Hausgemachter Cupcake

Cupcakes sind wunderbare hausgemachte Backwaren, die einfach und unkompliziert zuzubereiten sind. Leckerli-Rezepte gibt es viele und jeder findet bestimmt sein Lieblingsrezept. Verwenden Sie zum Zubereiten von Cupcakes gewöhnliche Produkte, die in jedem Geschäft erhältlich sind. Wenn Sie etwas Leckeres zum Tee möchten, haben Sie immer die Lösung parat. Alles vermischen und voilà, das Dessert ist fertig! Schnell und lecker!

Klassischer Hüttenkäsekuchen im Ofen

Ein klassischer Hüttenkäsekuchen im Ofen wird alle Liebhaber schneller hausgemachter Backwaren begeistern. Ich verwende dieses einfache Rezept, wenn ich genug von Käsekuchen habe und etwas Süßes möchte, aber keine Zeit für Erfindungen habe. Luftiger Streuselkuchen ist meine Rettung! Ich koche abends und genieße es morgens.

1. 
   Der Cupcake lässt sich ganz einfach zu Hause zubereiten.Geben Sie 150 Gramm weiche Butter in eine tiefe Schüssel, fügen Sie 250 Gramm Kristallzucker hinzu und schlagen Sie mit einem Mixer, bis eine weiße, lockere Konsistenz entsteht. Beginnen Sie mit dem Schlagen bei minimaler Geschwindigkeit und erhöhen Sie die Geschwindigkeit allmählich auf mittlere Geschwindigkeit.
2. 
   Fügen Sie der luftigen, öligen Masse 260 Gramm fetten Hüttenkäse hinzu. Rühren, bis alles glatt ist.
3. 
   Hühnereier abspülen und trocknen. Nach und nach zum Quarkteig geben und dabei jedes Mal gründlich umrühren. Fügen Sie gelöschte Limonade hinzu. Aufsehen.
4. 
   Mit einem feinen Sieb 290 Gramm Weizenmehl zusammen mit Salz, Backpulver und Vanillezucker in den Teig sieben. Den Teig mit einem Löffel glatt rühren.
5. 
   Heizen Sie den Ofen auf, indem Sie den Schalter auf 180 Grad stellen. Den Boden und die Seiten der Auflaufform vorsichtig mit Butter bestreichen. Den Quark-Teig vorsichtig umfüllen und gleichmäßig in der gesamten Form verteilen, dabei leicht auf den Tisch klopfen.
6. 
   Den Kuchen für 50 Minuten in den vorgeheizten Ofen stellen. Überprüfen Sie die Bereitschaft des Kuchens mit einem Holzzahnstocher oder -spieß. Es sollte vollständig trocken sein. Den heißen Kuchen in der Form vollständig abkühlen lassen. Dann vorsichtig herausnehmen und in Folie einwickeln.
7. 
   Den vollständig abgekühlten Kuchen in Stücke schneiden.
8. 
   Servieren Sie Hüttenkäsegebäck mit aromatischem Tee oder Kaffee. Guten Appetit!

Hausgemachter Rosinenmuffin

Selbstgemachter Rosinen-Cupcake ist eine schicke Dessertoption für gesellige Zusammenkünfte. Das Rezept ist einfach, Amateure werden es beim ersten Mal meistern. Es besteht keine Notwendigkeit, etwas zu erfinden, alles wurde vor langer Zeit für uns erfunden. Folgen Sie dem Rezept und überraschen Sie Ihre Gäste mit hausgemachten Backwaren!

Kochzeit – 1 Stunde 10 Minuten

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 6

Zutaten:

• Weizenmehl – ​​240 gr.
• Butter – 175 gr.
• Kristallzucker – 175 gr.
• Hühnereier – 3 Stk.
• Backpulver – 1 TL.
• Rosinen – 175 gr.
• Vanillin – 2 gr.
• Salz – eine Prise.

Kochvorgang:

Schritt 1. Sammeln Sie auf dem Tisch die Zutaten für den zartesten Cupcake. Sortieren Sie 175 Gramm Rosinen und spülen Sie sie unter fließendem Wasser ab. Trocken.

