Quiche mit Hühnchen

Quiche ist ein helles Gericht, das aus der französischen Küche zu uns kam. Es basiert auf einer Torte, die mit verschiedenen Produkten gefüllt ist: Fleisch, Pilze, Käse, Hüttenkäse oder Gemüse. Dieser Leckerbissen wird am häufigsten als Vorspeise serviert. Beachten Sie diese köstliche Auswahl von 10 Rezepten mit einer detaillierten Beschreibung des Prozesses und Fotos.

Quiche mit Hühnchen und Pilzen zu Hause

Eine beliebte Variante der Quiche ist die mit Hühnchen und Pilzen zubereitete Variante. Ein köstlicher Leckerbissen wird Ihr Heimmenü abwechslungsreicher gestalten. Bereiten Sie es für ein Feiertagsmenü oder als helle Vorspeise vor.

1. 
   Wie kocht man Hühnerquiche zu Hause? Bereiten wir alle Zutaten in den erforderlichen Mengen vor.
2. 
   Für den Teig weiche Butter mit Mehl vermischen, bis es krümelig ist.
3. 
   Fügen Sie hier Salz und Hühnerei hinzu. Den Teig glatt kneten und für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
4. 
   Den Teig dünn ausrollen und in der Backform verteilen. Machen Sie mit einer Gabel Einstiche um den gesamten Umfang.
5. 
   Zwiebeln, Champignons und Hähnchenfilet mahlen. In Pflanzenöl braten, bis es gar ist. Salz und Pfeffer nach Geschmack.
6. 
   Den Teig auf den Teig legen.
7. 
   Eier mit 20 % Sahne verquirlen. Die Mischung über die Füllung gießen und mit geriebenem Käse bestreuen.
8. 
   Bei 180 Grad etwa 30-40 Minuten backen. Fertig ist die appetitliche Quiche mit Hühnchen und Pilzen.

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Wie backt man Quiche mit Hühnchen und Käse im Ofen?

Aus Hühnchen und Käse wird eine zarte und aromatische Quiche zubereitet. Ein solcher Leckerbissen wird Ihren Tisch sehr schön ergänzen und Ihre Lieben mit seinem reichen Geschmack angenehm überraschen. Bereiten Sie dieses Produkt als Teil eines Feiertagsmenüs oder als nahrhaften Snack für die ganze Familie zu.

Kochzeit: 1 Stunde 10 Minuten

Kochzeit: 40 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Hähnchenfilet – 350 gr.
• Parmesankäse – 60 gr.
• Zwiebeln – 2 Stk.
• Karotten – 1 Stk.
• Kirschtomaten – 150 gr.
• Ei – 4 Stk.
• Creme – 150 ml.
• Mehl – ​​1 EL.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Gemahlener roter Pfeffer – nach Geschmack.
• Paprika - nach Geschmack.
• Rosmarin, Thymian – nach Geschmack.
• Olivenöl und Butter – zum Braten.

Für den Test:

• Mehl – ​​200 gr.
• Butter – 120 gr.
• Ei – 1 Stk.
• Backpulver – 1 TL.
• Salz – 1 Prise.

Kochvorgang:

1. Das Hähnchenfilet in kleine Stücke schneiden, salzen, pfeffern und mit Olivenöl übergießen.

2. Eine Bratpfanne erhitzen und das Filet in Butter auf einer Seite anbraten.

3. Fügen Sie hier Zwiebelhalbringe hinzu.

4. Geriebene Karotten dazugeben und mit Paprika bestreuen.

5. Köcheln lassen, bis alle Zutaten fertig sind.

6.Die Butter in Würfel schneiden und in eine tiefe Schüssel geben.

7. Butter mit Mehl und Backpulver bestäuben. Wir mahlen die Produkte. In einer separaten Schüssel das Ei mit Salz verquirlen.

8. Die Eiermischung dazugeben und alles verrühren, bis ein fester Klumpen entsteht. 15 Minuten einwirken lassen.

9. Den fertigen Teig dünn ausrollen und in eine Auflaufform legen. Überstehende Kanten abschneiden.

10. Zum Füllen die Sahne mit Salz und Eiern verquirlen.

11. Legen Sie das abgekühlte Hähnchen mit Zwiebeln und Karotten hierher. Mit geriebenem Parmesan bestreuen.

12. Etwas Mehl, Rosmarin und Thymian hinzufügen. Kneten.

13. Die Füllung auf den Teig geben.

14. Die Oberfläche mit Kirschhälften dekorieren.

15. 40 Minuten bei 180 Grad backen. Fertig ist die leckere Quiche!

