Klassischer Hering unter einem Pelzmantel

Der klassische Hering unter einem Pelzmantel ist ein Schichtsalat aus der Sowjetunion, wo dieses Gericht äußerst beliebt war. Wann immer es möglich war, wurde dieses vielschichtige Wunder der Kochkunst für jeden Feiertag zubereitet, und es ist sicher, dass auf keinem Neujahrstisch ein Hering unter einem Pelzmantel fehlen durfte. Viele Menschen lieben diesen herzhaften Salat bis heute, daher sollte jede Hausfrau mit Selbstachtung wissen, wie man Hering unter einem Pelzmantel zubereitet. Mit unserer Hilfe können Sie 7 Schritt-für-Schritt-Rezepte für die Zubereitung von Hering unter einem Pelzmantel mit Fotos der Schichten lernen und lernen, wie Sie einen hervorragenden, leckeren Salat zubereiten.

Klassischer Hering unter einem Pelzmantel – Schritt-für-Schritt-Schichtenfolge der Reihe nach

Der Klassiker „Hering unter einem Pelzmantel“ wird aus einem Standardsortiment an Produkten zubereitet, die in jedem Haushalt zu finden sind.Für den Salat benötigst du folgende Zutaten:

• Rote Beete
• Karotte
• Zwiebel
• Hühnereier
• Hering
• Kartoffel
• Mayonnaise

Das Schöne an dem Salat ist, dass alle Zutaten direkt in der Schale gegart werden. Die ganze Komplexität des Salats liegt nur in seiner Zusammenstellung, und die Produkte selbst sind sehr einfach zu kaufen und zuzubereiten. Sobald das gesamte Gemüse fertig und die Eier hart gekocht sind, kühlen Sie das Gemüse ab und beginnen Sie mit dem Zerkleinern und Zusammensetzen.

Sie können Gemüse nach Belieben schneiden – fein oder grob, in Würfel oder Streifen – auf den Geschmack von Hering unter einem Pelzmantel hat dies keinen entscheidenden Einfluss. Damit der Geschmack des Blätterteigsalats möglichst vollständig ist, sollte jedoch die Reihenfolge der Schichten beachtet werden.

Beginnen Sie mit dem Anrichten des Salats in einer breiten oder länglichen Schüssel. Zunächst müssen Sie eine Schicht fein gehackten Herings auslegen und dann Zwiebelringe oder -würfel hinzufügen. Bestreuen Sie die Fisch- und Zwiebelschicht großzügig mit Mayonnaise und beginnen Sie mit dem Aufbau der zweiten Schicht. Legen Sie die Kartoffeln auf eine Schüssel und bedecken Sie die Schicht erneut mit Mayonnaise. Danach kommen gehackte Eier, Karotten und Mayonnaise. Nach den Eiern werden normalerweise Karotten und Mayonnaise hinzugefügt und zuletzt Rüben zum Salat. Die letzte Salatschicht sollte großzügig mit Mayonnaise übergossen werden, damit alle Schichten gut durchnässt sind.

Sie können alle Zutaten in einer dicken Schicht auftragen oder dünnere Schichten auftragen und größere Mengen verwenden. Dann werden Sie ständig Schichten und Produkte wechseln. Darüber hinaus können Sie nicht jede Schicht einzeln mit Mayonnaise tränken, sondern die Mayonnaise sofort kombinieren und das gewünschte Produkt mischen. Das Zusammenstellen eines Salats hängt nicht nur von den Regeln ab, sondern auch von Ihrer Fantasie. Zu beachten ist vor allem, dass die letzte Schicht großzügig mit Mayonnaise bedeckt und mit frischen Kräutern dekoriert werden muss.

Hering unter einem Pelzmantel mit Zwiebeln und Ei – ein klassisches Rezept mit geordneten Schichten

Der klassische Hering unter einem Pelzmantel wird mit einem Ei in der Komposition zubereitet, da der Geschmack dieses Produkts dazu beiträgt, den Geschmack des Gemüses in der Komposition zu verdünnen. Die Zubereitung dieses Salats ist nicht sehr schwierig, Sie müssen sich nur die Reihenfolge der Schichten merken und nicht an Mayonnaise sparen.

