Klassischer Schweinefleisch-Lagman

Der klassische Schweinefleisch-Lagman ist ein unglaublich sättigendes und köstliches Gericht für Ihr Mittag- oder Abendessen mit der Familie. Es ist nicht schwer, ein so farbenfrohes orientalisches Produkt zu Hause zuzubereiten. Nutzen Sie dazu eine bewährte kulinarische Auswahl an Schritt-für-Schritt-Rezepten. Überraschen Sie Ihre Lieben oder Gäste!

Klassisches Lagman-Rezept für Schweinefleisch zu Hause

Der klassische Lagman mit der Zugabe von Schweinefleisch wird fetter und reichhaltiger. Außerdem beschleunigt solches Fleisch das Kochen, da es in kulinarischer Hinsicht völlig unprätentiös ist.

1. 
   Wie kocht man Schweinefleisch-Lagman nach dem klassischen Rezept zu Hause? Teilen Sie das aufgetaute Fleisch in kleine, gleichgroße Würfel.
2. 
   Wir schälen die Zwiebel und schneiden sie in dünne Halbringe.
3. 
   Von den Karotten die Schale entfernen und das Gemüse in kleine Würfel schneiden.
4. 
   Entfernen Sie vorsichtig die Kerne von der Paprika. Die Frucht selbst hacken wir mit einem Messer.
5. 
   Als nächstes schälen wir den Rettich und schneiden ihn in dünne, durchscheinende Streifen.
6. 
   Wir brühen die Tomaten zuerst an und teilen sie dann vorsichtig in kleine Würfel.
7. 
   Das Fleisch mit Zwiebeln in Pflanzenöl leicht anbraten. Dann legen wir das gesamte vorbereitete Gemüse zum Braten aus, fügen Wasser und Salz hinzu, bestreuen es mit Kreuzkümmel und lassen es etwa 20 Minuten köcheln.
8. 
   Nun schälen wir die Kartoffeln, schneiden sie ebenfalls in Würfel und legen sie in eine gemeinsame Schüssel. Köcheln lassen, bis die Kartoffeln fertig sind.
9. 
   Das Grün vorher hacken. Wir benötigen es bei der Einreichung.
10. 
    Die Nudeln für den Lagman separat kochen. Während des Kochens kann das Produkt leicht gesalzen werden.
11. 
    Im letzten Schritt wird der Eintopf mit Nudeln und frischen Kräutern kombiniert. Das Gericht auf portionierte Teller anrichten und servieren!

Klassischer Schweinefleisch-Lagman mit Nudeln

Lagman wird nach dem klassischen Rezept durch die Zugabe von weichem Schweinefleisch reichhaltiger und zarter. Probieren Sie für Ihr Familienessen ein Gericht, das in der Zubereitung und Präsentation originell ist.

Kochzeit: 1 Stunde 15 Minuten

Kochzeit: 45 Minuten

Portionen – 6

Zutaten:

• Schweinefleisch – 0,5 kg.
• Nudeln für Lagman – 400 gr.
• Zwiebeln – 2 Stk.
• Paprika – 2 Stk.
• Dosentomaten – 120 gr.
• Knoblauch – 2 Zehen.
• Pflanzenöl – 50 ml.
• Grüns – 80 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Gemahlener roter Pfeffer – 1 Prise.
• Paprika – 1 TL.

Kochvorgang:

1. Das Schweinefleisch in mittelgroße Stücke schneiden. Spülen Sie das Fleisch unter Wasser ab und trocknen Sie es mit einem Papiertuch.

2. In einem Topf das Schweinefleisch in Pflanzenöl anbraten. Sofort Salz, Paprika und gemahlenen roten Pfeffer hinzufügen.Kochen, bis es hell gebräunt ist.

3. Als nächstes schneiden Sie die Paprika in dünne Streifen. Wir schälen die Zwiebel und teilen sie in dünne Halbringe.

4. Gemüse zum gebratenen Fleisch geben. Umrühren und bei schwacher Hitze kochen.

5. Geben Sie nun die Dosentomaten in die Form. Fügen Sie außerdem 2 Tassen Wasser hinzu. Nochmals umrühren und etwa 30–40 Minuten weiter köcheln lassen.

6. Kochen Sie die Nudeln für den Lagman separat. Lassen Sie das Wasser aus dem Produkt ab.

7. Drücken Sie die Knoblauchzehen aus und geben Sie das Produkt einige Minuten vor der Zubereitung in die Schüssel.

8. Heißes Fleisch und Gemüse auf Tellern anrichten. Fügen Sie sofort die Nudeln hinzu. Lagman ist bereit!

Wie man köstlichen Schweinefleisch-Lagman auf usbekische Art zubereitet

Lagman ist ein herzhaftes und reichhaltiges Gericht aus Fleisch, Gemüse und langen Nudeln. Probieren Sie das usbekische Nationalrezept mit Schweinefleisch. Überraschen Sie Ihre Lieben mit einem köstlichen und originellen Mittagessen.

