Klassisches Reisig

Klassisches Reisig ist ein altbewährtes Großmutter-Rezept für eine selbstgemachte Köstlichkeit, die ganz einfach zuzubereiten ist. Diese Reisigart ist die schnellste und erfolgreichste. In Öl gebratener, knuspriger Teig wird unglaublich luftig und süß. Es wird auf jeden Fall jedem gefallen: sowohl Erwachsenen als auch Kindern. Servieren Sie es schnell auf den Tisch!

Knuspriges klassisches Reisig ohne Zusatz von Wodka

Knuspriges Reisig ohne Wodka ist ein Rezept für eine echte Delikatesse aus der Kindheit. Es schmeckt wie Donuts, ist aber viel einfacher zuzubereiten. Ein wenig Aufwand und fertig ist eine unglaubliche Süße für den Tee!

1. 
   Es ist ganz einfach, Reisigteig nach dem klassischen Rezept zuzubereiten. Mischen Sie die Produkte in einem tiefen Behälter. Die Eier unterrühren und mit Zucker und einem Löffel Salz vermahlen. Jetzt müssen Sie die Mischung mit einem Schneebesen oder Mixer bei niedriger Geschwindigkeit schlagen.
2. 
   Die Milch leicht erwärmen und noch warm zur Eimasse geben.
3. 
   Wir werden das Mehl durch ein Sieb sieben. Nach und nach in die Schüssel geben und den Teig kneten.
4. 
   Den Teig kneten. Dazu ist es besser, die Hände mit Pflanzenöl einzufetten und etwa 10 Minuten lang zu kneten.
5. 
   Den Teig zu einer dünnen Schicht (1-2 mm) ausrollen. Wir schneiden es in rautenförmige Stücke von etwa 7 cm Breite, machen in der Mitte jeweils einen Schnitt und drehen den Teig durch ihn hindurch, sodass die Form wie ein Tourniquet aussieht.
6. 
   Wir heizen den Ofen im Voraus vor. Gießen Sie das gesamte Pflanzenöl in die Pfanne und erhitzen Sie es. Jedes Teigstück in heißem Öl 2-3 Minuten braten.
7. 
   Wir nehmen das Reisig heraus und legen es auf Papierservietten, damit diese das Öl aufnehmen. Auf einen Teller geben und mit Puderzucker dekorieren.

Guten Appetit!

Schritt-für-Schritt-Rezept fürklassisches Reisig auf Kefir

Klassisches Reisig mit Kefir ist ein köstlicher Teegenuss, der ganz schnell zubereitet werden kann. Mit Kefir zubereitetes Reisig wird fluffig und weich. Eine echte Delikatesse, die schnell vom Teller verschwindet.

Portionen: 10

Kochzeit: 40 Min.

Zutaten:

• Ei – 1 Stk.
• Kefir – 300 ml.
• Salz – eine Prise
• Soda – 1 TL.
• Mehl – ​​750 gr.
• Zucker – 4 EL.
• Puderzucker – 1 Beutel
• Pflanzenöl (zum Braten) – 700 ml.

Kochvorgang:

1. Schlagen Sie die Eier in einen tiefen Behälter, mahlen Sie sie mit Zucker und einer Prise Salz.

2. Gießen Sie Soda in ein Glas Kefir, um die Reaktion zu starten. 10 Minuten stehen lassen.

3. Kefir in die Eimischung gießen. Aufsehen.

4. Mehl hinzufügen und durch ein Sieb sieben. Den Teig vorsichtig kneten. Wenn das gesamte Mehl eingefüllt ist, den Teig 20 Minuten ruhen lassen.

5. Schmieren Sie Ihre Hände mit Pflanzenöl, damit der Teig nicht klebt. Bestreuen Sie den Tisch leicht mit Mehl und rollen Sie den Teig aus.

6.Nun schneiden wir den Teig in Streifen von ca. 6-8 cm, schneiden jeweils in der Mitte ein und drehen den Teig dann auf die andere Seite.

7. Pflanzenöl in einen Topf geben und erhitzen. 3-4 Teigstücke hineingeben und 2-3 Minuten kochen lassen.

8. Das fertige Reisig mit Puderzucker bestreuen.

Guten Appetit!

Weiches Reisig mit Wodka und Milch

Weiches Reisig mit Milch gehört zu den beliebtesten hausgemachten Köstlichkeiten. Der Geschmack von Reisig ist jedem seit seiner Kindheit bekannt. Weich, locker, kann in Marmelade getaucht oder mit Honig bestrichen werden. Der beste Leckerbissen für eine Teeparty mit der Familie!

