Klassische Kohlrouladen aus frischem Kohl in der Pfanne

Klassische Kohlrouladen aus frischem Kohl in der Pfanne sind ein unglaublich sättigendes und einfach zuzubereitendes Gericht für die ganze Familie. Der Leckerbissen wird Sie mit einem interessanten Geschmack und einem appetitlichen Aussehen begeistern. Beachten Sie unbedingt die bewährte kulinarische Auswahl von sechs Rezepten für Kohlrouladen mit Reis und Hackfleisch mit Schritt-für-Schritt-Fotos.

Klassische Kohlrouladen aus frischem Kohl mit Hackfleisch und Reis in der Pfanne

Klassische Kohlrouladen aus frischem Kohl mit Hackfleisch und Reis im Topf sind in vielen Familien ein köstliches und beliebtes Gericht. Es kann zu einem herzhaften Mittag- oder Abendessen serviert werden. Für eine einfache Zubereitung verwenden Sie ein bewährtes Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos aus unserer Auswahl.

1. 
   Klassische Kohlrouladen aus frischem Kohl mit Hackfleisch und Reis in der Pfanne lassen sich ganz einfach zubereiten. Tauchen Sie einen Kohlkopf 5-7 Minuten lang in kochendes Wasser.
2. 
   Nach der angegebenen Zeit nehmen wir es heraus und trennen die oberen 2-3 Blätter, die weich geworden sind, und schneiden die dichten Teile der Blätter ab. Legen Sie den Kohlkopf erneut in kochendes Wasser und wiederholen Sie die gleichen Schritte, bis der Kohl verschwunden ist. Schneiden Sie die dichten Teile vorsichtig ab.
3. 
   Hackfleisch zum Füllen in eine tiefe Schüssel geben.
4. 
   Wir ergänzen das Hackfleisch mit einer kleinen Menge gehacktem Brühkohl. Dadurch wird die Füllung saftiger.
5. 
   Schneide die Zwiebel. Wir geben die Hälfte in das Hackfleisch.
6. 
   Spülen Sie den Reis gut unter Wasser ab. Bei Bedarf klären wir das.
7. 
   Den vorbereiteten Reis geben wir in eine gemeinsame Zubereitung.
8. 
   Fügen Sie der Mischung Salz, Gewürze und gehackten Knoblauch hinzu. Alles gut vermischen.
9. 
   Einen Teil der Füllung auf den Kohlblättern verteilen.
10. 
    Wickeln Sie die Füllung vorsichtig mit Kohl ein.
11. 
    Auf diese Weise formen wir alle Kohlrouladen.
12. 
    Die restlichen Zwiebeln und geriebenen Karotten in einem Topf mit Butter köcheln lassen.
13. 
    Die Kohlrouladen in die Pfanne legen. Mit Wasser auffüllen und etwa eine Stunde köcheln lassen.
14. 
    Fertig sind klassische Kohlrouladen aus frischem Kohl mit Hackfleisch und Reis in der Pfanne. Auf Teller legen und servieren!

Frische Kohlrouladen mit Tomatenmark und Karotten

Gefüllte Kohlrouladen aus frischem Kohl mit Tomatenmark und Karotten werden Sie durch ihren hellen Geschmack, ihre ernährungsphysiologischen Eigenschaften und ihr appetitliches Aussehen begeistern. Dieses Gericht ist eine ausgezeichnete Lösung für Ihr Mittag- oder Abendessen mit der Familie. Beachten Sie zur Zubereitung unser bewährtes Schritt-für-Schritt-Rezept.

Kochzeit – 1 Stunde 45 Minuten

Kochzeit – 30 Minuten

Portionen – 6

Zutaten:

• Weißkohl – 2 kg.
• Hackfleisch – 0,6 kg.
• Reis – 200 gr.
• Zwiebeln – 100 gr.
• Karotten – 100 gr.
• Pflanzenöl – 10 ml.
• Tomatenmark – 30 gr.
• Salz – ¼ TL.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – ¼ TL.

