Chum Lachs im Ofen

Kumpellachs im Ofen ist eine köstliche kulinarische Lösung für Ihren Heim- oder Feiertagstisch. Appetitlicher Fisch kann mit allen Beilagen nach Ihrem Geschmack serviert werden: Gemüse oder Müsli. Um Kumpellachs mit eigenen Händen zuzubereiten, empfehlen wir Ihnen unsere bewährte Auswahl an zehn köstlichen Rezepten mit Schritt-für-Schritt-Fotos und einer detaillierten Beschreibung des Prozesses.

Saftiger Kumpellachs, ganz in Folie im Ofen gebacken

Saftiger Kumpellachs, ganz in Folie im Ofen gebacken, ist eine ausgezeichnete Lösung für Ihren Heim- oder Feiertagstisch. Der fertige Fisch ist unglaublich zart, lecker und nahrhaft. Es ist nicht schwer, es zu Hause zuzubereiten. Verwenden Sie dazu ein bewährtes Schritt-für-Schritt-Rezept.

1. 
   Es ist ganz einfach, Kumpellachs im Ofen zuzubereiten. Wir waschen den Fischkadaver gut unter Wasser. Machen Sie vorsichtig einen Einschnitt am Bauch.
2. 
   Zitrone und Zwiebel in Ringe schneiden. Wir waschen die Dillzweige.
3. 
   Kumpellachs salzen und mit Gewürzen einreiben.
4. 
   Olivenöl auf die Folie gießen.Wir haben hier etwas Zwiebel und Zitrone hinzugefügt.
5. 
   Den vorbereiteten Fisch darauf legen. In den Kadaver legen wir mehrere Zwiebel- und Zitronenstücke sowie einen Dillzweig.
6. 
   Wir machen kleine Einschnitte in den Fisch. Hier Zitronenscheiben einlegen. Die restliche Zwiebel auf den Kumpellachs legen.
7. 
   Den Teig fest in Folie einwickeln. Für ein bis zwei Stunden in den Kühlschrank stellen.
8. 
   Als nächstes backen Sie das Gericht 20-25 Minuten lang bei einer Temperatur von 200 Grad.
9. 
   Fertig ist der saftige Kumpellachs, ganz in Folie im Ofen gebacken. An den Tisch servieren!

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Im Ofen gebackene Chum-Lachs-Steaks

Im Ofen gebackene Chum-Lachs-Steaks werden auf jeden Fall dazu beitragen, Ihr Heimmenü abwechslungsreicher zu gestalten. Köstlicher Fisch eignet sich sowohl für ein Familienessen als auch für einen Feiertagstisch. Um köstliche Steaks zuzubereiten, verwenden Sie das bewährte Schritt-für-Schritt-Rezept aus unserer Auswahl.

Kochzeit – 50 Minuten

Kochzeit – 10 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Chum-Lachs-Steaks – 4 Stück.
• Hartkäse – 50 gr.
• Tomate – 1 Stk.
• Sojasauce – 2 EL.
• Pflanzenöl – 2 EL.
• Getrocknete Kräuter – 2 EL.
• Zitrone – 0,5 Stk.

Kochvorgang:

Schritt 1. Kumpellachssteaks zubereiten. Tauen Sie sie vorher auf, spülen Sie sie unter Wasser ab und trocknen Sie sie.

Schritt 2. Für die Marinade Sojasauce, Pflanzenöl, Zitronensaft und getrocknete Kräuter vermischen.

Schritt 3. Die Fischstücke in der vorbereiteten Marinade wälzen.

Schritt 4. Legen Sie jedes Stück Kumpellachs auf ein Stück Folie.

Schritt 5. Übertragen Sie die Rohlinge auf ein Backblech.

Schritt 6. Die Tomate anbrühen, dann schälen und hacken.

Schritt 7. Den Fisch mit gehackten Tomaten bestreichen.

Schritt 8. Die Werkstücke mit geriebenem Käse bestreuen.

