Pfannkuchen mit Milch

Klassische Pfannkuchen mit Milch sind ein unglaublich leckeres Gericht, das in vielen Ländern zur Tradition geworden ist. Daher gibt es heute viele Möglichkeiten für ihre Zubereitung. Die Grundlage für den Test bleibt jedoch unverändert. Dünn oder hefig, süß oder sauer – jede Hausfrau findet ihr Lieblingsrezept!

Klassische Pfannkuchen für 1 Liter Milch

Dünne Milchpfannkuchen mit Löchern sind jedermanns Lieblingsgericht und eignen sich perfekt für ein herzhaftes und nahrhaftes Frühstück, aber auch für ein köstliches Mittagessen, das jedem in Ihrem Haushalt gefallen wird. Diese Pfannkuchen können mit süßer oder herzhafter Füllung belegt werden.

1. 
   Wie bereitet man klassische Pfannkuchen mit Milch zu? Messen Sie mit einer Küchen-Grammwaage die benötigte Menge an trockenen und flüssigen Zutaten ab.
2. 
   Ei, Salz und Kristallzucker verquirlen.
3. 
   Milch hinzufügen und umrühren.
4. 
   Nach und nach Mehl hinzufügen und zu einer glatten Masse verkneten, 10-15 Minuten bei Zimmertemperatur stehen lassen.
5. 
   Etwas Pflanzenöl einrühren und mit dem nächsten Schritt fortfahren.
6. 
   Eine Kugel Teig in eine heiße Bratpfanne mit Antihaftbeschichtung geben, auf der Oberfläche verteilen und nach einer Minute unter Bildung von Löchern umdrehen.
7. 
   Weitere 60 Sekunden ruhen lassen, dann vom Herd nehmen; die fertigen Pfannkuchen übereinander stapeln, um die Hitze zu speichern.
8. 
   Weitere 60 Sekunden ruhen lassen, dann vom Herd nehmen; die fertigen Pfannkuchen übereinander stapeln, um die Hitze zu speichern. Fertig sind dünne Milchpfannkuchen mit Löchern!

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Pfannkuchen sind fertig! Guten Appetit!

Dünne Pfannkuchen mit Löchern für 0,5 Liter Milch

Dünne Pfannkuchen mit Löchern für 0,5 Liter Milch werden sehr schön und zart. Die Zutaten für solche Pfannkuchen sind einfach, aber ein Pfannkuchen oder eine gusseiserne Bratpfanne beschleunigt den Vorgang erheblich und sorgt dafür, dass die Delikatesse erhalten bleibt. Zeit, Ihre Lieblingsmarmelade herauszuholen! Es wird sehr lecker sein!

Portionen: 2

Kochzeit: 20 Min.

Zutaten:

• Milch – 0,5 l.
• Mehl – ​​150 gr.
• Ei – 2 Stk.
• Zucker – 1-2 EL. l.
• Salz – 0,5 TL
• Öl (pflanzlich) – 2 EL. l.
• Butter (Butter) – 20 gr.

Kochvorgang:

1. Geben Sie das gesamte Mehl in einen tiefen Behälter und gießen Sie die Hälfte der Gesamtmilchmenge hinein. Alles gut vermischen.

2. Salz und Zucker hinzufügen und die Eier unterrühren. Fügen Sie dem Teig auch Pflanzenöl hinzu und vermischen Sie alle Zutaten gut.

3. Die restliche Milch hinzufügen und die Mischung leicht schlagen, bis eine glatte Masse entsteht.Die Konsistenz des Teiges sollte recht flüssig sein, davon hängt die Zähigkeit der Pfannkuchen ab.

4. Wir werden Pfannkuchen in Pflanzenöl braten. Die Pfanne erhitzen und gut einfetten. Wir gießen den Teig mit einer Schöpfkelle ein, versuchen ihn gleichmäßig auf der Oberfläche zu verteilen und nehmen nicht zu viel Teig auf einmal.

