Johannisbeerkompott für den Winter

Johannisbeerkompott für den Winter ist eine einfache und sehr leckere Art, Beeren zuzubereiten. Schwarze Johannisbeeren selbst haben einen besonderen Geschmack. Nicht jeder wird während der Saison eine Handvoll davon essen. Aber es würde nicht schaden, denn es ist kein Geheimnis, dass Johannisbeeren viele nützliche Vitamine und Substanzen enthalten. Aber es ist unwahrscheinlich, dass jemand im Winter auf ein köstliches Johannisbeerkompott verzichten wird. Darüber hinaus werden Sie mehr wollen. Lassen Sie die Beeren daher nicht verderben und bereiten Sie mehrere Gläser für den Winter vor. Und wir haben Rezepte für Sie ausgewählt.

Ein einfaches Rezept für Johannisbeerkompott für den Winter für ein 3-Liter-Glas

Wir bieten das einfachste Rezept für Johannisbeerkompott. Wir bereiten es auf der Grundlage des beliebtesten Kompottbehälters zu – einem 3-Liter-Glas. Damit alles klappt, muss man kein Profikoch sein, diese Aufgabe kann jeder Anfänger in der Küche bewältigen. Die Hauptsache ist, frische Beeren zu nehmen und diese gut zuzubereiten.

1. 
   Johannisbeerkompott für den Winter lässt sich ganz einfach im 3-Liter-Glas zubereiten. Wir sortieren die Beeren und spülen sie mit kaltem Wasser ab. Waschen Sie das Glas mit der Limonade gut aus und sterilisieren Sie es. Dies kann gedünstet, im Backofen oder sogar in der Mikrowelle erfolgen. Kochen Sie die Eisendeckel in einem Behälter etwa 5 Minuten lang. Für jedes Drei-Liter-Glas müssen Sie ein Glas mit einem Fassungsvermögen von 0,7 Litern abmessen. Das ist was wir machen. Füllen Sie ein Glas mit Beeren und füllen Sie es in ein anderes.
2. 
   Nehmen Sie einen großen Topf und gießen Sie die angegebene Menge Wasser hinein. Auf das Feuer legen und zum Kochen bringen. Füllen Sie das Glas mit Beeren bis zum Hals mit Wasser. Mit Deckeln abdecken und 15 Minuten stehen lassen.
3. 
   Nach 15 Minuten verwenden Sie einen speziellen Deckel mit Löchern, um das Wasser aus dem Glas in einen sauberen Topf abzulassen.
4. 
   Den Topf mit dem abgetropften Wasser auf das Feuer stellen, Zucker hinzufügen und zum Kochen bringen. Füllen Sie die schwarzen Johannisbeeren erneut bis zum Rand des Glases mit Sirup.
5. 
   Es bleibt nur noch das Schließen der Deckel und das bequeme Aufrollen. Drehen Sie die Gläser anschließend um und lassen Sie sie eingewickelt abkühlen. Das Johannisbeerkompott ist bereit für den Winter. Dann lagern wir es an einem kühlen Ort.

Johannisbeerkompott für den Winter ohne Sterilisation

Dank der wunderbaren Eigenschaften von Beeren wie schwarzen Johannisbeeren können Kompotte daraus auch ohne Sterilisation zubereitet werden. Und es wurde nachgewiesen, dass sie über einen längeren Zeitraum lagerfähig sind.

Zutaten:

• Schwarze Johannisbeere – 750 gr.
• Wasser – 2,5 Liter.
• Zucker – 500 gr.

Kochvorgang:

1. Bereiten Sie Beeren und Gerichte für das Kompott vor. Wir sortieren die schwarzen Johannisbeeren aus, waschen und trocknen sie.Wir waschen und sterilisieren auch Gläser mit Deckel. Lass es trocknen.

2. Schwarze Johannisbeeren in das Glas füllen.

3. Streuen Sie Kristallzucker darüber.

4. In einem Topf oder Wasserkocher Wasser zum Kochen bringen.

5. Füllen Sie das Glas mit Beeren mit kochendem Wasser. Wasser sollte den Behälter vollständig mit Beeren und Zucker füllen.

6. Bei diesem Rezept ist von der Verwendung von Schraubverschlüssen abzuraten, es ist besser, das Glas sofort zu verschließen.

7. Nehmen Sie das Glas und drehen Sie es eine Weile in Ihren Händen, damit sich der Zucker vollständig auflöst.

8. Drehen Sie anschließend das Glas auf den Deckel, stellen Sie es auf den Boden und wickeln Sie es in ein warmes Handtuch oder eine Decke. Lassen Sie es in diesem Zustand stehen, bis es vollständig abgekühlt ist.