Portionen: 10

Kochzeit: 45 Min.

Zutaten:

• Mehl – ​​500 gr.
• Zucker – 3 EL.
• Milch – 125 ml.
• Eier – 4 Stk.
• Wodka – 1 EL.
• Pflanzenöl – 750 ml.
• Salz – eine Prise

Kochvorgang:

1. Nehmen Sie eine tiefe Schüssel und vermischen Sie Eier, Zucker mit Salz, Milch und Wodka. Die ganze Mischung mit einem Schneebesen gut verrühren.

2. Das Mehl durch ein Sieb in die Ei-Milch-Mischung sieben, sofort eine Gabel verwenden und den Teig dann mit den Händen kneten. Und 20 Minuten stehen lassen.

3. Rollen Sie es nun mit einem Nudelholz aus, sodass eine dünne Schicht entsteht.

4. In Rechtecke schneiden, jeweils einen Schnitt in der Mitte machen und den Teig durch diese hindurch auf die andere Seite wenden.

5. Erhitzen Sie das Pflanzenöl (Sie können es in einer Bratpfanne verwenden oder einen kleinen Topf nehmen). Lassen Sie 2-3 Zweige fallen und kochen Sie sie 2-3 Minuten lang in Öl.

6. Das fertige Reisig mit Puderzucker bestreuen.

Guten Appetit!

Wie kocht man üppiges Reisig mit Sauerrahm?

Üppiges Reisig mit Sauerrahm ist eine köstliche hausgemachte Delikatesse, die jede Teeparty schmückt. Für die Zubereitung benötigen Sie lediglich Spezialteig und Pflanzenöl. Und deshalb ist das Reisig sehr schnell vorbereitet. Kinder sind einfach verrückt nach dieser Köstlichkeit!

Portionen: 10

Kochzeit:40 Min.

Zutaten:

• Sauerrahm – 100 ml.
• Milch – 50 ml.
• Zucker – 3 EL.
• Hühnerei - 1 Stk.
• Mehl – ​​625 gr.
• Soda – ½ TL.
• Pflanzenöl (zum Braten) – 300 g.
• Puderzucker – 1 Stk.

Kochvorgang:

1. Sauerrahm in eine Schüssel geben und mit Soda vermischen. 10 Minuten einwirken lassen.

2. Die Milch leicht erwärmen. Mit Zucker und Ei vermischen. Alles mit einem Schneebesen gut verrühren. Sauerrahm hinzufügen und verrühren.

3. Fügen Sie nach und nach eine kleine Menge Mehl hinzu. Zu einem Teig verrühren. Wir geben ihm 15-20 Minuten. brauen.

4. Den Teig zu einer 1 cm dicken Schicht ausrollen.

5. In gleichgroße Rechtecke (ca. 3 x 7 cm) schneiden, jeweils einen kleinen Einschnitt in der Mitte machen und den Teig auf die andere Seite wenden.

6. Öl in die Pfanne gießen. Und ein paar Teigstücke in das heiße Öl werfen. 2-3 Minuten braten.

7. Das fertige Reisig auf einen Teller legen und mit Puderzucker bestreuen.

Guten Appetit!

Köstliches, in Wasser gekochtes Reisig

Klassisches Reisig auf Wasser ist ein altes, bewährtes Rezept, das schon unsere Großmütter kannten. In Wasser gekocht ist es genauso locker und knusprig und hat noch weniger Kalorien. Ein wunderbarer Leckerbissen für eine köstliche Teeparty!

Kochzeit: 1 Stunde.

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 2.

Zutaten:

• Mehl – ​​250 gr.
• Wasser – 125 ml.
• Butter – 35 gr.
• Puderzucker – 2 EL.
• Salz – 1 Prise.
• Pflanzenöl zum Frittieren – 300 ml.

Kochvorgang:

1. Mehl für den Teig wird durch ein Sieb direkt in eine praktische Schüssel gesiebt. Die Butter wird bei Haustemperatur weich gemacht, in Stücke geschnitten, zu Mehl gegeben und von Hand zu feinen Krümeln gemahlen.

2. Anschließend wird Salz in die entstandenen Krümel gegossen und die im Rezept angegebene Wassermenge eingegossen.Krümel und Wasser werden zunächst mit einem Löffel verrührt und wenn der Teig die gesamte Flüssigkeit aufgesogen hat, mit der Hand gut durchkneten, bis er nicht mehr an der Handfläche klebt.