Kochzeit: 1 Stunde 30 Minuten

Kochzeit: 40 Minuten

Portionen – 6

Zutaten:

• Schweinefleisch – 0,4 kg.
• Zwiebeln – 2 Stk.
• Paprika – 2 Stk.
• Karotten – 1 Stk.
• Tomate – 3 Stk.
• Knoblauch – 2 Zehen.
• Pflanzenöl – 100 ml.
• Ei – 2 Stk.
• Mehl – ​​450 gr.
• Wasser – 80 ml
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Paprika – 1 TL.
• Kreuzkümmel – 0,5 TL.
• Petersilie - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Waschen Sie das aufgetaute Fleisch unter Wasser und schneiden Sie es dann in mittelgroße oder große Stücke.

2. Beginnen wir mit dem Reinigen und Schneiden von Gemüse. Paprika und Karotten in Würfel schneiden, Zwiebeln in halbe Ringe.

3. Als nächstes hacken Sie die Tomaten, frische Petersilie und Knoblauchzehen.

4. Pflanzenöl in eine dicke Pfanne oder einen anderen geeigneten Behälter gießen. Zwiebel und Schweinefleisch darin anbraten, bis eine Röte entsteht.

5. Tomaten auf das Fleisch legen, Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen.Umrühren und weitere 2-3 Minuten kochen lassen.

6. Füllen Sie den Inhalt mit Wasser. Es kann sofort heiß sein. Wir lassen das Gericht weiterhin auf dem Herd.

7. Geben Sie das restliche Gemüse in die Pfanne. Vorsichtig mischen.

8. Nun Paprika und Kreuzkümmel hinzufügen. Das Gericht weitere 30 Minuten bei schwacher Hitze kochen.

9. Nehmen Sie das Werkstück vom Herd und lassen Sie es 15-20 Minuten unter dem Deckel ziehen.

10. Jetzt beginnen wir mit der Zubereitung der Nudeln. Mehl in eine tiefe Schüssel geben. Wir schlagen hier auch ein Hühnerei.

11. Rühren Sie den Inhalt um und gießen Sie nach und nach 80 ml kaltes Wasser hinzu.

12. Den Teig mit den Händen zu einem festen Klumpen kneten. Lassen Sie ihn 10-15 Minuten lang liegen.

13. Als nächstes teilen wir den Teig in mehrere Teile, die wir jeweils zu einer länglichen Form ausrollen. In Pflanzenöl eintauchen.

14. Rollen Sie jeden Teil zu einem noch längeren Streifen aus. Den Teig spiralförmig auf einen Teller legen. 15 Minuten einwirken lassen.

15. Dann strecken wir jeden Streifen in fertige hausgemachte Nudeln.

16. Wasser aufkochen, salzen und unsere Nudeln 6-7 Minuten kochen lassen.

17. Das aufgegossene Fleisch und Gemüse auf Tellern anrichten. Fügen Sie jeder Portion einige Nudeln hinzu. Fertig, servierfertig!

Klassisches Rezept für Schweinefleisch-Lagman in einem Kessel über dem Feuer

Schweinefleisch-Lagman über offenem Feuer ist ein interessantes Gericht, das Sie mit seinem Aroma und seinem angenehm würzigen Geschmack begeistern wird. Diese kulinarische Option eignet sich für ein herzhaftes Picknick oder Mittagessen.

Kochzeit: 1 Stunde 30 Minuten

Kochzeit: 1 Stunde

Portionen – 10

Zutaten:

• Schweinefleisch – 0,7 kg.
• Nudeln für Lagman – 400 gr.
• Kartoffeln – 3 Stk.
• Zwiebeln – 2 Stk.
• Paprika – 2 Stk.
• Karotten – 2 Stk.
• Tomate – 4 Stk.
• Zucchini – 1 Stk.
• Rettich – 1 Stk.
• Pflanzenöl – 100 ml.
• Grüns – 1 Bund.
• Wasser – 2 EL.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Paprika – 1 TL.
• Kreuzkümmel – 0,5 TL.

Kochvorgang:

1. Stellen Sie den Kessel über das Feuer. Wenn es gut erwärmt ist, fügen Sie Pflanzenöl hinzu.

2. Das gehackte Schweinefleisch und dann die Zwiebeln in das Öl geben. Etwa 15 Minuten goldbraun braten.

3. Als nächstes schneiden wir das gesamte Gemüse. Die Karotten in dünne Streifen schneiden und sofort in den Kessel geben.

