nehmen.
9. 
   Übertragen Sie den Kuchen auf ein Kuchengitter, bedecken Sie ihn mit einer Serviette und lassen Sie ihn vollständig abkühlen.
10. 
    Servieren Sie einen einfachen und leckeren Kuchen mit Rosinen in einem Brotbackautomaten. Leckeres und gelungenes Backen!

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Quarkkuchen in einer Brotmaschine

Quarkkuchen im Brotbackautomaten hat wie ein beliebtes und köstliches Hüttenkäsegebäck seine eigenen Kocheigenschaften. Der Quarkteig für den Kuchen wird unter Zugabe von Backpulver oder Natron angerührt und für den Brotbackautomaten ist nur das Programm „Cupcake“ geeignet, da die anderen Programme auf Hefebacken mit viel Zeit zum Kneten und Erhitzen ausgelegt sind Teig. Für einen gelungenen Hüttenkäsekuchen ist eine bestimmte Reihenfolge und das richtige Verhältnis der Zutaten wichtig.

Kochzeit: 2 Stunden.

Kochzeit: 5 Minuten.

Portionen: 6.

Zutaten:

• Weizenmehl – ​​200 gr.
• Hüttenkäse 9% – 180 gr.
• Ei – 2 Stk.
• Butter 82,5 % – 80 gr.
• Kristallzucker – 100 gr.
• Backpulver – 2 TL.
• Salz – 1 Prise.
• Puderzucker – zur Dekoration.

Kochvorgang:

1) Messen Sie die Zutaten für den Käsekuchen sofort entsprechend den Rezeptangaben ab.

2) Die Butter schmelzen, leicht abkühlen lassen und in einen Eimer des Brotbackautomaten füllen. Fügen Sie Hüttenkäse hinzu.

3) In einer Schüssel zwei Eier mit einem Schneebesen schlagen und in einen Eimer gießen.

4) Dann trockene Zutaten hinzufügen: gesiebtes Mehl mit Zucker, Salz und Backpulver.

5) Schließen Sie den Deckel des Brotbackautomaten und schalten Sie das Programm „Kuchen“ für die Standardzeit ein, die normalerweise 1 Stunde und 10 Minuten beträgt.

6) Am Ende des Programms den Kuchen aus dem Eimer nehmen, mit Puderzucker bestreuen und vollständig abkühlen lassen.

7) Servieren Sie den im Brotbackautomaten zubereiteten und abgekühlten Quarkkuchen zum Tee. Leckeres und gelungenes Backen!

Klassischer Cupcake in einer Mulinex-Brotmaschine

Ein klassischer Kuchen in einem Mulinex-Brotbackautomaten wird mit dem Programm „Cupcake“ oder Programm 13 zubereitet, das vom Modell des Brotbackautomaten abhängt. Der Teig in der klassischen Variante wird mit Milch, Butter, Ei, Zucker, Backpulver und ohne weitere Geschmackszusätze geknetet. Die Kruste ist mittel-selten und der Kuchen ist fluffig und weich.

Kochzeit: 1 Stunde 20 Minuten

Kochzeit: 5 Minuten.

Portionen: 500 gr.

Zutaten:

• Weizenmehl – ​​100 gr.
• Milch 3,2 % – 40 ml.
• Ei – 1 Stk.
• Butter 82,5 % – 60 gr.
• Kristallzucker – 50 gr.
• Backpulver – 1 TL.

Kochvorgang:

1) Bereiten Sie den Moulinex-Brotbackautomaten sofort für den Gebrauch vor. Bewahren Sie die Zutaten für den Kuchen im Voraus bei Zimmertemperatur auf.

2) Schneiden Sie die Butter in kleine Stücke und geben Sie sie in einen Brotbackautomateneimer.

3) Anschließend Milch in den Eimer gießen.

4) Schlagen Sie das Ei in einer Schüssel mit einer Gabel auf und gießen Sie es in einen Eimer.