1. 
   Der klassische Hering unter dem Pelzmantel lässt sich ganz einfach mit einem Schritt-für-Schritt-Rezept zubereiten. Zunächst müssen Sie alle Zutaten im Voraus vorbereiten. Gemüse (außer Zwiebeln) kochen, bis es vollständig gar ist, und dann schälen. Kochen Sie auch die Eier. Legen Sie ihn selbst ein oder kaufen Sie fertig eingelegten Hering. Beginnen Sie mit der Zusammenstellung des Salats aus den vorbereiteten Zutaten. Legen Sie die erste Schicht fein gehackten Herings darauf, von dem Sie vorher alle kleinen Gräten sehr vorsichtig entfernen müssen. Sie können den Hering in Würfel oder Streifen schneiden, Hauptsache, die Stücke sind nicht groß.
2. 
   Legen Sie die gehackte Zwiebel direkt darauf, ohne den Hering mit Mayonnaise zu bedecken. Sie kann auch in Würfel geschnitten oder in saubere Halbringe oder Ringe geschnitten werden – wenn die Zwiebel klein ist.
3. 
   Würzen Sie die Zwiebelschicht mit etwas Mayonnaise und verteilen Sie die Mischung gleichmäßig auf der Oberfläche der Schicht.
4. 
   Als nächstes legen Sie die Salzkartoffeln auf die Zwiebelschicht. Die Knollen so fein wie möglich hacken und dann in einer dicken Schicht auslegen.
5. 
   Bestreichen Sie die Kartoffelschicht des Herings unter dem Pelzmantel mit Mayonnaise, damit sie nicht zu trocken wird. Die Mayonnaise gründlich verteilen und die nächste Schicht auftragen.
6. 
   Dann sind die Karotten an der Reihe.Es muss auf einer mittleren Reibe gerieben und vorsichtig über die vorherige Schicht verteilt werden, um das Wurzelgemüse zu nivellieren.
7. 
   Auch diese Karottenschicht muss wie die vorherigen Schichten mit Mayonnaise angefeuchtet werden.
8. 
   Zu guter Letzt wird der Salat mit Eiern und Rüben ergänzt. Reiben Sie zunächst die Eier und legen Sie diese vorsichtig auf die Salatoberfläche.
9. 
   Und dann, ohne Mayonnaise hinzuzufügen, die geriebenen Rüben in die oberste Schicht legen und mit einer kräftigen Portion Mayonnaise würzen. Achten Sie darauf, die oberste Mayonnaiseschicht gründlich zu glätten, damit der Salat schön aussieht.
10. 
    Lassen Sie den fertigen Salat mindestens ein paar Stunden im Kühlschrank ruhen und servieren Sie ihn dann mit Frühlingszwiebeln und Dill bestreut auf dem Tisch. Hering unter einem Pelzmantel nach dem klassischen Rezept ist fertig!

Guten Appetit!

Leckeres Rezept für Hering unter einem Pelzmantel mit Apfel

Ein Salat, der so schwer für die Speiseröhre ist wie ein Hering unter einem Pelzmantel, kann durch Zugabe des gängigsten Apfels frischer werden. Dadurch erhält der Salat eine leichte Säure und Frische.

Zutaten:

• Gesalzener Hering – 400 gr.
• Kartoffeln – 2-3 Stk.
• Karotten – 1-2 Stk.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Rüben – 1 Stk.
• Ei – 3 Stk.
• Apfel – 2 Stk.
• Mayonnaise – 300 gr.
• Dill - nach Geschmack
• Frühlingszwiebeln - nach Geschmack

Kochvorgang:

1. Zuerst müssen Sie mit der Zubereitung der Zutaten für den Salat beginnen. Kartoffeln, Rüben und Karotten müssen gründlich gewaschen und anschließend gekocht werden, ohne das Gemüse zu schälen. Kochen Sie die Eier in einem separaten Behälter hart, waschen Sie die Zwiebeln und Äpfel einfach und legen Sie sie beiseite.

