Stachelbeermojito für den Winter mit Minze und Zitrone

Kompott-Mojito aus Stachelbeeren mit Minze und Zitrone war vor nicht allzu langer Zeit nicht für den Winter zubereitet, wurde aber dank des Mojito-Cocktails, in dessen Analogie es erfunden wurde, populär. Der original kubanische Mojito wird aus Minzblättern und Rum unter Zugabe von Zucker und Limette hergestellt. Wir bieten Ihnen 7 Schritt-für-Schritt-Rezepte für einen alkoholfreien Mojito, ein köstliches, erfrischendes Kompott mit der Zugabe verschiedener Zutaten, vor allem Minze und Stachelbeeren. Bei heißem Wetter kann diesem Kompott wie bei einem echten Cocktail zerstoßenes Eis hinzugefügt werden.

Klassisches Mojito-Kompott aus Stachelbeeren und Minze für den Winter

Stachelbeer-Minz-Mojito-Kompott empfiehlt sich als hervorragendes Erfrischungsgetränk bei Hitze, wird aber auch im Winter nicht fehl am Platz in Ihrer Speisekammer sein. Menschen mit Diabetes sollten wissen, dass dieses Kompott ziemlich viel Zucker enthält, da Stachelbeeren eine saure Beere sind. Das Rezept ist für ein Drei-Liter-Glas ausgelegt, Sie können jedoch die gleiche Menge an Zutaten in kleinere Gläser füllen.

1. 
   Um Mojito-Kompott mit Stachelbeeren für den Winter zuzubereiten, müssen Sie die Stachelbeeren aus dem Müll sortieren, waschen und in einem Sieb trocknen. Wenn Sie möchten, dass die Beeren dann intakt bleiben, müssen Sie sie mit einem Zahnstocher an drei bis vier Stellen einstechen. Die Einstiche verhindern, dass die Beerenschalen bei Kontakt mit kochendem Wasser platzen. Ein Anstechen der Beeren ist jedoch nicht notwendig, der Geschmack des Kompotts hängt davon nicht ab.
2. 
   Kompottgläser vorab über Dampf oder im Ofen waschen und sterilisieren und die Deckel 5 Minuten kochen lassen. Die Stachelbeeren in Gläser füllen.
3. 
   In kleinen Gläsern benötigen Sie 2-3 Minzblätter, die Sie vorher waschen und mit kochendem Wasser übergießen. Geben Sie mehr Minze in ein größeres Glas.
4. 
   Füllen Sie die Gläser bis zum Rand mit kochendem Wasser und lassen Sie es 15–20 Minuten ziehen.
5. 
   Kristallzucker in einen Topf geben.
6. 
   Gießen Sie das Wasser aus den Gläsern hinein und bringen Sie es zum Kochen, damit sich der Zucker vollständig auflöst.
7. 
   Den heißen Sirup mit den Stachelbeeren und der Minze zurück in die Gläser füllen.
8. 
   Jetzt müssen Sie die Gläser hermetisch verschließen und auf den Kopf stellen. Wickeln Sie die Kompottgläser mit etwas Warmem ein, lassen Sie sie vollständig abkühlen und lagern Sie sie dann zur Langzeitlagerung in einem kühlen, dunklen Raum.

Guten Appetit!

Schritt-für-Schritt-Rezept für die Zubereitung von Stachelbeer-Mojito mit Zitrone

Zitrone verleiht einem Mojito mit Stachelbeer-Zitrussäure und einer angenehmen, sanften Gelbtönung, und am Ende erhalten Sie ein sehr leckeres, erfrischendes Frucht- und Beerengetränk mit einem Hauch Minze und Zitronenmelisse. Das Rezept ist für ein Drei-Liter-Glas.

Zutaten:

• Stachelbeeren - 2,5-3 EL.
• Zitrone – 1 Stk.
• Zucker – 1,5-2 EL.
• Minze – 2-3 Zweige.
• Melissa - 1 Zweig.
• Kochendes Wasser – wie viel kommt in das Glas?

Kochvorgang:

1. Gläser und Deckel gut auswaschen und vorher sterilisieren.

2. Stachelbeeren müssen sortiert, gewaschen und durch ein Sieb aus dem Wasser gesiebt werden.

3. Als nächstes füllen Sie die Stachelbeeren in Gläser (ein Drei-Liter-Glas benötigt so viele Beeren, dass sie bis zur Mitte reichen).

4. Anschließend den Zucker in Gläser direkt auf die Beeren gießen.

5. Als nächstes die Zitrone waschen, in Becher schneiden und in Gläser füllen. Wenn Ihnen die Bitterkeit, die Zitronenschale dem Kompott verleihen kann, nicht gefällt, schneiden Sie sie ab. Aber die Kerne der Zitrone müssen entfernt werden.

6. Anschließend die grüne Minze und die Zitronenmelisse waschen, mit kochendem Wasser übergießen und in Gläser füllen.

7. Gießen Sie kochendes Wasser bis zum Kompotthals und lassen Sie es mindestens 15-20 Minuten stehen.

8. Gießen Sie den Inhalt der Gläser in einen Topf, kochen Sie ihn auf und gießen Sie ihn zurück in die Gläser.

9. Rollen Sie das Mojito-Kompott für den Winter mit hermetisch verschlossenen Deckeln auf und stellen Sie die Gläser auf den Kopf.