5. Braten Sie jeden Pfannkuchen, bis er leicht gebräunt ist. Dann umdrehen und auf der anderen Seite braten. Wir machen das mit dem ganzen Teig.

6. Die Pfannkuchen mit Butter einfetten.

Tipp: Sollten die Pfannkuchen beim Braten reißen, einfach etwas Mehl hinzufügen. Wenn Ihre Pfannkuchen hingegen zu dick sind, gießen Sie mehr Milch oder Wasser in den Teig.

Es ist Zeit, den Tisch zu decken! Guten Appetit!

Leckere Pfannkuchen mit Milch und Wasser

Pfannkuchen mit Wasserzusatz stehen rein mit Milch zubereiteten Pfannkuchen in nichts nach. Das bedeutet, dass Sie mehr braten müssen, um Ihre Familie mit einer süßen Leckerei zu erfreuen!

Portionen: 4

Kochzeit: 30 Minuten.

Zutaten:

• Milch – 1 EL.
• Wasser – 1 EL.
• Mehl – ​​1,5 EL.
• Ei – 2 Stk.
• Zucker – 3 EL. l.
• Salz – 0,25 TL.
• Pflanzenöl – 2 EL.

Kochvorgang:

1. Um den Pfannkuchenteig homogen zu machen, ist es besser, die Produkte bei der gleichen Temperatur zuzubereiten.

2. Eier, Kristallzucker und etwas Salz vermischen. Schlagen Sie die Mischung leicht mit einer Gabel oder einem Schneebesen auf.

3. Geben Sie nun die flüssigen Zutaten hinzu: die Hälfte der Masse Wasser und Milch.

4. Nach und nach Mehl hinzufügen und umrühren. Um die Klumpen besser zu zerkleinern, können Sie einen Mixer verwenden.

5. Restliche Milch und Wasser hinzufügen.

6. Die Bratpfanne erhitzen, mit Pflanzenöl einfetten und die erste Teigportion hineingießen. Die Mischung muss gut in der Pfanne verteilt werden, sodass ein dünner runder Pfannkuchen entsteht.

7.Wenn alle Pfannkuchen fertig sind, können Sie sie mit Butter bestreichen.

Guten Appetit!

Flauschige Pfannkuchen aus Milch und Trockenhefe

Mit Milch zubereitete Hefepfannkuchen sind sehr fluffig und nahrhaft. Und wenn Sie dafür Quark- oder Beerenfüllung zubereiten, können Sie ein hervorragendes Dessert genießen. Die Kinder werden begeistert sein!

Portionen: 6

Kochzeit: 2 Stunden 30 Min.

Zutaten:

• Milch – 500 ml.
• Trockenhefe – 10 gr.
• Zucker – 2 TL.
• Butter (Butter) – 1 EL. l.
• Weizenmehl – ​​250 ml.
• Wasser – 125 ml.
• Ei – 1 Stk.

Kochvorgang:

1. Hefe in einem halben Glas warmem Wasser auflösen und etwas Zucker hinzufügen. Geben Sie 250 ml ein. Mehl hinzufügen, umrühren und das Glas mit einem feuchten Tuch abdecken. Schicken Sie die Hefe an den wärmsten Ort in der Küche und lassen Sie sie eine Stunde lang stehen.

2. Schlagen Sie das Ei auf und trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß. Das Eigelb mit Kristallzucker vermahlen.

3. Den fertigen Teig kneten und die Eigelbmischung dazugeben.

4. Butter schmelzen und ebenfalls zum Teig geben.

5. Den zweiten Teil des Mehls und die warme Milch hinzufügen. Die Konsistenz des Teigs sollte flüssiger Sauerrahm ähneln, damit er sich gut verteilen lässt.

6. Den Teig erneut an einen warmen Ort stellen. Die Lautstärke sollte zunehmen.

7. Schlagen Sie nun das Eiweiß auf.

8. Das geschlagene Eiweiß zum Teig geben und vorsichtig verrühren. Lassen Sie es weitere 20 Minuten ziehen.

9. Die erste Portion mit einer Schöpfkelle in eine erhitzte Pfanne geben und goldbraun braten. Die Pfannkuchen sollten aufgehen.