Schritt 9. Verschließen Sie die Folie und backen Sie die Form 20 Minuten lang bei 180 Grad. Die Folie öffnen und weitere 10 Minuten backen.

Schritt 10. Appetitliche, im Ofen gebackene Kumpellachssteaks sind fertig.Sie können servieren und genießen!

Kumpellachs gebacken mit Käse und Tomaten

Mit Käse und Tomaten gebackener Chum-Lachs ist unglaublich saftig, zart und aromatisch. Auf diese Weise zubereiteter roter Fisch ergänzt Ihr Familienessen oder Ihren Feiertagstisch ideal. Erfreuen Sie sich und Ihre Familie mit einer bewährten Schritt-für-Schritt-Kulinarikidee.

Kochzeit – 1 Stunde 40 Minuten

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Kumpellachs – 0,5 kg.
• Käse – 150 gr.
• Kirschtomaten – 150 gr.
• Sauerrahm – 150 gr.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Salz - nach Geschmack.
• Granulierter Knoblauch – 1 Prise.
• Gewürze für Fisch – 1 Prise.
• Pflanzenöl – 1 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Waschen Sie den Fisch gründlich und reinigen Sie ihn (falls erforderlich).

Schritt 2. Als nächstes schneiden Sie den vorbereiteten Kadaver in Steaks.

Schritt 3. Reiben Sie jedes Stück mit Salz, Knoblauch und Fischgewürzen ein. Zum Marinieren in den Kühlschrank stellen.

Schritt 4. Die Zwiebel in Federn schneiden und die Hälfte in eine mit Öl bestrichene Auflaufform legen.

Schritt 5. Legen Sie die vorbereiteten Steaks auf die Zwiebelschicht.

Schritt 6. Den Fisch mit Sauerrahm bestreichen.

Schritt 7. Die restliche Zwiebel auf die saure Sahne legen.

Schritt 8. Als nächstes fügen Sie die Kirschtomatenhälften hinzu.

Schritt 9. Bestreuen Sie das Werkstück mit geriebenem Käse.

Schritt 10. Mit Folie abdecken und eine Stunde bei 180 Grad backen. Entfernen Sie die Folie 30 Minuten vor dem Garen.

Schritt 11. Appetitlicher Kumpellachs mit Käse und Tomaten ist fertig. In Portionen teilen und servieren!

Saftiger, im Ofen gebackener Kumpellachs mit Kartoffeln

Saftiger, im Ofen gebackener Kumpellachs mit Kartoffeln ist eine helle kulinarische Lösung für Ihren Heim- oder Feiertagstisch. Der fertige Fisch ist unglaublich zart, lecker und nahrhaft. Es ist nicht schwer, es zu Hause zuzubereiten.Verwenden Sie dazu ein bewährtes Schritt-für-Schritt-Rezept.

Kochzeit – 40 Minuten

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Kumpellachs – 300 gr.
• Kartoffeln – 3 Stk.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Tomaten – 2 Stk.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Sauerrahm – 150 ml.
• Hartkäse – 150 gr.

Kochvorgang:

Schritt 1. Den Fisch gut waschen und säubern, dann die Haut entfernen und entlang des Grats in zwei Filets schneiden.

Schritt 2. Als nächstes teilen Sie das Filet in Portionen.

Schritt 3. Schälen Sie die Kartoffeln, schneiden Sie sie in Kreise und kochen Sie sie, bis sie halb gar sind. Die Zwiebel in dünne Ringe teilen.

Schritt 4. Die gewaschenen Tomaten in Kreise schneiden.

Schritt 5. Legen Sie die Kartoffeln in eine geölte Auflaufform. Als nächstes legen wir den Fisch aus. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit einer Schicht Zwiebel bedecken.

Schritt 6. Als nächstes legen Sie die Tomatenscheiben aus. Mit Sauerrahm bestreichen und für 20 Minuten in den auf 190 Grad vorgeheizten Ofen geben.

Schritt 7. Das Gericht 5 Minuten vor dem Garen mit geriebenem Käse bestreuen.