Schritt 2. Geben Sie 175 Gramm weiche Butter in eine tiefe Schüssel, fügen Sie 175 Gramm Kristallzucker hinzu und schlagen Sie mit einem Mixer, bis eine weiße, lockere Konsistenz entsteht. Beginnen Sie mit dem Schlagen bei minimaler Geschwindigkeit und erhöhen Sie die Geschwindigkeit allmählich auf mittlere Geschwindigkeit.

Schritt 3. Die Hühnereier abspülen und trocknen. Geben Sie einen nach dem anderen in die ölige Substanz und rühren Sie dabei jedes Mal gründlich um. Mit einem feinen Sieb 240 Gramm Weizenmehl zusammen mit Salz, Vanillin und Backpulver in den Teig sieben. Den Teig mit einem Mixer glatt rühren.

Schritt 4. Rosinen zum Teig hinzufügen und umrühren. Heizen Sie den Ofen auf, indem Sie den Schalter auf 180 Grad stellen. Den Boden und die Seiten der Auflaufform mit Backpapier auslegen. Den Teig vorsichtig umfüllen und gleichmäßig in der Form verteilen, dabei leicht auf den Tisch klopfen.

Schritt 5. Den Kuchen für 45 Minuten in den Ofen stellen. Überprüfen Sie die Bereitschaft mit einem Holzzahnstocher oder -spieß. Es sollte trocken sein. Den heißen Kuchen in der Form abkühlen lassen. Anschließend vorsichtig entfernen. Den vollständig abgekühlten Kuchen mit Pulver bestreuen und in Stücke schneiden. Mit Tee servieren. Guten Appetit!

Schokoladenkuchen im Ofen

Der Schokoladenkuchen im Ofen ist außergewöhnlich. Einfache Produkte werden in Meisterwerke verwandelt. Schokoladenliebhaber werden diesen Cupcake in wenigen Minuten essen. Um diesen einfachen Test zu bestehen, benötigen Sie keine Fachkenntnisse. Lesen Sie das Rezept, befolgen Sie die Anweisungen und schon können Sie sich Konditor nennen!

Kochzeit – 1 Stunde 00 Minuten

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen – 6

Zutaten:

• Weizenmehl – ​​300 gr.
• Pflanzenöl – 100 ml.
• Kristallzucker – 100 gr.
• Kakaopulver – 15 gr.
• Backpulver – 1 TL.
• Backpulver – 1 TL.
• Wasser – 250 ml.
• Essig 9 % – 1 EL.
• Salz – eine Prise.
• Vanillin – 2 gr.
• Puderzucker – zur Dekoration.

Kochvorgang:

Schritt 1. Stellen Sie auf einer Arbeitsfläche die Zutaten für den Schokoladenkuchen zusammen.

Schritt 2. Gießen Sie 100 Gramm Kristallzucker in eine tiefe Schüssel. Mit einem feinen Sieb einen Teelöffel Backpulver, Salz und 15 Gramm hochwertiges Kakaopulver sieben und Vanille hinzufügen.

Schritt 3. Als nächstes sieben Sie 300 Gramm Weizenmehl mit Backpulver durch ein Sieb. (2 EL-250 ml.)

Schritt 4. Trockene Zutaten gründlich vermischen.

Schritt 5. Gießen Sie 100 Milliliter geruchloses Pflanzenöl in die trockenen Zutaten.

Schritt 6. Kombinieren Sie 250 Milliliter Wasser mit Tafelessig. In einem dünnen Strahl in eine Schüssel gießen und mit einem Schneebesen gründlich verrühren, damit keine Klumpen entstehen. Der Teig wird homogen und glatt sein.

Schritt 7. Heizen Sie den Ofen auf, indem Sie den Schalter auf 180 Grad stellen. Eine Backform mit Backpapier auslegen und den flüssigen Schokoladenteig vorsichtig einfüllen. Den Kuchen für 50 Minuten in den vorgeheizten Ofen stellen.

