Vogelkirschkompott für den Winter

In den leuchtenden Beeren der Vogelkirsche steckt ein Vorrat an Säuren und nützlichen Mikroelementen – wir bereiten ein Vitamingetränk zu, das uns den ganzen langen und kalten Winter über begeistern wird. Kompott zu Hause zuzubereiten ist sehr einfach und wir erhalten dadurch eine hervorragende Alternative zu im Laden gekauften Limonaden und Säften.

Vogelkirschkompott für ein 3-Liter-Glas für den Winter

Vogelkirschbeerenkompott hat eine unglaublich schöne Bernsteinfarbe, ein angenehmes Aroma und einen erstaunlichen Geschmack. Bis dieses Getränk vollständig fertig ist, müssen Sie jedoch mindestens 30 Tage warten und sollten es nicht länger als 5-6 Monate lagern, da die Samen in den Beeren nach sechs Monaten beginnen, eine Substanz wie Blausäure freizusetzen , was sich negativ auf den menschlichen Körper auswirkt.

1. 
   Wie bereitet man Vogelkirschkompott für den Winter in einem 3-Liter-Glas zu? Wir sortieren die Vogelkirsche und entfernen alle verdorbenen Beeren, Flecken und Zweige.
2. 
   In ein Sieb oder Sieb geben und unter fließendem Wasser gründlich abspülen.
3. 
   Um den Sirup zuzubereiten, gießen Sie eineinhalb Liter Wasser in einen Topf und geben Sie ein Glas Zucker hinzu – unter ständigem Rühren zum Kochen bringen und kochen, bis sich die Zuckerkristalle vollständig aufgelöst haben. Vergessen Sie nicht, eventuell auftretenden Schaum zu entfernen.
4. 
   In einem zweiten Topf Wasser aufkochen, Vogelkirsche dazugeben und etwa 2-3 Minuten kochen lassen, dann in Zuckersirup umfüllen.
5. 
   Lassen Sie die Beeren mindestens 5 Stunden in der süßen Flüssigkeit einweichen. Nach Ablauf der Zeit die Traubenkirsche in sterile Gläser füllen (ca. 1/3 Füllung), den Sirup erneut aufkochen lassen und bis zum „Aufhänger“ in den Behälter füllen. Rollen Sie das Kompott auf, drehen Sie es um und wickeln Sie es in ein Handtuch, bis es vollständig abgekühlt ist.

Kompott aus roten Traubenkirschen mit Kernen

Ein sehr einfaches und schnelles, aber gleichzeitig sehr leckeres Rezept für gesundes Kompott mit roten Kirschbeeren. Dieses Getränk wird sicherlich sowohl Erwachsenen als auch Kleinen gefallen, obwohl sein Geschmack absolut nicht aufdringlich ist.

Kochzeit – 25 Min.

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen – 3 Dosen à drei Liter.

Zutaten:

• Vogelkirsche – 1,2 kg.
• Kristallzucker – 1,4 kg.
• Zitronensäure – ¾ TL.

Kochvorgang:

1. Bereiten Sie zunächst den Sirup vor: Stellen Sie dazu zwei Pfannen auf den Herd, in die wir zunächst 3,5 Liter gereinigtes Wasser gießen – aufkochen lassen und in jeden Behälter 700 Gramm Kristallzucker gießen.

2. Rühren Sie die Zuckerkristalle gründlich um und kochen Sie sie erneut.

3. Während die süße Füllung kocht, 400 Gramm Beeren direkt auf die Zweige in sterile, trockene Gläser füllen.

4. Gießen Sie ¼ Teelöffel Zitrone in jedes der drei Gläser.

5. Füllen Sie die Beeren bis zum Rand mit heißem Sirup.

6. Rollen Sie die Behälter mit vorsterilisierten Deckeln mit einer Spezialmaschine auf.

7.Um die Dichtheit zu überprüfen, stellen Sie die Gläser auf die Deckel und decken Sie sie einen Tag lang mit einem dicken Handtuch ab, bis sie vollständig abgekühlt sind.

8. Lagern Sie das Vitamingetränk nicht länger als sechs Monate an einem kühlen Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung. Genießen!

Kompott aus Vogelkirsche und Johannisbeeren für den Winter

Sowohl Vogelkirsche als auch Johannisbeere scheinen aus Vitaminen und Mikroelementen zu bestehen, die für den menschlichen Körper nützlich sind. Bei der Zubereitung von Kompott aus diesen Beeren erhalten Sie im Winter ein Vitamingetränk, das das Immunsystem unterstützt.

Kochzeit - 20 Minuten.

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen – 2 Dosen à drei Liter.

Zutaten:

• Vogelkirsche – 800 gr.
• Johannisbeeren – 300 gr.
• Kristallzucker – 1,5 EL.
• Wasser – 2,5 l.

Kochvorgang:

1. Spülen Sie die Beeren zunächst gründlich unter fließendem Wasser ab und geben Sie sie in ein Sieb, damit überschüssige Flüssigkeit abtropfen kann. Geben Sie 400 Gramm Vogelkirsche und 150 Gramm schwarze Johannisbeere in zwei sterile Drei-Liter-Gläser.

2. Füllen Sie den Behälter bis zum Rand mit kochendem Wasser, decken Sie ihn mit einem Deckel ab und lassen Sie ihn 10 Minuten lang einweichen. Anschließend das Wasser in einen Topf gießen und anzünden.

3. Zucker zu gleichen Teilen in die Gläser füllen und mit kochendem Wasser auffüllen.

4. Rollen Sie das Getränk sofort mit einer speziellen Maschine auf und drehen Sie es auf den Kopf. Mit einem Handtuch abdecken und einen Tag auf dem Tisch stehen lassen, bis es vollständig abgekühlt ist.