9. Wenn das Johannisbeerkompott abgekühlt ist, überprüfen Sie das Glas auf Dichtheit, damit nirgendwo Luft oder Flüssigkeit austritt. Erst danach können Sie es zur Lagerung an einen kühlen, dunklen Ort schicken.

Genießen!

Köstliches Johannisbeerkompott für den Winter

In solch einem Supervitaminkompott bietet jede Beere einen eigenen Nutzen und eine eigene Geschmacksladung. Sie verstehen, dass die Kombination zweier Johannisbeeren dem Kompott nicht nur ein schönes Aussehen verleiht, sondern auch viele positive Eigenschaften vereint. Mit diesem Getränk stillen Sie nicht nur Ihren Durst, sondern erhalten auch den nötigen Vitaminschub.

Zutaten:

• Rote Johannisbeeren – 1 Tasse.
• Schwarze Johannisbeeren – 2 Tassen.
• Kristallzucker – 1,5 Tassen.
• Wasser – um ein 3-Liter-Glas zu füllen.

Kochvorgang:

1. Solche Kompotte müssen nicht streng nach den Zutaten eingenommen werden. Sie können es „nach Augenmaß“ streuen. Nehmen Sie zunächst schwarze und rote Johannisbeeren und sortieren Sie sie. Anschließend mit kaltem Wasser in einem Sieb abspülen.

2. Füllen Sie ein Drittel des Glases mit zwei Beerensorten.

3.Bringen Sie Wasser in einem Wasserkocher zum Kochen und gießen Sie es in das Johannisbeerglas. Lassen Sie es 15 Minuten ruhen.

4. Anschließend das Wasser in einen separaten Topf gießen und dort Zucker hinzufügen.

5. Den Sirup zum Kochen bringen. Wenn sich der Zucker aufgelöst hat, gießen Sie den Inhalt der Pfanne zurück in das Glas.

6. Verschließen Sie das Kompott sofort mit einem Einmachschlüssel unter einem Eisendeckel.

7. Stellen Sie es auf den Kopf und decken Sie es fest mit einer Decke ab.

8. Nach dem vollständigen Abkühlen an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren.

Schritt-für-Schritt-Rezept für die Zubereitung von Johannisbeerkompott mit Äpfeln

Es wird niemandem schwer fallen, ein köstliches Johannisbeer-Apfel-Kompott für den Winter zuzubereiten. In diesem Rezept werden Beeren und Früchte einer minimalen Wärmebehandlung unterzogen, sodass sich das Kompott in seiner Zusammensetzung als gesund erweist. Und außerdem – angenehm im Geschmack und reichhaltig im Aussehen.

Zutaten:

• Schwarze Johannisbeere – 3 Tassen.
• Äpfel – 2 Stk.
• Zucker – 1 Glas.
• Wasser – 1,5 l.

Kochvorgang:

1. Beginnen wir mit unseren Beeren. Wir wählen schwarze Johannisbeeren aus, sortieren sie und waschen sie.

2. Äpfel waschen, schälen und in Scheiben schneiden.

3. Gießen Sie Wasser in eine saubere Pfanne. Legen Sie es auf das Feuer und bringen Sie es zum Kochen.

4. Einen Teil der schwarzen Johannisbeeren und Apfelscheiben in ein Sieb geben. Stellen Sie ein Sieb über einen Topf mit kochendem Wasser und lassen Sie es einige Minuten ruhen. Alle vorbereiteten Beeren und Früchte auf die gleiche Weise blanchieren.

5. Danach die schwarzen Johannisbeeren und Äpfel in Drei-Liter-Gläser füllen.

6. Zucker mit Wasser in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Füllen Sie die Gläser bis zum Rand mit dem resultierenden Sirup.

7. Verschließen Sie die Gläser sofort mit einem Schlüssel hermetisch mit Deckeln.

8. Drehen Sie die Gläser um, wickeln Sie sie ein und lassen Sie sie über Nacht abkühlen.Am nächsten Morgen prüfen wir die Gläser auf Dichtheit und wenn alles in Ordnung ist, schicken wir sie zur Lagerung in den Keller.

Guten Appetit!

Wie bereitet man Johannisbeer-Himbeer-Kompott zu?

Sind Himbeeren und schwarze Johannisbeeren gleichzeitig reif? Super – bereiten Sie es in Form eines leckeren Kompotts auf den Winter vor. Die Zubereitung nimmt nur wenig Zeit in Anspruch und wenn es abgekühlt ist, können Sie ein duftendes Getränk aus dem Keller genießen.

Zutaten:

• Schwarze Johannisbeere – 1 kg.
• Himbeeren – 500 gr.
• Zucker – 1 kg.