Schritt-für-Schritt-Rezept für die Zubereitung von Hühnchen-Brokkoli-Quiche

Die Füllung für eine leckere und gesunde Quiche sind Hühnchen und Brokkoli. Einen französischen Leckerbissen zuzubereiten ist überhaupt nicht schwierig. Befolgen Sie das einfache Schritt-für-Schritt-Rezept. Erfreuen Sie Ihre Lieben oder Gäste mit einem nahrhaften und saftigen Produkt.

Kochzeit: 1 Stunde 10 Minuten

Kochzeit: 20 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Hähnchenfilet – 450 gr.
• Tomaten – 1 Stk.
• Brokkoli – 1 Kopf.
• Creme - 100 ml.
• Hartkäse – 75 gr.
• Ei – 2 Stk.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Für den Test:

• Mehl – ​​200 gr.
• Butter – 100 gr.
• Ei – 1 Stk.
• Wasser – 2 EL.

Kochvorgang:

1. Hähnchenfilet in Salzwasser kochen, bis es gar ist.

2. Den Brokkoli waschen und in Blütenstände teilen. Etwa 5-10 Minuten in kochendem Wasser kochen.

3. Als nächstes machen wir den Teig. Die Butter in kleine Stücke schneiden und mit kaltem Wasser auffüllen. Dann Ei und Mehl hinzufügen. Rühren, bis alles glatt ist.

4. Den fertigen Teig dünn ausrollen und vorsichtig in eine Auflaufform legen.

5.Den Teig mit Folie abdecken und mit einem Gewicht andrücken.

6. Backen Sie das Werkstück zusammen mit der Ladung 15 Minuten lang. Anschließend die Beladung entfernen und weitere 10 Minuten garen. Die optimale Temperatur liegt bei 200 Grad.

7. Spülen Sie die gekochten Brokkoliröschen unter kaltem Wasser ab, um die Farbe zu bewahren.

8. Das fertige Hähnchenfilet in kleine Würfel schneiden.

9. Reiben Sie den Käse auf einer groben Reibe.

10. Das Huhn mit Ei, Salz und gemahlenem Pfeffer hinzufügen.

11. Geben Sie die Hälfte des geriebenen Käses hierher.

12. Brokkoli hinzufügen und Sahne einfüllen. Vorsichtig mischen.

13. Die Füllung auf den Boden legen. Tomatenscheiben und restlichen geriebenen Käse hinzufügen.

14. 20 Minuten bei 180 Grad kochen.

15. Saftige und aromatische Quiche ist fertig. In Portionen teilen und probieren!

Leckere Blätterteigquiche mit Hühnchen

Eine interessante Variante, Hühnchen-Quiche – auf Blätterteig. Der Snack wird knusprig und unglaublich appetitlich sein. Eine tolle Idee für einen leckeren und schnellen Snack mit der Familie. Merken Sie sich ein einfaches Kochrezept.

Kochzeit: 50 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Blätterteig ohne Hefe – 500 gr.
• Hähnchenfilet – 700 gr.
• Ei – 3 Stk.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Spinat – 100 gr.
• Hartkäse – 200 gr.
• Sauerrahm – 350 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Gewürze - nach Geschmack.
• Sesam – zur Dekoration.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Kochvorgang:

1. Bereiten Sie die notwendigen Zutaten vor.

2. Hähnchenfilet und Zwiebeln hacken.

3. Separat Sauerrahm mit Eiern glatt rühren.

4. Hähnchenfilet, Zwiebeln und Spinat in Pflanzenöl anbraten, bis sie weich sind. Nach Belieben salzen und mit Gewürzen bestreuen.

5. Den Blätterteig ausrollen und ihm die gewünschte Form geben.

6. Geben Sie das Mehlprodukt in eine Auflaufform.Wir geben auch die Füllung hierher, füllen sie mit Sauerrahmmischung, bestreuen sie mit geriebenem Käse und Sesam.

