Aprikosenkompott mit Kernen ist eine einfache und sehr leckere Zubereitung für den Winter. Wenn Sie vom Wassertrinken schon genug haben, aber trotzdem keine Lust auf heißen Tee haben, gibt es nichts Besseres als selbstgemachtes Kompott. Abgesehen davon, dass es lecker ist, ist es auch gesund: Zumal man die Menge des zugesetzten Zuckers selbst regulieren kann. Und die Vorbereitung wird nicht viel Zeit in Anspruch nehmen.
Aprikosenkompott mit Kernen für den Winter – ein königliches Rezept
Vitamin A, Kalium, Magnesium, Phosphor und weitere Spurenelemente sind im Aprikosenkompott enthalten. Die Zubereitung ist nicht schwer und natürlich deutlich günstiger als Vitamine aus der Apotheke zu kaufen, also seien Sie nicht faul und decken Sie sich schnell mit den Vorteilen für den Winter ein, zumal Kompott auch ein toller Durstlöscher ist.
- Aprikose 400 (Gramm)
- Kristallzucker 100 (Gramm)
- Wasser 1 (Liter)
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Wie bereitet man Aprikosenkompott mit Kernen für den Winter zu? Sterilisieren Sie zunächst das Glas und kochen Sie den Deckel darauf. Damit das Kompott den ganzen Winter über haltbar ist, ist es besser, einen Metalldeckel zu nehmen, da dieser luftdichter ist. -
Wir entscheiden uns für Aprikosen und legen die verdorbenen sofort beiseite. Es ist wichtig, reife und nicht überreife Früchte zu belassen. Aprikosen gut waschen und auf Küchenpapier oder Servietten abtropfen lassen.Geben Sie die ausgewählten Aprikosen in ein sterilisiertes Glas. -
Kochen Sie Wasser und gießen Sie es in ein Glas, in dem bereits die Aprikosen liegen. Um plötzliche Temperaturschwankungen zu vermeiden, können Sie eine Messerklinge unter den Boden des Glases legen, da das Glas sonst platzen kann. Mit einem sauberen Deckel abdecken und etwa 20 Minuten stehen lassen. Während dieser Zeit erwärmen sich die Früchte. -
Anschließend die Aprikosenflüssigkeit aus dem Glas in die Pfanne gießen. Zucker dazugeben und verrühren. Den resultierenden Sirup zum Kochen bringen und 5 Minuten kochen lassen. -
Den Sirup über die Aprikosen gießen und das Glas aufrollen. Wir decken es mit einer Decke oder Decke ab, das heißt, wir schaffen Bedingungen für ein Dampfbad: So durchläuft das Kompott eine weitere Sterilisationsstufe und wird besser gelagert. Lagern Sie das Kompott am besten an einem kühlen Ort mit einer Temperatur von nicht mehr als 18 Grad. Es kann etwa ein Jahr lang stehen bleiben.
Aprikosenkompott mit Kernen für ein 3-Liter-Glas ohne Sterilisation
Da für eine große Familie nicht genügend Literbrötchen vorhanden sind, empfehlen wir Ihnen, sofort einen geeigneten Behälter – ein Drei-Liter-Glas – auszuwählen und das Aprikosenkompott darin aufzurollen. Das geht schnell und einfach, da Sie das Glas nicht sterilisieren müssen, aber das Ergebnis wird Sie sowohl geschmacklich als auch in Bezug auf die Vitamine begeistern.
Kochzeit: 50 Min.
Kochzeit: 20 Min.
Portionen – 15.
Zutaten:
- Aprikosen – 1 kg.
- Zucker – 300 gr.
- Wasser – 3 l.
Kochvorgang:
1. Gläser waschen und trocknen. Wählen Sie reife Aprikosen aus, aber entsorgen Sie alle überreifen oder gequetschten Aprikosen. Gut ausspülen und vorerst beiseite stellen.
2. Nehmen Sie ein Drei-Liter-Glas und geben Sie Aprikosen hinein, sodass sie etwa ein Drittel der gesamten Höhe des Behälters einnehmen. Das sind etwa 20 mittelgroße Aprikosen.
3. Wasser in einen Topf gießen und zum Kochen bringen. Die Aprikosen im Glas bis zum Hals mit kochendem Wasser übergießen.Um plötzliche Temperaturschwankungen zu vermeiden, können Sie eine Messerklinge, ein Holzbrett oder ein Handtuch unter den Boden des Glases legen, da das Glas sonst platzen kann. Decken Sie es locker mit einem sauberen Deckel ab und lassen Sie es etwa 30 Minuten lang stehen. Während dieser Zeit erwärmen sich die Früchte.
4. Anschließend das Aprikosenwasser aus dem Glas in die Pfanne abgießen. Zucker dazugeben und verrühren. Den resultierenden Sirup zum Kochen bringen. Kochen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
5. Den Sirup in ein Aprikosenglas füllen, einen sauberen Deckel fest aufschrauben und umdrehen. Mit einer Decke oder Decke abdecken, also Bedingungen für ein Dampfbad schaffen: So durchläuft das Kompott eine weitere Sterilisationsstufe und wird besser gelagert. Lagern Sie das Kompott am besten an einem kühlen Ort mit einer Temperatur von nicht mehr als 18 Grad. Wenn Sie dem Kompott jedoch viel Zucker hinzufügen, hält es sich auch bei Zimmertemperatur.