2. Wenn das Gemüse fertig ist, lassen Sie es vollständig abkühlen. Anschließend alle Zutaten sorgfältig schälen und hacken. Reiben Sie die Karotten auf einer mittleren Reibe und reiben Sie auch die Rüben auf einer mittleren Reibe. Sie können die Eier durch einen Eierschneider passieren.

3. Reiben Sie zuletzt die Äpfel für den Salat und beginnen Sie direkt danach mit dem Zusammenstellen des Salats.

4. Die erste Salatschicht auf Salzkartoffeln legen, diese gut mit Mayonnaise vermischen oder mit einer Schicht Mayonnaise und Äpfeln bedecken. Zwiebeln und Hering auf die Kartoffeln und Äpfel legen, diese können gemischt oder in Schichten ausgelegt werden.

5. Dann müssen Sie den Salat erneut mit Mayonnaise übergießen und anschließend eine Schicht Karotten und Äpfel hinzufügen. Diese Produkte können gemischt oder in zwei Schichten mit Äpfeln darauf gelegt werden. Die Schicht muss wie die vorherigen mit Mayonnaise gegossen werden.

6. Die allerletzten Schichten bestehen aus Rüben und Eiern. Manche Leute legen Rüben unter ihre Eier, andere machen das Gegenteil – es liegt an Ihrem Geschmack. Die oberste Schicht des Salats sollte gut mit Mayonnaise behandelt und schön über den Salat und die Beilagen verteilt werden.

7. Den fertigen Hering unter einem Pelzmantel für mindestens zwei Stunden in den Kühlschrank stellen, dann mit Kräutern garnieren und servieren.

Gerollter Hering unter einem Pelzmantel

Die Zubereitung des berühmten Blätterteigsalats mit Hering in Brötchenform dauert etwas länger als die Zubereitung eines normalen Gerichts. Ein solcher Salat kann jedoch eine prächtige Dekoration für den Feiertagstisch sein und Ihre Lieben überraschen.

Zutaten:

• Hering - 400 gr.
• Kartoffeln - 2-3 Stk.
• Karotten - 1-2 Stk.
• Ei - 2 Stk.
• Rote Bete - 1 Stk.
• Zwiebel - 1 Stk.
• Mayonnaise - 300 gr.

Kochvorgang:

1. Zuerst müssen Sie Karotten, Rüben, Kartoffeln und Eier kochen. Die fertigen Zutaten schälen und unbedingt im Kühlschrank abkühlen lassen.2. Drücken Sie die Karotten für den Salat vorsichtig aus und reiben Sie sie dann auf einer mittelgroßen Reibe. Die Rüben ebenfalls auf einer mittleren Reibe reiben, das Ei fein hacken. Die Zwiebel in Ringe schneiden, den Hering in kleine Stücke schneiden und die Kartoffeln zu einer dicken Paste zerdrücken.

3.Legen Sie Frischhaltefolie auf ein Schneidebrett und legen Sie eine Schicht Rüben darauf. Die Schichten für die Rolle sollten in umgekehrter Reihenfolge ausgelegt werden. Legen Sie ein Ei auf die Rüben und bestreichen Sie das Ganze mit Mayonnaise.

4. Legen Sie dann eine Schicht Karotten darauf, vergessen Sie nicht, Mayonnaise hinzuzufügen, verteilen Sie die Kartoffeln auf den Karotten und bestreichen Sie die Schicht mit Mayonnaise.

5. Die letzte Schicht sollte mit Hering und Zwiebeln ausgelegt werden; Sie können diese Zutaten mischen oder zuerst Zwiebelhalbringe und erst dann den Hering hinzufügen.6. Wenn alle Salatschichten fertig sind, bestreichen Sie die oberste Schicht vorsichtig mit Mayonnaise und beginnen Sie, die Rolle einzuwickeln, wobei Sie die Ränder der Folie festhalten.