Guten Appetit!

Leckere Pfannkuchen mit Milch und Soda

Pfannkuchen mit Milch und Soda sind ein mäßig süßes und lockeres Gericht. Sie sind einfach wie geschaffen für eine saftige Füllung! Experimentieren Sie mit Beeren-, Pilz- oder Fischfüllung und finden Sie Ihren perfekten Geschmack! Es macht Freude, sie zu kochen!

Portionen: 4

Kochzeit: 40 Min.

Zutaten:

• Milch – 0,5 l.
• Ei – 2 Stk.
• Mehl - Kunst.
• Soda - TL.
• Essig - TL.
• Kristallzucker – 2 EL. l.
• Salz – 1 gr.
• Pflanzenöl – 2 EL.

Kochvorgang:

1. Die Milch etwas erhitzen und in eine tiefe Schüssel geben. Zwei Eier in die Milch schlagen.

2. Salzen Sie die resultierende Mischung und fügen Sie dann Zucker hinzu.

3. Das Natron mit einem Teelöffel Essig ablöschen und mit dem Teig vermischen.

4. Schlagen Sie nun unsere Mischung mit einem Schneebesen gut auf und beginnen Sie, nach und nach Mehl hinzuzufügen. Den Teig kneten, bis eine cremige Konsistenz entsteht.

5. Den Teig 15 Minuten ruhen lassen.

6. Beginnen wir mit dem Pfannkuchenbacken. Damit sie nicht anbrennen, erhitzen Sie die Bratpfanne und fetten Sie sie mit Öl ein. Jede Teigportion gut auf der Bratpfanne verteilen. Goldbraun braten.

Bereit! Wenn Sie die Füllung darin einwickeln möchten, lassen Sie die Pfannkuchen etwas abkühlen. Guten Appetit!

Schritt-für-Schritt-Rezept für dünnes Bmager mit Sauermilch

Mit Sauermilch zubereitete Pfannkuchen sind dünn und recht elastisch, sodass sie beim Braten nicht reißen. Sie können einzeln serviert oder mit Originalfüllung gefüllt werden. Sie sind schnell zubereitet und lecker zu essen! Dieses Gericht wird Ihren Morgen auf jeden Fall verschönern.

Portionen: 6

Kochzeit: Stunde

Zutaten:

• Mehl – ​​300 ml.
• Ei – 3 Stk.
• Milch (sauer) – 550 ml.
• Zucker – 3 EL. l.
• Pflanzenöl – 4 EL. l.

Kochvorgang:

1. Eier aufschlagen, mit 2 EL Zucker vermischen. Schlagen, bis leichter Schaum entsteht.

2. Etwas Milch hinzufügen und erneut verrühren.

3. Sieben Sie das Mehl und geben Sie es dann nach und nach zur Mischung aus Milch und Eiern.

4. Die restliche Milchmenge hinzufügen und glatt rühren.

5. Zwei Esslöffel Pflanzenöl hinzufügen und ebenfalls vermischen.

6. Die Bratpfanne erhitzen und mit Pflanzenöl einfetten.Backen Sie die Pfannkuchen, bis sie schön gebräunt sind.

Guten Appetit!

Ein einfaches Rezept für süße Pfannkuchen mit Milch

Süße Pfannkuchen mit Milch sind ein guter Start in einen neuen Tag! Sie sind schmackhaft und zart und eine hervorragende Ergänzung zum Tee. Diese Köstlichkeit wird Ihre Stimmung heben und Ihnen neue Energie für den Tag geben!

Portionen: 15

Kochzeit: 25 Min.

Zutaten:

• Eier – 3 Stk.
• Milch – 2 EL.
• Wasser – 2 EL.
• Zucker – 3 EL.
• Mehl – ​​2,5 EL.

Kochvorgang:

1. Mischen Sie Wasser und Milch in einer separaten Schüssel, geben Sie Eier hinzu und fügen Sie dann Salz und Zucker hinzu.