5) Zucker in einen Eimer gießen.

6) Das Mehl durch ein Sieb sieben, mit Backpulver vermischen, in einen Eimer gießen und in den Brotbackautomaten von Moulinex geben. Schließen Sie den Deckel und schalten Sie das Kuchenprogramm für die Standardzeit ein.

7) Überprüfen Sie am Ende des Programms die Bereitschaft der Backwaren mit einem Holzspieß. Den Kuchen bei Bedarf mit dem Backprogramm fertigstellen.

Den im Moulinex-Brotbackautomaten zubereiteten klassischen Kuchen aus dem Eimer nehmen, auf einem Kuchengitter abkühlen lassen und servieren. Leckeres und gelungenes Backen!

Ein einfacher und köstlicher Kuchen in einer Redmond-Brotmaschine

Ein einfacher und köstlicher Kuchen in der Redmond-Brotmaschine wird mit dem Programm „Süßes Backen“ beim Kneten von Hefeteig und dem Programm „Kuchen“ beim Kneten von Teig mit Backpulver gebacken. In diesem Rezept vermischen wir Hefeteig mit Milch, Eiern, Butter, Zucker und Trockenhefe. Für ein ausgeprägteres Aroma und einen stärkeren Geschmack fügen Sie dem Kuchen Rosinen und Vanillezucker hinzu.

Kochzeit: 3 Stunden 30 Minuten.

Kochzeit: 5 Minuten.

Portionen: 3.

Zutaten:

• Weizenmehl – ​​470 gr.
• Milch 3,2 % – 100 ml.
• Ei – 3 Stk.
• Butter 82,5 % –180 gr.
• Kristallzucker – 4 EL.
• Salz – 1,5 TL.
• Trockenhefe – 3 TL.
• Rosinen – 120 gr.
• Vanillezucker – 10 gr.

Kochvorgang:

1) Schlagen Sie drei Hühnereier in einen Brotmaschineneimer.

2) Erhitzen Sie die Milch und gießen Sie sie in einem dünnen Strahl in einen Eimer.

3) Anschließend Salz, Kristallzucker und Vanillezucker hinzufügen.

4) Die Butter auf beliebige Weise schmelzen, abkühlen lassen und in einen Eimer gießen.

5) Zu diesen Zutaten eingeweichte und gewaschene Rosinen hinzufügen.

6) Sieben Sie das Mehl durch ein Sieb, machen Sie ein Loch hinein und gießen Sie Trockenhefe hinein. Schließen Sie den Deckel des Brotbackautomaten und schalten Sie das Programm „Sweet Bread“ für die Standardzeit ein, die beim Redmond-Modell 3,5 Stunden beträgt.

7) Nehmen Sie den einfachen und köstlichen Kuchen, der im Redmond-Brotbackautomaten zubereitet wurde, aus dem Eimer, kühlen Sie ihn ab und servieren Sie ihn mit Tee. Leckeres und gelungenes Backen!

Schokoladenkuchen in einem Brotbackautomaten

Ein im Brotbackautomaten gebackener Schokoladenkuchen ist immer köstlicher als einer, der im Ofen oder Slow Cooker gebacken wird. Die Konsistenz des Kuchens ist krümelig und zart und die Schokolade verleiht den Backwaren ein köstliches Aroma. Die Zutaten für den Teig, mit Ausnahme von Mehl mit Backpulver, werden separat aufgeschlagen und dann in einen Eimer gegeben. Das Dessert wird mit dem Programm „Cupcake“ gebacken.

Kochzeit: 1 Stunde 30 Minuten.

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 6.

Zutaten:

• Weizenmehl – ​​0,75 EL.
• Ei – 3 Stk.
• Butter 82,5 % –130 gr.
• Kristallzucker – 0,3 EL.
• Kakaopulver – 4 EL.
• Backpulver – 1,5 TL.
• Vanillin – 1 gr.