Schritt 8. Saftiger, im Ofen gebackener Kumpellachs mit Kartoffeln ist fertig. In Portionen teilen und servieren!

Lachs im Ofen mit Gemüse anbraten

Kumpellachs im Ofen mit Gemüse wird sehr saftig, weich und aromatisch. Auf diese Weise zubereiteter roter Fisch wird Ihr Familienessen oder Ihren Feiertagstisch perfekt abwechslungsreich gestalten. Gönnen Sie sich unser bewährtes Schritt-für-Schritt-Rezept. Auch Anfänger kommen damit zurecht.

Kochzeit – 40 Minuten

Kochzeit – 10 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Chum-Lachs-Steaks – 4 Stück.
• Kartoffeln – 2 Stk.
• Tomate – 1 Stk.
• Paprika – 1 Stk.
• Salz - nach Geschmack.
• Gewürze - nach Geschmack.
• Olivenöl – 1 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Die Kumpellachssteaks vorher auftauen.

Schritt 2. Reiben Sie die Hauptzutat mit Salz und Gewürzen ein und gießen Sie Olivenöl hinein.

Schritt 3.Die Kartoffeln schälen und in kleine Scheiben schneiden.

Schritt 4. Legen Sie die offene Hülse in eine Auflaufform. Legen Sie hier Kartoffeln hinein. Salzen und mit Gewürzen bestreuen.

Schritt 5. Die vorbereiteten Fischsteaks auf die Kartoffeln legen.

Schritt 6. Schneiden Sie die Tomaten in dünne Halbkreise.

Schritt 7. Eine Schicht Tomaten auf den Fisch legen. Fügen wir etwas Salz hinzu.

Schritt 8. Paprika putzen und in dünne Scheiben schneiden.

Schritt 9. Die Paprikastücke auf die Tomate legen.

Schritt 10. Binden Sie die Backhülle zusammen.

Schritt 11. Kochen Sie das Gericht 30 Minuten lang bei einer Temperatur von 180 Grad.

Schritt 12. Saftiger Kumpellachs im Ofen mit Gemüse ist fertig. In Portionen teilen und servieren!

Chum Lachs in Sahnesauce im Ofen

Kumpellachs in cremiger Sauce im Ofen ist ein unglaublich zartes und schmackhaftes Gericht für Ihren Tisch. Appetitlicher roter Fisch wird Ihr Mittag- oder Abendessen mit der Familie wunderbar ergänzen. Mit Ihren Lieblingsbeilagen servieren. Nehmen Sie sich diese kulinarische Idee zu Herzen und machen Sie sich und Ihrer Familie eine Freude.

Kochzeit – 50 Minuten

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 6

Zutaten:

• Kumpellachs – 1 kg.
• Creme 20 % – 300 ml.
• Zitrone – 1 Stk.
• Hühnereigelb – 3 Stk.
• Dill – 30 gr.
• Petersilie – 30 gr.
• Getrocknetes Basilikum – 5 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Schwarze Pfefferkörner – nach Geschmack.
• Pflanzenöl – 2 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Den Kumpellachs vortauen und in Steaks schneiden.

Schritt 2. Wir waschen alle Steaks. Ziehen Sie die Haut vorsichtig ab und entfernen Sie die Grate. Jedes Steak kann halbiert werden.

Schritt 3. Als nächstes die vorbereiteten Stücke in eine Auflaufform legen, mit Salz und Pfeffer bestreuen und mit Pflanzenöl und Zitronensaft übergießen.

Schritt 4. Bereiten Sie die Zutaten für die cremige Sauce vor. Trennen Sie das Hühnereigelb.

Schritt 5. Schlagen Sie die Sahne mit Hühnereigelb glatt.

Schritt 6. Fügen Sie hier getrocknetes Basilikum und gemahlenen Pfeffer hinzu.

Schritt 7Dill und Petersilie fein hacken.

Schritt 8. Entfernen Sie die Schale von der Zitrone.