Schritt 8. Überprüfen Sie die Bereitschaft des Kuchens mit einem Holzzahnstocher oder -spieß. Es sollte vollständig trocken sein. Den Schokoladenkuchen in der Form vollständig abkühlen lassen.

Schritt 9. Den vollständig abgekühlten Kuchen mit Puderzucker bestreuen und die Backwaren mit aromatischem Tee oder Kaffee servieren. Lecker essen und genießen!

Cupcakes in Silikonformen im Ofen

Cupcakes in Silikonformen im Ofen sind eine vereinfachte Version eines großen Biskuitkuchens. Es ist schnell und einfach zuzubereiten. Alles wurde gemischt und in Formen gegossen.Ab in den Ofen und fertig ist das Dessert! Minimale Körperbewegungen. Während die Cupcakes backen, kochen Sie Tee und laden Sie Ihre Freunde ein.

Kochzeit – 50 Min.

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen – 6

Zutaten:

• Weizenmehl – ​​160 gr.
• Pflanzenöl – 60 ml.
• Kristallzucker – 125 gr.
• Naturjoghurt – 125 gr.
• Hühnereier – 2 Stk.
• Backpulver – 1 TL.
• Vanillezucker - nach Geschmack.
• Puderzucker – zur Dekoration.

Kochvorgang:

Schritt 1. Sammeln Sie auf dem Tisch die Zutaten für köstliche Cupcakes.

Schritt 2. 125 Gramm Naturjoghurt in eine Schüssel geben. Große Hühnereier abspülen und trocknen. Mit Joghurt in eine Schüssel geben.

Schritt 3. 125 Gramm Kristallzucker hinzufügen.

Schritt 4. Mit einem Schneebesen glatt rühren.

Schritt 5. 160 Gramm Weizenmehl mit Backpulver und Vanillezucker in eine Schüssel sieben. Nach und nach zu den flüssigen Zutaten hinzufügen.

Schritt 6. Mit einem Schneebesen gründlich vermischen. 60 Milliliter geruchloses Pflanzenöl einfüllen und nochmals umrühren.

Schritt 7. Silikonformen vorbereiten. Füllen Sie sie zu 2/3 mit Teig. Heizen Sie den Ofen auf, indem Sie den Schalter auf 180 Grad stellen.

Schritt 8. Die Cupcakes für 40 Minuten in den vorgeheizten Ofen stellen. Überprüfen Sie den Gargrad der Backwaren, indem Sie die Oberseite mit einem Holzzahnstocher oder -spieß durchstechen. Die heißen Muffins in den Formen vollständig abkühlen lassen. Warme Backwaren können beschädigt werden.

Schritt 9: Vorsichtig herausnehmen und auf eine Servierplatte legen. Mit Puderzucker bestreuen. Servieren Sie hausgemachte Kuchen mit Ihrem Lieblingstee oder -kaffee. Guten Appetit!

Mikrowellen-Cupcake in einer Tasse in 5 Minuten

Ein Cupcake in der Mikrowelle in einer Tasse wird Ihr Herz in 5 Minuten für immer erobern. Lust auf ein leckeres süßes Frühstück? Dieses Rezept ist für Sie! Alles vermischen und in die Mikrowelle stellen.Während der Wasserkocher auf dem Herd kocht, kühlen die Muffins bereits ab. Und Sie müssen keine Berge von Geschirr verschmutzen – einfach mixen, in einer Tasse backen und essen!

Kochzeit - 10 Minuten.

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen – 2

Zutaten:

• Weizenmehl – ​​4 EL.
• Kakaopulver – 2 EL.
• Kokos- oder Pflanzenöl – 3 EL.
• Kristallzucker – 3 EL.
• Hühnereier – 1 Stk.
• Backpulver – 0,5 TL.
• Milch – 3 EL.
• Salz – eine Prise.

Kochvorgang:

Schritt 1. Sammeln Sie auf dem Tisch die notwendigen Zutaten für einen einfach zuzubereitenden, aber sehr appetitlichen Cupcake. Kombinieren Sie in einer Schüssel die trockenen Zutaten, indem Sie 4 Esslöffel Weizenmehl, 2 Esslöffel hochwertiges Kakaopulver, Backpulver und Salz durch ein feines Sieb sieben.