Kochvorgang:

1) Bei Zimmertemperatur weiche Butter in eine separate Schüssel geben, Zucker hinzufügen und zu einer weißen Masse verrühren.

2) Schlagen Sie die Eier in die Ölmischung, fügen Sie Vanillin hinzu und mahlen Sie erneut. Dann Kakaopulver hinzufügen und alles gut vermischen.

3) Gießen Sie diese flüssige Mischung in den Eimer des Brotbackautomaten. Dann das gesiebte Mehl einfüllen und Backpulver hinzufügen.

4) Schließen Sie den Deckel des Brotbackautomaten und schalten Sie je nach Modell das Programm „Kuchen“ oder „Backen“ ein. Die Backzeit beträgt durchschnittlich 1 Stunde. Den gebackenen Kuchen aus dem Eimer nehmen und auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen, mit einer Serviette abdecken.

5) Den im Brotbackautomaten zubereiteten Schokoladenkuchen in eine Schüssel geben, nach Belieben dekorieren, in Portionen schneiden und mit Tee servieren. Leckeres und gelungenes Backen!

Kefirkuchen im Brotbackautomaten

Kefir-Kuchen im Brotbackautomaten gehört zu den „in Eile“-Hausbackvarianten und gelingt immer mit einer luftigen und zarten Konsistenz. Kefir-Teig wird mit Eiern, Butter und Backpulver vermischt.Auf Wunsch kann der Cupcake mit Trockenfrüchten, Nüssen, frischen Früchten und Aromen ergänzt werden. Der Teig wird je nach Modell entweder von Hand oder in einer Brotmaschine geknetet.

Kochzeit: 1 Stunde.

Kochzeit: 10 Minuten.

Portionen: 6.

Zutaten:

• Weizenmehl – ​​200 gr.
• Kefir – 200 ml.
• Ei – 2 Stk.
• Butter 82,5 % – 100 gr.
• Kristallzucker – 4 EL.
• Backpulver – 15 g.

Kochvorgang:

1) Bereiten Sie zunächst alle Zutaten für den Kuchen nach Rezept vor.

Schlagen Sie die Eier in eine Schüssel zum Kneten des Teigs, fügen Sie Zucker hinzu und schlagen Sie alles zu einer lockeren, leichten Masse.

3) Leicht erwärmten Kefir in die Eimischung gießen und umrühren.

4) Die Butter vorher bei Zimmertemperatur weich machen, in die Ei-Kefir-Mischung geben und glatt rühren.

5) Mehl mit Backpulver vermischen und durch ein Sieb in den flüssigen Teigboden gießen.

6) Anschließend den Kefir-Teig mit einem Schneebesen kneten, bis eine glatte Konsistenz entsteht.

7) Gießen Sie den gekneteten Teig in einen Eimer, stellen Sie ihn in den Brotbackautomaten, schließen Sie den Deckel und schalten Sie das Programm „Backen“ oder „Schnellbrot“ für die Standardzeit ein.

Am Ende des Programms den Kuchen aus dem Eimer nehmen, abkühlen lassen, mit einer Serviette abdecken und mit Tee servieren. Leckeres und gelungenes Backen!

Zitronenkuchen in einer Brotmaschine

Zitronenkuchen lässt sich ganz einfach in einer Brotmaschine zubereiten. Selbstgemachte Backwaren mit Zusatz von Zitrusfrüchten haben in jeder Variante ein besonderes Aroma und einen besonderen Geschmack. Der Kuchen hat eine feinporöse und feuchte Konsistenz, eine dünne knusprige Kruste und ist mäßig süß. Den Teig mit den mit Zucker geschlagenen Eiern, Butter, Mehl und Backpulver vermischen und die Zitrone in Form von Saft und Schale zum Teig geben.

Kochzeit: 2 Stunden.

Kochzeit: 10 Minuten.

Portionen: 4.