7. Wickeln Sie den Blätterteigsalat fest in Folie ein und stellen Sie ihn dann in den Kühlschrank, damit er aushärtet und seine Form gut behält. Servieren Sie den fertigen Salat auf einer schönen Platte und servieren Sie den Salat auf grünen Blättern.

Rezept für klassischen Hering unter einem Pelzmantel ohne Eier

Der bekannte Blätterteigsalat wird manchmal ohne Hühnereier zubereitet, deshalb haben wir uns entschieden, Ihnen ein Rezept für einen solchen Salat zu geben. Es wird leichter sein als das klassische, steht ihm aber geschmacklich in nichts nach.

Zutaten:

• Hering (gesalzen) - 400 gr.
• Zwiebeln - 150 gr.
• Karotten - 150-200 gr.
• Kartoffeln - 200 gr.
• Rüben - 150-200 gr.
• Mayonnaise - 300 gr.

Kochvorgang:

1. Alle Zutaten für den Salat, außer Zwiebeln und Hering, müssen gekocht werden, bis sie vollständig gekocht und abgekühlt sind. Gemüse direkt in der Schale kochen.

2. Sobald die Salatzutaten abgekühlt sind, beginnen Sie mit dem Anrichten des Gerichts auf einem breiten Teller oder einer Salatschüssel. Fetten Sie die Form zunächst ein wenig mit Mayonnaise ein, hacken Sie dann die Kartoffeln fein und legen Sie die erste Schicht aus.3. Bedecken Sie die Kartoffeln mit Mayonnaise und legen Sie dann eine Schicht Hering aus, die zuerst in kleine Würfel geschnitten werden muss.

4.Auf eine Schicht gesalzenen Herings müssen Zwiebeln gelegt werden, die in Ringe oder kleine Würfel geschnitten und mit Mayonnaise bedeckt werden können.

5. Zum Schluss die Karotten und Rüben raspeln, das Gemüse mischen oder schichtweise auslegen. Legen Sie zuerst die Karotten darauf und legen Sie die Rüben darauf.

6. Die oberste Schicht des Salats sollte Mayonnaise sein. Sie müssen es in einer dicken Schicht auf der obersten Schicht des Salats verteilen und auch die Seiten sorgfältig mit Mayonnaise einfetten (wenn Sie den Salat auf einer Platte anrichten).7. Den fertigen Hering ohne Eier unter einen Pelzmantel legen und mindestens zwei Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Nach dieser Zeit den Salat servieren und mit einem Zweig frischer Petersilie garnieren.

Fauler Hering unter einem Pelzmantel ohne Schichten

Fauler Hering unter einem Pelzmantel wird nicht in Schichten gesammelt, sondern einfach zusammengemischt. Diese Methode sieht vielleicht nicht so schön aus wie die klassische, aber der Geschmack unterscheidet sich nicht davon. Wenn Sie nicht genug Zeit haben, diesen Salat aber zubereiten möchten, ist unser Rezept hilfreich.

Zutaten:

• Hering - 400 gr.
• Kartoffeln - 2-3 Stk.
• Karotten - 1-2 Stk.
• Ei - 2 Stk.
• Rote Bete - 1 Stk.
• Zwiebel - 1 Stk.
• Mayonnaise - 300 gr.

Kochvorgang:

1. Kochen Sie die Rüben, Karotten und Kartoffeln, ohne sie zu schälen, bis sie vollständig gar sind. Lassen Sie das vorbereitete Gemüse vollständig abkühlen, kochen Sie zu diesem Zeitpunkt die Eier und bereiten Sie die anderen Zutaten vor.

2. Kochen Sie die Eier, kühlen Sie sie ab, schälen Sie sie und reiben oder hacken Sie sie auf geeignete Weise. Den Hering fein hacken und die Zwiebel nach Belieben hacken – in Ringe oder kleine Stücke.

3. Schälen Sie das abgekühlte gekochte Gemüse und reiben Sie dann die Karotten und Rüben getrennt auf einer mittleren Reibe. Die Kartoffeln mit einem Messer sehr fein hacken.