Kochvorgang:

Schritt 1.Bereiten wir die notwendigen Zutaten vor.

Schritt 2. Den Kohlkopf waschen und die oberen Blätter entfernen. Den Strunk vorsichtig herausschneiden. Das Gemüse selbst etwa 5-7 Minuten in kochendem Wasser kochen.

Schritt 3. Als nächstes teilen Sie den Kohl in Blätter. Schneiden Sie die dicken Teile ab.

Schritt 4. Den Reis waschen und 25 Minuten lang mit kochendem Wasser übergießen.

Schritt 5. Lassen Sie das Wasser vom Reis abtropfen. Kombinieren Sie es mit Hackfleisch.

Schritt 6. Ergänzen Sie die Produkte mit Röstzwiebeln und Karotten. Die Hälfte des Gemüses beiseite stellen. Fügen Sie der Füllung Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu.

Schritt 7. Mischen Sie die Füllmischung.

Schritt 8. Die Füllung auf die Kohlblätter geben und ordentliche Kohlrouladen formen.

Schritt 9. Die Kohlrouladen in die Pfanne legen.

Schritt 10. Die Kohlrouladen mit gebratenem Gemüse bedecken und mit Tomatenmark bestreichen.

Schritt 11. Füllen Sie das Werkstück mit Wasser und lassen Sie es etwa 1 Stunde lang unter dem Deckel köcheln.

Schritt 12. Frische Kohlrouladen mit Tomatenmark und Karotten sind fertig. Auf einen Teller legen und servieren!

Gefüllte Kohlrouladen aus frischem Kohl in einer Pfanne mit Sauerrahm

Frische Kohlrouladen in einer Pfanne mit Sauerrahm sind eine hervorragende kulinarische Lösung für Ihren heimischen Tisch. Abwechseln Sie Ihr gewohntes Menü mit unserem bewährten Schritt-für-Schritt-Rezept. Das fertige Gericht wird Sie mit seinen ernährungsphysiologischen Eigenschaften, seinem hellen Geschmack und seinem appetitlichen Aussehen begeistern.

Kochzeit – 1 Stunde 45 Minuten

Kochzeit – 30 Minuten

Portionen – 6

Zutaten:

• Weißkohl – 1 kg.
• Hackfleisch – 0,6 kg.
• Reis – 0,5 EL.
• Ei – 1 Stk.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Karotten – 1 Stk.
• Grüns - nach Geschmack.
• Sauerrahm – 200 gr.
• Wasser – 600 ml.
• Tomatenmark – 1 EL.
• Pflanzenöl – 30 ml.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – 1 Prise.

Kochvorgang:

Schritt 1. Bereiten Sie die notwendigen Zutaten vor.

Schritt 2.Entfernen Sie die Blätter vom Kohl, übergießen Sie sie mit kochendem Wasser und lassen Sie sie zugedeckt etwa 15–20 Minuten stehen.

Schritt 3. Das Hackfleisch in eine tiefe Schüssel geben.

Schritt 4. Spülen Sie den Reis gut unter Wasser ab und kochen Sie ihn nach dem Kochen etwa 10 Minuten lang, bis er halb gar ist. Dann waschen wir es mit Wasser.

Schritt 5. Reiben Sie die Karotten auf einer groben Reibe.

Schritt 6. Zwiebeln schälen und fein hacken.

Schritt 7. Zwiebeln und Karotten in einer Pfanne in Pflanzenöl anbraten, bis sie weich sind.

Schritt 8. Das Hackfleisch zum Reis geben. Das Essen salzen und pfeffern.

Schritt 9. Das Grün mit einem Messer fein hacken.

Schritt 10. Fügen Sie dem Hackfleisch mit Reis Gemüse hinzu und schlagen Sie das Hühnerei auf. Die Mischung gründlich durchkneten.

Schritt 11. Die Füllung in den Kohl einwickeln. Kohlrouladen in einen Topf geben.

Schritt 12. Füllen Sie das Werkstück mit einer Mischung aus Wasser, Sauerrahm und Tomatenmark. Den Deckel schließen und etwa eine Stunde köcheln lassen.