2. Das Mehl durch ein Sieb in die vorbereitete Masse sieben und alle Klumpen gut verrühren.

3. Den Herd und die gefettete Bratpfanne erhitzen. Den ersten Teil des Teigs für den ersten Pfannkuchen mit einer Schöpfkelle ausgießen. Verteilen Sie es auf der gesamten Oberfläche. Und goldbraun braten.

Dicke und fluffige Pfannkuchen mit Milch

Dicke Pfannkuchen aus Milch werden sehr fluffig und porös. Sie lassen sich perfekt in Marmelade oder Sirup einweichen und eignen sich auch gut zum Füllen. Einfach eine unglaubliche Delikatesse!

Portionen: 4

Kochzeit: 20 Minuten.

Zutaten:

• Ei – 2 Stk.
• Zucker – 2 EL. l.
• Mehl – ​​300 gr.
• Milch – 300 gr.
• Backpulver – 2,5 TL.

Kochvorgang:

1. Die Eier mit dem Zucker verrühren und verrühren, die Milch dazugießen und alles gut verrühren.

2. Das Mehl durch ein Sieb sieben. Nehmen Sie dazu ein größeres Gefäß und geben Sie Salz und Backpulver hinein.

3. Nun die beiden Massen zu einer Masse vermischen und den Teig kneten. Lassen Sie es 5 Minuten lang etwas eindicken.

4. Eine gefettete Bratpfanne erhitzen und etwa zwei Esslöffel Teig auf einen Pfannkuchen gießen. Goldbraun braten und wenden.

Bereit! Guten Appetit allerseits!

Rezept für dünne Pfannkuchen ohne Eier

Mit Milch ohne Eier zubereitete Pfannkuchen sind mäßig dünn und elastisch. Pfannkuchenteig ohne Eier ist dicker und daher ideal für saftige Füllungen. Außerdem ergeben sie eine unglaubliche Schichttorte. Überraschen Sie Ihre Familie mit einer außergewöhnlichen Köstlichkeit!

Portionen: 8

Kochzeit: 30 Minuten.

Zutaten:

• Mehl – ​​2 EL.
• Milch – 900 ml.
• Zucker – 3 EL. l.
• Salz – ½ TL.
• Öl (pflanzlich) – 2 EL. l.
• Butter (Butter) – 65 gr.
• Soda – ½ TL.

Kochvorgang:

1. Wählen Sie einen tieferen Teller, die Teigmenge wird recht groß sein. Und fangen wir an zu kochen.

2. Mehl mit einem halben Liter Milch vermischen. Dann salzen und Zucker und Soda hinzufügen.

3. Pflanzenöl zur fertigen Mischung hinzufügen und gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Entfernen Sie Klumpen so weit wie möglich.

4. Die restliche Milch erhitzen und zum Teig geben. Nochmals mischen.

5. Wir braten die Pfannkuchen bei schwacher Hitze, damit der Teig gleichmäßig backt. Umdrehen und auf der zweiten Seite anbraten.

6. Fertige Pfannkuchen können mit zerlassener Butter bestrichen oder direkt auf den Tisch serviert werden.

Guten Appetit!

Leckere Pfannkuchen mit Milchpulver zubereitet

Pfannkuchen aus Milchpulver sind bereits zu einer beliebten Delikatesse geworden. Milchpulver behält die wohltuenden Eigenschaften und den Geschmack der Milch und ist ein hervorragender Ersatz dafür beim Kochen. Fügen Sie es einfach Ihrem Pfannkuchenteig hinzu und Sie haben ein unglaubliches Dessert zur Teezeit!

Portionen: 6

Kochzeit: 30 Minuten.

Zutaten:

• Milch (pulverisiert) – 250 ml.
• Mehl – ​​500 gr.
• Wasser – 750 ml.
• Backpulver – 2 TL.
• Salz – 1 TL.
• Zucker – 3 TL.