4.Nehmen Sie eine tiefe, schöne Salatschüssel und geben Sie Hering, Zwiebeln und Rüben hinein, fügen Sie Mayonnaise hinzu und mischen Sie.

5. Anschließend Kartoffeln, Karotten und Eier in die Salatschüssel geben, weitere Mayonnaise hinzufügen und alles vermischen.

6. Die Oberseite des Salats glatt streichen und mit einer Schicht Mayonnaise bedecken, einen Zweig Petersilie oder fein gehackte Kräuter darauf legen und den Salat für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen.

7. Servieren Sie Lazy Hering unter einem Pelzmantel in einer schönen Salatschüssel oder portionsweise in kleinen Schüsseln.

Guten Appetit!

Hering unter einem Pelzmantel in Lavash

Hering unter einem Pelzmantel in Lavash kann nicht nur ein Salat sein, sondern eine ausgezeichnete kalte Vorspeise, die Ihren Tisch abwechslungsreich macht. Es ist überhaupt nicht schwierig, eine Heringsrolle unter einem Pelzmantel in Lavash zuzubereiten, und das Ergebnis wird Ihnen auf jeden Fall gefallen.

Zutaten:

• Hering - 400 gr.
• Kartoffeln - 2-3 Stk.
• Karotten - 1-2 Stk.
• Ei - 2 Stk.
• Rote Bete - 1 Stk.
• Zwiebel - 1 Stk.
• Mayonnaise - 300 gr.
• Dünnes Lavash - 1 Packung

Kochvorgang:

1. Zuerst müssen Sie Karotten, Rüben, Kartoffeln und Eier kochen. Die fertigen Zutaten schälen und unbedingt im Kühlschrank abkühlen lassen.

2. Drücken Sie die Karotten für den Salat vorsichtig aus und reiben Sie sie dann auf einer mittelgroßen Reibe. Die Rüben ebenfalls auf einer mittleren Reibe reiben, das Ei fein hacken. Die Zwiebel in Ringe schneiden, den Hering in kleine Stücke schneiden und die Kartoffeln zu einer dicken Paste zerdrücken.

3. Verteilen Sie die Fladenbrote auf dem Tisch und überlappen Sie sie leicht. Legen Sie zunächst eine Schicht Rüben auf das Fladenbrot. Die Schichten für den Salat im Fladenbrot können in umgekehrter Reihenfolge oder nach Ihren Wünschen ausgelegt werden. Legen Sie ein Ei auf die Rüben und bestreichen Sie das Ganze mit Mayonnaise.

4. Legen Sie dann eine Schicht Karotten darauf, vergessen Sie nicht, Mayonnaise hinzuzufügen, und verteilen Sie die Kartoffeln auf den Karotten. Fügen Sie erneut eine Schicht Mayonnaise hinzu.

5.Die letzte Schicht sollte mit Hering und Zwiebeln ausgelegt werden; Sie können diese Zutaten mischen oder zuerst Zwiebelhalbringe und erst dann den Hering hinzufügen.

6. Wenn alle Salatschichten fertig sind, bestreichen Sie die oberste Schicht vorsichtig mit Mayonnaise und beginnen Sie, die Lavash-Rolle einzuwickeln, indem Sie jede Umdrehung fest andrücken und die Ränder des Lavash nach innen falten.

7. Den in Fladenbrot gewickelten Salat für etwa ein bis zwei Stunden in den Kühlschrank stellen. Anschließend die Rolle herausnehmen und in zwei bis drei Zentimeter dicke Stücke schneiden.

Schritt-für-Schritt-Rezept für Hering unter einem Pelzmantel mit Käse

Hering unter einem Pelzmantel mit Käse ist eine Art Innovation, die nach dem Zusammenbruch der Sowjetunion zu uns kam. Ein wunderbarer, köstlicher Salat ist genauso einfach zuzubereiten wie das klassische Rezept. Käse verleiht dem Gericht jedoch einige neue Geschmacksnoten, die den Hauptgeschmack des Gerichts perfekt ergänzen.