Schritt 2. Gießen Sie 3 Esslöffel Milch in eine tiefe Schüssel. Das Hühnerei abspülen und trocknen. Brechen Sie es auf und geben Sie es zur Milch.

Schritt 3. 3 Esslöffel Pflanzenöl hinzufügen. Sie können unraffinierte Kokosnuss verwenden. Der Duft wird die gesamte Küche durchdringen. 3 Esslöffel Kristallzucker hinzufügen. Mit einem Schneebesen glatt rühren.

Schritt 4. Geben Sie nach und nach die Mischung aus trockenen Zutaten zu den flüssigen Zutaten hinzu.

Schritt 5. Den Teig mit einem Schneebesen gründlich verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

Schritt 6: Nehmen Sie zwei Tassen und füllen Sie jede zur Hälfte mit Schokoladenteig. Wenn ich einen Cupcake nur für mich selbst backe, mische ich den Teig direkt in der Tasse. Es ist sehr bequem.

Schritt 7. Stellen Sie die Cupcakes für 3 Minuten bei höchster Leistungsstufe in die Mikrowelle. Kochen, bis der akustische Alarm ertönt.

Schritt 8. Kühlen Sie die leckeren Muffins etwas ab und servieren Sie die Backwaren mit aromatischem Tee oder Kaffee zum Frühstück. Beginnen Sie Ihren Morgen mit Genuss. Lecker essen und Spaß haben!

Bananen-Cupcake

Bananenkuchen wird Sie und Ihre Familie begeistern.Es kommt oft vor, dass Bananen dunkler werden und ein unansehnliches Aussehen haben. Ruhig! Alles kann repariert werden – verwenden Sie dieses einfache Rezept. Die zarte Textur unterscheidet sich von herkömmlichen hausgemachten Backwaren. Der saftige, aromatische Teig verzaubert. Bereiten Sie sich vor und überzeugen Sie sich selbst!

Kochzeit – 1 Stunde 00 Minuten

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 5

Zutaten:

• Weizenmehl – ​​100 gr.
• Geschälte Bananen – 190 gr.
• Butter 82,5 % – 60 gr.
• Kristallzucker – 50 gr.
• Hühnereier – 1 Stk.
• Backpulver – 1 TL.
• Vanillezucker – 1 TL.
• Salz – eine Prise.
• Pflanzenöl – zum Einfetten der Form.
• Puderzucker – zur Dekoration.

Kochvorgang:

Schritt 1. Legen Sie die notwendigen Zutaten für einen duftenden Cupcake auf Ihre Arbeitsfläche. Schälen Sie die Bananen.

Schritt 2. Spülen Sie das Hühnerei ab und trocknen Sie es. In eine tiefe Schüssel geben. Fügen Sie 50 Gramm Kristallzucker hinzu.

Schritt 3. Mit einem Schneebesen gründlich vermischen, bis eine glatte Masse entsteht.

Schritt 4. Die geschälten Bananen in die Zerkleinererschüssel geben und glatt rühren. Sie können einen Stabmixer verwenden.

Schritt 5. 60 Gramm Butter im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen. Dann in den Teig gießen.

Schritt 6. Geben Sie die Bananenmischung mit allen Zutaten in eine Schüssel. 100 Gramm Weizenmehl, Backpulver, Vanillezucker und Salz durch ein feines Sieb sieben.

Schritt 7. Den Teig mit einem Schneebesen verrühren, bis eine homogene, glatte Konsistenz entsteht, sodass keine Klumpen entstehen.

Schritt 8. Heizen Sie den Ofen auf, indem Sie den Schalter auf 180 Grad stellen. Bestreichen Sie den Boden und die Seiten der Auflaufform sorgfältig mit Pflanzenöl. Übertragen Sie den Bananenteig vorsichtig, verteilen Sie ihn gleichmäßig in der Pfanne und klopfen Sie ihn leicht auf den Tisch.