Kochvorgang:

1. Kochen Sie das Wasser und lassen Sie es etwas abkühlen, damit es warm ist.Nun verdünnen wir das Milchpulver in einem separaten Behälter mit Wasser.

2. Mehl zur Milch geben und auch Backpulver hinzufügen. Mischen Sie unsere Mischung gründlich.

3. Eier hineinschlagen und den Pfannkuchenteig kneten. Nach Geschmack Zucker und etwas Salz hinzufügen.

4. Wir backen in einer erhitzten Bratpfanne, die gut mit Öl eingefettet ist. Es ist besser, mäßige Hitze einzustellen, damit die Pfannkuchen gleichmäßig backen und nicht anbrennen.

5. Gießen Sie den Teig mit einer Schöpfkelle ein und verteilen Sie ihn durch Drehen der Pfanne auf der gesamten Oberfläche. Wir warten auf einen goldenen Farbton und drehen den Pfannkuchen um. Wir machen das mit dem ganzen Teig.

Unsere Pfannkuchen sind fertig! Guten Appetit!

Pfannkuchen mit Sauermilch

Wie kocht man Pfannkuchen mit Sauermilch? Sicherlich hat jeder Koch schon einmal Milch im Kühlschrankregal gefunden, die bereits abgelaufen war. Dies ist jedoch kein Grund, das Milchprodukt wegzuwerfen; braten Sie dünne und aromatische Pfannkuchen – Ihre Familie wird begeistert sein!

Kochzeit – 25 Min.

Kochzeit - 20 Minuten.

Portionen – 4-5.

Zutaten:

• Sauermilch – 400 ml.
• Mehl – ​​260 gr.
• Eier – 2 Stk.
• Pflanzenöl – 3 EL.
• Salz – ½ TL.
• Kristallzucker – 1 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bevor Sie mit dem Vorgang beginnen, nehmen Sie Milch und Eier aus dem Kühlschrank, da diese Zutaten Zimmertemperatur haben sollten.

Schritt 2. Um den Teig zuzubereiten, vermischen Sie Sauermilch, Mehl, Eier, Salz, Zucker und Pflanzenöl in einem Behälter mit hohem Rand.

Schritt 3. Fetten Sie eine heiße Bratpfanne mit Pflanzenöl ein und gießen Sie eine Kugel des vorbereiteten Teigs hinein, verteilen Sie ihn gleichmäßig und braten Sie ihn auf jeder Seite 60 Sekunden lang.

Schritt 4. Die fertigen Pfannkuchen vorsichtig auf einen Teller legen.

Schritt 5. Nach Belieben mit Sauerrahm und Marmelade abschmecken. Guten Appetit!

Wie kocht man Pfannkuchen mit Milch ohne Eier?

Wie kocht man Pfannkuchen ohne Eier? Wenn Ihr Kühlschrank kein Produkt wie Hühnereier mehr hat, ist das kein Grund, auf den Genuss zarter Pfannkuchen zu verzichten, die auf der Zunge zergehen. Trotz der einfachen Zusammensetzung ist das Essen unglaublich lecker!

Kochzeit – 35 Min.

Kochzeit – 15-20 Min.

Portionen – 4.

Zutaten:

• Mehl – ​​1 EL.
• Milch – 2 EL.
• Kristallzucker – 1 EL.
• Soda – ½ TL.
• Salz - nach Geschmack.
• Pflanzenöl – 50 ml.

Kochvorgang:

Schritt 1. Milch in eine Schüssel mit hohem Rand gießen.

Schritt 2. Dann Mehl, Salz, Kristallzucker und Soda hinzufügen – mit einem Schneebesen oder Mixer verrühren.

Schritt 3. Lassen Sie den gekneteten Teig eine halbe Stunde lang stehen und fügen Sie dann Pflanzenöl hinzu.

Schritt 4. Fetten Sie kurz vor dem Backen des ersten Pfannkuchens eine heiße Bratpfanne mit Pflanzenöl ein. Eine Kugel Teig einfüllen, die Pfanne drehen, verteilen und braten, bis sich Löcher bilden.