5. Nach 24 Stunden das Kompott an einen kühlen, dunklen Ort stellen und nicht länger als sechs Monate lagern.

Wie bereitet man ein köstliches Kompott aus Vogelkirschen und Äpfeln zu?

Den Geschmack des Sommers zu bewahren ist ganz einfach – wir bereiten ein Vitaminkompott aus Landäpfeln und Vogelkirschen zu. Dieses Getränk lässt sich sehr einfach brauen und über viele Monate hinweg aufbewahren und dauert nicht länger als eine halbe Stunde.

Kochzeit – 25 Min.

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 2 Dosen à drei Liter.

Zutaten:

• Vogelkirsche – 250 gr.
• Kristallzucker – 400 gr.
• Äpfel – 500 gr.

Kochvorgang:

1. Waschen Sie die Beeren gründlich und stellen Sie sie auf den Boden eines sterilen Glases (berechnet 120-140 Gramm pro drei Liter). Wir spülen die Äpfel auch mit Wasser ab, trocknen sie und schneiden sie in ziemlich große Scheiben, vergessen nicht, die Kernkapsel zu entfernen, und schicken sie der Vogelkirsche nach.

2. Den Inhalt der Gläser mit kochendem Wasser füllen, mit einem Deckel abdecken (wir decken nur ab, nicht schließen) und 10-15 Minuten einweichen lassen.

3. Nach Ablauf der Zeit das Beerenwasser abgießen und erneut aufkochen.

4. 400 Gramm Kristallzucker in die Flüssigkeit geben und nach dem Kochen unter ständigem Rühren etwa 2 Minuten kochen lassen.

5. Füllen Sie die Gläser mit heißem Sirup, rollen Sie sie auf und drehen Sie sie um. Unter einer Decke auf Zimmertemperatur abkühlen lassen, dann in den Keller stellen und nicht länger als sechs Monate lagern.

Ein einfaches Kompott aus Vogelkirsche und Stachelbeeren für den Winter

Ein Getränk aus Stachelbeeren und Vogelkirschen ist nicht nur sehr lecker, sondern auch unglaublich gesund. Dieses Kompott enthält viele Stoffe, die dem Körper bei der Bekämpfung von Viren helfen und zudem eine gesunde Verdauung unterstützen.

Kochzeit – 45 Min.

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 3 l.

Zutaten:

• Stachelbeeren – 150-200 gr.
• Vogelkirsche – 200-300 gr.
• Kristallzucker – 300 gr.
• Wasser – 2-2,3 l.

Kochvorgang:

1. Unreife Stachelbeeren gründlich waschen, Stiele abschneiden, mit einer Gabel oder einem Zahnstocher einstechen und auf den Boden eines Drei-Liter-Glases stellen.

2. Wir spülen auch die von Zweigen und Blättern befreite Vogelkirsche ab und blanchieren sie 2 Minuten lang in kochendem Wasser – wir schicken sie nach den Stachelbeeren. Es wird empfohlen, Gläser nicht mehr als ¼ zu füllen.

3. Kochen Sie den Sirup.Um es zuzubereiten, mischen Sie Wasser und Kristallzucker in einer Menge von 100 Gramm pro Liter Wasser. Bei mittlerer Hitze kochen, bis sich die Zuckerkristalle vollständig aufgelöst haben.

4. Gießen Sie kochenden Sirup über die Beeren und sterilisieren Sie sie in einem großen Topf, wobei Sie den Deckel mindestens 30 Minuten lang mit einem trockenen Deckel abdecken.

5. Rollen Sie die heißen Gläser auf, drehen Sie sie um und decken Sie sie mit einer Decke ab, bis sie vollständig abgekühlt sind. An einem kühlen Ort, zum Beispiel im Keller oder Keller, lagern wir nicht länger als sechs Monate.

Köstliches Kompott aus Vogelkirsche und Kirsche für den Winter

Lassen Sie uns ein Obst- und Beerenkompott aus Produkten aus Ihrem Garten zubereiten – Ihre ganze Familie wird auf im Laden gekaufte Limonaden und Säfte verzichten. Ein für den Winter konserviertes Getränk ist bei Viruserkrankungen sehr praktisch – es stärkt die Immunität nicht schlechter als Lebensmittelzusatzstoffe.

Kochzeit - 20 Minuten.

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen – 3 l.

Zutaten:

• Kirsche – 100 gr.
• Rote Vogelkirsche – 100 gr.
• Apfelbeere - 100 gr.
• Äpfel – 100 gr.
• Kristallzucker – 100 gr.
• Wasser – 2,5 l.

Kochvorgang:

1. Beeren und Äpfel gründlich unter fließendem Wasser waschen, dabei Blätter, Zweige und Flecken aussortieren – in ein Sieb geben und etwas Zeit lassen, damit überschüssige Flüssigkeit abtropfen kann.

2. Gießen Sie die Bestandteile unseres Getränks in ein sauberes und vorsterilisiertes Glas.

3. 100 Gramm Kristallzucker hinzufügen.

4. Füllen Sie den Inhalt des Behälters mit kochendem Wasser und verschließen Sie ihn mit einem Nylondeckel oder rollen Sie einen Blechdeckel auf.

5. Wickeln Sie das heiße Glas in ein Handtuch, bis es vollständig abgekühlt ist.

6. Im Kühlschrank (sofern mit einem Nylondeckel abgedeckt) oder im Keller (sofern verschlossen) nicht länger als sechs Monate lagern.