Schritt 9. Sahne mit Kräutern und Schale verrühren. Die Mischung über die Fischstücke gießen.

Schritt 10. Stellen Sie die Form für 20–30 Minuten in einen auf 200 Grad vorgeheizten Ofen.

Schritt 11. Der zarteste Kumpellachs in cremiger Sauce ist fertig im Ofen. Sie können servieren und genießen!

Lachs in Sauerrahm im Ofen anbraten

Kumpellachs in Sauerrahm im Ofen ist unglaublich appetitlich, saftig und aromatisch. Auf diese Weise zubereiteter roter Fisch ergänzt Ihr Familienessen oder Ihren Feiertagstisch ideal. Erfreuen Sie sich und Ihre Familie mit einer bewährten Schritt-für-Schritt-Kulinarikidee.

Kochzeit – 1 Stunde

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 6

Zutaten:

• Chum-Lachssteaks – 1 kg.
• Sauerrahm – 300 gr.
• Thymian – 0,5 TL.
• Koriander – 0,5 TL.
• Salz – 0,5 TL.
• Pfeffermischung – 0,5 TL.
• Edelwicken – 3 Stk.
• Lorbeerblatt – 2 Stk.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die erforderlichen Produkte gemäß der Liste vor.

Schritt 2. Thymian und Koriander in einen Mörser geben.

Schritt 3. Die Gewürze fein pürieren.

Schritt 4. Die aromatische Zubereitung zum Sauerrahm geben.

Schritt 5. Fügen Sie hier Salz und eine Paprikamischung hinzu.

Schritt 6. Die Sauerrahmmischung gründlich durchkneten.

Schritt 7. Tauen Sie die Kumpellachssteaks vorher auf und legen Sie sie in eine tiefe Schüssel.

Schritt 8. Sauerrahm über den Fisch gießen.

Schritt 9. Alles vorsichtig vermischen und drei Stunden marinieren lassen.

Schritt 10. Übertragen Sie das Werkstück in eine Backhülse. Wir fügen auch Lorbeerblätter und Pimenterbsen hinzu.

Schritt 11. Binden Sie den Ärmel zusammen und stellen Sie die Form für 35 Minuten in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.

Schritt 12. Zarter und aromatischer Kumpellachs in Sauerrahm im Ofen ist fertig. Sie können es auf den Tisch servieren!

Chum Lachs in Mayonnaise im Ofen

Kumpellachs in Mayonnaise im Ofen ist ein leckeres, saftiges und einfach zuzubereitendes Gericht für Ihr Mittag- oder Abendessen. Servieren Sie den zubereiteten roten Fisch nach Belieben mit frischem Gemüse oder anderen Beilagen. Beachten Sie zur Zubereitung das bewährte Rezept mit einer Schritt-für-Schritt-Beschreibung des Prozesses.

Kochzeit – 40 Minuten

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Kumpellachsfilet – 1 Stk.
• Mayonnaise/Sauerrahm – 100 gr.
• Zwiebeln – 0,5 Stk.
• Grüne – 2 Zweige.
• Knoblauch – 2 Zehen.
• Hartkäse – 100 gr.
• Zitrone – 1 Stk.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die erforderlichen Produkte gemäß der Liste vor.

Schritt 2. Kaufen Sie Kumpellachsfilet oder schneiden Sie den Fisch selbst.

Schritt 3. Das vorbereitete Filet salzen und mit gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreuen.

Schritt 4. Mayonnaise mit Zitronenschale, einer kleinen Menge Kräutern, gehacktem Knoblauch und gemahlenem Pfeffer vermischen.

Schritt 5. Legen Sie das Fischfilet auf ein Backblech mit Folie. Die Oberfläche des Kumpellachses gut mit Mayonnaise bestreichen.

Schritt 6. Zwiebelringe über das Filet legen, die restlichen Kräuter hinzufügen und Zitronensaft hinzufügen.