Zutaten:

• Hering (gesalzen) - 400 gr.
• Hühnerei – 2 Stk.
• Normaler Käse – 150 gr.
• Zwiebeln - 150 gr.
• Karotten - 150-200 gr.
• Kartoffeln - 200 gr.
• Rüben - 150-200 gr.
• Mayonnaise - 300 gr.

Kochvorgang:

1. Alle Zutaten für den Salat, außer Zwiebeln und Hering, müssen gekocht werden, bis sie vollständig gekocht und abgekühlt sind. Kochen Sie Gemüse direkt in der Schale und kochen Sie die Eier unbedingt hart.2. Sobald die Salatzutaten abgekühlt sind, beginnen Sie mit dem Anrichten des Gerichts auf einem breiten Teller oder einer Salatschüssel. Das Gemüse und die Eier schälen und anschließend hacken. Legen Sie die Kartoffeln als erste Schicht darauf und geben Sie etwas geriebenen Käse darauf.

3. Bedecken Sie die Kartoffeln mit Käse und Mayonnaise und legen Sie dann eine Schicht Hering aus, die zuerst in kleine Würfel geschnitten werden muss.

4. Auf eine Schicht gesalzenen Herings müssen Sie Zwiebeln legen, die in Ringe oder sehr kleine Würfel geschnitten werden können.Die Zwiebel gleichmäßig verteilen und eine Schicht Mayonnaise darüber geben, diese wiederum mit Käse bestreuen.

5. Zum Schluss die Karotten und Rüben raspeln, das Gemüse mischen oder schichtweise auslegen. Legen Sie zuerst die Karotten darauf und legen Sie die Rüben darauf.6. Die oberste Schicht des Salats sollte Mayonnaise sein, auf die Sie den restlichen Käse und die fein gehackten Hühnereier gießen müssen. Mayonnaise sollte in einer dicken Schicht auf der obersten Schicht des Salats verteilt werden und auch die Seiten sorgfältig mit Mayonnaise einfetten (wenn Sie den Salat auf einer Platte anrichten).

7. Legen Sie den fertigen Hering unter einen Pelzmantel mit Eiern und Käse und lassen Sie ihn mindestens zwei Stunden oder länger im Kühlschrank ziehen. Nach dieser Zeit servieren Sie den Salat und garnieren ihn mit einem Zweig frischer Petersilie oder anderen Kräutern Ihrer Wahl.

Salat „Shuba“ mit Hering und rotem Kaviar

„Shuba“-Salat mit Hering und rotem Kaviar ist eine festliche Vorspeise, die Ihr Menü abwechslungsreicher macht und den Tisch schmückt. Durch die Zugabe von rotem Kaviar erhält der Salat einen leicht salzigen Geschmack und ein „elegantes“ Aussehen, dem man nicht widerstehen kann!

Kochzeit - 30 Minuten.

Kochzeit - 30 Minuten.

Portionen – 8.

Zutaten:

• Gesalzenes Heringsfilet – 300 gr.
• Gekochte Eier – 2 Stk.
• Zwiebel – 1 Stk.
• Gekochte Rüben – 1 Stk.
• Gekochte Karotten – 1 Stk.
• Gekochte Kartoffeln – 2 Stk.
• Mayonnaise – 150 gr.
• Roter Kaviar – 50 gr.

Kochvorgang:

Schritt 1. Ordnen Sie alles, was Sie brauchen, auf Ihrem Desktop an.

Schritt 2. Legen Sie den Spaltring auf eine flache Schüssel, legen Sie geriebene Kartoffeln auf den Boden und fetten Sie ihn mit etwas Mayonnaise ein.

Schritt 3. Die Fischscheiben auslegen und mit Mayonnaise bedecken.

Schritt 4. Mit fein gehackten Zwiebeln bestreuen und mit Mayonnaise würzen.

Schritt 5. Gekochte und geschälte Eier darüber reiben, Mayonnaise nicht vergessen.

Schritt 6.Ebenso die Karotten und Rüben auslegen.