Kochvorgang:

1. Wir sortieren die Beeren. Wir schneiden die Schwänze der schwarzen Johannisbeeren ab und entfernen die Zweige. In einem Sieb abspülen und trocknen lassen. Wir sortieren die Himbeeren von Trümmern und füllen sie einige Minuten lang mit Salzwasser. Diese Methode hilft dabei, unerwünschte Insekten loszuwerden, die sofort an die Oberfläche schwimmen. Lassen Sie die salzige Flüssigkeit ab und spülen Sie sie unter klarem fließendem Wasser gut ab. Lassen Sie es ebenfalls trocknen.

2. Wir sterilisieren Gläser mit Deckel auf eine für Sie bequeme Weise. Gießen Sie jeweils eine Portion Beeren hinein. Für ein etwa 3-Liter-Glas ein Glas Johannisbeeren und ein halbes Glas Himbeeren.

3. Füllen Sie jedes Glas bis zum Rand mit kochendem Wasser. Füllen Sie ein 3-Liter-Glas mit etwa 2,7 Liter kochendem Wasser.

4. Gießen Sie nach 15 Minuten das Wasser in die Pfanne und stellen Sie sie auf das Feuer.

5. Zucker hinzufügen und zum Kochen bringen. Nachdem sich der Zucker verteilt hat, gießen Sie ihn zurück in die Gläser.

6. Danach die Gläser sofort mit Deckeln verschließen, umdrehen und eingewickelt stehen lassen, bis sie vollständig abgekühlt sind.

7. Wenn das Johannisbeer-Himbeer-Kompott abgekühlt ist, geben Sie es an einen speziellen Aufbewahrungsort.

Guten Appetit!

Ein einfaches und leckeres Rezept für Johannisbeer-Stachelbeer-Kompott

Um Johannisbeer- und Stachelbeerkompott zuzubereiten, benötigen Sie ein Minimum an Zutaten und Aufwand. Und das Ergebnis wird allen gefallen. Der reichhaltige Geschmack dieses Kompotts ermöglicht es, es vor der Verwendung zu verdünnen. Lass uns anfangen zu kochen.

Zutaten:

• Stachelbeeren – 1 Tasse.
• Zucker – 2 Tassen.
• Schwarze Johannisbeere – 1 Tasse.
• Wasser – 3 Liter.

Kochvorgang:

1. Wir sortieren die schwarzen Johannisbeeren und Stachelbeeren aus und spülen sie mit Wasser ab. Wir reißen die Blätter und überschüssigen Zweige der schwarzen Johannisbeere ab, und wenn Sie möchten, können Sie die Schwänze der Stachelbeeren mit einer Schere abschneiden.

2. Wir sterilisieren Gläser mit Deckel mit jeder bekannten Methode.

3. Gießen Sie in jedes Glas ein Glas schwarze Johannisbeeren und Stachelbeeren.

4. Wasser in einem Wasserkocher zum Kochen bringen und die Gläser mit Beeren füllen. 15 Minuten stehen lassen.

5. Lassen Sie das Wasser mit einem speziellen Deckel mit Löchern aus den Gläsern in die Pfanne ab. Wir legen es ins Feuer.

6. Fügen Sie dort Zucker hinzu und bereiten Sie den Sirup zu.

7. Füllen Sie jedes Glas vorsichtig mit dem resultierenden Sirup. Schrauben Sie sofort die Deckel auf.

8. Decken Sie das Johannisbeer-Stachelbeer-Kompott mit einer warmen Decke ab und legen Sie es zum Abkühlen auf den Kopf. Danach bringen wir es an einen speziellen Ort zur Aufbewahrung von Konserven.

Johannisbeerkompott mit Kirschen für den Winter

Um Johannisbeer-Kirsch-Kompott nach diesem Rezept zuzubereiten, decken Sie sich mit zwei Drei-Liter-Gläsern und frischen Beeren ein. Denken Sie auch daran, eine positive Einstellung zu haben. Viel Spaß beim Kochen!

Zutaten:

• Frische Kirschen – 1,5 kg.
• Schwarze Johannisbeere – 1,5 kg.
• Kristallzucker – 800 gr.
• Wasser – 1 l.

Kochvorgang:

1. Zuerst bereiten wir frische Beeren zu. Wir sortieren schwarze Johannisbeeren und reife Kirschen aus dem Müll. Wir reißen Zweige und Blätter ab. Wir entfernen keine Kerne von Kirschen. Achten Sie nur darauf, dass keine verdorbenen Beeren vorhanden sind.Unter kaltem Wasser abspülen und trocknen lassen.

2. Sirup aus Zucker und Wasser zubereiten. Stellen Sie dazu einen Topf mit Wasser auf das Feuer und gießen Sie den gesamten Zucker hinein. Wenn es kocht, warten Sie, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Der Sirup ist fertig, schalten Sie den Herd aus. Wir lassen es auf eine Temperatur von 70 Grad abkühlen.