Schritt 5. Umdrehen und auf der zweiten Seite bräunen.

Schritt 6. Die leckeren Pfannkuchen zu einer Röhre aufrollen und servieren. Guten Appetit!

Hefepfannkuchen mit Milch

Hefepfannkuchen mit Milch werden Sie mit ihrer Pracht und Zartheit angenehm überraschen, die mit nichts anderem zu vergleichen ist! Natürlich muss der Koch viel mehr Zeit für die Zubereitung eines solchen Gerichts aufwenden als für das Braten dünner Pfannkuchen, aber es lohnt sich!

Kochzeit – 2 Stunden 10 Minuten

Kochzeit – 50 Min.

Portionen – 10.

Zutaten:

• Milch – 900 ml.
• Eier – 2 Stk.
• Mehl – ​​500 gr.
• Butter – 25 gr.
• Kristallzucker – 1 EL.
• Frische Hefe – 25 gr.
• Salz – 1 TL.
• Pflanzenöl – 4 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1.Etwa 200 Milliliter Milch auf 30-35 Grad erhitzen und mit Zucker verrühren.

Schritt 2. Die Hefe in die Milchmischung bröseln und erneut umrühren.

Schritt 3. Lassen Sie die resultierende Lösung 10–15 Minuten in einem warmen Raum, um die Hefe zu aktivieren.

Schritt 4. Eier bei Raumtemperatur vorsichtig aufschlagen und das Eiweiß vom Eigelb trennen.

Schritt 5. Das Mehl zweimal sieben und das Eigelb hinzufügen.

Schritt 6. Geben Sie die Hefelösung und 700 Milliliter warme Milch zur Mehlmischung.

Schritt 7. Mit einem Mixer die Komponenten 8–10 Minuten vermischen, mit Folie abdecken und 60–90 Minuten an einen warmen Ort stellen.

Schritt 8. Den ruhenden Teig mit der geschmolzenen und abgekühlten Butter hinzufügen.

Schritt 9. Das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen und den Schaum vorsichtig unter den Teig heben.

Schritt 10. Decken Sie die Mischung erneut mit Folie ab und lassen Sie sie weitere 20-25 Minuten einwirken.

Schritt 11. Nach Ablauf der Zeit drei Esslöffel Teig in die Mitte einer heißen, mit Pflanzenöl bestrichenen Bratpfanne gießen.

Schritt 12. Frittieren, bis es hellbraun ist, wenden und garen.

Schritt 13. Servieren Sie das Essen und servieren Sie es auf dem Tisch. Guten Appetit!

Vanillepudding-Pfannkuchen mit Milch und kochendem Wasser

Der Teig für solche Pfannkuchen wird Vanillesoße genannt, weil ihm kochendes Wasser zugesetzt und der Teig aufgebrüht wird. Das Gluten im Mehl beginnt intensiv zu wirken, sodass diese Pfannkuchen zwar dünn sind, aber nicht reißen. Das Rezept ist auch deshalb praktisch, weil es keine Waage, sondern nur Gläser und Löffel erfordert.

Kochzeit: 40 Min.

Portionen: 7.

Zutaten:

• Kuhmilch – 2 Tassen;
• Kühles kochendes Wasser – 1 Glas;
• Weizenmehl – ​​2 Tassen;
• Ausgewählte Hühnereier – 3 Stk.;
• Zucker – 3 EL;
• Salz – 0,5 TL;
• Unparfümiertes Sonnenblumenöl – 4 EL. l.;
• Butter – zum Einfetten von Pfannkuchen.

Kochvorgang:

1.Schlagen Sie die Eier in eine breite Schüssel, geben Sie Zucker und Salz hinzu und schlagen Sie die Mischung mit einem Schneebesen oder Mixer, bis alles gut vermischt ist.

2. Milch und die Hälfte des Sonnenblumenöls zur Eimischung geben.

3. Das Mehl in eine andere Schüssel sieben und nach und nach unter den Teig mischen, dabei kontinuierlich mit einem Mixer oder Schneebesen verrühren.