Schritt 7. Machen Sie ein ordentliches und schönes Netz aus Mayonnaise und ordnen Sie den roten Kaviar nach dem Zufallsprinzip an. Kochen und Spaß haben!

Hering unter einem Pelzmantel in Törtchen für die festliche Tafel

Hering unter einem Pelzmantel in Törtchen für eine festliche Tafel ist eine originelle und spektakuläre Vorspeise, die aus den gleichen Zutaten wie der Salat zubereitet wird. Der Hauptvorteil dieses Gerichts ist jedoch die portionierte Portion, die zu einer Vielzahl von Snacks sehr vorteilhaft aussieht.

Kochzeit – 60 Min.

Kochzeit - 20 Minuten.

Portionen – 5.

Zutaten:

• Törtchen – 10 Stk.
• Heringsfilet – 200 gr.
• Rüben – 1 Stk.
• Kartoffeln – 2 Stk.
• Karotten – 2 Stk.
• Zwiebel – 1 Stk.
• Mayonnaise – 3 EL.
• Grüns - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bevor Sie mit dem Kochen beginnen, kochen Sie das Gemüse und die Eier, bis sie vollständig gar sind, und entfernen Sie alle Gräten vom Fischfilet.

Schritt 2. Den Hering in kleine Stücke schneiden und die Zwiebel hacken.

Schritt 3. Kartoffeln, Rüben und Karotten mit einer Reibe mahlen.

Schritt 4. Gemüsespäne mit Mayonnaise mischen.

Schritt 5. Legen Sie etwas Fisch und Zwiebeln auf die Unterseite jedes Törtchens und geben Sie die Gemüsemischung darauf.

Schritt 6. Mit Gemüse dekorieren und servieren. Guten Appetit!

Hering unter einem Pelzmantel mit Gelatine

Hering unter einem Pelzmantel mit Gelatine unterscheidet sich von der klassischen Präsentation durch sein absolut erstaunliches Aussehen, das viele Fragen aufwirft und die Gäste erfreut, denn nicht alle Hausfrauen können sich einer solchen Portion rühmen. Lass uns anfangen!

Kochzeit – 90 Min.

Kochzeit - 30 Minuten.

Portionen – 8.

Zutaten:

• Leicht gesalzenes Heringsfilet – 300 gr.
• Gekochte Rüben – 3 Stk.
• Gekochte Kartoffeln – 3 Stk.
• Gekochte Karotten – 3 Stk.
• Mayonnaise – 250 gr.
• Sauerrahm – 250 gr.
• Gelatine – 15 gr.
• Frühlingszwiebel – 1 Bund.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Drücken Sie die angegebene Menge Mayonnaise und Sauerrahm in einen Topf.

Schritt 2. Die Zutaten mit einem Mixer pürieren und auf 40-45 Grad erhitzen, Instant-Gelatine einrühren und nach 10 Minuten erneut durch den Mixer gehen.

Schritt 3. Wir putzen das vorgekochte Gemüse und die Eier.

Schritt 4. Schneiden Sie das gesamte Gemüse in mittelgroße Würfel. Den vierten Teil der Füllung in die Rüben füllen und umrühren.

Schritt 5. Eine tiefe Form mit Folie auslegen, die Rübenmasse verteilen und in den Kühlschrank stellen, bis sie aushärtet.

Schritt 6. Den Fisch in Würfel schneiden und mit Zwiebeln oder Frühlingszwiebeln und flüssigem Dressing vermischen – über die Rüben gießen. Jede Komponente sollte mit dem Dressing vermischt und erst dann zum Salat gegeben werden.

Schritt 7. Als nächstes Kartoffeln und Karotten.

Schritt 8. Legen Sie das Werkstück zum Aushärten mindestens drei Stunden lang in den Kühlschrank.

Schritt 9. Drehen Sie die Form nach einiger Zeit vorsichtig um und entfernen Sie die Folie.

Schritt 10. Servieren und genießen. Guten Appetit!

Wie kann man Mayonnaise im Hering unter einem Pelzmantel ersetzen?