3. Anschließend die Kirschen und Johannisbeeren hinzufügen. Lassen Sie es einige Minuten ruhen.

4. Danach nehmen wir die Beeren heraus und füllen sie gleichmäßig in zwei Gläser.

5. Bringen Sie den Sirup erneut zum Kochen. Wir füllen unsere Gläser damit. Decken Sie jedes mit einem Deckel ab und legen Sie es in einen großen Topf, um es 25 Minuten lang zu sterilisieren.

6. Wir nehmen die Gläser heraus, schließen die Deckel und lassen sie kopfüber unter der Decke abkühlen.

7. Nach dem vollständigen Abkühlen zur Lagerung in den Keller stellen.

Ein einfaches Rezept für Johannisbeer-Orangen-Kompott

Schwarzes Johannisbeerkompott mit Orangenzusatz hat einen interessanten herben Geschmack. Dieses Getränk ist eine ausgezeichnete Erfrischung und ein Durstlöscher. Sowohl Erwachsene als auch Kinder werden es mögen. Die Zutaten sind für ein Drei-Liter-Glas angegeben.

Zutaten:

• Orangen – 0,5 Stk.
• Schwarze Johannisbeere – 1 Tasse.
• Zucker – 1 Glas.

Kochvorgang:

1. Orange waschen und die Hälfte abschneiden. In Kreise schneiden.

2. Wir sortieren die schwarzen Johannisbeeren aus dem Müll und reißen die überschüssigen Zweige ab. In einem Sieb unter fließendem Wasser abspülen. Lassen Sie die Flüssigkeit abtropfen und die Beeren trocknen.

3. Schwarze Johannisbeeren in ein Drei-Liter-Glas füllen. Orangenscheiben darauflegen.

4. Kochen Sie gereinigtes Wasser in einem Wasserkocher. Füllen Sie ein Drei-Liter-Glas bis zum Rand mit kochendem Wasser und decken Sie es mit einem Deckel ab. Etwa 15 Minuten stehen lassen.

5. Anschließend die Flüssigkeit aus dem Glas in einen separaten, sauberen Topf abgießen. Zünde es an und füge Zucker hinzu. Zum Kochen bringen. Der Zucker sollte sich im Sirup auflösen.

6.Gießen Sie den resultierenden Sirup in ein Glas mit Beeren und Orangen. Verschließen Sie das Glas mit einem Deckel. Nachdem das Getränk vollständig abgekühlt ist, bringen wir es zur Lagerung bis zum Winter in den Keller oder Keller.

Guten Appetit!

Schwarzes Johannisbeerkompott mit Zitrone und Minze

Kein ganz gewöhnliches Rezept, dafür aber nicht weniger lecker. Bereiten Sie für den Winter Johannisbeerkompott mit Zitrone und Minze zu und jeder wird es lieben. Dieses Getränk stillt und löscht den Durst perfekt.

Zutaten:

• Schwarze Johannisbeere – 2 Tassen.
• Frische Minze – 3 Zweige.
• Zitrone – ½ Stk.
• Wasser – 2,9 l.
• Zucker – 350 gr.

Kochvorgang:

1. Wir sortieren die schwarzen Johannisbeeren aus und befreien sie von Schmutz und Zweigen. Anschließend abspülen und das Wasser abtropfen lassen.

2. Gießen Sie unsere Beeren in ein sauberes Glas.

3. Minze waschen und die Blätter abreißen. Wir werden keine Zweige verwenden.

4. Die Zitrone waschen und halbieren. Schneiden wir es in Scheiben.

5. Geben Sie Zitrone und Minze in ein Glas mit Beeren.

6. Bereiten Sie in der Zwischenzeit kochendes Wasser vor und gießen Sie es in das Glas mit den Zutaten. Lassen Sie die Mischung 15 Minuten lang ruhen und decken Sie sie mit einem Deckel ab.

7. Lassen Sie das Wasser aus dem Glas in die Pfanne ab und fügen Sie Zucker hinzu. Zum Kochen bringen. Der Zucker sollte sich vollständig auflösen.

8. Füllen Sie das Glas mit dem resultierenden Sirup und verschließen Sie es mit einem schlüsselfertigen Deckel.

9. Umdrehen, mit einem Handtuch abdecken und über Nacht stehen lassen. Am Morgen bringen wir es an einen kühlen Ort, um es bis zum Winter aufzubewahren.

Tipp: Untersuchen Sie das Glas sorgfältig, bevor Sie kochendes Wasser hineingießen – es darf keine Absplitterungen oder insbesondere Risse aufweisen. Legen Sie zur Sicherheit eine Messerklinge unter den Boden des Glases und gießen Sie die heiße Flüssigkeit schräg an den Wänden entlang.