Schritt 13. Frische Kohlrouladen in einer Pfanne mit Sauerrahm sind fertig. Servieren und genießen!

Klassische Kohlrouladen in Tomaten-Sauerrahmsauce

Klassische Kohlrouladen in Tomaten-Sauerrahm-Sauce lassen niemanden gleichgültig. Solch ein schmackhaftes und nahrhaftes Gericht ist eine ausgezeichnete Lösung für ein Mittag- oder Abendessen mit der Familie. Verwenden Sie für die Zubereitung zu Hause ein bewährtes Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos.

Kochzeit – 2 Stunden 30 Minuten

Kochzeit – 30 Minuten

Portionen – 8

Zutaten:

• Weißkohl – 2 kg.
• Hackfleisch – 1 kg.
• Reis – 1,5 EL.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Tomaten – 2 Stk.
• Karotten – 1 Stk.
• Butter – 50 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Grüns – 20 gr.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Fleisch mit einer Fettschicht – 40 g.
• Pflanzenöl – zum Braten.

Für die Soße:

• Sauerrahm – 400 gr.
• Tomatenmark – 3 EL.
• Tomaten – 2 Stk.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Karotten – 1 Stk.
• Knoblauch – 2 Zehen.
• Tomatensaft – 0,5 l.

Kochvorgang:

Schritt 1. Trennen Sie die Blätter vom Kohlkopf und übergießen Sie sie 25 Minuten lang mit kochendem Wasser und decken Sie sie mit einem Deckel ab.

Schritt 2. Spülen Sie den Reis ab, bis das Wasser klar ist, und kochen Sie ihn nach dem Kochen etwa 10 Minuten lang unter dem Deckel.

Schritt 3. Butter zum Reis geben und etwa 10–15 Minuten ruhen lassen.

Schritt 4. Die Karotten reiben und die Zwiebel fein hacken.

Schritt 5. Gemüse in Pflanzenöl weich braten.

Schritt 6. Mahlen Sie die frittierten Zutaten mit Tomaten in einem Mixer. Anschließend die Mischung mit Hackfleisch, Reis, Salz, Pfeffer und gehackten Kräutern vermischen.

Schritt 7. Die Füllung in Kohlblätter einwickeln. Wir formen ordentliche Kohlrouladen.

Schritt 8. In einer Pfanne in Pflanzenöl die Fleischstücke mit einer Fettschicht anbraten.

Schritt 9. Kohlblätter und gebratene Fleischstücke auf den Boden der Pfanne legen.

Schritt 10. Die Kohlrouladen mit dem restlichen Öl des Fleisches anbraten.

Schritt 11. Als nächstes legen Sie die Kohlrouladen in die Pfanne.

Schritt 12. Für die Soße die Zwiebeln und Karotten anbraten. Mahlen Sie sie mit Knoblauch und Tomaten. Anschließend mit Tomatenmark, Saft und Sauerrahm vermischen. Die Soße über die Kohlrouladen gießen.

Schritt 13. Decken Sie die Leckerei mit einem Deckel ab und lassen Sie sie bei schwacher Hitze etwa 1–1,5 Stunden köcheln.

Schritt 14. Die klassischen Kohlrouladen in Tomaten-Sauerrahm-Sauce sind fertig. Du kannst es versuchen!

Frische Kohlrouladen mit gehacktem Hähnchen

Kohlrouladen aus frischem Kohl mit gehacktem Hähnchenfleisch sind ein zart schmeckender und nahrhafter Leckerbissen, dem man kaum widerstehen kann. Gönnen Sie sich und Ihren Liebsten ein buntes Mittagessen oder einen Snack. Diese Kohlrouladen sind einfach zuzubereiten. Nutzen Sie hierfür eine bewährte kulinarische Idee.

Kochzeit – 1 Stunde 30 Minuten

Kochzeit – 30 Minuten

Portionen – 6

Zutaten:

• Weißkohl – 1 kg.
• Gehacktes Hähnchen – 0,5 kg.
• Reis – 1 EL.
• Salz – 1 TL.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – ¼ TL.