3. Den gekneteten Teig 10 Minuten gehen lassen. Dann schneiden sie es in zwei Stücke und rollen jedes Stück mit einem Nudelholz zu dünnen Fladen aus.

4. Den ausgerollten Teig mit einem scharfen Messer in bis zu 7 cm lange, rautenförmige Stücke schneiden.

5. Jedes Stück wird in der Mitte durchgeschnitten und schön zu einer Schleife gewickelt.

6. 300 ml Pflanzenöl in einer speziellen Schüssel oder Fritteuse erhitzen und das Reisig darin anbraten, bis es auf beiden Seiten goldbraun wird.

7. Anschließend überschüssiges Öl mit Papiertüchern oder Servietten entfernen und die Backwaren auf einen großen Teller legen.

8. Heißes Reisig wird durch ein Sieb gleichmäßig mit Puderzucker bestreut.

9. Reisig auf in Wasser zubereitetem Teig ist fertig. Mit jedem Getränk oder Milch servieren.

Leckeres und gelungenes Backen!

Reisigrezept ohne Zugabe von Eiern

Ein Rezept für Reisig ohne Zugabe von Eiern ist sehr hilfreich, wenn Sie nicht über einen großen Vorrat an Lebensmitteln verfügen. Diese Delikatesse ist sehr einfach zuzubereiten und schmückt jede Teeparty. Und wenn Sie dazu Marmelade oder Kondensmilch servieren, werden Sie sich nicht davon losreißen können!

Portionen:10-12

Kochzeit: 40 Min.

Zutaten:

• Mehl – ​​250 gr.
• Wasser – 125 ml.
• Salz – ½ TL.
• Kristallzucker – 2 EL.
• Soda – eine Prise
• Zitronensäure - eine Prise
• Puderzucker – 60 gr.
• Pflanzenöl – 600 ml.
• Wodka - 2 EL.

Kochvorgang:

1. Das Mehl in einen separaten Behälter sieben und vorsichtig unter gutem Rühren mit Wasser vermischen. Zitronensäure und Soda hinzufügen. Mischen.

2. Nun Wodka zur Mehlmischung geben und den Teig kneten.

3. Den Teig 15 Minuten ruhen lassen.Dann fetten Sie Ihre Hände mit Pflanzenöl ein und gießen Sie etwas Mehl auf den Tisch, damit der Teig nicht klebt. Den Teig mit einem Nudelholz zu einer gleichmäßigen Schicht von 1–1,5 cm Dicke ausrollen.

4. Den Teig in Rechtecke schneiden, ihre Breite beträgt ca. 7 cm, wir machen jeweils einen Schnitt in der Mitte, drehen den Teig so, als ob er auf die andere Seite gedreht würde, es sollte sich ein Seil bilden. Bereit.

5. Erhitzen Sie nun das Pflanzenöl und werfen Sie 2-3 Teigstücke hinein. Goldbraun braten.

6. Herausnehmen und auf einen Teller legen, Reisig mit Puderzucker bestreuen.

Guten Appetit!

 Schritt-für-Schritt-Kochrezept xVorosta mit Hüttenkäse

Reisig mit Hüttenkäse ist eines der beliebtesten hausgemachten Keksrezepte. Es wird unglaublich weich, flauschig und luftig. Erstaunlich im Geschmack und sehr einfach zuzubereiten – dieser Delikatesse kann man einfach nicht widerstehen!

Portionen: 10

Kochzeit: 40 Min.

Zutaten:

• Ei – 1 Stk.
• Hüttenkäse – 200 gr.
• Zucker – 100 gr.
• Kefir – 500 ml.
• Soda – 1 TL.
• Mehl - 800 gr.
• Puderzucker – 1 Beutel
• Pflanzenöl – 600 ml.

Kochvorgang:

1. Das Mehl sieben und mit Soda vermischen.

2. Mahlen Sie nun in einer separaten Schüssel die Eier und den Zucker.

3. Kefir hinzufügen und vermischen.

4. Fügen Sie der Mischung nach und nach Mehl in kleinen Portionen hinzu und vermischen Sie es gründlich.

5. Jetzt können Sie Hüttenkäse hinzufügen und den Teig kneten.

6. Rollen Sie den Teig mit einem Nudelholz zu einer dünnen Schicht von ca. 1–1,5 cm aus und schneiden Sie ihn in rechteckige Streifen. Machen Sie einen Schnitt in der Mitte der Rechtecke, um den Teig auf die andere Seite zu wenden.