4. Paprika und Radieschen mahlen. In einen Kessel geben, umrühren und köcheln lassen.

5. Zucchini, Kartoffeln und Tomaten in Würfel schneiden. Wir haben es auch in einen Kessel gegeben.

6. Den Inhalt mit Wasser auffüllen, salzen, mit Gewürzen bestreuen und 20-30 Minuten köcheln lassen.

7. Kochen Sie die Nudeln separat und legen Sie sie beim Servieren in den Lagman. Wir ergänzen das Gericht auch mit gehackten Kräutern. Bereit!

Schritt-für-Schritt-Rezept zum Kochen von Schweinefleisch-Lagman auf dem Herd in einem Kessel

Die beliebteste Art, östlichen Lagman zuzubereiten, ist in einem Kessel. Probieren Sie dieses schmackhafte und nahrhafte Gericht mit der Zugabe von weichem und fettem Schweinefleisch. Eine interessante Lösung für ein großes Abendessen zu Hause.

Kochzeit: 1 Stunde 20 Minuten

Kochzeit: 1 Stunde

Portionen – 8

Zutaten:

• Schweinefleisch – 0,3 kg.
• Nudeln für Lagman – 200 gr.
• Kartoffeln – 1 Stk.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Paprika – 2 Stk.
• Karotten – 1 Stk.
• Tomate – 2 Stk.
• Pflanzenöl – 60 ml.
• Wasser – 1 EL.
• Grünes – 1 nach Geschmack.
• Salz - nach Geschmack.
• Paprika – 1 TL.
• Kreuzkümmel – 0,5 TL.

Kochvorgang:

1. Waschen Sie das benötigte Gemüse und schneiden Sie das Schweinefleisch in kleine, gleich große Stücke.

2. Vorgeschälte Paprika und Karotten in dünne Streifen schneiden.

3. Beginnen Sie in einem Kessel, das Fleisch und die Zwiebeln in Pflanzenöl zu braten. 10-15 Minuten backen, bis es leicht goldbraun ist.

4. Als nächstes Karotten und Paprika in den Kessel geben. Die Zutaten umrühren und köcheln lassen.

5.Kartoffeln und Tomaten in kleine Würfel schneiden und ebenfalls in den Kessel geben.

6. Kochen Sie das Essen, indem Sie ein Glas Wasser darüber gießen, es salzen und mit Gewürzen bestreuen, bis es vollständig gar ist. Ungefähr 30-40 Minuten.

7. Kochen Sie die Nudeln für den Lagman separat. Das Produkt während des Kochens leicht salzen.

8. Wenn alle Bestandteile des Gerichts fertig sind, können Sie mit dem Servieren beginnen. Fügen Sie zu einem Eintopf aus Gemüse und Fleisch nach Belieben einige Nudeln und Kräuter hinzu. Guten Appetit!

Ein einfaches und leckeres Rezept für Schweinefleisch-Lagman in einem Slow Cooker

Besonders einfach und schnell lässt sich Schweine-Lagman im Slow Cooker zubereiten. Geben Sie die benötigten Zutaten in die Schüssel und warten Sie auf ein duftendes hausgemachtes Gericht. Überraschen Sie Ihre Familie oder Gäste mit dem würzigen Duft eines hausgemachten Abendessens.

Kochzeit: 1 Stunde 20 Minuten

Kochzeit: 1 Stunde

Portionen – 8

Zutaten:

• Schweinefleisch – 0,5 kg.
• Nudeln für Lagman – 300 gr.
• Kartoffeln – 2 Stk.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Karotten – 1 Stk.
• Tomate – 2 Stk.
• Pflanzenöl – 60 ml.
• Wasser – 2 EL.
• Grüns – 1 Bund.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Paprika – 1 TL.
• Salz - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Schalten Sie den Multicooker-Bratmodus ein. Gießen Sie Öl in die Schüssel und geben Sie dann fein gehacktes Schweinefleisch, Karotten und Zwiebeln hinein. Salzen, Gewürze hinzufügen und ca. 10 Minuten braten.

2. Als nächstes die Kartoffeln schälen, waschen und vorsichtig in dünne Streifen schneiden.

3. Geben Sie die Kartoffeln zusammen mit den gehackten Tomaten in die Multicooker-Schüssel. Füllen Sie die Speisen mit Wasser, schließen Sie den Deckel und garen Sie sie 1 Stunde lang im „Eintopf“-Modus.

4. Während die Basis des Gerichts zubereitet wird, kochen Sie die Nudeln für den Lagman separat. Sie können etwas Salz hinzufügen.

5. Nach dem Kochen den Lagman mit Nudeln und frischen Kräutern nach Geschmack vermischen. Das Gericht auf Teller verteilen und servieren!