Schritt 7. Mayonnaise zu den Schichten hinzufügen und mit geriebenem Käse bestreuen.

Schritt 8. Das Gericht 20 Minuten bei einer Temperatur von 250 Grad backen.

Schritt 9. Mit Mayonnaise im Ofen gebackener Chum-Lachs ist fertig. In Portionen teilen, servieren und genießen!

Im Ofen gebackenes Kumpellachsfilet

Im Ofen gebackenes Chum-Lachsfilet wird Ihr Hauptmenü sicherlich abwechslungsreicher gestalten. Köstlicher Fisch eignet sich sowohl für ein Familienessen als auch für einen Feiertagstisch. Um ein köstliches Filet zuzubereiten, verwenden Sie das bewährte Schritt-für-Schritt-Rezept aus unserer Auswahl.

Kochzeit – 40 Minuten

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Kumpellachsfilet – 1 Stk.
• Hartkäse – 250 gr.
• Mayonnaise – 3 EL.
• Knoblauch – 2 Zehen.
• Zwiebeln – 0,5 Stk.
• Zitrone – ¼ Stk.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Das Kumpellachsfilet vorher waschen und trocknen. Dann mit Salz und gemahlenem schwarzem Pfeffer einreiben.

Schritt 2. Übertragen Sie das Fischstück auf ein Backblech mit Folie. Zitronensaft über die Filets gießen.

Schritt 3. Die Hälfte der Zwiebel in dünne Halbringe schneiden.

Schritt 4. Gehackten Knoblauch zur Mayonnaise hinzufügen. Mischen.

Schritt 5. Den Fisch mit der Hälfte der Mayonnaise bestreichen. Die Zwiebel darauflegen und alles noch einmal mit Knoblauchmayonnaise übergießen.

Schritt 6. Bestreuen Sie das Werkstück mit geriebenem Käse.

Schritt 7. Das Gericht 20 Minuten bei 250 Grad backen.

Schritt 8. Das im Ofen gebackene Chum-Lachsfilet ist fertig. In Portionen teilen und servieren!

Kumpellachs mit Zwiebeln und Karotten

Kumpellachs mit Zwiebeln und Karotten ist eine ausgezeichnete Lösung für Ihren Heim- oder Feiertagstisch. Der fertige Fisch ist unglaublich zart, saftig, lecker und nahrhaft. Es ist nicht schwer, es zu Hause zuzubereiten, und der kulinarische Prozess nimmt nicht viel Zeit in Anspruch. Verwenden Sie dazu ein bewährtes Schritt-für-Schritt-Rezept.

Kochzeit – 40 Minuten

Kochzeit – 20 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Kumpellachsfilet – 2 Stk.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Karotten – 2 Stk.
• Dill – 0,5 Bund.
• Sauerrahm – 200 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Pflanzenöl – 20 ml.

Kochvorgang:

Schritt 1. Kumpellachsfilet zubereiten. Die Schale muss nicht entfernt werden, auffällige Kerne können bei Bedarf mit einer Pinzette entfernt werden.

Schritt 2. Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.

Schritt 3. Die geschälten Karotten reiben.

Schritt 4. Den vorgewaschenen Dill fein hacken.

Schritt 5. Die Zwiebel in Pflanzenöl anbraten, bis sie weich ist.

Schritt 6. Karotten hier platzieren. Umrühren und köcheln lassen, bis die Karotten weich sind.

Schritt 7Wir ergänzen das Gemüse mit Sauerrahm und Dill.

Schritt 8. Das Werkstück salzen und pfeffern, mischen und vom Herd nehmen.

Schritt 9. Legen Sie das Fischfilet in eine Auflaufform.

Schritt 10. Den Fisch mit der Zwiebel-Karotten-Zubereitung bestreichen.

Schritt 11. Den Leckerbissen 20 Minuten bei 180 Grad backen.

Schritt 12. Der Chum-Lachs mit Zwiebeln und Karotten im Ofen ist fertig. In Portionen teilen und den Leckerbissen auf den Tisch servieren!