Köstliches Aprikosenkompott mit Kernen für den Winter mit Orange
Kompotte gelten traditionell als der nützlichste Durstlöscher. Die Vielfalt ihrer Geschmäcker ermöglicht es Ihnen, denjenigen zu wählen, der Ihren individuellen Vorlieben entspricht. Dieses Rezept ist für diejenigen geeignet, die in ihrem Kompott interessante und herzhafte Noten spüren möchten. Diese Aufgabe wird am besten von einer Orange bewältigt.
Kochzeit: 40 Min.
Kochzeit: 20 Min.
Portionen – 5.
Zutaten:
- Aprikosen – 400 gr.
- Orange – 1 Stk.
- Zucker – 100 gr.
- Wasser – 1 l.
Kochvorgang:
1. Sterilisieren Sie zunächst das Glas und kochen Sie den Deckel darauf. Damit das Kompott den ganzen Winter über haltbar ist, ist es besser, einen Metalldeckel zu nehmen, da dieser luftdichter ist.
2. Aprikosen auswählen, verdorbene sofort beiseite legen. Es ist wichtig, reife und nicht überreife Früchte zu belassen. Aprikosen gut waschen und auf Küchenpapier oder Servietten abtropfen lassen. Geben Sie die ausgewählten Aprikosen in ein sterilisiertes Glas.
3.Die Orange waschen und vierteln. Geben Sie sie zu den Aprikosen in das Glas.
4. Kochen Sie Wasser und gießen Sie es in ein Glas, in dem sich bereits Aprikosen und Orangen befinden. Um plötzliche Temperaturschwankungen zu vermeiden, können Sie eine Messerklinge unter den Boden des Glases legen, da das Glas sonst platzen kann. Mit einem sauberen Deckel abdecken und etwa 20 Minuten stehen lassen. Während dieser Zeit erwärmen sich die Früchte.
5. Anschließend die Aprikosenflüssigkeit aus dem Glas in die Pfanne gießen. Zucker dazugeben und verrühren. Den resultierenden Sirup zum Kochen bringen und 5 Minuten kochen lassen.
6. Aprikosen mit Sirup füllen und das Glas aufrollen. Wir decken es mit einer Decke oder Decke ab, das heißt, wir schaffen Bedingungen für ein Dampfbad: So durchläuft das Kompott eine weitere Sterilisationsstufe und wird besser gelagert. Lagern Sie das Kompott am besten an einem kühlen Ort mit einer Temperatur von nicht mehr als 18 Grad. Es kann etwa ein Jahr lang stehen bleiben.
Einfaches und leckeres Aprikosenkompott für den Winter mit Zitronensäure
Die Süße von selbstgemachtem Kompott können Sie ganz einfach regulieren: Sie müssen lediglich auf die Menge des zugesetzten Zuckers achten. Viele wollen jedoch gar kein süßes Kompott, sondern bevorzugen einen leicht säuerlichen Geschmack. Dieses Rezept wird Ihnen gefallen, wenn Sie der zweite Typ Mensch sind.
Kochzeit: 40 Min.
Kochzeit: 20 Min.
Portionen – 5.
Zutaten:
- Aprikosen – 400 gr.
- Zucker – 100 gr.
- Wasser – 1 l.
- Zitronensäure – 5 g.
Kochvorgang:
1. Sterilisieren Sie zunächst das Glas und kochen Sie den Deckel darauf. Damit das Kompott den ganzen Winter über haltbar ist, ist es besser, einen Metalldeckel zu nehmen, da dieser luftdichter ist.
2. Aprikosen auswählen, verdorbene sofort beiseite legen. Es ist wichtig, reife und nicht überreife Früchte zu belassen. Aprikosen gut waschen und auf Küchenpapier oder Servietten abtropfen lassen.Die ausgewählten Aprikosen in ein sterilisiertes Glas geben, mit Zucker bedecken und Zitronensäure hinzufügen.
3. Wasser aufkochen und in ein Glas gießen, in dem bereits die Aprikosen liegen. Um plötzliche Temperaturschwankungen zu vermeiden, können Sie eine Messerklinge unter den Boden des Glases legen, da das Glas sonst platzen kann. Decken Sie es mit einem sauberen Deckel ab und lassen Sie es etwa 20 Minuten ruhen. Während dieser Zeit erwärmen sich die Früchte und das Wasser kühlt etwas ab.
4. Anschließend die Aprikosenflüssigkeit aus dem Glas in die Pfanne gießen. Den entstandenen Sirup zum Kochen bringen und über die Aprikosen gießen.
5. Rollen Sie das Glas auf. Wir decken es mit einer Decke oder Decke ab, das heißt, wir schaffen Bedingungen für ein Dampfbad: So durchläuft das Kompott eine weitere Sterilisationsstufe und wird besser gelagert. Lagern Sie das Kompott am besten an einem kühlen Ort mit einer Temperatur von nicht mehr als 18 Grad. Kompott mit Zusatz von Zitronensäure kann jedoch auch bei Raumtemperatur stehen. Es kann etwa ein Jahr lang stehen bleiben.
