Blaubeerkonfitüre ist nicht nur sehr wohltuend für den Körper, sondern auch unglaublich lecker. Und ein weiterer Vorteil ist, dass es mit unseren 5 Rezepten ganz einfach zu Hause zubereitet werden kann.
Fünf-Minuten-Blaubeerkonfitüre für den Winter
Blaubeeren sind eine einzigartige Beere, die für ihre heilenden Eigenschaften und ihren großartigen Geschmack bekannt ist. Es ergibt eine sehr leckere und dicke Marmelade.
- Blaubeere 1 (Kilogramm)
- Kristallzucker 1 (Kilogramm)
-
Wie bereite ich Blaubeerkonfitüre für den Winter vor? Die Beeren verlesen, unter fließendem Wasser abspülen und in einem Sieb abtropfen lassen. -
Die Beeren in eine Schüssel geben, Zucker hinzufügen, umrühren und mit einem Löffel leicht auf die Beeren drücken. Lassen Sie die Blaubeeren 2-4 Stunden ruhen. -
Anschließend die Beerenmasse in einen Topf geben und kochen lassen. -
Die Beerenmasse zum Kochen bringen, dabei gelegentlich umrühren, damit sie nicht anbrennt. Kochen Sie die Marmelade nach dem Kochen 5 Minuten lang. Den Marmeladenbehälter waschen und sterilisieren. -
Geben Sie die heiße Marmelade in die Gläser, verschließen Sie sie, wickeln Sie sie in eine warme Decke und lassen Sie sie vollständig abkühlen. Marmelade kühl lagern.
Guten Appetit!
Dickflüssige Blaubeerkonfitüre mit Gelatine
Dieses einfache Rezept für Blaubeerkonfitüre wird jeder Hausfrau gefallen.Ein Dessert aus dunklen Blaubeeren behält die meisten seiner heilenden Eigenschaften und Nährstoffe. Blaubeermarmelade unterstützt Ihre Immunität im Winter.
Kochzeit: 60 Min.
Kochzeit: 40 Min.
Portionen: 5.
Zutaten:
- Blaubeeren – 1 kg.
- Zucker – 1 kg.
- Gelatine – 1 Beutel.
Kochvorgang:
1. Beeren verlesen, waschen und in einem Sieb abtropfen lassen.
2. Anschließend die Blaubeeren im Mixer pürieren.
3. Zucker zur Beerenmasse hinzufügen und gut vermischen. Die Beerenmischung auf das Feuer legen, zum Kochen bringen und 5-7 Minuten kochen lassen.
4. Gelatine in etwas Wasser verdünnen. Die Gelatinemasse zur heißen Marmelade geben und gut vermischen.
5. Die Marmelade in sterilisierte Gläser füllen, mit Deckeln abdecken und 10-15 Minuten in kochendem Wasser sterilisieren. Anschließend die Gläser mit Deckel aufrollen, abkühlen lassen und kühl lagern.
Guten Appetit!
Wie macht man Blaubeerkonfitüre mit Pektin?
Wenn Sie Blaubeeren in allen möglichen Formen lieben, wird Ihnen dieses köstliche Konfitüre-Rezept ebenfalls gefallen. Dank des natürlichen Geliermittels Pektin ist die Delikatesse dick und reichhaltig.
Kochzeit: 30 Minuten.
Kochzeit: 30 Minuten.
Portionen: 1.
Zutaten:
- Blaubeeren – 7 EL.
- Zitronensaft – 3 EL.
- Pektin – 4,5 EL.
- Zucker – 4 EL.
Kochvorgang:
1. Blaubeeren verlesen, waschen und in einem Sieb abtropfen lassen.
2. Die Beeren in einen Topf geben und mit einem Stampfer zerdrücken.
3. Legen Sie die Blaubeermischung auf das Feuer, fügen Sie Zitronensaft hinzu, fügen Sie nach und nach Pektin hinzu und rühren Sie um.
4. Sobald die Beerenmischung kocht, Zucker hinzufügen. Unter ständigem Rühren die Marmelade kochen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
5. Anschließend die heiße Marmelade in sterilisierte Gläser füllen.Verschließen Sie die Gläser fest mit Deckeln, kühlen Sie sie auf Zimmertemperatur ab und lagern Sie sie an einem kühlen Ort.
Guten Appetit!
Ein einfaches und köstliches Rezept für Blaubeerkonfitüre mit Agar-Agar
Wilde Blaubeeren gehören zu den beliebtesten Beeren für die Zubereitung köstlicher hausgemachter Wintergerichte. Marmelade aus Agar-Agar ist dickflüssig, reichhaltig und aromatisch. Es kocht schnell und einfach.
Kochzeit: 90 Min.
Kochzeit: 30 Minuten.
Portionen: 5.
Zutaten:
- Blaubeeren – 1 kg.
- Zucker – 500 gr.
- Agar-Agar – 2 TL.
Kochvorgang:
1. Entfernen Sie alle Rückstände von den Blaubeeren und spülen Sie sie unter fließendem Wasser ab.
2. Die Beeren mit Zucker bedecken und eine Stunde ruhen lassen.
3. Danach die Pfanne mit den Blaubeeren auf das Feuer stellen und die Beerenmasse zum Kochen bringen.
4. Fügen Sie dann Agar-Agar hinzu und kochen Sie die Beeren weitere 5-7 Minuten lang unter ständigem Rühren der Masse. Die Marmelade wird allmählich dicker und nimmt eine gleichmäßigere Konsistenz an.
5. Geben Sie die heiße Marmelade in die Gläser, rollen Sie sie auf und kühlen Sie sie ab, indem Sie sie mit einer Decke abdecken. Blaubeermarmelade kühl lagern.
Guten Appetit!
Wie bereitet man Blaubeerkonfitüre mit Zitronensäure für den Winter zu?
Beerenmarmelade wird nicht nur mit dem Löffel gegessen, sondern findet auch häufig Verwendung beim selbstgemachten Backen. In diesem Rezept verraten wir Ihnen, wie Sie Blaubeerkonfitüre mit Zitronensäure zubereiten; sie hält sich den ganzen Winter über gut.
Kochzeit: 4 Stunden.
Kochzeit: 50 Min.
Portionen: 5.
Zutaten:
- Blaubeeren – 1 kg.
- Zucker – 1 kg.
- Zitronensäure – 1,5 TL.
Kochvorgang:
1. Die Blaubeeren verlesen und unter fließendem Wasser waschen.
2. Blaubeeren in einen Topf geben, Zucker hinzufügen und umrühren. Stellen Sie die Pfanne auf das Feuer.
3. Sobald die Beerenmasse kocht, reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe und kochen Sie sie 1,5 bis 2 Stunden lang.Während des Kochens den Schaum abschöpfen, die Marmelade sollte gut eindicken.
4. Zum Schluss Zitronensäure hinzufügen, umrühren und weitere 1-2 Minuten brennen lassen.
5. Anschließend die heiße Marmelade in Gläser füllen, aufrollen, abkühlen lassen und mit einer warmen Decke abdecken. Marmelade kühl lagern.
Guten Appetit!