Für die Soße:

• Zwiebeln – 2 Stk.
• Karotten – 2 Stk.
• Tomaten – 3 Stk.
• Tomatensaft – 0,5 l.
• Sauerrahm – 4 EL.
• Salz – 1 TL.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – ¼ TL.
• Pflanzenöl – 4 EL.

Kochvorgang:

Schritt 1. Den Kohl etwa drei Minuten in kochendem Wasser anbrühen. Sie können den Kohlkopf auch in Frischhaltefolie einwickeln und drei Minuten lang in der Mikrowelle erhitzen.

Schritt 2. Schneiden Sie die Blätter vorsichtig vom abgekühlten Kohl ab.

Schritt 3. Schneiden Sie die harten Teile von den Blättern ab.

Schritt 4. Waschen Sie den Reis und kochen Sie ihn, bis er halb gar ist. Mit gehacktem Hähnchenfleisch, Salz und Pfeffer vermischen.

Schritt 5. Zwiebeln und Karotten hacken. In Pflanzenöl köcheln lassen, bis sie weich sind. Legen Sie ein paar Esslöffel Gemüse beiseite.

Schritt 6. Gehackte Tomaten zum restlichen Gemüse in der Pfanne hinzufügen. Weitere ca. 3–5 Minuten köcheln lassen.

Schritt 7. Tomatensaft, Sauerrahm, Salz und Pfeffer hinzufügen. Zum Kochen bringen und vom Herd nehmen.

Schritt 8. Das reservierte Gemüse zur Füllmischung hinzufügen. Kneten.

Schritt 9. Die Füllung in Kohlblätter einwickeln. Kohlrouladen formen.

Schritt 10. Gießen Sie etwas Soße auf den Boden der Pfanne.

Schritt 11. Kohlrouladen auf die Soße legen.

Schritt 12. Die restliche Sauce hinzufügen und bei schwacher Hitze etwa 40 Minuten köcheln lassen. Bei Bedarf Wasser hinzufügen.

Schritt 13. Frische Kohlrouladen mit gehacktem Hähnchen sind fertig. Sie können servieren und genießen!

Frische Kohlrouladen in Sauce mit Mayonnaise

Gefüllte Kohlrouladen aus frischem Kohl in Sauce mit Mayonnaise sind ein helles, schmackhaftes und sättigendes Gericht für Ihren heimischen Tisch. Eine appetitliche Sauce mit Mayonnaise verleiht diesem beliebten Gericht eine besondere Note. Gönnen Sie sich und Ihren Lieben ein bewährtes Schritt-für-Schritt-Rezept aus unserer Auswahl.

Kochzeit – 1 Stunde 30 Minuten

Kochzeit – 30 Minuten

Portionen – 4

Zutaten:

• Weißkohl – 1 Stk.
• Hackfleisch – 0,5 kg.
• Reis – 0,5 EL.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Für die Soße:

• Mayonnaise – 4 EL.
• Tomatenmark – 2 EL.
• Brühe – 400 ml.
• Salz - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Den Kohl in Blätter teilen. Mit kochendem Wasser übergießen und mit einem Deckel abgedeckt 25 Minuten ruhen lassen.

Schritt 2. Die geschälte Zwiebel fein hacken.

Schritt 3. Spülen Sie den Reis unter Wasser ab.

Schritt 4. Für die Füllung Hackfleisch, Reis und Zwiebeln vermischen.

Schritt 5. Die Füllung in Kohlblätter einwickeln. Wir formen ordentliche Kohlrouladen.

Schritt 6. Die Kohlrouladen in die Pfanne legen. Mayonnaise mit Tomatenmark, Brühe und Salz vermischen. Die Soße über die Zubereitungen gießen und etwa 40 Minuten köcheln lassen.

Schritt 7. Frische Kohlrouladen in Sauce mit Mayonnaise sind fertig. Schnell servieren und genießen!