7. 30 Minuten bei 180 Grad backen.

8. Die rötliche Quiche auf Blätterteig ist fertig!

Hausgemachte Shortbread-Quiche mit Hühnchen

Selbstgemachte Quiche mit Hühnerfüllung lässt sich auf weichem, zartschmelzendem Mürbeteig zubereiten. Das Gericht ist ganz einfach zuzubereiten. Es hat einen hellen Geschmack, der niemanden gleichgültig lässt. Versuch es!

Kochzeit: 1 Stunde 40 Minuten

Kochzeit: 1 Stunde

Portionen – 4

Zutaten:

• Hähnchenfilet – 150 gr.
• Ei – 2 Stk.
• Hartkäse – 100 gr.
• Creme – 150 ml.
• Frühlingszwiebeln - nach Geschmack.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Curry – nach Geschmack.
• Oregano – nach Geschmack.

Für den Test:

• Mehl – ​​200 gr.
• Ei – 1 Stk.
• Salz – 1 Prise.
• Butter – 100 gr.

Kochvorgang:

1. Bereiten Sie die notwendigen Zutaten gemäß der Liste vor.

2. Mehl, Salz, Ei und Butter in eine tiefe Schüssel geben. Beginnen wir mit dem Kneten.

3. Es sollte ein homogener Mürbeteigklumpen entstehen. Lassen Sie ihn ein wenig unter einer Serviette ruhen.

4. Zum Füllen die Sahne mit Eiern, Frühlingszwiebeln, geriebenem Käse, Salz und Gewürzen vermischen.

5. Den fertigen Teig ausrollen und in die Form legen. Wir legen hier auch gebratene Hähnchenfiletstücke hinein.

6. Füllen Sie die Füllung mit der vorbereiteten Mischung. 1 Stunde bei 190 Grad backen.

7. Saftige Quiche auf Mürbeteig ist fertig!

Ein einfaches und leckeres Rezept für Quiche mit Hühnchen und Kartoffeln

Möchten Sie alle mit einer unglaublich leckeren und sättigenden Mahlzeit überraschen? Bereiten Sie eine hausgemachte Quiche mit Hühnchen und Kartoffeln zu. Ihre Lieben werden begeistert sein und Sie werden nicht viel Zeit mit dem kulinarischen Prozess verbringen.

Kochzeit: 2 Stunden

Kochzeit: 40 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Hähnchenfilet – 500 gr.
• Kartoffeln – 2 Stk.
• Zwiebeln – 2 Stk.
• Hartkäse – 150 gr.
• Ei – 2 Stk.
• Creme – 200 ml.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Muskatnuss - nach Geschmack.

Für den Test:

• Mehl – ​​200 gr.
• Butter – 125 gr.
• Ei – 1 Stk.
• Salz – 0,5 TL.

Kochvorgang:

1. Für den Teig Mehl, Salz, Hühnerei und Butter vermischen.

2. Die Produkte miteinander verkneten, bis ein homogener, dichter Teig entsteht. In Folie einwickeln und für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.

3. Schneiden Sie die Kartoffeln in Kreise und kochen Sie sie, bis sie halb gar sind.

4. Hähnchenfilet fein hacken und zusammen mit der Zwiebel anbraten. Salz und Pfeffer nach Geschmack.

5. Sahne und Eier getrennt verrühren.

6. Den Käse in Würfel schneiden und in die cremige Masse geben.

7. Den fertigen Teig ausrollen und in die Form legen. 15 Minuten bei 180 Grad backen.

8. Kartoffeln und Hähnchen auf den Teig legen und mit einer Mischung aus Eiern, Sahne und Käse füllen. Weitere 30 Minuten backen. Fertig ist die rosige Quiche mit Hähnchen und Kartoffeln.

Wie backt man Quiche mit Hühnchen und Gemüse im Ofen?

Ein echtes Restaurantgericht, ursprünglich aus der französischen Küche, das Sie zu Hause selbst zubereiten können. Beachten Sie das einfache Schritt-für-Schritt-Rezept für Quiche gefüllt mit Hühnchen und Gemüse. Absolut jeder wird diesen Leckerbissen genießen und sich daran erinnern.