7. Pflanzenöl in einen Topf gießen und anzünden. Wenn es warm wird, können Sie Reisig werfen. Auf diese Weise 2-3 Minuten kochen lassen. Nehmen Sie es heraus und legen Sie es auf eine Serviette, damit das Öl leicht absorbiert wird. Nun können Sie das Reisig mit Puderzucker bestreuen.

Guten Appetit!

Üppiges Reisig, mit Hefe gekocht

Reisig mit Hefe ist eine beliebte Süßigkeit, deren Geschmack jedem seit seiner Kindheit bekannt ist. Um Reisig noch appetitlicher zu machen, versuchen Sie es mit Hefeteig zu kochen. Das ist ein echtes Wunder! Saftig, süß, knusprig – es lädt einfach dazu ein, in den Mund genommen zu werden. Die Kinder werden es einfach nicht lassen können!

Portionen: 10-12

Kochzeit: 3-3,5 Stunden

Zutaten:

• Presshefe – 20 gr.
• Milch – 200 ml.
• Zucker – 80 gr.
• Mehl – ​​400 gr.
• Ei – 1 Stk.
• Puderzucker – 50 gr.
• Sonnenblumenöl – 600 gr.

Kochvorgang:

1. Milch für den Teig muss erhitzt werden. Legen Sie es auf das Feuer und achten Sie darauf, dass es nicht kocht, sondern leicht warm wird.

2. Milch mit Hefe und Zucker verrühren.

3. Schlagen Sie das Ei in die Mischung und beginnen Sie vorsichtig, das Mehl durch ein Sieb nach und nach hineinzusieben. Den Reisigteig kneten.

4. Wir lassen den Teig 2-3 Stunden an einem warmen Ort gehen (stellen Sie sicher, dass sich sein Volumen um das Eineinhalbfache erhöht).

5. Den fertigen Teig 3 mm dick ausrollen und in ca. 10*5 cm große Rechtecke schneiden. Machen Sie einen Schnitt in der Mitte und drehen Sie den Teig darüber auf die andere Seite.

6. Sonnenblumenöl in einen kleinen Topf geben, erhitzen und Reisig zum Braten in das heiße Öl werfen. Etwa 2-4 Minuten im Öl belassen, bis das Reisig die gewünschte Röte annimmt.

7. Wir nehmen das Reisig heraus und legen es auf einen Teller. Mit Puderzucker bestreuen.

Guten Appetit!

Klassisches Rezept für knuspriges Reisig mit Honig

Das klassische Rezept für Hüttenkäse mit Honig ist die beste Süßigkeit für Tee oder Kaffee. Hausgemacht, aus Naturprodukten hergestellt, ist es viel gesünder und schmackhafter als im Laden gekaufte Backwaren.Normalerweise wird Reisig mit Puderzucker bestreut, aber mit Honig bestreut ist es viel interessanter! Das ist einfach köstlich!

Portionen: 10

Kochzeit: 40 Min.

Zutaten:

• Ei – 2 Stk.
• Soda – 1 TL.
• Zucker – 2 EL.
• Sauerrahm – 100 gr.
• Mehl – ​​2,5 EL.
• Honig – 100 ml.
• Pflanzenöl – 600 ml.

Kochvorgang:

1. Eier und Soda vermischen, alles mit Zucker einreiben.

2. Fügen Sie nun saure Sahne hinzu und fügen Sie nach und nach Mehl hinzu. Um das Reisig luftiger zu machen, ist es besser, es durch ein Sieb zu sieben.

3. Den Teig kneten. Der Teig sollte ziemlich dick sein.

4. Damit es nicht an Ihren Händen klebt, fetten Sie diese mit Öl ein. Rollen Sie nun den Teig mit einem Nudelholz zu einer dünnen Schicht von 1 cm aus und schneiden Sie ihn in Streifen, sodass etwa 5 x 10 cm große Rechtecke entstehen. Wir machen einen Schnitt in der Mitte, durch den wir den Teig auf die andere Seite wenden.

5. Das Öl in einem kleinen Topf erhitzen. Tauchen Sie die Teigstücke einzeln 2-3 Minuten lang hinein.

6. Legen Sie das fertige Reisig auf einen Teller und bestreichen Sie die Oberseite mit Honig.

Guten Appetit!