10. Wickeln Sie die Mojito-Gläser in etwas Warmes, lassen Sie sie abkühlen und lagern Sie das Getränk dann in einem dunklen, kühlen Raum.

Guten Appetit!

Wie macht man einen Stachelbeer-Mojito mit Orange und Minze?

Sie erhalten einen sehr leckeren Mojito, wenn Sie die Zitrone durch eine Orange ersetzen und anstelle der grünen Stachelbeeren rote hinzufügen, die viel süßer sind. Wer weder Minze noch Zitronenmelisse mag, muss sie übrigens nicht zusammen zum Kompott geben, sondern einfach eines dieser duftenden Kräuter dazugeben. Rezept für 1 Drei-Liter-Glas.

Zutaten:

• Stachelbeeren – 2-3 EL.
• Zucker – 1,5-2 EL.
• Orangen – 1 Stk.
• Minze – 2-3 Zweige.
• Melissa - 1-2 Zweige.
• Wasser – wie viel kommt in das Glas?

Kochvorgang:

1. Gläser und Deckel waschen und sterilisieren.

2.Reinigen Sie die Stachelbeeren von Rückständen, spülen Sie die Beeren anschließend ab und lassen Sie das Wasser durch ein Sieb abtropfen.

3. Geben Sie die Stachelbeeren in Gläser (manchmal werden die Stachelbeeren einige Minuten in kochendem Wasser blanchiert und dann in Gläser gefüllt, aber das muss nicht gemacht werden).

4. Spülen Sie die Orange gut ab, schneiden Sie sie in zwei Hälften, entfernen Sie die Kerne und entfernen Sie die Schale, wenn Sie befürchten, dass das Kompott dadurch bitter wird.

5. Gießen Sie Zucker in Gläser mit Stachelbeeren und fügen Sie gehackte Orangen hinzu.

6. Gewaschene und überbrühte Minze und Zitronenmelisse darauflegen.

7. Füllen Sie die Gläser bis zum Rand mit kochendem Wasser und lassen Sie es mindestens 15-25 Minuten ziehen.

8. Anschließend den Sirup aus den Gläsern in einen Topf gießen, aufkochen und zurück in die Gläser füllen.

9. Verschließen Sie die Gläser fest mit Deckeln, damit sie länger als einen Monat stehen und nicht explodieren.

10. Drehen Sie die heißen Gläser auf den Deckel, wickeln Sie sie fest mit etwas Warmem ein, lassen Sie sie vollständig abkühlen und nehmen Sie das Kompott dann zur Langzeitlagerung in einem kühlen Raum heraus.

Guten Appetit!

Köstliches Mojito-Kompott aus roten Stachelbeeren

Rote Stachelbeeren sind einfach die perfekte Beere für jedes Kompott, denn sie sind viel süßer als grüne Stachelbeeren. Bereiten Sie einen Mojito mit verschiedenen Stachelbeeren zu, um zu entscheiden, welches Kompott Ihnen am besten schmeckt. Mojito-Rezept für 1 Drei-Liter-Glas.

Zutaten:

• Rote Stachelbeeren - 2,5-3 EL.
• Zitrone oder Limette – 1 Stk.
• Kristallzucker – 1 EL.
• Wasser – wie viel kommt in das Glas?
• Minze – 2-3 Zweige.

Kochvorgang:

1. Die Stachelbeeren von den Rückständen schälen, abspülen und durch ein Sieb abseihen.

2. Spülen und sterilisieren Sie die Gläser und Deckel (kochen Sie die Deckel 5 Minuten lang).

3. Stachelbeeren in Gläser füllen, Limette oder Zitrone darauflegen, in Scheiben oder Becher schneiden und die Kerne entfernen.

4. Zucker in das Glas gießen.

5.Legen Sie saubere Zweige Minze und Zitronenmelisse einer beliebigen Sorte darauf.

6. Füllen Sie die Gläser bis zum Rand mit kochendem Wasser.

7. Lassen Sie die Gläser 15 Minuten stehen, gießen Sie den Sirup in einen Topf, kochen Sie ihn auf und gießen Sie ihn erneut in die Gläser.

8. Rollen Sie die Gläser für den Winter zusammen, drehen Sie sie um, wickeln Sie sie in eine warme Decke und lassen Sie sie abkühlen.

9. Lagern Sie für den Winter vorbereitete Mojitos mit Stachelbeeren im Keller, in der Speisekammer oder in einem kühlen, dunklen Raum.

Guten Appetit!

Wintergrünes Stachelbeer-Mojito-Kompott

Jeder kann einen grünen Stachelbeer-Mojito zubereiten, denn für die Zubereitung dieses leckeren und beliebten Kompotts sind keine besonderen Anstrengungen oder Fähigkeiten erforderlich. Wenn Sie ein Glas Mojito öffnen, verdünnen Sie es nach Belieben mit kochendem Wasser und fügen Sie zerstoßenes Eis hinzu. Rezept für 1 Drei-Liter-Glas.