Kochzeit: 1 Stunde 45 Minuten

Kochzeit: 45 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Hähnchenbrust – 200 gr.
• Zucchini – 1 Stk.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Karotten – 1 Stk.
• Blumenkohl – 150 gr.
• Mehl – ​​230 gr.
• Ei – 2 Stk.
• Butter – 90 gr.
• Sauerrahm – 50 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Universelles Gewürz - nach Geschmack.
• Pflanzenöl – 3 EL.

Kochvorgang:

1. Beginnen wir mit der Teigzubereitung. Das Mehl in eine tiefe Schüssel sieben.Fügen Sie das Hühnerei und das Salz hinzu.

2. Anschließend 70 g einfüllen. geschmolzene und abgekühlte Butter.

3. Mischen Sie die Produkte zu einem dichten, homogenen Klumpen. Lassen Sie ihn 30 Minuten ruhen.

4. Den fertigen Teig zu einer dünnen Schicht ausrollen. Legen Sie es in eine Auflaufform.

5. In einer Pfanne mit Pflanzenöl die Zwiebel mit gehackten Zucchini anbraten.

6. Gehackte Karotten und in Röschen geteilten Blumenkohl hinzufügen.

7. Köcheln lassen, bis das gesamte Gemüse fertig ist. Zum Schluss 20 g hinzufügen. Butter.

8. Geben Sie das Gemüse in eine tiefe Schüssel. Wir ergänzen sie mit fein gehacktem Hähnchenfilet. Mit Salz und Gewürzen bestreuen.

9. Brechen Sie hier ein Hühnerei auf und gießen Sie saure Sahne hinein.

10. Rühren, bis eine glatte Masse entsteht.

11. Die Füllung auf die rohe Kruste legen.

12. Den Leckerbissen 40-45 Minuten bei 180 Grad backen.

13. Aromatische Quiche mit Gemüse und Hühnchen ist fertig. Versuch es!

PP-Diätquiche mit Hühnchen

Wer auf seine Figur achtet, wird die gesunde und kalorienarme Variante der Quiche-Zubereitung auf jeden Fall zu schätzen wissen. Die zarte Hühnerfüllung macht das Gericht unglaublich appetitlich. Verwenden Sie ein Diätrezept, das sich leicht zu Hause zubereiten lässt.

Kochzeit: 50 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Hähnchenfilet – 200 gr.
• Champignons – 200 gr.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Ei – 1 Stk.
• Griechischer Joghurt – 100 ml.
• Leichter Käse – 20 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Für den Test:

• Haferflockenmehl – ​​50 gr.
• Maismehl – ​​50 gr.
• Fettarmer Hüttenkäse – 100 gr.
• Ei – 1 Stk.
• Salz – 1 Prise.
• Olivenöl – 1 EL.

Kochvorgang:

1. Für den Teig Hüttenkäse, Ei, Olivenöl und Salz in einer tiefen Schüssel vermischen.

2. Die Produkte kneten, bis eine homogene Mischung entsteht.

3. Wir versenden hier beide Mehlsorten.

4.Die Produkte kneten, bis ein homogener Klumpen entsteht.

5. Rollen Sie den Teig zu einer dünnen Schicht aus und legen Sie ihn in eine Auflaufform. Machen Sie mit einer Gabel kleine Einstiche. Stellen Sie die Form in den Kühlschrank, während Sie die Füllung vorbereiten.

6. Gehackte Zwiebeln in einer Pfanne anbraten.

7. Fügen Sie kleine Hähnchenfiletstücke hinzu.

8. Gehackte Pilze in die Pfanne geben, Salz und Pfeffer hinzufügen.

9. Zum Füllen griechischen Joghurt mit Ei verrühren.

10. Geriebenen Käse dazugeben. Sie können etwas Salz hinzufügen und umrühren.

11. Die Form mit dem Teig aus dem Kühlschrank nehmen und im Ofen bei 180 Grad 10 Minuten backen. Legen Sie die frittierten Lebensmittel auf den getrockneten Teig und füllen Sie sie mit der flüssigen Mischung.

12. Weitere 20 Minuten kochen lassen.

13. Fertig ist die zarte kalorienarme Quiche. Versuch es!