Schritt 9. Den Kuchen für 40 Minuten in den vorgeheizten Ofen stellen.Überprüfen Sie die Bereitschaft des Kuchens mit einem Holzzahnstocher oder -spieß. Den heißen Kuchen in der Form vollständig abkühlen lassen.

Schritt 10. Anschließend vorsichtig aus der Form lösen und das leckere Gebäck durch Bestäuben mit Puderzucker verzieren. Den Kuchen in Scheiben schneiden und mit Tee servieren. Guten Appetit!

Üppiger Kefirkuchen im Ofen

Ein üppiger Kefirkuchen im Ofen lässt Sie nicht gleichgültig. Die zarteste Textur wird unbeschreibliche Empfindungen und einen Sturm von Emotionen hervorrufen. Wenn Sie ein Liebhaber hausgemachter Backwaren sind, werden Sie diesen Leckerbissen auf jeden Fall zu schätzen wissen. Der helle Geschmack und das magische Aroma werden Sie in den Wahnsinn treiben!

Kochzeit – 1 Stunde 00 Minuten

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 6

Zutaten:

• Weizenmehl – ​​200 gr.
• Butter – 100 gr.
• Kristallzucker – 150 gr.
• Kefir – 150 ml.
• Rosinen – 100 gr.
• Zitronenschale – 10 g.
• Hühnereier – 2 Stk.
• Backpulver – 2 TL.
• Vanillezucker – 1 TL.
• Salz – eine Prise.
• Pflanzenöl – zum Einfetten der Form.
• Puderzucker – zur Dekoration.

Kochvorgang:

Schritt 1. Sammeln Sie auf der Arbeitsfläche die notwendigen Zutaten für einen leckeren Cupcake.

Schritt 2. 100 Gramm Rosinen sortieren und unter fließendem Wasser abspülen. Trocken. In eine Schüssel geben und leicht mit Mehl bestäuben.

Schritt 3. Die Hühnereier abspülen und trocknen. In eine tiefe Schüssel geben. Salz und Vanillezucker hinzufügen. Mit einem Mixer gründlich verrühren. 100 Gramm Butter im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen und in die Eimasse gießen. Dann den Kefir einfüllen.

Schritt 4. Mit einem feinen Sieb 200 Gramm Weizenmehl zusammen mit Backpulver in den Teig sieben. 150 Gramm Kristallzucker hinzufügen. Den Teig mit einem Mixer oder Schneebesen glatt rühren.

Schritt 5. Vorbereitete Rosinen und Zitronenschale zum Teig geben. Den Teig gut vermischen.

Schritt 6.Heizen Sie den Ofen auf, indem Sie den Schalter auf 180 Grad stellen. Fetten Sie den Boden und die Seiten der Auflaufform mit Pflanzenöl ein. Den Teig vorsichtig umfüllen und gleichmäßig in der Form verteilen, dabei leicht auf den Tisch klopfen. Den Kuchen für 45 Minuten in den Ofen geben.

Schritt 7. Überprüfen Sie die Bereitschaft hausgemachter Backwaren mit einem Holzzahnstocher oder -spieß. Es sollte trocken sein. Den heißen Kuchen in der Form abkühlen lassen. Anschließend vorsichtig entfernen. Auf eine Servierplatte geben. Den vollständig abgekühlten Kuchen mit Puderzucker bestreuen.

Schritt 8. In Stücke schneiden. Mit Tee servieren. Guten Appetit!

Einfacher Milchkuchen

Auch ein einfacher Milchkuchen kann leicht und luftig sein. Viele sind davon überzeugt, dass nur Kefir eine poröse Textur hat. Diese Überzeugung hatte ich auch, bis ich dieses großartige Meisterwerk ausprobieren konnte. Wenn Sie auch Zweifel haben, müssen Sie einfach dieses Rezept verwenden und diese zerstreuen!

Kochzeit – 45 Min.