Klassischer Schweinefleisch-Lagman mit Kartoffeln und Nudeln

Hausgemachter Lagman nach klassischem Rezept wird meist unter Zugabe von Kartoffeln und Nudeln zubereitet. Dank dieser Produktreihe erweist sich das Gericht als sättigend und nahrhaft. Eine ideale Lösung für ein Familienessen, das keine zusätzliche Beilage erfordert.

Kochzeit: 1 Stunde 20 Minuten

Kochzeit: 1 Stunde

Portionen – 8

Zutaten:

• Schweinefleisch – 0,5 kg.
• Nudeln für Lagman – 300 gr.
• Kartoffeln – 2 Stk.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Paprika – 1 Stk.
• Karotten – 1 Stk.
• Tomate – 1 Stk.
• Knoblauch – 3 Zehen.
• Tomatenmark – 2 EL.
• Wasser – 2 EL.
• Pflanzenöl – zum Braten.
• Grüns - nach Geschmack.
• Salz – je nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – 0,5 TL.
• Paprika – 1 TL.
• Khmeli-Suneli – 1 TL.
• Kreuzkümmel – 0,5 TL.

Kochvorgang:

1. Tauen Sie das Schweinefleisch vollständig auf und schneiden Sie es in kleine längliche Stücke.

2. Die Zwiebel schälen und mit einem Messer hacken.

3. Fleisch und Zwiebeln in einem Kessel in Pflanzenöl anbraten.

4. Kochen Sie das Essen, bis es vollständig weich ist, und bestreuen Sie es dann mit Paprika und gemahlenem schwarzem Pfeffer.

5. Als nächstes gehackte Paprika, Knoblauch und Tomate in den Kessel geben. Reduzieren Sie die Hitze auf dem Herd.

6. Die Kartoffeln in dünne Scheiben oder Streifen schneiden und ebenfalls in den Kessel geben. Wir versenden hier auch geriebene Karotten.

7. Füllen Sie die Schüssel mit Wasser. Tomatenmark, Suneli-Hopfen, Kreuzkümmel und Salz nach Geschmack hinzufügen. Mit einem Deckel abdecken und etwa 40 Minuten köcheln lassen.

8. Zu diesem Zeitpunkt kochen Sie die Nudeln für den Lagman. Anschließend geben wir das Produkt in ein Sieb.

9. Als nächstes vermischen Sie den Lagman mit Nudeln und frischen Kräutern. Sie können es auf den Tisch servieren!

Köstlicher Schweinefleisch-Lagman mit Auberginen

Lagman mit Schweinefleisch wird fetter und reichhaltiger. Durch die Zugabe von Auberginen wird das Gericht noch origineller und delikater im Geschmack. Probieren Sie ein lustiges Rezept für ein großes Familienessen.

Kochzeit: 1 Stunde

Kochzeit: 40 Minuten

Portionen – 8

Zutaten:

• Schweinefleisch – 0,6 kg.
• Kurdjuk – 60 gr.
• Nudeln für Lagman – 300 gr.
• Aubergine – 2 Stk.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Paprika – 1 Stk.
• Karotten – 1 Stk.
• Tomatenmark – 2 EL.
• Grüns – 1 Bund.
• Salz - nach Geschmack.
• Apfelessig – 1 EL.
• Paprika – 1 TL.
• Gemahlener Koriander – 1 TL.
• Getrocknetes Basilikum – 0,5 TL.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – 1 Prise.
• Gemahlener roter Pfeffer – 1 Prise.
• Sternanis - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Mahlen Sie den Fettschwanz und werfen Sie ihn in einen erhitzten Kessel. Lass es uns bräunen.

2. Das Rindfleisch fein hacken und das Fleisch in den Fettschwanz legen. Wir legen hier auch gehackte Zwiebeln hinein. Umrühren und weiterbraten, bis es goldbraun ist.

3. Als nächstes schälen Sie die Karotten und Paprika. Das Gemüse in kleine Würfel schneiden und zum Fleisch geben. Das Essen bei mittlerer Hitze köcheln lassen.

4. Gießen Sie kochendes Wasser über die Schüssel. Tomatenmark hinzufügen und gründlich verrühren.

5. Kochen Sie die Nudeln für den Lagman separat, bis sie vollständig gekocht sind.

6. Schneiden Sie die Auberginen in Würfel und werfen Sie sie in den Kessel. Wir fügen außerdem Salz, Essig, gehackte Kräuter und alle notwendigen Gewürze hinzu. Den Inhalt umrühren und 20–30 Minuten köcheln lassen.

7. Das fertige Gericht auf Tellern anrichten. Nudeln portionsweise dazugeben und servieren. Guten Appetit!