4. Den Wasserkocher zum Kochen bringen und ein Glas kochendes Wasser hinzufügen. Ohne mit dem Rühren aufzuhören, das gesamte kochende Wasser vorsichtig in einem dünnen Strahl in den Teig gießen. Nochmals mit einem Mixer oder Schneebesen schlagen, dabei alle Klumpen entfernen und eine maximale Glätte des Teigs erreichen.

5. Erhitzen Sie die Pfanne bei starker Hitze und reduzieren Sie dann die Hitze leicht.

6. Gießen Sie das restliche Pflanzenöl in eine Tasse und bereiten Sie eine Silikonbürste vor.

7. Fetten Sie die Oberfläche der Pfanne mit Sonnenblumenöl ein und gießen Sie 1 großen Löffel Teig hinein. Drehen Sie die Pfanne im Kreis und verteilen Sie den Teig.

8. Wenn die Unterseite des Pfannkuchens zu bräunen beginnt und die Ränder des Pfannkuchens brüchig werden, drehen Sie den Pfannkuchen um und braten Sie ihn auf der anderen Seite etwa 10 Sekunden lang.

9. Den fertigen Pfannkuchen vorsichtig auf einen Teller legen und schnell mit einem Stück Butter bestreichen.

10. Backen Sie alle Pfannkuchen auf diese Weise, indem Sie die Bratpfanne vor jeder Teigportion mit Pflanzenöl einfetten und jeden Pfannkuchen einölen.

11. Sie können ein paar Stücke Schokolade, Nuss-Schokoladenaufstrich oder Marmelade in Pfannkuchen einwickeln und diese leicht in der Mikrowelle erhitzen, um Pfannkuchen mit einer schnellen Füllung zu erhalten.

Guten Appetit!

Ein einfaches Rezept für fluffig dicke Pfannkuchen mit Milch

Wenn Sie auf der Suche nach dem perfekten Rezept für fluffige Pfannkuchen mit Milchzugabe sind, dann sind sie hier: dick, porös, wie ein Schwamm, der verschiedene Soßen aufsaugen kann. Darüber hinaus eignen sie sich hervorragend für herzhafte Frühstücke wie Rührei und Speck.

Kochzeit: 35 Min.

Portionen: 6.

Zutaten:

• Weizenmehl – ​​320 g;
• Vollmilch – 320 ml;
• Hühnereier – 2 Stk.;
• Kristallzucker – 4 TL;
• Salz – 0,5 TL;
• Backpulver – 2 TL;
• Butter – ¼ Packung.

Kochvorgang:

1. Schlagen Sie die Eier in die Schüssel, in der Sie den Pfannkuchenteig zubereiten. Milch, Kristallzucker und Salz hinzufügen. Rühren, bis eine glatte Masse entsteht und sich die Zuckerkristalle auflösen.

2. Separat das mit Backpulver vermischte Mehl in eine Schüssel sieben.

3. Geben Sie jeweils ein paar Löffel Mehl zum Teig und verrühren Sie jedes Mal mit einem Schneebesen, Mixer oder einer Gabel, um die Bildung von Klumpen zu verhindern.

4. Butter portionsweise in der Mikrowelle schmelzen und zum Teig geben, umrühren. Etwa 7–10 Minuten stehen lassen.

5. Während dieser Zeit müssen Sie eine dickwandige Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Schmieren Sie die Oberfläche mit Pflanzenöl.

6. Etwa 1,5 EL einfüllen. l. Den Teig ausrollen und durch Kippen der Pfanne kreisförmig verteilen. Die Dicke des Pfannkuchens beträgt etwa 3-4 mm.

7. Bei mittlerer Hitze etwa 1 Minute backen, dann umdrehen und eine weitere Minute backen.

8. Pfannkuchen heiß mit Marmelade, Honig und Ahornsirup servieren. Zu diesen Pfannkuchen passen auch Rührei, Bratwürste oder Kaviar.

Guten Appetit!