Zutaten:

• Weizenmehl – ​​430 gr.
• Ei – 4 Stk.
• Butter 82,5 % – 100 gr.
• Kristallzucker – 200 gr.
• Salz – 1 TL.
• Backpulver – 3,5 TL.
• Zitrone – 1 Stk.

Kochvorgang:

1) Schlagen Sie die Eier in eine separate Schüssel auf und fügen Sie Zucker und Salz hinzu.

2) Mit einem Mixer die Eier 5 Minuten lang zu einer lockeren, lockeren Masse schlagen.

3) Gießen Sie die Eimasse in den Eimer des Brotbackautomaten.

4) Die Butter beliebig schmelzen, abkühlen lassen und in einen Eimer gießen.

5) Mit einer feinen Reibe vorsichtig die Schale der gewaschenen Zitrone entfernen.

6) Anschließend den Zitronensaft auspressen.

7) Geben Sie die Zitronenzutaten in einen Eimer.

Das Mehl durch ein Sieb sieben und mit Backpulver vermischen.

9) Gießen Sie die Mehlmischung in einen Eimer. Schließen Sie den Deckel des Brotbackautomaten und schalten Sie je nach Modell Ihres Brotbackautomaten das Programm ein: „Kuchen“ oder „Backen“ für die Standardzeit.

10) Am Ende des Programms den Zitronenkuchen aus dem Eimer des Brotbackautomaten nehmen, abkühlen lassen, mit einer Serviette abdecken und servieren. Leckeres und gelungenes Backen!

Bananenkuchen in einer Brotmaschine

Bananenbrotbackautomat-Muffin ist eine köstliche und einfache Version eines selbstgemachten Muffins. In diesem Rezept vermischen wir den Kuchenteig mit Sauermilch, Soda, Ei, Zucker, Mehl und ohne Butter, wodurch die Backwaren weniger kalorienreich sind. Für einen besseren Geschmack die Banane in Stücke schneiden.

Kochzeit: 2 Stunden 15 Minuten

Kochzeit: 5 Minuten.

Portionen: 3.

Zutaten:

• Weizenmehl – ​​130 gr.
• Banane – 1 Stk.
• Sauermilch – 200 ml.
• Ei – 1 Stk.
• Kristallzucker – 3 EL.
• Backpulver – 0,5 TL.
• Puderzucker – zur Dekoration.

Kochvorgang:

1) Messen Sie die Zutaten für den Kuchen sofort entsprechend den Rezeptangaben ab.

2) Schlagen Sie ein Ei in den Eimer des Brotbackautomaten.

3) Als nächstes fügen Sie Zucker hinzu und gießen den Joghurt auf Zimmertemperatur.

4) Anschließend Soda einfüllen, kein Abschrecken mit Essig erforderlich.

5) Die Banane schälen, in Würfel schneiden und in einen Eimer geben.

6) Das Mehl durch ein Sieb sieben und zu den restlichen Zutaten hinzufügen.

7) Stellen Sie den Eimer in den Brotbackautomaten, schließen Sie den Deckel und schalten Sie das Programm „Cupcake“ für die Standardzeit ein.

Am Ende des Programms den im Brotbackautomaten gebackenen Bananenkuchen aus dem Eimer nehmen, mit Puderzucker bestreuen, abkühlen lassen, in Portionen schneiden und servieren. Leckeres und gelungenes Backen!

Milchkuchen in einer Brotmaschine

Muffins in einer Brotmaschine werden oft aus einem mit Butter und Backpulver vermischten Teig gebacken, es gibt aber auch Versionen von Muffins, die mit Milch hergestellt werden und der Teig unter Zusatz von Trockenhefe gemischt wird. Diese Cupcakes werden sehr fluffig und weich. Cupcakes werden normalerweise mit Milch im Programm „Butterbacken“ oder einem ähnlichen Programm gebacken, das Kneten, Aufgehen des Teigs, Gehenlassen und Backen umfasst.