Wenn Sie plötzlich keine Mayonnaise zur Hand haben, Gäste vor der Tür stehen und für den Salat bereits alles fertig ist, können Sie versuchen, auf Mayonnaise zu verzichten. Es gibt einfach viele Möglichkeiten, auf gekaufte Mayonnaise zu verzichten.

Erstens können Sie mit einem Mixer jederzeit schnell selbstgemachte Mayonnaise zubereiten, wenn Sie die notwendigen Zutaten zur Hand haben. Für selbstgemachte Mayonnaise benötigen Sie Butter, Eier und Senfpulver. All dies ist in der Regel in jeder Küche erhältlich, sodass Sie nach nicht mehr als zehn Minuten eine völlig natürliche, köstliche Mayonnaise erhalten. Sie können Remoulade auf ungefähr die gleiche Weise zubereiten, nur müssen Sie eingelegte Gurken und Kräuter hinzufügen.Diese Soße passt perfekt zu Hering unter einem Pelzmantel. Neben hausgemachter Mayonnaise können Sie aus Sauerrahm eine Sauce herstellen, indem Sie diese mit Knoblauch und Kräutern in einem Mixer aufschlagen.

Wenn Sie Mayonnaise einfach nicht mögen und sie im Rezept für Hering unter einem Pelzmantel durch etwas Neues und Ungewöhnliches ersetzen möchten, dann passt Käsesauce oder Knoblauchsauce, die es heute in jedem Lebensmittelgeschäft zu kaufen gibt, perfekt zum Klassiker Rezepte für diesen Schichtsalat.

Für einen gesünderen, kalorienärmeren Salat gibt es andere Alternativen; Erstens können Sie Eigelb (gekocht) mit frischer Sauerrahm und Senf kombinieren. Das Ergebnis ist eine fettarme, zarte Sauce mit würzigem Geschmack. Wenn Sie Naturjoghurt mit Hüttenkäse, gekochtem Eigelb, Senf und Kräutern in einem Mixer schlagen, erhalten Sie eine wunderbar dicke Joghurtsauce, die ein Minimum an Kalorien und maximalen Nutzen hat.

Was kann Hering ersetzen?

Heutzutage können Sie viele verschiedene Gerichte zubereiten, ohne befürchten zu müssen, dass ein Produkt nicht im Laden verfügbar ist. Zu Sowjetzeiten, wo die meisten unserer herzhaften, fetten Gerichte wie Leberkuchen, Mimosensalat oder Hering unter einem Pelzmantel herkamen, war es nicht so einfach, an Essen zu kommen. Wenn Sie möchten, können Sie jetzt jedoch die Rezepte bekannter Gerichte modernisieren und noch besser machen.

Natürlich kann der Hering im Salat zunächst durch gesalzenen roten Fisch ersetzt werden. Dieser Salat wird teurer, aber sehr lecker. Roter Fisch passt gut zu Käse, daher wäre es angebracht, zumindest zum Testen einen solchen Salat zuzubereiten. Für echte Feinschmecker gibt es eine Möglichkeit, statt Hering Kaviar in den Pelzmantel zu stecken. Dann müssen Sie zwar die Schichten dünn machen und die Zutaten ständig wechseln.Wenn Sie statt Hering einfach einen anderen Fisch probieren möchten, dann nehmen Sie Makrele oder Lachs; Besonders pikant wird dieser Fisch im Salat, wenn Sie die geräucherte und gesalzene Variante nehmen.

Darüber hinaus können Sie gesalzenen Hering oder anderen Fisch durch Fischkonserven wie Thunfisch, Makrele und Sardellen ersetzen. Wählen Sie einfach die Konserven aus, die Ihrem Geschmack am besten entsprechen. Wenn Sie möchten, probieren Sie die Variante mit Kabeljau oder Dorschleber, sie wird auch sehr lecker sein.

Zu den exotischen Optionen für einen von vielen geliebten Salat gehört der Ersatz von Hering durch Seetang. Dies ist eine ausgezeichnete Alternative für diejenigen, die aus irgendeinem Grund keinen Fisch und Meeresfrüchte essen.