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 6

Zutaten:

• Weizenmehl – ​​2 EL.
• Pflanzenöl – 3 EL.
• Kristallzucker – 1 EL.
• Hühnereier – 2 Stk.
• Milch – 1 EL.
• Backpulver – 1 TL.
• Essig 9 % – 1 EL.
• Vanillezucker – 1 TL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Sammeln Sie auf dem Tisch die Zutaten für einen köstlichen Cupcake. Für diesen Kuchen können Sie Sauermilch verwenden. Es wird sehr lecker werden.

Schritt 2. Die Hühnereier abspülen und trocknen. In eine tiefe Schüssel geben. Gießen Sie ein Glas Kristallzucker und Vanillezucker hinein. Bei mittlerer Geschwindigkeit mit einem Mixer glatt rühren.

Schritt 3. Als nächstes gießen Sie ein Glas Milch und geruchloses Pflanzenöl ein. Mit einem Mixer umrühren.

Schritt 4. Löschen Sie das Backpulver mit Tafelessig und gießen Sie es in die flüssigen Zutaten. Gut umrühren.

Schritt 5.Mit einem feinen Sieb 2 Tassen Weizenmehl in die flüssige Mischung sieben. Mischen Sie die flüssige Masse mit einem Mixer oder Schneebesen, bis eine homogene Konsistenz entsteht.

Schritt 6. Heizen Sie den Ofen auf, indem Sie den Schalter auf 180 Grad stellen. Füllen Sie die Backform mit dem vorbereiteten Teig, verteilen Sie ihn gleichmäßig und klopfen Sie leicht darauf. Stellen Sie die Pfanne zum Backen für 40 Minuten auf.

Schritt 7. Überprüfen Sie die Bereitschaft der Backwaren mit einem Holzzahnstocher oder -spieß. Lassen Sie die heißen Cupcakes in der Form vollständig abkühlen. Ziehen Sie sie dann vorsichtig heraus. Auf eine Servierplatte geben. Mit Tee, Kaffee oder anderen Lieblingsgetränken servieren. Guten Appetit!

Köstlicher hausgemachter Kuchen in einem Slow Cooker

Köstlicher hausgemachter Kuchen im Slow Cooker ist mein Lieblingsrezept. Das Gerät erledigt alles für Sie. Alles, was Sie tun müssen, ist, die Zutaten zu kombinieren, den Teig einzufüllen und das Programm auszuwählen. Am schwierigsten ist es, auf das Tonsignal zu warten, das Sie darüber informiert, dass selbstgemachte Backwaren fertig sind.

Kochzeit – 1 Stunde 00 Minuten

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 8

Zutaten:

• Weizenmehl – ​​200 gr.
• Butter – 100 gr.
• Kristallzucker – 135 gr.
• Hühnereier – 2 Stk.
• Backpulver – 1 TL.
• Vanillezucker – 1 TL.
• Salz – eine Prise.
• Milch – 75 ml.
• Rosinen – 50 gr.
• Pflanzenöl – 55 ml.
• Puderzucker – zur Dekoration.

Kochvorgang:

Schritt 1. Sammeln Sie auf einer Arbeitsfläche die notwendigen Zutaten für einen luftigen, porösen Kuchen.

Schritt 2. Die Hühnereier abspülen und trocknen. In eine tiefe Schüssel geben. 135 Gramm Kristallzucker, Salz und Vanillezucker hinzufügen. Mit einem Mixer gründlich verrühren.

Schritt 3. 100 Gramm weiche Butter und 55 Milliliter geruchloses Pflanzenöl zur geschlagenen Eimasse geben.

Schritt 4.Mit einem Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit verrühren und 75 Milliliter Milch einfüllen. Nochmals umrühren.

Schritt 5. Mit einem feinen Sieb 200 Gramm Weizenmehl zusammen mit Backpulver in den Teig sieben. Den Teig mit einem Mixer glatt rühren.

Schritt 6. 50 Gramm Rosinen sortieren und unter fließendem Wasser abspülen. Trocken. Für eine bessere Haftung mit Mehl bestäuben und in den Keksteig geben. Gut mischen.

Schritt 7. Gießen Sie den vorbereiteten Teig in die Multicooker-Schüssel.