Kochzeit: 4 Stunden 40 Minuten

Kochzeit: 5 Minuten.

Portionen: 750 gr.

Zutaten:

• Weizenmehl – ​​2,5 EL.
• Milch 3,2 % – 200 ml.
• Kristallzucker – 4 EL.
• Salz – 1 TL.
• Trockenhefe – 0,3 TL.
• Pflanzenöl – 2 EL.
• Vanillezucker – 0,5 Beutel.
• Rosinen – 4 EL.

Kochvorgang:

1) Die Milch etwas erhitzen und in den Eimer des Brotbackautomaten gießen.

2) Pflanzenöl in die Milch gießen.

3) Als nächstes Salz hinzufügen.

4) Geben Sie anschließend Zucker in den Eimer; die Menge können Sie nach Belieben variieren.

5) Für den Geschmack Vanillezucker hinzufügen.

6) Achten Sie darauf, das Mehl durch ein Sieb zu sieben und über die restlichen Zutaten zu gießen.

7) Streuen Sie Trockenhefe über das Mehl.

Schließen Sie den Deckel des Brotbackautomaten und schalten Sie das Programm „Butterbacken“ ein.

9) Falls gewünscht, beim Kneten eingeweichte, gewaschene und getrocknete Rosinen zum Teig geben.

10) Am Ende des Programms den Kuchen aus dem Eimer auf einen Teller oder ein Gitter legen, abkühlen lassen und mit einer Serviette abdecken.

11) Kuchen in einer Brotmaschine mit Milch gebacken, in Portionen schneiden und servieren. Leckeres und gelungenes Backen!

Cupcake „Capital“ im Brotbackautomaten

Der „Capital“-Cupcake war ein beliebtes Dessert der sowjetischen Küche, das aus Naturprodukten und ohne Geschmackszusätze hergestellt, nach einem Standardrezept zubereitet und mit eigenen Händen in einem Brotbackautomaten gebacken werden konnte. Dieses Rezept bietet Ihnen eine bewährte Zutatenliste und Berechnung für den „Capital“-Cupcake. Der Kuchenteig wird mit Eiern, Butter, Zucker und Soda vermischt. Die Backwaren sind weich und behalten lange ihre Frische.

Kochzeit: 1 Stunde 30 Minuten.

Kochzeit: 10 Minuten.

Portionen: 4.

Zutaten:

• Weizenmehl – ​​150 gr.
• Kristallzucker – 120 gr.
• Ei – 3 Stk.
• Butter 82,5 % – 180 gr.
• Soda – 1 TL.
• Essig 9 % – 1 EL.
• Rosinen – 40 gr.

Kochvorgang:

1) Bereiten Sie die Zutaten für den Kuchen gemäß den Rezeptangaben vor.

2) Schlagen Sie drei Hühnereier in einen Brotmaschineneimer.

3) Gießen Sie Zucker hinein.

4) Die Butter in kleine Stücke schneiden und in einen Eimer geben.

5) Das Soda mit Essig ablöschen und in den Eimer geben.

6) Fügen Sie dann gesiebtes Mehl zu diesen Zutaten hinzu. Schließen Sie den Deckel des Brotbackautomaten und schalten Sie das Programm „Cupcake“ ein, das bei vielen Modellen auch das Kneten des Teigs für 12–15 Minuten beinhaltet.

7) In dieser Zeit die eingeweichten Rosinen abspülen, mit einer Serviette trocknen und mit Mehl vermischen.

Nach dem Signal zum Ende der Knetzeit die Rosinen in einen Eimer füllen und mit dem Programm „Cupcake“ fortfahren.

9) Am Ende des Programms den im Brotbackautomaten zubereiteten Stolichny-Kuchen aus dem Eimer nehmen, abkühlen lassen und in Stücke schneiden servieren. Leckeres und gelungenes Backen!