Zutaten:

• Grüne Stachelbeeren – 3 EL.
• Zucker – 2 EL.
• Kochendes Wasser – wie viel kommt in das Glas?
• Minze, Zitronenmelisse – ein Haufen.

Kochvorgang:

1. Sortieren Sie die Stachelbeeren gut, um Rückstände zu entfernen, spülen Sie sie unter fließendem Wasser ab und trocknen Sie sie in einem Sieb.

2. Gläser und Deckel vorab sterilisieren.

3. Stachelbeeren bis zur Mitte in die Gläser füllen, Zucker darüber streuen.

4. Geben Sie einen Bund gewaschener Minze und Zitronenmelisse (oder eines dieser Kräuter) zum Mojito.

5. Füllen Sie das Glas bis zum Rand mit kochendem Wasser, damit die Beeren durchzogen sind und sich der Zucker auflöst.

6. Nach 20 Minuten den Sirup aus den Gläsern in einen Topf gießen, zum Kochen bringen, einige Minuten kochen lassen und zurück in die Gläser gießen.

7. Jetzt müssen Sie nur noch die Gläser mit einem Spezialschlüssel mit Deckel aufrollen (oder mit Schraubdeckeln verschrauben).

8. Drehen Sie die Gläser auf den Deckel, wickeln Sie sie warm ein und lassen Sie sie vollständig abkühlen.

9. Anschließend das Kompott zur Lagerung in einem dunklen und kühlen Raum aufbewahren.

Guten Appetit!

Ein einfaches und köstliches Rezept für Stachelbeer-Limetten-Mojito

In Kuba wird dem Mojito-Cocktail immer die erfrischende Zitrusfrucht Limette zugesetzt, glücklicherweise wächst sie dort in Hülle und Fülle. In unserem Land ist Limette nicht so einfach zu kaufen wie Zitrone. Wenn Sie sie jedoch finden, fügen Sie sie unbedingt dem Kompott mit Stachelbeeren und Minze hinzu, um Ihr hausgemachtes Getränk dem ursprünglichen Mojito-Cocktail so nahe wie möglich zu bringen. Rezept für 1 Drei-Liter-Glas.

Zutaten:

• Stachelbeeren - 3-4 EL.
• Limette – 0,5-1 EL.
• Zucker – 2 EL.
• Minze – 3 Zweige.
• Wasser – wie viel kommt in das Glas?

Kochvorgang:

1. Spülen Sie den Behälter für das Kompott gut aus und sterilisieren Sie ihn über Dampf oder im Ofen, kochen Sie die Deckel aus.

2. Die Beeren aussortieren, von Rückständen befreien, abspülen und in Gläser füllen.

3. Zucker über die Beeren gießen und reine Minze hinzufügen.

4. Wasser aufkochen und bis zum Rand in Gläser füllen.

5. Lassen Sie das Kompott stehen, damit die Beeren dampfen.

6. Nach 20–25 Minuten den Sirup aus den Gläsern abgießen, aufkochen und zurück in die Gläser füllen.

7. Rollen Sie die Gläser für den Winter zusammen, drehen Sie sie um und lassen Sie sie abkühlen, eingewickelt in etwas Warmes.

8. Kompott in einem kühlen, dunklen Raum lagern.

Guten Appetit!

Stachelbeerkompott mit Zitronensäure „Mojito“

Zitronensäure ist eine sehr preisgünstige Zutat; sie wird manchmal Kompott zugesetzt, da sie ein hervorragendes Konservierungsmittel ist und ihnen außerdem einen leichten Zitrusgeschmack verleiht. In dieser Variante des Kompotts ersetzt Zitronensäure die natürliche Zitrone und passt gut zu Minze und Stachelbeeren. Rezept für 1 Drei-Liter-Glas.

Zutaten:

• Stachelbeeren - 3 EL.
• Zucker – 1,5-2 EL.
• Minzzweige – 2-3 Stk.
• Zitronensäure – 0,5 TL.
• Wasser – wie viel kommt in das Glas?

Kochvorgang:

1.Geben Sie die Stachelbeeren in saubere, sterilisierte Gläser, die Sie bereits von Rückständen befreit, abgespült und in einem Sieb getrocknet haben sollten.

2. Zucker, Zitronensäure und frische Minze hinzufügen (Sie können auch Zitronenmelisse verwenden).

3. Füllen Sie die Gläser mit kochendem Wasser und lassen Sie sie mindestens 20–25 Minuten stehen.

4. Anschließend den Sirup in einen Topf gießen, aufkochen und in die Gläser zurückgeben.

5. Rollen Sie die Gläser für den Winter fest zusammen (oder schrauben Sie sie fest), drehen Sie sie um, wickeln Sie sie in etwas Warmes und lassen Sie sie vollständig abkühlen.

6. Bewahren Sie den Mojito an einem kühlen Ort auf, verdünnen Sie ihn vor dem Trinken mit Trinkwasser nach Geschmack und fügen Sie zerstoßenes Eis hinzu.

Guten Appetit!