Schritt 8. Stellen Sie die Schüssel in das Gerät, wählen Sie auf dem Bedienfeld den Modus „Backen“ und stellen Sie den Timer auf 45 Minuten ein. Schließen Sie den Deckel und drücken Sie „Start“. Öffnen Sie nach dem akustischen Alarm den Deckel und schalten Sie das Gerät aus.

Schritt 9. Den Kuchen vorsichtig mit einem Dampfgarnetz herausnehmen und leicht abkühlen lassen, um Verbrennungen zu vermeiden.

Schritt 10: Auf eine Servierplatte geben. Mit Puderzucker bestreuen.

Schritt 11. In Stücke schneiden. Mit Tee servieren. Guten Appetit!

Klassischer Zitronenkuchen

Ein klassischer Zitronenkuchen, der Zitrusliebhaber begeistern wird. Ein zauberhafter Duft breitet sich in der Küche aus und die Naschkatzen rennen schon umher und prüfen, wann die Köstlichkeit fertig ist. Die zarte Textur macht einen wahnsinnig und der Zitronennachgeschmack erinnert einen daran, wie lecker es war!

Kochzeit – 1 Stunde 00 Minuten

Kochzeit - 20 Minuten.

Portionen – 4

Zutaten:

• Weizenmehl – ​​200 gr.
• Butter – 100 gr.
• Kristallzucker – 0,5 EL.
• Hühnereier – 2 Stk.
• Kefir – 0,5 EL.
• Backpulver – 1 TL.
• Zitronenschale – 1 EL.
• Vanillezucker – 1 TL.
• Salz – eine Prise.

Zum Imprägnieren:

• Zitronensaft – 1/3 EL.
• Wasser – 1/3 EL.
• Kristallzucker – 3 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Sammeln Sie auf dem Tisch die notwendigen Zutaten für einen duftenden Zitronenkuchen.

Schritt 2. Die saftige Zitrone gut waschen und trocknen.Entfernen Sie mit einer Reibe die Schale der Zitrone und lassen Sie den weißen Teil intakt. Ergibt 1 Esslöffel.

Schritt 3. Weiche Butter in eine Schüssel geben. Salz, Vanillezucker und ein halbes Glas Kristallzucker hinzufügen. Mit einem Mixer gründlich schlagen, bis die Masse zunimmt.

Schritt 4. Die Hühnereier abspülen und trocknen. In eine Schüssel geben. Dann den Kefir einfüllen. Mit einem Mixer glatt rühren.

Schritt 5: Den Zitronensaft aus der Zitrone auspressen. Mit einem Esslöffel Saft das Natron ablöschen und in den Teig gießen und gut vermischen. Lassen Sie den restlichen Zitronensaft einweichen.

Schritt 6. Mit einem feinen Sieb 200 Gramm Weizenmehl sieben und mit Zitronenschale vermischen.

Schritt 7. Nach und nach zum Teig hinzufügen und mit einem Mixer glatt rühren.

Schritt 8. Heizen Sie den Ofen auf, indem Sie den Schalter auf 180 Grad stellen. Geben Sie den Teig vorsichtig in eine Silikonform und verteilen Sie ihn gleichmäßig auf der gesamten Fläche, indem Sie ihn leicht auf den Tisch klopfen. Den Kuchen für 45 Minuten in den Ofen geben.

Schritt 9. Bereiten Sie in der Zwischenzeit die Imprägnierung vor. Den restlichen Zitronensaft und 1/3 Tasse Wasser in einen Topf geben und 3 Esslöffel Kristallzucker hinzufügen. Rühren, bis es vollständig aufgelöst ist. Auf den Herd stellen und erhitzen. Nach dem Kochen vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

Schritt 10. Überprüfen Sie die Bereitschaft hausgemachter Backwaren mit einem Holzzahnstocher oder -spieß. Es sollte trocken sein. Den heißen Kuchen in der Form abkühlen lassen. Auf eine Servierplatte geben. Gießen Sie die Einweichmischung über den vollständig abgekühlten Kuchen.

Schritt 11. Den saftigen Kuchen in Stücke schneiden. Mit Tee servieren. Guten Appetit!